Картофельная диета — худеем на картошке: миф или реальность? Диетические блюда из картофеля для похудения
Можно ли есть картофель при похудении: блюда и меню диеты
Существует немало диет, способных действительно избавить вас от лишнего веса. Одной из них является картофельная. Вареный или печеный картофель при похудении является незаменимым продуктом, ведь он содержит те самые вещества, которые помогают поддерживать жизнедеятельность организма и избавляться от лишних килограммов. О пользе и вреде этого овоща вы узнаете далее.
Польза вареного картофеля
Химический состав вареного картофеля обогащен витаминами В, С, Е, соланином, микроэлементами:
- магний,
- медь,
- холин,
- цинк,
- селен,
- кальций,
- хром,
- молибден
- калий.
При этом важно покупать корнеплод во время сбора урожая, чтобы быть уверенным в покупке свежего, полезного продукта, ведь зимой часто продают уже проросший. Хранение должно быть в прохладном помещении. Картофель для похудения имеет низкую энергетическую ценность – всего 86 Ккал на 100 грамм готового блюда. Благодаря такому низкому уровню корнеплод можно назвать поистине диетическим продуктом.
Можно ли есть вареную картошку при похудении? Нужно! Во время похудения польза вареного картофеля только на руку: вы не только кушаете и обогащаете организм необходимыми веществами, но и стремительно теряете вес, ведь употребляете только низкокалорийные блюда из картошки. Кроме того, готовить их очень просто: почистите овощи, сложите в кастрюлю, налейте воды и поставьте отвариваться. Через 20-30 минут у вас будет готов полноценный гарнир, который можно разбавить салатом, мясом, рыбой, овощами
Польза запеченного картофеля
Если кому-то больше по вкусу овощ из духовки, то есть прекрасная новость: польза запеченного картофеля при похудении совсем не меньше, чем от вареного. Та же невысокая калорийность, те же полезные микроэлементы, а кроме того, корнеплод необязательно чистить, прежде чем запечь, а вот кушать его, в отличие от отварного, лучше горячим, так как холодный он слегка подсыхает.
Если вы настроены стремительно похудеть, то при запекании нельзя использовать масло, иначе овощ покроется золотистой корочкой как при жарке. Не стоит объяснять, насколько это плохо для сердца, ведь многим известен вред от жареной картошки или фри. Картофеля при похудении не бывает много, да и представить без него русский рацион уже невозможно. Запеченные блюда на его основе богаты углеводами и клетчаткой, которые так необходимы организму. Кроме того, белки в виде глобулина, альбумина, протеина и пептона тоже имеются в составе корнеплода.
Можно ли есть картошку при похудении
Поскольку этот продукт является низкокалорийным, то ответ напрашивается сам: картошка при похудении может стать основным диетическим блюдом всего рациона, если есть ее без мяса или рыбы. Как только к этому заключению пришли диетологи, сразу начали появляться всевозможные рецепты похудения. Главным плюсом является цена: овощ никогда в России не стоил дорого, поэтому худеть на этом корнеплоде будет дешево, что не может не радовать.
Можно ли похудеть на картошке
Как говорилось выше, картошка для похудения сыграет огромную роль: калорийность вареного или запеченного корнеплода настолько мала, что ее можно смело выбирать на завтрак, обед и ужин. Вы сможете рассчитать необходимое количество картофеля в день с целью избавиться от лишних килограммов, учитывая свой образ жизни и наличия в нем физических нагрузок.
Как похудеть на картошке
Сначала необходимо правильно выстроить рацион для того, чтобы похудеть на картошке быстро и эффективно:
- вычеркнуть жареное, мучное и сладкое;
- запастись качественным продуктом;
- майонез заменить сметаной либо вообще вычеркнуть из меню.
Для похудения в пищу можно использовать исключительно вареные или запеченные блюда без масла. Только так можно быть уверенным в том, что блюдо будет содержать наименьшее количество калорий. Обязательно сочетать с овощами и чередовать с отварным мясом. Помните, что картофельная диета не должна длиться более двух недель.
Картофельная диета для похудения
Сколько рецептов, столько и диет. Действительно, существует масса способов похудеть на одном корнеплоде, все зависит лишь от того, какой способ приготовления вы выберете. Любая диета на картошке подразумевает плод собой минимальное потребление углеводов, поэтому будьте к этому внимательны: на выходе из диетического рациона не набрасывайтесь на те продукты, от которых вы отказывались, плавно переходите к привычному рациону.
Диета на картошке в мундире
Простая диета на картошке в мундире подразумевает под собой лишь одно – съедать в день не более одного килограмма корнеплода. Отваривать необходимо в кожуре, в слегка подсоленной воде. Идеально, если вы не будете смазывать картофель при похудении маслом. Так вы снизите калорийность блюда до минимума. Можно разнообразить меню салатом, кислой капустой, свежими огурцами или помидорами, тушеным кабачком. Такая монодиета должна продолжаться не более 10 дней.
Диета на картошке и кефире
Еще одним отличным способом избавиться от лишнего веса является кефирно-картофельная диета. Три раза в день вы можете принимать в пищу картошку в отварном или запеченном виде, пюре (ни в коем случае не жарить!) и после еды выпивать стакан кефира. Такой способ похудеть считается кратковременным и должен длиться не более 5 дней. Картофель при диете очень полезен для желудка, исчезнут отеки, очистится пищеварительная система.
Диета на печеной картошке
Отличная диета на печеной картошке в духовке поможет избавиться от 5 килограммов за неделю. Все, что от вас необходимо – съедать не больше 1,5 кг картошки в день. Никакого сливочного или растительного масла, сметаны и тем более майонеза, но можно добавлять свежую зелень. Разрешается пить кефир, но желательно обычную воду. Длиться такая диета должна не более 7 дней, далее важно плавно перейти к обыкновенному режиму питания, постепенно включая в рацион мясо, крупы.
Картофельно-яичная диета
Еще один способ похудеть – это картофельно-яичная диета. Она подразумевает под собой два приема пищи в день: вареное яйцо и вареная картошка. Диета очень строгая, к ней сложно привыкнуть, но и длится она не более 5 дней. Разрешается пить черный кофе, зеленый чай без сахара. Многие оставляют положительные отзывы о результатах такого похудения. Рекомендуется повторять ее не больше 1 раза за 2 месяца.
Видео: можно ли есть картофель при похудении
4-women.ru
Картофельная диета для похудения, отзывы и результаты диеты на картофеле
Мария из города Калининград Россия.
«Я очень люблю картофель, в любом виде готовлю его на завтрак, обед и ужин. А недавно столкнулась с проблемой избыточного веса, так мне подруга говорит — «Есть картофельная диета для похудения, попробуй. Уверенна, у тебя получится!». Я недолго думала, ведь просто обожала картошку. Правда, без соли и специй было трудновато питаться, но я выдержала 7 дней и скинула почти 6 кг. Пробуйте и Вы. Главное, быть решительной и ничего не бояться!»
Картофель содержит очень много полезных витаминов и микроэлементов, а главное то, что в его составе есть белок туберин, который обладает высокой биологической ценностью.
Поэтому Вы сможете за время диеты не только потерять несколько килограмм, но и укрепить нервную систему, нормализовать работу сердца, пищеварительной системы, усилить работу иммунитета, пополнить запасы организма необходимыми минеральными веществами.
Проводить картофельную диету нужно в сезон ее созревания, употреблять в блюда молодой корнеплод, но не как ни старую картошку.
Молодой овощ содержит меньше крахмала и максимальное количество полезных веществ, по сравнению со старым.
Существует несколько видов картофельной диеты, но перед тем как начать массово употреблять корнеплод, следует выделить плюсы и минусы этой системы питания.
Преимущества картофельной диеты:
- Отсутствие чувства голода в течении дня, картофель очень сытный и не дает организму ощутить недостаток пищи.
- Отмечается высокий порог улучшения здоровья в целом, укрепление нервной системы.
- Апатии, усталости, сонливости и повышения температуры, снижение работоспособности не наблюдается.
- Экономия бюджета, это недорогой продукт и всем доступен.
- Простое приготовление блюд из картофеля. У Вас никогда не возникнет сложностей с выполнением рациона, ведь даже в кафе или ресторане можно попросить сделать индивидуально простое блюдо их этого овоща.
- Рацион хоть и скудный во время картофельной диеты, но полезный, питательный и вкусный.
Недостатки картофельной диеты:
- Монодиета на картофеле является очень строгой и жесткой, соблюдая ее нужно включить в рацион аптечный комплекс витаминов, микроэлементов и минералов.
- Такой способ питание не подходит для диабетиков, беременных и кормящих грудью, так как возможно увеличение сахара в крови.
- Во время картофельной диеты человека может беспокоить постоянная жажда, поэтому необходимо до принятия блюда и после, желательно через 30 мин выпивать стакан чистой негазированной воды. В день не более 2-х листов.
- Отсутствие разнообразии дневного рациона диеты.
Как и любая другая система похудения картофельная — требует консультации со специалистом!
Виды картофельной диеты
Все способы похудеть на картошке сводятся к одному основоположному правилу:
- Все блюда, изготовлены с корнеплода, должны быть без соли, специй, майонеза и кетчупа, только в натуральном виде.
- Картошку выбирайте молодую, некрупных размеров.
- Если в течении 3 дней нет мочи смотреть на овощ, разрешается добавить в рацион варенное яйцо, зелень, капусту и помидоры.
- Напитки: минеральная негазированная вода, простая жидкость, зеленый и черный чай, настои из трав. Без сахара и меда.
Первый вид диеты на картошке предполагает потерю в весе до 3 кг за 3 дня
Диета строгая, в рационе исключительно картофель, в день до 2 кг.
Корнеплод нужно запекать в духовке без масла, соли и приправ, а получаемое блюдо разделить на 6 порций и употреблять в течении дня. Не забываем про обильное питье и комплекс витаминов.
Диета строгая, потеря в весе наблюдается в первой половине срока, более 3-5 дней сидеть на такой системе питания врачи не рекомендуют.
Второй вид диеты на картошке более разнообразный и не менее эффективный
Худеем на такой диете не более 5 дней. Рацион, следующий:
- Завтрак — стакан обезжиренного молока или кефира.
- Обед — картофельное пюре, приготовленное на воде без добавления масла и соли.
- Ужин — салат и одного варенного яйца, 250 г картофеля и немного соли и растительного масла.
- Перед сном стакан чистой теплой воды.
Возможно потерять за 5 дней до 4 кг.
Третий вид диеты на картошке рассчитан на огромную силу воли худеющего и длиться до 14 дней
Предназначена для тех, у кого избыточный вес более 10 кг, содержит следующую систему похудения:
- Первые три дня запекаем картошку в духовке без соли, перца и масла и едим в течении дня ровными порциями.
- С четвертого по десятый день питаемся также, как и в первые, но разрешается добавлять немного соли и оливкового масла.
- Последние 4 дня уменьшаем порцию картофельного пюре, добавляем в рацион зелень, масло, перец, уксус, лимонный сок, по желанию.
Такой способ питания очень эффективный, гарантированный результат — 7-9 кг.
Заметка. Долго сидеть на однообразном питании нельзя, дабы не нанести вред здоровью худеющего.
Следующая картофельная-кефирная диета помогает за 3 дня избавиться от 5 кг. Да-да!
Меню первого дня:
- На завтрак — одна варенная несоленая картофелина, стакан обезжиренного кефира.
- Обед — две запеченные картофелины, чашка зеленого чая без сахара.
- Ужин — два стакана нежирного кефира.
Меню второго дня:
- Завтрак — один стакан кефира.
- Обед — две запеченные картофелины, чашка зеленого чая без сахара.
- Ужин — одна варенная картофелина и стакан молока.
Меню третьего дня:
- На завтрак одна картофелина.
- На обед две картошки и стакан кефира.
- Ужин — стакан воды.
Во время этой диеты нужно пить кефир и есть варенную/запеченную картошку без соли, масла и приправ. Пить только воду, кефир 0% или некрепкий чай без сахара.
Известен еще один вариант картофельной диеты.
Это очень высокорезультативный метод похудения, в день — 1кг.
Рассмотрим режим питания.
В течении дня следует употреблять 10 средних картофелин, 1 литр кефира в равных порциях. Последний прием пищи должен быть не позже 18.00.
Эффективность всех предыдущих методик для похудения заключаются в переизбытке в организме калия, который выводит лишнюю жидкость и нормализует обмен веществ.
Что бы сохранить свою стройную фигуру, необходимо правильно выходить из диеты:
Картофельная диета отзывы и результаты
Екатерина, 43 года.
«Воспользовалась картофельной диетой по назначению диетолога. Уж очень хотелось похудеть, но болезнь желудочного тракта не позволяла эффективно и безболезненно использовать различные диеты. Так вот, отправилась на консультацию к диетологу, спасибо Эльвире Леонидовне за содействие в похудении. Мне расписали меню на каждый день, режим — три дня на диете, неделю перерыв, и так в течении месяца. Было не очень сложно, чувства голода практически не было. А огромное желание похудеть помогло мне не сорваться и дойти до конца. За месяц диеты — минус 10 кг. Я не поверила свои глазам, когда одела свои любимые джинсы и даже не втягивала живот. Результатом я довольна, теперь делаю раз в неделю разгрузочные дни на картошке и не забываю про утренние пробежки вокруг стадиона. Ко мне вернулось второе дыхание, я счастлива.»
Лариса, 19 лет.
«Хоть я еще совсем молодая, а вот успела уже испробовать массу диет, благодаря которым только испортила желудок и не увидела своего идеального отражения в зеркале. Но пока цель видна, есть и желание. Подруга посоветовала картофельную диету. Так это совсем другое дело, чувство голода практически не было, пила кефир 0 процентный, ела запеченный картофель без соли. Было терпимо и удовлетворительно, особенно, когда я увидела первые результаты, за три дня я похудела на 2 кг. Я очень вдохновилась, еще записалась на курсы карате, так что совмещала приятное с полезным. За 7 дней я потеряла 5 кг, спустя полугода килограммы не вернулись, наоборот, я стала более подкаченной и подтянутой. Меня радует сегодняшняя фигура, я люблю свое тело.»
Дании, 30 лет.
«Офисная работа привела к тому, что я стал быстро набирать вес, еще ко всему бросил курить, и теперь просто не знаю, что же делать. Прочитал в интернете про картофельную диету, уж очень скудный рацион, я люблю мясо и морепродукты. Еще не решил, на какой диете буду сидеть, просматриваю меню, изучаю отзывы. Моя жена во всем меня поддерживает, так что и в этом вопросе без ее поддержки не обойтись. Будем вместе решать, что же нам делать, как вернуть кубики на животе)))»
Зина и Коля, пенсионеры.
«В нашем возрасте сложно придерживаться какой-то одной диеты, но случилось так, что это было просто необходимо. Мы картофель любим, почитаем, долго не думали, решились и все. Питались, скажем, как обычно, разве что не добавляли в блюда соли и специй. Кефир очень отличный напиток, очистился наш организм, перестали беспокоить боли в желудке, пропал дискомфорт после приема пищи. Стал стабильнее стул. Эта диета научила нас питаться меньшими порциями и не злоупотреблять копченостями и жаренным, особенно в нашем возрасте. Сейчас мы довольны результатом, анализы улучшились. Благодарны семейному врачу за такую дельную и необходимую подсказку.»
Камилла, 25 лет.
«Перед свадьбой хотелось сбросить несколько килограмм, чтобы выглядеть стройнее и изящнее. Сидела неделю на кефире и картофеле. Минус 5 кг, даже больше, чем я ожидала. Не знаю, смогу ли я удержать стабильно полученный вес и далее, но на свадьбе я покорила снова сердце и душу своего суженого.»
Видео с вариантом меню картофельной диеты
evehealth.ru
Картофельная диета - мнение диетолога, советы Pohudet.info
На протяжении долгого времени, картофель считался очень калорийным продуктом и исключался из всех диетических меню. Калорийность картофель и по сей день вызывает много споров среди профессионалов. Некоторые диетологи убирают картофель из систем правильного питания и диет, другие добавляют.
Тем не менее, современные биологи и диетологи доказали, что крахмал, который содержится к картофеле очень быстро расщепляется до простых сахаров. Картофель — это овощ, и как и другие овощи он отлично усваивается организмом и имеет целый ряд полезных для человеческого организма качеств. Так что стереотип о высокой калорийности данного продукта давно развенчан. Миф продолжает существовать только потому что картофель чаще всего используется с очень калорийными продуктами: сливочным маслом, жаренным мясом, жирной сметаной, разными соусами. Кроме того, во время приготовления чаще всего используется растительное масло и другие жиры. Картофель отдельно от сопутствующих продуктов содержит всего 70 калорий на 100 грамм, что немногим больше, чем в других овощах.
Картофельная диета для похудения исключительно проста. Картофель может подаваться в любом виде, вареном, печенном или жареном на решетке. Можно и пюре, но только если оно приготовлено без масла и молока. Картофель нужно есть во время всех приемов пищи, примерно 4-5 раз в день, но без сопутствующих продуктов, специй и соли. Диетологи рекомендуют оставлять картофельную шкурку, потому как в ней содержится натуральная клетчатка. Она улучшает пищеварения, обмен веществ и очень полезна во время диет. Картофельная диета для похудения получает хорошие отзывы, потому как питательна и помогает избавится от лишних килограммов в кратчайшие сроки. К ней не нужно специально готовиться и набор необходимых продуктов есть в каждом доме.
Картофельная диета обладает, пожалуй, самым простым и доступным меню. К картошке можно добавить кефир, капусту или зелень: лук, петрушку, укроп. Кроме того, можно варьировать продолжительность самой диеты от 3 дней до 7. Если совсем не получается высидеть даже три дня, то можно проводить картофельные разгрузочные дни каждую неделю. Для того, что бы разгрузка была наиболее эффективной можно сочетать картофель с кефиром. Такой разгрузочный день, позволяет очистить организм и не устать от долгого сидения на диете.
Очень популярна безслизистая диета, подробнее: Диета Арнольда - мнение диетолога, советы.
Диета не может длиться больше 7 дней и повторять ее нельзя чаще, чем раз в 3-4 месяца. А еще лучше проводить только летом, когда жесткие диеты переносятся гораздо легче и в большом количестве есть молодая, свежая картошка.
Кроме того, в период подобных ограничений лучше не планировать важных дел, побольше гулять на свежем воздухе, что бы не концентрировать внимания на холодильнике и его содержимом. Можно добавить небольшие физические нагрузки, например, дыхательные упражнения или йогу.
Преимущества картофельной диеты
Среди преимуществ необходимо отметить бюджетность диеты. Картофель нельзя отнести к дорогостоящим продуктам, при чем приготовление его не занимает много времени. Этот овощ богат витаминами и минералами. Диетологи отмечают малоизвестный факт, что в картофеле содержится туберин. Этот белок по своему составу очень похож на белок, который содержится в грудном молоке. Он обладает высокой биологической ценностью. Получается, что картофельная диета для похудения не только помогает сбросить лишние килограммы, но и укрепляет нервную систему, улучшает работу сердца, восполняет запасы необходимых человеческому организму витаминов и минералов, укрепляет иммунитет. Кроме того, в картофеле нет жиров и холестерина. Клетчатка, калий, витамин С, железо и витамины группы В — все эти витамины входят в состав каждой картофелины.
Лучше всего, в диетических целях использовать молодой, свежий картофель. В нем меньшее содержание крахмала и больше полезных свойств. Кстати, перед началом диеты, можно провести небольшой тест на проф.пригодность картошки. Если разрезать картофелину пополам и половинки не распадутся, а склеятся, то лучше для диеты использовать другой картофель. В этом слишком высокое содержание крахмала - не тот сорт.
Важным преимуществом картофельной диеты также является отсутствие чувство голода. Действительно, меню картофельной диеты однообразно, но вполне питательно.
Таким образом, картофельная диета для похудения по отзывам эффективней и гораздо питательней многих других монодиет.
Недостатки картофельной диеты
Диетологи напоминают, что ни одна монодиета не может быть полезной, потому как один продукт не может насытить организм всеми полезными вещества и минералами, необходимыми для нормальной работы человеческого организма. Именно поэтому во время диеты лучше принимать витаминные комплексы, пить протеиновые коктейли или употреблять рыбий жир.
Диета противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом и любым другим хроническим заболеванием.Кроме того, полное отсутствие сладкого и даже, содержащих глюкозу фруктов, очень часто приводят к срывам.
Выход из картофельной диеты, как любой другой монодиеты может быть очень сложным. Недельное потребление исключительно картошки, может привести к желанию съесть все подряд, что конечно же, приведет к быстрому возврату всех потерянных килограммов. Есть после окончания диеты нужно постепенно и небольшими порциями.
Диетологи обычно выступают против быстрого похудения еще и потому что часто уходит именно мышечная, а не жировая масса и состояние кожи ухудшается. Кожа может отвиснуть и на то, что бы привести ее в порядок можно потратить гораздо больше времени, нежели на саму диету. Чаще всего отвисание кожи происходит у женщин после 30 лет.
Как правильно худеть на овощах расскажет диета Похудеть на овощах, рецепты, отзывы. Кроме того, однообразное меню картофельной диеты может вызвать апатию и энергетический спад.
Картофельная диета на 3 дня
Рекомендована тем, кому необходимо быстро сбросить несколько килограмм, например, перед каким-то важным событием. Необходимо есть не больше 400 грамм картофеля без соли и специй, добавляя только укроп, петрушку или лук. Обязательно нужно пить много жидкости: зеленый чай, вода и т.д. Картофельная диета на 3 дня весьма эффективна и не очень сложна, при чем она позволяет избавиться от двух килограммов.
Картофельная диета на 7 дней
Целую неделю питаться исключительно картофелем, даже с целью похудения весьма сложно. Поэтому диетологи допускают добавление в рацион небольшого количества нежирных продуктов, например, творога или молока. Несмотря на кажущуюся простоту, диета очень сложная и продержаться на ней целую неделю очень сложно. Тем более, что никаких послаблений она не предусматривает.
Особенностью данной диеты является то, что эффект похудения станет заметным только спустя несколько дней после окончания диеты. Картофельная диета на 7 дней не очень полезна для организма и диетологи рекомендуют сочетать ее с витаминными комплексами. Можно также употреблять витаминные коктейли, но это уже будет отхождение от строгой программы. Картофельная диета получает весьма двоякие отзывы: с одной стороны уходят лишние килограммы, а с другой возникает ощущение усталости, иногда даже апатии.
Картофельно-кефирная диетаДиетологи рекомендуют такую диету не только для похудения, но и для очистки зашлакованного организма. Она может быть строгой, которая длится 3 дня и ослабленной на целую неделю. Особенно хороший эффект будет если сочетать простое меню картофельно-кефирной диеты с большим количеством очищенной воды. В первой половине дня необходимо есть картофель- это притупит ощущение голода, а на ужин необходимо пить кефир, который отлично способствует правильному обмену веществ во время сна. Кефир нужно выбирать не жирный, не больше 2%. Кроме кефира, пить можно только воду и никаких других напитков, даже кофе и чая. Всего за три дня этой диеты можно потерять 5 килограмм.
Картофельно-капустная диета
Капуста — это прекрасный диетический продукт. Она используется во многих низкокалорийных диетах. Однако, выступать продуктом для монодиеты капуста не может. Она не достаточно питательна и человек, который употребляет в пищу только ее будет постоянно испытывать чувство голода. Капуста обладает хорошими очищающими характеристиками, поэтому диетологи решили использовать ее в сочетании с таким высоко питательным продуктом, как картофель.
Ее меню обычно содержит два продукта: картофель в мундире и тушенную капусту. Если совершенно невозможно есть тушеную капусту, то можно ее заменить свежей. Питаться нужно часто, примерно 5 раз в день. Картофельно-капустная диета должна длиться не больше недели. За это время можно потерять до 7 килограмм. Меню картофельно-капустной диеты можно расширить и дополнить фруктами и крупами, если похудение не является целью, а диета направлена на решение проблемы обмена веществ.
Диета на луке очень популярна, за счет своего молниеносного действия, подробнее: Луковая диета - мнение диетолога, рекомендации.
Меню картофельной диеты
Конечно, проще всего питаться все дни диеты вареным картофелем, но что бы легче перенести диету можно немного разнообразить питание. Например, можно готовить картофельное пюре, заправляя совсем небольшим количеством молока. Вкусным и питательным получается картофельный супчик, куда можно добавить немного специй, в которых не содержится глюконат натрия. Можно сделать картофельный салат, заправив его чайной ложкой оливкового масла. Можно использовать разные способы приготовления: варить, запекать на сетке или в духовке, в кожуре и без кожуры. Картофельное пюре тоже можно запечь, получится что-то похожее на запеканку. Еще один вариант — это картофельные блинчики, приготовленные в духовке или на пару. Важно делать это все без использования растительного масла и любого другого жира.
Конечно, к подобным рецептам прибегают те, кто хочет продержаться на картофельной диете всю неделю. Лучше не отходить от меню диеты, но если становится совсем невыносимо, то лучше добавить в рацион какой-нибудь овощ, например, огурец или помидор. Диетологи не устают повторять, что гораздо лучше отойти несколько от меню диеты, чем сорваться и бросить диету, едва начав.
Чтобы пережить скудность меню, психологи рекомендуют красиво оформлять само блюдо: можно выложить целые композиции из зелени и на них красиво расположить еще дымящуюся картошку.
Существует масса других диетических программ на основе картофеля. Каждая из них обладает своими преимуществами и недостатками. Диетологи напоминают, что долгая продолжительность монодиет может существенно ухудшить здоровье, поэтому ни в коем случае не придерживайтесь их меню дольше одной недели. Если же во время диеты начинаются головокружения, тошнит, бросает в жар и холод, то следует немедленно прекратить и обратиться к врачу.
Если же нет противопоказаний, то картофельная диета может стать эффективным средством для борьбы с лишним весом.
pohudet.info
Польза картофеля для худеющих. Рецепты блюд на скорую руку
Многие женщины, которые любят картошку, начали исключать ее из своего рациона питания. Страх перед лишними калориями заставляет отказываться от одного из любимых продуктов.
Так ли уж страшна картошка? Давайте посмотрим, что пишет о картошке и других «страшных» продуктах известный фитнес — тренер и специалист по правильному питанию Майк из штата Невада, США.
«Мне хотелось бы начать небольшую дискуссию на тему «польза и вред картошки«. Я решил написать об этом, так как многие профессионалы в области здоровья и фитнеса клеймят картофель, как плохой выбор для диеты из-за того, что картофель, по их мнению, повышает уровень сахара в крови. Некоторые даже доходят до того, что советуют вообще избегать углеводов.
Конечно же, я абсолютно согласен, что белый хлеб и очищенный (рафинированный) белый сахар — это два наихудших продукта, которыми мы можем накормить свое тело. Но я совершенно не согласен с тем, что необходимо избегать всех и особенно «белых» углеводов.
В последнее время было много разговоров о цветных продуктах и о защитных антиоксидантах, которые они содержат. Советуют обратить внимание на цвет и держаться подальше от белого. И вправду, продукты яркого цвета очень полезны, но было бы большой ошибкой исключить из питания все белое. В мире очень много белых продуктов, в состав которых входят необходимые элементы, которые больше нигде не встречаются. Вот несколько примеров.
Цветная капуста. Она содержит витамин C, клетчатку и много других полезных веществ.
Не так уж много людей знают, но даже белые грибы, (имеются в виду шампиньоны) имеют высокий уровень уникальный питательных элементов и антиоксидантов.
Теперь к другому примеру.
Белый картофель (который, кстати, может быть найден в красной, желтой, фиолетовой и других формах). Причина, по которой он отвергается, уже упоминалась.
Если в общем можно сказать, что продукты с низким содержанием сахаров помогут вам сбросить жир быстрее, чем продукты с высоким, это далеко не вся правда. Много других факторов определяют, как ваше тело реагирует и перерабатывает углеводы, которые вы поглощаете.
Например, известно, что арбуз имеет высокий уровень сахаров. Однако в обыкновенной порции арбуза слишком мало сахара для вашего тела, чтобы начать накапливать жир просто потому, что вы съели этот фрукт. Вам придется съесть огромнейшее количество арбуза, чтобы получить достаточное количество граммов углеводов и, как следствие, негативный эффект.
И это, если не упоминать о том, что арбуз — отличный источник витаминов, минералов и нет смысла избегать его.
По моему мнению, шоколадные батончики, пирожные и пирожки делают нас толстыми, а не арбузы, морковь и картофель.
Кроме того, сочетание продуктов очень важно, ведь имеет значение, как наше тело перерабатывает углеводы и связанный с ними сахар в крови, а также важна инсулиновая реакция, которую мы получаем.
Например, если вы смешаете углеводы с высоким уровнем сахаристости с дополнительным источником клетчатки, здоровыми жирами или даже с некоторыми белками, во многих случаях сахар в крови будет снижен значительно тем, как вы скомбинировали продукты. Возвращаясь к моему предмету разговора, белый картофель — источник здоровых углеводов до тех пор, пока мы его употребляем в правильной форме — с кожурой, и, пожалуйста, не разрушайте его окончательно во фритюре!
Картофель -фри — самый вредный продукт питания, когда — либо изобретенный, но только потому, что мы окончательно разрушаем картофель, погружая его в кипящий из жир. Особенно если есть его на ночь.
Помните, что картофель содержит столько витаминов и минералов, что весь список невозможно даже перечислить. И, кроме того, съедая кожуру, мы получаем дополнительный источник клетчатки.
По поводу картофеля и его полезности был проведен эксперимент, когда участники ели 7-9 картофелин в день на протяжении длительного времени. В конце эксперимента выяснилось, что те, кто ел картофель, даже потеряли вес! Могу представить, что их желудки были просто так заполнены проклятой картошкой, что люди просто не могли больше ничего в себя впихнуть.
Среднего размера картофелина содержит 100-120 калорий, могу вас уверить, что вы не будете голодать, съедая 7-9 штук в день.
Конечно же, я никогда не посоветую увлекаться такими экстремальными диетами, но хочу подчеркнуть, что употребляемый изредка картофель не повредит вашей диете, особенно если вы сочетаете его с другими овощами, содержащими много клетчатки и, может быть, здоровые жиры и немного белка.
Сайт ladytoday.ru предлагает отличный рецепт картофельного блюда.
-Необходимое количество молодого картофеля-1 красный перец-1зеленый перец-1 желтый перец-1-2 луковицы-пару головок чеснока, мелко порезанного-1-2 столовых ложки оливкового масла-соль и перец ( я использую морскую соль вместо обыкновенной)
Порезать молодую картошку на куски и положить в пароварку, готовить до тех пор, пока картофель не станет мягким. Порезать перец и лук полосками и положить на сковороду с оливковым маслом и чесноком. Жарить, пока овощи не станут мягкими, потом добавить приготовленные в пароварке картофелины, перемешать, подавать вместе. Это полезный и вкусный гарнир. Действительно очень вкусно!
Также рекомендуем попробовать приготовить картофельную запеканку:
http://vegweb.ru/recipes/vtorye-blyuda/kartofelnaya-zapekanka-na-skovorode.html
Перевод текст для ladytoday.ru Ирины Ткаченко
11 мая 2009 Понравилась статья? Подпишись на рассылку от журнала Секреты красоты!
ladytoday.ru
Как использовать картофель для похудения
Как использовать картофель для похудения
Можно ли использовать картофель для похудения? Среди большого количества людей бытует мнение, что картофель продукт , который дает прибавку в весе. Однако, исследования, проводимые в Университете Дэвиса в Калифорнии, опровергают это мнение.
Если посмотреть на состав картофеля, то он содержит 75% воды и около 20% углевода крахмала. Именно, крахмал стал виновником того , что те кто следит за своей фигурой, отказались от употребления картофеля . Диетологи говорят, что делают они это совершенно напрасно.
Во-первых, картофель это продукт со средним гликемическим индексом. Гликмичский индекс показывает с какой скоростью продукты отдают глюкозу в кровь.
Например, такие продукты, как гречка, овощи, овсянка содержат «сложные» углеводы , имеют низкий гликемический индекс, глюкоза медленно поступает в кровь.
«Простые» углеводы ( торты, конфеты, пирожные, печенье) делают это стремительно и откладываются на талии и бедрах.
Картофель находится посередине и имеет средний гликемический индекс. Поэтому , чтобы не поправиться, блюда из картофеля следует правильно готовить и употреблять не более одного раза в день, использовать минимальное количество масла в процессе приготовления.
В продаже можно найти и малокрахмалистые сорта картофеля, содержание в них углевода составляет от 8-12 % и разновидности картофеля ( высококрахмальные ) с содержанием углевода более 20%. Однако понять это по внешнему виду вряд ли удастся . В основном картофель с низким содержанием углевода является импортным.
Состав картофеля не ограничивается только одними углеводами. В его состав входят незаменимые аминокислоты. А килограмм отварного картофеля может обеспечить организм на 20% белком , на 40% углеводами , на 60% витаминами (тиамином и витамином РР) , а витамином С и микроэлементом калием даже на 200% от дневной нормы. Калий необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, регуляции деятельности сердечной мышцы, так же калий участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия и водного баланса, в регуляции артериального давления. Поэтому картофель нашел своё широкое применение в рационе больных с сердечно-сосудистой патологией. Кроме этого калий улучшает работоспособность человека и повышает остроту мышления.
А в народной медицине свежий сок картофеля используется для лечения гастритов , язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
Открытие картофеля
Открытие картофеля принадлежит испанским пиратам, которые искали в Америке золото, а нашли картофель, который мы употребляем в пищу по сей день, и не представляем своей жизни без этого замечательного продукта. Кулинары утверждают, что из картошки можно приготовить более 500 различных блюд. К тому же картофель прекрасно сочетается с мясом, овощами, рыбой, молоком, сыром, сметаной , с различными соусами и пряностями, с морепродуктами и даже ягодами.
Рецепт в тему «Картофель для похудения»
Это рецепт не калорийного картофельного салата
Отварную картофелину порезать в виде кубиков. Добавить 1 столовую ложку зеленого горошка, мелко порезанную руколлу, лук порей.
1 зеленую редьку и 1 свежую морковину потереть на терке. Все ингредиенты перемешать, заправить нерафинированным оливковым маслом, сверху посыпать свежим зеленым укропом. Не калорийный салат с картофелем готов к употреблению. Приятного аппетита !
dietstol.ru
Картофельная диета для похудения. Диетический картофель. Диета на картошке. Меню.
Как похудеть на картошке? Диетические блюда из картофеля.Худеем не в одиночку, а с картошечкой, дорогие дамы!
Варианты, рецепты картофельной диеты.
Вариант №1 «картофельная диета для похудения».
Завтрак: Молока (некислого и нежирного) - стакан. Обед: Пюре из картошки (300 граммов). Количество соли совсем минимальное. Ужин: Салат из картошечки вареной. Заправляйте его перцем, солью и уксусом. Всего минимум.
Вариант №2 «диетический картофель».
Завтрак – всего лишь стаканчик молочка. Обед – пюре картофельное (одна небольшая порция). Ужин – салатик из картошечки. Рецепт картофельного салата. Порежьте и почистите двести пятьдесят граммов картошечки и одно яйцо (сварив его вкрутую). Посолите и поперчите (черным перчиком). Заправьте уксусом.
Вариант №3 «диета на картошке для похудения».
Ваш диетический завтрак – стакан молока. Диетический обед – порция картофеля «в мундире». Диетический ужин – три вареных картошечки, чай (несладкий).
Вариант №4 «картофельная диета для похудения».
День №1
На завтрак:
- Пюрешка с маслицем и с молочком.
- Минералка (стакан).
На обед:
- Супчик с клецками из картошки.
- Стаканчик минеральной воды.
День №2
На завтрак:
- Минералочка.
- Запеканка из картошки с овощами.
На обед:
- Бульончик из курицы.
- Стакан водички минеральной.
- Салат из картофеля с маслом (растительным).
День №3.
На завтрак:
- Вареники картофельные, заправленные сметаной.
- Минеральная вода (один стакан).
На обед:
- Супчик картофельный с рисом.
- Минералки стаканчик.
День номер четыре.
На завтрак:
- Картошечка (на молоке сваренная).
- Минералка.
На обед:
- Минералка (стакан).
- Огуречный салатик с растительным маслом.
- Супчик из круп и картошки.
День номер пять.
На завтрак:
- Картофель «мундированный».
- Фасоль, сваренная в растительном масле.
- Минералка.
На обед:
- Грибной супчик – пюре.
- Огуречный салат.
- Стакан минералки.
День номер шесть.
На завтрак:
- Картофельная запеканочка с сыром.
- Стакан минеральной водички.
На обед:
- Помидорный салат.
- Стаканчик минералки.
- Суп из картошки (с заправкой из томата).
День номер семь.
На завтрак:
- Оладушки из картошки (со сметаной).
- Минералочка.
- Огуречный салатик.
На обед:
- Свекольный салат.
- Суп из куриного бульона и картофеля.
Вариант №5 «картофельная диета для похудения».
Потребуется полтора килограммчика этого овоща. Сварите его в мундирчике (только на пару). Из картофеля такого вида сделайте пюрешку на воде. Соль не добавляйте. Добавьте, лучше, чуточку оливкового масла.
Вариант №6 «диетический картофель».
Диета длится три дня. Промойте (почти два килограмма) картофеля. Запекайте до того момента, когда увидите образование хрустящей корочки. Кушайте картошечку лучше горячей, с кожурой. Разделите ее на шесть порций и питайтесь ею в течение всего дня. В картофель нее добавляйте ни соль, ни приправочки, ни масло. Запивайте овощ родниковой водой. Вообще, родниковую водичку можно заменить питьевой обычной. В день пейте не меньше трех литров (будь то родниковая или обыкновенная вода). А, вот все, что касается спиртного напитка, важно исключить совсем.
Вариант №7 «диета на картошке».
Диета на пять дней рассчитана.
Завтрак: Стаканчик молока. Обед: Пюре из картошки (триста граммов). Ужин: Салат из картошки (капелька уксуса, немного соли, немного черненького перца, одно яйцо вкрутую, пару капелек растительного масла).
Вариант №8 «картофельная диета для похудения».
Разделите килограмм (полтора) картофеля на пять порций. Солить нельзя его, но можно «украшать» петрушкой, укропчиком и остальной всевозможной зеленью. Пейте минералку или настойку из трав. Можно и чайком зеленым побаловаться.
Вариант №9 «диетический картофель для похудения» девятый.
Диета длится две недели и один день. К картошке добавьте чеснок, петрушку и лимонный сок. Соль – нельзя добавлять.
Вариант №10 «диета картофельная для похудения» десятый.
Диетическое меню. Завтрак – нежирное молоко. Обед – несоленое пюре из картофеля (триста граммов). Ужин – салат из картошечки (рецепт – любой).
Вариант №11 «картофель диетический».
С первого по третий день: запеченный картофель в кожуре (без соли), вода негазированная.
С четвертого по десятый день: картошка (первые три приема – без соли, остальные три – с небольшим количеством соли).
С одиннадцатого по четырнадцатый день: картошка (в любом виде), разделенная на шесть частей.
Вариант №12 «для похудения – картофельная диета».
Меню на всю неделю.
Понедельник.
Завтрак: пюре картофельное с маслом сливочным (масла – немножко), стаканчик обычной воды.
Обед: стакан бульончика из говядины и картофеля, стаканчик воды.
Вторник.
Завтрак: картошка с овощами (запеченная), стаканчик воды.
Обед: супчик из курочки.
Среда.
Завтрак: вареники из картошки (одна порция), сметана (две чайные ложечки), стакан воды.
Обед: супчик из риса и вареная картошка.
Четверг.
Завтрак: несколько картофелинок, сваренных на молочке.
Обед: суп картофельный, гречневая каша.
Пятница.
Завтрак: несколько картошечек в мундире.
Обед: пюре с грибочками, капустный салатик.
Суббота.
Завтрак: тушеные овощи с тушеной картошкой.
Обед: вареная картошечка с соусом (томатным), стакан воды, салат из овощей.
Воскресенье.
Завтрак: картофельные оладушки, помидорный салат, вода (один стакан).
Обед: картошка с мясом (без жира), морковный салат с растительным маслом, вода.
Накушались картошечки? Ее, как говорят, не бывает очень много. И не будет. Когда речь идет о диете – о количестве нет времени задумываться. Картошка, однозначно, помогает худеть, но не сразу. Зато – замечательный результат! Именно поэтому, дождаться его стоит (не забывая про овощ этот, естественно).
То, что картофель крахмальчик содержит – не смертельно. Если бы крахмал, хоть как-то, в своем количестве, мешал диетам…. Никто бы о такой диете и не вспоминал. А так – эту диету не только вспоминают, но и любят, благодарят ее за эффективность и за вкусность.
Худейте, кушайте картошечку, наслаждайтесь картофельным «присутствием» и ароматом! Любите картошечку, и она полюбит вас, забирая, у вас, весь лишний вес. Главное – верьте в нее!
misseva.ru
Картофельная диета для похудения на 3, 7 и 14 дней: меню и результаты
Каждая девушка мечтает выглядеть идеально и обворожительно, причем не столько для мужчин, сколько для любимой себя. Да-да, именно для себя. Ведь если отражение в зеркале приносит удовлетворение, то ощущение радости, внутренней красоты переполняет и дает уверенность в своих силах. Перепробовав массу всевозможных диет, хочется найти именно такую, которая даст возможность получения желаемого результата и в то же время не подвергать организм изнурительным голодовкам.Враг или друг?
Кажется невероятным, но факт – упрямая вещь. Одной из таких диет является картофельная диета для похудения на 3, 7 и 14 дней, меню и результаты которой мы обсудим ниже. Главным продуктом диеты является картофель - корнеплод, без которого редко обходится любой прием пищи. Принято считать, что картофель – это первый и явный враг фигуры. Такое заблуждение в большей мере возникло из-за неправильной культуры употребления картофеля.
Жареный на сале или же с большим добавлением масла картофель, картофельное пюре, обильно приправленное сливочным маслом и молоком с аппетитным куском мяса – все это, конечно же, не дает возможности в полной мере использовать положительные качества картофеля и худея, оздоравливать организм. Однако правильно приготовленный картофель приобретает диетические свойства и может с успехом использоваться для похудания и улучшения самочувствия.
Когда худеть?
Оптимальным временем для применения эффективной картофельной диеты для похудения считается начало лета, когда на прилавках магазинов появляется молодой картофель, богатый минералами, витаминами и микроэлементами. Благодаря полезным составляющим молодого картофеля есть возможность укрепить нервную систему. Калий, в большом количестве присутствующий в печеной картошке, укрепляет сердечную мышцу. Нельзя не сказать об общем пополнении запасов организма витаминами и минеральными веществами, укреплении иммунитета и наполнении энергией.
Вариативность
Существует несколько вариантов картофельной диеты. Различаются они длительностью и основными компонентами.
Картофельная диета для похудения на 3 дня
Самый оптимальный вариант для тех дам, которые в срочном порядке хотят влезть в любимое платье. Диета довольно мягкая, но употребление фруктов и овощей нежелательно. Поэтому в эти дни в рацион включаются витамины и минеральные добавки.
Меню выглядит следующим образом: на завтрак можно выпить стакан нежирного молока, к обеду приготовьте картофельное пюре из 3 клубней среднего размера без добавления масла и соли, а на ужин разрешается к 2 отварным картофелинам добавить 1 вареное яйцо и немного масла.
Картофельная диета для похудения на 7 дней: меню и результаты
При выборе этого варианта можно потерять около 5 кг лишнего веса. Главным принципом является исключительно употребление отварного картофеля в мундире.
Допускается в день съедать до 1 кг картофеля, разделив его на несколько этапов приема пищи. В процессе готовки можно добавлять различные специи и приправы, кроме соли.
Если диета покажется слишком жесткой, то в рацион допустимо добавление нежирных молочных продуктов. Часто такой вариант уже называют «картофельно-кефирной диетой». В этом случае длительность ее составляет уже 2 недели. Потери веса увеличиваются до 8 кг.
Картофельная диета на две недели
Самым приемлемым и оптимальным считается диета, придуманная индейцами, живущими в Латинской Америке. Она рассчитана на 14 дней и применялась ими не столько для избавления от нежелательных килограммов, сколько для очистки кишечника и нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Каждый день необходимо съедать от 1 до 1,5 кг овощей, разделенных на 6 приемов пищи, при этом обязательным условием считается обильное питье, поскольку картофель способствует выведению жидкости из организма. Количеством воды, которую необходимо выпивать в день должно доходить до 3 литров.
Первые три дня картофель употребляется в запеченном виде без какого-либо добавления соли и масла. В этот период можно с легкостью потерять до 3 кг лишнего веса.
Далее, с 4 по10 день диеты, картофель употребляют отваренным в кожуре. Первый и второй прием пищи включает в себя только отваренные клубни картофеля, снова без добавления специй, масла и приправ, а в последующие приемы разрешается включать немного соли, оливкового масла и сока лимона.
Заключительная часть картофельной диеты с 11 по 14 день является, так сказать, выводящей. Картофель употребляется в пищу отварным или запеченным с добавление растительного масла, зелени и чеснока, либо же в виде пюре, сваренным на воде.
Преимущества картофельной диеты для похудения
Поскольку картофель сам по себе довольно питательный продукт, чувство голода не ощущается.
Повышается работоспособность, нормализуется работа нервной системы в целом.
Простота и доступность продуктов.
Небольшой недостаток
Но не нужно забывать, что картофельная диета является, по сути, монодиетой и злоупотреблять ею не стоит. Для подстраховки и минимизации стресса, который присутствует при применении любой монодиеты можно включить в рацион и любые привычные витамины.
Кстати, о пользе и вреде монодиет вы можете почитать здесь.
И напоследок
Эффективная картофельная диета для похудения предусматривает ежедневно при правильном подходе и строгом соблюдении всех правил получение организмом, как правило, 1200 ккал, витаминов, белка и важных микроэлементов. Кроме этого, происходит глубокое очищение кишечника. Диету смело можно назвать безвредной, так как организм не истощается.
А еще рекомендуем вам почитать о гречневой диете для похудения.
Худейте на здоровье!
dieta-prosto.ru
