диетические закуски. Диетические легкие вторые блюда и закуски
Диетические закуски для правильного питания (легкие и полезные)
![диабетический форум](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2016/08/diabeticheskij-forum-min.jpg)
Диетические закуски необходимы, чтобы запустить работу желудка, добавить аппетита, а не насытить. Поэтому кушайте не больше одной порции за раз, и не забывайте подсчитать хлебные единицы.
Закуски для больных сахарным диабетом должны быть легкие и низкоуглеводные. Попробуйте различные намазки, тушеные овощи, морепродукты и многое другое.
![канапе с паштетом для диабетика](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2018/03/kanape-s-pashtetom-dlja-diabetika-200x110.jpg)
Могут стать хорошим вариантом вкусного приема пищи.
![Вкусные оладьи с луком из овсяных хлопьев](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2018/03/vkusnye-oladi-s-lukom-iz-ovsjanyh-hlopev-200x110.jpg)
1ХЕ
Простые и вкусные блюда на каждый день – это находка.
![Оладьи из куриного фарша и ореховой муки](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2018/02/maxresdefault-min-200x110.jpg)
0.8ХЕ
Простой в приготовлении рецепт поможет разнообразить диабетическую диету и удивить
![Рыбный паштет с соленым огурчиком и сметаной](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/10/rybnyj-pashtet-s-solenym-ogurchikom-i-smetanoj-200x110.jpg)
0.1ХЕ
Кроме отсутствия углеводов, данные продукты богаты кобальтом.
Реклама
![Паштет из авокадо](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/09/pashtet-iz-avokado-200x110.jpg)
0.3ХЕ
Еще одно блюдо, богатое магнием и калием, отличная закуска.
![Диетический жульен с курицей и грибами](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/09/dieticheskij-zhulen-s-kuricej-i-gribami-200x110.jpg)
0.2ХЕ
Такие блюда можно не учитывать по углеводам, и не переживать...
![Диетический кекс с брокколи](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/09/dieticheskij-keks-s-brokkoli-200x110.jpg)
0.5ХЕ
Кекс можно брать с собой на работу или учебу.
![Паштет из баклажанов](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/08/pashtet-iz-baklazhanov-200x110.jpg)
0.5ХЕ
Давайте приготовим очень легкий паштет из баклажанов, отличную намазку.
![Диетические бутерброды с хлебцами](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/08/dieticheskie-buterbrody-s-hlebcami-200x110.jpg)
Станут вашим любимым приемом пищи на работе, учебе.
![Рулет из лаваша с креветками](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/05/rulet-iz-lavasha-s-krevetkami-200x110.jpg)
1ХЕ
Рулет из лаваша с креветками – перекусим сытненько и низкоуглеводно?
![оладьи из кабачков](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/05/oladi-iz-kabachkov-200x110.jpg)
0.4ХЕ
Оладьи из кабачков отличаются особой нежностью и низкокалорийностью.
![капустные оладьи](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/01/kapustnye-oladi-200x110.jpg)
0.6ХЕ
Сегодня я вам открою, а некоторым напомню о замечательной штуке.
![паштет из индейки](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/01/pashtet-iz-indejki-min-200x110.jpeg)
0,2ХЕ
Будет отличным дополнением хлебцам, он разнообразит и оздоровит рацион.
![Рулет из лаваша с морковкой](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2017/01/rulet-iz-lavasha-s-morkovkoj-200x110.jpg)
0,3ХЕ
Стоит отметить, что такое блюдо хорошо своей универсальностью.
![Диетические печеночные оладьи](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2016/12/pechenochnye-oladi-200x110.jpg)
0.5ХЕ
Кушайте легкие диабетические закуски во время дневных перекусов.
![Паштет из фасоли с кунжутом](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2016/12/pashtet-s-fasolju-200x110.jpg)
0,8ХЕ
Готовый паштет станет отличным вариантом диабетической намазки.
![Мясной пирог на кефире с фаршем](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2016/01/mjasnoj-pirog-na-kefire-s-farshem-min-200x110.jpg)
1.4ХЕ
Диабетический пирог – это минимум углеводов при высокой сытости.
![Мясной пирог для диеты](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2015/05/mjasnoj-pirog-dlja-diety-min-200x110.jpg)
1.5ХЕ
Благодаря диетическому составу пирога, его можно кушать в любой прием.
![закуска из нута](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2014/12/diabeticheskaja-zakuska-iz-nuta-min-200x110.jpg)
2.9ХЕ
Является хорошим источником растительных белков, поэтому его обязательно нужно кушать.
![Куриные оладьи с тыквой](/800/600/https/diabetdieta.ru/files/2014/10/kurinye-oladi-s-tykvoj-min-200x110.jpg)
0.5ХЕ
Попробуйте необычные куриные оладьи с тыквой.
diabetdieta.ru
Диетические закуски - 6 рецептов
Приготовление диетических закусок процесс не сложный. Для этого можно использовать всевозможные овощи и фрукты, молочную продукцию и низким процентом жирности. Можно приготовить замечательные диетические закуски с курицей или говядиной, также можно использовать такие сорта рыбы как скумбрия, лосось. Обратить внимание стоит и на соусы, альтернативой жирному майонезу может стать сметана низкой жирности. Находясь на диете приготовление таких блюд необходимо, их можно использовать в качестве перекуса, или ужина.
Закуска из вареных яиц диетическая
Закуска очень оригинальная, и необычная на вкус. Ее можно приготовить даже для праздничного стола. Для приготовления необходимо отварить 100 г. брокколи и 100 г. моркови, после чего порезать овощи кусочками среднего размера. Два куриных яйца взбить с 50 граммами молока, добавить немного соли, приготовленное тесто для омлета, вылить на сковороду. Жарить на самом медленном огне под крышкой, обжаривать с одной стороны. Когда омлет будет готов, в него необходимо завернуть овощи. Делать это нужно пока он горячий, иначе рулетик порвется.
Диетическая закуска из лаваша
Такую закуску можно использовать в качестве перекуса. Ее приготовление не займет много времени, но при этом ее можно взять с собой на работу и учебу. Особенно это удобно для тех кто находится на диете, и нужно быстро перекусить, чтобы желудок работал и не доставлял дискомфорт. Для приготовления такой закуски потребуется замариновать овощи. Одно цукини нарезать тонкой соломкой, также поступить с одним баклажаном, одним болгарским перцем, одним авокадо. Сложить нарезанные овощи в миску и добавить соль, перец, 30 грамм соевого соуса, выдавить один зубчек чеснока. Перемешать овощи и оставить их на час в прохладном месте. После чего все овощи необходимо обжарить в течении 5-7 минут на сковородке. 150 г. сыра тофу нужно измельчить при помощи блендера. Затем разложить лаваш, намазать его сыром, положить несколько листьев салата, и выложить поджаренные овощи. Свернуть лаваш в рулет. Закуска готова.
Диетическая закуска из брокколи
Этот необычный рецепт удивит своей оригинальностью и вкусовыми качествами. Для приготовления необходимо промыть под водой один апельсин, высушить с помощью полотенца, снять верхнею часть кожуры, и натереть апельсин на мелкую терку. После чего из полученного пюре нужно отжать сок. 500 г. брокколи необходимо разделить на соцветия, и обжарить на сковороде в течении 5-ти минут. 50 г. тертых грецких орехов смешать с 20 граммами тертого свежего имбиря, и добавить на сковороду, туда же вылить апельсиновый сок. Тушить все на протяжении 5-ти минут. После чего блюдо готово.
Диетическая закуска из баклажанов
Для приготовления диетических рулетиков из баклажана потребуется 3 баклажана промыть под проточной водой, просушить и очистить от кожуры. Затем необходимо нарезать их тонкими слайсами. Порезанные баклажаны выложить на противень, и отправить в духовку на 10 минут. Для начинки необходимо смешать один тертый плавленый сырок, 20 грамм тертого чеснока, пучок нарезанной петрушки. 3 помидора помыть и нарезать тонкими кружочками. Затем нужно взять один слайс остывшего баклажана, намазать сырной начинкой, положить помидор, и сформировать рулетик. Если он не держит форму, то можно зафиксировать с помощью зубочистки. Подобным образом поступить со всеми баклажанами. Рулетики выложить на противень и запекать на протяжении 20 минут при температуре 180 градусов.
Диетическая закуска с грибами
250 грамм белых грибов нужно промыть под проточной водой, нарезать кусочками среднего размера. Одну луковицу необходимо очистить от кожуры и мелко нарезать. Поместить нарезанные грибы на сковороду, и обжаривать в течении 7 минут, после добавить лук и обжаривать еще 5 минут. Когда грибы остынут добавить 50 г. сливочного сыра, пучок нарезанной петрушки. Все перемешать, и нежный грибной крем готов. Его можно намазать на диетические хлебцы и употреблять на завтрак или в качестве перекуса.
Диетическая закуска из творога
Для приготовления такой закуски понадобится не много ингредиентов. Она проста в приготовлении, и очень вкусная. Для начала нужно взять 400 г. творога низкой жирности, взбить его при помощи миксера или блендера, получится вкусная воздушная масса. В творог нужно выдавить два зубка чеснока. Нарезать мелко зелень, 100 грамм петрушки, и 100 грамм базилика и 100 г. укропа. Для пикантности можно добавить небольшое количество лимонного сока.
Легкие диетические закуски станут замечательной находкой для человека на диете. Меню можно составить разнообразным и вкусным. Готовить диетические закуски не сложно и это не занимает много времени. Таким образом, чувство голода исчезнет, а в замен появится стройная талия.
Читайте также:
fitalife.ru
Рецепты диетических блюд для стола, легкие закуски.
Как известно, закуски – это холодные блюда, предназначенные для утоления первого голода и подающиеся перед горячим кушаньем. Обычная кухня предлагает в этом качестве всевозможные бутерброды и салаты – с мясом, колбасой, ветчиной, рыбой, икрой, паштетом и т. д. Но, если ты придерживаешься принципов здорового питания и не хочешь прибавлять в весе, такие закуски вряд ли тебе понравятся.
Гораздо симпатичнее выглядят на столе стройной девушки диетические закуски – легкие, но все равно вкусные.
Главные правила диетических легких закусок:
1. Для их приготовления используются нежирные продукты, содержащие мало калорий.
2. Хорошо, если основная составляющая закусок – овощи.
3. В качестве соуса или заправки используются кефир, йогурт или нежирная сметана. Иногда допускается майонез, но не выше 5% жирности.
4. Лучшая холодная закуска – это овощной салат!
Предлагаем несколько рецептов легких закусок:
Богатырские лодочки
Из вареных яиц, разрезанных пополам вдоль, вынуть желток, измельчить его и смешать с мелко порезанным луком, зеленью, тертой сырой морковью и томатным соком. Пропорции – на вкус. Этим фаршем наполнить половинки яиц, потом полить нежирным майонезом.
Помидорный салат
Разложить слоями на тарелке: нарезанные кружочками свежие помидоры, нарезанный колечками лук (каждое колечко отделить), слои можно повторять. Смешать 1 столовую ложку оливкового масла с таким же количеством горчицы и винного уксуса (можно заменить лимонным соком), добавить два измельченных зубчика чеснока и соль, перемешать и заправить салат. Сверху можно посыпать мелко нарубленную мяту.
Фаршированные куриные грудки
В каждой грудке сделать надрез-«кармашек», заполнить его смесью из тертого сыра, йогурта, перца и соли. Можно добавить в фарш немного нарезанной нежирной ветчины. Сверху мясо смазать оливковым маслом и запекать в духовке 25-30 минут. Это блюдо вкусно как горячим, так и холодным, - можешь приготовить его впрок, поместить в холодильник и завтракать ломтиками нарезанных грудок.
Овсяный батончик
3,5 стакана «геркулеса» смешать с 1,5 стакана сухого молока (нежирного) и столовой ложкой корицы. Отдельно взбить 2 белка, стакан сиропа шиповника, ¼ стакана апельсинового сока и ваниль. Соединить все ингредиенты, перемешать. Готовое тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разрезать на отдельные батончики (10-12 частей) и выпекать, пока они не приобретут коричневый цвет. Носи с собой пару батончиков в сумке – отличный перекус!
Яичный пирог
1 чайную ложку соды растворить в 3 чайных ложках обезжиренного молока, соединить с 200 г нежирного подсоленного творога или тертого сыра. Добавьте 6 яиц, взбитые в пену, и 100 г овсяной муки. Тщательно перемешать, выложить тесто в смазанную оливковым маслом форму, выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Попробуй такие низкокалорийные рецепты легких закусок – и тебе уже не захочется жирных бутербродов!
АвторОльга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»
www.prelest.com