Рецепт горчицы в домашних условиях.

21 Апр 2014, Автор: lyudmila | Просмотров:846 views

рецепт горчицы в домашних условиях Горчица – рецепт.
Горчица нравится не только взрослым, но даже и детям. Натуральную, полезную и ароматную заправку для своих любимых блюд можно приготовить в домашних условиях.
Предлагаем рецепт дижонской горчицы для приготовления в домашних условиях. Для этого необходимы следующие ингредиенты:
1. 150 г семян белой и черной горчицы;
2. 10 г специй «травы Прованса»;
3. 2 ст.л. воды;
4. 3 г корицы;
5. 3 г душистого перца;
6. 1 ст.л. винного уксуса;
7. 2 ст.л. оливкового масла;
8. 3 г гвоздики.

Способ приготовления.
Семена белой и черной горчицы можно найти в супермаркете.
Это самый необычный ингредиент в рецепте.
Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь. Затем добавить туда «травы Прованса», душистый перец, гвоздику. Когда закипит, огонь необходимо убавить, добавить соль и на медленном огне кипятить в течение 5 минут.
В это время при помощи ступки раздавить в отдельной посуде семена горчицы, после чего пересыпать их в небольшую баночку или глубокую тарелку. Затем все залить готовой смесью со специями, туда же добавить мед. А уксус и оливковое масло добавить в последнюю очередь, затем все тщательно перемешать и оставить остывать. Когда горчица остынет, положить в холодильник и в нем хранить. Вот такой легкий, доступный и простой рецепт горчицы в домашних условиях.

Рецепт для ленивых – горчица из горчичного порошка.
Необходимые ингредиенты:
1. 5 ст.л. горчичного порошка;
2. 1 ч.л. 3% уксуса;
3. 1 ст.л. сахара;
4. 1/2ч.л. соли;
5. 1 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления.
Это один из самых простых способов приготовления горчицы в домашних условиях.
Порошок залить 4-5 ст.л. кипятка, тщательно перемешать до получения однородной кашицеобразной массы. Затем добавить сахар, соль, уксус, масло. Все тщательно перемешать и вылить в банку, после чего плотно закрыть и на сутки убрать в теплое место для того, чтобы настоялось. Затем убрать в холодильник.
Горчицу можно употреблять с любым блюдом, в зависимости от предпочтений.
Приятного аппетита!

Ваш отзыв