Аппетитные блюда из тыквы для детей: ласковое солнышко в тарелке! Рецепты простых вкусных блюд из тыквы для детей. Блюда из тыквы ребенку
Блюда из тыквы для детей: три рецепта тыквенного пюре с фото
Блюда из тыквы для детей: рецепты с фото © Depositphotos
Какие блюда приготовить из тыквы для ребенка? Ведь тыква – очень полезный овощ, поскольку она богата бета-каротином, витаминами С, Е, D, группы В, железом, магнием, калием и другими микроэлементами, столь необходимыми не только взрослому, но и растущему детскому организму.
Блюда из тыквы для детей ты можешь приготовить в виде пюре, с добавлением других овощей, мяса или фруктов. Тыкву можно отварить или же запечь, а для более старших деток можно приготовить такие блюда из тыквы: оладьи, рагу, каши, суфле и многое другое.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Сегодня tochka.net поделится с тобой рецептами блюд из тыквы для детей, в которых этот овощ готовится в виде пюре.
Такие блюда из тыквы для детей уже можно давать в качестве прикорма с 7-8, а мясо – с 9 месяцев. Начинать, конечно же, следует с небольшой дозы, чтобы проверить, как организм ребенка отнесется к тыкве. Затем постепенно порции можно увеличивать в соответствии с возрастом и аппетитом твоего малыша, а также добавлять по вкусу соль и сахар.
Блюда из тыквы для детей. Овощной суп-пюре
Блюда из тыквы: рецепты с фото © depositphotos.com
Ингредиенты:
- 100 г тыквы,
- 30 г картофеля,
- 30 г моркови,
- 30 г капусты,
- веточка укропа,
- 1 ч. ложка растительного масла,
- соль по вкусу,
- 50 мл воды.
Приготовление:
- Все овощи и зелень помой, почисти и мелко порежь.
- Залей овощи водой, накрой крышкой и потуши на медленном огне до мягкого состояния 20 минут.
- Взбей блендером овощное пюре, добавь растительное масло, немного посоли и перемешай.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Блюда из тыквы для детей. Пюре с тыквой и мясом
Блюда из тыквы: рецепты с фото © depositphotos.com
Ингредиенты:
- 150 г тыквы,
- 50 г мяса птицы,
- 1 ч. ложка растительного масла,
- соль по вкусу,
- 100 мл воды.
Приготовление:
- Тыкву помой, почисти и порежь на небольшие кусочки.
- Добавь к тыкве немного воды, накрой крышкой и потуши 15-20 минут до мягкости.
- Мясо помой, обработай и порежь. Отвари отдельно мясо до готовности.
- Взбей тыкву и мясо блендером – можно вместе или по отдельности, а затем смешать.
- Добавь растительное масло, слегка посоли и перемешай.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Блюда из тыквы для детей. Пюре с тыквой и грушей
Ингредиенты:
- 150 г тыквы,
- 100 г груши
- 50 мл воды,
- сахар по вкусу.
Приготовление:
- Тыкву помой, почисти и порежь на небольшие кусочки. Залей тыкву водой, накрой крышкой и потуши 15-20 минут до мягкости.
- Грушу также помой, почисти и порежь на мелкие кусочки.
- Соедини тушеную тыкву с грушей и взбей блендером до состояния пюре. Можно немного подсластить по вкусу.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
lady.tochka.net
Блюда из тыквы для ребенка 1 год. 1 Год. Современный медицинский портал
» 1 Год
Тыква - вкусный и очень полезный овощ. Ее мякоть богата витаминами группы В, а также С,К, Т, Е и D. В ней много минералов - железа, магния, калия, содержится большое количество бета-каротина. Эти полезные вещества необходимы организму ребенка, для полноценного роста и развития.
Недаром, педиатры советуют вводить ее в прикорм малышам с 6 мес. ведь помимо того, что тыква очень полезна, ее мякоть, к тому же, хорошо усваивается. Таким малышам обычно готовят самое простое пюре из оранжевой мякоти. У деток постарше рацион более разнообразный и для них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд - супчик, кашу, оладышки, суфле и многое другое.
О том, какие можно приготовить блюда из тыквы для детей от года и до 2 лет, мы и поговорим сегодня на сайте «Популярно о здоровье». Рассмотрим несложные рецепты очень вкусных блюд, которые обязательно понравятся вашему малышу.
Несколько советов по приготовлению
- Для детского питания выбирайте ярко-оранжевые плоды без подгнивших бочков и повреждений. Лучшие - небольшого размера, они содержат больше витаминов. Обратите внимание на хвостик. Если он засохший - тыква спелая.
- Перед приготовлением ее нужно хорошо помыть, после чего срезать кожуру ножом. Чтобы было легче это сделать, положите ее на 2-3 мин в микроволновку.
- Очищенный овощ разрежьте пополам, ложкой удалите семена и жесткие прожилки. Если нужно измельчить, проще натереть мякоть на терке или прокрутить через мясорубку. Можно воспользоваться блендером.
- Пюре из отварной или запеченой тыквы легко приготовить с помощью блендера или толкушки, а можно просто протереть через сито.
- При приготовлении блюд для детей из тыквы от года и до 2 лет, пряности и специи лучше не использовать. Исключение составляют обычные огородные травки - укроп, петрушка и др. Да и то, кладите их немножко. То же касается соли и сахара.
Тыквенный суп с курочкой
Для этого полезного супчика понадобятся продукты: на 2 л воды - 200 г тыквенной мякоти, 1 куриная грудка, 2 картошки, небольшая морковка, треть от средней луковицы, немного соли и щепотка мелко порубленного свежего укропа.
Тыкву обработайте, как описано выше. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Куриную грудку хорошо помойте, также порежьте на кусочки.
Овощи тщательно вымойте, почистите, еще раз помойте, обсушите. Картофель нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите, лук порубите мелко.
Вскипятите воду в кастрюле. Положите кусочки курицы, варите 5 мин, регулярно снимайте пенку. Теперь выложите кусочки тыквы. Как закипит, убавьте огонь до минимального, варите около получаса.
Теперь положите картошку, варите 10 мин. Последними добавьте остальные овощи и готовьте еще 15 мин.
Осталось суп посолить, добавить немножко свежего укропа. Как остынет (станет теплым), налейте в тарелку, добавьте несколько пшеничных сухариков и зовите ребенка к столу.
Нам понадобится. по 50 г тыквенной мякоти и молодых кабачков, 1 небольшая картошка, 1 небольшая морковка, 1 спелый помидор, 3 соцветия (кочанчика) цветной капусты, 1 ч.л сливочного масла, немного соли.
Мякоть тыквы порежьте кубиками. Остальные овощи помойте щеткой под проточной водой. Почистите, еще раз вымойте, обсушите и тоже порежьте кубиками. Соцветия капусты порежьте пополам, если большие. Если маленькие - оставьте как есть.
С помидора тоже не забудьте снять шкурку. Для этого сделайте небольшой крестообразный надрез на верхушке, а потом ошпарьте кипятком.
Вскипятите воду, опустите овощи. Варите на легком огне, не менее получаса. Теперь выложите овощи шумовкой на дуршлаг, чтобы жидкость полностью слилась, а сами овощи немного остыли. Отвар не выливайте. Его можно использовать для приготовления супа или соуса.
Отварные овощи измельчите блендером и хорошо взбейте, чтобы получилась однородная кремообразная масса. Если есть комочки, можно дополнительно протереть овощное пюре через сито.
Теперь можно посолить, положить кусочек сливочного масла. После чего пюре хорошо перемешайте. Перед подачей к столу можно добавить на тарелку немного консервированного зеленого горошка.
Нам понадобится: 100 г мякоти тыквы, столько же свежего творожка, 1 сырое яйцо, 1 ст.л изюма, 1 ст.л (неполная) сливочного масла, сахар по вкусу. Лучше заменить сахар
Тыкву обработайте, как описано в самом начале. Нужное количество мякоти порежьте кусочками, положите в кипящую воду, варите 40 мин. После чего достаньте шумовкой, выложите на дуршлаг, немного остудите. Измельчите блендером до состояния пюре, выложите в большую миску.
Творог хорошо помните толкушкой, добавьте сахар, перемешайте. Смешайте с тыквенной массой.
Сырые желтки взбейте с небольшим количеством сахара до светлой кремовой массы. Белки взбейте в густую пену.
Теперь понемногу, столовой ложкой вводите в тыквенно-творожное пюре желтки, каждый раз хорошо перемешивая снизу вверх. Потом белки, также понемногу, постоянно, деликатно перемешивая снизу вверх. Для удобства лучше использовать деревянную лопатку.
Промойте проточной водой, после чего залейте кипятком изюм, оставьте на 10 мин. Воду слейте, изюм остудите. Положите в миску с тыквенной массой, аккуратно перемешайте.
Теперь разложите все по смазанным маслом формочкам до запекания, поставьте в разогретую духовку, запекайте 10 мин.
Перед подачей к столу, положите на поверхность каждой порции пудинга свежую ягодку или кусочек фрукта.
Как видите, из тыквы можно приготовить не только кашу, хотя и ее тоже необходимо включать в детский рацион. Но, кроме этого очень полезного оранжевого овоща можно приготовить и другие вкусные блюда, которые придутся по вкусу всем детей до 2 лет.
Светлана, автор Популярно о здоровье (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Похожие новости
Комментарии (0)
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/23925-blyuda-iz-tykvy-dlya-detey-ot-goda-i-do-2-let.html
Тыква ребенка 1 год рецепты
Тыква - рецепты приготовления для детей
О полезных свойствах тыквы в детском питании сказано немало. Тыква является прекрасным источником клетчатки, которая незаменима для нормального пищеварения. Кроме этого, тыква оказывает благотворное влияние на работу сердца, почек и других внутренних органов, обладает мочегонным эффектом, помогая организму избавиться от накопившихся токсинов и шлаков. Именно поэтому блюда из тыквы обязательно должны присутствовать в детском рационе.
Здоровое питание ребенка заключается в его разнообразии, тогда как тыква в основном употребляется в пищу в виде пюре. И если до года накормить ребенка пюре из тыквы не составляет труда, так как на фоне грудного вскармливания тыква имеет сладкий вкус, то по мере взросления грудничка его приоритеты в питании изменяются. При более разнообразном меню тыква для детей не всегда попадает в раздел любимых продуктов.
Чтобы не лишать ребенка такого полезного овоща, как тыква, необходимо лишь правильно продумать рецепты из тыквы для детей, которые обязательно им понравятся.
Рецепты с тыквой для детей довольно разнообразны. Классический вариант - сладкая рисовая каша с тыквой (рецепт подойдет и для малышей 1 года). От такого блюда не откажутся даже взрослые. Мякоть тыквы можно добавить и в суп, который, благодаря этому, станет более полезным и ярким.
Помимо всего прочего из тыквы можно приготовить сок, который также весьма полезен в рационе ребенка. Все что необходимо для приготовления такого витаминного напитка - пропустить мякоть тыквы через соковыжималку и добавить в стакан с тыквенным соком немного яблочного или любого другого сока. Употребление свежевыжатого тыквенного сока 2-3 раза в неделю значительно повысит иммунитет вашего малыша.
Детский тыквенный суп
- Вода - 180 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Тыквенное пюре - 250 г
- Овощной бульон (несоленый) - 1 стакан
- Корица молотая - 0,5 ч. ложки
- Мускатный орех молотый - 0,25 ч. ложки
- Перец черный молотый
- Молоко обезжиренное - 1 стакан
- Лук зеленый - 1 пучок
Способ приготовления детского тыквенного супа :
Нагреть полстакана воды в большой кастрюле, добавить нарезанный репчатый лук. Готовить до мягкости лука, около 3 минут. Добавить оставшуюся воду, бульон, тыкву, мускатный орех и корицу. Довести суп до кипения, сделать меньше огонь и кипятить все около 5 минут. Добавить в суп молоко, перемешать и готовить до того, пока суп не станет горячим, но не кипятить.
Глубокие тарелки для супа согреть, разлить в них готовое блюдо, украсить нарубленным зеленым луком и черным перцем.
Подавать к столу сразу после приготовления.
Каша из тыквы для детей
- Тыква - 150-200 г
- Рис - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Сливочное масло
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 1-2 ч. ложки
- Соль
Способ приготовления каши из тыквы для детей :
Рис промыть, переложить в кастрюлю, добавить воду. Довести до кипения и посолить. Сделать меньше огонь и варить рис до готовности в течение 15-20 минут.
Тыкву промыть, разрезать на две половинки, удалить кожуру и семена. Очищенную мякоть нарезать на небольшие кубики. В отдельную кастрюлю налить молоко, переложить туда тыкву, посолить и добавить по вкусу сахар. Варить в течение 10-15 минут при постоянном помешивании на среднем огне.
Готовую тыкву растолочь в пюре, добавить отваренный рис. Все хорошо перемешать.
Подавать на стол с кусочком сливочного масла.
Тыквенные пирожные
- Мука - 2 стакана
- Разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
- Масло растительное
- Корица молотая - 2 ч. ложки
- Сода - 1 ч. ложка
- Тыква готовая - 500 г
- Соль - 1 ч. ложка
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 1,3 стакана
Способ приготовления тыквенных пирожных :
Яйца взбить в отдельной мисочке, добавить сахар, масло и готовую тыкву. Продолжить взбивать, пока все ингредиенты не будут хорошо перемешаны.
Добавить оставшиеся сухие ингредиенты и еще раз хорошо перемешать.
Готовую массу распределить по несмазанным формочкам 38х25х3 см.
Поставить пирожные в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать полчаса.
Готовые пирожные остудить, заморозить с сырным кремом.
Помимо предложенных рецептов блюд из тыквы для детей, есть еще много вариантов приготовления этого чудесного и полезного овоща. http://ecodiet.ru Из тыквы можно приготовить запеканку. оладьи или блины. вкусные десерты. пироги и пирожки. которые, вне всякого сомнения, понравятся не только детям, но и взрослым.
Лучший шеф-повар Сергей Ключанский - лучшие рецепты
Фото рецепты Блюда из тыквы для детей
На Руси издревле употребляли в пищу тыкву и ее семена. Из плодов готовили каши, оладьи и хлеб, варили варенье и даже гнали водку. Семена заменяли в блюдах артишоки и миндаль, из них давили масло. Некоторые сорта тыкв выращивали для украшения сада. Плоды тыквы богаты витаминами В, С и Е, микроэлементами и минералами, что очень полезно, особенно для детей. Редко встречающиеся витамины Т и К стабилизируют обменные процессы и очищают организм ребенка, а бета-каротин укрепляет зрение и оказывает полезное воздействие на кожу малыша.
Этот овощ прекрасно сочетается с фруктами, злаками и мясом. поэтому выбор блюд из тыквы очень велик. Самый простой и диетический детский рецепт – это тыквенный суп. Опустите в воду картофель и тыкву, порезанные на одинаковые по размеру кусочки, потом добавьте зелень, морковь и мелкие макароны. В общей сложности, тыквенный суп варится минут 20, поэтому макароны надо добавлять ближе к концу варки.
Чтобы приготовить не менее вкусный суп-пюре из тыквы, понадобится немного тыквы, луковица, парочка морковок и половина литра бульона из курицы или овощей. В бульоне надо отварить тыкву, а овощи обжарить, добавив в сковородку растительного масла. После этого все ингредиенты нужно размолоть в блендере и еще раз довести до кипения. На стол суп подается со сметаной, белыми сухариками и зеленью.
Блюда из тыквы для детей могут быть не только в виде жидких супов. Из этого полезного овоща получается очень вкусная сладкая запеканка. Тыквенные оладьи могут играть роль второго блюда, если их приготовить с мясной начинкой, или десерта, если сделать их сладкими. Тыквенное варенье можно использовать и как самостоятельный десерт, и как начинку для всевозможных пончиков и пирожков.
Тыквенный суп в горшочках
Сладкая тыква в мультиварке
Морковно тыквенная запеканка
Крем суп из тыквы Оранжевое солнце в тарелке
Каша рисовая с кабачком и тыквой
Блюда из тыквы для детей: три рецепта тыквенного пюре
Тыква - очень полезный овощ, поскольку она богата бета-каротином, витаминами С, Е, D, группы В, железом, магнием, калием и другими микроэлементами, столь необходимыми не только взрослому, но и растущему детскому организму.
Блюда из тыквы для детей ты можешь приготовить в виде пюре, с добавлением других овощей, мяса или фруктов. Тыкву можно отварить или же запечь, для более старших деток можно приготовить рагу, оладьи, каши, суфле и многое другое.
Сегодня tochka.net поделится с тобой рецептами блюд из тыквы для детей, в которых этот овощ готовится в виде пюре.
Такие блюда из тыквы для детей уже можно давать в качестве прикорма с 7-8, а мясо - с 9 месяцев. Начинать, конечно же, следует с небольшой дозы, чтобы проверить, как организм ребенка отнесется к тыкве. Затем постепенно порции можно увеличивать в соответствии с возрастом и аппетитом твоего малыша, а также добавлять по вкусу соль и сахар.
Блюда из тыквы для детей. Овощной суп-пюре
- 100 г тыквы,
- 30 г картофеля,
- 30 г моркови,
- 30 г капусты,
- веточка укропа,
- 1 ч. ложка растительного масла,
- соль по вкусу,
- 50 мл воды.
Все овощи и зелень помой, почисти и мелко порежь. Залей овощи водой, накрой крышкой и потуши на медленном огне до мягкого состояния 20 минут.
Взбей блендером овощное пюре, добавь растительное масло, немного посоли и перемешай.
Блюда из тыквы для детей. Пюре с тыквой и мясом
- 150 г тыквы,
- 50 г мяса птицы,
- 1 ч. ложка растительного масла,
- соль по вкусу,
- 100 мл воды.
Тыкву помой, почисти и порежь на небольшие кусочки. Добавь к тыкве немного воды, накрой крышкой и потуши 15-20 минут до мягкости.
Мясо помой, обработай и порежь. Отвари отдельно мясо до готовности.
Взбей тыкву и мясо блендером - можно вместе или по отдельности, а затем смешать. Добавь растительное масло, слегка посоли и перемешай.
Блюда из тыквы для детей. Пюре с тыквой и грушей
Тыкву помой, почисти и порежь на небольшие кусочки. Залей тыкву водой, накрой крышкой и потуши 15-20 минут до мягкости.
Грушу также помой, почисти и порежь на мелкие кусочки.
Соедини тушеную тыкву с грушей и взбей блендером до состояния пюре. Можно немного подсластить по вкусу.
Источники: http://ecodiet.ru/recepty/tykva_recepty_prigotovleniya_dlja_detej.html, http://detskie-recepty.ru/tag/blyuda-iz-tykvy-dlya-detej/, http://lady.tochka.net/44790-blyuda-iz-tykvy-dlya-detey-tri-retsepta-tykvennogo-pyure/
Комментариев пока нет!
http://sovetymedikov.ru/recepty-dlja-detej/tykva-rebenka-1-god-recepty.html
Блюда для детей из тыквы. Что приготовить из тыквы для детей с 8-9-10-11 месяцев и в 1 год
Тыква очень полезна и из неё можно делать множество вкусных блюд для детей и взрослых. Знакомиться с тыквой можно достаточно рано, хотя никак не ранее 6 месяцев. Однако лучше не ставить тыкву первой по порядку при введении прикорма.
Тыква богата на бета-каротин, железо, магний, калий, витамины С, Е, группы В. Также важно помнить, что в мякоти тыквы содержится много ценного для детского организма витамина D. Ещё тыква содержит редкие и нужные витамины К и Т.
Тыква может быть подана детям в качестве пюре, с добавлением или без других овощей, фруктов, мяса. Также можно делать суфле, рагу, оладьи, суп и многое другое. Мы предлагаем Вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а Вы смело добавляйте или меняйте компоненты.
Блюда для детей из тыквы (что приготовить из тыквы)
Пюре из тыквы с грушей с 7 месяцев
Для ребёнка постарше можно увеличить количество продуктов в пропорции 2 к 1.Тыкву моем, чистим, режем, тушим 15-20 мин под крышкой до мягкости. Параллельно готовим грушу (режем на мелкие кусочки). Затем взбиваем блендером грушу и тушёную тыкву. Деткам постарше при необходимости можно подсахарить чуть.
Овощное пюре с 9 месяцев
- 50 г тыквы
- 30 г картофеля
- 30 г моркови
- 30 г капусты
- 30 г кабачка
- Немного растительного масла
Все овощи моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.
Пюре из тыквы с мясом с 8 месяцев
- 150 г тыквы
- 50 г мяса птицы (курица, индейка)
- Немного растительного масла
Тыкву моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Отдельно варим до готовности мясо. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.
Тыквенные котлеты с 1 года
- 500 г тыквы
- 1 яйцо
- 50 г сливок (10%)
- 1 ст ложка манки
- сухари панировочные
- Соль, сахар по вкусу
Тыкву моем, чистим, трём на тёрке, отжимаем сок. Тыкву тушим 5 мин под крышкой, добавив сок и сливки. Затем перекладываем в миску тушёную тыкву, добавляем манную крупу, желток. Для детей постарше можно использовать сахар. Формируем котлетки, после чего обмакиваем в белке и сухарях. Готовить лучше на пару.
Тыквенное суфле с 1,5 лет
- 150 г тыквы
- 1 ч ложка сливочного масла
- 2 яйца (только белки)
- Сахар по вкусу и сахарная пудра
Тыкву моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в форму, заливаем водой и печём в духовке до мягкости. С помощью блендера делаем пюре из тыквы, затем перекладываем в небольшую ёмкость и добавляем сахар. Варим на маленьком огне до загустения. Параллельно взбиваем белки, вмешиваем их в тыквенное пюре. Осталось только запечь в духовке (15 минут при 180 градусах), предварительно смазав форму сливочным маслом. Готовое суфле немного посыпаем сахарной пудрой.
Оладьи из тыквы и яблока с 1 года
- 200 г тыквы
- 1 яблоко (небольшое)
- 1 ст ложка муки
- 1 яйцо
- немного растительного масла
Моем и трём на тёрке тыкву и яблоко. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Обжариваем на растительном масле.
http://teddyclub.info/ru/novorozhdennyy/prikorm-rebenka/blyuda-dlya-detej-iz-tykvy-chto-prigotovit-iz-tykvy-dlya-detej-s-8-9-10-11-mesyacev-i-v-1-god
Комментариев пока нет!
moyrebenochek.ru
Блюда из тыквы для детей до года, рецепты, фото и видео
Тыква – сезонный овощ, долго не хранится. Поэтому делать из нее разные блюда надо сразу. Блюда из тыквы для детей будут полезным дополнением к ежедневному рациону и принесут много полезных веществ детскому организму. Благодаря тому, что тыква сладкая, из нее прекрасно выходит и выпечка к чаю, а не только вторые блюда. Попробуйте супы и каши с тыквой – они принесут изысканное кулинарное наслаждение.
Супы из тыквы
Пошаговая инструкция с фото делает приготовление этого супа максимально понятным:
- Тыкву очистить, промыть, убрать косточки. Нарезать любыми кусочками:
- Как видите, тыквы не так уж и много для одного детского супчика, картофелины берем такие, чтобы по количеству было примерно столько же, как и тыквы:
- Добавляем болгарский перец – обычно дети его не любят, поэтому закидываем его, порезанный всего лишь пополам, чтобы потом убрать, когда сварится суп:
- Лук можно вообще не резать, а целиком закинуть, чтобы, конечно же, как и в случае с перцем, потом выбросить.
- Овощи можно варить в простой воде или готовом мясном бульоне – например, в курином;
- После того, как вода в супе закипит, варим до готовности картошки;
- Очищенные тыквенные семечки в это время подсушиваются и поджариваются на сковородке:
- Убираем лишнее – лук с перцем – солим, перемешиваем в пюре с помощью блендера:
- В тарелочку с супом-пюре насыпаем семечки тыквенные, можно зелень порезать или измельчить вместе с овощами, а заправляют малышам сметаной:
Другой вариант тыквенного супчика, который порадует своей новизной – суп, запеченный в духовке в горшочках! Добавляем все то же самое, за исключением перца, и прибавляем лапшу и зелень. Можно томатной пасты положить для детей от года.
Еще такие супы накрывают лепешками из готового слоеного теста:
Обязательно смазать тесто сырым яйцом или даже лучше одним желтком:
Готовую лепешку можно кушать вместо хлеба с тыквенным супчиком:
Переложите супчик в тарелку, добавьте сметанки и дайте попробовать ребенку:
Каши с тыквой
Практически любая каша, если в нее добавить тыкву, станет намного вкуснее, но лучше всех – пшено! Вот как ее готовить:
- Варите пшено, как обычно, до полуготовности, на воде или на молоке, можно 50 на 50;
- Добавьте в кастрюлю порезанную мелкими кусками тыкву;
- Варите, пока и крупа, и тыква не станут мягкими;
- Положите сахар, масло;
- Для детей до года рекомендуется измельчить на этом этапе кашу блендером.
Точно так же можно варить пшеничную и овсяную каши – при добавлении тыквы они только выиграют и во вкусе, и в пользе! А еще любую кашку с тыквой можно готовить в духовке, запекая в специальных горшочках.
Тыквенное пюре
Пюре из тыквы можно дать попробовать семимесячному малышу! Приготовление простое: варим тыкву, порезанную, естественно. Когда станет мягкая, сливаем воду. На это может уйти максимум минут 20. Далее тыкву измельчают блендером. Поворочайте пюре: если увидите, что остались волокна, лучше протрите через сито. Для грудничков в пюре добавляют грудное молоко или смесь даже можно без соли, для тех, кто постарше, можно уже и посолить, и масла маленький кусочек положить.
Тыквенная запеканка
Запеканка – это такое универсальное блюдо, которое можно есть в любое время дня, хоть на завтрак, хоть на ужин, даже в качестве десерта подают сладкие варианты. И это действительно незабываемо вкусно!
- Варим тыкву до готовности – она должна стать мягкой и разваливаться – 350 грамм;
- Делаем из нее пюре;
- В остуженную массу добавьте одно яйцо сырое;
- Немного сахара – около 1/3 стакана;
- 3 столовых ложки манки всыпать струйкой, помешивая, чтобы комков не образовалось;
- Можете добавить распаренный изюм, курагу или чернослив;
- Выложите на противень, лучше застелить перед этим его пекарской бумагой и смазать маслом;
- Для праздничного варианта разложите массу по маленьким формочкам для кексов;
- А можно и в мультиварке приготовить в режиме для выпечки;
- Готовность проверяйте спичкой;
- Можно кушать сразу, еще горячей, хотя и в остывшем виде тыквенная запеканка хороша;
- Заправляют сметаной по желанию.
Тыквенные котлеты
Есть разные рецепты котлеток из тыквы, например, они могут быть как овощными, так и с добавлением мяса.
- Натрите тыкву и поставьте тушиться;
- Добавьте сливки или молоко;
- Когда потушите минут 5-7, переложите в тарелку;
- Подмешиваем в остывшую смесь яйцо;
- Закрепляем массу столовой ложкой манной крупы;
- Солим;
- Формируем котлеты мокрыми руками, окуная каждую в панировочные сухари или, на крайний случай, в муку;
- Готовить их надо на пару или в мультиварке, если для детей, для тех, кто постарше двух лет, можно поджарить с обеих сторон, а потом тушить.
Тыквенное печенье
В обычный рецепт песочного печенья добавьте тертую сырую тыкву. Остальные ингредиенты: пачка маргарина, стакан сахара, ванилин, яйцо, два стакана муки и разрыхлитель. Если хотите поменьше чувствовать тыквенную стружку, можете после терки в блендере измельчить тыкву.
Видео по теме статьи
webdiana.ru
Тыква для детей — чем полезна для малышей, рецепты блюд до года и старше
В статье обсуждаем тыкву для детей. Мы расскажем, чем полезна тыква для детей, что можно из нее приготовить. Вы узнаете, с какого возраста тыкву можно давать детям.
Чем полезна тыква для детей
Тыква полезна для детейПольза тыквы для детей обусловлена ее химическим составом. В тыкве присутствуют множество витаминов и минералов, которые нужны для подрастающего организма.
В тыкве содержится:
- магний;
- калий;
- железо;
- фосфор;
- витамины А, группы В, С, РР, Е;
- клетчатка;
- эфирное масло;
- каротин.
Высокое содержание клетчатки незаменимо в детском возрасте. Тыква помогает укрепить зрение, иммунную систему, благотворно влияет на рост и развитие скелетной массы. Применение тыквы в рецептах для детей помогает ребенку успокоиться, нормализует работу нервной системы, налаживает сон.
Зрелый тыквенный плод на 15% состоит из кожуры, 75% отводится мякоти, 10% - семенам. В 100 граммах содержится 1 г белка, 4,5 г углеводов, 0,1 г жиров, 2 г клетчатки, 91 г воды. Калорийность на 100 граммов продукта — 23 калории, поэтому овощ является диетическим.
В тыкве содержится каротина больше, чем в моркови, — 1,5 мг. Мякоть полезна для восстановления и укрепления зрения, улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Если ваш ребенок занимается в спортивных секциях, ему необходимо давать раз в неделю тыкву.
Что можно приготовить ребенку из тыквы
Многих людей интересует вопрос, с какого возраста можно давать ребенку тыкву? Сырую тыкву дают не ранее 1−2 лет. Для начала ребенку можно дать на пробу небольшой кусочек, если никаких отрицательных последствий после употребления овоща не произошло, значит, со временем можно давать тыкву 1 раз в неделю.
Как приготовить тыкву для ребенка? Готовить овощ несложно, в зависимости от того, какое блюдо вы хотите получить, овощ варят, тушат, запекают, делают напитки.
Сколько варится тыква кусочками для ребенка? Все зависит от ширины и толщины кусочков, а также от того, где варить овощ (мультиварка или обычная кастрюля). Как правило, на варку тыквы в кастрюле уходит 20−30 минут.
Ниже приведена таблица, чтобы вы могли разобраться сколько готовить тыкву.
| Способ приготовления | Время |
| В микроволновке | 5−7 минут |
| На пару | 20−25 минут |
| В духовке | 20−30 минут |
| В мультиварке | 30−40 минут, режим «тушение» |
| Жарка | 8−10 минут |
Пюре из тыквы для грудничка
Удобнее всего давать детям тыкву в виде пюреПюре из тыквы для грудничка можно приготовить в пароварке или отварить на плите. Тыква не может быть первым овощным прикормом у ребенка до года. Овощ добавляйте в рацион после того, как ребенок попробовал и привык к кабачку, картофелю и кашам.
Со скольки месяцев можно давать ребенку тыкву? Вводите прикорм в возрасте не ранее 5−6 месяцев.
Для начала тыкву давайте вместе с другими овощами. В сутки для грудничка можно давать не более 30−40 граммов тыквенного и другого овощного пюре. Когда ребенок привыкнет к тыкве, можно давать ее как моно пюре 2−3 раза в неделю. Предлагаем ознакомиться с рецептом из тыквы и моркови для грудничка.
Вам понадобится:
- тыква — 1 горсть;
- морковь — ½ среднего овоща;
- желток -1 шт.;
- молоко — ½ стакана.
Как приготовить:
- Очистите и мелко порежьте морковь. Засыпьте ее в кипящую воду на 10 минут.
- Далее добавьте нарезанную тыкву и варите овощи еще 10−20 минут до размягчения.
- Готовые овощи откиньте на дуршлаг, поместите в блендер и измельчите.
- Добавьте молоко и яичный желток. Затем залейте смесь 3−4 ложками тыквенно-морковного отвара, доведите до кипения.
- Суп-пюре для ребенка готов. Перед кормлением тщательно перемешайте.
Калорийность:
Калорийность на 100 гр. продукта 88 Ккал.
Суп из тыквы для ребенка
Суп из тыквы для ребенка давайте с 8 месяцев при условии полной переносимости всех компонентов. До 1 года ребенку не добавляйте в суп сметану, семечки, орехи или другие ингредиенты.
Из тыквы можно приготовить суп-пюреВам понадобится:
- тыква — 250 гр.;
- морковь — 40 гр.;
- лук — 20 гр.;
- картофель -70 гр.;
- вода — 270 мл.;
- оливковое масло — 10 мл.
Как приготовить:
- Воду налейте в кастрюлю, доведите до кипения.
- Лук нарежьте кубиками, морковь измельчите на терке и добавьте в кипящую воду. Варите 2 минуты.
- Картофель очистите, нарежьте маленькими кусочками, добавьте в кастрюлю и варите 5 минут.
- Тыквенную мякоть добавьте в кастрюлю к овощам и варите на медленном огне 12−15 минут.
- Когда овощи сварятся, подождите, когда смесь немного остынет, затем переложите ингредиенты в блендер и измельчите до получения однородной консистенции.
- Добавьте в готовый суп растительное масло и размешайте.
Калорийность:
Калорийность на 100 гр. продукта 36 Ккал.
Каша из тыквы для детей
Если вы не знаете, что приготовить из тыквы ребенку, то мы рекомендуем попробовать кашу из тыквы.
Пшенная каша из тыквы для ребенка в возрасте с 1 до 3-х лет понравится всем малышам без исключения. Ее приятный аромат, золотистый цвет и красивая консистенция привлекают ребенка.
Рецепты из тыквы для детей после года расширяются, так как маленький организм уже может справляться с более взрослой пищей.
Вам понадобится:
- тыква — 200 гр.;
- молоко — 250 гр.;
- вода — 350 гр.;
- сахар — 1,5 ч.л.;
- соль — 0,5 ч. л;
- масло сливочное — 100 гр.
Как приготовить:
- Тыкву помойте, нарежьте на кусочки, очистите от кожуры и добавьте в кастрюлю с водой.
- Пшено промойте под водой не менее 3-х раз.
- Через 20 минут варки тыкву растолките в пюре, залейте молоком и добавьте пшено.
- Как только каша закипит, поставьте на маленький огонь и варите до готовности 20−30 минут.
- В готовую кашу добавьте соль, сахар и кусочек сливочного масла по вкусу.
Калорийность:
Калорийность на 100 гр. продукта 290 Ккал.
Тыква на пару в мультиварке
Тыква на пару в мультиварке для ребенка — универсальный и низкокалорийный рецепт. Тыкву в пароварке можно сварить для дальнейшего приготовления в пюре или употреблять в целом виде. Давать ребенку целые кусочки тыквы следует не ранее, чем в 1,5−3 года.
Вам понадобится:
- тыква — 400 гр.;
- вода — 2−3 стакана.
Как приготовить:
- Кусочек тыквы промойте, очистите от кожуры и семян.
- Нарежьте кусочки толщиной 2 см.
- В чашу пароварки налейте воду, заложите в корзину тыкву.
- Включите режим «варка на пару».
- В зависимости от кусочков и самой пароварки время приготовления может быть изменено по вашему усмотрению. В среднем готовьте овощ 15−20 минут.
Калорийность:
Калорийность на 100 гр. продукта 27 Ккал.
Рецепт тыквы с яблоком
Яблоко с тыквой для прикорма грудничка подходит с 6 месяцев. Для первого прикорма используйте домашние овощи и фрукты со своего огорода или приобретайте у проверенных продавцов. Тыква с яблоком для ребенка до года отлично подходит в качестве знакомства с новыми продуктами, наполняет организм необходимыми витаминами. Вкус у яблочно-тыквенного пюре получается нежный, сочный, ароматный и нравится многим детям.
Вам понадобится:
- тыква — 1 долька;
- яблоко — 1 долька;
- вода — 2−3 стакана.
Как приготовить:
- Тыкву и яблоки промойте, очистите от кожуры, семян.
- Нарежьте на мелкие кусочки, добавьте ингредиенты в кастрюлю, залейте водой.
- Варите на медленном огне 20 минут, слейте воду и остудите.
- Добавьте ингредиенты в блендер и превратите их в пюре.
- Подавайте пюре слегка подогретым.
Калорийность:
Калорийность на 100 гр. продукта 40−45 Ккал.
Когда не стоит давать тыкву детям
На вопрос, тыква крепит или слабит ребенка, можно ответить, что нормализует стул, помогает при запорах, поэтому если у вашего малыша понос или склонность к нему, то тыкву в этом случае не стоит давать.
Перед тем как приготовить различные блюда из овоща, узнайте, нет ли у ребенка аллергии на тыкву. При индивидуальной непереносимости давать тыкву не стоит.
Противопоказания к употреблению:
- язва, гастрит;
- аллергия;
- индивидуальная непереносимость;
- возраст до 5 месяцев.
Первые блюда из тыквы для детей не стоит давать в чистом виде. Лучше смешивать овощи, чтобы тыква была не основным, а дополнительным компонентом. Если хотите начать прикорм тыквой до 1 года, проконсультируйтесь с педиатром.
Подробнее о том, как приготовить пюре из тыквы для детей, смотрите в видео:
Что запомнить
- Перед тем, как приступить к приготовлению блюд изучите, сколько варить тыкву.
- Несмотря на полезный состав овоща, давать тыкву чаще 1−2 раз в неделю не рекомендуется.
- Для разнообразия меню посмотрите, какие есть блюда из тыквы для детей от года.
zdoroviebl.ru
Чем полезна тыква для детей и как ее приготовить
Приветствую, дорогие читатели. Поговорим сегодня о тыкве.
Ее можно превратить в карету для Золушки, хэллоуинский подсвечник или вкусное и очень полезное блюдо! Но так как среди нас нет фей, а только волшебницы (пусть кто-то иначе назовет должность мамы!), то предлагаю поколдовать над полезным, витаминным и божественно ароматным продуктом – тыквой. И если вы не только не знаете, чем полезна тыква для детей, но еще и никогда не готовили ее своим карапузам, то пришло время исправить эту нелепую оплошность!
Давайте делать это вместе, ведь в данной статье вы найдете не только полезную и исчерпывающую информацию о «королеве осени» — тыкве, а и список наиболее простых в приготовлении и популярных у малышей рецептов, которые они лопают с удовольствием и даже просят добавку. Так что берите волшебные поварешки в руки и приступайте к готовке!
Полезные свойства тыквы
Полезности культуры напрямую зависят от ее химического состава. 75% массы овоща – это мякоть, 15% — кожура, 10% — семечки.
Кожура в пищу не используется, а вот мякоть и семечки употребляются не только в пищу, они нашли применение и в медицине, как и тыквенное масло.
Благотворное воздействие тыквы на человеческий организм обусловлено богатым содержанием – это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Например, в данной культуре имеются большие запасы:
- витаминов С, D, Е, А, PP, Т, К, F, группы В;
- макро и микроэлементов: железа, кальция, калия, фосфора, магния, меди, кобальта;
- клетчатки;
- растительного сахара;
- веществ, положительно воздействующих на состояние кожи и многие системы организма.
Полезные витамины, минералы и прочие элементы еще с древних времен сделали тыкву востребованной в народной медицине помощницей, которая эффективно боролась с хроническими заболеваниями почек, печени, сердца, нарушенными функциями кишечника, подагрой, запорами, атеросклерозом, гипертонией, отеками и прочими болезнями.
Тыковка известна, как хорошее мочегонное и желчегонное средство, также обладающее слабительным эффектом.
Кроме того регулярное употребление культуры способствует выведению солей натрия и шлаков.
То есть, чтобы улучшить общее состояние организма и решить большой спектр проблем всего лишь необходимо включить в рацион солнечный овощ, который можно варить, запекать, добавлять в каши, пироги и пирожки, супы и т.д.
Рецептов тыквенных блюд много, главное – выбрать наиболее подходящий каждому члену семьи, особенно детям. А ведь им угодить сложнее, чем даже самым искушенным гурманам, не так ли, мамочки?
Сок из овоща – еще один полезный способ употребления бахчевой культуры.
Это может быть отвар с медом или свежевыжатый сок из сырой тыквы, смешанный с яблочным или морковным соком.
Любой из тыквенных напитков, принятый на ночь, успокоит центральную нервную систему и подействует, как природное снотворное средство, особенно необходимое и полезное гиперактивным детям, которые подолгу ворочаются в постели без сна.
Семечки тыквы полезны для профилактики и борьбы с глистами!
Не стоит стесняться этой проблемы или отрицать ее, ведь именно детвора наиболее подвержена заражению гельминтами. Поэтому мамочкам не следует дожидаться, когда они придут к ее ребенку, придя к ним первой. Вернее, не позволим им вообще заглядываться на самого родного и любимого человечка, регулярно включая в его рацион тыквенные семечки.
Важно!
Для борьбы с глистами следует использовать только сырые семечки. Правда, это лучшая альтернатива таблеткам?
Противопоказания
Даже у такого полезного овоща, как тыква имеется ряд противопоказаний. Например, его не следует включать в свой рацион диабетикам, людям с заболеванием двенадцатиперстной кишки, а также язвой желудка.
Тыковка не рекомендуется в случаях, когда человек страдает:
- кишечными коликами;
- повышенным сахаром в крови;
- гастритом с низкой кислотностью;
- нарушениями кислотно-щелочного равновесия;
- проблемами с эмалью зубов.
Польза культуры неоценима, но она может наносить еще и вред. Это следует знать и помнить!
Как выбрать тыкву?
Тыкву нельзя выбирать наобум.
Прежде, чем купить бахчевую культуру, ее необходимо хорошенько рассмотреть со всех сторон. Например, поверхность не должна иметь вмятин, повреждений, царапин.
Если вы приобретаете не целый овощ, а его часть, знайте, что ее нельзя хранить длительное время, так как она утратит свои полезные свойства, да и к тому же может испортиться. Оптимальное решение – брать всего четверть тыквы, которая обязательно будет израсходована в ближайшее время. Ну, негоже такой культуре валяться в холодильнике или на балконе в разрезанном виде!
Кроме времени тыкве претит холод и прямые солнечные лучи. Так целые плоды лучше хранить в проветриваемых помещениях при температуре воздуха +10-15°C.
Если оставить культуру на морозе или под солнцем она обязательно испортится!
При соблюдении правильных условий хранения, ароматными блюдами из тыквы можно будет наслаждаться не только всю зиму, но и весной, когда так не хватает солнечных красок лета.
Данная бахчевая культура имеет достаточно широкое разнообразие видов, каждый из которых обладает своими особенностями.
Самой распространенной считается твердокорая тыква, внешне напоминающая кабачок, желтого или оранжевого окраса.
Самой крупной и тяжелой является крупноплодная тыква, очень сладкая, длительного хранения.
Настоящей красавицей считают мускатную тыкву, которая обладает безупречной формой и ярко-оранжевой мякотью с божественным запахом и вкусом.
Тыква детям до года
Используется ли тыква для детей до года? Конечно же! Ведь она такая полезная и вкусная, что ни один малыш не сможет от нее отказаться. При этом вводить продукт в рацион крохи можно с полугода, начиная с чайной ложки, не чаще двух раз в неделю.
А вот если малыш страдает запорами, то тыкву можно употреблять намного чаще, ведь она поможет решить проблему со стулом. Вот только это должно быть не пюре из овоща, а сырой свежевыжатый сок.
Малышу хватит всего пары глотков, чтобы народное средство начало действовать и уже в ближайшее время избавило карапуза от боли и вздутия, а после позволило легко опорожнить кишечник.
Если в этот сок добавить мед и дать напиток ребенку перед отхождением ко сну, то он будет спать крепко и спокойно, ведь его перевозбужденный организм легко успокоится и оперативно перейдет в режим сна.
Блюда, в состав которых входит тыква, должны регулярно употреблять дети, страдающие анемией. Это могут быть салаты, каши, супы, оладьи и пюре (для грудничков).
Но все же вернемся к нашим малышам.
Как только они испробуют пюре из кабачков, брокколи и цветной капусты, тыква станет для них откровением, особенно, если мама будет готовить ее самостоятельно. Ведь ее можно не только сварить, но и запечь, а после превратить в ароматное божественное пюре, добавив в него мед или немного сахара.
Бахчу, не в ущерб вкусовым качествам, можно сочетать с другими фруктами и овощами, например, в составе ягодно-овощных пюре. Так овощ длительное время не надоесть ребенку и он каждый раз будет есть его с большим удовольствием.
Важно!
Эту бахчевую культуру не стоит давать детям-аллергикам.
Блюда из тыквы для детей
Тыква сочетается с большим количеством продуктов, что позволяет готовить с ней и из нее большое количество блюд. «Тыквенное меню» может состоять из рисовой или пшенной каши, супа-пюре, оладий, пирожков и пирогов, различных десертов и даже варенья. Это достаточно простые в приготовлении блюда с яркой окраской и сногсшибательным ароматом.
Итак, что же конкретно можно приготовить из солнечной бахчевой культуры?
Солнечная запеканка
Очищенная от кожуры и семечек тыква режется на небольшие кусочки и распределяется по форме, предварительно смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями. Заливается солнечное чудо двумя сбитыми с 200 мл сливок и сахаром яйцами. Запекать около получаса при средней температуре.
Золотые оладушки
Для оладушек понадобятся: 150 г муки, 2 стакана кефира, 1 яйцо и 200 г потертой на терку тыквы, соль и сахар по вкусу. Все ингредиенты, кроме бахчи, смешиваются до однородной консистенции, после чего туда добавляется перетертый овощ. Далее на сковороду льется растительное масло так, чтобы оно всего лишь прикрывало дно, и жарятся оладушки.
Запеченный десерт
Тыква режется на достаточно крупные кусочки, выкладывается на противень, смазанный сливочным маслом, посыпается сахаром или поливается медом и запекается в духовке до золотистой корочки.
Важно!
Поставьте в духовку емкость с водой, чтобы овощ не пригорел и не высох.
А еще предлагаю вашему вниманию видео рецепт вкуснейшего десерта из тыквы, которым мы можем побаловать своих любимых деток .
Видео рецепт из тыквы
О тыкве можно рассказывать бесконечно, как и перечислять рецепты блюд из нее или с ее присутствием.
Главное, чтобы нашим читателям не просто захотелось прямо сейчас отправиться на кухню и приготовить один из тыквенных шедевров, но еще, чтобы они поняли, насколько такие блюда полезны для организма, особенно – детского.
Надеюсь, что у меня получилось убедить вас в целесообразности регулярного приготовления блюд с тыквой.
Если вы считаете, что статья была для вас полезной и интересной, вы можете поделиться ею с друзьями в социальных сетях. На этом прощаюсь и желаю вам солнечного настроения и приятного аппетита!
zhenskiebudni.ru
Аппетитные блюда из тыквы для детей: ласковое солнышко в тарелке! Рецепты простых вкусных блюд из тыквы для детей |
Малыш капризно морщит носик при виде овощей?
Лениво ковыряется в тарелке? Не знаете, как накормить шаловливого отпрыска полезной пищей? Приготовьте-ка капризуле солнечные лакомства из тыквы. Красочный овощ безупречен для детского питания, так как в его составе содержатся вещества, которые необходимы для полноценного развития организма ребенка.
Что можно приготовить из тыквины? Кашу? Но она же быстро надоест. А вот и нет! Сладкий овощ идеален для приготовления вкусных, ароматных и полезных пудингов, пирогов, оладушек, запеканок, супов, пюре, суфле, рагу, каш! Приступим?
Полезные блюда из тыквы для детей: особенности приготовления
1. Берем спелую тыкву насыщенно-оранжевого цвета. Чтобы овощ не оказался недозревшим, обращаем внимание на хвостик, если плодоножка сухая, значит, тыква пригодна для приготовления детских блюд. Кроме того, покупаем овощ среднего размера, поскольку крупные плоды не отличаются сочностью, нежностью и сладостью. А также отказываемся от приобретения тыквы, на кожуре которой имеются какие-либо пятна, вмятины, царапины, плесень и гниль.
2. Чтобы приготовить полезные блюда из тыквы для детей, овощ вымываем, обтираем бумажными полотенцами, удаляем кожуру с помощью пиллера или обычного ножа. Разрезаем пополам, вынимаем семена с жилами, воспользовавшись ложкой, измельчаем мякоть с помощью терки, мясорубки, блендера.
3. Если требуется, отвариваем тыкву в небольшом количестве воды в течение 35 минут или запекаем в духовке на протяжении часа.
4. Если необходимо превратить мякоть в пюре, применяем блендер, толкучку, сито или мясорубку.
5. Подготавливаем другие ингредиенты, требующиеся для создания блюда из тыквы для детей.
6. Не используем пряности, поскольку они негативно воздействуют на детский организм.
7. Смело сочетаем тыкву с разными фруктами, овощами, крупами, мясом и кисломолочными продуктами.
8. Готовим блюда из тыквы для детей согласно рецепту.
Пудинг – нежное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 200 г тыквенной мякоти;
• ст. молока;
• 50 г сахара;
• куриное яйцо;
• 4 ст. питьевой воды.
Приготовление
1. Тыквину вымываем и обтираем салфетками. С помощью пиллера или обычного ножа снимаем кожуру. Разрезаем яркий овощ, вынимаем жилы с семечками.
2. Режем мякоть небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю с водой. Отвариваем овощ в течение 35 минут, а затем охлаждаем.
3. Молочко комнатной температуры наливаем в емкость, добавляем отварную тыквенную мякоть, сахар и яйцо. Перемешиваем все ингредиенты. Затем взбиваем, воспользовавшись блендером, до однородной консистенции.
4. Процеживаем тыквенно-молочную смесь через сито или марлю, сложенную в три слоя, чтобы избавиться от комочков.
5. Наполняем нежной массой пиалы и накрываем их фольгой.
6. Застилаем дно кастрюли полотенцем и ставим на него формочки с тыквенной смесью. Наливаем в емкость воду, чтобы она доходила до краев пиал, и ставим кастрюлю на плитку. Варим 10 минут.
7. Вынимаем формы из кастрюли и охлаждаем. Когда они остынут, ставим их в холодильник на пару часов.
8. Блюда из тыквы для детей украшаем ломтиками банана.
Суфле – воздушное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 250 г тыквенной мякоти;
• 250 г творога;
• 60 г сахара-песка;
• 2 яйца;
• 100 г изюма;
• ст. ложка сливочного масла;
• 3 ст. питьевой воды.
Приготовление
1. Тыквину вымываем и обсушиваем. Снимаем кожуру, разрезаем пополам и вынимаем семена с волокнами. Измельчаем овощ и отправляем в кастрюлю. Варим 35 минут. Остуживаем, перебиваем блендером и кладем в глубокую миску.
2. Творог смешиваем с 30 г сахара и отправляем к тыкве.
3. Берем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков. Добавляем в белки 30 г сахара и взбиваем до образования пышной шапки пены, а желтки – до кремовой консистенции. Вводим в тыквенно-творожную массу сначала желтки, затем белки. Осторожно перемешиваем лопаткой сверху вниз.
4. Изюм заливаем кипятком, а по истечении 10–15 минут вынимаем и остужаем. Отправляем его к творогу, тыкве и яйцам. После чего тщательно, но очень аккуратно перемешиваем ингредиенты.
5. Смазываем формочки сливочным маслом, выкладываем нежную массу и отправляем в духовку на 10 минут. Чтобы деткам было интереснее, можно купить формы в виде зверушек, звездочек, сердечек и т. д.
6. Украшаем блюда из тыквы для детей малиной или вишней.
Пирог – пышное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 400 г мякоти тыквы;
• 4 яблока;
• 2 банана;
• яйцо;
• 150 г сахара;
• 70 мл молока;
• 3 ст. муки;
• ч. ложечка разрыхлителя;
• ст. ложка сливочного масла.
Приготовление
1. Тыквину вымываем и обтираем салфетками. Разрезаем пополам и извлекаем семечки с волокнами. Снимаем кожуру, воспользовавшись ножом или пиллером. Режем мякоть кубиками и перебиваем блендером.
2. Яблоки моем и обсушиваем. Снимаем кожуру и удаляем хвостик с сердцевиной. Режем фрукты дольками.
3. Бананы очищаем от кожуры и измельчаем: один режем кольцами, а второй превращаем в пюре и отправляем в емкость с тыквой.
4. В миску наливаем молоко, добавляем сахар и яйцо. Компоненты взбиваем. Вводим яично-молочную смесь в тыквенно-банановую массу.
5. Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем.
6. Смесь муки и разрыхлителя небольшими порциями добавляем в емкость с тыквой и замешиваем тесто.
7. Смазываем форму маслом, наливаем тесто из тыквы, вдавливаем дольки яблок и банановые кольца.
8. Включаем духовку, выбираем температурный режим 180–200°С и отправляем пирог выпекаться. Через час проверяем готовность тыквенного десерта.
9. Блюда из тыквы для детей украшаем шоколадом, фруктами или сахарной пудрой.
Пюре – полезное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 70 г тыквины;
• 50 г кабачков;
• 40 г картофеля;
• 40 г моркови;
• 50 г помидоров;
• 30 г цветной капусты;
• ч. ложечка сливочного масла;
• немного соли;
• ст. питьевой воды.
Приготовление
1. Тыкву моем и обсушиваем. Снимаем кожуру, разрезаем, удаляем семечки и жилы. Мякоть режем маленькими кубиками.
2. Кабачки, картофель, морковь, помидоры вымываем, обсушиваем. Снимаем кожуру и режем небольшими кубиками.
3. Цветную капусту моем, обсушиваем и разбираем на соцветия.
4. Ингредиенты складываем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту и варим 35 минут.
5. Сливаем воду и охлаждаем овощи. Когда остынут, складываем в чашу блендера и взбиваем до кремообразной консистенции.
6. Добавляем в пюре соль, масло и хорошенько перемешиваем.
7. Перетираем овощную массу через сито.
8. Украшаем блюда из тыквы для детей горошком или кукурузой.
Суп – сытное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 350 г тыквенной мякоти;
• 350 г куриного филе;
• 3 картофелины;
• морковь;
• головка лука;
• ст. ложка растительного масла;
• немного соли;
• 3,5 л питьевой воды.
Приготовление
1. Тыквину вымываем и обсушиваем. Разрезаем пополам, извлекаем семена с волокнами и удаляем кожуру. Мякоть режем кубиками.
2. Филе вымываем, обсушиваем и режем кубиками.
3. Картофель, морковь, лук очищаем, вымываем, обтираем. А затем картофель режем кубиками, морковь измельчаем на терке, а лук шинкуем.
4. Наливаем масло в сковороду, кладем морковку и лук. Пассируем овощи 3 минуты.
5. В кастрюлю кладем филе курицы, наливаем воду, ставим емкость на плиту. Ждем закипания и снимаем пенку. Добавляем тыкву и варим 20–25 минут. Затем высыпаем картофель. Накрываем кастрюлю крышкой и варим овощно-мясной бульон еще 10 минут.
6. Когда тыква и картофель станут мягкими, добавляем морковно-луковую смесь, обжаренную на масле.
7. Приправляем суп солью и снимаем кастрюлю с плиты.
8. Блюда из тыквы для детей украшаем кудрявым укропчиком и добавляем сухарики.
Клецки – оригинальное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 250 г тыквенной мякоти;
• 150 г сыра;
• полстакана муки;
• яйцо;
• полстакана сливок;
• литр воды.
Приготовление
1. Тыкву вымываем и обтираем. Разрезаем пополам, удаляем семена с волокнами и снимаем кожуру. Режем мякоть кубиками, кладем в емкость и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту и варим овощ 35 минут. А затем охлаждаем и пюрируем с помощью блендера или толкучки.
2. Сыр измельчаем на терке.
3. В тыквенное пюре добавляем яйцо и хорошенько взбиваем массу.
4. Маленькими порциями вводим в тыквенно-яичную смесь муку и 75 г сыра. Замешиваем тесто.
5. Набираем тесто с помощью чайной ложечки, аккуратно опускаем его в кипящую воду. Когда клецки всплывут, провариваем их 2–3 минутки и выкладываем на тарелку. Тыквенно-сырные клецки посыпаем сыром.
6. Украшаем блюда из тыквы для детей укропчиком и поливаем сливками.
Блюда из тыквы для детей: важные моменты
1. Для приготовления блюда из тыквы для детей применяем свежую или замороженную тыкву без изъянов.
2. Покупаем тыковки медовых сортов. Они идеальны для детского организма, кроме того, очень сладкие и сочные.
3. Отправляем красочный овощ на несколько минут в духовку, что позволит очень быстро и легко снять кожуру.
4. Если хотим, чтобы лакомство для малышни было более нежным, варим или запекаем тыквину перед приготовлением того или иного блюда.
5. Если остался кусочек тыквы, заворачиваем ее в фольгу и кладем в холодильник. Однако в течение 3 дней овощ необходимо использовать. Если же не планируем готовить блюда из тыквы для детей в ближайшие дни, то кладем овощ в контейнер и ставим его в морозильник.
6. Подаем сладкие вкусности в дуэте с фруктовыми соками, смузи, молочными коктейлями, а соленые – в паре с овощными фрешами. Блюда из тыквы для детей принесут гораздо больше пользы в сочетании с напитками.
7. Дети гораздо охотнее будут лакомиться полезными вкусностями из тыквы, если проявим фантазию и украсим блюдо ярко и необычно!
Приятного аппетита!
Также узнайте…
- Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
- Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
- Как избавиться от мимических морщинок
- Как навсегда убрать целлюлит
- Как быстро похудеть без диет и фитнеса
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
mir-zhenshin.ru
Аппетитные блюда из тыквы для детей: ласковое солнышко в тарелке! Рецепты простых вкусных блюд из тыквы для детей |
Малыш капризно морщит носик при виде овощей?
Лениво ковыряется в тарелке? Не знаете, как накормить шаловливого отпрыска полезной пищей? Приготовьте-ка капризуле солнечные лакомства из тыквы.
Красочный овощ безупречен для детского питания, так как в его составе содержатся вещества, которые необходимы для полноценного развития организма ребенка.
Что можно приготовить из тыквины? Кашу? Но она же быстро надоест. А вот и нет! Сладкий овощ идеален для приготовления вкусных, ароматных и полезных пудингов, пирогов, оладушек, запеканок, супов, пюре, суфле, рагу, каш! Приступим?
Полезные блюда из тыквы для детей: особенности приготовления
1. Берем спелую тыкву насыщенно-оранжевого цвета. Чтобы овощ не оказался недозревшим, обращаем внимание на хвостик, если плодоножка сухая, значит, тыква пригодна для приготовления детских блюд. Кроме того, покупаем овощ среднего размера, поскольку крупные плоды не отличаются сочностью, нежностью и сладостью. А также отказываемся от приобретения тыквы, на кожуре которой имеются какие-либо пятна, вмятины, царапины, плесень и гниль.
2. Чтобы приготовить полезные блюда из тыквы для детей, овощ вымываем, обтираем бумажными полотенцами, удаляем кожуру с помощью пиллера или обычного ножа. Разрезаем пополам, вынимаем семена с жилами, воспользовавшись ложкой, измельчаем мякоть с помощью терки, мясорубки, блендера.
3. Если требуется, отвариваем тыкву в небольшом количестве воды в течение 35 минут или запекаем в духовке на протяжении часа.
4. Если необходимо превратить мякоть в пюре, применяем блендер, толкучку, сито или мясорубку.
5. Подготавливаем другие ингредиенты, требующиеся для создания блюда из тыквы для детей.
6. Не используем пряности, поскольку они негативно воздействуют на детский организм.
7. Смело сочетаем тыкву с разными фруктами, овощами, крупами, мясом и кисломолочными продуктами.
8. Готовим блюда из тыквы для детей согласно рецепту.
Пудинг – нежное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 200 г тыквенной мякоти;
• ст. молока;
• 50 г сахара;
• куриное яйцо;
• 4 ст. питьевой воды.
Приготовление
1. Тыквину вымываем и обтираем салфетками. С помощью пиллера или обычного ножа снимаем кожуру. Разрезаем яркий овощ, вынимаем жилы с семечками.
2. Режем мякоть небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю с водой. Отвариваем овощ в течение 35 минут, а затем охлаждаем.
3. Молочко комнатной температуры наливаем в емкость, добавляем отварную тыквенную мякоть, сахар и яйцо. Перемешиваем все ингредиенты. Затем взбиваем, воспользовавшись блендером, до однородной консистенции.
4. Процеживаем тыквенно-молочную смесь через сито или марлю, сложенную в три слоя, чтобы избавиться от комочков.
5. Наполняем нежной массой пиалы и накрываем их фольгой.
6. Застилаем дно кастрюли полотенцем и ставим на него формочки с тыквенной смесью. Наливаем в емкость воду, чтобы она доходила до краев пиал, и ставим кастрюлю на плитку. Варим 10 минут.
7. Вынимаем формы из кастрюли и охлаждаем. Когда они остынут, ставим их в холодильник на пару часов.
8. Блюда из тыквы для детей украшаем ломтиками банана.
Суфле – воздушное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 250 г тыквенной мякоти;
• 250 г творога;
• 60 г сахара-песка;
• 2 яйца;
• 100 г изюма;
• ст. ложка сливочного масла;
• 3 ст. питьевой воды.
Приготовление
1. Тыквину вымываем и обсушиваем. Снимаем кожуру, разрезаем пополам и вынимаем семена с волокнами. Измельчаем овощ и отправляем в кастрюлю. Варим 35 минут. Остуживаем, перебиваем блендером и кладем в глубокую миску.
2. Творог смешиваем с 30 г сахара и отправляем к тыкве.
3. Берем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков. Добавляем в белки 30 г сахара и взбиваем до образования пышной шапки пены, а желтки – до кремовой консистенции. Вводим в тыквенно-творожную массу сначала желтки, затем белки. Осторожно перемешиваем лопаткой сверху вниз.
4. Изюм заливаем кипятком, а по истечении 10–15 минут вынимаем и остужаем. Отправляем его к творогу, тыкве и яйцам. После чего тщательно, но очень аккуратно перемешиваем ингредиенты.
5. Смазываем формочки сливочным маслом, выкладываем нежную массу и отправляем в духовку на 10 минут. Чтобы деткам было интереснее, можно купить формы в виде зверушек, звездочек, сердечек и т. д.
6. Украшаем блюда из тыквы для детей малиной или вишней.
Пирог – пышное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 400 г мякоти тыквы;
• 4 яблока;
• 2 банана;
• яйцо;
• 150 г сахара;
• 70 мл молока;
• 3 ст. муки;
• ч. ложечка разрыхлителя;
• ст. ложка сливочного масла.
Приготовление
1. Тыквину вымываем и обтираем салфетками. Разрезаем пополам и извлекаем семечки с волокнами. Снимаем кожуру, воспользовавшись ножом или пиллером. Режем мякоть кубиками и перебиваем блендером.
2. Яблоки моем и обсушиваем. Снимаем кожуру и удаляем хвостик с сердцевиной. Режем фрукты дольками.
3. Бананы очищаем от кожуры и измельчаем: один режем кольцами, а второй превращаем в пюре и отправляем в емкость с тыквой.
4. В миску наливаем молоко, добавляем сахар и яйцо. Компоненты взбиваем. Вводим яично-молочную смесь в тыквенно-банановую массу.
5. Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем.
6. Смесь муки и разрыхлителя небольшими порциями добавляем в емкость с тыквой и замешиваем тесто.
7. Смазываем форму маслом, наливаем тесто из тыквы, вдавливаем дольки яблок и банановые кольца.
8. Включаем духовку, выбираем температурный режим 180–200°С и отправляем пирог выпекаться. Через час проверяем готовность тыквенного десерта.
9. Блюда из тыквы для детей украшаем шоколадом, фруктами или сахарной пудрой.
Пюре – полезное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 70 г тыквины;
• 50 г кабачков;
• 40 г картофеля;
• 40 г моркови;
• 50 г помидоров;
• 30 г цветной капусты;
• ч. ложечка сливочного масла;
• немного соли;
• ст. питьевой воды.
Приготовление
1. Тыкву моем и обсушиваем. Снимаем кожуру, разрезаем, удаляем семечки и жилы. Мякоть режем маленькими кубиками.
2. Кабачки, картофель, морковь, помидоры вымываем, обсушиваем. Снимаем кожуру и режем небольшими кубиками.
3. Цветную капусту моем, обсушиваем и разбираем на соцветия.
4. Ингредиенты складываем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту и варим 35 минут.
5. Сливаем воду и охлаждаем овощи. Когда остынут, складываем в чашу блендера и взбиваем до кремообразной консистенции.
6. Добавляем в пюре соль, масло и хорошенько перемешиваем.
7. Перетираем овощную массу через сито.
8. Украшаем блюда из тыквы для детей горошком или кукурузой.
Суп – сытное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 350 г тыквенной мякоти;
• 350 г куриного филе;
• 3 картофелины;
• морковь;
• головка лука;
• ст. ложка растительного масла;
• немного соли;
• 3,5 л питьевой воды.
Приготовление
1. Тыквину вымываем и обсушиваем. Разрезаем пополам, извлекаем семена с волокнами и удаляем кожуру. Мякоть режем кубиками.
2. Филе вымываем, обсушиваем и режем кубиками.
3. Картофель, морковь, лук очищаем, вымываем, обтираем. А затем картофель режем кубиками, морковь измельчаем на терке, а лук шинкуем.
4. Наливаем масло в сковороду, кладем морковку и лук. Пассируем овощи 3 минуты.
5. В кастрюлю кладем филе курицы, наливаем воду, ставим емкость на плиту. Ждем закипания и снимаем пенку. Добавляем тыкву и варим 20–25 минут. Затем высыпаем картофель. Накрываем кастрюлю крышкой и варим овощно-мясной бульон еще 10 минут.
6. Когда тыква и картофель станут мягкими, добавляем морковно-луковую смесь, обжаренную на масле.
7. Приправляем суп солью и снимаем кастрюлю с плиты.
8. Блюда из тыквы для детей украшаем кудрявым укропчиком и добавляем сухарики.
Клецки – оригинальное блюдо из тыквы для детей
Ингредиенты:
• 250 г тыквенной мякоти;
• 150 г сыра;
• полстакана муки;
• яйцо;
• полстакана сливок;
• литр воды.
Приготовление
1. Тыкву вымываем и обтираем. Разрезаем пополам, удаляем семена с волокнами и снимаем кожуру. Режем мякоть кубиками, кладем в емкость и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту и варим овощ 35 минут. А затем охлаждаем и пюрируем с помощью блендера или толкучки.
2. Сыр измельчаем на терке.
3. В тыквенное пюре добавляем яйцо и хорошенько взбиваем массу.
4. Маленькими порциями вводим в тыквенно-яичную смесь муку и 75 г сыра. Замешиваем тесто.
5. Набираем тесто с помощью чайной ложечки, аккуратно опускаем его в кипящую воду. Когда клецки всплывут, провариваем их 2–3 минутки и выкладываем на тарелку. Тыквенно-сырные клецки посыпаем сыром.
6. Украшаем блюда из тыквы для детей укропчиком и поливаем сливками.
Блюда из тыквы для детей: важные моменты
1. Для приготовления блюда из тыквы для детей применяем свежую или замороженную тыкву без изъянов.
2. Покупаем тыковки медовых сортов. Они идеальны для детского организма, кроме того, очень сладкие и сочные.
3. Отправляем красочный овощ на несколько минут в духовку, что позволит очень быстро и легко снять кожуру.
4. Если хотим, чтобы лакомство для малышни было более нежным, варим или запекаем тыквину перед приготовлением того или иного блюда.
5. Если остался кусочек тыквы, заворачиваем ее в фольгу и кладем в холодильник. Однако в течение 3 дней овощ необходимо использовать. Если же не планируем готовить блюда из тыквы для детей в ближайшие дни, то кладем овощ в контейнер и ставим его в морозильник.
6. Подаем сладкие вкусности в дуэте с фруктовыми соками, смузи, молочными коктейлями, а соленые – в паре с овощными фрешами. Блюда из тыквы для детей принесут гораздо больше пользы в сочетании с напитками.
7. Дети гораздо охотнее будут лакомиться полезными вкусностями из тыквы, если проявим фантазию и украсим блюдо ярко и необычно!
Чтобы создать интерес к тыкве, можно сделать вместе с ребёнком корзиночку из тыквы своими руками.
Также узнайте…
- Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
- Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
- Как избавиться от мимических морщинок
- Как навсегда убрать целлюлит
- Как быстро похудеть без диет и фитнеса
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
Похожие Статьи:
Похожее
www.tatros.info
