Секреты составления удачного меню для детского для рождения! Меню праздничных детских блюд
Советы и решения лучшего меню для детского для рождения!
04 мая Меню для детского дня рождения
Posted at 04:02h in Меню by goshmarВ жизни у каждого родителя наступает момент, когда празднование дня рождения ребёнка превращается из встречи с друзьями во встречу с детьми друзей.
Конечно, подходить к организации такого мероприятия так же, как и к организации взрослого праздника будет неверно. И дело не только в детских развлечениях, играх и конкурсах, украшение комнаты (подробнее) и сервировки стола но и в составлении детского меню. Важно помнить, что многие любимые взрослыми блюда для детей могут оказаться невкусными, а иногда и вредными — жирное мясо к примеру. Но и перегиба в сторону пользы делать не стоит — всё же дети приглашены на праздник, соответственно и меню должно отличаться от повседневного.
Итак, каким же должно быть меню на день рождения ребенка?
В первую очередь важно создавать меню под возрастную группу детей. Очевидно, что чем старше ребёнок, тем более классическим, «взрослым» становится меню. Дети привыкают есть то же, что и их родители. Поэтому для примера рассмотрим группу детей до семи лет.
При составлении такого рациона необходимо соблюдать несколько важных условий.
- Еда должна быть яркой и красивой. Дети любят яркие цвета и с большей охотой съедят болгарский перец, чем цветную капусту.
- Еда должна быть удобной. На детском празднике можно полностью отказаться от индивидуальных тарелок и столовых приборов, а сделать вместо этого фуршет, где каждый ребёнок сможет взять в руку и съесть любую еду, минимизируя риск испачкаться.
- Еда должна быть полезной и соответствовать возрасту. В меню детского дня рождения не место зажаренной в масле или острой еде, тяжелому жирному мясу и костистой рыбе.
- Еда должна нравиться детям. Не поленитесь и перед составлением меню обзвоните родителей детей. Узнав, что нравится их детям, а что те не любят, вы не только сузите себе круг выбора блюд, но и избежите лишней нервотрёпки.
- Еда не должна быть слишком сложной. Не увлекайтесь многослойными пирогами или сложными гарнирами. Чаще всего дети предпочитают есть те блюда, состав которых они могут определить на глаз.
Важно помнить, что, если вы решили полностью отказаться от застолья и сделать только сладкое меню, необходимо предупредить об этом родителей приглашенных детей. Иначе может оказаться, что ребёнок пришел на праздник голодным.
Стоит заранее обдумать, как вы будете подавать еду на стол. Для примера — вот три основных варианта:
в первом случае вся еда выставляется заранее на стол и остаётся на нём в течение всего праздника. Дети имеют возможность кушать каждый раз, когда проголодаются;
во втором случае вы разделяете приём пищи на несколько раз. К примеру, перед началом праздника вы подаёте первую часть еды, после чего отправляете детей играть. Через некоторое время дети вновь возвращаются к столу, и вы подаёте оставшуюся часть меню (кстати, этот вариант наиболее удобен, если вы решили готовить горячее). Поев, дети возвращаются к игре, а через некоторое время вы кормите их десертом;
в третьем же случае дети едят за столом один раз, а вы меняете блюда по мере их поедания.
От того, каким способом вам будет удобно подавать еду к столу, может зависеть и выбор самих блюд.
Итак, какие же блюда будут лучшим выбором для детского меню?
- Сэндвичи. Вы можете делать их с различными начинками. Чаще всего используют салатные листья, огурцы и помидоры, сыр и ветчину. Отлично будет, если перед подачей вы немного разогреете сэндвичи — сыр растает и бутерброд не будет разваливаться в руках. Для детского дня рождения дома меню может к примеру состоять только из разнообразных сэндвичей, и вкусной запивашки.
- Булочки. Различные виды выпечки удобны в первую очередь тем, что вы можете наполнить их практически любой начинкой. Только обратите внимание на то, что готовить выпечку лучше в духовки, а не на сковороде — так и полезнее, и пятен на одежде будет меньше. А в качестве начинки предлагаем вам взять творог, фрукты и ягоды, картофельное пюре и тушеную капусту.
- Тосты. Отличная замена привычным бутербродам. Они могут быть и самостоятельным блюдом, и сочетаться с большим количеством добавок.
- Пицца. Отличный выбор, если вы хотите подготовиться к празднику быстро, так как её всегда можно заказать. Совет: если вы хотите подать пиццу как элемент фуршета, попросите не резать её в пиццерии на куски. Лучше нарежьте пиццу дома на небольшие квадратики, «на один укус».
- Печёная картошка. Продукт вкусный, но вместе с тем лёгкий в приготовлении. Можно использовать и как гарнир, и как главное блюдо. А если нафаршировать печёную картошку творогом с зеленью или сыром, то она запросто может стать главной звездой вечера.
- Шашлычки на шпажках. Их удобно кушать и легко приготовить, а разнообразие вариантов позволит что-то отвечающее всем требованиям. Наибольшей популярностью пользуются овощные шашлычки, шашлычки из мелкого картофеля, шашлычки из курицы или индейки и шашлычки из шампиньонов. Совет: если вы подаёте шашлычки маленьким детям, то лучше будет вытащить шпажку во избежание травм.
Меню на день рождения ребенка: десерты!
- Удобными для подачи является появившееся недавно лакомство — кейк-попсы. Этот десерт представляет собой маленькие бисквитные пирожные в глазури на палочке. Но вы вполне можете заменить бисквит фруктами или ягодами: клубникой, яблоком, грушей, персиком и другими. Глазурь также может быть нескольких видов: из шоколада, из сахарной пудры или даже из замороженного йогурта.
- Кексы, капкейки или маффины очень похожи между собой и являются отличной альтернативой привычным тортам — они заранее приготовлены порционно, а наполнить их можно любыми начинками.
- Печенье. Практически любое печенье будет отлично смотреться на праздничном столе, но особенно выделить стоит сырные крекеры, миндальное печенье и печенье с глазурью.
- Мороженное. С этим десертом стоит быть осторожными, так как дети легко могут переесть холодного и простудиться. Поэтому мороженное стоит подавать не в чистом виде, а вместе с большим количеством фруктового салата и, конечно, с чаем. Для подачи советуем вам не давать детям стеклянные вазочки, а купить широкие бумажные стаканчики для мороженного в магазине.
- И король меню детского дня рождения — торт. При выборе торта для детей постарайтесь найти тот, в котором фруктов и сливок будет больше, чем безе и бисквита. Так торт будет не таким сладким и немного менее вредным. Кстати, отличным выбором будет также торт из желе и фруктов.
Отдельно хотелось бы рассказать, об интересном способе оформление праздничного стола — кенди-баре. Кенди-бар представляет собой фуршетный стол, состоящий исключительно из десертов и напитков, обычно оформленный в стиле основного праздника. К примеру, если вы отмечаете день рождения дочери в стиле кукол Барби, то стол будет розовый, оформленный с использованием кукол, а десерты будут с символом Барби. В качестве наполнителя чаще всего используют: печенье с глазурью, кексы и маффины, пирожные макаруны и кейк-попсы. Также на столе часто присутствуют фрукты и напитки.
Меню для детского для рождения — финальный совет!
И напоследок хотелось бы ещё раз напомнить — на детском празднике неуместной будет еда, которая может разлиться, растечься или накапать на детей. Супы, сложные салаты, мясные блюда (особенно с подливкой), а также различные блинчики и оладья с вареньем лучше оставить для взрослого стола.
Удачного вам праздника!
candydays.ru
рецепты. Меню на годик ребенку на день рождения :: SYL.ru
В каждой семье существуют свои праздничные традиции. Самые младшие ее члены ещё успеют окунуться во взрослую жизнь, поэтому в ресторан или кафе их вести не стоит, а лучше организовать день рождения ребенка дома. Меню составить не так уж сложно, можно даже призвать на помощь детей.
Каждый детский день рождения хочется отметить интересно и оригинально. Ребенок ждет этого праздника с большим нетерпением. Для него это подарки, сюрпризы и красивый праздничный стол. Наша статья о том, что включить в меню на день рождения ребенка, что приготовить, чтобы праздник запомнился малышам надолго. Взрослея, ребенок будет вспоминать с благодарностью счастливые моменты в кругу семьи и друзей.
С чего начать?
Принимая решение провести детский день рождения дома, родителям необходимо серьезно продумать сценарий праздника. Пригласите своего ребенка к обсуждению этого мероприятия. Спросите его, кого ребенок хочет пригласить и что приготовить на это торжество. Узнайте у него, чем бы он хотел угостить своих друзей. Составляя меню детям на день рождения, помните о том, что это подвижные, непосредственные и веселые гости, которые не смогут сидеть чопорно за столом и соблюдать все правила этикета.
Что включить в меню детям на день рождения?
Блюда должны быть легкими и питательными. Не устраивайте большой стол с различного рода мясными яствами, разнообразными салатами и напитками.
Стоит учесть возраст, вкусы гостей и время года. Обязательно исключите из меню все жирное, соленое, копченое, потому что такая пища не приносит пользы детям. Если день рождения не будет длительным, то его можно провести в формате шведского стола. Тогда не рекомендуется включать горячее блюдо.
Какие блюда подавать на стол?
Прежде чем готовить, обязательно учитывайте возраст детей, ведь меню школьника отличается от меню на год. Ребенку на день рождения хочется попробовать что-то новое, необычное, отличающееся от того, что есть на ежедневном столе. Однако даже знакомые любимые блюда могут быть поданы в этот день на стол, просто их надо разместить в необычной посуде или эффектно украсить.
Чаще всего детское меню состоит из горячего блюда, лёгких закусок, фруктовых, овощных, сырных нарезок, разнообразных сладостей. Главным номером программы станет праздничный торт. Потребуются также вкусные и полезные напитки.
Сервировка стола
Приготовить разнообразное и интересное меню на день рождения ребенка - ещё не всё. Стол необходимо ярко сервировать. Используйте одноразовую скатерть и посуду. Во-первых, последняя не разобьется и не навредит ребенку. Во-вторых, торговые предприятия предлагают большой выбор яркой праздничной одноразовой посуды и украшений для любого праздника.
Закуски
Для праздничного меню детям на день рождения вполне подойдут легкие закуски в виде корзиночек или канапе. Вафельная или песочная корзиночка может быть наполнена салатиком. Она быстро и легко будет съедена гостем как бутерброд. Для маленьких гостей занимательными и привлекательными станут маленькие многослойные канапе. Приготовленные из различных ингредиентов, яркие, необычные, они доставят удовольствие каждому малышу.
Полезные лакомства
Каждому родителю хочется, чтобы угощение получилось не только вкусным, но и полезным, поэтому следует включить в меню на день рождения ребенка рецепты, содержащие свежие плоды. Фруктовый салат будет отличным вариантом. Он легко делается и очень нравится детям.
Простой и вкусный фруктовый салат
Нужно всего лишь порезать один банан, одну грушу и одно яблоко, смешать всё вместе и залить двумя столовыми ложками йогурта. Вкус можно разнообразить мёдом, орешками, цукатами, курагой или изюмом, если их любят дети. Фрукты можно брать любые из тех, что любит ваш малыш.
Фруктовый шашлык
А если подать фрукты в виде шашлыка? На палочки нанизываются кусочки разных фруктов - и готово! Обязательно включите его в меню на день рождения ребенка, 10 лет имениннику или 3 года, неважно. Такой десерт радует детей и не оставляет отходов. Только не стоит подавать его самым маленьким, чтобы они не поранились палочками-шпажками.
Красиво нарезать и уложить
Если канапе и фруктовый шашлык больше подходят для именинников постарше, то что же включить в меню на год ребенку? На день рождения малышей отлично подойдут оригинальные нарезки из фруктов и овощей. Создайте с их помощью небольшую миниатюру - это будет привлекать внимание детей. Выложите кусочки фруктов таким образом, чтобы получился яркий хвост сказочной Жар-птицы. Создайте из кусочков овощей сказочное лесное царство. Пусть небольшие ломтики рыбы на блюде передадут образ Золотой Рыбки. Если детки маленькие, то они могут брать кусочки руками, около каждого из гостей старше трёх лет положите маленькие вилочки или шпажки, чтобы дети могли легко наколоть кусочек и не испачкаться.
Горячее блюдо
Не стоит забывать про горячее блюдо. Что приготовить для детей вкусное, легкое и питательное? Включите в праздничное меню блюда из крольчатины, индейки или фарша. Какое бы кушанье вы ни создали, желательно украсить его или сделать детскую картинку на тарелке. Это может быть пейзаж или мордочка животного. Ингредиенты блюда подскажут, как можно творчески подойти к созданию и подаче на стол вкусного горячего. Горячее мясное блюдо может войти и в меню на годик ребенку. На день рождения малыша лучше не экспериментировать, а покормить его тем, что он любит и к чему уже успел привыкнуть к своему возрасту.
Вкусные тефтели – горячее блюдо для больших и маленьких
Наш рецепт рассчитан примерно на килограмм мяса. Можно взять один сорт или смешать несколько, хозяйки чаще выбирают свинину и говядину.
Пропустите через мясорубку мясо с одной небольшой луковицей и двумя зубчиками чеснока. Вырежьте мякоть, сняв корочку с одного-двух ломтей батона или белого хлеба, и замочите её в сыром курином яйце. Одну-две средние по размеру картофелины нужно натереть на тёрке. Соедините в фарше перекрученное в мясорубке мясо, хлебную мякоть, картофель и добавьте один стакан отварного риса. Равномерно распределите компоненты, тщательно перемешав их. Не забудьте добавить соль и молотый перец. Получившуюся массу лучше оставить в холодильнике на час-два, чтобы она чуть-чуть застыла и стала потвёрже.
Для того чтобы приготовить поджарку, потребуется одна морковь небольшого размера, которую нужно потереть на средней тёрке, а также одна луковица, которую лучше мелко покрошить. Овощи обжариваются в растительном масле. Примерно две столовые ложки пшеничной муки нужно растворить в половине стакана тёплой воды. Хорошенько размешайте, чтобы не было комочков, и вылейте в обжаривающиеся лук и морковь. Пусть смесь немного покипит, при необходимости добавьте ещё немного горячей кипяченой воды. Подлива готова.
Фарш выньте из холодильника и сформируйте из него тефтели в форме шариков. Уложите их в форму или на противень, полейте приготовленной подливой. Поместите в духовку примерно на полчаса. Запекать лучше при температуре 160-180 градусов.
Тефтели получаются мягкими и сочными. Нравятся взрослым и детям.
Маленьким сладкоежкам
Что приготовить на сладкий стол в день рождения? Можно отказаться от традиционных угощений и сотворить тематический сладкий стол. Это может быть меню для маленькой принцессы или для юного джентльмена, пиратов или путешественников.
Каким будет настрой праздника, таким и сделайте сладкий стол. Оригинальная скатерть, необычной формы посуда, использование дизайнерского декора, разнообразие цветов – все это будет привлекательным для гостей. На столе могут стоять восточные сладости, цукаты, шоколадные медальки или фигурки, маленькие пирожные капкейки, леденцы на палочке. Понравится маленьким сладкоежкам и фруктово-ягодное желе. Включите его в меню на день рождения ребенка. Фото подскажут вам, как оформить стол, или хотя бы подадут какие-то творческие идеи.
Пик застолья – вынос торта
Завершает список праздничного меню именинный торт. Это кульминация дня рождения. Торт, в котором количество свечей равно годам ребенка, вносится в зал под восторженные возгласы детворы. Ведь именно в день рождения нужно задуть все свечи, чтобы мечты сбылись. Торт изготавливается на заказ накануне, тайно от именинника. Кулинары предлагают большое количество вариантов. Можно заказать выпечку, украшенную именем ребенка, фигурками сказочных героев. Каждый такой торт будет единственным и неповторимым.
А что на десерт?
Праздничное меню не может обойтись без мороженого. Этот десерт всегда вызывает бурный восторг детворы. Подойдите к оформлению мороженого творчески. Наполните креманки разноцветными кружочками сладости, посыпьте шоколадной крошкой или дроблеными орехами.
Для самых маленьких
Составляя праздничное меню на годик ребёнку на день рождения, следует учесть несколько правил. Блюда должны быть легкими и вкусными, их не должно быть много, ведь годовалый малыш не может съесть много. Ингредиенты должны быть натуральными и полезными. Оформление праздничного стола должно быть оригинальным и сказочным, чтобы привлекать внимание малыша. В этот день застолье можно превратить в игру: пусть в рот залетают мини-бутерброды-самолётики, по столу скачут съедобные зайчики.
Напитки
Напитки лучше всего выбирать натуральные. Это могут быть компоты, соки, коктейли, морсы. Положите в напитки кусочки фруктов. В день рождения украсьте бокалы красивыми соломинками и бумажными зонтиками. Дети с удовольствием будут пить, поэтому приготовьте напитков больше. Газировка вредна для здоровья детей, поэтому ее лучше не использовать в праздничном меню детям на день рождения. В покупных коробках сока совсем мало витаминов, поэтому лучше приготовьте сами напиток из каких-то свежих плодов или ягод. Например, компот из яблок.
Компот из свежих яблок
Вам понадобится примерно полкилограмма спелых сладких яблок, их нужно почистить и порезать кубиками или дольками. Опустите кусочки в полтора литра кипящей воды и варите на небольшом огне примерно пятнадцать минут, пока яблоки не станут мягкими. Добавьте немного сахара. Компот лучше оставить под крышкой на некоторое время, чтобы он настоялся до получения насыщенного яблочного вкуса. Можно подавать как тёплым, так и охлаждённым. Вкусный и полезный для детей напиток!
Устраивая день рождения ребенка дома, постарайтесь создать уникальный творческий шедевр. Разнообразие праздничного меню украсит торжество. А гости и сам именинник надолго запомнят этот день рождения.
www.syl.ru
Как составляется меню на детский день рождения
Любой детский праздник – это не только радостное событие, но еще и очень большая ответственность для его организаторов. Поскольку каждый ребенок – это крайне взыскательный дегустатор со своими собственными предпочтениями, и ему не всегда просто угодить. Кроме того, качество продуктов, используемых в рационе для малышей, должно быть отменным, поэтому к организации детского стола всегда предъявляются самые высокие требования.[geoadvert]
Как правильно составить меню для детского дня рождения
Когда детский день рождения отмечается дома, то меню никогда не должно ограничиваться одними десертами. Во-первых, много сладкого употреблять вредно (и не только малышам, но и взрослым), а во-вторых, не все дети предпочитают лакомиться только сладостями. Праздничное меню, разумеется, лучше разнообразить, и тогда каждый ребенок сможет выбрать то, что наиболее соответствует именно его вкусу.
Лучше всего заранее узнать у родителей, какие блюда они рекомендовали бы для своего ребенка, а какие ему категорически противопоказаны. Это немного упростит задачу и поможет скорректировать меню на ранних стадиях.
В детское меню можно включить следующее:
Естественно, что подавать все сразу не стоит: необходимо делать паузы между приемами пищи, которые можно занять веселыми играми, танцами, развлечениями.
Что дети любят, а что нет
Для детей еда практически никогда не бывает доминантой в жизни, тем более что у каждого человека, в том числе и малышей, вкусы и предпочтения разные. Кто-то любит мороженое, а кто-то лучше попробует торт или конфеты. Главное – разнообразие и, конечно, некоторые хитрости, которые помогут угостить всех детей не только вкусными, но и полезными блюдами.
Правила подачи блюд на детский стол
- блюдо должно быть не только полезным, но еще и вкусным;
- блюдо должно быть ярким, интересным, привлекательным для взгляда и необычно украшенным;
- любое блюдо должно выглядеть аппетитным. Конечно, у каждого свои вкусы, но если блюдо источает потрясающие ароматы и выглядит сочным и вкусным, его всегда захочется хотя бы попробовать;
- все дети любят, чтобы было интересно, поэтому, если блюдо является очень полезным, но не сильно любимым, можно его подать к столу с удивительной историей или прибауткой, чтобы всех заинтересовать и все захотели его попробовать;
- все дети любят игры, поэтому можно устроить лотерею, в результате которой каждый должен будет попробовать что-то особенное, очень полезное и, конечно, вкусное;
- можно сделать конкурс на лучшее блюдо, которое приготовят сами ребята, и потом все его попробуют;
- необходимо заранее предупредить, что самые хорошие едоки получат сюрприз в конце праздника.
Закуски
Легкие закуски обязательно оправдают свое присутствие на столе, только есть одно условие: для детского стола их лучше делать соразмерными, то есть маленькими. Если вы хотите сделать бутерброды, то отдайте предпочтение канапе. Еще можно сделать маленькие корзиночки с салатом – они исчезнут со стола очень быстро.
Сырные корзиночки с салатом
Что нужно для их приготовления (6 порций):
Для этого блюда можно использовать любой салат. Способ приготовления: сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в виде кружков на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в нагретую духовку. За несколько минут сыр расплавится. Осторожно берем каждый кружок и, пока он еще теплый, формируем из него на дне кружки или стакана корзиночки, а непосредственно перед подачей на стол наполняем салатом.
Не знаете какие придумать прикольные конкурсы на свадьбу? Мы подобрали для вас несколько уже готовых вариантов. Если перейти по этой ссылке, то можно узнать много полезной информации о выборе подарка на новоселье. Салаты
Конечно, салаты могут присутствовать в меню на праздновании детского дня рождения, но стоит учитывать, что для малышей салаты, густо заправленные майонезом или же состоящие из экзотических продуктов, – это табу. Также не стоит делать очень сложные блюда, состоящие из множества компонентов. Можно приготовить фруктовые салаты, но не стоит злоупотреблять фруктами, способными вызвать аллергию. Лучше сделать несколько видов салатов из свежих сезонных овощей и красиво их украсить, чтобы дети не смогли удержаться и обязательно попробовали ваше угощение. Вот несколько прекрасных вариантов салатов для малышей.
Салат «Гнездо»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- сырок плавленый – 1 шт.;
- сметана – 3 ст. л.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- чеснок – если хотите;
- сыр-косичка – 100 г.
Как приготовить: смешать вареное яйцо и плавленый сырок, измельченные при помощи мелкой терки, добавить чеснок и сметану. Все перемешать и сделать из полученной массы шарики. Сыр разделить на отдельные волокна, выложить кругом, придав форму гнезда. В него положить огурец, нарезанный соломкой, а сверху – «яички». Салат можно украсить зеленью. 
Салат «Мозаика»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- огурцы свежие – 20 г;
- твердый сыр – 20 г;
- ветчина – 20 г;
- перец красный болгарский – 20 г;
- ананасы – 2 кольца;
- сметана или детский майонез.
Как приготовить: все нарезать в виде соломки, смешать со сметаной или детским майонезом, украсить ананасом.
Салат «В колыбели»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- авокадо – 1 шт.;
- перец болгарский – 20 г;
- курица отварная – 20 г;
- огурец свежий – 20 г;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- детский майонез.
Как приготовить: авокадо разрезать на две половинки, извлечь семечко и мякоть. Часть мякоти мелко нарезать, а остальную выложить в блендер, добавить сок лимона, детский майонез, соль и сделать из всего этого однородную массу – это будет соус. Остальные ингредиенты мелко нарезать и смешать их с половиной соуса. Выложить салат в «колыбель», созданную из половинки авокадо. Сверху полить остатками соуса.
Горячее
Горячее обязательно должно подаваться на детском празднике, если, конечно, это не исключительно сладкий стол.
Единственное, что не стоит готовить очень тяжелые, сытные и плотные блюда. И не забывайте про правила подачи блюд на детский стол! Вот некоторые подходящие рецепты горячего для меню на детский день рождения.
Мясо с овощами
Что нужно для его приготовления:
- детский майонез.
Как приготовить: свинину отбить тонкими ломтиками, слегка посолить. В высокую кастрюлю положить несколько кусочков маргарина, поверх него – натертую на крупной терке морковь и измельченный лук. Все поливаем детским майонезом. Следом – мясо одним слоем. Опять чередуем слои. И снова поливаем детским майонезом. Периодически подкладываем кусочки маргарина. Когда кастрюля наполнится доверху – ставим ее на небольшой огонь и тушим в течение часа. Получается очень вкусное и, несомненно, полезное блюдо. 
Детский майонез
Поскольку обычный майонез маленьким детям давать не рекомендуется, можно использовать его более безопасный, полезный и собственноручно приготовленный аналог. Что нужно для его приготовления:
- растительное масло – 50 мл;
- картофельный крахмал – 10 г;
- яичный желток – 1/2;
- сахар – 1 ч. л.;
Как приготовить: сырой желток смешать с растительным маслом и солью, все хорошо взбить до образования густой массы. Добавить сок лимона и смесь из крахмала и воды. Разнообразить детский майонез можно добавлением измельченных моркови, зелени петрушки, укропа.
Курица на бутылке
Что нужно для ее приготовления:
Как приготовить: курицу тщательно помыть, дать стечь воде. Хорошо обмазать ее солью, давленым чесноком, оставить пропитаться на некоторое время под гнетом. Взять обычную пустую стеклянную бутылку, убрать с нее все этикетки. Курицу нанизать на бутылку. Поставить на противень в холодную духовку, включить средний огонь и выпекать в течение часа. У получившейся курочки – очень вкусная корочка, запеченная мякоть мяса и чудесный аромат.
Напитки
Напитки, которые любят все дети, – это, естественно, соки, морсы, компоты. Также можно сделать молочные коктейли с вареньем или ягодами: и вкусно, и полезно. Предлагаем вашему вниманию один рецепт коктейля. Сливочный земляничный коктейль Что нужно для его приготовления:
- свежая земляника,
Количество ингредиентов варьируется в зависимости от вкусов и предпочтений. Как приготовить: охладить сливки в морозильнике, добавить свежую ягоду (при ее отсутствии можно использовать варенье) и сахар. Все это взбить при помощи миксера. Получается потрясающе вкусный земляничный сливочный коктейль!
Фрукты и ягоды
Ягоды и фрукты обязательно должны присутствовать на детском праздничном столе. Однако не стоит злоупотреблять количеством тех из них, которые способны вызвать аллергические реакции. Хорошим выбором будут бананы, яблоки, груши, абрикосы, виноград, арбуз, дыня.
Десерт
Ни один детский праздник не обойдется без десерта. Здесь существует очень много вариантов: печенье, конфеты, мармелад, шоколад, пироги, торты. Любой источник в Интернете будет просто пестреть информацией подобного типа, поэтому, чтобы не повторяться, предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого и удивительно простого в изготовлении бисквита, который не уступает по вкусу даже самому необычному, искусно приготовленному лакомству. И, что немаловажно, он подойдет даже для самых маленьких сладкоежек.
Воздушный бисквит из микроволновки
Что нужно для его приготовления:
- яйца – 3 штуки;
- подсолнечное масло – 9 ст. ложек;
- мука – 2 стакана;
- сода – 1 чайная ложка;
- сахар – 1 стакан;
- молоко – 1 стакан.
Как приготовить: смешать растительное масло, яйца, взбитые с сахаром, соду, гашенную лимонным соком, молоко и муку. Получившуюся жидкую массу вылить в форму из стекла, смазанную маслом, и поставить на максимальную мощность в микроволновку минут на 13. Готовый бисквит разделить на отдельные части и пропитать кремом. Также прекрасным десертом окажется обычное печенье «Орешки», в некоторые из которых будут спрятаны маленькие игрушки из киндер-сюрпризов или забавные пожелания.
Любой праздник – это в первую очередь настроение, поэтому, какими бы яствами не изобиловал ваш стол, главное – в вашем доме должны присутствовать непринужденная теплая и душевная атмосфера, а также звучать веселый жизнерадостный смех. И тогда даже самые простые блюда, но приготовленные с любовью и поданные к столу с улыбкой, покажутся изумительно вкусными!
Если приготовить блюдо и красиво его украсить или придать форму какого-либо зверька, то дети однозначно не оставят от него ни крошки. Ну а почерпнуть вдохновения на создание подобных кулинарных шедевров поможет следующий видеоролик: http://www.youtube.com/watch?v=2gBenE3th50
banquettes.ru
Интересные и простые рецепты для детского дня рождения
Если спросить ребенка, каким должен быть день рождения, он ответит, не задумываясь – весёлым. А какое веселье возможно на голодный желудок?
Поэтому праздничное детское меню стоит продумать до мелочей. С одной стороны, оно должно быть оригинальным и необычным, с другой – максимально полезным для именинника и его гостей.
Существуют общие правила, которые значительно облегчают непростую задачу хозяйкам:
- Главным условием праздничной трапезы является не большой ассортимент и изысканность блюд, а их свежесть и польза
- Дети предпочитают привычные продукты разнообразным деликатесам
- При выборе кушанья юные гурманы руководствуются скорее внешним видом, чем содержимым. Проявите фантазию при оформлении угощений
- Учитывайте возраст ребенка. То, что понравится крохе, вряд ли вызовет восторг у дошкольника
Итак, разберемся подробнее, чем лучше сервировать стол для детей разных возрастов.
Меню для именинников от 1-3 лет
Малыши активно познают мир и готовы к гастрономическим открытиям. Но всё же в день рождения, особенно в первый день рождения, придерживайтесь уже проверенных рецептов. Примерное детское меню на день рождения может выглядеть так:
Варианты закуски
- Нарезанный ломтиками сыр
- Салат из вареных овощей (брокколи, морковь, цв.капуста) с оливковым маслом
- Домашняя пицца с овощами
- Поросята из яиц ( варим яйца, срезаем кончик, для изготовления пятачка используем морковь, для глаз послужит черный перец или кусочек чёрной оливки)
Детей от 2 лет привлекут необычные бутерброды в виде сказочных персонажей или животных.
Для их приготовления понадобятся: хлеб (его нужно нарезать очень тонко), масло (не майонез!), сыр, вареная колбаса высшего сорта или вареный язык, оливки и морковь, зелень и ваша фантазия. Лучше, если такие симпатичные бутерброды будут небольшого размера, тогда их легче поедать.
Основное блюдо (для годовалых).
Суп-пюре из овощей (в куриный бульон добавляем картофель, кабачки или цветную капусту и морковь, варим до готовности, взбиваем блендером и украшаем укропом).
Для малышей от 2 лет и старше прекрасно подойдут паровые котлеты из телятины или курятины, либо куриное филе, запеченное в сметанном соусе. На гарнир картофельное пюре, рис.
Оригинально оформленное блюдо, к примеру, в виде мишки или зайчика, выглядит весьма аппетитно.
Десерт и напитки.
Приятным дополнением к столу послужит фруктовая нарезка (яблоки, бананы, киви, груши) и печенье.
На сладкое детям можно предложить мармелад, пастилу или зефир. Из напитков отдать предпочтение морсам или компотам из сухофруктов.
Рецепты меню праздничного детского стола для детей 4-7 лет
Дети подрастают, появляется больше возможностей приготовить им что-то новое и интересное. Фуа-гра и омары всё еще не в почете, а яркое оформление блюд по-прежнему ценится.
К вышеописанным закускам добавьте оригинальные салаты. Такие, например, как салат из отварной курицы с ананасами.
Можно выложить его в аппетитные сырные корзиночки.
Сыр натереть на терке, тонким слоем выложить на сковороду, как только он начнет плавиться, снять с огня, дать немного остыть и перевернуть на стакан, подождать до полного остывания. Перевернуть и нафаршировать салатом.
Закуска «Заячья дружба»:
На тарелку, на «полянку» из листьев салата выложить желтком вниз половинки яиц. Из вареной моркови, нарезанной пластинками, сделать ушки носик и лапки для зайчиков, глазки из горошин черного перца. Окропить оливковым маслом и лимонным соком.
Включите в меню сырную нарезку из разных сортов, главное, чтобы сорт сыра не содержал специй, растительных добавок и никакой плесени!
Привлекательным должно быть и горячее блюдо – идеальным вариантом станут нежные рыбные котлетки, аппетитные мясные рулетики или сочные куриные шашлычки.
Их легко приготовить дома на сковородке или в духовке. В дополнение к основному блюду предложите непоседам картофель фри или цветные макароны, которые сами по себе выглядят необычно и весело.
Пицца с разными начинками: мясное ассорти или сырная – наверняка придется по вкусу, как и фаршированные перцы, поданные поционно в красивых тарелках.
На сладкое имениннику и его гостям предложите блины со сгущенкой или мороженным (натуральным, молочным без добавок и красителей), щедро посыпанным орехами и шоколадом, с ягодами или фруктами.
Альтернативой послужат молочные коктейли, украшенные долькой апельсина, трубочкой и декоративным зонтиком. Такое чудо дети выпьют с огромным удовольствием.
Рецепты детского праздничного меню для школьников от 8-12 лет
О вкусах не спорят, тем более со школьниками, уже имеющими свои предпочтения в еде. Составьте меню вместе с ребенком.
Если вы проводите тематическую вечеринку, то и выбор блюд может быть обусловлен главной темой вечера. Так, к примеру, на пиратской вечеринке уместны блюда из рыбы и морепродуктов, а на балу у Золушки предпочтительнее легкие закуски и сладости.
Кстати, вариант шведского стола весьма привлекателен для подростков. Они сами выберут, чем полакомиться: всевозможными пирожками, нарезками из мяса, рыбы, овощей или сыра, бутербродами или канапе, порционными салатами в корзиночках.
Приготовление канапе можно превратить в увлекательную игру!
Для этого предложите участниками торжества шпажки и нарезанные продукты: кусочки оливок, сыра, разноцветного болгарского перца, мясного ассорти, перепелиные яйца и помидоры черри. Результат не заставит себя долго ждать. Весело и вкусно!
На горячее предложите мясо в горшочках с овощами или мясные рулетики, отбивные с картофелем фри .
Легкое слоеное желе или мусс, украшенный взбитыми сливками и фруктами, прекрасно дополнять праздничный вечер.
Лакомство для всех возрастов
И вот наступает самый долгожданный момент праздника. Свет гаснет, воцаряется тишина – вносят торт…
Сладкое лакомство также должно соответствовать возрасту именинника. Для детей до трех лет предпочтительнее пирог, яблочная шарлотка или творожная запеканка.
Для более старшего возраста, на день рождения ребенка, подойдет песочный торт, но лучше, если он будет домашней выпечки. Как вариант, сделать торт на заказ – медовый, ореховый с классическим масляным кремом, йогуртовой начинкой или украшенный забавными фигурами из мастики.
И всё же главным атрибутом становится не само украшение торта, а свечи. Если имениннику нравится их задувать – дайте шанс насладиться моментом и купите такие, которые не гаснут с первого раза.
Друзья смогут присоединиться и поучаствовать в этом процессе.
Что не должно попасть на детский стол?
Составляя меню праздничного детского стола для своего любимого чада, помните! Копченые колбасы, маринады и соленья, острые приправы и салаты с майонезом лучше оставить взрослым.
В салатах не смешивать большое количество продуктов. Исключить фрукты и овощи, вызывающие аллергию, содержащие косточки и твердую кожуру. Не используйте грибы, особенно для детей до трех лет.
Вкусно и красиво
Настроение присутствующих во многом определяется и тем, как выглядит праздничный стол. Всё должно напоминать о том, зачем все в этот день собрались.
Сделайте салат в виде цифры, соответствующей возрасту именинника, или декорируйте тарелки, подберите яркие салфетки и весёлые колпачки. Чтобы детям стало весело с самой первой минуты торжества.
Пожалуйста, поделитесь статьей, если она вам понравилась:
tinymini.ru
Меню для детского дня рождения: рецепты и идеи блюд
Свой день рождения - самый долгожданный праздник любого ребенка. Именно поэтому многие родители стараются сделать его незабываемым и ярким. Не секрет, что блюда на детский день рождения должны быть самыми полезными, что существенно отличает его от взрослого праздника. Для украшения стола также нужен и яркий торт, который можно приготовить самостоятельно, однако современные родители предпочитают заказывать оригинальные кондитерские изделия у профессиональных мастеров.
Детское кафе для дня рождения следует выбирать тщательно. Следует обратить свое внимание на удобство расположения, так как большая часть гостей будет добираться с детьми, а долгая дорога с ребенком не всегда удобна. Кроме этого, заведение должно предлагать надлежащие условия для проведения праздника. В некоторых детских кафе для дня рождения предусмотрены специальные площадки, на которых малыши смогут играть, веселиться и отдыхать по-своему - желательно отдать предпочтение именно такому заведению, так как в этих условиях малыши точно не станут скучать.
На что следует обратить свое внимание во время организации дня рождения своего ребенка? Об этом далее.
Организация праздника в кафе
Безусловно, можно устроить празднование детского дня рождения в кафе. Именно этот способ многие считают самым удобным, так как в таком случае родители освобождают себя от последующего мытья посуды, приготовления большого количества полезных и вкусных блюд. Оформление детского дня рождения также можно поручить профессионалам, которые сумеют сделать настоящее шоу.
Устраивая праздник в кафе, родителям будет предложен выбор блюд, предназначенных для банкета. Как правило, в перечнях есть детские странички, на которых собраны самые вкусные и полезные блюда, которые малышей действительно порадуют.
Большинство площадок для проведения мероприятий организованы лучшим образом для того, чтобы устраивать на их территории шоу-программы с выступлениями аниматоров, что также понравится ребенку и приглашенным на праздник его друзьям.
Празднование в домашних условиях
Конечно же, можно провести детский день рождения дома. В таком случае родителям нужно будет взять все организаторские хлопоты на себя. С чего нужно начать приготовление к празднику?
В первую очередь, следует позаботиться о безопасности условий для детей, которые будут приглашены на праздник. Кроме этого, желательно украсить квартиру или дом по-праздничному. Для такой цели можно обзавестись шарами, яркими картинками и игрушками. Оформление детского дня рождения также можно поручить профессионалам, которые занимаются украшением площадок. На сегодняшний момент можно встретить команды специалистов, которые создадут огромные фигурки из шаров, цветов, а также украсят дом всем тем, чему ребенок будет рад.
Организация детского дня рождения в домашних условиях также подразумевает подбор интересной тематической музыки. Это могут быть треки из мультфильмов, детские песни в исполнении известных артистов, а также видеоролики, которые можно транслировать на экране телевизора.
Общие принципы составления меню
Задумываясь над тем, что приготовить на детский день рождения, в первую очередь следует обратить свое внимание на все составляющие, которые будут входить в блюда. Нужно помнить о том, что любой предложенный ребенку продукт должен быть полезным и натуральным. Конечно же, нужно помнить и о том, что маленькие гурманы очень любят еду за ее красивый внешний вид, поэтому все салаты и закуски придется сделать максимально яркими и оригинальными.
Планируя отмечать детский день рождения дома, нужно заранее позаботиться о списке продуктов, которые нужны для приготовления еды - его нужно составить обязательно, указав точное количество всего того, что потребуется. Приобрести все компоненты также желательно заранее, но с учетом возможного срока хранения.
Что касается меню для детского дня рождения, то в него лучше всего не включать большое количество сложных блюд - достаточно будет всего лишь пары салатов, двух-трех закусок, горячего и, конечно же, десерта. В качестве сладкого блюда гостям традиционно предлагается торт, который можно заказать у профессиональных кондитеров, испечь самостоятельно или приобрести в магазине. Большая нарезка фруктов на детский день рождения станет отличным дополнением праздничного стола - ее содержимое дети очень любят и, как правило, съедают в первую очередь.
Что касается напитков, то для детей более полезными окажутся соки, домашние морсы, компоты и лимонады, чем газированные напитки, которые продаются в магазинах.
Подбор горячих блюд
При составлении меню на стол для детского дня рождения следует особенно серьезно отнестись к выбору горячего блюда. Заботливые родители должны знать о том, что маленьким детям лучше всего избегать употребления жирного мяса. В связи с этим, при выборе основного ингредиента лучше всего обратить свое внимание на такие сорта, как индейку, курицу или телятину.
Что касается рыбы и морепродуктов, то их вообще лучше исключить из списка предлагаемых блюд, так как у детей в возрасте до 7-8 лет очень часто встречаются проявления аллергии на рыбу. Кроме этого, в морском продукте могут попадаться кости - ими ребенок рискует подавиться.
Закуски
Выбирая закуски в меню для детского дня рождения, следует остановиться на самых простых и незамысловатых нарезках, а также канапе. В процессе оформления следует помнить о том, что даже самое простое и привычное, но ярко украшенное блюдо, вызовет небывалый интерес у ребенка.
Для того чтобы закуски более аппетитно смотрелись, для их приготовления желательно использовать яркие ингредиенты, цвета которых будут очень гармонично сочетаться друг с другом. Примерами таких компонентов могут послужить свежие помидоры, листья салата, вареные яйца, огурцы и белый соус - из всего этого можно сделать "грибочки" или "божьих коровок", которые точно придутся по вкусу ребенку. Для соединения продуктов и их фиксации можно использовать шпажки, которые продаются во всех бытовых магазинах.
В качестве закусок также можно подавать небольшие бутерброды. Кусочки хлеба можно намазать маслом, паштетом или уложить с тонко порезанными мясными изделиями. Что касается паштета, то его можно приготовить в домашних условиях, используя, например, мясо индейки или курицы - получится очень вкусное и, главное - полезное блюдо.
Салаты
В меню стола на детский день рождения обязательно должны присутствовать салаты. К их выбору следует отнестись очень внимательно, так как совокупность составляющих ингредиентов не должна быть слишком сложной.
Многие салаты можно очень интересно украсить, оформив их, например, в виде животных. Для такой цели идеально подойдут вареные яйца, орешки, виноград, зелень, порезанные овощи, оливки и маслины. Для того чтобы придать блюду красивый вид, можно заранее приобрести форму для его выкладки или использовать любые подручные материалы.
На детский день рождения салаты, приготовленные из фруктов, также очень актуальны. Это связано с тем, что малыши очень любят кушать свежие и полезные плоды.
Десерт
Один из самых любимых малышами элементов детского дня рождения - торт, на который обращено все внимание гостей во время подачи. Именно поэтому он должен быть очень оригинальным. Для того чтобы кондитерское изделие было самым необычным и красивым, его можно заказать у кондитеров, которые есть практически в любом городе - найти их контакты можно в социальных сетях или через знакомых. Как правило, стоимость заказа детского торта на день рождения составляет около 1000 рублей за килограмм сладости.
Безусловно, испечь торт в домашних условиях или приобрести его в магазине можно значительно дешевле. Однако в последнее время все большее и большее количество родителей предпочитают пользоваться первым вариантом. Изготавливая изделие в домашних условиях, необходимо уделить свое внимание тому, насколько красивым оно будет. Для украшения торта можно использовать мастику, фигурки из которой продаются в кондитерских магазинах и делаются на заказ, а также цветную глазурь, что можно сварить на собственной кухне. Также его можно украсить взбитыми сливками, а в летнее время прекрасным вариантом декора станут сезонные ягоды и фрукты.
Апельсиновый салат
В числе блюд на столе на детском дне рождения обязательно должны присутствовать салаты. Среди них могут быть и фруктовые, которые, как правило, приходятся по вкусу малышам. Примером тому может послужить апельсиновый, который готовится с добавлением полезного куриного мяса и яиц.
Для создания такого яркого шедевра следует взять самый сладкий и спелый апельсин, очистить его от кожуры, разобрать на дольки и порезать на небольшие ломтики или кубики. Как только из цитруса начнет образовываться сок, его необходимо сразу же слить - его наличие не повлияет на вкусовые качества готового блюда, но значительно испортит вид. После этого к нему следует добавить небольшое количество отварного куриного филе, которое также нужно измельчить, а также пару вареных яиц. Все ингредиенты следует соединить в одной посуде, добавить к ним небольшое количество соли, а также сметану для заправки. Продукты нужно перемешать до получения состояния однородности и выложить на уложенное листьями салата блюдо для подачи.
Фруктовые шашлычки
Это один из вариантов замены обыкновенной фруктовой нарезки, которым точно можно удивить не только деток, но и взрослых. Для того чтобы приготовить такую сладкую закуску, следует взять длинные шпажки длиной не менее 10 см, но не более 15. На них нужно равномерно нанизать различные сладости: маршмэллоу, куски банана, ягоды клубники, а также кубики киви. Кроме этого, можно использовать и другие ингредиенты, например, цитрусовые фрукты, виноград или иные ягоды.
В отдельной жаростойкой посуде нужно растопить пару плиток шоколада: в одной - молочный черный, а в другой - белый. Также нужно растолочь грецкие орешки (можно использовать и другие). Растопленным шоколадом необходимо полить фрукты на шпажках , также их можно просто окунуть в горячий жидкий шоколад. После этого каждый "шашлычок" нужно посыпать орешками. Для данной цели также можно использовать яркую и разноцветную кондитерскую посыпку.
Салат с курицей и виноградом
Еще один вариант оригинального, простого и очень красивого салата на детский день рождения готовится с курицей и виноградом. Для его создания необходимо обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла 100 г куриного филе (для разнообразия вкуса также можно запечь в духовке) и дождаться его остывания. Когда мясо станет холодным, его нужно измельчить кубиками, добавить к нему 100 г порезанного на небольшие дольки винограда без косточек (киш-миш), колечко ананаса, потереть на терке 30 г твердого сыра, а также куриное яйцо, сваренное вкрутую. Все составляющие нужно посолить по вкусу, добавить к ним сметану для заправки и тщательно размешать до однородности.
Когда салат будет готов, его нужно красиво выложить на тарелку с листьями салата, используя форму. Сверху конструкцию следует декорировать половинками ягод винограда.
Тарталетки с мясом
В числе блюд на столе на детском дне рождения обязательно должны присутствовать закуски. В их числе могут быть и тарталетки, для начинки которых используются разные продукты. Рассмотрим один из вариантов начинки - мясной.
Все ингредиенты, перечисленные здесь, представлены в количестве, рассчитанном на 10 тарталеток, которые можно купить в готовом виде в магазине. Для приготовления фарша нужно отварить 300 г куриного филе, остудить его и порезать мелкими кубиками. После этого необходимо таким же образом измельчить три огурца, с которых нужно предварительно снять шкурку. Курицу нужно соединить с огурцами и добавить к этим ингредиентам банку кукурузы, предварительно слив с нее рассол. После этого ингредиенты нужно заправить йогуртом, посолить по вкусу, тщательно перемешать и начинить ими тарталетки.
Готовую закуску можно декорировать посыпкой из рубленой зелени.
Банановое мороженое
Одна из лучших сладостей на детский день рождения - домашнее мороженое, которое можно приготовить из минимального количества компонентов. Для этого следует взять пару бананов, очистить их от кожуры, порезать и перемолоть в блендере до состояния кашицы. После этого к ним нужно отправить 1,5 стакана жирного кефира, а также 3 столовые ложки меда. Продукты нужно еще раз перемолоть до состояния полной однородности, после чего отправить их в морозильную камеру чуть более, чем на час. По истечении указанного времени нужно повторить процедуру перемалывания продуктов в блендере и снова отправить их на такой же срок в морозилку. Этот процесс нужно будет повторить еще раз, после чего отправить на окончательную заморозку.
Когда мороженое будет находиться на последней стадии заморозки, можно заняться приготовлением оригинального соуса для него. Для этого надо взять любые ягоды (200 г), которые приходятся по вкусу (можно использовать даже замороженные) и измельчить их до состояния кашицы при помощи блендера. После этого к ягодной массе следует всыпать столовую ложку кукурузного крахмала, тщательно размешать и нагреть массу на медленном огне до образования клейкой консистенции - на это потребуется около 15 минут. Когда ягодная смесь остынет, в нее надо добавить небольшое количество меда (по вкусу). После перемешивания соус можно подавать к десерту.
Глазированные сырки
В меню для детского дня рождения обязательно должны присутствовать десерты. Примером тому могут быть глазированные сырки, которые можно сделать очень легко.
Для приготовления такого десерта необходимо растопить на водяной бане 1,5 или две стандартные плитки молочного шоколада, после чего погрузить в него чайную ложку подсолнечного масла. Приготовление глазированных сырков происходит в силиконовых формочках, которые надо заранее подготовить и густо смазать шоколадной массой. После того, как эта простая процедура будет произведена, их нужно поставить в холодильник на недолгое время (10-15 минут). Когда шоколад немного застынет, его нужно покрыть другим ярусом шоколада и еще раз отправить в холодильник. Проделывая такую процедуру, можно получить достаточно плотную основу для будущего десерта, которая не позволит наполняющей ее массе растекаться.
Тем временем, пока шоколад будет повторно застывать в холодильнике, нужно заняться приготовлением начинки. Для этого следует взять около 400 г творога с низким процентом жирности и взбить его в блендере. После этого в полученную массу следует добавить пару столовых ложек сахарной пудры, 20 г сливочного масла, пакетик ванилина, после чего повторить процедуру взбивания. Отдельно нужно промыть горсть сухофруктов, в качестве которых можно использовать курагу, изюм или чернослив, и дать им обсохнуть в течение некоторого времени. При необходимости сухофрукты нужно измельчить, после чего отправить в творожную массу и снова размешать до состояния полной однородности. Такая творожная масса также может присутствовать в меню для детского дня рождения как самостоятельный десерт.
После того, как начинка будет готова, ее нужно разложить по шоколадным формочкам таким образом, чтобы она плотно в них располагалась. После окончательного наполнения их следует заливать сверху остатками растопленного шоколада. Когда вся масса будет разложена, формочки с сырками нужно отправить в холодильник для полного застывания.
Куриные котлеты
Что приготовить на детский день рождения из горячего? Большой популярностью пользуются куриные котлеты, приготовленные по особенному рецепту.
Для их приготовления необходимо мелко порезать полкилограмма куриного филе, добавить к нему измельченную головку репчатого лука, посолить, поперчить, вылить одно целое куриное яйцо и хорошенько размешать до состояния полной однородности. После этого в фарш следует добавить пару столовых ложек майонеза и еще раз хорошо размешать, слегка отбивая массу. На самом последнем этапе в фарш следует поместить пару столовых ложек пшеничной муки и еще раз размешать. В итоге должна получиться масса, которая по своей консистенции будет напоминать густую сметану.
Что касается процесса обжарки, то он очень прост. Для начала следует разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла. После того, как она станет горячей, следует выкладывать на нее небольшие котлетки, формируя их при помощи столовой ложки. С каждой стороны такие мясные изделия нужно жарить на протяжении не более 3-4 минут.
Если говорить о гарнире, то это блюдо на детский день рождения лучше всего подавать с картофельным пюре.
Картофельное пюре
Самым распространенным гарниром на всех банкетах в честь детских праздников является картофельное пюре, которое готовится очень просто.
Приготовление такого угощения на детский день рождения следует начинать с подготовки клубней картофеля. Их нужно очистить от кожуры, помыть и сварить в подсоленной воде в течение 20-25 минут. После окончания процесса варки воду с картофеля нужно слить, а содержимое тщательно растолочь. Когда картошка станет полностью рыхлой, следует влить в кастрюлю стакан подогретого молока и положить кусок сливочного масла (50-100 г - по желанию). После этого массу следует тщательно взбить с помощью блендера - только так это угощение на детский день рождения получится пышным и красивым.
fb.ru
Детское меню на день рождения (рецепты с фото)
Готовя детский праздник день рождения дома, очень важно продумать меню и рецепты. Конечно, в центре меню будут сладкие блюда:
- торты,
- пирожные,
- фрукты,
- сладкие напитки,
- самодельные конфеты.
Тем не менее, на детском празднике только сладостями не обойтись. И важен не только вкус и качество, но и оформление, которое можно сделать красочным и праздничным.
Рассмотрим, какое детское меню и какие рецепты можно приготовить дома и порадовать малышей.
Состав
В целом, праздничный стол дома можно оформить приблизительно в следующем составе:
Закуска: бутерброды с сыром, тарталетки
Основное блюдо: куриные пальчики, домашняя пицца, спагетти
Сок
Чай или кофе
Сладкое по выбору
Как украсить стол?
Самое простое детское меню в день рождения можно необычно украсить и сделать незабываемым. Именно об этом мы и поговорим. На предложенных фото вы увидите, как интересно и забавно будет украсить обычные блюда в этот праздник.
Закуски
Для начала можно подать обычные сандвичи или любые другие бутерброды. Рецепты здесь существуют самые разнообразные. Даже если ваши малыши не любят такие блюда, забавное украшение заставит их съесть все до последней крошки. Для приготовления бутербродов возьмите круглые булочки, срежьте края и нарежьте кругами. Снимите корочку. Между двумя кусочками хлеба положите начинку. Нарежьте красный перец тонкими дольками, огурец и оливки кружочками. Из огурца выложите глаза, оливки послужат зрачками (положите их в середину огуречных кругов), из дольки перца делаем рот. Выглядеть это будет приблизительно как на фото.
На фото можно посмотреть другие варианты праздничных бутербродов на детское день рожденье, которые точно понравятся Вашим гостям:
Рецепты закуски могут быть различными. Можно просто подать нарезку из сыра и овощей, но поместить их … в шляпки. Склеиваете по краям полосы картона, формируя их конусом. Обклеиваете цветной бумагой. Сверху ставится тарелка, а на нее выкладывается закуска. Овощи и сыр можно порезать в виде листочков, зубчиков и т.д. Например, так:
Или таким образом
Украшение детского меню на день рожденье
Основное блюдо
Вслед за закуской идет основное блюдо. Украшение будет зависеть от того, какие рецепты вы изберете. В детский день рождения, празднуемый дома, не обязательно готовить нечто экзотическое. Не забывайте, что это детский праздник, а дети плохо переваривают тяжелую пищу. В день рождения ребенка лучше не подавать салаты с майонезом, избегайте чересчур жирных блюд. Детское меню на день рождения должно быть вкусным, питательным и не наносить вред детскому здоровью.
Питательные салаты из нескольких ингредиентов, слоеные салаты легко украсить, сделав на поверхности мордочки или фигурки из подручных средств. Например, выложить мордочку птички на пицце.
Для этого нарезаем колбасу салями (или помидоры) кружочками и выкладываем их, заполняя три четверти круга. Оставшуюся четверть заполняем натертыми вареными белками. Из двух треугольных кусочков сыра выкладываем клюв, из вареного белка нарезаем два круга и делаем из них глаза. Оливки также нарезаем мелкими кружочками, делаем из них зрачки, выкладываем брови.
Получится примерно такая пицца Angry Birds:
или вот такую:
Детское меню на день рождения может содержать и запеченную курицу или куриные ножки, мясные котлетки и многое другое.
Десерт
Самое главное, чего ждут дети в свой день рождения, — это десерт. Рецепты для приготовления дома каждая хозяйка выбирает в зависимости от своего умения и возможностей. Помните, что день рождения – это праздник, где необходимо создать соответствующее настроение. Тогда он наверняка пройдет удачно. Настроение детям создаем оригинальными украшениями простых сладких блюд.
Чрезвычайно легко приготовить дома на десерт фруктово-сырную нарезку. Берем шпажки или зубочистки и нанизываем на них по одному ломтику фруктов и сыра. По вкусовой сочетаемости подойдут клубника, сыр, киви, оливки, виноград. Нанизанные фрукты и сыр выкладываем на тарелку веером в виде хвоста павлина, как на фото. Туловище легко сделать из половинки груши или киви.
Если в доме не найдется зубочистки, это не обязательно. Выложить фрукты на тарелке можно и без их помощи. Так, павлин отлично получается из половинки груши, виноградинок и черники. Виноград и ягоды черники выкладываем в шахматном порядке в виде хвоста. Из кусочков моркови вырезаем лапы и клюв.
Из ягод клубники, долек апельсина, винограда и черники получается чудесная радуга.
Детский день рождения, организованный дома, никак не обойдется без желе, которое так любят дети. Его всегда легко включить в меню, а рецепты здесь зависят исключительно от фантазии хозяйки.
Подавать желе лучше в стаканчиках или мороженицах, предварительно разлив его туда и дав застынуть. Оригинально смотрится слоеное желе, где каждый слой имеет свой цвет. Например, нижний слой делаем из молока, а верхний – из апельсинового сока. Сверху украшаем смородиной, ежевикой и листочком мяты. Получается просто чудесно! Интересно будет подать желе в виде слоеного торта, где каждый слой будет разного цвета.
Праздничный торт
Готовя детское меню на день рождения, нельзя не вспомнить о торте. Без него не обходится ни один праздник. Рецепты тортов, которые можно приготовить дома, выбирайте с учетом предпочтений малыша и особенностей его организма. Лучше избегать рецепты, где много масляного или сливочного крема. Приготовьте на праздник незамысловатый тортик, а крем используйте исключительно для украшения.
В ваше меню может входить торт, состоящий из отдельных пирожных, выложенных в виде пирамиды на подставке.
торт в виде паровозика
торт или пирожные в виде снеговиков
торт в виде бабочки и т.д.
И, конечно же, отдельно стоит сказать о напитках. Их обязательно следует включить в меню.
- Компот,
- газировку,
- сок
можно подать в пластиковых стаканчиках или в бокалах для коктейля, украсив ломтиками фруктов, трубочками и бумажными зонтиками. Подобным образом удобно подавать мороженое или взбитые сливки.
На столе напитки будут необычно смотреться в нестандартной форме колбах и кувшинах.
Итак, составляя меню на день рождения ребенка дома, помните, что это, прежде всего, праздник фантазии и воображения. Проявите вашу фантазию в украшении блюд. В данном случае, удачным сочетанием будет простота и высокое качество содержания и пышное оформление.
Вкусный день рожденье для Вашего малыша — видео материал
Загрузка... steshka.ru
