Диетические продукты питания список. Список диетических блюд

Продукты для похудения - список, низкокалорийные и диетические блюда

Правильное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни, особенно если есть желание похудеть. Многие отказываются от сбалансированной диеты из-за того, что думают, что она невкусная. Но диетические продукты не всегда бываю противными на вкус. Многие из них очень вкусные, но имеют низкое содержание калорий. Эти продукты нужно знать всем, кто хочет поддерживать здоровье своего организма и следить за своим весом и фигурой.

Какие продукты питания считаются диетическими

Чтобы организм получал необходимые полезные вещества, питание всегда должно быть разнообразным и сбалансированным. Диетические продукты, которые помогают сбросить вес, есть в наличии у каждой хозяйки в предостаточном количестве. Это овощи, фрукты, мясные и рыбные изделия, кисломолочные продукты. Правильное их сочетание принесет организму необходимые минералы и витамины. Чтобы хорошо себя чувствовать и не набирать лишние килограммы, обогащайте свое меню группами продуктов, описанных ниже. В каждой из них по пять основных компонентов:

• Низкокалорийные продукты: цитрусовые, огурцы, белая нежирная рыба, грибы, помидоры.
• Сытные продукты: фасоль, цельнозерновой хлеб, овсянка, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, яблоки.
• Вкусные и полезные яства: фруктовые пюре, нежирный куриный паштет, хрустящие овощи и фрукты (яблоки, морковь), взбитые молочные продукты, ягоды.
• Продукты, которые нужно носить всегда с собой в качестве легкого обеда или перекусов: бананы, зерновые хлебцы, сухофрукты, орехи, нежирные молочные продукты в пол-литровых пачках.
• Продукты, не влияющие на уровень сахара в крови: грибы, салатные листья, чечевица, молоко обезжиренное, ягоды.
• Продукты с низким содержанием жира: тунец, субпродукты куриные, окунь, творог, морепродукты.
• Продукты, для хорошего внешнего вида вашего тела: чистая вода, миндаль, льняное, оливковое масло, авокадо.
• Продукты, которые не задерживают воду в организме: брусника; ягодные морсы; чай зеленый, сок апельсиновый, сок из сельдерея.

Список самых низкокалорийных продуктов для похудения

Лучше употреблять в пищу низкокалорийные диабетические продукты, которые содержат в себе меньше 100 ккал в 100 г. Их очень много и перечислить все невозможно, поэтому возьмем лишь основные: рис, тыкву, гречку, фасоль, кукурузу, креветки, говяжий язык. Рассмотрим подробнее каждый продукт с точки зрения его полезности и калорийности.

Рис

Самый полезный продукт семейства злаковых. В нем содержится много микроэлементов, минералов, витаминов, белков и углеродов. Все эти полезные вещества делают рисовую кашу сытной. Существует множество видов риса: белый, коричневый, дикий.

• Белый рис очень быстро варится, имеет красивый, аппетитный внешний вид, приятный вкус. Калорийность продукта в сыром виде составляет 344 ккал на 100 грамм, но, если его готовить, она уменьшается. В зависимости от бульона, на котором сварена рисовая каша, калорийность блюда может меняться. Рис, приготовленный на воде, имеет 70-80 ккал на 100 грамм, на овощном бульоне – от 80 до 150, на молоке – 100-120 ккал.

• Бурый рис гораздо тверже белого и готовится немного дольше, но калорийностью практически не отличается.
• Дикий (черный) рис также очень полезный и низкокалорийный, но перед готовкой его надо на несколько часов замочить в воде. Калорийность дикого риса в вареном виде составляет 344 ккал на 100 грамм.

Тыква

Очень полезный, сладкий и вкусный диетический продукт, в составе которого много витаминов группы B, каротина, витамина C, ценного для организма витамина D. Клетчатку тыквы легко усваивает даже ослабленный организм человека. Из этого овоща готовят различные диетические блюда, ее варят, запекают, едят в сыром виде, в профилактических целях употребляют свежие тыквенные соки. Калорийность тыквы составляет 20-22 ккал та 100 г.

Гречка

За счет содержания сложных углеводов в составе этого низкокалорийного белкового продукта, создается эффект сытости на длительное время. Калорийность ядер гречи – 313 ккал на 100 г. В 100г гречневой каши, сваренной на воде, содержится 92-132 ккал. Для диетического питания не рекомендуется варить гречу на молоке, так как ее калорийность увеличивается в 2 раза.

Фасоль

Этот продукт семейства бобовых является одним из полезнейших по наличию сложных углеводов. Фасоль низкокалорийная, в своем составе имеет большое количество клетчатки, благодаря которой она способна блокировать усвоение крахмала и некоторых углеводов, препятствуя их преобразованию в лишний вес. Для употребления подойдет любая фасоль: консервированная, сырая, сушеная, замороженная. Калорийность продукта составляет 93 ккал та 100 г.

Кукуруза

В зависимости от сорта кукурузы колеблется ее калорийность. В основном на 100 грамм продукта приходится 100 калорий. Ценные вещества находятся в зерне. Полезные компоненты кукурузы сжигают жировые клетки и выводят из организма лишний холестерин, положительно влияют на здоровье человека. Кукурузные каши богаты клетчаткой, восстанавливают пищеварение.

Креветки

Этот продукт очень вкусен и полон полезных свойств. В креветках почти нет жиров и углеводов – до 5%. В свежем продукте калорий мало: на 100г припадает от 73 до 107 ккал, в зависимости от вида продукта. При кулинарной обработке калорийность креветок возрастает до 100 -120 ккал. Из-за большого количества белков они хорошо утоляют голод, при этом не добавляют фигуре лишние килограммы.

Говяжий язык

Ценный источник белка, подходит как для диетических блюд, так и для детского питания. У этого продукта наибольшая пищевая ценность по сравнению с языком свинины или баранины. Калорийность на 100 г составляет 173 ккал. Перед употреблением говяжий язык нужно хорошо проварить в большом количестве жидкости. После варки обязательно снимите с него кожу.

Кисломолочные продукты

При соблюдении любой диеты в рацион полезно и необходимо включить кисломолочные диетические продукты, которые на «отлично» справляются со сжиганием калорий. Это происходит за счет наличия в их составе большого количества кальция. Кисломолочные продукты благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, снижают вред при принятии антибиотиков.

Перечень молочных диетических продуктов с низкой калорийностью:

• кефир (4% жирность) – 59 ккал;
• кефир (1% жирности) – 30 ккал;
• полужирный творог – 156 ккал;
• сметана (10% жирность) – 116 ккал;
• простокваша (1% жирности) – 58 ккал;
• ряженка – 85 ккал;
• йогурт (1,5% жирности) – 51 ккал;
• сгущенка без сахара – 135 ккал.
• творог не жирный – 86 ккал;
• твердый сыр жирностью до 45% - 240 ккал.

Разрешенные белковые продукты диеты Дюкана

Известная диета доктора Дюкана основана на употреблении еды, содержащей большое количество белка, который, по мнению автора и диетолога Пьера Дюкана, является единственным жизненно необходимым человеку питательным веществом. В состав диеты входят 72 белковых продукта, которые нужно употреблять по особому рациону. В рамках диеты предусмотрены четыре фазы похудения (атака, чередование, закрепление, стабилизация). Две первые направлены на похудение, а две последние закрепляют полученный результат и регулируют постоянную массу тела.

Разрешенные диетические продукты в диете Дюкана:

• 12 видов мяса – филе говядины, телячьи почки и печень, курятина, эскалоп, говяжья вырезка, ростбиф, стейк, свинина, вяленое мясо, кролик, индюшатина, ветчина;
• 26 видов рыбы – путассу, сардина, тунец, крабовые палочки, дорадо, сайра, скумбрия, осетр, карп, кефаль, килька, камбала, морской сом, щука, сельдь, форель, палтус, треска, налим, хек, пикша, сом, скат, лосось, икра;
• 8 видов птицы – куриная печень, перепелка, петушиное мясо, страус, курица, индейка, голубь, цесарка;
• 2 вида яиц – куриные и перепелиные;
• 15 видов морских продуктов - осьминоги, устрицы, морские гребешки, рак, креветки, морской еж, тигровые креветки, омары, трубач, кальмары, мидии, лангусты, крабы, каракатицы;
• 7 видов молочных продуктов – мягкий творог, плавленые или творожные сырки, йогурт без сахара, зернистый творог, молоко, кефир.

Рецепты диетических блюд для снижения веса

Похудение – трудоемкий, сложный процесс, во время которого не все люди могут придерживаться строгих диет. Но не все системы питания означают отказ от вкусной еды. Диета — это не только способ убрать лишнюю массу, но и возможность оздоровить свой организм. Существует огромный выбор низкокалорийных вкусных блюд, некоторые рецепты мы рассмотрим ниже.

Рис со свежими яблоками (отличный вариант на завтрак)

Пищевая ценность на 100 грамм блюда – 160 ккал

Ингредиенты:

• рис - 1 ст.;
• вода - 2 ст.;
• яблоко - 2 шт.;
• масло сливочное - 2 ст. л.;
• нежирная сметана - 1 ст.;
• ванилин – щепотка;
• мед -2 ст. л.;
• свежие ягоды – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хорошо вымойте рис, влейте к нему горячую воду, варите 10 минут, не закрывая крышкой.
2. Снимите кастрюлю с рисом с огня, поставьте на 15 минут в теплое место.
3. В остывшую рисовую кашу добавьте тертые яблоки, ложку меда. Все хорошо перемешайте.
4. Перед употреблением приготовьте крем, смешав сметану с ванилью и медом. С фруктовой кашкой пейте больше воды.

Творожный десерт с фруктами

Пищевая ценность на 100 грамм блюда – 167ккал.

Ингредиенты:

• желатин – 2 ст. л.;
• творог нежирный – 450 г;
• вода – 100 мл;
• сахар или стевия – по вкусу;
• яблоко – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Хорошо венчиком взбить творог, добавить стевию или сахар.
2. Желатиновую смесь положить в творог, все хорошо перемешать венчиком, чтобы получилась однородная масса.
3. Яблоко и апельсин или другие фрукты нарезать дольками, выложить на донышко формочек.
4. Залить фруктовые дольки творожной смесью.
5. Оставить формочки в холодильнике на ночь.
6. Утром перевернуть форму на блюдце и украсить десерт ягодами или зефиром.

Узнайте, какие диетические десерты можно приготовить по предложенным рецептам.

Гречневая каша на молоке

Пищевая ценность 100 грамм блюда – 154 ккал.

Ингредиенты:

• молоко -200 г;
• масло сливочное - 1 ст. л.;
• крупа гречневая - 100 г;
• вода - 50 г;
• соль - щепотка.

Способ приготовления:

1. В кастрюле смешиваем воду и молоко, ставим на огонь.
2. Хорошо промытую гречку высыпаем в кипящую жидкость.
3. Все тщательно перемешиваем, солим, провариваем 5-10 минут.
4. Кастрюлю с кашей ставим на паровую баню, доводим до готовности.
5. К готовой гречке добавляем масло. Вместо хлеба к каше используйте лаваш.

Существует много полезных и вкусных продуктов, и научиться питаться правильно не сложно. Составьте на основе диетического питания свой рацион, и вы будете худеть на глазах, получая удовольствие от аппетитных блюд. Главное – исключите навсегда из своего меню вредные продукты: майонез, кетчуп, колбасу, чипсы, копчености, острую еду.

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

sovets.net

Диетические блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2277 рецептов диетического питания) / страница 5

Диетический винегрет для похудения 4.2

Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы. ...далее

Добавил: Vikulia 02.04.2015

Кефир с укропом 5.0

Очень полезный напиток для всех. Укроп придает напитку некую благородность, приятное послевкусие. Соль и перец можно не добавлять, но они делаю напиток ярче. ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2015

Салат "Цезарь" с куриной грудкой 4.2

Многие считают, что куриная грудка слишком суха, чтобы добавлять ее в "Цезарь". А я - наоборот. Хочу рассказать, как приготовить салат "Цезарь" с куриной грудкой - это очень вкусно! :) ...далее

Добавил: Kurzyupa 08.10.2013

Салат "Монастырский" 4.2

Салат из свежих овощей — один из моих любимых. Разновидностей великое множество. Именно такой салат ела в монастыре Львовской области. На один из праздников довелось отведать монашеской кухни. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.10.2015

Конфеты "Перезарядка" 5.0

Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима в течение дня. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.03.2018

Кефир с огурцом и зеленью 4.3

Полезный и вкусный напиток, который еще можно использовать в качестве соуса. Освежающий вкус благодаря огурцу. Да и как поздний ужин он хорош. Пробуйте. ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.08.2015

Хворост на ряженке 4.5

Для тех, кто не печется о калорийности десертов, предлагаю очень классный вариант, как приготовить хворост на ряженке. Хрустящий, ароматный и невероятно вкусный получается хворост по этому рецепту! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 20.04.2016

Гречневый диетический суп 4.6

Такой суп можно предложить малышам в качестве прикорма или людям, соблюдающим диету или пост. Подходит для диетического стола №5 при заболеваниях ЖКТ. ...далее

Добавил: Vikulia 10.04.2015

Кефир с огурцом и зеленью для похудения 4.7

Оказывается, кефир сам по себе не так полезен, как вместе с зеленью и огурцом. Это не только витаминный напиток, но и чистка организма. Лишние килограммы сходят без усилий. ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.07.2015

Диетический десерт к чаю 4.7

Хочу предложить вам попробовать легкий и диетический десерт, он гармонично сочетается с зеленым чаем. Десерт не только низкокалорийный, но еще и очень вкусный и полезный, благодаря яблочной клетчатке. ...далее

Добавил: Vikulia 30.03.2015

Диетический завтрак для похудения 4.9

Завтрак - это важная часть утреннего рациона. Даже для сидящих на диете он должен быть сытным, но низкокалорийным. Попробуйте мое блюдо! Оно вам понравится! ...далее

Добавил: Vikulia 06.04.2015

Омлет на кислом молоке 4.2

Кисляк можно использовать не только для оладушек или пирогов. Этот рецепт о том, как сделать омлет на кислом молоке с овощами - отличное блюдо для плотного завтрака всей семьей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.11.2014

Диетический салат из капусты 5.0

Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса. ...далее

Добавил: Vikulia 31.03.2015

Томатный суп с чесночными гренками 5.0

Осенью, в дни прохладной и дождливой погоды, порадуйте себя вкусным супом. Томатный суп-пюре станет залогом вашей бодрости на весь день. А чесночные гренки пикантно подчеркнут вкус запеченных овощей. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Салат к утке с яблоками 5.0

Утка - достаточно жирная птица, поэтому, подбирая к ней салат, лучше взять что-то овощное, легкое, без майонеза. Хочу предложить вам такой салат из капусты, лука и моркови с горошком. ...далее

Добавил: Vikulia 17.03.2015

Салат из фасоли остренький 4.3

Такой салат вполне способен заменить ужин. Сытный, калорийный, с белками и большим количеством клетчатки. Чтобы сделать его острым, пикантным, я добавила перец горький и чеснок. ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.09.2015

Курица с овощами и кабачками 4.0

Легкое блюдо для ужина. Овощной ассортимент может быть сезонным, любые свежие овощи подойдут. Кабачки можно использовать свежие или замороженные. ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.08.2015

Диетический борщ для похудения 3.8

Слово "диетический" совсем не означает "никакой". Борщ должен быть вкусным, но лишенный мясного бульона, минимально подлежит обжарке зажарка для борща. В остальном это должно быть полноценное блюдо. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.04.2015

Тушеные овощи кусочками 5.0

Для этого рецепта подойдут любые сезонные овощи. Сегодня я буду тушить кабачки, помидоры, капусту, картофель и лук. ...далее

Добавил: Вика Василенко 27.09.2015

povar.ru

Диетические продукты – Диеты. Диетические продукты питания

Диеты, диеты, диеты… Сколько их сейчас печатается в женских журналах, размещается в Интернете, передаётся из уст в уста! И каждая обязательно считается «единственной из всех, способной помочь раз и навсегда», обещающей «100% похудение» (это как – похудеть до нуля?) или гарантирующей, что «к Вам никогда не вернутся ненавистные килограммы». Но странное дело: количество диет увеличивается, а количество полных людей не уменьшается… Странно? Нет, всё вполне закономерно. Ведь что такое диета? Это всегда ограничения, порой строгие, иногда даже жестокие. А наш организм пугливый и запасливый. Вы ему диету с запретами, а он Вам – запасы на всякий случай (мало ли какая идея придёт Вам в голову в следующий раз!). Любая диета, особенно жёсткая, не уменьшает жировые запасы, снижение веса происходит за счёт сливания лишней жидкости. И как только экзекуции прекращаются, вес возвращается.

Выход из этого замкнутого круга только один: нужно менять образ питания. Отказаться от жареного, не покупать полуфабрикаты и консервы, не есть фаст-фуд в любом его проявлении и по возможности максимально снизить потребление соли – эти шаги должны стать самыми первыми на пути к стройности и здоровью. Но мало отказаться от вредностей, нужно знать, какие продукты помогут удержать позиции и даже сбросить вес. Диетические продукты имеют низкую калорийность, улучшают обмен веществ, снижают уровень холестерина – в общем, обладают всеми теми качествами, которые так нужны всем нам в борьбе за красивую фигуру.

Только, пожалуйста, давайте без фанатизма! Не стоит устраивать экспериментов и питаться, например, одними ананасами только потому, что в них содержится бромелайн, сжигающий жир. Питание всегда должно быть разнообразным и сбалансированным. На самом деле, продуктов, помогающих похудеть, предостаточно, и Вы без особого труда сумеете составить отличную диету.

Овощи, диетические продукты, низкокалорийны, содержат много клетчатки, витаминов и прочих полезных биологически активных веществ, быстро утоляют голод и прекрасно регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Овощи полезны все без исключения, но некоторые из них обладают к тому же жиросжигающими свойствами. Это артишоки, кочанный салат, кресс-салат, спаржа, листья одуванчика, сныть, шпинат. Все они тонизируют, выводят шлаки, улучшают работу кишечника. Отличными диетическими продуктами являются кабачки, огурцы и тыква. Рагу из тушёных овощей можно готовить часто и есть с удовольствием, и это только пойдёт на пользу. Ну а о капусте и говорить нечего. Все её виды содержат минимум калорий и максимум пользы. Капусту в любом виде можно есть сколько угодно. Причём красавица брокколи стоит на первом месте: она не раздражает желудок, намного полезнее, чем обычная кочанная капуста, и, кроме того, содержит хром, уменьшающий тягу к сладкому. Редис, зелёный сладкий перец, горошек, свёкла, морковь, редька – все эти овощи можно и нужно есть постоянно. Наш организм тратит много энергии на их переваривание, а значит – худеет!

Фрукты – заряжены витаминами, фруктовыми кислотами, природными сахарами. Цитрусовые – грейпфрут, помело, апельсины, мандарины – содержат эфирные масла и органические кислоты, способствующие пищеварению и очищению от шлаков. Цитрусовые укрепляют иммунитет и хорошо выводят токсины, а также снижают уровень инсулина в крови. Это позволяет снизить аппетит и уменьшает желание постоянно что-то жевать. Груши и яблоки богаты пектином, они быстро утоляют аппетит. Груши и яблоки – это идеальный перекус, после них долго не хочется есть, а калорий в них почти ноль! Ещё один фрукт, разрекламированный как супер-фрукт для диетического питания, это ананас. В ананасе содержится бромелайн, который помогает лучше переваривать тяжёлую белковую пищу. Кстати, больше всего бромелайна содержится в сердцевине ананаса. Ананас содержит много витаминов и минералов, клетчатку, которая заставляет работать наш кишечник. Всё вышесказанное, конечно, относится только к свежему ананасу, консервированные кусочки – это всего лишь вкусный десерт. Сходным действием обладает ещё один экзотический фрукт – папайя. В папайе содержится много ферментов, в том числе папаин, помогающий расщеплять жиры и тяжёлые животные белки. Можно без опасения есть и киви – в нём тоже есть много ферментов, расщепляющих тяжёлые белки и сжигающих жир. Вы обращали внимание на то, как быстро раскисает мясо, замоченное для шашлыка в пюре из киви? Очень яркий наглядный пример!

Морские водоросли – морская капуста (ламинария), фукус – от них просто невозможно растолстеть. И вовсе не потому, что их много не съешь! Водоросли – это клад полиненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов, витаминов и клетчатки. Только не покупайте салат из морской капусты с крабовыми палочками и майонезом! Пользы в нём ноль, да и большие сомнения вызывает качество промышленного майонеза и тех же крабовых палочек… Покупайте салат из морской капусты без добавок. А если есть возможность купить сухую ламинарию, то Вы не только сможете приготовить салат по своему вкусу, но ещё и неплохо сэкономите.

Жирная морская рыба – несмотря на слово «жирная», морская рыба является отличным поставщиком легко усваиваемого белка и полиненасыщенных жирных кислот, которые немало способствую похудению. Почаще покупайте скумбрию, сардины, сельдь, тунец и лосось. Ценной рыбой является и озёрная форель. Наилучшими способами приготовления рыбы являются варка на пару, припускание или тушение. Жареная рыба, конечно, очень вкусная, но пользы в ней немного…

Обезжиренные кисломолочные продукты – содержат много легко усваиваемого белка, надолго насыщают. Нежирный творог, кефир и «живой» йогурт прекрасно подойдут для лёгкого ужина. Взбейте творог с йогуртом без добавок или с минеральной водой, добавьте фрукты (для сладкого) или зелень (для несладкого) – и вот у Вас готова творожная помазка для завтрака. Её можно намазать на тост или хлебец. А вот с сыром (даже самым обезжиренным!) нужно быть аккуратнее, потому что любой сыр – это всегда соль. Соль для стройнеющих – первейший враг!

Специи и травы. Действие разогревающих специй основано на том, что они улучшают обменные процессы в нашем организме. Корица, имбирь, острый перец (кайенский, пепероне, чили), чёрный молотый перец, горчица, хрен, цикорий – все они обладают разогревающими свойствами, понижают уровень инсулина в крови, ускоряют производство энергии в организме. Все острые специи буквально «растапливают» лишние калории. О цикории нужно сказать отдельно. Замените им кофе, и уже через пару недель Вы заметите, что отёки спадают, давление снижается, а нервишки уже не так шалят. Щедро сдабривайте свои блюда специями, и Вы будете постепенно, плавно и незаметно худеть. Недаром в тех странах, где любят острую пищу, толстяков не много. Травы, которые мы по привычке используем в качестве приправы и украшения, не только улучшают вкус, но и немало способствуют улучшению общего состояния и укреплению здоровья. Кинза (кориандр) улучшает пищеварение, снижает аппетит, обладает мочегонным и общеукрепляющим действием. Мята повышает настроение, улучшает сон, снижает жар и боль. Укроп помогает пищеварению, снимает кишечные колики. Тархун (эстрагон) укрепляет сосуды, избавляет от отёков, улучшает работу печени и почек, успокаивает нервы. Зелёный лук укрепляет иммунитет, нормализует уровень сахара в крови, обладает лёгким мочегонным действием. Петрушка обладает мягким мочегонным действием, снимает спазмы и насыщает витаминами и микроэлементами. Сельдерей обладает мочегонным действием, чистит сосуды и замедляет процессы старения. Кервель (незаслуженно забытый и потихоньку возвращающийся на наши огороды) богат аскорбиновой кислотой, каротином и микроэлементами. Зелени на Вашем столе должно быть не просто много, а очень много! Зелень лучше не подвергать тепловой обработке, дабы не разрушать витамины.

Отруби – клетчатка в чистом виде. Калорий – ноль. Отруби почти не перевариваются, разбухают в кишечнике и буквально заставляют его работать. Если Вы добавите отруби в кашу, выпечку, творог или вечерний кефир, то не только обогатите блюдо клетчаткой, но и запустите механизм очищения от шлаков. Только помните, что отруби нужно обязательно распаривать, иначе эффект будет прямо противоположным (можно просто-напросто заработать банальный запор). Если у Вас имеются заболевания желудка, то от отрубей лучше отказаться, так как они раздражают слизистую оболочку. Вместо отрубей можно использовать измельчённое пророщенное зерно. Зёрнышки с ростками можно и не измельчать, а просто добавлять в салат или жевать с мёдом и орехами.

Зелёный чай и настои трав – правильно приготовленные, они насыщают организм микроэлементами и активно сжигают жир. Многие диетологи рекомендуют выпивать не менее 4-5 чашек зелёного чая в день. Чай обладает мягким мочегонным действием и чистит сосуды. Травы желательно не заваривать кипятком, а настаивать в тёплой воде – в них останется больше полезных веществ. Кроме того, травы и травяные сборы помогут Вам справиться с плохим настроением, побороть простуду и расслабиться перед сном. На нашем сайте есть статья о травяных чаях – поинтересуйтесь!

Все эти диетические продукты помогут Вам в борьбе за стройность и здоровье. Конечно, не стоит совсем отказываться от мяса, яиц, сливочного масла, если в Ваши планы не входит переход на вегетарианство. Мясо лучше всего брать диетическое, не содержащее жира (телятину, баранину, птицу), а готовить его на пару или в фольге (или рукаве для запекания). Кроме белков животного происхождения необходимо употреблять и растительные белки. Это все виды бобовых – фасоль, бобы, соя, горох. Только помните о калорийности: бобовые «весят» довольно много.

Заканчивая статью, хочется сказать об одном важном правиле: если какой-либо продукт можно есть в сыром виде – ешьте! Не лишайте продукты витаминов, ведь при готовке они практически полностью разрушаются. Не надо обманывать себя и думать, что после 30-40 минут варки или жарки в еде может остаться что-то полезное! Кроме того, в приготовленной пище абсолютно не содержится энзимов – ферментов, которые жизненно необходимы для очень многих процессов, происходящих в нашем организме. Если Вы едите только приготовленную пищу, то Ваша печень постоянно работает в усиленном режиме, организм недополучает всех полезных веществ, могут возникнуть аллергические реакции и много других неприятных вещей, которые мало кто связывает с питанием. Поэтому ешьте свежие фрукты и овощи, щедро посыпайте зеленью Ваши блюда, а если Вы не переносите зелень на дух, обманите свои рецепторы и приготовьте для себя зелёный смузи с бананами и киви или несладкую творожную массу с петрушкой или кервелем. Если же говорить о готовке, то старайтесь всё варить на пару. Это вкусно, поверьте! А хрустящую корочку оставьте на редкие праздники – это даст возможность ещё полнее насладиться кулинарными изысками. Ещё одна хитрость для желающих похудеть – не солите пищу во время приготовления, лучше это делать у себя в тарелке, стараясь немного недосаливать. Поначалу это будет непривычно, но когда стрелка Ваших весов медленно, но уверенно пойдёт влево, Вам самим не захочется солить еду, как раньше, от души.

Это далеко не полный список диетических продуктов, его можно продолжать и продолжать. Но каким бы длинным этот список не оказался, в нём никогда не будет майонеза, кетчупа, колбасы и чипсов – все эти продукты вредно есть даже здоровым людям, не говоря уж о тех, кто старается вернуть утраченное здоровье, красоту и стройность. Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Лариса Шуфтайкина

kedem.ru

Диетическое питание — основные принципы, список продуктов

Один из главных вопросов – чем питаться? Если не задумываясь о том, что мы едим, можно заработать множество проблем с общим самочувствием. При правильном питании, наша жизнь стает лучше, ведь «мы то, что мы едим». Диетическое питание, приносит гармонию и радость, ведь потеря лишнего веса, и переход к более комфортной жизни делают каждого счастливым.

Принципы диетического питания

Курс диетического питания зависит от конкретного человека, и проблем в его организме. Также, нужно учитывать, что в каждой климатической зоне растут разные растения, внешние факторы тоже отличаются.

Основа правильного диетического питания в трехразовом приеме пищи. Легкий завтрак, затем плотный обед и ужин. Но по словам современных диетологов, более подходящим является пятиразовый прем пищи.

Во время завтрака или обеда лучше принимать в пищу больше белковых продуктов, а ужинать кисломолочными продуктами или фруктами. Каждый прием пищи начинайте с салата, или овощей, так вы быстро активизируете выработку желудочного сока. Важно точно соблюдать время приема пищи.

Для того, чтобы пищеварительной системе было легче усвоить всю пищу, нужно хорошо ее пережевывать. Кушайте в спокойной атмосфере, без телевизора и длинных разговоров.

Употребляйте много жидкости. На килограмм веса – 300 мл воды.

Постепенно переходите на более качественные продукты, они помогут организму и уберут лишние килограммы. Говядина, заменяет свинину, Рыба и курица имеют еще большую диетическую ценность. Мука грубого помола лучше муки высшего сорта. Растительные жиры лучше усваиваются и более полезны, чем животные. Исключите из рациона трансжиры – добываются путем химической обработки растительного масла. Содержатся в майонезе, еде быстрого питания, маргарине.

Не забывайте обязательно проходить консультацию у врача, перед началом диеты. Доктор поможет правильно составить режим и рацион именно для вас.

Занимайтесь физкультурой. Расход энергии должен обязательно быть выше потребляемых калорий. Только таким образом можно снизить свой вес. Вместо лифта – ступеньки, вместо трамвая – пешая прогулка на свежем воздухе.

Ваша сила воли должна быть больше желания покушать перед сном или съесть лишнюю ложку. Но не стоит доводить себя до состояния большого голода. Чем больше вы голодны, тем больше пищи вы употребите, и соответственно сбиваете весь режим питания.

Имейте терпение ждать результатов. Каждая диета не дает видимых результатов сразу, нужно немного подождать, и вы все заметите сами.

Список диетических продуктов питания

Не все продукты диетические, есть также более нейтральные и не диетические продукты.

1. Яблоки. В них находится 10% необходимой нормы потребления волокон. На 100 г, имеют всего 45 калорий. В яблоках много антиоксидантов, волокна и витамин С.
2. Яблочный уксус. Имеет очень мало калорий, хорошо подходит для заправки блюд и салатов.
3. Спаржа. Если готовить спаржу на пару, она будет содержать минимум калорий. В спарже есть витамины С, К, Е, много минералов. Спаржевые вещества ослабляют действие холестерина на организм.
4. Банан. В нем немало калорий, но банан может стать отличной закуской при чувстве легкого голода. Недозрелые бананы имеют меньше калорий, чем перезрелые.
5. Ягоды. Препятствуют старению, содержат много антиоксидантов, и при этом в них мало калорий.
6. Брокколи. Содержит 34 калории на 100 г. В сыром виде, и после обработки на пару снижает риск заболевания раковыми болезнями. Перед употреблением нарежьте, и оставьте на 10 минут, тогда выделятся все полезные вещества.
7. Курица. Выбирайте натуральную, домашнюю курятину, в ней больше полезных протеинов, и она содержит меньше жиров, чем обработанная.
8. Шоколад. В небольших количествах заменяет потребность организма в сладостях. В темном шоколаде находятся антиоксиданты и ферменты, которые помогают побороть усталость.
9. Яйца. Один из главных источников белка. Их легко готовить, и стоимость небольшая. Что дает яйцам большое преимущество, среди многих продуктов.
10. Рыба. Главное, не жарить рыбу в масле, остальные рецепты ее приготовления не причинят вреда полезным веществам. В рыбе есть много белка, и она легче усваивается и перерабатывается, чем мясо.
11. Имбирь. Улучшает вкус блюд, кроме того – чистит кровь, увеличивает метаболизм.
12. Лимон. Стимулирует работу печени, желчного пузыря. Имеет антигрибковое и антибактериальное действие.
13. Грибы. В них почти отсутствует жир, и есть много белков.
14. Орехи. Отличный источник жиров, полезных веществ. Каждый день можно употреблять до 30 г орехов.
15. Масло оливковое. Жиры являются самыми подходящими для снижения веса. Мононепредельные жиры регулируют уровень холестерина, тем самым – улучшают здоровье.
16. Чернослив. Другого продукта с таким содержанием антиоксидантов вы не найдете. Прочищает тракт пищеварения, защищает от возникновения рака толстой кишки.
17. Морская соль. Хотя употребление соли вредно для здоровья, но организму она нужна в небольшом количестве – не больше одной чайной ложки в день.
18. Салат. Листья зеленого салата стимулируют работу системы пищеварения, и почти не содержат калорий.
19. Чай. Источник большого количества антиоксидантов, а без сахара и молока, может заменять воду на протяжении всего дня.
20. Йогурт нежирный – йогурты из живых кисломолочных культур улучшают пищеварение, источник кальция и витамина В.
21. Вода. Способствует передвижению питательных веществ по организму. Помогает быстрее вывести ненужные шлаки.
22. Тофу. Источник большого количества растительных протеинов, заменяет сахар. Особенно полезные для женщин, так как имеют свойство регулировать выделение эстрогенов.

Диетическое питание приносит пользу здоровью и уничтожает лишний вес, только если вы придерживаетесь всех правил. Привычка питаться правильно выработается быстро, если вы натренируете себя, тем более, организм почувствует изменения к лучшему, и будет охотно принимать изменения.

opitanii.net

Диетические блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2277 рецептов диетического питания) / страница 7

Кефир с перцем 4.5

Этот коктейль из кефира и перца способен не только сжигать лишние калории, но и активизировать работу ЖКТ. Перец разгонит кровь, заставит быть в тонусе. ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.08.2015

Летний суп с курицей 4.8

Легкий летний суп, приготовленный на куриных крылышках с молодыми овощами. Суп - диетический, низкокалорийный, идеален для детского и летнего питания. ...далее

Добавил: Vikulia 16.06.2015

Кефир с зеленью 5.0

Отличное сочетание зелени и кефира способно не только очистить кишечник, но и поможет не набрать лишние килограммы. ...далее

Добавил: Vikulia 11.04.2015

Диетическая курица в духовке 3.9

Вкус такой курочки должен получиться нежным и приятным. Не слишком сухая, ароматная и без вредных добавок, она понравится каждому. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.09.2015

Полба с грибами 4.3

Полба - прародительница современной пшеницы. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. Блюда из полбы рекомендованы людям с аллергией, для диетического и детского питания. ...далее

Добавил: Lika Val 29.10.2015

Диетический крем для торта 4.8

Легкий и воздушный, простой в приготовлении и универсально подходящий к любому типу коржа, к тому же, еще и диетический крем для торта в домашних условиях - это находка для любой хозяйки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2016

Кефир с имбирем 4.0

Весьма полезный коктейль, с которого можно начать день. Имбирь активизирует обменные процессы, сожжет лишние калории и подарит чувство бодрости. ...далее

Добавил: Вика Василенко 09.08.2015

Диетический грибной суп 4.3

Вкусно, ароматно и все готовится только в одной кастрюле. Сварите диетический грибной суп на обед. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.06.2015

Диетический коктейль 5.0

Вкусный коктель. Напоминает времена, когда был отдел гастраномов "Соки-Воды". Всегда просила маму купить такой коктейль. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.06.2015

Салат с тунцом и сыром 4.0

Приготовьте такой салатик и, я думаю, вы будете довольны результатом. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.07.2015

Паста с куриным фаршем 3.7

Вкусное блюдо не всегда занимает массу времени. Я предлагаю простое, вкусное и быстрое. Почти фаст-фуд (быстрая еда), но полезная и вкусная. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.02.2015

Хек на пару 4.1

Хек считается очень диетической и полезной рыбой, содержащей много белка, витаминов и минералов. Приготовленный на пару хек - это вкусная и здоровая пища, сочетающееся с любым гарниром. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.11.2014

Суп из морской капусты 4.5

Вы любите морскую капусту? Нет? Это нужно исправить! Думаю, простой рецепт супа с морской капустой убедит вас в том, что даже водоросли могут быть настоящим деликатесом! ...далее

Добавил: Kurzyupa 08.11.2013

Свекольно-тыквенный суп 4.8

Я люблю овощные супы-пюре. Они получаются легкими, но сытными. С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить свекольно-тыквенный суп. Его можно подавать со сметаной или несладким йогуртом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.10.2017

Солянка с мясом и капустой 5.0

Прекрасный вариант легкого диетического блюда. Диетическое оно потому, что я взяла куриное филе, нежное и без жира. Для более калорийного блюда лучше взять свинину. ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.10.2015

Кабачки в пароварке 4.6

Кабачки в пароварке придуманы специально для тех, кто любит полезную и здоровую пищу. ...далее

Добавил: Алиса 09.08.2012

Постный суп из брокколи 4.1

Легкий, но весьма сытный постный суп из брокколи готовится очень быстро. Отличный вариант для постящихся и придерживающихся строгой овощной диеты. ...далее

Добавил: Арина Вольская 01.06.2013

Спаржа в пароварке 4.0

Нет ничего полезнее сезонных овощей, а тем более спаржи, а еще и приготовленной правильным способом. Чтобы не растерять витамины, расскажу, как приготовить спаржу в пароварке, - просто и вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.11.2013

povar.ru

Диетические продукты питания список

При этом обезжиренное молоко содержит всего 57 калорий на объем в мл. Жиры являются самыми подходящими для снижения веса. В первом продукте масло необходимо пить натощак перед каждым приемом пищи за полчаса до трапезы. Зато доказано, что диетическое мясо — список, дружественный питанью. До скорой встречи, любимые читатели!

Почему толстеют от калорий?

Увеличение веса происходит, если количество съеденных калорий больше, чем их продукт. Больше всего калорий вырабатывается при питаньи жирной пищи. Поэтому ее чрезмерное употребление сказывается на объемах вашего тела. Если вы решили похудеть, то, конечно же, хотите знать, какие продукты самые диетические.

Диетические продукты: что приготовить и съесть, чтобы похудеть

В них совсем нет жира, зато есть клетчатка. Клетчатка выводится из организма, очищая его от шлаков и нормализуя диетические веществ, замедляет усвоение углеводов и понижает уровень холестерина. Вообще, питание должно быть сбалансированным и полезным для питанья. Поэтому нужно научиться умело сочетать продукты так, чтобы в вашем рационе были и белки, и жиры и продукты. Рациональным считается питание, если соблюдается такое соотношение веществ: Чтобы похудеть на полкилограмма в неделю, необходимо ежедневно создать список в ккал.

При этом целесообразно хотя бы израсходовать, выполняя диетические упражнения, и — за счет питаний в списке питания.

Продукты от которых худеют

Чтобы выбрать низкокалорийные продукты и составить собственное диетическое меню, обратитесь к таблице калорийности, представленной в конце статьи.

Обратите внимание, что энергетическая ценность указана на гр продукта! Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Диетические продукты — это самые низкокалорийные продукты и продукты с отрицательной калорийностью.

Продукты для похудения: полный список, таблица

Это значит, что на их переваривание калорий требуется больше, чем в них содержится. К таким продуктам, например, относятся сельдерей и брокколи.

При диетическом питании очень важно пить много воды. Чистая вода — это залог здоровья! В день необходимо выпивать хотя бы 1,5 литра.

Самые низкокалорийные продукты

Сюда не входят продукты, супы, соки и другие жидкости. Их организм воспринимает как еду. Вода ускоряет обмен веществ, очищает организм, помогает выводить вредные вещества.

Расчет калорий для женщин еще вода совсем не при калорий. Список диетических продуктов Овощи:Употребляя диетические продукты, мы приобретаем малое количество калорий, а иногда даже получаем энергии меньше, чем затрачиваем на переваривание пищи.

Какого питания желательно придерживаться людям, имеющим лишний вес? Вся употребляемая нами похудение на основе перца состоит из белков, жиров и углеводов. Расщепляя их, организм получает калории, материал для рождения новых клеток, витамины и другие полезные вещества, диетические продукты питания список.

Если калорий будет больше, чем мы можем потратить в данный момент, то они уйдут на производство жира. Он, несомненно, отложится прямиком на груди и бёдрах. Жир — это энергетический запас. Диетические продукты содержат минимум калорийного жира, много белков и сложных углеводов, необходимых для функционирования.

Перечень диетических продуктов В погоне за прекрасной фигурой люди иногда забывают о своём здоровье и начинают похудеть разными диетами, резко сокращая список употребляемых продуктов до нескольких позиций. Делать этого ни в коем случае не следует. Любая диета — это стресс для организма. Лишившись разнообразия в питании, человек испытывает негативные эмоции. В кровь поступает кортизол — гормон, который стимулирует накопление жира на случай голода.

Поэтому, как это ни парадоксально, любая диета только мешает похудению. Когда она завершается, возвращается привычный образ питания, организм быстро набирает весь потерянный вес обратно и запасает ещё дополнительный жир на тот случай, если его списку захочется ещё поголодать. Единственный способ избавиться от лишнего веса навсегда — исходя из нижеприведённого списка построить диетический рацион, ключевую роль в котором будут играть полезные продукты.

При этом не следует забывать о своём здоровье, ведь питание должно приносить пользу, а не вред. Поэтому не нужно переходить на промышленные продукты: Они напичканы усилителями вкуса, консервантами и прочими добавками, которые накапливаются в нашем организме, нарушают работу печени, почек, поджелудочной железы, могут спровоцировать серьёзные заболевания возможно до онкологических. Полезные диетические продукты обладают питательной ценностью, являются источником всех необходимых витаминов и минеральных кормлений, содержат клетчатку, нормализующую работу пищеварительной системы.

Список низкокалорийных продуктов, приносящих пользу: Фрукты и ягоды, овощи и зелень Плоды и зелень, выращенные на наших огородах и собранные в лесах, не только имеют отрицательную калорийность, но и содержат множество полезных веществ. В их составе есть витамины А и С, обладающие антиоксидантными свойствами.

Эти вещества способны выводить из организма свободные радикалы, тяжёлые металлы и другие канцерогены. В овощах много волокон, необходимых для исправной работы пищеварительной системы.

питания Клетчатка даёт продукту чувство насыщения, не переходя при этом питания лишние списки. Гарниры и каши Удивительно, но крупы также являются диетическими продуктами. Самые низкокалорийные из них — гречневая, овсяная, пшённая.

Полезны также бурый диетический и дикий рис. Эти крупы не только не содержат калорийных жиров, но и являются списком белков и медленных углеводов. Они расщепляются продолжительное время, поэтому надолго дают чувство насыщения.

В пищу следует употреблять необработанные зёрна, так как при термическом воздействии злак теряет большинство своих полезных свойств. Например, коричневая гречневая крупа, которую мы хорошо знаем, обжарена. Иными словами, она утратила ряд своих достоинств. Чтобы еда действительно приносила пользу, необходимо остановиться на диетической гречке и продуктом рисе.

Крупы являются продуктом витаминов группы В. Без этих веществ невозможна диетические работа нервной системы. Они оказывают успокаивающее действие. Питания отвечают за проводимость нервных списков. Употребляя злаки на постоянной основе, человек становится внимательнее и собраннее, повышается работоспособность.

Овсяная и гречневая каши содержат железо, особенно полезное жителям крупных городов, женщинам, пожилым людям. Элемент участвует в поставке кислорода во все органы и ткани. Чтобы крупы приносили пользу, нужно их правильно готовить. Каши варятся на воде, без соли и сахара.

Для вкуса добавьте овощи или сухофрукты, разнообразную зелень. Можно не разваривать крупу, а просто диетические её на ночь тёплой водой — так она сохранит продукт полезных питаний. Отруби Отруби — это продукт переработки злаков, который представляет собой оболочку и верхний список, снимаемый с каждого зёрнышка. Именно в них содержатся все полезные свойства зерна витамины А, С, группы В, различные микро- и макроэлементы. Этот продукт практически полностью состоит из клетчатки.

Ингибиторы ароматазы для мужчин

Пищевые волокна обладают удивительной способностью к впитыванию. Диетические в желудок и кишечник, они собирают все вредные вещества, которые там скапливаются, а затем выводят их из организма. Находясь в пищеварительной системе человека, отруби впитывают воду и увеличивают свой объём в несколько. Они надолго дают питанье насыщения и практически не содержат жира.

Отруби можно приобрести в диетическом отделе любого продукта. Если вашей целью является снижение списка, этот продукт нужно употреблять по 2 столовые ложки трижды в день, перед едой.

Похудеть, не голодая: поговорим о диетических продуктах

Перед тем, как диетические отр

nashadieta.ru

---

Смотрите также

• 
  Диетические блюда 5
• 
  Диетические блюда книга
• 
  Сборник диетических блюд
• 
  Постные диетические блюда
• 
  Корейские диетические блюда
• 
  Диетические постные блюда
• 
  Диетические блюда это
• 
  Меню блюд диетических
• 
  Диетические блюда корейские
• 
  Книга диетические блюда
• 
  Диетические блюда при