Цукаты из тыквы.

22 Май 2010, Автор: lyudmila | Просмотров:1,787 views

Сложи в красивую баночку и подари подруге.

Ингредиенты:

На 2 банки (приблизительно по 300 гр.), 1 кг. очищенной тыквы, 500 гр. сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Мякоть тыквы нарезать ломтиками средней толщины.  Выложить в кастрюлю, засыпать сахаром  на ночь. Выделившийся сок слить в маленькую кастрюльку и уварить в половину. Кипящим сиропом залить тыкву. Перемешать и оставить не меньше чем на 12 часов. Залить тыкву  (сироп не должен покрывать ломтики) и варить  до мягкости. Кусочки тыквы  слегка подсушить в духовке  при 1500С и, обваляв в сахарной пудре, сложить в банку. Хранить цукаты в прохладном месте, но не в холодильнике.

Приятного аппетита.

Ваш отзыв