Диета Кима Протасова: подробное описание по неделям, меню на каждый день. Блюда от кима протасова

подробное описание и меню понедельно

С 1999 года начала набирать популярность эффективная программа похудения на сырых овощах и кисломолочке, рассчитанная на 5 недель. Сегодня в фокусе внимания диета Протасова. Ее подробное описание, простые рецепты, меню понедельно, возможные результаты и трезвый взгляд на плюсы и минусы методики. Мы также обобщим отзывы худеющих, один из которых от постоянного автора сайта Ольги.

С  личного опыта и начнем: «Меня зовут Ольга, недавно исполнилось 37 лет. Мне приходилось трижды возвращать подтянутую фигуру. Самый большой избыточный вес, который у меня был, почти 14 килограмм после рождения сына. Но в тот момент я не занималась похудением целенаправленно, а когда начала худеть, избыток составлял 9 кг. «Протасовка», как ласково называют метод на женских форумах, показалась мне удобной и выгодной. К концу четвертой недели я распрощалась с 8 килограммами. Считаю эту методику самой необременительной по готовке. Она идеально подходит для конца весны, лета и осени. Когда легко обходиться без теплой пищи, а в продаже много сезонных овощей».

Быстрая навигация по статье:

Общая справка про автора и методику

Автор метода — Ким Протасов, Израиль. Первый бестселлер «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель» посвятил методике похудения на основе сырых овощей с добавлением кисломолочных продуктов.

Как долго длится диета?

5 недель, непрерывно.

Требуется ли выход?

Да, хотя бы 2 недели. В идеале такой же длительности — 5 недель. Это специальный период, когда мы будем возвращаться к сбалансированному и богатому рациону на основе правильного питания.

Сколько килограмм можно потерять за время диеты?

В среднем от 5 до 12 килограмм. Встречаются рассказы и про 20 килограмм за 5 недель.

Не думаем, что надо ориентироваться на столь грандиозные и опасные для здоровья темпы. Тем более, что сам автор постоянно акцентирует, что «10 килограмм за неделю — это удел несчастных из холерного барака» (Боже упаси, не про нас будет сказано!).

Главный посыл Кима Протасова:

«Вы похудеете ровно настолько, насколько это будет полезно организму». Метод приводит к здоровой стройности без голодания и опасного перенапряжения силы воли.

Как происходит снижение веса?

Важная особенность диеты Протасова — интенсивное снижение веса в последние 2 недели из 5-ти, а то и самое значительное похудение под конец периода.

Нужна ли физическая нагрузка в ходе диеты?

Желательна посильная физкультура (пешие прогулки, лестница вместо лифта, упражнения в домашних условиях, привычные тренировки в зале, если вы занимались и до похудения).

Как похудеть надолго на диете Протасова?

После диеты необходимо выработать свой здоровый рацион, который позволит оставаться стройным. Это значит, учитывать калорийность и состав меню, а также удерживать регулярную физическую активность.

Намного приятнее похудеть 1 раз, чем гонять килограммы туда-сюда. Только так мы сохраним здоровье, без которого не бывает долгой красоты.

Принципы диеты Протасова в вопросах и ответах

За 5 недель похудения мы пройдем несколько этапов. Общие для них продукты — это сырые овощи и кисломолочная продукция как основа меню в любой день (творог, кефир, йогурт).

Какова жирность творога и молочных продуктов? И насколько это важно?

Нам нужна 5 % жирность для творога и 2,5-5% для напитков. Это способствует усвоению питательных веществ, в первую очередь кальция и жирорастворимых витаминов. А также снижает гликемический индекс молочных продуктов.

Важно!

Обезжиренная молочка против похудения на Протасовке!

Можно ли использовать молочку с добавками?

Нет! Никакого сахара и фруктов в твороге и йогурте. Только натуральный продукт. Отдаем предпочтение зернистому творогу, а напитки по возможности делаем дома на закваске. Не хотите готовить сами? Выбираем солидную торговую марку с живыми бактериями (например, ТМ «Активия», повторимся – без сахара и добавок!).

Питьевой режим: какую жидкость и сколько пить?

• Чистая питьевая вода — 2 литра в сутки.
• Допустим зеленый чай и кофе до 2-3 чашек в день — без сахара и сливок!
• Отказываемся от сахарозаменителей.
• Молоко допустимо, но до 1,5% жирности, не часто, не более 200 мл в день.

Количество калорий и вес порций?

Никогда не снижаем калорийность ниже 1200 ккал в сутки. Лучше держаться в диапазоне 1200-1500 килокалорий в день. Или рассчитайте свой основной обмен веществ (ООВ):

ООВ (кКал) = 9,563 х вес + 1,850 х рост (см) – 4,676 х возраст + 655.1

Часто в описании диеты Протасова фигурируют слова «любое количество» и «в любое время». Щедрые эпитеты возможны потому, что при обилии сырых овощей и кисломолочки люди не могут съесть очень много продуктов за день. Тем более, что время и частота приема пищи не ограничены строго — можно есть сразу, как только почувствовали голод.

От себя добавим, что лучше все же разделить питание на 4-6 приемов пищи и соблюдать режим. При этом сделать акцент на белке на завтрак и ужин (творог, 5%). Но если сильно хочется кушать, то в первые дни не отказывайте себе в еде в неурочный час.

Как быть с солью? Можно ли солить пищу?

Исключать соль нельзя! Следует ограничиться средней нормой от 3 до 5 грамм в день. Это 1 неполная чайная ложка. Запоминаем количество на будущее: оно оптимально для здоровой физиологии.

Надо ли пить препараты с витаминами и минералами?

Весьма желательно принимать комплексный препарат, весь период диеты.

Будет ли плохое самочувствие в первые 3-5 дней?

«Углеводная ломка» возможна на Протасовке так же, как и на любой другой диете, которая ограничивает быстрые углеводы. Однако по многочисленным отзывам выраженных проблем сродни предобморочному состоянию или невозможности работать не случается.

Почему так важно полностью отказаться от сахара и продуктов с ними?

Одна конфетка — такой же вред как и 10, если мы сосредотачиваемся  не столько на калориях, сколько на перестройке обмена веществ. Инсулиновый всплеск гарантирован даже на чайную ложечку сахара в кофе. Низкоуглеводный период прерван — обменные процессы в пользу похудения нарушены  — телу нужно запускать перестройку для похудения сначала.

Диета Протасова: меню понедельно

Что едим на 1-ой и 2-ой неделе?

• Сырые овощи, творог, кефир, йогурт 5% жирности — фундамент рациона.
• Дополнительно / по желанию: 1 куриное яйцо и 3 зеленых яблока.

Примерная пропорция для разрешенных продуктов:

• 1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды — стандартное меню для первых недель.

Используем продукты в любых сочетаниях. Например, овощи кусочками обмакиваем в йогурт. Помидоры и яйцо режем кольцами и поливаем кефиром. Овощные салаты с заправкой из йогурта посыпаем творогом. Творог едим под соусом из зелени и кефира, а кефирный смузи взбиваем с листовой зеленью, огурцом и болгарским перцем.

Внимание!

Разрешены только зеленые яблоки. Все другие сорта — нет.

Что едим на 3, 4 и 5-ой неделях?

• Оставляем как базу — овощи, 1 яйцо, 3 зеленых яблока.
• Немного сокращаем творог и кисломолочные напитки.
• Добавляем на выбор ежедневно по 1 продукту: умеренно жирное мясо, или рыба, или птица.

Способ приготовления — отварное, на пару, тушеное или жареное, но без масла.

По весу — 300 грамм. Вот примерное количество сырого продукта, которое понадобится:

• Говядина, телятина — 450 г
• Куриная грудка — 420 г
• Рыба — 350 г

Допустимы мясные и рыбные консервы, где есть только вода, соль, мясо/рыба.

Примерное меню с мясом/рыбой:

• 1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды.

Вкусные рецепты по Протасову

Ни одно подробное описание диеты не обойдется без рецептов. Каждый рецепт порадует нас простотой приготовления и сочным насыщенным вкусом.

Салат «Редечный»

Нарезаем в любимом размере помидоры (250 г), огурцы (250 г), редиску (или редьку Дайкон, 200 г). Мелко режем доступную зелень (укроп, петрушка, шпинат, черемша). Объединяем компоненты и добавляем кефир как соус. Можно посыпать творогом или порезать яйцо.

Салат «Щетка» во всех вариантах: о нем мы рассказывали подробно как про эффективный вариант разгрузочного дня.

Салат «Чесночный кабачок»

Нам нужны: 1 кабачок, 2-3 дольки чеснока, 1 маленькая луковица, укроп, соль, перец, йогурт. Кабачок чистим и натираем на крупной терке. Мелко рубим луковицу. Чеснок давим через пресс и соединяем с йогуртом, рубленой зеленью, солью, перцем. Этим соусом заправляем кабачок и лук.

Холодный суп, или гаспачо

Нам нужны 2 огурца, 3 помидора, по 1/2 красного и желтого болгарского перцанебольшая луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень (особенно вкусно стебель сельдерея).

Обдаем кипятком помидоры и снимаем кожицу. Половину перцев, огурцы, лук и томаты перебиваем в однородную массу в блендере. Вторую половину болгарского перца режем мелким кубиком. По вкусу разбавляем водой овощное пюре, посыпаем рубленной зеленью и порезанным перцем, солим, перчим и добавляем несколько кубиков льда.

Омлет с творогом по Протасову

Нам нужны: 1 яйцо, 100 грамм зернистого пресного творога, соль, зелень. Объединяем компоненты и жарим на антипригарной сковороде под крышкой. Или в микроволновке. Или на пару в мультиварке.

Какие продукты запрещены

Очевидно, что запрещены все до единого продукты, которые не входят в разрешенные. И все же еще раз — подробное описание запретов. На диете Протасова нам нельзя:

1. Сахар. Заменители не приветствуются (т.к. синтетический продукт).
2. Алкогольные напитки.
3. Колбаса, сосиски, крабовые палочки.
4. Любые салаты, в т.ч. корейские, из магазина (в составе есть запрещенные продукты).
5. Все вареное — бульон, овощные рагу, овощи на пару и т.п.
6. Соя и продукты с ней.
7. Любые изделия с желатином.
8. Уксус на любой основе.
9. Авокадо (это жирный, но фрукт).
10. Творог и кисломолочные напитки с любыми добавками (сахар, фрукты, экстракты, зерна, мюсли, отруби).
11. Соки из пакетов: категорический запрет! И совет не пить их никогда.

Выход из диеты

Прелесть этого этапа в том, что вес и объемы могут продолжить снижение!

Первые 2 недели выхода (6 и 7-ая).

Основа рациона неизменна — овощи и кисломолочка с расширением заправок. Добавляем в салаты растительное масло (3 чайные ложки в день). Общее количество жира в день до 35 грамм.

Раз от раза заменяем зеленые яблоки другими фруктами и ягодами, но только с низким и средним гликемическим индексом.

Еще 2 недели (8 и 9-ая).

Утром понемногу (по 80 грамм) вводим несладкие каши из ценных круп на воде. Кроме рекомендованной овсянки, обратите внимание на зеленую гречку, пшено и киноа.

Творог и кисломолочку продолжаем постепенно заменять мясом, рыбой, птицей и морепродуктами.

Еще 1 неделю (10-ая):

Можно добавлять сухофрукты и вареные овощи, а в супах и рагу использовать легкий (второй) бульон.

Плюсы похудения по Протасову

1) Психологический комфорт.

В первые 2 недели нет строгого ограничения по количеству продуктов, поэтому отсутствует психологический дискомфорт. Если вы не выдерживали диет в прошлом из-за навязчивого желания «что-нибудь пожевать», Протасовка подойдет вам как нельзя лучше. Жуйте огурцы, помидоры, капусту и перцы, окуная в йогурт.

Сам автор настаивает, что похудение — это не голодание! Голодать — значит замедлять обмен веществ и принуждать тело сохранять каждую поступающую калорию. Поэтому «Кушайте!» — первый и громкий призыв создателя методики.

2) Борьба с гиперинсулинизмом.

Нормализуется углеводный обмен, отступает гиперинсулинизм — бич современников. Это заслуга состава продуктов: среди них нет образцов с высоким гликемическим индексом.

3) Легкое усвоение продуктов.

Сырые овощи содержат в себе вещества, облегчающие их же усвоение. На этой диете поджелудочная железа может немного отдохнуть.

4) Дополнительная детоксикация за счет очищения кишечника.

Осуществляется активное очищение кишечника за счет обилия клетчатки из сырых овощей и пектинов из яблок. Также в растительной пище много витаминов и минералов.

5) Выгодный белок и кальций.

Белок и кальций — вещества, способствующие жиросжиганию. И они сполна поступают с молочными участниками меню.

Минусы методики

Относительный минус — часто возникающий метеоризм и чувство «переполненного живота» в первую неделю. Особенно у тех, чье предыдущее питание было бедным на пищевые волокна. Этот небольшой дискомфорт означает активное очищение кишечника, которое впоследствии помогает похудению. Он проходит за 5-7 дней. К третьей неделе многие последователи отмечают нежелание кушать что-либо, кроме продуктов из диетного списка.

Вторая возможная проблема — слишком низкая калорийность на первых двух неделях. Избежать этого можно, если прикидывать съедаемые калории и стремиться добрать до Основного Обмена Веществ, о котором упоминалось выше в этой статье в разделе «Общая справка». В среднем для женщин ОВВ колеблется вокруг 1300-1500 ккал/день.

Помним!

Даже если вы обожаете овощи и молочку и легко переносите ограничения, нельзя сильно занижать калорийность за день. Это замедляет обмен веществ и мешает похудению. Быстрее наступит плато и вызовы, связанные с ним.

Прямые противопоказания для диеты Протасова:

1. Непереносимость казеина и лактозы;
2. Воспалительные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника;
3. Острая не любовь к творогу, кисломолочным напиткам и сырым овощам.

Важно!

Тут же обращаемся к врачу и останавливаем диету, если возникают боли или значительный дискомфорт где бы то ни было.

Будем рады, если у вас не осталось вопросов о диете Протасова. Подробное описание выше опирается на книгу создателя и личный опыт  по этой методике похудения.

dietdo.ru

подробное описание по неделям, меню на каждый день

Содержание материала:

Если вы желаете похудеть, при этом не подорвав свое здоровье и не набрав лишние килограммы обратно, то вам непременно стоит прочитать подробное описание диеты Протасова.

Основные принципы и суть диеты Кима Протасова

Суть диеты достаточно проста — убрать лишние килограммы, при этом не навредив. Она рассчитана на пять недель и позволяет запустить процесс похудения, не вводя организм в стрессовый режим. После этого следует выход и плавное восстановление.

Рацион строится только на полезных продуктах, а вот быстрые углеводы и жиры практически исключаются.

• На первых неделях можно употреблять молочные продукты низкой жирности, а далее идет переход на мясо и птицу.
• Пища, которую можно есть во время диеты, содержит много белка. Это приводит к тому, что исчезают именно лишние килограммы, а мышечная масса остается.
• Диета позволяет избавиться от тяги к сладким и вредным продуктам, выводит жидкость из организма и не вызывает приступов голода за счет фруктов и овощей.

Чтобы удачно сбросить вес нужно обязательно придерживаться принципов этой диеты:

• Длительность диеты — пять недель, но к этому еще можно прибавить 30 дней на выход.
• Сначала разрешается употреблять только сырые овощи и пить кисломолочные продукты. Причем их соотношение такое: на 30 грамм «молочки» — 70 грамм овощей. И в день их должно быть не меньше килограмма для женщин и два килограмма для мужчин. Позволяется съесть яблоки, но только зеленые и не более трех штук. На овощи ограничений нет, запрещается только картофель и нежелательна свекла.
• Через 2 недели разрешается съедать 300 грамм нежирного мяса, птицы или рыбы, а вот количество молочных напитков придется уменьшить.
• Если вы решили выпить йогурт, то он обязательно должен быть натуральным, без добавок.
• На соль тоже есть ограничение — не более трех грамм в день, но можно использовать другие специи.
• Воды необходимо выпивать не менее двух литров за день.
• В день должно быть, как минимум, пять приемов пищи, но небольшими порциями.
• Количество жиров строго ограничено — всего 30 грамм в день и это полезные жиры из постных продуктов.
• Желательно принимать витаминные комплексы вместе с минералами, чтобы избежать их нехватки.

Внимательно следите за своим состоянием. Если вдруг стало плохо, то от диеты следует отказаться и посетить врача.

Плюсы и минусы

Диета Кима Протасова, как и любая другая, имеет свои недостатки и достоинства, с которым обязательно нужно ознакомиться, прежде чем приступать к процессу похудения.

Плюсы:

• Нет сильных ограничений и чувства голода.
• Пропадает тяга к вредным продуктам и сладостям.
• Есть возможность не только похудеть, но и нарастить мышечную массу, если заниматься спортом.
• Наладятся обменные процессы и микрофлора желудка.
• Будет легче контролировать свой аппетит.
• Улучшится психическое состояние, пропадут проблемы со стулом, а так же повысится либидо.
• Результат останется надолго.

Минусы:

• В первое время диеты запрещено употреблять горячую пищу, а это может не очень хорошо сказаться на поджелудочной железе.
• Может появиться утомляемость и слабость за счет резкого уменьшения количества углеводов.
• Придется съедать много овощей, поэтому лучше придерживаться этой диеты летом.
• Полный отказ от алкоголя на обозначенный период.

Запрещенные продукты: список

Рацион в этой диете не слишком разнообразен, к нему придется привыкнуть.

Поэтому список продуктов, которые категорически запрещены, достаточно внушителен.

1. Консервация.
2. Любой алкоголь.
3. Овощи не в сыром виде.
4. Соленья и копчености.
5. Сладости, сахар и заменители.
6. Колбасные изделия.
7. Крабовые палочки.
8. БАДы, кроме витаминов.
9. Соки из пакетов, молоко, какао.
10. Молочные напитки с добавками.
11. Грибы, бобовые, злаковые, соя.
12. Мед, уксус.

Подробное описание диеты по неделям

Вот и самое главное. Диета Протасова состоит из трех периодов и пяти недель.

Периоды

1. Занимает 1—2 недели, называется адаптационным. За это время начинаешь привыкать к питанию, пропадает тяга к сладкому, теряется до 2,5 килограмм жира.
2. Период с 3 по 5 неделю. Идет процесс активного похудения. Можно убрать еще до пяти килограмм.
3. И последний этап — выход. Только когда пройдет он, можно будет в полной мере оценить результат.

Понедельное описание расписано далее.

Первая

На самой первой неделе разрешается есть только сырые овощи, без какой-либо тепловой обработки, и кисломолочные продукты, например, натуральные йогурты или творог. Можно побаловать себя зелеными яблоками, но только с утра. Зато овощей можно съесть много и в любое время дня. Также допустимо одно отварное яйцо.

Вторая

Вторая неделя ничем не отличается от первой. Допустимо все то же, что и раньше. Самое главное — не злоупотребляйте «молочкой», ее должно быть меньше, чем овощей. По возможности, откажитесь от яйца.

Третья

На этой неделе позволяется съесть немного мяса, например, нежирного куриного филе, индейки или говядины, но не более 300 грамм в день и не в жареном виде. Молочные продукты сокращаются.

Четвертая

По-прежнему основа питания — сырые овощи с небольшим количеством мяса. Отличие в том, что начинается активная фаза похудения.

Пятая

Разрешено есть то же, что и на 3—4 неделе. Количество молочной продукции урезается в три раза, но зато можно добавить немного пшенки, овсянки или гречки.

Примерное меню на каждый день

Обратите внимание на суточную норму продуктов. Так, на первой неделе должно быть около полутора килограмм овощей, чуть больше 500 миллилитров молочных напитков, одно отварное яйцо, допустимы три зеленых яблока и обязательно два литра воды.

Что можно есть на первой неделе:

День неделиЗавтракПерекусОбедПерекусУжин

Понедельник	Примерно 200 миллилитров кефира и запеченный творог.	Ромашковый чай и яблоко.	Свекольный суп на кефире.	Нарезка из сырых овощей, любой натуральный сок.	Стакан кефира, немного творожной массы, яблочные дольки.
Вторник	Салат с пекинской капустой и огурцами.	Чай без сахара и заменителя.	Одно отварное яйцо, нашинкованная капуста.	Смузи из овощей, яблоко.	Йогурта стакан и творог.
Среда	Овощной салат.	Напиток из кефира с яблочными дольками.	Овощной салат, творожные шарики.	Зеленый чай с корицей и кусочками яблока.	Сырники и немного йогурта.
Четверг	Яйцо фаршированное.	Морковный сок.	Томатный сок и овощной салат.	Натуральный йогурт и яблоко.	Запеканка из творога, кефир.
Пятница	Салат из баклажанов, творог.	Яйцо вкрутую.	Овощной салат.	Кефир и яблоко.	Творог и салат.
Суббота	Йогурт без добавок.	Сок томатный, яблоко.	Чай и салат.	Кефир.	Овощной салат.
Воскресенье	Творог и стакан йогурта.	Сок из яблока.	Яйцо и овощи.	Сырая морковь.	Салат с овощей.

Примерное меню второй семидневки:

День ЗавтракПерекусОбедПерекусУжин

Понедельник	Овощная нарезка, яйцо.	Йогурт, творожная масса.	Кефир и овощи.	Яблоко или сок.	Томатный сок, творог.
Вторник	Кефир, творог.	Яблоко.	Овощная окрошка на кефире.	Морковный десерт.	Натуральный йогурт и творог.
Среда	Овощной салат, яйцо.	Стакан натурального йогурта.	Томатный сок, салат.	Печеные яблоки	Творог
Четверг	Травяной чай, яблоко.	Йогурт.	Салат, окрошка	Напиток из кефира, яблока и корицы.	Зеленый чай, овощной салат.
Пятница	Творог, кефир.	Овощной салат.	Йогурт	Творог с яблоком.	Салат, кефир.
Суббота	Стакан кисломолочного напитка без добавок.	Один фрукт, стакан натурального сока.	Любой овощной салат и одно яйцо.	Зеленый чай, немного творога.	Салат из любых овощей без термической обработки.
Воскресенье	Творог и стакан йогурта.	Не чёрный чай и одно яблоко.	Салат, окрошка.	Яблоко с творогом.	Чашка чая, немного сырых овощей.

Примерное меню третьей недели:

• Завтрак: чай на травах, немного творога.
• Перекус: любой салатик из сырых овощей.
• Обед: кусочки куриного филе, запеченные в духовке.
• Перекус: стакан натурального сока из яблока.
• Ужин: гречка, печеная рыба, немного овощей.

Примерное меню четвертой недели:

• Завтрак: помидоры, тунец.
• Перекус: яблоко, творог.
• Обед: котлеты из курицы, салат из овощей.
• Перекус: сок, одно яйцо.
• Ужин: кефирная окрошка с зеленью и овощами.

Примерное меню заключительного этапа:

• Завтрак: запеканка.
• Перекус: фрукт и стакан жидкого йогурта.
• Обед: овощной микс, запеченная рыба.
• Перекус: стакан несолёного томатного сока.
• Ужин: овсянка с яблоком.

Как правильно выходить из диеты Кима Протасова?

Последний и не менее важный этап этой диеты — правильный выход. Длится период столько же, пять недель. Питаться необходимо правильно, соблюдая количество жиров — их не должно быть больше 35 грамм в день.

Кроме того, есть и другие нюансы которые нужно соблюдать. На первый взгляд кажется, что это трудно, но после нескольких недель подготовки вы легко справитесь с этим.

• Убираем кисломолочные напитки и вместо них начинаем употреблять маложирные молочные продукты.
• Вводим полезные жиры в виде трех ложек оливкового масла и небольшого количества орехов.
• Обязательно считаем все поступающие жиры от мяса, птицы и рыбы. В общей сложности в день не должно выходить более 35 грамм.
• Разрешено есть каши, например, овсянку или гречку, но совсем немного. И варить их только на воде, никакого молока, масла и ложек соли.
• Вместо трех яблок теперь можно есть только одно, но зато вводятся другие фрукты. В принципе, любые, кроме самых калорийных — бананов, авокадо и винограда.
• На восьмой неделе можно немного себя побаловать и начать есть сухофрукты. Прежде всего, финики, курагу, изюм, чернослив, но не в шоколаде и чуть-чуть, так как они очень калорийные.
• На четвертой неделе выхода из диеты наконец-то можно обрабатывать овощи, например, запекать, варить, тушить и даже жарить, но без масла и желательно на антипригарном покрытии.
• На последней неделе можно начинать готовить легкие овощные супы с добавлением нежирного мяса и птицы.

Но даже после выхода расслабляться еще рано. В ближайшие два месяца стоит отказаться от тяжелой пищи. Не употребляйте макароны, хлеб, грибы, рис. Их нужно вводить постепенно, чтобы организм смог привыкнуть, адаптироваться и правильно отреагировать.

attuale.ru

Диета Кима Протасова - подробное описание, меню, отзывы и результаты на Medside.ru

Читайте нас и будьте здоровы! Условия использования о портале обратная связь

• Врачи
• Болезни
  • Кишечные инфекции (4)
  • Инфекционные и паразитарные болезни (20)
  • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
  • Вирусные инфекции ЦНС (2)
  • Вирусные поражения кожи (5)
  • Микозы (9)
  • Гельминтозы (3)
  • Злокачественные новообразования (8)
  • Доброкачественные новообразования (4)
  • Болезни крови и кроветворных органов (3)
  • Болезни щитовидной железы (5)
  • Болезни эндокринной системы (12)
  • Недостаточности питания (1)
  • Психические расстройства (25)
  • Воспалительные болезни ЦНС (2)
  • Болезни нервной системы (17)
  • Двигательные нарушения (4)
  • Болезни глаза (15)
  • Болезни уха (3)
  • Болезни системы кровообращения (8)
  • Болезни сердца (4)
  • Болезни артерий, артериол и капилляров (7)
  • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (6)
  • Болезни органов дыхания (17)
  • Болезни полости рта и челюстей (13)
  • Болезни органов пищеварения (25)
  • Болезни печени (1)
  • Болезни желчного пузыря (5)
  • Болезни кожи (27)
  • Болезни костно-мышечной системы (29)
  • Болезни мочеполовой системы (9)
  • Болезни мужских половых органов (8)
  • Болезни молочной железы (3)
  • Болезни женских половых органов (26)
  • Беременность и роды (5)
  • Болезни плода и новорожденного (3)
  • Врожденные аномалии (пороки развития) (10)
  • Травмы и отравления (8)
• Симптомы
  • Амнезия (потеря памяти)
  • Анальный зуд
  • Апатия
  • Афазия
  • Афония
  • Ацетон в моче
  • Бели (выделения из влагалища)
  • Белый налет на языке
  • Боль в глазах
  • Боль в колене
  • Боль в левом подреберье
  • Боль в области копчика
  • Боль при половом акте
  • Вздутие живота
  • Волдыри
  • Воспаленные гланды
  • Выделения из молочных желез
  • Выделения с запахом рыбы
  • Вялость
  • Галлюцинации
  • Гнойники на коже (Пустула)
  • Головокружение
  • Горечь во рту
  • Депигментация кожи
  • Дизартрия
  • Диспепсия (Несварение)
  • Дисплазия
  • Дисфагия (Нарушение глотания)
  • Дисфония
  • Дисфория
  • Жажда
  • Жар
  • Желтая кожа
  • Желтые выделения у женщин
  • ...
  • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
• Лекарства
  • Антибиотики (211)
  • Антисептики (122)
  • Биологически активные добавки (210)
  • Витамины (192)
  • Гинекологические (183)
  • Гормональные (156)
  • Дерматологические (258)
  • Диабетические (46)
  • Для глаз (124)
  • Для крови (77)
  • Для нервной системы (385)
  • Для печени (69)
  • Для повышения потенции (24)
  • Для полости рта (68)
  • Для похудения (40)
  • Для суставов (161)
  • Для ушей (14)
  • Другие (308)
  • Желудочно-кишечные (314)
  • Кардиологические (149)
  • Контрацептивы (48)
  • Мочегонные (32)
  • Обезболивающие (280)
  • От аллергии (102)
  • От кашля (137)
  • От насморка (91)
  • Повышение иммунитета (123)
  • Противовирусные (114)
  • Противогрибковые (126)
  • Противомикробные (144)
  • Противоопухолевые (65)
  • Противопаразитарные (49)
  • Противопростудные (90)
  • Сердечно-сосудистые (351)
  • Урологические (89)
  • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Справочник
  • Аллергология (4)
  • Анализы и диагностика (6)
  • Беременность (25)
  • Витамины (15)
  • Вредные привычки (4)
  • Геронтология (Старение) (4)
  • Дерматология (3)
  • Дети (15)
  • Другие статьи (22)
  • Женское здоровье (4)
  • Инфекция (1)
  • Контрацепция (11)
  • Косметология (23)
  • Народная медицина (17)
  • Обзоры заболеваний (27)
  • Обзоры лекарств (34)
  • Ортопедия и травматология (4)
  • Питание (35)
  • Пластическая хирургия (8)
  • Процедуры и операции (23)
  • Психология (10)
  • Роды и послеродовый период (35)
  • Сексология (9)
  • Стоматология (9)
  • Травы и продукты (13)
  • Трихология (7)
• Словарь терминов
  • [А]

medside.ru

Рецепты для диеты Протасова

Молочные продукты в овощной комбинации – вся суть диеты от Кима Протасова. Она была изобретена еще в 1999 году и к этому дню только набирала популярность. Многим женщинам удалось стать стройными, благодаря соблюдению принципов диеты от израильского ученого. 

Суть диеты Протасова - овощи и молочные продукты в рационе

Особенности диеты

Протасов посчитал удачным сочетание овощей и «молочки», и как оказалось, не ошибся. Жир, который находиться в кефире, йогуртах, молоке, прочих молочных изделиях уже способствует похудению. Он активизирует метаболизм, заставляет усиленно расходовать собственные запасы. Клетки жира сжигаются, и лишний вес начинает уходить. 

Может стаканчик кефира? !!!Важно!!!

Овощи и молочная продукция в сочетании и по отдельности положительно воздействуют на систему ЖКТ, нормализируется метаболизм, кишечник начинает лучше функционировать. Подобная еда отлично насыщает, намного отдаляет чувство голода.

Диета Протасова длится пять недель, она не позиционирует себя как постоянная система питания. Оптимально повторять ее раз в год летом, когда все овощи созревают. 

Диета Протасова - "Диетолог на диете"

Рецепты блюд первых двух недель

Яблочный йогурт

Натрите зеленое яблоко, смешайте его со стаканом йогурта, сбрызните сверху соком лимона, посыпьте корицей. Лакомство готово. Аналогично можно приготовить полусладкий йогурт, добавив в рецептуру зелень, перец, щепотку соли. 

Яблочный йогурт в стакане

Омлет

Взбейте одно яйцо, добавьте зелень, перемешайте. Вылейте все на сковороду и  прожарьте до готовности. Использование масла противопоказано. Таким же образом это яичное блюдо можно приготовить на пару или в духовке.

Аппетитный омлет с зеленью

Морковь с яблоком

Возьмите зеленое яблоко, порежьте его на дольки. Почистите две моркови, порежьте соломкой. Сыр нарежьте кубиками. Полученные ингредиенты «объедините» в одной емкости и заправьте йогуртом. Подчеркнуть вкус поможет лимонный сок. 

Салат из моркови и яблока

Фаршированный перец

Для начала приготовьте начинку: помидоры в кубиках перемешайте с творогом. Помойте свежий стручковый перец, удалите внутренности. После этого заправьте перец и поставьте в холодильную камеру на 20-30 минут. Блюдо готово, его подают в виде колец с сырной начинкой.

Перец, фаршированный творогом и зеленью

Капустный салат

Болгарский перец, желательно сладкий, нарежьте соломкой, натрите яблоко,  нашинкуйте капусту (200грамм) и перетрите ее солью. Луковицу нарежьте полукольцами. Перемешайте все и дайте выстоятся в течение 20 минут. 

Салат из болгарского перца и капусты

Овощи с творогом

Сделайте «микс» из овощей (250г): сельдерей, огурец, морковь, кольраби. Порежьте их на кубики и перемешайте, добавьте 60г. творога и рубленой зелени. Еще раз перемешайте,  и такой себе легкий и полезный салатик готов. 

Так растет капуста "кольраби"

Капустный салат

Капусту средних размеров нашинкуйте, добавите соли, яблоко, редьку, все перемешайте. В качестве заправки примените йогурт в обезжиренном варианте или кефир. 

Капустный салат с черной редькой

«Весенняя бодрость»

Такое название обрел полезный салатик из сезонных овощей. Нашинкуйте половину кочана капусты, нарежьте огурец, измельчите редис (2-3 штуки), чеснок (1 зубчик), лук, корень сельдерея.  В блендере делать это наиболее удобно. Зеленые яблоки освободите от кожуры, натрите на терке. Все перемешайте, заправка – йогурт. 

Диета Кима Протасова

«Прованс»

Еще один удачный салатик. Нарежьте кусочками листы салата (100г.), натрите сыр (100г.),  яблоки (зеленые 2 шт.) порежьте на кубики. Все компоненты объедините в одной емкости, плюс базилик и  тимьян. Заправляйте бальзамическим уксусом с чайной ложкой сока лайма. 

Свежие листья салата

Кольраби с травами

Капусту сорта кольраби в виде соломки смешайте с укропом, луком, зеленью. Добавьте специи, сбрызните заправкой в виде воды с чуточкой лимонного сока, перемешайте. Салат готов к употреблению.

 

Салат из кольраби

Зеленый салат

Основной компонент шпинат, его надо измельчить и смешать с нарезанным тонкими кольцами огурцом, половиной стебля сельдерея  и двумя столовыми ложками бобовых ростков. Заправка из лимонного соуса и специй. 

Бобовые ростки

Салат «Овощной»

Нарежьте любым удобным способом огурцы, помидоры, перец свежий, лук, все перемешайте, поверх приукрасьте брынзой или тертым сыром. 

Овощной салат с брынзой

Салат «Огуречный»

Нарежьте огурцы ломтиками (2 шт.), измельчите вилкой одно «крутое» яйцо, мелко порежьте лук. Заправкой послужит смесь из йогурта, сока лимона, специй. Перемешайте и употребляйте. 

Салат с огурцами, яйцами и редиской

Выход из диеты

Тот, кто решился сесть на диету должен понимать, что выдержать те ограничения, которыми она располагает это только полдела. Гораздо важнее произвести правильный выход из диеты, не возвращаясь к прежнему образу жизни с существенными погрешностями в питании. 

Выходить из диеты нужно уметь !!!Важно!!!

«Выход» из диеты Протасова это важный процесс, который должен внедряться постепенно и осторожно, больше внимания нужно уделять овощам в рационе и сильно не налегать на сладкое и жаренное.

Рецепты блюд для третьей-четвертой недели

Горячие вторые блюда

Индейка с овощами

Филе индейки нарежьте кусками по 150-200грамм, натрите каждый смесью из чайной ложки рубленного орегано, чуточки меленого перца и чеснока. В таком виде мясо выложите в тарелку, накройте пленкой, и оставьте на 20-30 минут в холодном месте. 

Филе индейки, запеченное с овощами

Пока мясо выстаивается, измельчите четверть красного лука, стручок зеленого перца порежьте кубиками. Перемешайте овощи, дайте соли, перца, сока лимона. На этом салатик к мясу готов. Мясо запекается до обретения золотистой корочки или жарится на сковородке без масла. 

Рецепт Индейки с овощами. Полезно, вкусно, быстро, просто...

Запеченная рыба

250грамм рыбного филе выложите на противень, сверху приукрасьте лимонным соком, посыпьте зеленым луком. Потом рыбу нужно поставить в духовку на 15-20 минут. Двухсот градусов при запекании будет вполне достаточно. 

Запеченное в духовке филе рыбы

Салат с крабами и фенхелем

Для салата используются крабы в банке. Сначала около 200грамм фенхеля нужно мелко нарезать ножом. Потом на тарелку выложить около 70граммов крабов, рубленого фенхеля. Перемешать с заправкой: сок из лимона, йогурт, перец, соль. Сверху салат украшают ветками петрушки. 

Мясо краба

Салат из лосося

Здесь понадобиться консервированный лосось. Банку рыбы (250 г.) нужно перемешать с сельдереем (2 ч. ложки), луком (одна ложка). Заправкой выступит обезжиренный йогурт. Подают блюдо необычным образом, на листиках салата. 

Овощной салат с лососем

Креветочный салат

Отваренные креветки (300г.) нужно тщательно очистить, нарезать «яблочные» кубики, сельдерей, все перемешать. Приступить к готовке заправки. Для этого выдавливают сок из половинки лимона, добавляют пол ложки белого перца, молотого имбиря. Заправка готова, ее выливают в салатную массу. Перед подачей блюдо украшают цедрой. 

Салат с креветками

Салат из тунца

Два помидора нужно постараться нарезать на кубики, измельчить сельдерей, добавить тунец в «собственном соку», вареное яйцо. В конце добавить йогурт, специи, перемешать.

Тунец в собственном соку

Салат с тыквой и целыми кальмарами

Кусочек тыквы, весом около 150грамм нарезать соломкой, после чего пропарить в плотно закрытой кастрюльке в течение 30 мин. Таким же образом нарезать яблоко и огурец. Очистить вареный кальмар, перемешать все компоненты, заправить йогуртом.  

Салат из тыквы с кальмарами

Салат «Болгарский»

Куриное филе весом 200-300грамм порежьте кубиками, слегка обжарьте на сковороде, не используя масла. Возьмите пекинскую капусту, нашинкуйте ее, а болгарский перец переработайте в соломку. Перемешайте, добавьте йогурт и немного соли.

 

Подготовка перца

Основные правила диеты

Каждая из пяти недель диеты имеет свои особенности. Ключевое правило, которого должны придерживаться все худеющие – вести подсчет употребляемых жиров (допустимая дневная норма – 40грамм) и калорий (в рамках 1200-1500 Ккал). Есть еще несколько правил:

• ежедневно необходимо съедать три яблока зеленых сортов, одно «крутое» яйцо;
• в рацион допускаются исключительно свежие сырые овощи, их должно быть в два раза больше «молочки»;
• необходимо строго соблюдать жидкостный режим, конечно, если нет врачебных противопоказаний. Оптимально восемь стаканов воды в день, кофе и чай не запрещены, но только без фанатизма. 

ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ Вывод:

Диета Протасова – отличное решение для тех, кто плохо справляется с ограничениями в питании. Она поможет избежать психологического срыва в течение всех пяти недель. В основе рациона - молочные продукты, которые способствуют похудению и наращиванию мышечной массы. Удачи! Пусть у Вас все выйдет!

Овощи и фрукты для похудения. Что надо знать об овощах и фруктах для похудения

www.xn----7sbbfmceteo9a9ciqa6lub.xn--p1ai

принципы, описание по неделям, меню, рецепты

В мае 1999 года в газете «Русский израильтянин» была опубликована статья под названием «Не делайте из еды культа. Худая корова — ещё не газель». Её автор, некий Ким Протасов, описывал в ней диету на овощах и яблоках.

По одним сведениям, это знаменитый израильский диетолог и доктор. Другие источники утверждают, что под этим псевдонимом скрывалась обычная русская журналистка, ведущая в этом издании кулинарную рубрику. Так или иначе, у «протасовки» появилось немало последователей. И если данная система, действительно, позволяет снизить вес, почему бы не воспользоваться ею?

Механизм действия

Диета Протасова предполагает употребление на протяжении целых 5 недель клетчатки и протеинов в большом количестве при одновременном сокращении жиров и углеводов. Суточная энергетическая ценность — до 1 500 ккал.

Конкретные результаты не прописываются, так как они сугубо индивидуальны. Судя по многочисленным отзывам, могут составлять как 2, так и 20 кг за весь курс похудения. Обилие овощей и зелёных яблок в меню в течение столь длительного времени активирует в организме многочисленные процессы:

• низкая калорийность блюд заставляет пускать в расход жировые запасы;
• организм прочищается — проводится основательная детоксикация;
• пищеварение налаживается;
• обмен веществ улучшается;
• тяга к сладкому снижается;
• благодаря белковым компонентам диеты, мышечная масса при похудении не страдает;
• клетчатка надолго создаёт ощущение сытости;
• белок (кисломолочные продукты и мясо) сам усваивается медленно и притормаживает процесс переваривания углеводов (фруктов и овощей), в результате сахар равномерно поступает в кровь в течение всего дня;
• это исключает выбросы инсулина, которые провоцируют голодные срывы;
• продукты с высоким гликемическим индексом контролируют работу поджелудочной железы.

Несмотря на то, что механизм похудения обещает комфортные ощущения и отсутствие голода на протяжении всех 5 недель, в отзывах можно найти жалобы на то, что первые дни даются очень трудно. Так что сила воли понадобится в любом случае.

Повторять её рекомендуется не чаще 1 раза в год.

На заметку. Диета Кима Протасова рекомендована не только для похудения, но и тем, кто ищет полезную для здоровья методику очищения и омоложения организма.

Списки продуктов

Диета подробно расписывает, какие продукты допустимы в рационе на ближайшие 5 недель, а какие — запрещены.

Список разрешённых кисломолочных продуктов можно расписать более подробно:

• йогурт — натуральный, без подсластителей и добавок;
• катык, ряженка, простокваша, варенец, закваска, кефир;
• творог — мягкий, зернённый, традиционный;
• сыр — несолёный, в идеале — домашний.

Овощи с минимальным содержанием крахмала и зелень:

• все сорта капусты, огурцы, редис, спаржа, перец, сельдерей, чеснок, кабачки, тыква, черемша;
• зелень: лук (порей, репчатый, шнитт, батут, зелёный, шалот), латук, листовые салаты, ботва овощей, щавель, мангольд, петрушка, базилик, шпинат;
• коренья хрена, сельдерея, имбиря;

Употребление среднекрахмалистых овощей ограничивается, поэтому не увлекайтесь:

• морковью;
• свёклой;
• соевыми ростками;
• репой;
• баклажанами.

Ещё меньше в рационе должно быть картофеля и кукурузы. Если есть желание добиться максимальных результатов, от них можно и вовсе отказаться.

Спорные моменты

Разрешаются ли варёные овощи на диете Протасова?

В ограниченных количествах — да, но в классическом её варианте овощи должны быть свежими, т. е. термически не обработанными. Употреблять их лучше в салатах.

Можно ли сельдь?

Не засоленную — да.

Включать ли в рацион соевый соус?

Классическая диета Протасова запрещает любые соевые продукты, но, если вы не можете жить без этой приправы, после 3 недели для разнообразия рациона можно себя побаловать.

В дополнение. Молоко не является кисломолочным продуктом, так что оно не вписывается в диету Протасова.

Плюсы и минусы

Чтобы результаты не разочаровали, изначально стоит ознакомиться с тем, какими достоинствами и недостатками обладает диета по Протасову, на основании отзывов. Это позволит подготовиться к отрицательным моментам или своевременно их предупредить.

Достоинства

• Доступность: рацион питания не требует дополнительных затрат и станет экономнее.
• Польза для здоровья: «протасовка» улучшит обмен веществ и произведёт в организме «генеральную уборку».
• Оптимальный срок похудения: 5 недель позволяют добиться стойкого результата и не ввергнуть организм в состояние стресса.
• Эффективность: снижение веса вполне ощутимо, причём потеря килограммов осуществляется за счёт именно жировых тканей без ущерба для мышечной.
• Отсутствие количественных рамок для пищи: если еда соответствует разрешённому списку, ограничительной планки для размера порций нет — есть только рекомендуемая (для тех, кто нацелен на «космические» результаты).

Недостатки

• Сложность с приобретением 5%-ного сыра и обезжиренного йогурта без добавок и подсластителей.
• Слишком строгий запрет на сладкое, учитывая столь длительный срок.
• Однообразие рациона.
• Перенасыщение клетчаткой.
• Сезонность: зимой в магазинах нет такого разнообразия овощей, как летом, да и стоят они гораздо дороже.
• Нехватка горячей жидкой пищи (супов).
• Среди самых частых побочных эффектов — ощущение озноба.

Достаточное количество преимуществ делают диету очень популярной. А с недостатками всегда можно справиться. Так, например, перенасыщения клетчаткой можно избежать, если включать в меню разные овощи; худеть можно летом, а не зимой (фактор сезонности) и т. д.

Будьте внимательны. Не покупайте творог, сыр, кефир, если в их названии есть слово «продукт». Оно указывает на то, что это низкосортный товар плохого качества, от которого не будет пользы.

Противопоказания

Из-за минимального количества жиров и обилия растительной клетчатки и белков диета израильского доктора имеет ряд противопоказаний:

• беременность;
• лактация;
• непереносимость лактозы;
• нарушенный обмен веществ;
• сердечная недостаточность, сопровождаемая отёчностью;
• заболевания почек;
• гипертония;
• патологии ЖКТ.

Обычно все эти заболевания и состояния вообще не разрешают похудения на любых диетах, и данная система не стала исключением.

Полезный совет. Для поддержания организма принимайте на протяжении всех 5 недель мультивитаминные комплексы. Особенно желательны витамины группы В.

Правила

Чтобы похудение оказалось максимально результативным, придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Худеть лучше всего в августе-сентябре, когда основные продукты дёшевы и в изобилии.
2. «Невинные» ошибки в питании (сладкие драже, штучные печенюшки, конфетки) чреваты серьёзным срывом. Все эти «мелочи» дают толчок инсулину, который не замедлит ответить приступом голода.
3. Критерии выбора молочных продуктов: минимальный процент жирности (от 1 до 5 %), отсутствие усилителей вкуса, крахмала, красящих веществ, желатина, подсластителей, загустителей и прочих добавок.
4. Сведите количество соли к минимуму.
5. Овощей в рационе должно быть в 2 раза больше, чем кисломолочных продуктов. Идеальные пропорции: 70 гр овощей — 30 мл молочки.
6. Не заставляйте себя есть то, что не хочется. На 2-й неделе скачки глюкозы в крови прекратятся — аппетит пойдёт на убыль — можно уменьшить количество съедаемой пищи.
7. Для мяса и рыбы термообработка обязательна. Их можно жарить, но без масла, тушить, запекать на гриле, в духовке, на углях, варить, готовить на пару. Возможен даже шашлык, если маринад не будет содержать неразрешённых продуктов.
8. Зелёные яблоки, которые являются основой диеты, должны быть свежими.
9. Если произошёл срыв, не стоит себя за это казнить. Устройте овощной разгрузочный день и продолжайте следовать системе. Не нужно начинать всё сначала. И в течение 2-3 дней придётся увеличить физические нагрузки.

Многие спрашивают, что лучше: диета Протасова или Дюкана? Обе относятся к белковым и низкоуглеводным. Однако израильская имеет одно явное преимущество перед французской: её основа — растительная клетчатка. Это устраняет главный недостаток протеинового питания — высокую нагрузку на почки. Она же обеспечивает глубокое очищение организма.

Имейте в виду. Кисломолочную продукцию в рамках диеты Протасова разрешается подвергать термообработке, т. е. замораживать, варить, делать запеканки.

Описание по неделям

Таблица демонстрирует понедельное изменение в рационе: 1-2 недели даны более подробно, так как на протяжении следующих дней просто добавляется мясо и уменьшается количество кисломолочных продуктов.

Выход

Особого внимания требует выход из диеты Протасова, на который уйдёт не 1 неделя. Если проигнорировать его основные этапы, вся пятинедельная голодовка может оказаться бесполезной. Без грамотного питания потерянные килограммы быстро вернутся.

6-7 недели

1. Понемногу добавлять растительное масло по 3 ч. л. в день.
2. Убавлять жирность молочной продукции, чтобы заменить животные жиры растительными.
3. Начинать утро с каш на воде (та же овсянка). Небольшими порциями добавлять в них орехи.
4. Продолжать есть яблоки. 2 из 3 постепенно заменить другими фруктами, но в том же объёме. Исключить виноград, финики и бананы.
5. Кисломолочные продукты постепенно заменять постным мясом.

8-10 недели

1. Продолжать замену кисломолочных продуктов на рыбные и мясные. Вводить их в меню дополнительно.
2. Обезжиренные кисломолочные продукты заменить привычными.
3. Начинать понемногу кушать лёгкие бульоны — мясные и овощные.
4. Всё это делать в разные дни.

Картофель, выпечка, макароны, изделия из белой муки — под запретом на 2 месяца.

Примерный вариант выхода из диеты:

• 6-ая неделя: + каша на завтрак;
• 7: + растительное масло, + 2 фрукта, — 2 яблока;
• 8: + мясо, немного сухофруктов;
• 9: + ещё мясо и рыба, варёные овощи;
• 10: + лёгкие бульоны, супы.

Правильный выход из диеты — гарантия стойких результатов и закрепление вновь приобретённых пищевых привычек. Если и дальше ограничивать себя в употреблении сладкого, жирного и мучного (не отказываться от них полностью, а всего лишь минимизировать), стройность фигуры можно сохранить на длительное время.

Меню

Диету Протасова можно условно разделить на два этапа:

1. 1-2 недели: рацион одинаков и включает в себя овощи и кисломолочную продукцию.
2. 3-5 недели привносят изменения: добавляется мясо, количество молочки уменьшается.

Поэтому предлагается два примерных меню: на первые 2 недели и на последующие 3.

Меню на 1-2 недели

Меню на 3-5 недели

Меню подробно расписано по дням, в нём можно ничего не менять. Рекомендуемое суточное количество продуктов известно, так что распределяйте их и худейте на здоровье!

Не забудьте! Если в меню на день указано меньше 3 яблок или их вовсе нет, включайте их в рацион в любое время.

Рецепты

Изучая меню, можно заметить, что в него входят особые блюда, разработанные специально для диеты Протасова. Некоторые рецепты вы сможете найти здесь.

Печёные сырники

1. Смешать яйцо с 2 ст. л. сахарного песка, присолить, добавить корицу.
2. Туда же вмешать 400 гр творога.
3. Довести до однородной консистенции и сформировать сырники. Чтобы они отставали от рук легче, используйте оливковое масло, которым можно смазывать ладони.
4. Творожные шарики выложить на противень, запекать 20 мин.

Протасовский майонез

• 1 вариант. Смешать 120 мл йогурта, 3 измельчённых зубчика чеснока, 2 ч. л. дижонской горчицы.
• 2 вариант. Смешать 120 мл йогурта, 20 мл сока лайма, 2 ч. л. дижонской горчицы.
• 3 вариант. Смешать 120 мл йогурта, 2 ч. л. соевого соуса.

Протасовский домашний 5%-ный сыр

Ингредиенты:

• 600 гр творога;
• 150 мл молока;
• 10 гр сливочного масла;
• яйцо;
• 2 гр соли;
• щепотка соды.

Приготовление:

1. Раскрошить творог.
2. Залить горячим молоком.
3. Варить 10 мин на маленьком огне.
4. Вылить на марлю, оставить, чтобы жидкость стекла.
5. Переложить оставшееся в марле в миску.
6. Добавить другие ингредиенты.
7. Перемешать.
8. Варить ещё 10 мин на водяной бане, непрерывно помешивая.
9. Придавить прессом.
10. Остудить.

Омлет «по-протасовски»

1. Сыр порезать пластинками.
2. Смешать яйцо с 50 мл кефира, чуть присолить.
3. Залить яично-кефирной смесью сыр, вылить на сковороду.
4. Накрыть крышкой, запекать на маленьком огне до готовности.
5. Присыпать зеленью.

Запеканка творожная

1. Смешать 200 гр зернистого творога с сырым яйцом.
2. Зелёное яблоко вместе с кожицей натереть на тёрке. Всыпать в творожно-яичную смесь, взбить.
3. Добавить 50 мл йогурта. Перемешать.
4. Вылить на противень.
5. Присыпать сверху корицей.
6. Выпекать в духовке до полной готовности.

Сырно-томатный слоёный салат

Выложить слои в следующей последовательности:

1. Зубчик чеснока раздавить, натереть им дно тарелки по всей площади.
2. Кружочки большого мясистого помидора.
3. Тёртая брынза (сыр).
4. Пропущенное сквозь мелкую тёрку варёное яйцо.
5. Измельчённая зелень.
6. Присыпка из чёрного перца.

Салат «Европейский»

1. Смешать порезанные соломкой 2 сладких перца, кружочки из 2 помидоров и 2 огурцов.
2. Присыпать 70 гр тёртой брынзы.
3. Добавить измельчённую луковицу.

Диета Кима Протасова доступна по деньгам, эффективна, проста. Своей популярностью она обязана относительной лёгкости рекомендаций и хорошей результативности. Её автор не обещает чудес из воздуха в виде минуса 10 кг за неделю: по данной системе каждый может потерять столько килограмм, сколько нужно, главное — без всякого вреда для здоровья.

hudeyko.ru

Диета Протасова – подробное описание, продукты и рацион на 5 недель, отзывы и результаты

07/08/2014 15:36

Содержание статьи:

Израильский диетолог Ким Протасов в 1999 году впервые опубликовал принципы революционной на тот момент диеты, в которых отвергал многие общепринятые постулаты всех диет вообще.

Свою публикацию остроумный диетолог снабдил метким комментарием «Тощая корова – ещё не газель», и просьбой — не делать культа из еды, что сразу же расположила к данной системе питания многочисленную публику, желающую худеть – но делать это комфортно.

Принципы работы диеты Протасова и ее особенности

С момента появления диеты от специалиста Кима Протасова её преимущества и многочисленные достоинства отметили и сами худеющие, и диетологи всего мира.

Позже мы подробно пройдемся по всем положительным моментам данной системы питания, а сейчас поговорим о её сути.

• Итак, основу диеты Кима Протасова составляет легкий и вкусный рацион преимущественно из овощей и молочных продуктов.
• Революционность диеты Кима Протасова – в том, что вместо жестких ограничений рациона, которое требуют от желающих похудеть практически все диеты, эта система питания призывает не отказывать себе в принятии пищи. То есть, диетолог Ким Протасов, осуществляя принцип «Что бы ещё съесть, чтобы похудеть!», разрешает есть, сколько хочешь, в любое время дня и даже ночи.
• Но сам рацион диеты Кима Протасова, естественно, регламентирует список разрешенных продуктов.
• Диета Кима Протасова рассчитана на 5 недель и содержит четыре основных периода, в каждом из которых – свой набор специально подобранных продуктов для составления рациона худеющих.
• Если диету Протасова соблюдать правильно, то примерная ежедневная калорийность рациона составит не более 1200 – 1500 ккал.
• Кстати, диета Кима Протасова будет хороша не только для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов, но и для тех людей, которые ратуют за здоровое питание.

Мы – современные люди, и не верим в сказку о том, что возможно такое: есть, что вздумается, и худеть. Должен быть секрет диеты, который позволяет запустить в организме механизм похудения, избавления от жиров.

В диете Кима Протасова этот механизм – пищевая клетчатка в комплексе с полноценными белками продуктов, которые и способствуют не только очищению кишечника, но и нормализуют уровень сахара в крови человека, утоляют ненасытный аппетит во время этого режима питания, значительно понижают тягу к сладким, жирным и мучным продуктам.

Организм насыщается аминокислотами, энергией, что положительно сказывается на состоянии мышечной мускулатуры, всех органов и систем, рассасывании жировых отложений. Пищевая клетчатка имеет объем, и поэтому она снижает аппетит и дает ощущение сытости.

В своей системе питания Ким Протасов настоятельно рекомендует отказаться от употребления соли – это позволяет устранять отеки, улучшает общее состояние человека, дарит чувство легкости.

Из каких продуктов состоит меню?

Продукты, которые преимущественно составляют рацион диеты Кима Протасова:

• Овощи свежие – капуста, баклажаны, морковь, свекла, сладкий перец, зелень, огурцы, кабачки, лук, редис, чеснок, репа, помидоры.
• Свежие соки из овощей (не консервированные).
• Мясо нежирное – курица, говядина, телятина.
• Рыба и морепродукты.
• Творог 1-3% жирности.
• Кефир, йогурт, молоко, ряженка, сыры с малым процентом жирности (но не обезжиренные).
• Яйца.
• Яблоки свежие (зеленые).
• Кофе, чай.
• Вода питьевая негазированная – не менее двух литров в день.

Продукты, которые следует исключить на диете Кима Протасова:

• Мягкие сорта сыра (брынза, фета, маскарпоне).
• Все молочные продукты с жирностью более 4%.
• Масло – растительное и сливочное.
• Крупы, хлеб и хлебобулочные изделия, макароны, пельмени.
• Жареный картофель.
• Колбасы, копченые изделия, полуфабрикаты из мяса.
• Мясо – баранина и свинина.
• Фастфуд.
• Все сладости, пирожные, сахар и сахарозаменители, кондитерские изделия, шоколад, конфеты.
• Соль и сахар.
• Орехи, арахис.
• Алкоголь любого сорта.

Меню по неделям в диете Кима Протасова:

В любую неделю диеты ежедневно можно есть йогурт (до 5% жирности), твердый сыр и сырые овощи – столько, сколько хочется.

• 1 неделя диеты – начало

В этом периоде можно есть пюре из сырых овощей (любых), или же овощные бутерброды (без хлеба) с тонкими ломтиками сыра. В день можно съедать также одно вареное яйцо. Из фруктов в первую неделю можно есть зеленые яблоки – не более трех в день.

Пить на 1 неделе диеты необходимо воду без газа – до 2 литров ежедневно, а также несладкие чай и кофе в неограниченных количествах.

• 2 неделя диеты – продолжение

На этой неделе схема питания — та же, что и в первую неделю. Поскольку организм начинает привыкать к такому рациону, можно отказаться от ежедневного вареного яйца и уменьшить количество кусочков сыра в меню.

Следует обратить внимание на свою физическую активность – появившаяся в теле легкость будет способствовать занятиям спортом, а килограммы лишнего веса будут уходить гораздо активнее.

• 3 неделя – мясо в меню

К своему прежнему меню можно ежедневно добавлять по 300 граммов птицы, рыбы или нежирного мяса, отваренных или поджаренных без добавления масла. В связи с тем, что белок будет поступать теперь с мясом, следует сократить количество йогурта и сыра, съедаемых ежедневно.

• 4 и 5 недели диеты – закрепляем результат

Питание на 4 и 5 неделе – по той же схеме, что и на третьей. В этом периоде необходимо разнообразить меню за счет самых различных сочетаний разрешенных овощей, сортов мяса, птицы, рыбы. Блюда следует готовить самые разные, чтобы диета доставляла удовольствие и не ощущалась однообразной.

Меню на 7 дней

При составлении меню следует пользоваться списками разрешенных продуктов.

Понедельник:

1-й Завтрак. 120 гр. нежирного творога, 1 яблоко, стакан воды или несладкий чай.2-й Завтрак. Киви, 1 отварное яйцо.Обед. Суп на курином бульоне, салат из огурцов и помидоров, 1 болгарский перец, чай.Ужин. Запеченные баклажаны с соусом из чеснока, травяной или зеленый чай.

Вторник:

1-й Завтрак. Греческий салат, запеченное яблоко, травяной чай или кофе.2-й Завтрак. Йогурт, немного творога.Обед. Салат из помидоров и твердого сыра, 200 мл свежевыжатого томатного сока.Ужин. Творожные сырники, кефир.

Среда:

1-й Завтрак. Геркулесовая каша без сахара и молока, 1 вареное яйцо, травяной или зеленый чай.2-й Завтрак. Коктейль из кефира с огурцом или яблоко.Обед. Суп с сельдереем, морковкой и зеленью, или уха. Зеленый чай.Ужин. Цельнозерновые хлебцы с тушеными баклажанами (баклажаны, морковка, натертый твердый сыр).

Четверг:

1-й Завтрак. Салат из огурцов и помидоров.2-й Завтрак. Творожные сырники с корицей, свежевыжатый яблочный сок.Обед. Окрошка с цветной капустой без мяса и без картофеля, морковный салат с чесноком и сметаной, травяной чай или несладкий кофе.Ужин. Отварная курица, салат из капусты с яблоком, заправленный кефиром, зеленый чай.

Пятница:

1-й Завтрак. Творожная запеканка, кефир или ряженка.2-й Завтрак. Салат из овощей с яблоком, заправленный лимонным соком.Обед. Холодный суп из овощей (например, гаспачо), зеленый чай или свежевыжатый томатный сок.Ужин. Овощной салат, заправленный творогом, яблоко, стакан воды.

Суббота:

1-й Завтрак. Салат из томатов и сладкого перца, йогурт.2-й Завтрак. Яблочно-морковный сок, яблоко.Обед. 200 гр. запеченного рыбного филе, овощной салат, несладкий чай или кофе.Ужин. Запеканка из кабачков и твердого сыра, помидор, зеленый чай или вода.

Воскресенье:

1-й Завтрак. Омлет со шпинатом, несладкий кофе или чай.2-й Завтрак. Яблочное пюре с творогом.Обед. Овощной салат с креветками или рубленые куриные котлеты, ряженка.Ужин. Салат из моркови, яблока и тыквы, йогурт, несладкий зеленый или травяной чай.

Преимущества и положительные результаты похудения

Основные плюсы диеты Протасова:

• Система питания Кима Протасова не ограничивает количество пищи, принимаемой ежедневно, а также не имеет строгих рамок времени принятия пищи – есть можно даже ночью, если очень хочется — но только оговоренные в диете продукты.
• Диета Кима Протасова основана на доступных всем продуктах и не имеет дорогостоящих или недоступных пунктов меню.
• Диета Протасова вне сезона – её можно придерживаться и летом, и зимой.
• Диета Кима Протасова способна нормализовать обмен веществ. Она благоприятно влияет на деятельность поджелудочной железы, выделительной, пищеварительной, сердечнососудистой и эндокринной систем.
• Несмотря на то, что количество пищи диетой не ограничивается, на ней невозможно переесть, в силу «легкости» блюд, обилия клетчатки и белка.
• Большое количество белка в меню диеты способствует устранять лишний жир из организма. В сочетании с физическими нагрузками, белок в меню диеты способствует увеличению тонуса мускулатуры.
• Диета Протасова не запрещает есть жиры, она только ограничивает их количество. Преимущественный молочный жир в этой системе питания дает организму конъюгированную линолевую кислоту, помогающую сжигать другие жиры и превращать их в энергию.
• На диете Протасова налаживается работа кишечника даже у тех людей, которые страдают хроническими запорами.
• Рацион диеты Протасова содержит нормальное количество витаминов, минералов, клетчатки.
• Результаты диеты сохраняются длительное время.

Фото результатов диеты Протасова:

Недостатки и вред для организма

Разберем основные минусы диеты Протасова:

• Основным минусом диеты Кима Протасова считается рацион первых двух недель, который основан на употреблении исключительно сырых овощей и продуктов без кулинарной обработки – сыра, йогурта. Если на улице зима, держать такую диету становится немного труднее, чем летом – это необходимо учитывать.
• Не везде можно найти сыры жирностью 5%. Но заменить такой сыр в меню можно зернистым или прессованным творогом идентичной жирности, сыром домашним (но не соленой брынзой!).
• Диета Кима Протасова не предусматривает употребление йогурта и творога с фруктами – эти продукты нужно употреблять в натуральном виде, без фруктов и сахара.
• На диете Кима Протасова нельзя есть однообразные блюда, одни и те же продукты, овощи. Необходимо как можно более разнообразить рацион из разрешенных продуктов – сегодня можно найти огромное количество рецептов вкусных блюд по диете Кима Протасова в сети интернет.

Кому противопоказана диета Кима Протасова?

• Людям, страдающим аллергией на молоко и молочные продукты, непереносимостью лактозы в молочных продуктах.
• Аллергикам, чувствительным к разрешенным овощам и фруктам.
• Людям, имеющим гастрит с повышенной кислотностью.
• Беременным и кормящим женщинам.
• Людям с гипертонией, сердечной недостаточностью, серьезными заболеваниями почек, патологиями сосудов диету соблюдать можно, но – после разрешения лечащего врача и с ограничением количества ежедневно выпиваемой жидкости.
• Людям с нарушением обмена веществ не стоит самостоятельно начинать диету – следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Напоминаем, что консультация врача перед началом этой и любой другой диеты не помешает и людям, считающим себя полностью здоровыми – к изменению рациона питания и своему здоровью следует относиться очень разумно!

Рекомендации и отзывы врачей

Выход из диеты Кима Протасова должен быть очень медленным, продуманным. Нельзя сразу набрасываться на продукты, богатые углеводами и жирами – вхождение в обычный рацион надо сделать постепенным.

• На 6 неделе часть молочных продуктов в рационе необходимо заменить такими же, но с меньшей жирностью или обезжиренными. Параллельно этим изменениям, салаты можно уже заправлять растительными маслами (вначале – не более 3 чайных ложек в день).
• Количество масла следует ещё уменьшить, если Вы после диеты Протасова начали употреблять орехи или оливки. Всего ежедневно Вы должны получать не более 35 г. жиров – их количество Вы можете вычислять по специальным таблицам: 
• На 7 неделе после начала диеты Протасова из трех зеленых яблок, которые Вы употребляли ежедневно, два можно заменить другими фруктами – но не бананом или финиками. Для замены подойдут несладкие груши, сливы, апельсин, а также ягоды.
• На завтрак, вместо овощей, можно есть уже овсяную кашу, сваренную на воде. С кашей можно также съедать несколько ложек нежирного творога или салат из овощей.
• На 8 неделе от начала диеты Кима Протасова в рацион можно постепенно добавлять небольшое количество сухофруктов.
• На 9 неделе в меню добавляем отварные овощи. Часть молочных продуктов в ежедневном рационе можно заменить небольшим количеством нежирного мяса, курицы, рыбы.
• С 10 недели в меню уже могут быть нежирные бульоны и другие блюда с небольшим содержанием углеводов и жиров.
• Специалисты рекомендуют всем, кто соблюдал диету Кима Протасова, в течение одного-двух месяцев не употреблять хлеба, хлебобулочных изделий, макарон, картофеля.

Стоит заметить, что большинство людей, соблюдавших диету Кима Протасова, с удовольствием придерживаются основных принципов питания по данной системе и дальше, уже не будучи на диете.

Авторитетное мнение врачей и диетологов о диете Кима Протасова:

Диетолог Марк Анатольевич:

Хотя диета Кима Протасова может одинаково успешно соблюдаться и в теплое, и в холодное время года, я рекомендую своим пациентам придерживаться этой системы питания всё-таки летом. Дело в том, что большую часть рациона по диете Протасова составляют овощи – а летом они содержат гораздо больше витаминов и микроэлементов, следовательно – более полезны.Если же говорить о диете Протасова в целом, она является наиболее сбалансированной из всех популярных диет, поэтому я часто рекомендую своим пациентам придерживаться данной системы питания – и для снижения веса, и просто для оздоровления организма.

Гастроэнтеролог Вера Сергеевна:

Очень часто наблюдаю пациентов, которые испробовали одну или несколько диет для похудения и имеют, к сожалению, печальные последствия необдуманного подхода к ним. Необходимо иметь в виду, что меню по диете Кима Протасова содержит много продуктов, богатых клетчаткой и белком – а это порой приводит к повышенному газообразованию, метеоризму и проблемами со стулом. Если такой режим питания соблюдать более длительное время, чем рекомендует диета, могут возникнуть заболевания желудочно-кишечного тракта, желудка.Для того, чтобы во время диеты Протасова не испытывать проблем с повышенным газообразованием, рекомендую есть более маленькими порциями, но – гораздо чаще. Также следует пересмотреть свой рацион в пользу продуктов, содержащих меньше клетчатки – это тыква, морковь, батат, цветная капуста.

Терапевт Инна Игнатьевна:

Следует иметь в виду, что клетчатка, которой в рационе диеты Кима Протасова очень много, может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами. Если Вы вынуждены принимать какие-либо препараты, перед началом этой диеты следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Диетолог Мария Валерьевна:

Очень часто сталкиваюсь с такими пациентами, которые, горя желанием похудеть быстро, начинают сочетать диету Кима Протасова с другими методами – например, приемом каких-либо средств для похудения, специальных чаев. Делать этого категорически не рекомендую!Все дело в том, что подобные препараты стимулируют выведение из организма воды, а не жира. В итоге человек действительно худеет – но не за счет потери жировой массы, как Вы понимаете. Когда прием препаратов закончится, эти потерянные литры легко вернутся вновь.Потеря же жировой массы – дело очень длительное и постепенное. Поэтому необходимо запастись терпением и не ждать быстрых результатов.

specialfood.ru

Диета Кима Протасова, рецепты и результаты

❂ Отзывы о диете Кима Протасова

❂ Меню диеты Кима Протасова по дням

Среди многих девушек и женщин, которые решили кардинально изменить свою жизнь и попрощаться с лишним весом огромной популярностью пользуется диета Кима Протасова. Она была опубликована в одном из женских журналов еще в 1999 году, и за все это время обрела высокий авторитет среди массы худеющих людей.

Ким Протасов – это израильский диетолог, который работал над составлением рациональной системы питания для желающих скинуть пару-тройку килограмм без малейшего вреда для организма. Все его наработки нашли свое применение и теперь активно практикуются.

Диета Протасова очень легко переносится и всем кто желает ее попробовать ничего не составит труда продержаться. Психологического голода и чувства изнеможения не будет, ведь количество потребляемой пищи не ограничено по весу и калориям, кушать можно в любое время суток абсолютно не ругая себя за нарушение режима.

Диета длится в течение пяти недель. За это время диетологи обещают заметные потери в весе, но самые активные будут приходиться на четвертую и пятую недели. Из-за этого имеет место строго соблюдать систему питания, чтобы по окончанию срока увидеть результаты, от которых вскружится голова. Но есть один важный момент: если ваше желание расстаться с лишними килограммами велико, а накапливать их больше не охота, то стоит правильно выйти из диеты. Соблюдая весь десятинедельный цикл диеты, вы потеряете столько килограмм, сколько необходимо вашему организму для нормального функционирования. Ваши формы станут аппетитными, талия тонкой, а в теле появится удивительная легкость, которую раньше вы никогда не испытывали. Организм очиститься в соответствии правилам и самое главное – тяга к сладкому пройдет! Для больших сладкоежек это будет очень важная победа над шоколадно-конфетной зависимостью, которая собирает лишние килограммы и жирок на боках.

Суть диеты

Суть диеты заключается в существенном сокращении количества жиров. Основным источником энергии для вас будут белки и сложные углеводы. Не обойдется и без достаточного количества воды, которая способствует чистке организма и самому процессу потери веса. Давайте же разберемся, чем нам помогают все составные диеты.

Начнем с белка, ведь именно его не хватает почти каждому второму человеку. Чем же он так необходим? В первую очередь белок это «строитель» всех клеток организма, а соответственно тканей и органов. Если организм обижен нехваткой белка, то он отчаянно мстит, черпая его из мозга, других органов и мышц. Тогда мы начинаем жаловаться на ухудшение памяти, общее раздражение и истощение. Протасов советует потреблять много белка, а именно от 80 до 100 грамм и за это ему большое «спасибо».

Сложные углеводы позволяют системе пищеварения работать правильно с полной самоотдачей, улучшая обмен веществ и общее состояние организма. Раньше организм балдел от очередной порции шоколада или пышной булочки, а теперь ему придется активно работать над расщеплением сложных углеводов, которые не дадут расслабиться и запасать жирок.

Ну, о пользе воды уже сказано много, книг прочитано множество, но не каждый взял себе за правило выпивать по 30 мл. воды на каждый килограмм своего веса. А вы попробуйте, не пожалеете! После первых положительных результатов вы не поймете, как могли раньше не следовать правильному образу жизни и не пить минимум 2 литра воды.

Что же вообще можно кушать на диете Кима Протасова?

В диете есть два этапа, а именно период с первого дня до двух недель, и от второй недели до последнего ее дня. Выход не в счет.

Так вот, в первую и вторую неделю разрешается кушать разнообразные овощи, исключительно в сиром виде. Желательно чтобы треть овощного рациона занимала белокочанная капуста. Запасайтесь кисломолочными продуктами не более 5% жирности: кефир, несладкий йогурт, зернистый творог или нежирный сыр. Но не стоит гоняться именно за 5%-м сыром, подходящий есть только в Израиле, который является родиной Кима Протасова. Кроме кисломолочных продуктов и овощей разрешается съедать одно вареное куриное яйцо и три средних по величине яблока зеленых сортов, типа Симиренко или Гранни Смит. Ну и, конечно же, вода, много воды. Любителям чая или кофе пить эти напитки не запрещено, но ни в коем случае недопустим сахар, его заменители и молоко. Не нравится? А что поделать, ведь красота того стоит, без жертв не обойтись, зато результат будет сногсшибательным.

Кушайте в свое довольствие в любое время: ранним утром, днем, вечером и даже поздней ночью. Не позволяйте себе голодать, иначе могут последовать многочисленные срывы, а вместо одной порции вы будете съедать 2-3. Вреда не будет, но организму будет тяжело справляться со сложными углеводами, ведь раньше они не фигурировали в таком количестве в обычном рационе.

Можете кушать овощи немного подсоленные, или нарежьте их кубиками, перемешайте и заправьте йогуртом. Большое количество зелени улучшит вкусовые качества, тем более что укроп, петрушка и листья салата просто кладезь витаминов, которые так необходимы во время диеты. Можете докрошить в салат яйцо и добавить ложечку творога. В общем, варианты употребления овощей самые разные, выбирать вам.

Начиная с третьей недели, диета Кима Протасова начинает набирать обороты: вес наконец-то решается уходить, настроение улучшается, а любимое платье скоро будет впору. И тут к рациону прибавляется мясо птицы или нежирной рыбы в количестве 300 грамм. Готовьте его в пароварке или жарьте, но БЕЗ добавления растительного масла. Количество кефира и других кисломолочных продуктов стоит немного сократить, скомпенсировав его нежным вкуснейшим мясом. Других изменений в рационе нет. Продолжайте в том же духе еще три недели, и произойдет такое долгожданное чудо: вы начнете таять на глазах у любимого, подруг и сотрудников. Перемены вдохновят вас, и вы не сможете отступить и победите лишние килограммы.

В последние недели вес стремительно начнет уменьшаться, и вы превратитесь в стройняшку или стройного молодца. Удивительный факт: по окончанию диеты вы не сможете с легкостью и жадностью наброситься на привычные ранее блюда типа пельменей, колбасы, хлеба, да что там говорить, вы даже на сахар посмотрите с равнодушием, а то и отвращением.

Давайте посмотрим, что абсолютно НЕЛЬЗЯ на диете Кима Протасова

В первую очередь забудьте обо всех мучных изделиях, сахаре и колбасах. Избегайте всего того в составе чего вы не уверенны. Лучше потраться 5-10 минут, но сделайте натуральный салат или стушите рыбку с зеленью. Все полуфабрикаты также строго настрого запрещены, а также все, что содержит сою и желатин. Не заправляйте салаты уксусом, и не готовьте овощи на пару, их стоит употреблять исключительно в сыром виде. Этим вы обеспечите максимальное количество витаминов, а в летнее время ими запасаться просто необходимо. Кисломолочные продукты с добавками и соки из пакетов пить нельзя там содержится сахар в чистом виде, абсолютно бесполезном для организма. Отдайте предпочтение свежевыжатым сокам и фрешам. Авокадо – экзотический фрукт, он тоже запрещен диетой.

Как видите запретов много, но на них не стоит зацикливаться, лучше подумайте о своей будущей стройности и привлекательности и тогда желание слопать шоколадку или пироженко отпадет разом. Диета легко переносима, ведь чувство голода будет сразу же ликвидироваться.

Кстати, многие твердят, что молоко во время диеты Протасова пить тоже запрещено. Но кто-то этим пренебрегает и позволяет себе в день 300 мл нежирного молока (1,5%). Результат диеты не меняется, пить молоко или нет – решайте сами. Для тех, кто думает, что диета Кима Протасова скучна и однообразна, спешим развеять это неверное мнение и предоставляем некоторые рецепты для 1-2 и 3-5 недели диеты.

Диета Кима Протасова: рецепты для первых недель

Фаршированные помидоры

Для приготовления возьмите одно вареное яйцо и мелко его покрошите, добавьте измельченный чеснок, зелени побольше и тщательно все перемешайте. В смесь положите пару ложечек творога или кефира и снова перемешайте.

Помидоры разрезать пополам и вынуть сердцевину, после чего начините их приготовленной заправкой. Идеально для завтрака!

Салат с яичным блинчиком

Готовим омлет из одного яйца, но без добавления масла, на тефлоне. Если не получается, добавьте одну каплю масла. Готовый блин порежьте на кусочки и дайте ему ость.

Отдельно нарезаем 2 небольших помидора, болгарский перец и чеснок. Перемешайте овощи с двумя ложечками йогурта или творога и добавляйте яичный блин. Посыпьте салат зеленью и небольшим количеством сыра (можно взять «Президент легкий»). Приятного аппетита!

Гаспачо

Нет сомнения, что кушать одни салаты скучно, и хочется чего-то новенького. Предлагаем вам суп родом из Италии «Гаспачо». Готовить его очень просто, а в летнюю пору он просто незаменим, вот попробуйте. Вам потребуется: 3 средних помидора, пара огурчиков, красный и желтый болгарский перец, маленькая луковица и чеснок по вкусу. Заправка – ложка лимонного сока, зелень.

Помидоры обдайте кипятком и очистите их. Порежьте дольками. Остальные овощи тоже измельчите кубиками и полосками и бросьте половину в блендер вместе со всеми помидорами и чесноком. Полученную овощную смесь разбавьте водой, добавьте сок лимона, зелень, соль, при желании лед и подавайте к столу с остальными овощами.

Такое блюдо будут не против отведать и ваши домочадцы. Худейте на здоровье!

Легкий десерт от Протасова

Когда хочется сладкого, и терпеть не охота, приготовьте вот что:

Натрите зеленое яблоко на терке и полейте его йогуртом. Добавьте корицы и ложечку детского пюре для красоты и вуаля – десерт готов!

Диета Кима Протасова: рецепты для 3-5 недели

Мясо в кефире (аля шашлычок)

Возьмите пол килограмма мяса птицы, порежьте его кубиками и залейте стаканом кефира. Посолите, хорошо поперчите, встряхните и поставьте в холодильник на час.

Одну луковицу порежьте кольцами, а чеснок натрите на терке. На хорошо разогретой сковороде поджарьте лук с чесноком и когда они станут румяниться, добавляйте мясо, но без маринада. Через некоторое время мясо напитает в себя аромат чеснока и лука, именно тогда добавляйте маринад и тушите до готовности. Приятного аппетита!

Заправка к салатам

Возьмите несладкий йогурт типа «Активия» и добавьте туда чеснок, зелень и горчицу при желании. Отличная заправка для любого салата!

По окончанию пяти недель следуют выход, который равен самой диете по времени и должен быть медленным, постепенным.

Что позволено при выходе?

Теперь кисломолочные продукты нужно брать с меньшей жирностью или же вовсе обезжиренные, зато в салаты теперь позволено добавлять растительное масло (15 гр. – 3 ч.л.). Можете заменять масло орехами или маслинами, но не превышайте позволенную суточную норму жиров – 30-35 граммов. Считайте жиры обязательно!

Давно полюбившиеся и слегка надоевшие яблочки заменяем другими фруктами, но ни в коем случае не бананами, финиками или манго – они очень сладкие.

На завтрак теперь лучше всего кушать каши. В идеале геркулесовую (грубого помола) или гречневую. Порция не более 250 мл. в готовом виде. Ешьте кашу с салатом или творогом.

Ну и часть молочных продуктов замените мясом, белок должен быть постнее.

Но! Не заменяйте все сразу, а постепенно. К примеру:

6 неделя – вводите каши,7-я – замените яблоки на другие фрукты,8-я – плюс сухофрукты,9-я – мясо с вареными овощами,10-я – добавляйте бульоны и уменьшайте количество диетических блюд, возвращаясь к обычному питанию.

В течение как минимум месяца не включайте в рацион рис, макароны и хлеб.

Диета Протасова: результаты впечатляют

Все кто попробовал диету от Кима Протасова остались очень довольными, килограммы уходили постепенно, но раз и навсегда. Но все зависит и от особенностей организма: кто-то будет терять килограммы с первых недель, причем активно, а кто-то порадуется ушедшим килограммам ближе к окончанию диеты. Но перед тем как сесть на диету, обязательно сходите на консультацию к врачу, ведь такое питание позволено только тем людям, у которых нормально функционирует кишечник и желудок.

Обязательно во время правильного питания исключите алкоголь, и было бы неплохо добавить гимнастические упражнения и тогда диета Протасова результаты даст превосходные. Максимальные потери веса могут достигать 8-ми, а то и 10-ти килограмм без всякого вреда для здоровья и голодовок.

www.pravilnoe-pokhudenie.ru

---

• 
  Блюда из лепешки узбекской
• 
  Блюда из фасоли легкие
• 
  Основные блюда китайской кухни
• 
  Европейские блюда из курицы
• 
  Блюда с маслятами маринованными
• 
  Блюда с маринованными маслятами
• 
  Блюда овощные на пару
• 
  Блюда на пару овощные
• 
  Блюда из сухой рыбы
• 
  Кукуруза рецепты вторых блюд
• 
  Выставка блюд из картошки