Блюда для детей. Блюда для детей и взрослых


Блюда для детей

Многие родители задумываются над тем, какие блюда для детей нужно готовить, чтобы тарелки после обеда оставались пустыми. И большинство взрослых уверено, что существуют рецепты, позволяющие создавать волшебную пищу, вызывающую аппетит у ребенка. Однако дело вовсе не в составляющих блюда, а в том, каким образом оно преподнесено. Если содержимое тарелки выглядит оригинально, то оно будет полностью съедено.

оладьи для детей

Ориентируйтесь на потребности ребенка

Чтобы не раздумывать ежедневно – чем же еще накормить свое чадо, следует вспомнить себя в детстве. Вы ели все подряд, что появлялось на столе? Или у вас возникал аппетит, только когда вы видели праздничный стол? Наверняка вы желали отведать красивые салаты и торт, только потому, что они выглядели необычно. Ваши дети также хотят видеть на столе что-то оригинальное. Выкладывайте блюда для детей в виде мордочек зверьков или красивых пейзажей, и малыши будут съедать все до последней крупинки.

Вам следует понять — у ваших детей есть свои собственные привычки, вкусовые ощущения и пристрастия. Кто-то любит кабачки, другие их ненавидят. Кому-то нравится шоколад, а кто-то его не переносит. Есть дети, с презрением смотрящие на обжаренные окорочка и крылышки курочек, а есть такие, которые постоянно едят мясо. Попытайтесь выяснить у своих ребятишек, какие блюда им нравятся, и готовьте только те, которые они в любом случае будут есть. Так, вы не только угодите своим чадам, но и сэкономите деньги на продуктах.

Ориентируясь на запросы ребенка, можно вырастить из него личность. А если подавлять желания своих детей, заставляя их поедать те блюда, которые вы приготовили, то повзрослев, они станут безвольными, податливыми и соглашающимися с тем положением дел, что у них будет наблюдаться. Проявляя креативность при приготовлении блюд для своих отпрысков, вы показываете им, что они неординарные личности, заслуживающие лучшего. Примерно так думают о себе дети, посещающие частный детский сад «Радость моя». Отзывы о нем восторгающие. Почитайте, каким образом работники этого заведения находят подход к каждому ребенку. Наверняка вы откроете для себя много нового.

Рецепты блюд для детей

Не стоит пичкать своих детей овощами и фруктами. Несмотря на утверждения диетологов, будто ежедневно необходимо употреблять много растительной пищи, все же она не всем идет на пользу. А дети, в своем большинстве, не любят то, что считается здоровой едой. Поэтому следует совмещать то, что вкусно с тем, что вы посчитали полезным. Например, если вы решили приготовить мясное блюдо, то салат или овощи в подливе обязательны. Так, пищеварительная система ребенка будет работать полноценно. А вот рыбное блюдо необязательно снабжать растительными компонентами.

Толченка с котлетами.

Создавая блюда для детей, позаботьтесь о том, чтобы количество приготовленного было оптимальным. Не нужно готовить впрок, на три дня. Любая пища хороша, пока она только приготовлена. Если у вас один ребенок, то достаточно пожарить для него две котлеты и превратить в пюре одну среднюю картофелину. Чтобы толченка получилась мягкой и вкусной, в нее необходимо добавить три столовых ложки горячего молока. А потом размешать ее до состояния полноценного пюре. Котлеты можно приготовить из следующих продуктов:— ста граммов мяса, рыбы или капусты;— одной маленькой луковицы;— двух ломтиков белого хлеба;— одной маленькой морковки;— одного сырого куриного яйца.

Если вы кормите своих детей всеми сортами мяса, то для приготовления котлет возьмите сто граммов того мясного филе, которое вы обычно употребляете. Из мяса, луковицы, морковки и хлеба нужно сделать фарш, затем вмешать в него одно яйцо, посолить и поперчить. Из готового фарша необходимо сформировать котлетки. Для создания полноценного блюда, котлеты обжаривают на сковороде в разогретом растительном масле. Готовые котлетки помещают на бумажную салфетку или в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла.

Людям, отрицающим поедание мяса животных, следует использовать капусту. И то, и другое превращают в фарш, таким же образом, как и в случае с мясом. А затем перемешивают со всеми остальными составляющими. Блюда для детей, созданные из рыбы, в том числе — котлеты, получаются довольно вкусными и полезными, но не все дети согласны их есть. Ведь запах рыбы воспринимается не всеми людьми, как аппетитный. Из капусты получаются очень вкусные котлетки, которые восторгают и взрослых, и детей. А самое главное – насыщают организм не только питательными веществами, но и витаминами.

Когда котлеты и картофельное пюре будут готовы, необходимо разместить их на тарелке, таким образом, чтобы у ребенка появлялся не только аппетит, но и азарт. Детей очень увлекают игры, а последние немыслимы без ярких игрушек. Превратите тарелку для своего чада в мини-игру и он с удовольствием съест все, что вы на нее поместили. Например, котлетки можно представить в виде двух островов, а из картофельного пюре можно создать что-то типа камушков между островками. Вы считаете — блюда для детей должны быть полезными? Тогда воткните несколько веточек петрушки и укропа в каждую котлетку!

Ребенок, увидев тарелку, на которой представлена игра, будет в восторге. Поясните ему, что он в этой игре великан, который должен сначала съесть первый островок, затем — все камни и после этого второй островок. На вторую котлетку можно поместить продукт, который, нравится вашему чаду. Это может быть маленький помидор или кусочек сыра. Это маленькое дополнение должно быть чем-то типа приза. Вот такие сценарии следует придумывать, создавая блюда для своих детей. Проявите фантазию и вы сможете создать массу занятных игр, способствующих полноценному питанию ребенка.

Игры «Гамбургеры»

Другой способ заинтересовать свое чадо, есть, приготовленное вами — это создать гамбургер. Можно готовить такого типа блюда на день рождения ребенка. Смысл заключается в том, чтобы создать несколько булочек с различным наполнением, если они готовятся на детский праздник. Поедая их, каждый ребенок должен рассказать, что именно он съел. За правильные ответы даются призы в виде вкусных конфет или порожных. Если вы решили часто готовить гамбургеры для своих детей, то следует каждый создавать немного измененным. У малышей это будет вызывать азарт. А если попросите их пояснить, что именно вы изменили в гамбургере, то спровоцируете их на участие в игре «Угадайка».

Гамбургер готовится совсем просто. Для его наполнения, обычно берется плоская котлета. Приготовить ее можно по тому рецепту, который указан выше, на этой странице. Булочки лучше покупать специальные. Но если у вас нет такой возможности, то можно использовать обычный белый хлеб. Из него вырезают две красивые фигурки, например, сердечко, овал, кружок или треугольник. Но прежде чем это сделать, нужно поместить между двумя кусочками хлеба плоскую котлетку, листик свежего зеленого салата, пару долек помидоров и все это смазать майонезом, лучше домашнего приготовления. Потом берется металлическая форма для выдавливания печенья из теста и с ее помощью создаются гамбургеры из хлеба, необычной формы.

Вкусные блюда для детей можно создавать, используя готовые продукты, которые есть в магазине. Булочки для гамбургеров обычно очень качественные, мягкие и вкусные. На полках большинства магазинов можно найти и сыр, который является обязательным в любом гамбургере. Там же продаются свежие овощи. Но котлеты, лучше не покупать. Они готовятся на производстве в больших количествах, в пережженном масле. Из-за чего покупные котлеты могут вызывать различные проблемы в пищеварительной системе. Поэтому котлетки обязательно нужно готовить самостоятельно, тем более для детей.

Как разнообразить содержимое гамбургеров? Сыр можно заменить:— майонезом;— плавленым сырком;— густым соусом.Вместо помидор можно использовать:— кетчуп;— соленые или свежие огурцы;— тонкий слой мякоти авокадо.Вместо покупных булочек можно взять хлеб любого сорта или выпечь булочки самостоятельно. Главное – проявлять фантазию, когда вы готовите блюда для детей. В этой публикации представлены фотографии, которые помогут вам понять, чего ваши дети ожидают, увидеть на столе.

Copyright © kak-prygotovyt.ru

kak-prygotovyt.ru

Меню для детей

Меню для детей 3 ностальгических рецепта из детского сада

46

Когда настроение ниже нулевой отметки, стоит порадовать себя приготовлением блюд по ностальгическим рецептам из

Меню для детей Горячий свекольник как в детском саду – классический рецепт

59

Невероятно вкусным получается горячий свекольник как в детском саду, если приготовить его по классическому

Блюда из курицы Готовим куриное суфле как в детском саду: простой и вкусный рецепт

18

Невероятно нежное куриное суфле как в детском саду готовится просто и вкусно. Пошаговый рецепт

Запеканки Вкусная и полезная рисовая запеканка — как в детском саду

42

Если вас посетило ностальгическое настроение, то стоит приготовить вкусную и полезную рисовую запеканку как

Макароны и крупы Как сварить манку, чтобы она получилась как в детском саду?

131

Многие молодые мамы часто интересуются, как сварить манку, чтобы она получилась как в детском

Блюда из курицы Делаем подливку как в детском саду: рецепт-ностальгия

220

Густая и нежная мясная подливка как в детском саду, приготовленная по самому простому рецепту-ностальгии,

Блюда в духовке Как приготовить вкусную и полезную морковную запеканку: простой рецепт

16

Очень нежной получается вкусная и полезная морковная запеканка в духовке, приготовленная по самому простому

Меню для детей Рыбные тефтели, прямо как в детском саду – это объедение!

26

Невероятно аппетитные рыбные тефтели, прямо как в детском саду, можно приготовить в домашних условиях.

Десерты Как в детстве: рецепт шоколадной колбаски из печенья

19

Невероятно вкусная шоколадная колбаска из печенья – лакомый десерт, который многим знаком с детства.

Десерты Что вкусненького приготовить ребёнку: 3 интересных рецепта

12

Многие мамы часто просто не знают, что еще вкусненького приготовить ребенку. Ведь маленький привереда

Десерты Блюда для Хэллоуина – рецепты для детей

11

День всех святых – праздник, который стали активно праздновать не только в католических странах.

Детское меню на Новый год Назад в детство: запеканка из творога

9

С чем часто ассоциируется детство? Кто-то вспоминает его, когда пьет теплое молоко, а воображение

Детское меню на Новый год Для маленького «нехочухи» — забавные и простые рецепты

18

Большинство мам хотя бы раз в жизни сталкивались с проблемой приготовления вкусных, питательных и,

Меню для детей ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

11

Задержавшуюся на работе женщину традиционно выручает еда, приготовленная впрок, фаст-фуд и магазинные полуфабрикаты. Но

Бутерброды на день рождения Вкусные канапе для детей

71

Канапе — это маленькие бутерброды, которые часто накалывают на специальные шпажки. Их делают из

Меню для детей Детское пюре из цветной капусты.

14

Цветная капуста содержит в себе намного больше витаминов и полезных элементов, чем белокочанная капуста.

Меню для детей Что приготовить ребенку на ужин

17

Оптимальные продукты – это овощи, фрукты или молочные изделия, которые рекомендуется использовать, если вы

Меню для детей Как приготовить кабачки ребенку – советы для молодой мамы

11

Кабачки давно привычны для наших широт. Каждый дачник знает, что выращивать их элементарно просто,

Как приготовить омлет как в детском саду: вкусные рецепты

Омлет – знакомое нам с детства блюдо. Но когда его можно давать своим деткам?

Блюда в духовке Вкусное детское печенье: простой рецепт с фото

74

Детки – истинные сластены, но это не значит, что потакать им в этом нужно

Готовим сами вкусное фруктовое пюре для грудничка

Фруктовое пюре можно назвать первым десертом малютки-гурмана. Вводить его в рацион малыша рекомендуется уже

Детское меню на Новый год Детский капкейк

60

Для детского фуршета, дня рождения или же просто для того, чтобы порадовать своего ребенка,

Горячие блюда Пшенная каша в горшочке

6

Каша, приготовленная в горшочке, получается очень пышной, воздушной и аппетитной. Ингредиенты (на два горшочка):

Меню для детей Суп с сырными шариками

105

Ингредиенты: вода или куриный бульон — 3 литра болгарский перец луковица картофель — 3-4

Детские салаты на день рождения Витаминный салат с морковью

12

Салат хорош для завтрака — он легкий, очень полезный и, как правило, нравится детям.

Горячие блюда Пшенная каша с курагой и изюмом

13

Ингредиенты: пшено — стакан вода — 2 стакана топленое молоко — 500 мл курага

Меню для детей Суп-пюре из моркови с рисом

11

Сытный и полезный супчик для малышей, на молоке из моркови с рисом. Ингредиенты: рис

Детское меню на Новый год Банановые кексы

17

Ароматные, мягкие кексы. Понравятся и взрослым, и детям. Ингредиенты: бананы спелые — 3шт.; маргарин

Горячие блюда Рисовая каша с изюмом

11

Вкусная и полезная рисовая постная каша — замечательный завтрак. Детям понравится. Ингредиенты: рисовая крупа

Горячие блюда Макаронная запеканка

7

Простое в приготовлении и вкусное блюдо как для взрослых, так и для малышей. Ингредиенты:

Горячие блюда Рыбные тефтели в сметанном соусе

25

Сочные, воздушные тефтели из рыбы, тушеные в нежном сметанном соусе. Ингредиенты: 500 граммов рыбного

Детское меню на Новый год Сосиски в картофельном тесте

9

Простое, вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: сосиски — 300 граммов стакан

Горячие блюда \»Ежики\» мясные

10

Очень вкусное, сытное и, что важно, экономное блюдо, которое понравится детям. Ингредиенты: фарш говяжий

Горячие блюда Мясные колобки с сыром

15

Зразы из мясного фарша с сырной начинкой в забавном оформлении для детского стола. Ингредиенты:

Детские салаты на день рождения Салат из сырых овощей и фруктов (3-7 лет)

7

Этот салат очень хорош не только тем, что богат витаминами, но и возможностью фантазировать,

Меню для детей Рецепт нежных котлеток из печени (1-3 года)

37

Все дети любят котлетки. А если приготовить их из куриной печени – они будут

Детское меню на Новый год Запеканка для малышей из творога (1-3 года)

7

Творог, как и прочие молочные продукты, жизненно необходим и детям, и взрослым. Чтобы малыш

Родители часто сталкиваются с проблемой, как накормить ребенка не только вкусной, но и полезной едой, ведь фундамент крепкого здоровья закладывается именно в детстве. Наше меню для детей поможет разнообразить рацион питания малыша. В его основе лежит правильная термическая обработка продуктов, интересное сочетание вкусов и оригинальное оформление, чтобы у малыша был хороший аппетит и радостное настроение.Рецепты для детей обязаны быть тщательно продуманными и сбалансированными. Продукты должны подбираться только качественные и экологически безопасные, с необходимым содержанием для малыша витаминов и минералов. Готовиться они должны только в правильных условиях (варка, тушение, по пару), ведь агрессивная термическая обработка может не только лишить продукты полезных свойств, но и даже нанести вред всему организму. Кроме того, меню для детей до года должно состоять из мягких или перетертых продуктов, и этому есть объяснение:

  • во-первых, отсутствие большей части зубов;
  • во-вторых, неспособность переварить многие продукты;
  • в-третьих, для быстрого усвоения еды.

Детское меню должно состоять только из тех продуктов, которые произрастают на территории проживания и которыми питались предки. В этом случае организм малыша генетически будет готов воспринимать пищу. От экзотических фруктов и овощей лучше отказаться вовсе, врачи и диетологи не рекомендуют проводить различные эксперименты, например, с цитрусами или ананасом, до того времени, пока малышу не исполнится 3 года.

Также важно обратить внимание на дробность питания. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часов. В ежедневный рацион в обязательном порядке должны входить молочные продукты, каши, овощи, фрукты, мясо и рыба. А чтобы привлечь малыша к блюду, рекомендуем его интересно украсить.

poperchi.ru

полезные блюда для детей и взрослых

Овощи любят не только вегетарианцы. Эти аппетитные дары природы каждый из нас, так или иначе, употребляет в пищу каждый день. Одни в виде салатов, другие - как заправки для супов, а третьи выбирают овощи на второе в качестве гарнира. Вариантов масса. И все они достойны внимания. Капуста занимает особое место в рационе питания. Этот овощ богат не только клетчаткой, но и многими полезными витаминами. Он доступен в любое время года. Капусту всегда можно найти на прилавках магазинов. Возможно, именно поэтому большинство людей так часто используют ее в пищу.

оладьи капустныеВ кулинарии (кроме супов и салатов) известно много рецептов вторых блюд из капусты. Это не только начинки для пирожков и блинчиков. Многим из нас знакомы мучные оладьи. Это блюдо очень любят дети. Но еще вкуснее получаются оладьи капустные. На первый взгляд кажется несовместимым: пышные маленькие блинчики, а рядом овощ с огорода. На самом деле оладьи капустные намного нежнее и мягче тех, что приготовлены из муки. Готовить их просто, да и времени потребуется совсем мало. Из продуктов на кухонном столе должны быть: ½ часть среднего кочана, 2 яйца, немного соли, масло растительное и 2 столовые ложки муки.

Готовить оладьи капустные начинают обычно с подготовки основного продукта. Кочан нужно разрезать на 2-3 части и отварить в кипящей воде с солью минут 10. Затем капусту надо вынуть из воды и дать ей хорошенько стечь. Для уверенности можно слегка отжать руками. После этого подваренный овощ пропустить через мясорубку, добавить оставшиеся ингредиенты по рецептуре, замесить фарш. Готовый полуфабрикат ложкой выкладывать на сковородку с кипящим маслом. Жарить оладьи капустные надо так же, как и мучные. Кушать их лучше в горячем виде, слегка полив сметаной.

рецепты приготовления блинов из капустыКак известно, на Масленицу готовят блины. Но это не значит, что они должны обязательно быть только из муки. Есть отличные рецепты приготовления блинов из капусты. Внешне они очень похожи, но по вкусу сразу можно заметить разницу. Сначала подготовим необходимые продукты: 0,5 килограмма капусты, 2 луковицы, 3 яйца, чайная ложечка пищевой соды, 5 столовых ложек муки и, как обычно, масло растительное.

Пошаговая технология приготовления

  1. Свежую капусту нужно нашинковать, посыпать соль и перетирать руками до тех пор, пока она не пустит сок.
  2. Измельченный лук обжарить на сковороде в масле.
  3. Все компоненты соединить вместе и хорошенько перемешать. Соду предварительно надо погасить ложкой кефира.
  4. Из полученного теста уже можно печь блины обычным образом. Они получаются очень пышные и красивые. Кушать такую вкуснятину можно со сметаной или маслом. Кому как нравится. Тем более что даже после остывания они не теряют своей прелести.

овощные оладьиОпытные кулинары могут много полезного рассказать новичкам. Ведь овощные оладьи можно готовить абсолютно из любого продукта: капусты, картофеля, кабачков и баклажанов. Очень вкусными получаются оладьи из лука. Их мягкий, чуть сладковатый вкус любого приведет в восторг. Очень необычными с виду получаются изделия из брокколи и шпината, свеклы и моркови. Особенно интересно выглядят оладьи из смеси овощей. Для них понадобятся следующие продукты: 3 картофелины, 2 помидора, 2 яйца, луковица, 2 маленьких кабачка, пучок зеленого лука, 5 зубчиков чеснока, соль, мука, перец и зеленый укроп.

Приготовление

  1. Очищенную картошку и кабачки надо измельчить на терке или в комбайне.
  2. Остальные продукты порезать мелкими кусочками.
  3. Соединить все в одной миске, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто.
  4. Выпекать оладьи в кипящем масле, аккуратно обжаривая с обеих сторон.

Процесс совсем несложный, поэтому приготовить такое чудо на завтрак не составит труда.

fb.ru