Что приготовить из фарша? Рецепты блюд для детей из фарша. Блюда детские из фарша
котлетки, тефтели и рыбный рулет
Когда в прикорм малышу вводят мясо и рыбу, то их первое время как можно тщательнее измельчают, практически до состояния пюре. А чуть позже из этих продуктов можно делать обычный фарш и использовать его для приготовления различных детских блюд.
Блюда из фарша: любимая котлетка
Мясо обязательно должно входить в рацион маленького ребенка, так как это важнейший источник белка животного происхождения, которого нет в растительной пище. Также в мясе содержится множество ценных микро- и макроэлементов: железо, фосфор, цинк, медь, йод, а также там немало витаминов (группы B, PP, E и др.).
Мясо в рацион детей вводят с 7–9 месяцев в виде гомогенизированного пюре. Но уже к году у малыша появляются жевательные навыки, что позволит ему есть мясо в виде котлеток или тефтелек. Если до этого он уже ел густые каши и тушеные овощи кусочками, то проблем с пережевыванием фарша у ребенка быть не должно. Тем не менее первое время все-таки внимательно следите за тем, чтобы карапуз не подавился.
Мясо для детей – достаточно тяжелый для пищеварения продукт. Поэтому педиатры советуют сначала включать мясной фарш в овощные, а затем и в крупяные блюда. К двум годам у ребенка появляется до 20 зубов, и он уже может пережевать пищу как следует, кроме того, у него выделяется больше желудочного сока, а значит, пища быстрее усваивается. К этому времени для детских блюд можно использовать обычный фарш.
Чтобы приготовить мясное блюдо для малыша второго года жизни, мясо нужно дважды пропустить через мясорубку, а затем довести фарш на пару до готовности. Двухлетним детям уже можно предлагать паровые котлетки, супы с фрикадельками, а также крупяные и овощные запеканки, макаронные изделия и домашние пироги с мясным фаршем.
К четырем годам блюда из мясного фарша допустимо изредка заменять колбасными изделиями, которые имеют пометку «для детей».
Польза рыбных блюд из фарша
Наряду с мясным фаршем для приготовления детских блюд нужно также использовать измельченное рыбное филе. Ведь рыба – это один из лучших источников высококачественного белка, полиненасыщенных жиров и минеральных веществ. В белках рыбы присутствуют все незаменимые аминокислоты, которые так нужны растущему организму, потому что они являются строительным материалом для клеток внутренних органов, в том числе мозга (вот почему регулярное употребление рыбы необходимо для развития речи, памяти, различных умственных способностей). В рыбе есть и другие ценные вещества, которые необходимы ребенку, – витамины А, D, йод, фтор, фосфор, кальций, калий. По содержанию некоторых полезных элементов рыба существенно превосходит мясо и многие другие продукты. И если ее правильно приготовить, получится очень вкусная еда. Не случайно многие малыши даже котлетам из курицы или телятины предпочитают нежные рыбные суфле или тефтели.
Но имейте в виду, что у некоторых детей рыбные блюда могут вызывать аллергические реакции. Именно поэтому вводить рыбу в рацион маленького ребенка нужно с осторожностью.
Самый простой вариант, который сэкономит ваше время и при этом малыш гарантированно получит полноценную еду, – это использовать готовое детское пюре из рыбы. Как правило, в его составе есть также овощи или крупы.
Если же вы собираетесь делать фарш для ребенка самостоятельно, то выбирайте для этого преимущественно нежирную морскую рыбу, так как в ней больше йода и питательных веществ. Минтай, треска, хек, ставрида – эти виды можно включать в меню маленького ребенка в виде изделий из фарша.
Перед тем как делать фарш для ребенка, проследите, чтобы рыба была тщательно очищена от костей – ведь даже мясорубка может их пропустить. А еще лучше покупать для малыша рыбу без мелких костей или рыбное филе.
Наилучший вариант первого знакомства с рыбным блюдом – приготовленное в блендере пюре из отварной рыбы без соли и специй с добавлением сливочного масла. А когда ребенку уже исполнится два года, из рыбного фарша можно готовить котлеты на пару, тефтели, рыбный рулет.
Только помните, что любые рыбные блюда принесут ребенку пользу только в свежем виде, поэтому никогда не оставляйте приготовленную еду на следующее кормление.
После первой «дегустации» рыбы или при введении незнакомого ранее сорта проследите, не появились ли у малыша нарушения в работе кишечника.
Кормить маленького ребенка блюдами из рыбного фарша педиатры советуют не чаще 2–3 раз в неделю, причем в один день малышу не рекомендуется давать и рыбу, и мясо.
Фарш для ребенка: исходный продукт
Перед тем как готовить для ребенка блюдо из рубленного мяса, его нужно правильно подготовить.
- Удалите из мяса все несъедобное: пленки, хрящи, кости, кожуру, лишний жир, сухожилия, пленки. Затем мелко порубите поперек волокон. Обработанное таким образом мясо превратится в отличный фарш – нежный и мягкий, что удобно для разжевывания. В итоге это благоприятно скажется на детском организме.
- Даже если вы решили сделать фарш для котлет из цельного куска мяса, например, из телячьей вырезки, в которой почти нет трудно усваиваемых «деталей», все равно вначале его нужно тщательно порубить на мелкие кусочки и только потом прокрутить в мясорубке. Котлетка из такого фарша будет просто таять во рту, и малыш сполна насладится ее вкусом, не испытывая проблем с пищеварением.
- Если вы хотите сначала получить сочное вареное мясо и уже потом сделать из него фарш, то отварите его крупным куском, опустив в кипящую воду. На поверхности образуется плотная пленка из свернувшихся белков, которая препятствует выходу в бульон сока. Фарш из такого мяса будет сочным и мягким.
Мнение эксперта
Мария Шичко, педиатр ДГП № 148, г. Москвы
- Плотная структура мяса позволяет маленьким детям развивать навыки жевания даже в том случае, если вы предварительно пропустили его через мясорубку, а потом из фарша приготовили еду для малыша.
- Мясной прикорм начинают с измельченного филе индейки или кролика: они богаты белком и железом. И будьте осторожны с говядиной: если у ребенка была аллергия на коровье молоко, негативная реакция может возникнуть и на белок говядины.
- В рационе детей до трехлетнего возраста нельзя заменять блюда из мясного фарша сосисками или полуфабрикатами для взрослых.
- Рыба вводится в рацион после других видов прикорма: каши, овощного пюре, фруктового пюре, соков, мясного пюре и творога.
- Начинают прикорм с белой рыбы нежирных сортов. Филе нужно поварить в небольшом количестве воды в течение 15–20 минут (рыбу погружайте в кипящую воду, после чего огонь убавляйте), охладить, пропустить через мясорубку, а затем измельчить в блендере.
Помните о том, что наиболее калорийной должна быть пища, принимаемая во время обеда, поэтому именно в это время нужно включать блюда из мясного и рыбного фарша в рацион ребенка.
www.2mm.ru
Блюда из фарша для детей » Школа мам mammochkam.ru
Блюда из фарша для детей. Предлагаем мамочкам несколько рецептов мясных блюд, приготовленных из фарша. Вкусные и полезные котлетки, тефтельки, фрикадельки для детей.
Тефтели из телятины
Для приготовления тефтелек из телятины нам понадобятся следующие ингредиенты:— 250 граммов филе телятины или говядины— 0,5 стакана молока— 1 яйцо куриное— 1 головка репчатого лука— 0,5 стакана риса (пропаренный)— 0,5 ст. л. томатной пасты— 1,5 кусочка пшеничного хлеба— половинка моркови— пол зубчика чеснока— соль по вкусу— сливочное маслоПроцесс приготовления:Тщательно промываем рис и замачиваем его на полчаса в холодной воде. В молоке замачиваем хлеб, мясо, очищенное от пленок и тщательно промытое, нарезаем небольшими кусочками. Рис отвариваем до готовности. Мясо прокручиваем через мясорубку трижды, чтобы фарш получился нежным, с ним же прокрутите луковицу и замоченный в молоке хлеб. Фарш солим и добавляем яйцо т рис, тщательно все перемешиваем. Возьмите небольшой казанок или кастрюльку и разогрейте в нем небольшой кусочек сливочного масла, положите также, натертые на мелкой терке, морковь и лук, перемешайте все и залейте кипящей водой на половину кастрюльки или казана. Добавьте пол зубчика чеснока и томатную пасту, теперь нужно довести до кипения. Из фарша сформируйте небольшие тефтельки, размером с крупную сливу и опустите их по одной в казанок. Подлива не должна полностью покрывать тефтели. Тушить тефтели на среднем огне под закрытой крышкой в течение сорока минут. Тефтели из телятины обязательно понравятся вашим деткам, приятного аппетита!
Предлагаем еще один рецепт вкусного и полезного блюда из фарша для детей, которое непременно понравится и вашим детям и всей семье.
Тефтели из мяса кролика
Для приготовления этого блюда нам понадобятся:— 300 граммов филе кролика— 1 ст. л. муки— 2 ст. л. нежирной сметаны— 3 ст. л. отварного риса— 250 мл томатного сока— 1 яйцо— сок половинки лимона— 0,5 ст. л. порубленной зелени— растительное масло— соль по вкусуПроцесс приготовления:Мясо кролика (филе) прокрутить через мясорубку, добавить отварной рис, яйцо, зелень и соль, все тщательно перемешать и сформировать небольшие шарики. Налейте в кастрюльку воды, добавьте в нее 1 ст. л. масла и поставьте на огонь, когда вода нагреется, опустите тефтельки в горячую подсоленную воду с маслом и варите до готовности на медленном огне. Когда тефтельки сварятся, выньте их из воды. Разведите в миске муку в томатном соке и вылейте в кастрюльку с бульоном, в котором варились тефтели. Доведите соус до кипения, добавьте в него сок лимона и сметану и соль. Положите тефтели на тарелку и полейте соусом. Тефтели из мяса кролика готовы. Приятного аппетита вам и вашим деткам!
Для малышей можно приготовить куриные котлетки на пару.
Куриные котлеты на пару для детей от 1,5 года
Для приготовления одной порции понадобятся следующие продукты:— 100 граммов филе куриной грудки— 0,5 кусочка пшеничного хлеба— 1 ст. л. муки— 2 ст. л. молока— 1 перепелиное яйцоПроцесс приготовления куриных котлет на пару:Куриное филе очистить от пленок, промыть и прокрутить через мясорубку, хлеб, вымоченный в молоке отжать и добавить в фарш, так же добавить яйцо. Можно использовать четвертинку куриного желтка или одно перепелиное яйцо. Сформируйте не большие котлетки, выложите их в соответствующую посуду. Колтетки на пару можно приготовить в пароварке или в мультиварке, но если у вас нат подобных бытовых приборов, можно приготовить котлеты на пару по старинке. Для этого понадобится кастрюля с водой и установленное на нее сито, решетка или дуршлаг. Не забудьте накрыть кастрюльку с котлетками плотно крышкой. Испаряющийся пар при кипении воды, увлажняет, прогревает и доводит до готовности блюдо при таком способе приготовления на пару за 15-20 минут, время отсчитывать после того, как вода в кастрюле закипела. Такие куриные котлеты на пару, можно давать малышам, начиная с 1,5 года. Приятного аппетита!
mammochkam.ru
Блюда из фарша, Детский — Мясные блюда
Мясные «Ежики» — очень вкусное, сытное и экономное блюдо, которое наверняка Вам понравится.
Самый простой рецепт домашних куриных сосисок. Суперпитание для деток, а главное — очень вкусно и полезно.
Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном — и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?
Такой себе походный вариант омлета с фаршем из куриного филе. Вкусно и нарядно!
Этот рецепт ленивых голубцов подходит для детского и диетического питания. Кроме того, ленивые голубцы детям совсем не сложно приготовить!
Однажды глазами наткнулась на название блюда «Ёжики». И уже отцепиться не смогла. Пришлось готовить. Сразу скажу — экзотично только название, а так, по-нашему, это тефтели с рисом. Но немного по-другому приготовленные, чем обычно. Заинтриговала? Значит, в путь!:)
Семейство симпатичных и вкусных ежиков на столе будет встречено очень положительно. Ведь это обыкновенные запеченные мясные котлетки. Особо вкусными их делает «шубка»-панировка из семян подсолнечника. А еще у каждого ежика есть свой гарнир из обжаренного кабачка и свежего помидора.
В классическом варианте эти котлетки готовятся из смешанного мясного фарша (свинина плюс говядина), но котлеты из курицы получаются тоже очень вкусные.
Популярное блюдо из фарша с рисом — нежные тефтели в сметане.
Замечательные тефтели из куриного фарша в ароматном соусе-глазури. Куриные тефтели, запечённые в духовке, подойдут и для детского праздника, и для взрослого стола, особенно если в ароматную глазурь добавить немного острого соуса.
Диетическое суфле из куриной грудки, приготовленное на пару в мультиварке, — блюдо вкусное и полезное. За счёт манки и взбитых белков, суфле получается очень нежным, воздушным, идеально подойдёт для здорового и детского питания. Готовится легко.
Очень вкусный суп с ленивыми пельменями. За новогодние праздники мы много съели тяжелой пищи. Пришло время первых блюд, не менее вкусных. Предлагаю приготовить ленивые пельмешки в прозрачном мясном бульоне.
Еще один «детский» бургер — с фрикадельками, сыром и ломтиком помидора.
Сочные нежные фрикадельки в хрустящей панировке.
Фаршированные макароны ракушки очень просто превратить в забавных монстриков, чтобы накормить компанию ребятишек не только вкусно, но и весело.
Быстро-суп с фрикадельками — идеальный вариант для рабочего вечера.
Рецепт вкусного, сочного мясного хлеба с сырной корочкой. Приготовление этого замечательного блюда не займет много времени. Такую мясную запеканку можно подавать на праздничный стол, украсив зеленью и свежими овощами. А также в качестве бутербродов на завтрак. Приятного вам аппетита!
Почти классический чизбургер))) Вкусный бутерброд с мясной котлеткой из фарша говяжьего, и с сыром, конечно.
Классический рецепт фаршированных макарон — с фаршем и под белым соусом.
Такое блюдо из курицы – отличный вариант для диетического обеда или ужина. Сочные, нежные куриные котлеты на пару можно давать даже маленьким деткам. В них нет лишнего жира, так как паровые котлеты в мультиварке приготовлены из куриного филе.
Настоящие домашние пельмени — вкусные, ароматные!
Нежные тефтельки из индейки, фаршированные оливками, в томатном соусе, — отличное блюдо и для семейного обеда, и для праздничного стола!
Для домашнего обеда простой, но невероятно вкусный, ароматный суп с горошком. Обожаю.
Нежные котлетки из филе красной рыбы будут еще вкуснее, если внутрь положить начинку из жареных шампиньонов.
Фаршированные макароны каннеллони — вкусное и красивое блюдо, которое еще не стало привычным для нашей кухни. Рецепты фаршированных макарон отличаются начинкой, этот рецепт фаршированных макарон предлагает макароны фаршированные фаршем из свинины и говядины.
Прекрасная осенняя пора дает нам множество овощей, и если вы заскучали, то приготовьте наивкуснейшие ленивые голубцы. Тем самым вы порадуете не только себя, но и своих любимых красивым ароматным блюдом. Готовить сие блюдо не сложно, только нужно немного вашего драгоценного времени, и у вас получится замечательный ужин на всю семью. Желаю приятного аппетита!
Необычные и очень вкусные пельмени из ржаной муки.
Тесто на манты готовят как дрожжевое, так и пресное. Приготовим пресное тесто на манты.
Вот, изобретаешь все, лишь бы младший супики ел. Просто ёжики в белом соусе он практически не ест. Решила сделать альтернативный вариант — суп из ежиков. Получился очень вкусный и сытный детский суп. Рецепт с фото перед вами.
Очень вкусный и простой рецепт пирога с рыбой и картошкой. Оригинальное оформление рыбного пирога из слоеного теста не оставит равнодушным никого, а дети будут просто в восторге!
www.meatsnacks.ru
Детские Блюда из Фарша
Детские Блюда из Фарша http://ra.wahib.ru/%D0%94%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%91%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%A4%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B0
Картофельные цеппелины с фаршем – рецепт с фото В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного блюда – цеппелинов из картофеля со свиным фаршем. 157. Детские крокеты из индейки – рецепт с фото В этом рецепте мы расскажем о Детское меню с фаршем, 14 самых интересных рецептов Родители могут быть и вегетарианцами, а в детском рационе с 7 месяцев мясные блюда обязательно должны присутствовать. Рулет из куриного фарша с рисом и яйцами. Фаршированный картофель в пароварке. Мясной соус из фарша: фото рецепт. Детские блюда из мяса Детские рецепты Детские тефтели – блюда из мясного или рыбного фарша, скатанные в небольшие шарики обычно размером с абрикос или сливу. В разных интерпретациях они существуют в национальных кухнях почти всего мира. Мясные блюда для детей ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА detskie Ностальгия! На самом деле это хорошее блюдо для детского питания, так как оно тушёное и легко жуётся. далее… 8 сахар 99 сахарная пудра 7 сахарный сироп 1 свекла 5 свинина 2 свинной фарш 2 свиной фарш 1 сгущёнка 1 семена Блюда из фарша для детей, рецепты: голубцы, тефтели В разделе " Блюда из фарша для детей" представлены рецепты детских блюд из мясного и куриного фарша. Из фарша для детей можно приготовить голубцы и тефтели Блюда из мяса для детей на Поэтому, говоря о детских блюдах из мяса, чаще всего подразумеваются котлетки, тефтельки, пельмени и прочие блюда из фарша. Предложите ребенку макароны с мясным рагу, лазанью, фрикадельки - блюда Блюда для детей - Журнал Мама и Малыш. Уход, питание Блюда из фарша, Детский. по дате по популярности. Еще один " детский " бургер - с фрикадельками, сыром и ломтиком помидора. фарш говяжий, яйца, соль, перец молотый, булочка, масло, лук, укроп, сыр, помидоры, кетчуп. Детские блюда из фарша - лучшие рецепты Детские рецепты с фаршем. Закуски Детское меню. Категории. Любая Выпечка и десерты Основные блюда Завтраки Салаты Супы Паста и пицца Закуски Сэндвичи Ризотто Напитки Соусы и маринады Бульоны. Из фарша. Из фарша можно приготовить очень много блюд. Красивые и потрясающе вкусные, эти детские блюда из фарша придутся по душе не только маленьким членам семьи, но и их родителям. Ну, а интересные способы подачи и креативное оформление каждой порции определенно будут уместны и на Блюда из мяса для детей - Детские рецепты . Детские Блюда из Фарша - https://www.youtube.com/watch?v=Dj7aDQ3_sow. Канал - https://www.youtube.com/channel/UCc_-YY9RjiF_qOlZwF_m01g
video-recept24.ru
Котлеты из фарша для детей (телятина с перепелиными яйцами)
Для этого вам понадобится:
1. 300 граммов молодой телятины,2. 6 перепелиных яиц для фарша и для начинки,3. кусочек черствого батона,4. 100 гр. молока,5. растительное масло, соль.
Для детей от 1 года.
Телятина — очень полезный диетический продукт, содержащий весомый перечень витаминов и полезных минеральных веществ. Среди них есть так необходимое нам железо, которое предупреждает развитие и лечит анемию и способствует улучшению кроветворения. Более того, телятина отлично подходит для первого знакомства малыша с мясными продуктами — то есть для первого прикорма.Попробуйте приготовить ребенку на второе аппетитные котлетки из телятины с перепелиными яйцами.
Котлеты из фарша для детей — Приготовление:
1. Мясо дважды прокрутить через мясорубку, посолить, добавить 1-2 перепелиных яйца, хорошо вымешать.
2. Черствый батон залить холодным молоком и оставить на 5 минут. Затем его нужно слегка отжать и соединить с фаршем.
3. Оставшиеся перепелиные яйца отварить в течение 4 минут и почистить.
4. Одну столовую ложку фарша обвалять в муке, затем сформировать из него на ладошке лепешку.
5. В серединку положить перепелиное яйцо. Можно класть их в котлетки целиком, а можно разрезать на 2 половинки каждое яйцо.
6. Сформировать котлетку так, чтобы яйцо было полностью спрятано внутри фарша.
7. Обжаривать на среднем огне каждую котлетку в течение 7 минут с каждой стороны.
Затем добавить половинку стакана воды и накрыть крышкой. Тушить котлетки из телятины на очень медленном огне около 40 минут, чтобы они стали мягкими и очень нежными. Готовые котлетки просто тают во рту. А маленького гурмана внутри каждой котлетки ждет сюрприз. Попробуйте сделать половину котлеток из фарша для детей с яйцом внутри, а остальные без яйца.
Деткам можно предложить поиграть в игру «найди сюрприз». Главное ее условие — обязательно съесть ту котлетку, которую ты разломал вилочкой, чтобы найти спрятанный сюрприз-яичко. Тем, кто найдет больше сюрпризов, полагается вкусный десерт или напиток!Приятного аппетита!
detskie-recepty.ru
Блюда из мясного фарша, рецепты с фото
Любители вкусно поесть и отменные хозяйки знают, что приготовить из фарша, кроме котлет и тефтель, и внедрят при готовке тысячи рецептов для изготовления вкусных и сытных блюд. Из фарша можно каждый день новые блюда для семейства готовить, из него множество праздничных рецептов поварами всего мира придумано. Да и полет фантазии никто не отменял. Хорошая хозяйка всегда придумает, что вкусного и нового приготовить из мясного фарша, чтобы удивить друзей и домочадцев.Чтобы приготовить вкусное блюдо из мясного фарша, нужно изначально этот самый фарш приобрести. А лучше всего - самому дома приготовить. Это будет гарантией того, что там не будет лишних составляющих в виде шкур, хрящей, и всяческих организму вредных отходов. Поэтому, изначально нужно определиться, какие хотите готовить блюда из фарша мясного, рецепты с фото посмотреть, и тогда уже купить для их приготовления мясо.
Чтобы фарш получится вкусный и сочный, обычно берут несколько видов мяса. Для котлет, к примеру, отлично подойдет свинина и говядина, для тефтелек подойдет свинина и курица, для чебуреков – жирная свинина, для фрикаделек курица с добавлением нежирной свинины, и так далее. Если выбрали, что приготовить из фарша быстро и вкусно, и отправились за мясом - нужно смотреть на куски туши, предлагаемые на рынке или в магазине. Говядину берите светло-красного цвета, темное мясо говорит о престарелом возрасте коровы, из него не приготовить хорошего фарша. Свинина берется из лопаточной части, шейной или окорока, курица - из филе, бедрышек. К филе еще нужно будет добавить свинины жирной, или же при готовке добавить больше лука или молока, воды, сметаны, для сочности.
Итак, мясо выбрано, определены рецепты из фарша мясного на скорую руку, для быстрого обеда - далее правильно подготавливаем фарш. Если решили чебуреками домочадцев побаловать - обязательно в фарш много лука добавьте, да и еще водички плесните, фарш на чебуреки сочный должен быть, иначе они сухими и не привлекательными получатся. Если решение принято в пользу котлет - в фарш добавляем чесночка немного, лук можно и обжаренный и сырой, в равных пропорциях положить - это если мясо суховато. Если оно и так жирное, лучше только сырым обойтись. Добавить можно размоченную в молоке булку, потёртую картошку сырую или отварную, крахмал для связки, или яйцо (помните, с яйцом фарш получается плотноватым), специи, некоторые травы добавляют - на любителя. И обязательно фарш для котлет тщательно и усердно отбить, что не даст котлетам при готовке развалиться.
Многие любят блюда из фарша в духовке, ищут рецепты, чтобы быстро и вкусно что-то семейству к ужину или обеду приготовить. Здесь порекомендуем обратить внимание на
кабачковые оладьи с добавлением фарша. Готовится блюдо просто, вкус легкий, оладушки сытные, всем понравится: дети оценят, и муж сытно покушает. На обед можно приготовить просто замечательное во всех отношениях блюдо - картофельная запеканка со слоями мясного фарша. Если вы заранее побеспокоились о приготовлении фарша (его можно порционно заморозить), то приготовить ужин, придя домой вечером, будет не сложно, посмотрите наш рецепт с фото.
В сезон кабачков популярны блюда из фарша мясного или грибного на скорую руку - можно семью хоть каждый день баловать фаршированными кабачками. В рецепт идет фарш, рис, овощи обжаренные, собственно, сама мякоть кабачка. В лодочку из кабачка накладывается фарш, смазывается майонезом, посыпается сыром и запекается. Ко времени поспевания блюда приготовьте сметанный соус с добавлением зелени, чесночка, перца, и получите очень вкусное блюдо из мясного фарша. Еще посмотрите, как приготовить невероятно вкусные и тающие во рту слойки с фаршем, тефтели с подливкой, лазанью, голубцы и много вкусных и потрясающих блюд.
every-holiday.ru
Что приготовить из фарша? Рецепты блюд для детей из фарша
Что приготовить из фарша? Будь он мясной, рыбный или куриный – приготовить можно все. Работать с ним на кухне одно удовольствие, а рецепты блюд для детей из фарша – бесконечны!
Фарш в питании малыша очень удобен – ребенку тяжело пережевывать куски мяса, особенно если это нежирное мясо, которое как ни крути, но всегда будет суховато. В фарш можно завернуть все что угодно, и фаршем можно заполнить многие овощи.
Рулетики
Мясной фарш смолоть в мясорубке с луковицей, добавить яйцо и перемешать. Сделать небольшие лепешки из фарша, небольшие соленые огурцы разрезать пополам и завернуть в фарш.
Обжарить с двух сторон. Лук пассеровать до прозрачности, добавить два стакана сливок и муку. Тщательно помешивать до нужной консистенции. Положить рулетики в соус и протушить 25 минут. При подаче порезать кружочками. Хорошо сочетаются с овощами и картофельным пюре.
Фаршированные яблоки
Этот рецепт понравится не только ребенку, но и всей семье. Крепкое яблоко вымыть, вынуть сердцевину и срезать «крышечку». Стенки яблока должны быть толстенькими. Яблочную мякоть нарезать кубиками. Луковку и морковку обжарить до полуготовности, добавить фарш и минут 7 потушить его с овощами. Готовый фарш смешать с яблочной мякотью, наполнить яблоко, положить сверху кусочек коровьего масла, накрыть верхушкой, отправить в духовку на 25 минут.
Запеканка
Фарш смолоть с луком в мясорубке. Сырую картофелину крупно натереть. Кабачок почистить, удалить семена и тоже крупно натереть, отжать лишний сок. В смазанную форму на дно положить фарш, сверху слой картофеля, затем слой кабачка. Можно картофель и кабачок перемешать и выложить одним слоем. Сбрызнуть маслом и запекать 40 минут в духовке. Запеканка получается очень мягкая, сочная и полезная.
Макароны по-флотски
Одно из самых любимых детских блюд. Луковицу мелко порезать и обжарить до прозрачности, бросить к луку мясной фарш и тушить с водичкой минут 10. Макароны отварить, добавить к протушенному фаршу, прогреть все вместе и обрадовать детишек простым и любимым блюдом.
Если у мамы есть фарш – значит, что приготовить из фарша, она придумает, и без ужина никто не останется, это точно. Можно подключить фантазию, что-то спросить у малыша – иногда они выдают неожиданные и вкусные решения.
www.webkarapuz.ru
