Диетический десерт из кефира. Блюда из кефира диетические
выпечка и десерты с кефиром, 12 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
eda.ru
кефир | Рецепты правильного питания
История появления этого кекса у меня на кухне весьма прозаична - в холодильнике лежал большой лоток со свежей мятой, и я категорически не знала что с ним делать. Я купила его, чтобы заварить чай и, может, украсить пару блюд, но мята почему-то продается именно большими лотками, а столько чая я, при всем желании, выпить не смогу! ) Пришлось импровизировать. А результат, кстати, мне очень понравился - кекс необычный, сочный, вкусный, ароматный и мятный. Можно сделать в виде маффинов.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Очень вкусный, полезный и красивый диетический кекс с маком. Отлично подойдет на завтрак с горячим свежесваренным кофе или на перекус к чаю.
Ингредиенты: Мак: 90 г. Молоко 0,5%: 150 мл. Яйцо: 2 шт. + 1 белок Кефир: 200 мл.Творог мягкий (или йогурт натуральный): 125 г. Мука кукурузная: 60 г. Мука рисовая: 60 г. Разрыхлитель: 1 ч.л. Стевия (сах.зам.): по вкусу
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Вкусный и полезный осенний пирог с чернопложной рябиной и яблоками.
Ингредиенты: Яйцо: 3 шт. Кефир 1%: 150 мл.Сливочное масло: 20 г. Мука пшеничная ц/з: 100 г. Мука кукурузная: 50 г. Яблоки: 100 г. Черноплодная рябина: 100 г. Разрыхлитель: 1 ч.л. Стевия: по вкусу
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Вкусное и полезное блюдо, которое можно есть на завтрак, на перекус, на полдник или просто в виде десерта: диетические квадратики с виноградом. Я впервые решила попробовать виноград в выпечке, осталась очень довольна результатом - виноград придает сочность. В принципе, сюда также подойдет черника, голубика, смородина или вишня.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Необычайно вкусный диетический пирог с творогом и персиками - очень нежный, легкий, пропитанный и ароматный. Вкуснее всего получается из сочных спелых персиков.
Ингредиенты: Мука: 150 г. (рисовая + кукурузная)Яйцо: 4 шт. Кефир 1%: 150 мл. Персики (или нектарины): 4 шт. Творог 5%: 200 г. Творог мягкий 0% (или йогурт натуральный): 50 г. Стевия: по вкусуРазрыхлитель: 1 ч.л. Лимонный сок: 1 ч.л.Ванилин
Не забудьте поделиться в соцсетях:
У меня уже есть несколько рецептов овсяного печенья, но я не перестаю экспериментировать, поэтому сегодня новый рецепт полезного овсяного печенья: шоколадного и ванильного. Готовить такое печенье элементарно, а результат превосходит все ожилания - очень вкусное печенье. И полезное - в нем нет ни сахара, ни искусственных сахарозаменителей. Его можно взять с собой, когда не успеваешь поесть дома, оно отлично подойдет на перекус.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 16 печений. Калорийность одного печенья: 50 ккал.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Простой, но в то же время оригинальный рецепт маффинов - диетические маффины из рисовой муки с голубикой. Маффины не просто вкусные, но и полезные, подходят для "Детского меню" - в них нет ни сахара, ни сах.зама. Голубику можно заменить на чернику, например. Летом хочется все блюда делать с ягодами и фруктами!
Калорийность диетических маффинов из рисовой муки с голубикой на 100 гр. составляет 163 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6 гр., жиры: 4 гр., углеводы: 28 гр.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Очень вкусный и ароматный полезный чесночный хлеб без дрожжей. С ним можно сделать бутерброды, можно подать к бульону, а можно просто так съесть на закуску. Он полезный и питательный. Можно детям.
Калорийность полезного чесного хлеба без дрожжей на 100 гр. составляет 250 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 9 гр., жиры: 7 гр., углеводы: 39 гр.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Лето - это пора не только полезных фруктов и ягод, но и поездок на природу с шашлыками. Вы помните, что правильное питание - это не диета, а образ жизни?! И вычеркивать из этой жизни вкусные застолья совсем необязательно. Поездка на шашлыки тоже может быть полезной. Вместо шашлыка из жирной свинины можно сделать нежнейший диетический куриный шашлык на кефире. Это будет и полезнее, и менее калорийно, и вкусно. И даже детям такой шашлык будет намного полезнее, чем маринованный в уксусе.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Давно что-то не было ни оладьев, ни блинов, решила исправлять ситуацию, поэтому сегодня у нас диетические оладьи из кукурузной муки. Нежные, вкусные, воздушные и абсолютно полезные, нежирные. О пользе кукурузной муки я уже много раз писала, не стоит бояться муку, надо просто использовать правильную и полезную.
Калорийность диетических оладьев из кукурузной муки на кефире на 100 гр. составляет: 134 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 24 гр.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Страницы
slezinger.ru
Блюда из кефира
Ингредиенты
- Яблоко - 2 шт.
- Кефир - 200 мл
- Малиновое варенье - 2 ст. ложки
Ингредиенты
- Хлеб - 18 шт.
- Салями - 8 кусков.
- Сыр твердый - 8 кусков
- Моцарелла - 8 кусков
- Помидоры - 2 шт.
- Кефир - 250 мл
- Горчица - 1,5 ч. ложки
- Средиземноморские травы - 1,5 ч. ложки
- Соль - по вкусу
Ингредиенты
- Филе курицы - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр твердый - 100-120 гр
- Чеснок - 2 зубчика
- Кефир - 200 мл
- Соль, специи - по вкусу
Ингредиенты
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кефир - от 150 мл
- Масло - для жарки
- Мука - по желанию
- Соль, специи - по вкусу
Ингредиенты
- Творог – 700 г.
- Сахар – 2/3 стакана
- Кефир – 0,5 стакана
- Ванилин – на кончике ножа
- Цукаты (или изюм) – по вкусу
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
Ингредиенты
- Кефир – 1 стакан
- Мука – 3 стакана
- Масло растительное – 0,5 стакана
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Дрожжи (сухие) – 1 ст.л.
- Желток – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г.
- Сыр – 400 г.
prokefir.ru
Блюда с кефиром: 618 рецептов что приготовить с кефиром
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
Диетическая выпечка на кефире | Журнал Bella Belly
Для многих людей выдержать строгую диету очень сложно. Но мало кто знает, что на самом деле диета – это не всегда сложно и невкусно. Существует огромное количество диетических рецептов, по которым можно приготовить вкусные и не слишком вредные для фигуры блюда.
Для приготовления понадобится: 350 грамм свежей или консервированной вишни, 3 яйца, 300 миллилитров кефира, 300 грамм манной крупы, 5 столовых ложек муки, 300 грамм сахара, щепотка разрыхлителя, ванилин на кончике ножа.
В кефир необходимо вылить яйца, добавить к смеси манную крупу, муку, сахар, разрыхлитель и ванилин. Затем тесто для пирога нужно тщательно замешать, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30-35 минут. Пока манка разбухает, можно заняться приготовлением начинки.
Для манника подойдет форма для кексов с отверстием посередине. Или любая другая силиконовая форма для выпечки. На дно формы необходимо выложить 1/3 часть вишни с сахаром, сверху вылить все тесто, а затем высыпать остальную часть вишни.
Духовку нужно разогреть до 180 градусов, а затем поставить в нее форму с тестом. При той же самой температуре следует выпекать манник в течение 1 часа. Выпечка по данному рецепту получается очень вкусной и полезной, а, кроме того, низкокалорийной.
В миске необходимо смешать кефир, сахар, клубничное пюре, яйца и муку, а затем тщательно перемешать и слегка взбить все эти ингредиенты миксером. Затем тесто нужно вылить на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень для выпечки с высокими бортиками.
Выпекать коврижку следует в хорошо прогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовую клубничную коврижку можно украсить нарезанной дольками свежей клубникой.
Для приготовления понадобится: 500 миллилитров кефира, 3 яблока, 3 яйца, 100 миллилитров подсолнечного (или любого другого растительного) масла, 400 грамм просеянной пшеничной муки, 150 грамм сахара, 1 чайная ложка молотой корицы, щепотка разрыхлителя, 1/3 чайной ложки соли.
К кефиру необходимо добавить яйца, муку, сахар, молотую корицу, разрыхлитель и соль. Из всех этих ингредиентов необходимо замесить тесто так, чтобы не было комков. Затем нужно тщательно очистить от шкурки и семечек яблоки, а далее нарезать их на маленькие кусочки. А потом яблоки следует добавить к тесту и перемешать.
Для приготовления понадобится: 1 килограмм капусты брокколи, 500 миллилитров кефира, 250 грамм просеянной пшеничной муки, 300 грамм творога, 5 яиц, соль, черный молотый перец, щепотка мускатного ореха
В этом интересном рецепте главное правильно приготовить капусту брокколи. Сначала ее необходимо разрезать на небольшие соцветия, а затем тщательно промыть под проточной холодной водой. После этого брокколи нужно уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Когда вода стечет, следует аккуратно обжать овощи и избавить их от лишней воды.
Параллельно в отдельной посуде необходимо приготовить тесто для пирога. Для этого нужно смещать творог с яйцами, кефиром, мукой, солью, мускатным орехом и черным молотым перцем. Эту массу следует взбить миксером, а затем смешать с брокколи.
Масса должна получить достаточно густой. Глубокую большую форму для выпечки необходимо тщательно смазать растительным маслом. В нее нужно выложить тесто с овощами, а затем поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить запеканку следует приблизительно в течение 50-55 минут. Время от времени потребуется проверять готовность запеканки с помощью вилки или ножа. Овощи должны стать мягкими, а тесто — приобрести аппетитную золотистую корочку.
Для приготовления понадобится: 500 миллилитров кефира, 1 килограмм просеянной пшеничной муки, 6 яиц, 700 грамм качественного сыра сулугуни, щепотка пищевой соды.
К кефиру необходимо добавить 4 яйца, затем высыпать просеянную пшеничную муку и соду. При этом муку в кефир следует высыпать медленно и постепенно. Затем все перемешать так, чтобы получилось мягкое пластичное тесто, которое при этом не прилипает к рукам. В процессе вымешивания теста можно добавить еще 100-150 грамм муки.
Готовое тесто нужно поделить на четыре части. Каждый из четырех кусочков теста нужно поделить еще на две части. Из этого теста потребуется раскатать в тонкие лепешки. Толщина каждой лепешки не должна превышать 0,5 сантиметра. На одну лепешку следует выложить достаточное количество начинки, а сверху закрыть вторым куском теста. Края двух лепешек необходимо тщательно защепить.
Далее лепешку нужно выложить на сковороду и готовить в течение 7-8 минут под закрытой крышкой. А затем перевернуть на другую сторону и запекать еще 4-5 минут.
Достоинства всех вышеперечисленных блюд очевидны. Вся диетическая выпечка вкусная, полезная и низкокалорийная. Любое из этих блюд станет отличным завтраком даже во время диеты.
Главное, правильно выбрать кефир для выпечки. Этот молочный продукт должен быть свежим, довольно густым и, что самое важное, натуральным. В идеале – это домашний кефир. Или же можно найти в магазине молочные продукты от местных производителей.
Диетическую выпечку на кефире в небольших количествах можно употреблять даже людям с избыточным весом. Главное знать меру в порциях. Что касается, например, запеканки с брокколи и творогом, то она и вовсе сможет стать основным блюдом во время диеты.
See also:bellabelly.ru
Низкокалорийная еда с кефиром, 23 пошаговых рецепта с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
eda.ru
Диетический десерт из кефира - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Мне без сладкого очень тяжело, то и дело рука тянется к какому-нибудь печенью, пирогу или конфетам. Именно поэтому готовлю вот такие кексы на основе кефира с добавлением овсяных хлопьев, какао и бананов. Готовая выпечка получается низкокалорийной и диетической, она вкусная и ароматная (благодаря какао). Если разлить тесто не по формам для кексов, а в одну большую, то получится шикарный пирог. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Крупы / Овсянка Блюдо: Выпечка / Кексы Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные
1. В миске смешиваю овсяные хлопья, соду и соль, затем вбиваю яйца и добавляю кусочки банана, разминаю массу вилкой или приспособлением для пюре.
2. Добавляю чайную ложку с горкой обычного какао-порошка, он придает яркий вкус и приятный шоколадный цвет.
3. Добавляю кокосовую стружку, благодаря ей появляется аромат, к тому же, она неплохо заменяет сахар.
4. Последним вливаю кефир (у меня 2%), если добавить его немного меньше, то кексы будут более суховатыми, но мне больше нравится «сочная» выпечка.
5. Специальные силиконовые формочки для кексов смазываю подсолнечным маслом, чтобы выпечка хорошо отходила от стенок.
6. Заполняю каждую тестом, но не полностью, ведь в процессе выпекания кексы немного поднимутся.
7. Отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут, после чего достаю кексы и оставляю их до остывания.
8. Достаю только полностью остывшие кексы, перекладываю их на тарелку, приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
povar.ru
