Публикации с меткой: Азиатская кухня

Плов из баранины.

Вторник, 12 Июл 2011
Плов из баранины.

Плов из баранины.
Приготовление плова из баранины в казане. Плов блюдо узбекской кухни, и считается национальным блюдом. В Узбекистане плов готовят по разному, есть рецепты Самаркандского плова, бухарского плова, узбекский плов, рецептов очень много. Так же плов можно приготовить из говяжьего мяса, баранины и даже курицы. Одним из самых важных продуктов в плове является мясо, читать дальше…

Приготовление плова с курицей

Пятница, 20 Май 2011
Приготовление плова с курицей

Приготовление плова с курицей.
Плов считается традиционным блюдом средней Азии. Сегодня я хочу рассказать, вам как готовят плов с курицей. И так для приготовления плова с курицей нам понадобится:
Рис, морковь, лук, мясо курицы, горох, соль, зелень, яйца.
И так для начала морковь промоем и очистим от кожуры, затем ее нарежем тонкой соломкой. Мясо читать дальше…

Как приготовить плов по-узбекски.

Пятница, 20 Май 2011
Как приготовить плов по-узбекски.

Как приготовить плов по-узбекски.
Плов считается традиционным блюдом средней Азии. В каждой стране Востока плов готовиться по разному. Сегодня я хочу рассказать вам как готовят плов по-узбекски. И так для приготовления плова нам понадобится:
Рис, морковь, лук, мясо, горох, соль, зелень, яйца.
И так морковь промоем и очистим от шкурки, затем нарежем тонкой соломкой. Мясо нарежем крупными читать дальше…

Плов по Фергански.

Среда, 20 Апр 2011
Плов по Фергански.

Плов по Фергански.

Баранье сало, нарезать кубиками, вытопить, снять шкварки, разогреть жир до белого дымка. Чтобы плов приобрел красноватый цвет, в кипящий жир положить небольшую косточку, очищенную от мяса, и жарить до тех пор, пока она не станет красно-бурого цвета, затем косточку вынуть.
Положить в котел мясо, нарезанное кусочками и пережарить до образования корочки. Нашинкованный кольцами читать дальше…

Хачапури.

Суббота, 02 Апр 2011
Хачапури.

Хачапури.

Рецепт приготовления – Хачапури по быстрому.
100 грамм тонкого лаваша, 100 грамм брынзы, 100 грамм любого сыра, 2 столовые ложки петрушки, зубчик чеснока, 1 яйцо для смазки.
Смешать брынзу и тертый сыр, добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок. Разрезать лаваш ножницами на большие квадраты, положить внутрь начинку, свернуть конвертиком, смазать яйцом и 5-10 минут запекать в духовке читать дальше…

Бешбармак из баранины

Воскресенье, 27 Мар 2011
Бешбармак из баранины

Бешбармак из баранины.

Рецепт приготовления бешбармака из баранины.
Дорогие читатели, бешбармак очень вкусное и полезное блюдо. Бешбармак в разных странах называю по своему. К примеру в Киргизии данное блюда называю «бешбармак», а вот башкирский вариант – «биш-бармак», ну и конечно же казахский аналог – «мясо по казахски». Слово «бешбармак» означает «беш» – «пять» «бармак» читать дальше…

Рецепт приготовления блюда узбекской кухни «Манты».

Четверг, 10 Мар 2011
Рецепт приготовления блюда узбекской кухни «Манты».

Рецепт приготовления блюда узбекской кухни «Манты».

Манты – это блюдо узбекской кухни. Манты совсем не похожи ни на пельмени, ни на чебуреки и т.д. манты это блюдо, которое готовиться не на масле а на пару. Манты это тесто начиненное мясом а точнее фаршем.
Хочу подробней рассказать рецепт приготовления данного блюда.
Для начала нам понадобится: мука, соль, вода, читать дальше…