Шампиньоны для похудения: диетические рецептыв закладки 2. Из шампиньонов диетическое блюдо
Диетический грибной суп из шампиньонов: низкокалорийные рецепты
Содержание статьи
Диетический суп из шампиньонов – уникальное блюдо. В грибах содержатся те же аминокислоты, что есть в молоке или мясе, но при этом в продукте отсутствуют жиры. Ему достаточно непродолжительной тепловой обработки, их допустимо употреблять даже в сыром виде.
Суть методики
Диетическое меню – это действенный способ избавиться от избыточных килограммов и одновременно привести в порядок здоровье. Если приходится ограничивать себя в питании, страдают органы пищеварительной системы. Чтобы их защитить, рекомендуется употреблять первые блюда. Когда они готовятся из продуктов с низкой калорийностью, супы можно считать диетическими.
При употреблении грибных супов организм восполняет запасы железа, кальция, фосфора, йода и витаминов. Первые блюда можно делать постными или на нежирном мясе, рыбе. Тогда полезная еда приобретает пикантный вкус. Супы с шампиньонами употребляют в рамках белковой и углеводной диет. В первом случае вместо круп и картофеля используют яйца, чечевицу.
Интересно! На 100 г грибов приходится около 30 ккал, а приготовленная пища считается полноценной. Благодаря содержанию в продукте сложных углеводов голод не беспокоит в течение длительного времени.
В диетических блюдах не используются острые приправы, отварное мясо рекомендуется измельчать в мясорубке, а овощи доводить до состояния пюре.
Рецепты
Традиционно первые блюда готовят постными, сырными или на втором бульоне – отваривают мясо 5-10 минут после закипания, потом бульон сливают, добавляют воду, и на этом отваре делают суп.
С томатной пастой
Блюдо подается с сухариками из белого или ржаного хлеба. При желании вместо пасты можно использовать свежий томатный сок в количестве 200 г.
Понадобятся:
- шампиньоны – 100 г;
- вода – 2 л;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- репчатый лук – 2 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- томатная паста – 100 г.
Процесс приготовления включает следующие шаги:
- Почистить картофель, порезать его кубиками. Залить его кипяченой водой и поставить на плиту.
- Очистить остальные овощи. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
- Обжарить лук с морковью 2-5 минут, добавить томатную пасту, разведенную 0,5 ст. воды. Перемешать и оставить под крышкой на медленном огне на 5 минут.
- Нарезать шампиньоны.
- Выложить зажарку в кастрюлю, отваривать в течение 5 минут.
- Добавить грибы. Варить суп 10-12 минут.
- За 2 минуты до конца варки посолить блюдо, при желании добавить щепотку куркумы и имбиря.
Этого количества супа хватит на 6 полноценных порций.
Со сливками
Это диетический суп, богатый на протеины, фолиевую кислоту, полезные микроэлементы. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- бульон на курице – 250 мл;
- масло топленое – 1,5 ст.л.;
- шампиньоны – 300 г;
- чечевица – 150 г;
- сливки – 50 г;
- мука – 1,5 ст.л.;
- вода – 1 л;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль, черный перец – по вкусу;
- свежая петрушка – 50 г.
Суп готовят в несколько этапов:
- Воду смешивают с бульоном, кипятят.
- Чечевицу промывают, отваривают 5-10 минут.
- Грибы тушат 10 минут, перекладывают в кастрюлю к чечевице с бульоном. Выдерживают на огне 5-8 минут.
- Нарезают лук, морковь и пассируют овощи на топленом масле до приобретения золотистого оттенка.
- Обжаренные овощи добавляют в бульон.
- Сливки взбивают с мукой до образования однородной массы, выливают в суп.
- Добавляют соль и мелко нарубленную зелень.
- Доводят блюдо до кипения, спустя пару минут снимают с плиты.
Количество порций: 4-5.
С молоком
Не содержит круп и картофеля, поэтому подходит для безуглеводной диеты.
Готовят суп из следующих продуктов:
- шампиньоны – 400 г;
- бульон на овощах – 500 мл;
- оливковое масло – 50 мл;
- молоко – 200 мл;
- средняя луковица – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубок;
- соль – по вкусу;
- укроп, базилик – по 20 г.
Процесс готовки:
- Луковицу и грибы чистят, промывают, шинкуют, тушат на среднем огне. В конце в эту массу выдавливают чеснок.
- Ее смешивают с бульоном. Продолжают варить 10-12 минут.
- Полученную массу доводят до состояния пюре при помощи блендера.
- Вливают молоко, солят. После закипания варят еще 3-4 минуты.
- Украшают укропом или базиликом.
Количество порций: 3.
С мясом и овощами
Это блюдо – хороший источник витаминов и протеинов. Его можно есть во время белковой диеты.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.;
- вода – 2 л;
- картофель – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- замороженные овощи (горошек, брокколи, морковь, стручковая фасоль) – 200 г;
- шампиньоны – 300 г;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе промыть, разрезать на несколько частей.
- Почистить луковицу, поместить ее в кастрюлю к мясу.
- Залить курицу водой, посолить, добавить пряности. Варить 30 минут после закипания на среднем огне.
- Вытащить лук из бульона.
- Почистить картофель. Нарезать его кубиками вместе с шампиньонами.
- Добавить в суп вместе с остальными овощами.
- Варить в течение 20 минут после закипания. Перед подачей украсить укропом.
Количество порций: 6.
Гречнево-грибной
Суп получается постным, легко переваривается, совсем не содержит жира. Рецепт пригодится вегетарианцам и тем, кто придерживается поста.
Понадобятся:
- шампиньоны – 250 г;
- морковь – 1 шт.;
- вода – 2 л;
- лук – 1 шт.;
- гречневая крупа – 3 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- паприка молотая – 1 г;
- лавровый лист – 2 шт.;
- душистый перец – 2-3 горошины;
- зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Овощи почистить, помыть.
- Грибы и лук мелко порезать, выложить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 20-25 минут.
- Крупу промыть. Картофель нашинковать кубиками одинакового размера, морковь натереть. Добавить эти компоненты в бульон.
- Посолить, высыпать специи.
- Варить до полной готовности.
- Посыпать зеленью
Количество порций: 2-3.
Грибной с лапшой
Можно взять магазинную лапшу или сделать ее своими руками. Со 100 мл горячей воды и яичным желтком смешивают 2 ст. муки, раскатывают лепешку толщиной 2-3 мм, разрезают на полосочки. Лапша подсыхает 1-2 часа, после этого ее можно использовать.
Необходимые компоненты:
- грибы – 400 г;
- вода – 2,5 л;
- репчатый лук – 1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 50 мл;
- сметана низкой жирности – 50 г;
- укроп – 25 г;
- петрушка – 25 г.
Делается он таким образом:
- Овощи чистят, моют, измельчают.
- Шампиньоны промывают, мелко шинкуют. Выкладывают в кипящую воду.
- Через 20 минут бульон подсаливают, всыпают лапшу. Продолжают варить на среднем огне 10 минут.
- Обжаривают овощи. Зажарку выкладывают в кастрюлю за 2 минуты до конца варки.
- Укроп с петрушкой моют и нарезают.
- В готовый суп добавляют сметану и зелень.
Количество порций: 7.
Особенности
Чтобы сделать первое блюдо из шампиньонов, необходимо запастись определенными навыками. Рекомендации по приготовлению первых блюд из грибов:
- Их едят в день приготовления. Спустя 10-12 часов вкусовые характеристики слабеют.
- Если добавить блюдо бобовые либо перловую или рисовую крупу, суп будет сытнее.
- Присутствие в бульоне овощей налаживает работу пищеварительной системы за счет клетчатки.
- Свежие шампиньоны можно сочетать с сушеными белыми грибами. Тогда их предварительно замачивают, а процесс варки увеличивают вдвое.
- Снизить калорийность блюда можно, если не добавлять в него картофель, зажарку, сливки.
Важно! Нельзя добавлять много пряностей, чтобы не раздражать слизистую желудка и не заглушать грибной аромат.
Выводы
Первые блюда с шампиньонами никогда не надоедают, если готовить их по разным рецептам, включая крем-суп. Низкокалорийное блюдо входит в меню белковых и углеводных диет. Одновременно это источник полезных аминокислот, не уступающий по своей питательности мясу и рыбе.
skinnybitch.online
Шампиньоны для похудения: диетические рецепты
Абсолютно все виды грибов без исключения считаются крайне питательным продуктом, не рекомендуемым к употреблению при переходе на диетический рацион питания, хотя на самом деле речь идет далеко не о самом высококалорийном ингредиенте.
И в качестве наглядного примера можно привести шампиньоны. При похудении можно есть такие грибы, но только при условии использования диетических рецептов шампиньонов, которых, к слову, существует великое множество. Но прежде чем рассматривать, какие именно подходят шампиньоны для похудения (рецепты, блюда, комбинации), необходимо во всех подробностях описать их энергетическую ценность.
Так, самая низкая калорийность наблюдается у сырых грибов, ведь в 100 граммах свежих шампиньонов содержится всего-навсего 27,4 килокалории, что действительно совсем немного.
Примечательно, что существует достаточно большое количество рецептов закусок, в которых могут быть задействованы свежие шампиньоны без кожуры, ведь это единственные грибы, которые можно употреблять в пищу в сыром виде без всякого риска для собственного здоровья (но только при условии, что речь идет о продукте культивированном, а не о диком).
Тосты с сырыми с тонкими слайсами сырых грибов, легким козьим сыром и оливковым маслом, низкокалорийные салаты со свежими шампиньонами, помидорами черри, рукколой, авокадо и кедровыми орешками, диетические паштеты из птицы с грибной шампиньонной пастой – список этот можно продолжать бесконечно.
К сожалению, энергетическая ценность шампиньонов повышается при их приготовлении, однако речь не идет о каких-то критических показателях, поэтому не возникает никакого повода в том, чтобы отказывать себе в употреблении этого вкуснейшего продукта во время диеты.
К примеру, калорийность отварных грибов повышается всего лишь до 28,22 ккал/100 грамм, поэтому любой диетический рацион может включать в себя жидкие и густые супы на основе шампиньонов. Что же касается запеченных грибов, то в 100 граммах этого вкуснейшего блюда содержится чуть больше 30 калорий. Примечательно, что калорийность тушеных шампиньонов еще ниже и в среднем она соответствует 27,5 килокалориям в 100 граммах готового блюда без добавок.
Понизить этот и без того невысокий показатель можно в том случае, если перед приготовлением подвергнуть грибы глубокой заморозке, ведь в таком случае их калорийность упадет до 25 ккал/100 грамм, правда есть у этого способа один существенный недостаток – потеря абсолютного большинства ценных качеств и свойств.
На заметку:
Минимальный показатель калорийности грибов соответствует 18,95 килокалориям и добиться его можно в том случае, если использовать консервированные грибы. При этом не стоит путать их с шампиньонами маринованными, ведь уксус, масло и другие специи повышают энергетическую ценность продукта до 24 килокалорий.
Если же рассматривать наиболее калорийное блюдо из шампиньонов, то им безусловно являются грибы жаренные и особенно высокие показатели энергетической ценности можно наблюдать в том случае, если к продукту в процессе приготовления будет добавляться сливочное или растительное масло.
Так, в 100 граммах жареных шампиньонов обычно содержится около 44-46 килокалорий, хотя данный показатель можно в значительной мере уменьшить, если использовать сковороду с антипригарным покрытием или гриль. В последнем случае энергетическую ценность готового блюда можно понизить до 37 килокалорий, сохранив при этом все его полезные качества и вкусовые свойства.
То есть, диетический рацион станет гораздо вкуснее и интереснее, если включить в него бифштексы из крупных шампиньонов обжаренные с травами на гриле, запеченные в фольге грибы, паровые оладьи из них и ароматные паштеты с луком и пряностями. Еще более вкусными и не менее безопасными для фигуры являются блюда из шампиньонов с различными добавками.
Это может быть рагу из тушеных грибов, лука и грудки птицы без кожицы и подкожного жира, паровые белковые омлеты с грибами, грибная паста на ржаных сухарях, кростини из шампиньонных слайсов с травами в белом вине, чечевичная каша с грибными “дольками” и многие другие сытные, полезные, низкокалорийные горячие блюда и закуски. Некоторые хозяйки предпочитают использовать для приготовления сухие шампиньоны, ошибочно полагая, будто блюда из них являются менее питательными и более ароматными.
Между тем, сухие шампиньоны менее интересны, нежели шампиньоны жареные, запеченные или тушеные по вкусу, ведь речь не идет о боровиках.
Кроме того, калорийность сухих грибов резко возрастает (энергетическая ценность 100 грамм такого продукта обычно варьирует в диапазоне от 250 до 340 килокалорий), поэтому в диетические рационы их не принято включать даже в виде заправки к постным супам.
В целом же, профессиональные диетологи вполне допускают употребление шампиньонов для похудения, считая данный продукт относительно диетическим, полезным и низкокалорийным, особенно, если речь идет о свежих культивированных грибах.
Фев 26, 2018Ольга
diet.boltai.com
Рецепты из шампиньонов с фото: простые вегетарианские блюда
Простые и вкусные рецепты из шампиньонов с фото, преимущественно вегетарианские блюда, которые подходят под диетическое меню, постящимся и веганам.
Шампиньоны — один из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Независимо от сезона, их всегда можно найти в продаже. Выращенные искусственно, грибочки ждут покупателей на прилавках крупных магазинов или продуктовых рынках каждый день.
В отличие от «лесного мяса», что можно собрать только в определенное время года, и при условии, что вы хорошо разбираетесь в сортах съедобных видов, шампиньоны доступны круглый год.
Простые и вкусные блюда из шампиньонов
Грибы — это белок, который так необходим для правильной и сбалансированной диеты и в следствии, для здоровья человека. Не многие обращали внимание, но у вегетарианцев огромный выбор белковых продуктов: это чечевица, фасоль, горох, соевый сыр тофу, орехи, зелень, а также овощи и фрукты по желанию.
Тем более, говорить о недостатке белка или неверном питании не приходится, когда в рацион включены вегетарианские блюда с шампиньонами.
А этот ассортимент широк: горячие супы — классические варианты или в качестве крем-пюре со сливками, запеченные в духовке в рукаве или в горшочках, витаминные салаты со свежими шампиньонами. С пастой (макаронами), рисом, гречневой кашей, булгуром, картофелем.
Маринованные или консервированные на зиму в банках грибы. Масса вариаций на любой вкус.
Шампиньоны с яблоками на сковороде
Блюда из шампиньонов, Вторые блюда
Шампиньоны с яблоками – это очень вкусное блюдо: совершенное сочетание доступных продуктов, которые усиливают и подчеркивают вкус друг друга. Абсолютно неожиданный тандем яблока и грибов — весьма своеобразен, но при …
Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов
Блюда из шампиньонов, Вторые блюда
Даже самые простые и популярные грибы — шампиньоны, можно вкусно приготовить на костре. Сейчас сезон шашлыка, вылазки на природу и отдыха. Все жарят шашлыки на костре, а шампиньоны будут прекрасным …
Оладьи на кефире с зеленым луком и грибами
Блюда из шампиньонов, Горячие закуски
Для меня тесто для оладьев на кефире — это такая база, основа для приготовления вкуснейшего завтрака для большой семьи. Кефир, мука, сахар, сода и соль — эти пять простых и доступных …
Сабджи с адыгейским сыром и грибами
Блюда из шампиньонов, Вторые блюда, Рецепты с адыгейским сыром
Сабджи — индийское овощное блюдо, которое по составу больше напоминает рагу, однако в сабджи добавляют еще и специи, сливки, а также сыр панир. Рагу с молочными продуктами гораздо вкуснее и …
Маринованные шампиньоны с лимоном за 4 часа
Блюда из шампиньонов, Холодные закуски
Мариновать грибы в домашних условиях просто и интересно. Можно поэкспериментировать с маринадами и приготовить потрясающую закуску, которой не купишь в магазине. И даже приготовить сыроедческие шампиньоны! Сейчас практически в каждом …
Шампиньоны в духовке: с чесноком и ароматными специями
Блюда из шампиньонов, Вторые блюда
Грибы, запеченные с чесноком в духовке – это очень вкусное и пикантное блюдо. Для того, чтобы приготовить такие грибочки, я выбираю малёхонькие шампиньоны – смотрятся они в готовом виде гораздо …
Брюссельская капуста с шампиньонами на сковороде: рецепт с фото
Блюда из шампиньонов, Вторые блюда
Гроздья брюссельской капусты — это, пожалуй, самая красивая и необычная овощная культура. Ветки капусты усыпаны маленькими кочанчиками, что по виду немного напоминают зеленый виноград или черный перец в стадии созревания. …
Спагетти с шампиньонами с соевым соусом
Блюда из шампиньонов, Вторые блюда
Спагетти с шампиньонами – это просто, быстро и очень-очень вкусно. Грибы отлично сочетаются с макаронными изделиями, а соевый соус, который добавляется в это блюдо, делает грибной вкус более выраженный. А что …
Соевый гуляш с шампиньонами, рецепт приготовления с фото
Блюда из шампиньонов, Вторые блюда, Рецепты с соевым мясом
Соевое мясо не теряет своей популярности уже очень много лет. Насыщенный белком и полезными веществами продукт стоит буквально копейки. Если научиться правильно его готовить, можно каждый день баловать себя вкусным …
Шляпки шампиньонов «портобелло» фаршированные овощами
Блюда из шампиньонов, Горячие закуски
Рецепт от Marina S. Наверно только ленивый не готовил фаршированные грибы? Я не ем мясо, рыбное тоже не жалую, поэтому грибы — мое спасение. Они насыщают меня, дают белок (так пишут …
Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке
Блюда из шампиньонов, Вторые блюда, Горячие закуски
Близятся новогодние праздники, а значит пора задуматься чем и как порадовать себя и гостей за новогодним столом. Мало кто любит проводить много времени у плиты, особенно когда нужно накормить большую …
Жареные шампиньоны со шпинатом
Блюда из шампиньонов, Блюда со шпинатом, Вторые блюда
Вкусный гарнир или основное блюдо, главные ингредиенты которого: грибы и листья шпината. Самый простой и доступный вариант — использовать в рецепте шампиньоны: их всегда легко найти в продаже, да и …
Салат с фасолью, шампиньонами и сладким перцем
Блюда из шампиньонов, Рецепты из фасоли, Салаты
Сколько бы угощений не было на праздничном столе, а вкусный салат никогда лишним не будет. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт: салат с фасолью, шампиньонами и сладким перцем. Приготовленное блюдо придется по …
Грибы фаршированные сыром в духовке
Блюда из шампиньонов, Горячие закуски
Однажды мы уже готовили запеченные фаршированные шампиньоны, где в качестве начинки выступала зелень и панировочные сухари (и сыр, по желанию). Горячая закуска пришлась по душе многим, при этом заняв соответствующее …
Гарнир из брокколи с грибами
Блюда из брокколи, Блюда из шампиньонов, Овощи на гарнир
В осенне-зимний период, брокколи — это замечательный продукт для приготовления свежих, но в тот же момент, сытных вегетарианских блюд. Капуста брокколи обладает массой полезных свойств, например, в овоще содержатся витамины А, …
klassnie.ru
Особенности применения шампиньонов при диете — Кулинарный блог
Особенности применения шампиньонов при диете
Шампиньоны частые гости нашего стола. Вкусные грибочки с легкостью утоляют голод, не причиняя вреда нашей фигуре.
В грибах содержится очень много ценных веществ для организма – это витамины (С, В группы, Н,Д), а также жирные кислоты, совсем немного углеводов, минералы, аминокислоты, достаточно много фосфора и в этом плане шампиньоны могут сравниться с морепродуктами.
В них большое содержание белка растительного происхождения, который элементарно может заменить белок, находящийся в мясе. Поэтому грибы рекомендуют употреблять вегетарианцам для поддержания в тонусе мышечной массы.
В шампиньонах нет сахара, именно из-за этого у грибов практически нет противопоказаний даже для диабетиков. Они благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. А большое содержание фолиевой кислоты помогает женщинам поддерживать в норме гормональный фон.
Но это далеко не все достоинства шампиньонов. Еще они часто используются в диетах для похудения и при разгрузочных днях, так как малокалорийны и практически не имеют углеводов и жиров.
Чем хороши шампиньоны для похудения
- Употребление шампиньонов никак не отразится на вашей фигуре, так как они на девяносто процентов состоят из воды и имеют очень низкую калорийность (в 100 г всего 27 ккал).
- Шампиньоны содержат минимальное количество жиров и при этом довольно эффективно утоляют голод.
- Содержат большой процент белка, а это отлично подходит для потери жировой массы и укрепления мышечной.
- Если в течение месяца раз в день вместо основного приема пищи употреблять по сто пятьдесят граммов шампиньонов, то за этот период можно потерять, не напрягаясь, пару килограммов. И если после похудения регулярно употреблять грибы, то прежний вес, как правило, не возвращается.
- В состав грибов входит большое количество растительных волокон. Они помогают улучшить метаболизм и приобрести ощущение сытости.
- При похудении грибы обеспечивают организм достаточным количеством энергии, так как содержат много белка, витаминов и микроэлементов. Во время диеты организм не будет испытывать дефицита в полезных веществах.
- Шампиньоны не провоцируют отложение жира.
Что говорят врачи
Диетологи провели исследования. Взяли две группы испытуемых. Одна группа людей питалась как обычно – в их меню ежедневно входило мясо. Другой же группе мясо заменили шампиньонами — (примерно 200 г. в день). И в первом и во втором случае присутствует белок, только он у одних животного, а у других растительного происхождения. В итоге обнаружили, что та группа, которая в период определенного времени употребляла грибы не только значительно уменьшила свой вес, но и больше его не набирала. А вес группы, употреблявшей мясо, или остался прежним или еще прибавился.
Преимущества шампиньонов перед другими диетическими продуктами
- Грибы являются потенциальными заменителями мяса.
- По питательной ценности они превосходят большинство овощей и фруктов.
- За четырнадцать дней можно не голодая потерять до трех килограммов веса.
- Отлично сочетаются со многими продуктами и стоят недорого.
- Они доступны и могут улучшить вкус блюд, их легко и быстро готовить.
- Содержат легко усваиваемый белок, которого в шампиньонах больше, чем в мясе и яйцах.
- Шампиньоны содержат фолиевую кислоту, которой нет в другой растительной пище.
- Грибы можно совмещать с продуктами, имеющими отрицательную калорийность — это салат, сельдерей, спаржа, чеснок и лук, капуста, перец, редис, имбирь, ламинария, кабачки, баклажаны и тыква.
Какие грибы лучше брать для приготовления блюд
Как правило, все покупают свежие грибы, но это не обязательно. Можно для этих целей брать сушеные или замороженные. Да, они потеряют аромат, но никак не питательные и полезные вещества.
Как готовить для диетических блюд
Есть масса способов приготовления шампиньонов. Их можно запекать, варить, мариновать, жарить, готовить на гриле. Грибы могут быть превосходным гарниром для мяса, рыбы, овощей, закусок, бутербродов, а также овощей.
С какими продуктами совместимы шампиньоны:
Совместимы:С картофелем, крупами, сливочным и растительным маслом, овощами, зеленью, салом и сметаной.
Средне совместимы:С мясом и сыром.
Не совместимы:С фруктами, молоком, сахаром, творогом и орехами.
Отрицательные стороны шампиньонов
У этих грибов, как и у всех остальных, есть только один недостаток – они содержат хитин, содержащийся в клеточной стенке грибов, это разновидность растительной клетчатки, которая не усваивается организмом.
Поэтому грибы считаются тяжелой пищей, потому как они плохо перевариваются. Именно по этой причине их нельзя употреблять много, а детям до двенадцати лет грибы вообще противопоказаны, так как у детей пищеварительная система еще не адаптирована к такому виду пищи.
И еще один нюанс, сидя на грибной диете, за день необходимо употреблять не менее двух литров воды. А съедать в день можно до трехсот грамм грибов, но не более.
Диеты с шампиньонамиДиета №1
День первый:Завтрак:Кефир нежирный – 250 млТворог нежирный – 100 г
Обед:Шампиньоны, запеченные в духовке – 200 гОвощной салат – 200 г
Полдник:Куриная грудка – 150 гЙогурт натуральный – 1 ст.
Ужин:Салат из спаржи и рукколы – 200 гГрибы, запеченные в духовке – 100 гЧай зеленый без сахара – 200 мл
День второй:Завтрак:Молоко нежирное – 200 млРжаной хлеб – ломтик
Перекус:Йогурт нежирный натуральный – 1 ст.Хлебцы – 1 шт.
Обед:Суп с грибами – 250 млСалат овощной – 250 г
Полдник:Рис отварной – 100 гКефир нежирный – 200 мл
Ужин:Филе нежирной рыбы на гриле – 150 гГрибы, запеченные на гриле – 100 г
Диета №2
Эту диету использовали некоторые американские знаменитости и довольно успешно. Суть диеты заключается в том, что нужно заменить один из дневных приемов пищи – обед или ужин, исключительно грибами (их нужно 200 г). Длительность такой диеты четырнадцать дней. Это позволит за этот отрезок времени потерять около четырех килограмм.
Противопоказания:
Злоупотреблять грибами не следует, особенно людям, имеющим такие заболевания как панкреатит, язвенная болезнь, пониженная кислотность желудка, проблемы с печенью, подагра. Потому как это все — таки, тяжелая пища. А детям, до двенадцатилетнего возраста, давать грибы вообще не рекомендуется.
→ Варианты диетических блюд из шампиньонов
Заменив плотный обед или ужин на диетическое блюдо из шампиньонов, можно вкусно утолить голод и не получить взамен большое количество калорий.
cakeblog.su