Блюда из фасоли. Блюда фасоли
Рецепт блюд из фасоли: вкусно и сытно
О такой бобовой культуре, как фасоль, сегодня знают многие. Между тем, изначально о ее вкусовых и целебных качествах знали только жители Нового Света, и только благодаря экспедиции Колумба, фасоль, вместе с другими культурами, иммигрировала в Европы, а уже оттуда попала в Россию. Некоторое время эту культуру выращивали в ботанических садах, и только спустя долгие годы выращивать фасоль смогли простые крестьяне.
Благо, в наши дни мы можем делать с фасолью все, что пожелаем. Именно из нее варят вкусный суп, делают салаты, вторые блюда и многое другое. А еще фасоль обладает целебными свойствами, которые широко применяются в народной медицине. Например, сок зеленых стручков применяют для лечения сахарного диабета, а порошок сухой фасоли – для лечения ожогов и экзем.
Рецепт блюд из фасоли – это источник здорового питания, кладезь витаминов и питательных веществ. К тому же, фасоль придает любому блюду насыщенный вкус, правда, нравится он далеко не многим. В пищу можно употреблять как зеленые стручки фасоли (например, спаржевой), так и зрелые зерна. Последние, перед тем, как из них начать что-то готовить, нужно обязательно замочить на ночь. Блюда из консервированной фасоли почти не уступают по вкусу свежей, а некоторые рецепты подразумевает использование именно консервированной фасоли, а не сырой.
Очень вкусный следующий рецепт блюд из фасоли:
Фасолевый салат
Ингредиенты: 300 г фасоли, 3 ломтика хлеба, лук, майонез.
Приготовление: Накануне вечером фасоль замачиваем в воде и оставляем на ночь. Утром воду сливаем, а фасоль отвариваем на медленном огне до полной готовности. Пока зерна варятся, нарезаем кусочками хлеб и обжариваем его на сковороде вместе с мелко порезанным луком. Жарим хлеб до тех пор, пока он не станет хрустящим. Отваренную фасоль выкладываем в салатницу, добавляем к ней пожаренный хлеб и заправляем все майонезом. Такой рецепт блюд из фасоли придется кстати к любому празднику, а его приготовление не отнимет много времени и денежных затрат.
Блюда со стручковой фасолью всегда вкусные и питательные, при этом калорийность их не очень высокая. Например, можно попробовать приготовить такой салат:
Салат из стручковой фасоли
Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли, яблочный уксус, головка репчатого лука, укроп, петрушка, соль, перец.
Приготовление: стручковую фасоль нарезаем кусочками, отвариваем в кипящей воде, после чего откидываем на дуршлаг и выкладываем в салатницу. Добавляем зелень, 2 столовые ложки яблочного (можно винного) уксуса, мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Заправляем салат растительным маслом.
Предлагаю вашему вниманию еще несколько рецепт блюд из фасоли, которые обязательно понравятся всей семье:
Стручковая фасоль с беконом
Ингредиенты: 400 г стручковой фасоли, 1 луковица, 50 г бекона, майоран, перец, соль.
Приготовление: Стручки помыть и порезать на небольшие кусочки. Лук мелко порубить, бекон нарезать небольшими кусочками. В разогретой сковороде обжарить на оливковом масле бекон и лук, пока не последний не поменяет цвет. Добавить в сковороду стручки фасоли, соль, майоран и перец по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20 минут.
Суп-пюре с фасолью и помидорами
Ингредиенты: 1 кг фасолевого пюре, 1 л воды, 1 головка репчатого лука, 40 г макарон, 1-2 помидора, полстакана сливок, 1 яйцо, 2 ст.л сливочного масла, соль и перец.
Приготовление: Фасоль на ночь замочить, а утром отварить и сделать из нее пюре. Образовавшееся пюре развести водой и довести до кипения. Добавить сливки, желток и масло. Отварить заранее мелко порезанные помидоры, затем спассеровать их с лук на сковороде и добавить в суп. Чтобы при подаче на стол суп красиво смотрелся, его сверху можно посыпать тертым сыром. Подавать только в горячем виде.
fb.ru
Блюда из фасоли - рецепты с фото на Повар.ру (800 рецептов фасоли) / страница 25
Тушеная фасоль в горшочке 4.3
![Тушеная фасоль в горшочке](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/c3/c1/8b/72/tushenaya_fasol_v_gorshochke-prv_83338.jpg)
Если у вас на кухне пылятся горшочки, доставайте. Пустим их в дело! Приготовим сытную и полезную фасоль. Протомим ее с лучком и грибочками. Мммм... Вкуснотища! ...далее
Добавил: Liuka 28.10.2013
Суп куриный со стручковой фасолью 5.0
![Суп куриный со стручковой фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/2a/bd/26/3a/sup_kurinii_so_struchkovoi_fasoliu-prv_199526.png)
Суп куриный со стручковой фасолью - легкое обеденное блюдо, которое очень просто готовится. Такой супчик подойдет для всей семьи, ведь его едят даже детишки. Насыщенный и очень ароматный, рекомендую! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 22.06.2015
Салат с отварной фасолью 4.5
![Салат с отварной фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/85/80/1a/08/salat_s_otvarnoi_fasoliu-prv_381008.png)
Расскажу вам сегодня, как приготовить салат с отварной фасолью. Это вкусное и сытное, но в то же время интересное блюдо можно и на праздничный стол подать, настолько оно оригинальное! ...далее
Добавил: Даша Петрова 05.06.2017
Спаржевая фасоль с миндалем 5.0
![Спаржевая фасоль с миндалем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/3b/05/be/f1/sparjevaya_fasol_s_mindalem-prv_46850.jpg)
Спаржевая фасоль с миндалем - очень оригинальный и, главное, питательный гарнир, прекрасно сочетающийся со множеством мясных и рыбных блюд. Быстро, просто и вкусно! ...далее
Добавил: Борис 28.04.2013
Лобио из зеленой фасоли по-грузински
![Лобио из зеленой фасоли по-грузински](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/a5/94/03/8b/lobio_iz_zelenoi_fasoli_po-gruzinski-prv_430168.jpg)
Основной ингредиент популярного грузинского блюда «Лобио» — это фасоль. Используют разные ее виды: зеленую, красную, белую. Сегодня расскажу, как приготовить «Лобио» из зеленой фасоли по-грузински. ...далее
Добавил: Антон Сорока 14.09.2017
Тилапия по-флорентийски
![Тилапия по-флорентийски](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/de/79/c7/82/tilapiya_po-florentiiski-prv_477147.jpg)
В моей морозилке всегда есть филе белой рыбы. Обычно я его просто обжариваю в панировке или кляре. Хотя это простое действие можно совместить с необычным гарниром и подачей. Попробуйте и вы! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.03.2018
Сытный салат с черноглазкой 3.0
![Сытный салат с черноглазкой](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/a0/91/d6/59/sitnii_salat_s_chernoglazkoi-prv_49643.jpg)
Сытный салат с черноглазкой - очень сытный и дешевый салат, но дешевый - не значит плохой. Главную роль в этом салате играет фасоль черноглазка, которую при желании можно заменить обычной фасолью. ...далее
Добавил: Борис 24.12.2012
Салат "Зульфия" 2.7
![Салат "Зульфия"](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/48/fe/64/ba/salat_quotzulfiyaquot-prv_190766.jpg)
Сытный, вкусный и полезный салат из стручковой фасоли. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, а калорий в нем совсем немного. ...далее
Добавил: Арина Вольская 25.04.2015
Сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом
![Сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/81/96/ae/28/sendvichi_s_fasolevim_piure_i_kurinim_myasom-prv_359719.jpg)
Трудно найти человека, которому не нравятся сэндвичи. Их очень удобно брать на пикник, на работу или на учебу. Приготовим необычные, сытные и очень вкусные сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 04.02.2017
Фасолевый суп постный 4.5
![Фасолевый суп постный](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/91/b5/64/9d/fasolevii_sup_postnii-prv_73011.jpg)
И в пост, и в жару этот фасолевый суп пойдет на ура. Фасоль сделает блюдо сытным, отсутствие мяса позволит вам оставаться бодрым, а лимонный сок и зелень приятно освежат. Готовим? ...далее
Добавил: Liuka 09.01.2014
Лобио по-грузински 3.9
![Лобио по-грузински](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b6/e5/c2/7a/lobio_po-gruzinski-prv_138804.jpg)
Лобио - это национальное грузинское блюдо из фасоли, которое является очень частым гостем как на праздниках, так и на семейных обедах. Рецепт приготовления лобио по-грузински ниже. ...далее
Добавил: Mengrel12 22.09.2014
Крабовый салат с зеленым луком 4.7
![Крабовый салат с зеленым луком](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/67/9b/fe/bb/krabovii_salat_s_zelenim_lukom-prv_125433.jpg)
Салат очень сытный, калорийный, не бойтесь, еда должна служить удовольствием в жизни, а не вечным напоминанием о несовершенстве, так что давайте узнаем, как приготовить крабовый салат с зеленым луком. ...далее
Добавил: Nufica 05.08.2014
Лобио в мультиварке Поларис 3.3
![Лобио в мультиварке Поларис](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/2c/6c/43/fd/lobio_v_multivarke_polaris-prv_138810.jpg)
Лобио - грузинское блюдо из фасоли, которое является одним из самых популярных в любом грузинском меню. Итак, попробуем рецепт приготовления лобио в мультиварке Поларис. ...далее
Добавил: Mengrel12 24.09.2014
Салат из морепродуктов с фасолью, кукурузой и каперсами
![Салат из морепродуктов с фасолью, кукурузой и каперсами](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/c4/77/cf/24/salat_iz_moreproduktov_s_fasoliu_kukuruzoi_i_kapersami-prv_371350.jpg)
Когда хочется экспериментов на кухне, когда душа просит чего-то новенького, на выручку приходят вот такие интересные рецепты. Несложный, но очень оригинальный и потрясающе вкусный салатик. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 04.03.2017
Куриные грудки со стручковой фасолью
![Куриные грудки со стручковой фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/26/3f/a7/9e/kurinie_grudki_so_struchkovoi_fasoliu-prv_385916.png)
Фасоль — это источник растительного белка, а значит — очень полезное растение для нас. А если к нему добавить ещё и протеин, то блюдо получится ещё и очень сытным. Именно это у меня и получилось. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 18.04.2017
Сытный бутерброд с авокадо 5.0
![Сытный бутерброд с авокадо](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/1a/d7/2c/0a/sitnii_buterbrod_s_avokado-prv_388803.jpg)
Предлагаю вам рецепт очень сытного вегетарианского бутерброда с авокадо! Такой бутерброд отлично подойдет к легкому овощному салату в качестве завтрака. Ароматный, вкусный, сытный и красивый — это он! ...далее
Добавил: Таня Бозик 28.04.2017
Салат из фасоли красной
![Салат из фасоли красной](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/8b/16/12/17/salat_iz_fasoli_krasnoi-prv_418026.png)
Я являюсь любительницей полезных и несложных рецептов на скорую руку. И вот один из них. Он расскажет, как приготовить салат из фасоли красной, авокадо, перца и зелени, а также с заправкой из лайма. ...далее
Добавил: Юлия Резник 07.08.2017
Лобио с курицей 3.5
![Лобио с курицей](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/bc/44/91/d5/lobio_s_kuricei-prv_138816.jpg)
Это рецепт приготовления лобио с курицей. Я часто готовлю это блюдо, так как оно не требует особых усилий и является по-настоящему вкусным. ...далее
Добавил: Mengrel12 22.09.2014
Курица со стручковой фасолью
![Курица со стручковой фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/1c/cf/42/50/kurica_so_struchkovoi_fasoliu-prv_384326.jpg)
Быстрый, вкусный, легкий и здоровый ужин – это не вымысел, а реальность. Рецепт блюда, как приготовить курицу со стручковой фасолью, очень простой и легкий, а на сам процесс уйдет не более получаса. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017
Курица с грибами и фасолью 3.0
![Курица с грибами и фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/5e/36/3a/5f/kurica_s_gribami_i_fasoliu-prv_199574.png)
Очень вкусное и насыщенное блюдо, которое отменно подходит для обеденного стола или ужина. Кроме того, курица с грибами и фасолью хорошо сочетается с картофельным гарниром и разными салатами. Пробуем! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 13.06.2015
search.povar.ru
Блюда из фасоли - рецепты с фото на Повар.ру (800 рецептов фасоли) / страница 14
Салат из зеленой фасоли 3.9
![Салат из зеленой фасоли](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/2d/a5/17/d9/salat_iz_zelenoi_fasoli-prv_30766.jpg)
Рецепт приготовления салата из зеленой фасоли с чесноком, петрушкой и растительным маслом. ...далее
Добавил: Dashunia 26.09.2012
Фасолевый суп 4.5
![Фасолевый суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/26/63/f2/de/fasolevii_sup-prv_54314.jpg)
Фасолевый суп - традиционное славянское блюдо. Настоящая классика жанра - этот суп готовили еще несколько веков назад. Суп - нереально питательный и сытный, тарелку съел - и сыт еще полдня. ...далее
Добавил: Kaviansky 11.04.2013
Фасоль в микроволновке 4.4
![Фасоль в микроволновке](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/cc/b7/6f/c4/fasol_v_mikrovolnovke-prv_58309.jpg)
Фасоль, как известно, - кладезь полезных микроэлементов, однако готовить ее умеют не все. Специально для новичков поведаю рецепт, как приготовить фасоль в микроволновке - это под силу каждому! ...далее
Добавил: Даша Петрова 20.05.2013
Чанахи с фасолью 5.0
![Чанахи с фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/3e/64/fd/41/chanahi_s_fasoliu-prv_331016.jpg)
Чанахи можно назвать супом, а можно — вторым блюдом. Это очень сытное и вкусное яство, которое принято готовить на Кавказе. В его состав входят картофель и мясо, а подливка получается наваристой. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 25.10.2016
Касулле (мясо с фасолью и овощами) 4.0
![Касулле (мясо с фасолью и овощами)](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/bb/3e/68/81/kasulle_myaso_s_fasoliu_i_ovoshami-prv_397562.jpg)
Несмотря на то, что это старинный французский рецепт тушеного мяса, приготовить его довольно легко. Это блюдо приятно удивит ваших родных насыщенным ароматом, вкусом и красивым видом. Попробуйте! ...далее
Добавил: Татьяна Перова 18.06.2017
Постные котлеты из фасоли 4.3
![Постные котлеты из фасоли](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/06/bd/f9/33/postnie_kotleti_iz_fasoli-prv_96575.jpg)
Постные котлеты из фасоли мы приготовим из фасоли, овощей, зелени, обжарим на сковороде-гриль и подадим в виде бургеров. Вкусно, красиво, оригинально. Уверена, понравится всем. Попробуйте! ...далее
Добавил: DianaV 13.03.2014
Куриный суп с белой фасолью 2.0
![Куриный суп с белой фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/67/99/b3/ed/kurinii_sup_s_beloi_fasoliu-prv_198785.jpg)
Если вам приелись повседневные супы или борщи, или хочется приготовить вкусный и легкий суп на скорую руку – этот рецепт для вас. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Povarforlife 11.06.2015
Салат с фасолью и грибами 4.5
![Салат с фасолью и грибами](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f5/b2/3b/4b/salat_s_fasoliu_i_gribami-prv_36400.jpg)
Салат с фасолью и грибами - очень вкусный и сытный салат. Как по мне, он больше подходит для употребления в зимний или осенний период. ...далее
Добавил: Виталия 17.07.2012
Куриное филе кусочками с сыром 5.0
![Куриное филе кусочками с сыром](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b8/62/7f/5e/kurinoe_file_kusochkami_s_sirom-prv_218688.jpg)
Делюсь простым рецептом куриного филе кусочками с сыром. Получается изысканный и легкий обед или ужин с гарниром из стручковой фасоли и нежной курочкой с сыром! Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 08.09.2015
Луизианская красная фасоль и рис 2.5
![Луизианская красная фасоль и рис](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b3/9f/9a/1a/luizianskaya_krasnaya_fasol_i_ris-prv_8196.jpg)
Рецепт приготовления луизианской красной фасоли с рисом. Вашей семье обязательно понравится. ...далее
Добавил: Саша Кружко 03.10.2010
Фасолевый салат с сухариками 4.3
![Фасолевый салат с сухариками](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/91/d7/b0/66/fasolevii_salat_s_suharikami-prv_70761.jpg)
В фасоли содержится довольно много витаминов и минералов. Что касается консервированной фасоли, то, несмотря на термическую обработку, в ней сохраняется довольно высокий процент полезных веществ. ...далее
Добавил: Antares 24.12.2013
Омлет со стручковой фасолью 5.0
![Омлет со стручковой фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/6b/2a/0a/ef/omlet_so_struchkovoi_fasoliu-prv_156681.jpg)
Омлет со стручковой фасолью - очень вкусное и насыщенное блюдо, подходящее для завтрака или легкого ужина. Фасоль прекрасно сочетается с яйцами, да и готовиться блюдо очень быстро! Попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 24.11.2014
Салат "Емеля" с сухариками 3.3
![Салат "Емеля" с сухариками](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/85/8d/f9/de/salat_quotemelyaquot_s_suharikami-prv_190359.jpg)
Вкусно, сытно, быстро и довольно дешево - это все об этом салате. Он из серии "делаем на скорую руку" или "гости на пороге". ...далее
Добавил: Владимир Братиков 17.04.2015
Салат с красной фасолью 3.0
![Салат с красной фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/bd/24/e0/1a/salat_s_krasnoi_fasoliu-prv_400847.png)
Здесь я предложу вам вариант, как приготовить салат с красной фасолью и другими бобовыми. Это настоящая кладезь растительного белка без лишнего жира. Для салата сделаем интересную заправку. ...далее
Добавил: Юлия Резник 07.06.2017
Зеленая фасоль, тушенная с томатами 5.0
![Зеленая фасоль, тушенная с томатами](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/9d/a1/07/7e/zelenaya_fasol_tushennaya_s_tomatami-prv_466682.jpg)
Блюдо можно подавать как закуску или гарнир. Вкусное и сытное овощное блюдо для всей семьи. Сделать его можно в любое время года. Расскажу, как приготовить зеленую фасоль, тушенную с томатами. ...далее
Добавил: Антон Сорока 11.01.2018
Щи без мяса 5.0
![Щи без мяса](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/6c/63/2a/52/shi_bez_myasa-prv_259442.jpg)
Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса? ...далее
Добавил: Маргарита 31.03.2017
Салат на зиму с фасолью 4.7
![Салат на зиму с фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/a2/dd/78/41/salat_na_zimu_s_fasoliu-prv_394010.jpg)
Раньше рецепты заготовок на зиму бабушки бережливо записывали в тетрадку и передавали по наследству, а сейчас найти любой не составляет труда. Расскажу, как приготовить салат на зиму с фасолью. ...далее
Добавил: Антон Сорока 25.07.2017
Суп из фасоли без мяса
![Суп из фасоли без мяса](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/23/4c/bd/f9/sup_iz_fasoli_bez_myasa-prv_423186.jpg)
Для тех, кто не употребляет мяса или просто любит овощные супчики, я выкладываю этот рецепт. Он расскажет о том, как приготовить суп из фасоли без мяса с обилием разнообразных ярких овощей. ...далее
Добавил: Юлия Резник 19.08.2017
Легкий салат по-мексикански 5.0
Хотите удивить своих гостей? Посмотрите, как приготовить легкий салат по-мексикански, и подайте его на праздничный стол: все будут в восторге от ярких красок, вкуса и аромата этого блюда! ...далее
Добавил: Антонина Панина 17.10.2017
search.povar.ru
Блюда из фасоли - рецепты с фото на Повар.ру (800 рецептов фасоли) / страница 24
Салат с белой фасолью консервированной
![Салат с белой фасолью консервированной](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/42/ed/63/3c/salat_s_beloi_fasoliu_konservirovannoi-prv_377505.jpg)
В основном фасоль добавляют в сытные салат. Она хорошо сочетается с майонезной заправкой и мясными изделиями. Но я захотела сделать из неё лёгкое блюдо, которым можно перекусить в обед. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.05.2017
Рагу из тыквы и фасоли 3.0
![Рагу из тыквы и фасоли](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/9b/96/d6/4b/ragu_iz_tikvi_i_fasoli-prv_10426.jpg)
Рецепт приготовления рагу из тыквы, сладкого перца, бараньего гороха, помидоров и фасоли. ...далее
Добавил: Koch 31.01.2011
Салат со стручковой фасолью 4.6
![Салат со стручковой фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/e8/10/bb/1d/salat_so_struchkovoi_fasoliu-prv_77221.jpg)
Этот нежный теплый салат подойдет для обеда, полдника или легкого ужина. Помимо этого, простой рецепт салата со стручковой фасолью порадует вас изысканными гастрономическими впечатлениями и отсутствием сложностей в приготовлении! ...далее
Добавил: Kurzyupa 29.01.2014
Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами 5.0
![Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/eb/9e/d7/52/salat_iz_pekinskoi_kapusti_s_fasoliu_i_yaicami-prv_371264.jpg)
Несмотря на то, что в состав салата входит фасоль, он необычайно нежный и легкий. Фасоль придает особую пикантность и вносит некое разнообразие в салат, а сочетание всех ингредиентов очень удачное. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 04.03.2017
Суп с стручковой фасолью 5.0
![Суп с стручковой фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/25/c3/5d/dd/sup_s_struchkovoi_fasoliu-prv_384266.jpg)
Предлагаю рецепт классического словацкого овощного супа: вкусного и полезного. Готовится быстро, поэтому делюсь и с вами идеей, как приготовить суп со стручковой фасолью и картофелем. ...далее
Добавил: Алла 26.06.2017
Фасоль-мавроматика с фенхелем 4.8
![Фасоль-мавроматика с фенхелем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/90/21/3b/2e/fasol-mavromatika_s_fenhelem-prv_43175.jpg)
Фасоль-мавроматика с фенхелем - это традиционное греческое (точнее, критское) блюдо, которое должно понравится по вкусу вегетарианцам. Блюдо получается довольно сытным, хотя и не содержит мяса. ...далее
Добавил: Aelita 20.11.2012
Фасоль с ветчиной 3.4
![Фасоль с ветчиной](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/5b/1c/80/fb/fasol_s_vetchinoi-prv_138739.jpg)
Предлагаю вам необычное, но от этого не менее вкусное блюдо - фасоль с ветчиной в домашних условиях в виде салата. ...далее
Добавил: Mengrel12 01.01.2015
Постный борщ с черносливом 5.0
![Постный борщ с черносливом](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b2/cf/3c/94/postnii_borsh_s_chernoslivom-prv_388815.jpg)
Хочу поделиться с вами интересным рецептом, как приготовить постный борщ с черносливом и расскажу. А интересен этот вариант тем, что наваристый и вкусный борщ готовится в горшочках, а не на плите. ...далее
Добавил: Алла 27.04.2017
Фасоль с луком 3.5
![Фасоль с луком](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/23/69/17/79/fasol_s_lukom-prv_71302.jpg)
Замечательный вкусный и полезный гарнир, который отлично подойдет к мясу или рыбе, но в то же время может быть самостоятельным блюдом на каждый день. ...далее
Добавил: Dashuta 23.12.2013
Фасолевая каша 3.5
![Фасолевая каша](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/07/11/7b/90/fasolevaya_kasha-prv_201625.png)
Фасоль можно готовить по-разному, но я предпочитаю делать на обед или ужин фасолевую кашу. Готовится она очень просто и быстро. Такой замечательный гарнир хорошо сочетается с любыми мясными блюдами. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 17.06.2015
Фасоль в воке 4.0
![Фасоль в воке](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/03/bb/6f/be/fasol_v_voke-prv_173235.jpg)
Фасоль в воке - это простой и при этом невероятно вкусный китайский гарнир. Приготовив его с соевым соусом, острым имбирем и сахаром, мы получим яркое блюдо, которое можно подать с мясом или рыбой. ...далее
Добавил: Dashuta 19.05.2015
Закатка спаржевой фасоли на зиму 1.5
![Закатка спаржевой фасоли на зиму](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/7b/cc/6d/6d/zakatka_sparjevoi_fasoli_na_zimu-prv_226595.jpg)
Спаржевая фасоль не только полезная, но и вкусная. При чем как замороженная или свежая, так и консервированная. Рекомендую рецепт закатки фасоли для любителей овощей! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 18.10.2015
Гуляш из печени куриной
![Гуляш из печени куриной](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/71/8c/45/ce/gulyash_iz_pecheni_kurinoi-prv_412213.jpg)
Гуляш с овощами из печени является очень вкусным, простым и дешевым ужином. И еще очень полезным, потому что печень, хотя ее и не все любят, это бомба из витаминов и фолиевой кислоты. ...далее
Добавил: Костырка Виктория 19.07.2017
Конвертики с фаршем и фасолью в лаваше 5.0
![Конвертики с фаршем и фасолью в лаваше](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/48/97/7b/5b/konvertiki_s_farshem_i_fasoliu_v_lavashe-prv_449043.jpg)
Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие конвертики с начинкой, которые замечательно подойдут как к завтраку, так и на перекус. Прочитайте, как приготовить конвертики с фаршем и фасолью в лаваше. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 04.11.2017
Брокколи с фасолью 3.4
![Брокколи с фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/6e/9e/cb/a4/brokkoli_s_fasoliu-prv_59578.jpg)
Прекрасный рецепт гарнира или легкого самостоятельного блюда - брокколи с фасолью. Готовим! ...далее
Добавил: Bamby 12.01.2014
Фасоль с морковью 4.5
![Фасоль с морковью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/5f/7a/d8/1f/fasol_s_morkoviu-prv_71328.jpg)
В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности, к тому же она невероятно сытная. Поэтому этот замечательный гарнир несомненно понравится вам. ...далее
Добавил: Dashuta 12.01.2014
Овощной суп с фасолью 4.4
![Овощной суп с фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/59/e3/1a/bf/ovoshnoi_sup_s_fasoliu-prv_89475.jpg)
Овощной суп с фасолью особенно понравится вегетарианцам, постящимся и тем, кто хочет похудеть. Сытный и вкусный суп покорит вас своим ароматом и насытит вас витаминами. ...далее
Добавил: Павел 08.01.2014
Салат с курицей 1.0
![Салат с курицей](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f4/26/4f/c1/salat_s_kuricei-prv_371299.png)
Хочу поделится тем, как приготовить салат с курицей. Не обычный, а вполне себе оригинальный, состоящий из зеленого листового салата, редиски, огурца и ароматной заправки. Вы должны его попробовать! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 03.03.2017
Быстрый салат с фасолью 5.0
![Быстрый салат с фасолью](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f3/15/a1/e7/bistrii_salat_s_fasoliu-prv_375550.jpg)
Существует много блюд, которые делаются очень просто, но от этого они не становятся менее вкусными. В своём кулинарном запасе я имею массу подобных рецептов. Знакомьтесь с одним из них! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2017
Суп фасолевый в мультиварке 4.5
![Суп фасолевый в мультиварке](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/3a/bb/71/b5/sup_fasolevii_v_multivarke-prv_73001.jpg)
Всем известно, что фасоль - очень полезный продукт. Один минус - готовить блюда из нее долго. Но если у вас есть мультиварка, то это больше не проблема. И для вас рецепт вкуснейшего фасолевого супа. ...далее
Добавил: Liuka 07.01.2014
search.povar.ru
Блюда из фасоли — Кулинарный портал Печенюка
![Буритос по-мексикански (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/418/2014_9/buritos-po-meksikanski/buritos-po-meksikanski-10-500-midi.jpg)
Буритос по-мексикански готовится из мяса, овощей и маисовых (кукурузных) лепешек. По внешнему виду буритос напоминает шаурму, но вот внутреннее наполнение немного отличается. В начинку для шаурмы..открыть рецепт
![Вегетарианский салат с консервированной фасолью (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/367/2013_11/vegetarianskii-salat-s-konservirovannoi-fasolyu/vegetarianskii-salat-s-konservirovannoi-fasolyu-6-500-midi.jpg)
Фасоль – это очень полезный продукт. Кроме своей питательной ценности и вкусовых качеств она хороша еще и тем, что довольно хорошо хранится. Популярностью пользуется и консервированная фасоль. Ее..открыть рецепт
![Вегетарианский суп с грибами (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2012_11/vegetarianskij-sup-s-gribami/vegetarianskij-sup-s-gribami-1-500-midi.jpg)
Готовить различные овощные супы с добавлением грибов любят венгерские повара. Один их овощной вегетарианский суп с грибами меня покорил. Вкус у него настолько приятный, что невозможно передать..открыть рецепт
![Винегрет с консервированной фасолью (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/336/2011_12/vinegret-s-konservirovannoj-fasolyu/vinegret-s-konservirovannoj-fasolyu-7-500-midi.jpg)
Винегрет можно по праву назвать одним из самых популярных, всеми любимых и универсальных салатов. Он не только чрезвычайно вкусный, но и очень полезный, и будет уместен как на повседневном, так и на..открыть рецепт
![Винегрет с маринованными грибами (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/418/2013_4/vinegret-s-marinovannymi-gribami/vinegret-s-marinovannymi-gribami-8-500-midi.jpg)
Классический винегрет, рецепт которого наверняка содержится в кулинарном блокноте каждой хозяюшки, можно дополнять любыми другими ингредиентами. Предлагаю на Ваш суд винегрет, в котором отсутствует..открыть рецепт
![Говядина по-китайски с овощами (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/362/2014_10/govjadina-po-kitaiski-s-ovoschami/govjadina-po-kitaiski-s-ovoschami-1-500-midi.jpg)
Говядина по-китайски с овощами прежде всего характеризуется соевым маринадом, в котором необходимо выдержать мясо. Ну, а овощи - по определению - лучший гарнир к любому мясному блюду, самые хорошо..открыть рецепт
![Говядина тушеная с овощами (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2014_4/govjadina-tushenaja-s-ovoschami/govjadina-tushenaja-s-ovoschami-1-500-midi.jpg)
К ужину решила приготовить самую обычную говядину тушеную с овощами. Но в процессе приготовления на меня что-то нашло да навеяло, и я стала изменять привычный и проверенный годами рецепт. Блюдо..открыть рецепт
![Гречка на овощной подушке (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2012_11/grechka-na-ovoshhnoj-podushke/grechka-na-ovoshhnoj-podushke-1-500-midi.jpg)
Это блюдо - гарнир великолепный. А для тех, кто не ест мяса вообще, гречка на овощной подушке сгодится за основное блюдо. Оно не тяжелое для организма и вполне подойдет для ужина. Хотя и как завтрак..открыть рецепт
![Завтрак в мультиварке (рецепт)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/219/2014_3/zavtrak-v-multivarke/zavtrak-v-multivarke-7-500-midi.jpg)
Самый бесхлопотный способ приготовления завтрака в мультиварке — это использование функции отсроченного старта в режиме «Каша» или «Крупа». С вечера Вы помещаете в чашу мультиварки крупу и воду,..открыть рецепт
![Индейка в томатном соусе с овощами (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2013_2/indeika-v-tomatnom-souse-s-ovoschami/indeika-v-tomatnom-souse-s-ovoschami-1-500-midi.jpg)
Достойна внимания индейка в томатном соусе с овощами. Блюдо получается с особым нежным вкусом, в меру острым. Можно сказать, что мясо птицы готовится сразу с соусом и овощным гарниром. Такое блюдо..открыть рецепт
![Индюшка с фасолью (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2012_9/indyushka-s-fasolyu/indyushka-s-fasolyu-1-500-midi.jpg)
Очень привлекательное блюдо с тонким вкусом. Индюшечье мясо очень пикантное. И, кстати, диетическое. А с фасолью объединившись, становится превосходным, чудным и дивным. Фасоль рекомендую..открыть рецепт
![Как варить рисовый суп (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2014_6/kak-varit-risovyi-sup/kak-varit-risovyi-sup-1-500-midi.jpg)
Я стараюсь варить для моих близких свежие супы-борщи каждый день. Свежесваренные намного вкуснее тех, которые переночевали в холодильнике. А также стараюсь, чтобы супы были разные. Ведь однообразие..открыть рецепт
![Как варить спаржу (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2014_7/kak-varit-sparzhu/kak-varit-sparzhu-1-500-midi.jpg)
Очень полезный и богатый продукт – спаржа. В ней содержатся и витамины, и необходимые для организма микроэлементы. Ее также называют продуктом молодости. Говорят, что спаржа (стручковая фасоль)..открыть рецепт
![Как варить фасоль (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/418/2014_6/kak-varit-fasol/kak-varit-fasol-5-500-midi.jpg)
Отварная фасоль сытная сама по себе, многие люди, отказавшиеся от мяса, вводят в рацион бобовые и конкретно фасоль, как идеальный источник растительного белка. Как варить фасоль? Думаю, что многие..открыть рецепт
![Как варить фасоль красную (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/395/2014_6/kak-varit-fasol-krasnuyu/kak-varit-fasol-krasnuyu-6-500-midi.jpg)
Красная фасоль, как и многие бобовые, обладает целым набором полезных веществ. Так, красная фасоль – это богатый источник клетчатки. Кроме того, в ней содержатся в большом количестве витамины группы..открыть рецепт
![Как приготовить лобио по-грузински (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/418/2014_9/kak-prigotovit-lobio-po-gruzinski/kak-prigotovit-lobio-po-gruzinski-6-500-midi.jpg)
Рецептом лобио по-грузински со мной поделилась подруга по сети, она проживает в Грузии. Оригинального блюда я никогда не пробовала, но отведать настоящего ароматного лобио очень хотелось, в связи с..открыть рецепт
![Картопляники − картофельные зразы с фасолью и мясом (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/304/2013_6/kartopljaniki-kartofelnye-zrazy-s-fasolyu-i-mjasom/kartopljaniki-kartofelnye-zrazy-s-fasolyu-i-mjasom-12-500-midi.jpg)
Сегодня приготовим картопляники − картофельные зразы, в данном случае, с фасолью и мясом. Начинка очень необычная, но именно сочетание основных элементов делают вкус зраз очень насыщенным и..открыть рецепт
![Китайский салат (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/883/2012_4/kitajskij-salat/kitajskij-salat-4-500-midi.jpg)
Острый и пряный вкус китайского салата понравится не каждому, но те, кто любит китайскую кухню, наверняка знают, насколько приятны блюда с имбирем. Для традиционного приготовления китайского салата..открыть рецепт
![Котлеты из фасоли с шампиньонами (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/304/2013_3/kotlety-iz-fasoli/kotlety-iz-fasoli-9-500-midi.jpg)
Практически все знают, что фасоль является очень ценным источником белка и может заменить по его количеству даже мясо. В фасоли имеется много крахмала, белков и углеводов. В составе фасоли имеется..открыть рецепт
![Кроличьи нежности: почки и другие субпродукты (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2013_4/krolichi-nezhnosti/krolichi-nezhnosti-1-500-midi.jpg)
Я назвала это блюдо "кроличьи нежности" не просто так. Дело в том, что я хочу показать, как готовлю кроличьи почки, легкие и сердце. А эти составляющие тушки зверька считаются истинным деликатесом...открыть рецепт
![Куриные крылышки с фасолью (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/380/2012_12/krylya-kurinye-s-fasolyu/krylya-kurinye-s-fasolyu-1-500-midi.jpg)
Птица, поданная к столу с овощным гарниром, обязательно привлечет к себе внимание. Дело в том, что обычно в качестве гарнира подают либо кашу, либо картофель. А вот овощи подаются редко и только в..открыть рецепт
![Лобио (рецепт)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/2010/12/lobio_280_200_midi.jpg)
Рецептов приготовления грузинского блюда "Лобио" много. По сути, само название блюда означает "фасоль" - основной ингредиент этого кулинарного шедевра. Процесс приготовления..открыть рецепт
![Лобио в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/395/2014_10/lobio-v-multivarke/lobio-v-multivarke-6-500-midi.jpg)
Фасоль в Грузии не просто любят, а обожают. Если Вам когда-нибудь доводилось гулять по грузинским рынкам, то наверняка Вас поразило то разнообразие сортов фасоли, которой богаты местные лавки...открыть рецепт
![Лобио из консервированной фасоли (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/347/2012_6/lobio-iz-konservirovannoj-fasoli/lobio-iz-konservirovannoj-fasoli-1-500-midi.jpg)
Лобио - это блюдо грузинской кухни из красной фасоли и кинзы с добавлением приправ. И если у Вас совсем мало времени, чтобы приготовить вкусное лобио, можно использовать консервированную красную..открыть рецепт
![Лобио из фасоли (пошаговый рецепт с фото)](/800/600/http/www.pechenuka.ru/326/2012_7/lobio-iz-fasoli/lobio-iz-fasoli-8-500-midi.jpg)
Лобио в Грузии называют фасоль разных видов. Это блюдо бедняков вполне заслуженно завоевало любовь всех народов Кавказа. В русской национальной кухне существует похожее блюдо под названием "Фасоль..открыть рецепт
Фасоль – наиболее популярная в кулинарии бобовая культура. Крахмалистость и нейтральный вкус делают ее сытным и универсальным в применении продуктом. Блюда из фасоли питательны, насыщены легкоусвояемыми белками, углеводами и клетчаткой. Незаменимы при диетах и вегетарианском питании.
В пищу используют как зеленую стручковую фасоль, так и сухую зерновую: белую, красную, пеструю и т.д. В зависимости от сорта, зерна могут иметь разные цвет и размер, но на вкус все они примерно одинаковы.
Калорийность зеленой фасоли 24 – 30 ккал/100 г, белой и красной – около 290 ккал/100 г сухого продукта. Стручки сохраняют свои полезные свойства при заморозке, а зерна практически не теряют полезности при консервировании.
Блюда из фасоли: готовим быстро
Стручковая зеленая фасоль готовится очень быстро: 5 – 15 минут, в зависимости от способа обработки и количества продукта. Замороженную зеленую фасоль можно прямо из холодильника отправить в микроволновую печь – там она дойдет до готовности за 7 – 10 минут.
Зерновую фасоль перед приготовлением лучше замачивать: в холодной воде на 8-10 ч или под крышкой в кипятке на 4-5 ч. После замачивания белая, красная или пестрая фасоль варится всего 25 – 30 минут. Процесс приготовления сухой фасоли в разы дольше.
Чтобы блюда из фасоли приготовились быстрее, рекомендуется варить или тушить их с небольшим количеством масла/жира. Солить фасоль лучше под конец варки, иначе она дольше не будет становиться мягкой.
Первые блюда из фасоли
Фасоль отлично подходит для приготовления супов: овощных или с мясом, на воде или бульоне – любых. Очень вкусными получаются первые блюда из фасоли, в которые добавлены томатная паста или свежие помидоры. По этой же причине фасоль частенько добавляют в борщ, от чего тот становится вкуснее и сытнее.
Более нежная и легко разваривающаяся белая фасоль хороша в супах-пюре. Такие блюда из фасоли особенно вкусны, когда в состав включены цветная капуста, морковь, молочные сливки или сыр, лук и чеснок, петрушка. Доведенные до готовности ингредиенты нужно взбить блендером – и суп-пюре из фасоли готов.
Вторые блюда из фасоли и закуски
Фасоль отлично сочетается с мясом (попробуйте лобио), грибами, копченостями, острыми приправами и соусами. Она хороша в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо (например, тушеная фасоль), подходит для рагу.
Консервированная, отварная или стручковая фасоль может быть добавлена в салаты. Фасолевый салат получается вкусным, красивым и довольно сытным. В него можно добавить грибы, маринованные овощи, любое мясо.
www.pechenuka.ru