Постные блюда в мультиварке. Вторые блюда без мяса в мультиварке
Постные блюда в мультиварке
Готовить постные блюда в мультиварке можно самые разные: и первые, и вторые, и напитки, и даже постную выпечку.
Пост - это период определенных ограничений (в питании, развлечениях, общении с миром). Посты в том или ином виде существуют во всех мировых религиях.
Одни из важнейших ограничений во время поста связаны с питанием. Это и запрет определенной пищи, и ограничения по времени ее употребления. Конкретные ограничения в разных религиях разные, но везде - достаточно серьезные.
В этом разделе сайта вы найдете рецепты самых разных постных блюд для мультиварки, соответствующих канонам православного поста. Обратите внимание, что в разные периоды поста и ограничения бывают разные. В течение всего поста запрещены все мясные и молочные продукты, яйца. В большинстве случаев основу постного рациона составляет растительная пища, которую можно употреблять как горячей, так и холодной, и с добавлением растительного масла. Именно этим критериям и соответствуют рецепты, собранные в данном разделе сайта.
Но учтите, что в некоторые дни поста в пищу запрещено употреблять даже растительное масло, а также можно кушать только холодную еду. В некоторые дни вообще необходимо полностью воздерживаться от пищи, а в другие разрешается употреблять рыбу и блюда из нее. Так что понятие постного блюда несколько расплывчатое: в определенные дни кушанье имеет право так называться, а в другие - нет.
Конечно, все эти нюансы важно знать тем, кто строго соблюдает все религиозные каноны. Строгость поста разная для монахов и мирян; разрешены послабления больным и занятым тяжелым физическим трудом, а беременные и кормящие женщины и дети до 7 лет вообще могут пост не соблюдать. Тем же, кто постится, пусть и с послаблениями, уверена, пригодятся собранные тут рецепты постных блюд для мультиварки.
Опубликовано 27 мая, 2018 - 14:57 пользователем Нина
Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусного манника без яиц в мультиварке. Данная выпечка имеет белый цвет, так как не добавляются желтки. Перечень ингредиентов для такого манника представлен продуктами растительного происхождения. Поэтому выпечка подойдет для постного стола, даже могут побаловать себя и вегетарианцы.
Опубликовано 19 апреля, 2018 - 15:25 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! Мой сегодняшний рецепт из грибов простой и быстрый. Приготовим вкусные шампиньоны, тушёные в мультиварке с петрушкой и орехами. Любителям грибочков, рецепт точно понравится.
Опубликовано 17 апреля, 2018 - 20:06 пользователем Елена Городишенина
Хочу поделиться очень вкусным рецептом картошки с грибами в мультиварке, тушеной с овощами в томатном соусе. Блюдо получается сытными и ароматными с насыщенным грибным вкусом.
Опубликовано 17 апреля, 2018 - 12:11 пользователем Татьяна
Для тех, кто не знаком с такой разновидностью диетического плова, как плов с рыбой, предлагаю срочно познакомиться и приготовить его при помощи мультиварки! Плов с рыбой хорош тем, что для него подходит любой длинный рис и совершенно любая рыба, освобожденная от костей. И всё же я отдаю предпочтение рыбе с плотной мякотью, которая при длительной тепловой обработке хорошо сохраняет форму. Например, люблю готовить плов с морским языком, с треской, с пикшей, с окунем, с горбушей.
Опубликовано 15 апреля, 2018 - 13:21 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится постная пицца в мультиварке. Вариантов приготовления вегетарианской пиццы очень много. Начинкой чаще всего являются овощи или грибы. Обычная пицца готовится с колбасой или мясом и сыром. А в постном варианте можно обойтись и без сырной стружки. Для этого можно использовать помидор и чеснок. Получается красиво, сочно и ароматно.
Опубликовано 13 апреля, 2018 - 16:43 пользователем Нина
Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить в мультиварке постные рисовые котлеты. В пост запрещается кушать мясо, поэтому можно найти альтернативу котлетам из фарша. В этом прекрасно помогают различные крупы. Особое внимание хотелось бы уделить рису, так как он обладает клейкостью и поэтому котлеты отлично держат форму. В случае с мясными котлетами нужно добавлять сырое куриное яйцо, а вот рисовая масса обходится и без этого ингредиента.
Опубликовано 1 апреля, 2018 - 20:06 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться одним из своих рецептов вкусных кабачков, тушеных с морковью и овощами в томатном соусе в мультиварке. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным.
Опубликовано 1 апреля, 2018 - 15:44 пользователем Нина
Добрый день! Сегодня я расскажу, как приготовить с помощью мультиварки вкусный постный хлеб. Домашний хлеб никого не оставит равнодушным, ведь его можно подавать к столу сразу после выпечки. А в таком виде, как известно, хлебушек обладает превосходным ароматом.
Опубликовано 29 марта, 2018 - 11:47 пользователем Татьяна
Привет, друзья! У меня для вас рецепт очень вкусного и простого блюда по мотивам турецкой кухни. Это булгур с овощами в мультиварке-скороварке Oursson.
Булгур в нашей стране стал сейчас доступным продуктом. Тем не менее, для многих из нас продолжает оставаться экзотическим. А на Востоке, в том числе в Турции, крупа, произведенная из пшеницы, весьма популярна и используется с давних пор. Там из булгура готовят множество разных блюд. Особым уважением у турков пользуются различные виды плова.
Опубликовано 27 марта, 2018 - 10:43 пользователем Татьяна
Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления вкусного рыбного рагу с овощами в мультиварке. Фактически это блюдо представляет собой тушеную рыбу с овощами, готовить которую с помощью нашей чудо-кастрюльки легко и просто!
Как и в любом рагу, все продукты режутся небольшими кусочками, а затем тушатся. Я в этот раз тушила рыбу с овощами в мультиварке-скороварке Редмонд.
Опубликовано 26 марта, 2018 - 10:31 пользователем Попелнухина Елена
Я приветствую всех любителей мультиварок. Сейчас пост, и я предлагаю вам рецепт постных щей с грибами в мультиварке. Что может быть проще приготовления этого вкусного распространенного первого блюда.
Опубликовано 24 марта, 2018 - 12:42 пользователем Елена
Рис, жареный в мультиварке - отличный гарнир. А в постные дни он хорош и как самостоятельное блюдо. В различных национальных кухнях его готовят двумя разными способами: обжаривание с предварительным отвариванием крупы со специями и без, а также обжариванием сухого риса на сковороде или в казане и только затем добавляется вода. Сегодня я вас познакомлю со вторым способом приготовления. Только будем готовить жареный рис в мультиварке. Это намного удобнее и рис получается рассыпчатым, рисинка к рисинке. Расскажу два варианта приготовления жареного риса в мультиварке, а также все тонкости и нюансы. Первый вариант без промывания и предварительного замачивания крупы, то есть будем жарить насухую. И второй вариант с предварительным замачиванием и дальнейшим промыванием. Я предпочитаю его. В этом случаем рис по времени готовится в два раза быстрее. У меня ушло всего 10 минут. Это нужно обязательно учитывать, чтобы не переварить и получить на гарнир рассыпчатый рис, а не рисовую кашу. Оба этих рецепта можно использовать как основу для приготовления более сложных блюд, когда добавляются другие ингредиенты: овощи, мясо, колбасные изделия, морепродукты и прочее.
Опубликовано 23 марта, 2018 - 17:53 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке постный гороховый суп. Чтобы суп получился наваристым, горох необходимо замачивать в воде. С крупно порезанными овощами блюдо смотрится красиво и получается очень вкусным. К столу постный суп из гороха рекомендуется подавать с сухариками, лучше домашнего изготовления. Для приготовления сухариков подойдет любой постный хлеб.
Опубликовано 22 марта, 2018 - 15:32 пользователем Нина
Сегодня я хочу поделиться рецептом постного бисквита, который выпекается в мультиварке. На самом деле существует достаточно много вариантов приготовления такого бисквита. Тесто для постной выпечки можно замешивать на газированной минеральной воде, чае или на цитрусовом соке. В данном рецепте я покажу, как приготовить постный бисквит на апельсиновом соке. Выпекается постный бисквит в мультиварке так же как и обычный с применением программы «Выпечка».
Опубликовано 22 марта, 2018 - 12:49 пользователем Татьяна
Привет, друзья! Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом постного бигуса с грибами в мультиварке. Это бигус с вешенками. Мой рецепт адаптирован для мультиварки-скороварки. Однако, блюдо возможно с успехом приготовить в обычной мультиварке, скорректировав время тушения в сторону увеличения.
Бигус или другое название бигОс, считают историческим и традиционным блюдом славянского народа. Его готовят в Польше (по некоторым источникам — Польша родоначальник бигуса), в Литве, в России, в Украине, в Белоруссии.
Опубликовано 18 марта, 2018 - 16:50 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как приготовить постные щи из квашеной капусты в мультиварке. Во время поста можно питаться очень вкусно и разнообразно. Квашеную капусту можно купить на рынке, либо сделать в домашних условиях.
Опубликовано 18 марта, 2018 - 00:13 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! Приготовим сегодня постный суп из нута в мультиварке, который прекрасно подойдёт и для поста, и для разнообразия повседневного меню. Ведь даже без мяса этот супчик очень вкусный и сытный.
Опубликовано 17 марта, 2018 - 21:19 пользователем Татьяна
Здравствуйте, друзья! Хотите узнать, как приготовить в мультиварке-скороварке рассыпчатую пшённую кашу? Уверяю, что это легко, быстро, бюджетно, вкусно и питательно. В моём варианте рассыпчатая пшённая каша варится на воде в мультиваке-скороварке. Такая рассыпчатая пшёнка отлично подойдёт в качестве гарнира или самостоятельного блюда к обеду или на ужин. Для рассыпчатой каши на воде применяют пропорции 1 к 1.
Опубликовано 14 марта, 2018 - 15:24 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как испечь постный пирог с яблоками в мультиварке. Во время поста можно и нужно питаться разнообразными блюдами. Как правило, для чаепития потребуется какая-нибудь вкусная выпечка. А ее можно приготовить и без добавления куриных яиц и молока. В качестве жидкости для яблочного пирога берется черный чай. Для начинки понадобятся спелые яблоки. Режутся фрукты тонкими средними кусочками. Если проложить яблоки слоями, чередуя с тестом, то получится шарлотка. Постный яблочный пирог хорошо пропекается в мультиварке, получается очень ароматная, не сухая и вкусная выпечка для домашнего чаепития.
Опубликовано 9 марта, 2018 - 19:24 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! Хочу поделиться простым рецептом вкусного супа с грибами и гречкой, сваренного в мультиварке, который можно приготовить и в пост, и в обычные дни. Это сытное согревающее первое блюдо с прекрасным ароматом. Готовится он несложно. Добавление томатной пасты в грибной суп придаст ему насыщенность и дополнительный аромат.
Страницы
multi-varca.ru
Постные блюда в мультиварке - рецепты с фото на Повар.ру (67 рецептов постного в мультиварке) / страница 2
Лобио из красной фасоли в мультиварке 4.1
Это великолепное блюдо пришло к нам из солнечной Грузии. Данный рецепт - классический и предназначен абсолютно для любой мультиварки. Его основой является красная фасоль. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 14.01.2015
Постный пирог на чае с вареньем
Не у всех есть время на то, чтобы подолгу стоять у плиты. Именно в таких случаях меня и выручает рецепт, как приготовить постный пирог на чае с вареньем. Чаще всего готовлю лакомство в мультиварке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 06.01.2017
Картофель с капустой в мультиварке 4.0
Картофель с капустой в мультиварке готовить одно удовольствие: сложил все овощи, включил режим и занимайся своими делами дальше. Через 20 минут у вас готов гарнир - два в одном! ...далее
Добавил: Galate 25.08.2013
Перловка в мультиварке 4.2
Перловая каша — это невероятно полезное блюдо. Но мало кто знает, что полезное вполне может быть вкусным! Я расскажу, как приготовить перловую кашу в мультиварке: энергетическую ценную и вкусную. ...далее
Добавил: Glasha 19.02.2018
Суп из чечевицы в мультиварке 3.7
Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп! ...далее
Добавил: Liuka 22.04.2013
Лобио по-азербайджански 4.3
Такой вариант лобио принципом приготовления отличаться от традиционного не будет, за исключением приправ. В целом, рецепт остается классическим. Фасоль нужно брать только красную, замочив ее заранее. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.12.2014
Баклажаны быстрого приготовления 4.0
Простой рецепт баклажанов быстрого приготовления - для вас! Закуска готовится в мультиварке, так что усилий от вас не требуется. Положить ингредиенты и получить готовое блюдо, вкусное и сытное! ...далее
Добавил: Даша Петрова 31.07.2015
Постная коврижка в мультиварке "Редмонд" 3.1
Любителям сладенького очень рекомендую взять на заметку этот простой рецепт постной коврижки в мультиварке "Редмонд" с цукатами, сухофруктами и орехами. Сытно, вкусно, экономно и без особых хлопот. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 04.04.2016
Овощной плов в мультиварке 3.9
Овощной плов в мультиварке – очень сытное и полезное блюдо, не говоря уж о его потрясающем вкусе. Обязательно попробуйте приготовить - вам понравится! ...далее
Добавил: Antares 30.09.2013
Сочиво в мультиварке
Сочиво - традиционное блюдо славянских народов. В преддверии Рождества сочиво станет главным блюдом на столе. Готовить его можно по-разному, в т.ч. в мультиварке. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.12.2014
Сочиво с изюмом и орехами 2.7
Незаменимое святочное угощение - сочиво с изюмом и орехами в домашних условиях. Принцип приготовления блюда единый, а добавки могут быть на любой вкус. Чаще всего - это орехи, изюм, курага и мак. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.12.2014
Пюре из тыквы в мультиварке 4.6
Предлагаю вам простой и вкусный рецепт, как приготовить пюре из тыквы в мультиварке. Отличное подходит как для взрослого, так и для детского питания. Нежная и полезная тыква может стать гарниром. ...далее
Добавил: Бажена Белинская 09.01.2016
Пшеничная каша с соевым мясом и овощами
Люди издавна любят пшеничную кашу. По моему рецепту она получается очень вкусной, сочной и сытной. Семье нравится. А мультиварка значительно облегчает процесс приготовления. Пробуйте! ...далее
Добавил: Bestpovar 04.10.2014
Постные голубцы с грибами (очень вкусно!) 3.6
Кто сказал, что постные блюда не могут быть вкусными? Грибы — это растительный белок, они легко заменят мясо. Хочу поделиться рецептом голубцов, попробовав которые, вы просто пальчики оближете! ...далее
Добавил: Ольга Матвей 03.02.2017
Чечевица красная в мультиварке
Чечевица относится к семейству бобовых, она богата различными полезными элементами. Она прекрасно подходит в качестве гарнира к различным блюдам. Приготовьте чечевицу с добавлением грибов. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 21.04.2017
Овощное рагу в мультиварке 3.9
В рагу используются любые сезонные овощи. Они нарезаются одинаковыми кусочками, обжариваются и протушиваются с помидорами или томатным соком. Итак, перед вами классический рецепт рагу, смотрите! ...далее
Добавил: Glasha 17.10.2016
Постный борщ со щавелем 1.0
Не знаете, чем накормить семью на обед? Очень рекомендую повторить на своей кухне это простой вариант, как приготовить постный борщ со щавелем в мультиварке. Вкусно, сытно и без мяса. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 22.04.2017
Соевое мясо в мультиварке 4.1
Соевое мясо является хорошей альтернативой свинине или говядине, например, в период поста, когда мясо употреблять запрещено. Предлагаю хороший рецепт приготовления соевого мяса в мультиварке. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014
Капуста с грибами в мультиварке 4.8
Полезная и вкусная, постная и несложная в приготовлении капуста с грибами в мультиварке в домашних условиях обязательно придется по вкусу всем любителям простых и аппетитных блюд. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 16.04.2016
povar.ru
Постные блюда в мультиварке - рецепты с фото на Повар.ру (67 рецептов постного в мультиварке)
Кабачки в мультиварке 4.2
Кабачки в мультиварке - быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. ...далее
Добавил: Алиса 24.04.2013
Капуста с рисом в мультиварке 4.6
Лето на подходе! Пора скидывать зимнюю одежду, а вместе с ней и лишний вес. Идеальное блюдо для тех, кто заботится о фигуре - капуста с рисом в мультиварке. ...далее
Добавил: Glasha 19.04.2013
Каша кукурузная на воде 5.0
В постные дни каши нужно варить на воде, а не на мясном бульоне или жиру. И это очень просто. Смотрите, как приготовить кукурузную кашу в мультиварке на воде. Убедитесь в том, насколько это легко! ...далее
Добавил: Вика Василенко 25.03.2016
Гречка под соусом 4.6
Хороший вариант для постного ужина. Гречка прекрасно гармонирует с томатным соусом. Также подавайте ее со свежими овощами, зеленью. ...далее
Добавил: Вика Василенко 14.08.2015
Пшенная каша с тыквой на молоке 5.0
Сладкая и воздушная пшенная каша с кусочками тыквы и сливочным вкусом получается неизменно вкусной благодаря варке на молоке. ...далее
Добавил: Вика Василенко 21.10.2015
Тушеные овощи кусочками 5.0
Для этого рецепта подойдут любые сезонные овощи. Сегодня я буду тушить кабачки, помидоры, капусту, картофель и лук. ...далее
Добавил: Вика Василенко 27.09.2015
Капуста тушеная в мультиварке 3.9
Если вы ищете простой рецепт приготовления легкого, вкусного и полезного блюда - вам сюда! Мы расскажем как быстро и легко потушить капусту, используя мультиварку. ...далее
Добавил: Glasha 25.03.2013
Коврижка с вареньем постная в мультиварке 2.5
Если вам нравится все время печь что-нибудь к чаю, но во время поста возникают трудности с идеями, тогда обязательно обратите внимание на этот рецепт. Я расскажу вам, как приготовить вкусную коврижку. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 19.06.2017
Пирог с сухофруктами в мультиварке 5.0
Я уже давно привыкла к мультиварке и научилась правильно в ней готовить выпечку. Уже начинаю искать всё новые и новые рецепты, так как старые доведены до идеала и уже немножко поднадоели. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.04.2017
Фасоль тушеная в мультиварке 3.8
Фасоль тушеная в мультиварке - один из самых простых и эффективных способов приготовления этого замечательного овоща. Получается сытный, но не вредный для здоровья, питательный гарнир. ...далее
Добавил: Dashuta 19.10.2013
Гороховое пюре в мультиварке 3.3
Простой рецепт горохового пюре в мультиварке порадует любую хозяйку. А изящная мятная нотка, присутствующая в нем, порадует свежестью и весенним настроением! Наслаждайтесь! ...далее
Добавил: Povarioshka 24.04.2013
Борщ с фасолью в мультиварке 3.6
Предлагаю вам еще одну вариацию классического рецепта борща с фасолью в мультиварке. Такой борщ отличается насыщенным вкусом, быстротой готовки и диетичностью, так как готовится без мяса. Рекомендую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 25.12.2013
Картофель с кабачками в мультиварке 3.6
Если нет времени стоят у плиты, то можно быстро и вкусно приготовить картофель с кабачками в мультиварке. Максимум полезных свойств овощей и замечательный вкус блюда не оставит равнодушным. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 19.11.2013
Зеленая фасоль в мультиварке 1.3
Всем счастливым обладательницам мультиварок предлагаю опробовать этот рецепт - фасоль получается очень нежная, хрустящая, а сил и времени тратится по минимуму! ...далее
Добавил: Kurzyupa 07.07.2013
Рис с кукурузой в мультиварке 4.1
Рис с кукурузой в мультиварке станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе либо вполне самостоятельным блюдом на вашем повседневном столе. С мультиваркой готовить просто, а есть - приятно!;) ...далее
Добавил: Kurzyupa 08.01.2014
Гороховый суп "Объедение" 4.1
Самый простой рецепт приготовления моего любимого блюда на первое - гороховый суп в мультиварке. Готовить очень легко! ...далее
Добавил: Natalia 21.03.2013
Овощное пюре в мультиварке 3.7
Это овощное пюре в мультиварке в домашних условиях обычно готовят мамочки для своих маленьких чад. Но вы знаете, я и сама его с удовольствием ем - полезно, вкусно, отлично подходит в качестве гарнира. ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.11.2014
Гороховая каша в мультиварке 3.7
Однажды попробовав гороховую кашу, приготовленную в мультиварке, вы будете варить ее снова и снова. Легко, быстро и вкусно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить гороховую кашу в мультиварке. ...далее
Добавил: Bamby 28.03.2013
Постный кекс в мультиварке 3.3
Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 22.03.2016
povar.ru
Рецепты вторых блюд в мультиварке, секреты
Сегодня уже практически в каждом доме есть мультиварка, которая значительно облегчает жизнь современных хозяек.
Не нужно думать о том, что придя с работы, придется весь вечер простоять у плиты. Благодаря отложенному старту можно с утра заложить все необходимые продукты и придя с работы получить готовый обед или ужин.
Рецепты вторых блюд в мультиварке – основные принципы приготовления
В мультиварке можно приготовить самые разнообразные вторые блюда. Если вы думаете, что в мультиварке можно только тушить овощи, мясо или готовить на второе каши, вы ошибаетесь. Мультиварка – универсальный прибор, в котором можно зажаривать, готовить на пару и даже варить спагетти.
Главное, научиться правильно выбирать режимы и уметь их комбинировать.
На пару можно приготовить рыбу, котлетки, тефтельки, вареники, овощи, и даже омлет. В режиме тушения вкусно получается мясо в соусе и разнообразные рагу. В режиме «выпекание» готовят запеканки, пироги и омлеты.
Мультиварка позволяет не только приготовить вкусные вторые блюда, но и существенно сократить время приготовления, особенно это касается мяса.
Рецепт второго блюда в мультиварке 1. Ароматные свиные ребрышки с картошкой
Ингредиенты
-
700 г свиных ребер;
-
30 мл масла растительного;
-
две морковки;
-
питьевая вода – полтора стакана;
-
40 г томатной пасты;
-
чеснок – три зубчика;
-
30 г сметаны;
-
5 г горчицы;
-
10 г прованских трав;
-
две головки лука;
-
соль кухонная;
-
зелень;
Способ приготовления
1. Лук очистите от шелухи и мелко покрошите. Снимите специальным ножом для чистки овощей кожуру с моркови, и крупно ее тратите.
2. Включите прибор в режим «жарка» на десять минут. Влейте масло и обжаривайте в нем овощи.
3. Ребрышки вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте по одному. Выложите их на овощную поджарку. Посыпьте мелко покрошенным чесноком.
4. Картофель почистите, вымойте и нарежьте кубиками. Выложить овощ поверх мяса.
5. В отдельной чашке смешайте сметану с томатной пастой, горчицей и прованскими травами. Посолите и разведите полученную смесь питьевой водой.
6. Залейте содержимое емкости сметано-томатным соусом. Плотно закройте крышку и готовьте в режиме тушения полтора часа. Блюдо не перемешивайте. Сверху присыпьте нашинкованной зеленью.
Рецепт второго блюда в мультиварке 2. Омлет с грибами и тыквой
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Включите прибор в режим «выпечка» на сорок минут.
2. Мелко покрошите очищенную луковицу. В кастрюле прибора разогрейте масло и обжарьте в нем лук до прозрачности.
3. Грибы ополосните, обсушите и порежьте тонкими ломтями. Добавьте грибы к луку и продолжайте жарить, постоянно перемешивая деревянной лопаткой.
4. Зелень ополосните, стряхните и мелко нашинкуйте. Соедините яйца со сметаной, добавьте зелень и размятую вилкой тыкву. Взбейте все до однородной массы.
5. Полученной смесью залейте обжаренные грибы с луком. Плотно закройте крышку и готовьте до окончания режима. Оставьте омлет в режиме «подогрев» еще минут на пять, чтобы он остался пышным.
Рецепт второго блюда в мультиварке 3. Цуккини, фаршированные баклажанами и пшеничной кашей
Ингредиенты
-
160 г пшеничной каши;
-
30 г зеленого лука;
-
320 мл питьевой воды;
-
две морковки;
-
50 мл растительного масла;
-
два зубка чеснока;
-
соль;
-
два цуккини;
-
два баклажана.
Способ приготовления
1. Промываем пшеничную крупу несколько раз в теплой воде.
2. Перекладываем ее в емкость прибора, заливаем кипяченой водой, солим и добавляем растительное масло.
3. Активируем функцию «крупа» и готовим кашу 25 минут.
4. Баклажаны нарезаем вдоль дольками, смазываем маслом растительным и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на 20 минут, и запекаем при 200 С.
5. Очищенную морковь крупно натираем. Чеснок освобождаем от шелухи и нарезаем слайсами. Обжариваем морковь с чесноком на постном масле до мягкости.
6. Зеленый лук ополаскиваем, стряхиваем и шинкуем колечками. Добавляем к обжаренной моркови и еще немного обжариваем.
7. Вынимаем баклажаны из духовки, слегка остужаем и нарезаем кусочками. В глубокой посуде смешиваем обжаренную морковь с баклажанами.
8. Выкладываем готовую кашу к овощам и перемешиваем.
9. Разрезаем цуккини пополам, ложкой вынимаем сердцевину и смазываем постным маслом. Выкладываем начинку в кабачки и выкладываем их в емкость мультиварки. Опускаем крышку и запускаем функцию «выпечка» на полчаса. Оставляем в режиме «подогрев» еще минут на 15.
Рецепт второго блюда в мультиварке 4. Фасоль с мясом
Ингредиенты
-
400 г мясной вырезки;
-
200 г помидоров;
-
три мультистакана фасоли;
-
150 г моркови;
-
4 мультистакана очищенной воды;
-
150 г лука.
Способ приготовления
1. Фасоль с вечера замачиваем в холодной воде и оставляем на ночь.
2. Мясную вырезку промываем под краном, обсушиваем и нарезаем небольшими ломтиками.
3. Очищенный лук мелко шинкуем. Морковку чистим и крупно трем.
4. Запускаем функцию «выпечка» на сорок минут. Разогреваем в чаше постное масло и обжариваем в нем мясо на протяжении 20 минут. Солим и перчим. Крышку при этом не закрываем.
5. Добавляем в мясо лук и морковь, перемешиваем и продолжаем жарить, помешивая, минут десять.
6. Помидоры ополаскиваем, обтираем, нарезаем и перебиваем в блендере до состояния пюре. Выливаем томат в мясо. Перемешиваем и тушим десять минут.
7. Высыпаем в емкость фасоль, приправляем все специями и кладем два лавровых листа. Вливаем столько питьевой воды, чтобы она полностью покрыла содержимое чаши. Перемешиваем. Опускаем крышку и переключаем прибор в режим «тушение» на три часа. В конце не забываем посолить.
Рецепт второго блюда в мультиварке 5. Пельмени, запеченные с сыром
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Смазываем емкость прибора маслом и выкладываем в один слой замороженные пельмени.
2. Сметану соединяем с водой, перемешиваем и заливаем этой смесью пельмени. Солим и приправляем специями.
3. Сыр крупно трем и сверху посыпаем блюдо.
4. Опускаем крышку, включаем программу «выпечка» на 20 минут. Подаем пельмени с кетчупом или любым другим соусом.
Рецепт второго блюда в мультиварке 6. Банош с грибами
Ингредиенты
-
грибы – 200 г;
-
фильтрованная вода – полтора стакана;
-
масло постное;
-
кукурузная крупа – стакан;
-
соль;
-
небольшая луковица;
-
сливки – стакан.
Способ приготовления
1. Грибы ополаскиваем и крупно нарезаем. Луковицу чистим и мелко шинкуем.
2. Прибор включаем в режим «выпечка». Разогреваем в нем постное масло и обжариваем лук с грибами на протяжении десяти минут. Перекладываем обжаренные грибы в тарелку.
3. В чашу высыпаем кукурузную крупу и заливаем ее водой и сливками. Солим и готовим в режиме тушения час. Раскладываем кукурузную кашу по тарелкам, сверху кладем обжаренные грибы с луком и подаем со сметаной.
Рецепт второго блюда в мультиварке 7. Овощная запеканка с сыром сулугуни
Ингредиенты
-
200 г пекинской капусты;
-
растительное масло;
-
2 морковки;
-
50 мл питьевой воды;
-
небольшой пучок зеленого лука;
-
соль;
-
пять зубков молодого чеснока;
-
80 г муки;
-
три веточки свежей мяты;
-
два яйца;
-
120 г сыра сулугуни.
Способ приготовления
1. В глубокой чашке смешиваем сырые яйца с водой. Солим и взбиваем. Добавляем муку и продолжаем взбивать, пока не получится однородная смесь без комков.
2. Пекинскую капусту тоненько шинкуем и добавляем в яичную смесь. Сюда же отправляем очищенную натертую морковь.
3. Зеленый лук ополаскиваем, отряхиваем и шинкуем колечками. Мяту мелко крошим. Чеснок нарезаем тонкими ломтиками. Зелень и чеснок отправляем вслед за морковью. Тщательно перемешиваем.
4. Емкость прибора застилаем пергаментом, смазываем его постным маслом и выкладываем овощную массу.
5. Сулугуни нарезаем небольшими кусочками и раскладываем поверх яично-овощной массы. Опускаем крышку, включаем программу «выпечка» и готовим запеканку 20 минут. Вынимаем, потянув за края пергамента, нарезаем ломтями и подаем с кетчупом или сметаной.
Рецепт второго блюда в мультиварке 8. Запеченная рыба в маринаде
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Лук чистим и мелко шинкуем. Очищенную морковь крупно трем. Выкладываем овощи на дно чаши, смазав ее постным маслом.
2. Рыбное филе промываем и обсушиваем салфетками. Нарезаем кусочками. Выкладываем рыбу поверх овощей и приправляем специями. Можно сбрызнуть лимонным соком.
3. Помидоры перебиваем до состояния пюре в блендере. Томат солим и перчим. Заливаем им рыбу.
4. Опускаем крышку прибора и фиксируем ее. Включаем функцию «выпечка» на 35 минут. С помощью широкой лопатки раскладываем рыбу по тарелкам и подаем с картофельным или рисовым гарниром.
Рецепты вторых блюд в мультиварке – хитрости и советы
-
Если вы готовите в мультиварке запеканки, застелите емкость пергаментом. Так готовое блюдо будет легче достать.
-
Прежде чем начать жарить, хорошо разогрейте масло.
-
Если в мультиварке нет каких-либо режимов, вы всегда сможете один заменить другим. К примеру: вместо режима «жарка» можно использовать «выпечка» и т.д.
-
Готовое блюдо рекомендуют оставить на некоторое время в режиме «подогрев».
zhenskoe-mnenie.ru
