Блюда из кабачков рататуй
Рататуй из кабачка рецепт – французская кухня, вегетарианская еда: основные блюда. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
eda.ru
Рататуй из кабачков. Вегетарианская кухня
Рататуй из кабачков
Лук – 250 г
Помидоры – 1 кг
Кабачки – 2 кг
Сладкий перец – 200 г
Оливковое масло – 150 мл
Кинза – 10 г
Соль, сахар, перец
50 мин 93 ккалМелко нарезать лук и помидоры. Очищенные кабачки и сладкий перец нарезать на кубики (не забудьте удалить семена).
Разогреть оливковое масло в кастрюле с толстым дном, добавить лук и готовить на слабом огне, помешивая, 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Добавить кабачки и готовить еще 5 минут, помешивая, пока они не начнут поджариваться.
Разогреть масло в сковороде, выложить помидоры и готовить на слабом огне, помешивая, 10 минут. Остудить, взбить в блендере в пюре, добавить соль и сахар по вкусу.
Вылить приготовленный томатный соус на кабачки, добавить нарезанный сладкий перец, перемешать. Готовить на слабом огне еще 25 минут, добавляя немного воды, если смесь кажется слишком густой.
Подать в глубокой посуде, украсив готовое блюдо кинзой.
Поделитесь на страничке Следующая глава >
eda.wikireading.ru
Рататуй из кабачка с картофелем рецепт – французская кухня, вегетарианская еда: основные блюда. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
eda.ru
