Диетические простые блюда из гречки, рецепты — Домашняя копилка. Блюда из гречки диетические

Гречка с овощами для похудения

К диетическим рецептам, которые приносят хорошие результаты в снижении веса, относят различные каши – гречка с овощами для похудения в таком случае имеет высокую эффективность. Среди продуктов для монодиет эта крупа считается более полезной и безопасной. Гречка не истощает витаминный запас организма, но при этом помогает худеть. Даже с овощами ее можно приготовить по-разному, да и диет тоже насчитывается немало. Самые эффективные рецепты с фото и варианты похудения с гречкой и овощами вы найдете ниже.

Чем полезна гречка при похудении

Благодаря содержанию большого количества веществ гречка позволяет не просто похудеть, но и укрепить здоровье. Данная крупа способствует снижению уровня вредного холестерина, омоложению, улучшению состояния кожи. Также она благотворно влияет на пищеварение, стимулируя его. Углеводы в составе крупы надолго насыщают организм и не дают чувствовать голод. Такова польза гречки для похудения.

С чем можно есть гречку на диете

Похудение на гречке в чистом виде выдержать сложно, поэтому лучше к ней добавить другие ингредиенты, например, овощи. Так рацион будет более разнообразный, что значительно снизит риск срывов. Это может быть просто лук, полезный при гипертонии и болезнях желудка, или капуста с ее низким содержанием углеводов. Если хочется чего-то посытнее, то можно добавить курицу без кожицы. На гречневой диете разрешаются следующие продукты:

• помидоры;
• огурцы;
• морковь;
• зеленый лук и другая зелень, свежая или сушеная;
• нежирный йогурт, творог, кефир;
• несладкий кофе и чай, лучше травяной;
• яблоки;
• ложечка меда;
• нежирный сыр.

Диета на гречке и овощах

Существуют разные варианты гречневой диеты. Принципы у них почти не отличаются. Разница же состоит в продолжительности и рационе для каждого варианта. В экспресс-диете на 3 дня ограничения более строгие, но и результат вы получаете быстрее. Еще один вариант предполагает худеть на протяжении недели. Здесь рацион уже более разнообразный. В двухнедельном варианте ограничения еще менее строгие. Изучите каждый тип подробнее, чтобы определиться, какая гречневая диета с овощами для похудения вам подходит.

На 3 дня

Экспресс-вариант диеты можно использовать перед каким-либо важным событием, когда за пару дней нужно скинуть 2-3 кг. Только для достижения результата соблюдение правил должно быть строгим. Гречневая диета на 3 дня предполагает использование следующего рациона:

1. Гречка. Стакан крупы еще с вечера запарить 2-2,5 стаканами кипятка, оставить до утра. Затем лишнюю жидкость слить, а полученное количество каши поделить на 4-5 приемов пищи.
2. Напитки. Разрешается употреблять чистую воду и несладкий зеленый чай. Их количество должно быть до 2-2,5 л в день.
3. Овощи. Разрешается дополнить ими рацион в количестве до 500 г. Овощи можно только тушить, парить или отваривать, но не жарить. Лучше выбирать зеленые сорта.

На 7 дней

Менее строгими ограничениями отличается гречневая диета для похудения на 7 дней. Завтрак, обед, полдник и ужин должен опять же включать порцию запаренной крупы. Большую ее часть лучше съедать в первой половине дня, чтобы успеть потратить полученную энергию. В оставшееся время можно кушать фрукты и овощи. Это поможет снизить калорийность рациона во второй половине дня. Из овощей к каше можно делать такие гарниры:

• отварная фасоль с зеленью;
• капуста, тушеная с морковкой;
• овощной салат из огурцов, помидоров, болгарского перца;
• отварная брокколи;
• овощной фреш;
• морковный салат с чесноком и оливковым маслом;
• голубцы, начиненные тушеным луком, капустой и морковью;
• морковные котлеты на пару;
• перцы, фаршированные овощами с гречкой;
• салат из редиса и зелени.

На 14 дней

Более разнообразный рацион имеет гречневая диета на 14 дней. Здесь важнее ограничить вредную пищу. Это жареные, жирные, соленые и копченые продукты. Сюда же относятся сладости и выпечка. Они тоже под запретом. Основой рациона выступает крупа. Как приготовить ее для похудения? Правильно заваривать ее с вечера, ведь так гречка сохраняет больше полезных веществ, да и вам удобнее, что с утра уже можно будет позавтракать готовой кашей. Дополнительно необходимо выпивать до 1,5-2 л чистой воды. Овощи разрешаются в количестве 500-800 г. Лучше съедать их во второй половине дня.

Как готовить гречку для похудения

Не менее важным является вопрос, как варить гречку для похудения. Самый простой вариант – это запарить крупу. Для этого на стакан гречневой каши берут 2-2,5 стакана кипятка. Им просто заливают крупу и оставляют под крышкой, лучше на ночь. С утра остается слить излишки жидкости – каша готова к употреблению. Нельзя заправлять ее растительным маслом, добавлять соль, приправы или специи. Можно лишь использовать немного соевого соуса.

Как приготовить гречку с овощами

Узнайте и о способах, как приготовить гречку вместе с овощами для похудения. Каждый из них подходит для описанных выше вариантов диет, поэтому вы смело можете выбрать любой. Перечисленные далее блюда из гречки с овощами для похудения получаются исключительно диетическими. Ингредиенты тушат, отваривают или готовят на пару. Такая обработка полезна не просто отсутствием масла с его канцерогенами, но и сохранением большего количества витаминов и микроэлементов.

Гречка с помидорами

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 89 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на гарнир.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Гречка с помидорами для похудения очень полезна. Преимущество приготовленной по такому рецепту каши в том, что она не получается такой сухой. Благодаря соку томатов блюдо выходит сочным и аппетитным. Готовится оно очень быстро, поэтому вы успеете сделать его даже к завтраку. Из овощей помимо томатов дополнительно используются лук и морковка. Если для обжарки у вас не найдется оливковое масло, то просто потушите продукты в небольшом количестве воды.

Ингредиенты:

• помидоры – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• крупа гречневая – 100 г;
• вода – 200 мл;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• соевый соус – половина чайной ложечки.

Способ приготовления:

1. Морковь с луком очистить. Первый овощ натереть на терке, второй просто мелко порубить.
2. Далее на сковородку налить масло или же немного воды, прогреть.
3. Обжаривать измельченные овощи до мягкости, спустя 5 минут добавить раздавленный чеснок.
4. Пока ингредиенты томятся, обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, после чего мелко порезать.
5. Отправить помидоры к остальным овощам, перемешать, тушить еще пару минут.
6. Гречку промыть, засыпать ею сверху продукты, залить водой. \
7. Готовить еще 15 минут.

Гречка с овощами и курицей

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 159 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Гречка с курицей для похудения тоже походит. Блюдо получается более сытным. Оно подойдет тем, кто совсем не может отказаться от мясных продуктов. Главное – снимать с курицы кожицу, ведь в ней содержится очень много калорий и жиров. Лучше для рецепта брать сразу филе. Его не придется очищать от кожицы и костей. Можно просто потушить все ингредиенты, но есть вариант, как приготовить их более оригинально – это запеканка.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 0,5 ст.;
• яйцо перепелиное – 3 шт.;
• нежирные сливки – 10 г;
• куриное филе – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Крупу сварить до готовности, яйца взбить вместе со сливками.
2. Филе курицы промыть, обсушить, после чего переработать при помощи мясорубки или же просто мелко порезать.
3. Далее добавить к мясу вареную гречку и яичную смесь, все перемешать.
4. Лук с морковь промыть. Первый овощ нарезать полукольцами, второй –измельчить на терке. Добавить их к остальным ингредиентам.
5. Полученную смесь выложить на дно смазанной маслом формы.
6. Отправить в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Гречка с квашеной капустой

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 78 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Гречка с капустой для похудения – это очень необычный вариант блюда. Стоит знать, что в нем присутствует соль, а она задерживает жидкость. По этой причине очень часто кушать гречку с квашеной капустой не стоит. В остальном же блюдо очень полезное и вкусное. Особенно оно подойдет тем, кто любит более соленые продукты. Для придания свежести блюду можно использовать немного зелени.

Ингредиенты:

• перец черный молотый, соль – по щепотке;
• капуста квашеная – 350 г;
• лук – 1 головка;
• зелень – по вкусу;
• гречневая крупа – 200 г;
• оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Крупу отварить до полной готовности.
2. Масло прогреть на сковороде, обжаривать на нем порезанный лук до мягкости.
3. Далее добавить отжатую капусту, тушить под крышкой 20 минут.
4. Далее ввести крупу, слегка посолить и поперчить, потомить еще 5 минут.
5. В конце заправить мелко порубленной зеленью.

Гречка с овощами в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 112 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Калорийность любого блюда легко уменьшить, если готовить его не на сковороде с маслом, а в духовке. При запекании все продукты сохраняют больше полезных веществ. По этой причине и само блюдо получается более питательным. Тушеная гречка с овощами в духовке тоже выходит полезной и вкусной. Для запекания можно использовать не просто большую форму, а горшочки. В них и подача блюда будет оригинальнее.

Ингредиенты:

• бульон овощной или вода – 2 ст.;
• крупа гречневая – 1 ст.;
• перец болгарский - 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• специи, соль – по щепотке;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Крупу перебрать, промыть. Очищенный лук порезать кубиками, а морковь – длинными брусочками.
2. Перец вымыть, очистить от семян, нашинковать кубиками.
3. На разогретом масле обжаривать сначала брусочки моркови, затем добавить лук, а спустя еще пару минут и перец.
4. Готовить овощи до мягкости, затем переложить их на дно формы для запекания.
5. Сверху засыпать крупой, после чего залить бульоном или водой.
6. Сверху закрыть форму фольгой, отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
7. По окончании перемешать ингредиенты.

Плюсы и минусы гречневой диеты

У любой системы питания есть как преимущества, так и недостатки. Диета на гречке и овощах не является исключением. Из плюсов программы можно отметить укрепление иммунитета, снижение отечности, устранении проблем с пищеварением и выведение вредных веществ. Кроме того, крупу очень просто готовить, да и по цене она относится к категории доступных продуктов. Большинство рецептов с ней подходят даже вегетарианцам. Из минусов же можно отметить следующее:

• гречка не может полностью обеспечить организм всеми полезными веществами;
• желудок быстро привыкает к такому рациону, из-за чего похудение может замедляться;
• возможно появление утомляемости, головных болей и головокружений;
• короткий вариант гречнево-овощной диеты имеет строгие ограничения.

Противопоказания

Пусть гречка и имеет столько полезных свойств, некоторым категориям людей в рамках монодиеты ее употреблять нельзя. В противопоказания гречневой диеты входят:

• сахарный диабет;
• беременность, период лактации;
• гипертония;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• гастрит, язва, расстройства желудка и кишечника;
• операция на органах брюшной полости;
• климакс;
• депрессия;
• проблемы с почками.

Видео: Гречневая диета с овощами для похудения

Отзывы

Кристина, 25 лет

Гречка с овощами для похудения – это одно из самых эффективных блюд, поэтому пострйонеть на ней у меня получается очень легко. Если чувствуют слабость от недоедания, просто добавляю какое-то мясо, чаще нежирную курицу или индейку. За неделю мне удается похудеть на 3 кг, самый хороший результат был даже 4,5 кг.

Елена, 35 лет

Раньше гречку использовала преимущественно для монодиет, но подруга посоветовала кушать ее с овощами. Попробовала – так действительно проще соблюдать диету. Овощи можно добавлять самые разные, поэтому мое меню меняется ежедневно. Уже месяц соблюдаю диету, на весах минус 7,5 кг.

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

sovets.net

Блюдо из гречки диетическое. Диета На Основе Блюд Из Гречки

Четыре вкуса

Гречка — признанная королева круп, неизменно пользующаяся всенародной любовью в нашей стране.

 

Гречка с русским духом

Приготовить блюдо из гречки по силам даже начинающему кулинару. Тем более эта крупа удачно сочетается с самыми разными продуктами. Блюда из гречки с мясом или курицей наверняка порадуют ревнителей традиционной русской кухни, особенно если это гречка по–купечески с мясным фаршем. Для начала промываем 150 г крупы и подсушиваем ее на смазанной маслом сковороде. В другой сковороде делаем классическую зажарку из одной луковицы и моркови. Когда она подрумянится, выкладываем 250 г говяжьего или любого другого фарша и обжариваем до готовности. Затем добавляем 2 ст. л. томатной пасты и перемешиваем. Высыпаем в сковороду гречку и заливаем кипятком, чтобы вода полностью ее покрывала. Солим и перчим по вкусу и тушим до готовности. В самом конце кладем в наше блюдо из гречки и фарша два мелко порубленных зубчика чеснока.

Гречка в радужных тонах

Блюда из гречки с овощами получаются не менее вкусными и питательными, ведь эта крупа насыщена легкоусваиваемым белком и полезными углеводами. Такое постное блюдо из гречки особенно рекомендуется вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Мелко шинкуем две луковицы и обжариваем их в глубокой сковороде. Затем добавляем 2 моркови, порезанные кубиками, и тушим, пока морковь не размягчится. На свой вкус можно добавить и другие овощи — болгарский перец, помидоры, кукурузу. Через 5 минут отправляем к овощам 2 стакана промытой гречневой крупы. Заливаем ее 4 стаканами кипятка, солим по вкусу, доводим до кипения, накрываем крышкой и ждем 20 минут. Больше рецептов диетических блюд из гречки вы найдете на нашем сайте. 

Гречка в помощь худеющим

 

 

Кстати, блюда из гречки для похудения действительно разрешаются во многих диетах, ведь они улучшают пищеварение и выводят шлаки. И для этого не обязательно есть кашу с кефиром или скучные блюда из вареной гречки. Лучше сделать полезные и вкусные блюда из гречки в мультиварке. Выкладываем в чашу 1–1,5 мультистакана промытой крупы, заливаем ее 2,5–3 мультистаканами воды и готовим в режиме «гречка» 40 минут. Тем временем натираем на терке одну морковь, шинкуем луковицу и режем небольшими кусочками 200 г шампиньонов. Готовую гречку выкладываем, ополаскиваем чашу мультиварки и наливаем в нее 2–3 ст. л. растительного масла. Закладываем овощи с грибами и готовим в режиме «выпечка» 30 минут. В это время замачиваем листья пекинской капусты в кипятке на 10–15 минут. Затем перемешиваем гречку с готовыми овощами, берем по 2–3 небольших листа капусты, укладываем «внахлест» и заворачиваем в них начинку из каши и овощей, формируя плотные рулетики. Перекладываем их в чашу мультиварки, вливаем мультистакан горячей воды и включаем режим «выпечка» — через час наше блюдо из гречки в мультиварке можно подавать к столу.

Гречка как лекарство

Многие врачи в качестве лечебной диеты рекомендуют блюда из гречки для диабетиков. Содержащиеся в крупе медленные углеводы и клетчатка понижают уровень сахара, а рутин укрепляет стенки сосудов. Отличным вариантом вкусного и полезного блюда станут котлеты из гречи. Для их приготовления отвариваем полтора стакана крупы в подсоленной воде. Три луковицы режем толстыми кольцами и слегка поджариваем в масле, 5–6 средних картофелин также отвариваем до готовности. Теперь пропускаем через мясорубку лук, картошку, готовую гречку и перемешиваем полученную массу. Разбиваем в нее два яйца, всыпаем 2–2,5 ст. л. манной крупы, добавляем соль и перец по вкусу. Замешиваем фарш, формируем из него небольшие котлетки и обжариваем по 5–7 минут с каждой стороны. Это быстрое и простое блюдо из гречки лучше всего подавать с прохладной сметаной.

Гречка детям на радость

Далеко не все дети с удовольствием едят гречку, хотя содержащиеся в ней витамины и минералы нужны растущему организму в первую очередь. Приобщить малышей к этой крупе помогут интересные блюда из гречки, например запеканка. Отвариваем 1,5 стакана гречневой крупы. Протираем через сито 500 г творога, чтобы не осталось комочков. Отдельно взбиваем 2 яйца с 2 ст. л. сметаны, затем частями вводим гречку и творог. В полученную массу добавляем 2 ч. л. сахара и тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем в нее творожно–гречневую массу. Сверху заливаем ее смесью из 150 г сметаны и одного яйца. Отправляем запеканку в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Кстати, такое блюдо из гречки для детей подойдет и для их мам, которые сидят на диете.

4vkusa.mirtesen.ru

Диетическая гречка с куриным филе

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3238
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд19327
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1642)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(186)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1013)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(6663)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты7608
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски
  • Салат из редьки
  • Салат из свеклы
  • Салат из се

vpuzo.com

Диета На Основе Блюд Из Гречки

Contents

Гречневая диета, несмотря на то, что является достаточно жесткой монодиетой (из одного продукта), завоевала большую популярность во всем мире благодаря быстроте похудения и эффективности. Ее соблюдение позволяет быстро избавиться от лишнего веса и сбросить до 10 кг за неделю, привести фигуру в порядок в сжатые сроки и не растягивать процесс похудения на многие недели и месяцы.

Польза чечевицы, разнообразие сортов и множество блюд, Диета на основе чечевицы успела зарекомендовать себя в качестве отличного выбора для тех, кто хочет Про диету на гречке и кефире вы можете прочитать тут.

Гречневая диета относиться к быстрым диетам. На ней вы сможете На основе гречи разработано много диет, например — гречнево-кефирная диета.

Основные блюда Блюда из гречки от Игоря Мисевича и Влада Ямы («Все буде смачно!») Гречка с грибами Гречневая диета Владимира Горянского.

В последнее время особой популярностью среди худеющих пользуется гречневая диета. Худеть с помощью данной методики достаточно просто – нужно съедать в день любое количество гречки. В большинстве вариаций гречневой диеты ее длительность не превышает семи дней. Если есть желание увеличить продолжительность похудения, очень важно в данном случае следить за состоянием своего здоровья. Главной особенностью диеты на основе гречки является правильное приготовление этой крупы.

Author

Write something about yourself. No need to be fancy, just an overview.

Похожие статьи

ah-vkusno.su

Блюда из гречки для похудения

Многих в детстве родители закармливали гречкой: и в виде гарнира, и с молоком да с сахаром, и с овощами. Мало того, что это блюдо универсальное, так она обладает хорошими питательными свойствами, быстро усваивается, легко готовится, и, между прочим, очень вкусная.

Этот диетический продукт можно смело поставить на одну чашу весов вместе с бурым рисом, поскольку она богата витаминами В, а значительный запас микроэлементов полезен для потребления организмом.

Многообразие рецептов для похудения на гречке просто поражает. Однако диетологи бьют тревогу и не рекомендуют длительное время худеть на одной гречке. Она должна быть использована в рационе питания, но не в качестве основы, а как гарнир или на завтрак.

Справится ли гречка с лишними килограммами?

Гречка – это полезный и в тоже время диетический продукт, который должен присутствовать в ежедневном рационе питания у каждого человека. Хотите улучшить цвет лица и в тоже время скинуть лишний вес – гречка вам в помощь. Но, помните, не стоит перегибать палку и питаться только гречкой. Проанализируем эффективность использования этого метода похудения.

Гречневая диета очень популярна в настоящее время. Сегодня существует миф, что гречка – активный жиросжигатель. Однако эта трактовка неправильная, поэтому давайте определимся с полезностью этого продукта для нашей фигуры и организма.

Во-первых, гречка – низкокалорийный продукт. На 0,1 кг приходится 200 Ккал и этого количества вполне достаточно для притупления чувства голода.

Во-вторых, наличие в ней сложных углеводов приводит к тому, что она долго переваривается в желудке, а это уже победа над голодом.

В-третьих, полноценных комплекс из растительных белков и углеводов, которые ускоряют метаболические процессы в организме и способствуют потере лишнего веса. При этом не возникал дефицит таких нужных для организма веществ, как нутриентов.

Кроме того, гречка – незаменимый источник пищевых волокон, которые стабилизируют работу органов пищеварения и способствуют усвоению всех необходимых организму веществ.

Отсюда вывод – похудеть с гречкой можно запросто, однако для лучшего ее усвоения следует несколько разнообразить свой рацион и использовать регулярно и в разумных количествах.

Гречка – основа для похудения

Самое популярное блюдо для похудения – это гречневая каша на молоке. Для приготовления такого блюда необходимо сварить гречку до полуготовности и добавить к ней молоко. Затем варить на медленном огне, пока она не будет готова. Все – питательный и сытный завтрак у вас готов.

Блюда из гречки для похуденияВ период смены сезонов можно сидеть на гречневой диете с лимоном. Для этого в равных пропорциях смешивают лимонный сок и воду и варят в ней гречку. За 10 дней вы не ощутите на себе как минимум 4 килограммов. При этом, должно соблюдаться строгий режим питания.

Любите сладости? Тогда можете готовить гречку с добавлением сухофруктов. Такие блюда отлично подойдут как на завтрак, так и на обед. Вы всегда будете сыты и в отличной форме.

Как еще можно приготовить гречку?

Гречка – очень вкусный продукт, в каком виде только ее не приготовь. Ее можно использовать не только как гарнир, но и добавлять в суп. А какие из нее получаются тефтели и котлеты! Даже смузи и коктейли готовятся на ее основе.

Да, гречка не поможет вам похудеть за месяц более чем на 10 килограмм. Однако, активный образ жизни, регулярные физические нагрузки, правильное питание и гарантированные килограммы уйдут без потерь для здоровья. При этом, вы не будете постоянно чувствовать себя голодным, нам не нужно будет изнурять себя голодовками и постоянными диетами. Быстро, вкусно, а самое главное очень полезно!

---------------Начали новую жизнь? Стоит позаботиться и о новом, своём собственном доме, а как мы все сами знаем, что в доме самое главное это стены и крыша. Не стоит экономить на строй материалах, потому что даже цемент может иметь разное качество. Помните, что вы строите дом не на один год, и качество строительных материалов из которых он сделан может играть основную роль в вашем строительстве и дальнейшей эксплуатации.

mir-x.ru

5 блюд из гречки / Едальня

Гречку можно назвать универсальным ингредиентом, потому что она хорошо сочетается и с мясом, и с грибами. Удивительно, но из этого продукта можно даже приготовить печенье и блины. Котлеты из гречки с творогом Ингредиенты: 250 г творога; 200 г дробленой гречневой крупы; 2 яйца; 2 стакана молока; 2 ст. л. сахара; 1–2 ст. л. сливочного масла. Перетрите творог с половиной сахара и 1 яйцом, затем разведите сметаной, если масса получилась суховатой. Закипятите молоко, положите в него масло и гречку и варите до готовности на медленном огне. Когда каша остынет, разомните ее и перемешайте с оставшимся сахаром и яйцом. Сформируйте из гречневой массы лепешки и в центр каждой положите творожную массу. Сделайте пирожки так, чтобы начинка осталась внутри. Готовьте гречневые котлеты с творогом на пару и подавайте со сметаной.Диетическое печенье из гречкиИнгредиенты: 150 мл кефира; 1 ст. л. мёда; 1 ч. л. оливкового масла; 1 ст. л. ржаных отрубей; 2 средних яблока; 1 ст. гречневой крупы. Для начала необходимо смолоть крупу любым удобным способом. Затем очистите яблоки и натрите их на терке. Смешайте молотую гречку, отруби, оливковое масло, мёд и кефир. Замесите тесто, оно должно хорошо лепиться и не рассыпаться. Если оно получилось сухим, добавьте еще немного кефира. Сформируйте из теста шарики, а из них сделайте лепешки. Выпекайте печенье 1 час при температуре 150 градусов.Курица фаршированная грибами и гречкой Ингредиенты: 1 курица; 1 ст. гречки; 200 г шампиньонов; 1 луковица; 1 морковь; 2–3 зубчика чеснока; черный молотый перец, тимьян, приправа для курицы; масло растительное — по вкусу; соль — по вкусу. Приготовление: Тщательно промойте курицу, дайте тушке высохнуть и натрите ее специями, измельченным чесноком и крупной солью. Положите тушку в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте ее мариноваться в холодильник на несколько часов. В это время поставьте гречку вариться. Ее нужно оставить немного недоваренной. Поставьте сковороду на огонь, залейте растительное масло и выложите на нее измельченный лук. Жарьте его до золотистого цвета, потом добавьте измельченные грибы. Когда грибы будут почти готовы, добавьте к ним натертую морковку и жарьте еще несколько минут. Смешайте гречку с грибами, посолите и поперчите. Достаньте из холодильника курицу и начинайте ее фаршировать. Затем закрепите отверстие зубочистками, чтобы начинка не вываливалась во время приготовления. Курицу можно запекать как в фольге или рукаве, так и без него. Готовьте ее при температуре 180 градусов 1–1,5 часа в зависимости от размера тушки.Блины из кашиИнгредиенты: 1 ст. гречневой каши; 1,5 ст. молока; 1 ст. муки; 3 яйца; 2 ст. л. сахара; 2 щепотки соли; 2 ст. ложки растительного масла (для жарки). Выложите холодную гречневую кашу в блендер и перемелите ее до состояния пюре. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сахар, соль и размягченное сливочное масло. Взбейте миксером. Затем влейте молоко и добавьте пюре. Тщательно перемешайте смесь и начинайте подсыпать муку и замешивать тесто. Оно не должно быть густым, поэтому муку подсыпайте небольшими порциями. Сковороду слегка смажьте растительным маслом, наливайте тесто небольшими порциями и жарьте блины с обеих сторон до красивого румяного цвета.Ризотто из гречкиИнгредиенты: 400 г гречки; 400 г белых грибов; 100 г сливочного масла; 100 г растительного масла; 1 луковица; пармезан — по вкусу. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы, когда дадут сок — перемешайте и дайте соку испариться. В кастрюле прокалите гречку 5–7 минут. Добавьте грибы и лук, посолите по вкусу. Залейте всё кипятком выше гречки на 1 см. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол добавьте сливочное масло.

edalnya.com

www.eda-mira.ru

Диетическое блюдо из гречки. Рецепты диетических блюд из гречки

Как правильно готовить гречку в мультиварке

Любой продукт может быть и лекарством и ядом, но только не наша любимая каша! Имея в своем арсенале современные кухонные гаджеты и зная, как готовить гречку в мультиварке, на Вашем столе всегда будут разнообразнейшие вкусные блюда! Гречиха по праву считается самой экологически чистой крупой, к тому же еще и чрезвычайно полезной для всех органов пищеварения, и не только.

«Разве только гречиха может считаться экологически чистым продуктом?» — спросите Вы. Да! Посевы гречихи не требуют специальных средств защиты от сорняков и вредителей. Гречиха сама справляется с ними, поэтому при выращивании гречихи не применяют пестицидов и другой химии.

Эту способность гречихи с успехом используют в Италии и Франции, получая знаменитый своим высоким качеством мед – огромные площади засеяны гречихой, между полями которой размещены пасеки. Мед и все сопутствующие продукты, полученные благодаря трудягам-пчелам с пыльцы ничем не обработанной гречихи, применяют в качестве сырья в косметологии, фармакологии, пищевой и химической промышленности.

Гречневую крупу в мультиварке можно готовить несколькими способами, которые зависят от Ваших целей. Существует две технологии: готовка для диетического питания и приготовление блюд для «общего стола» (как говорят диетологи).

к содержанию ↑

Готовим диетическую гречневую кашу

Ингредиенты

Приготовление

Вариант 1

Промываем крупу, выкладываем в чашу прибора, добавляем соль (а лучше вообще обойтись без нее), закрываем крышку и программируем приготовление режимом «Гречка».

Через 40 минут можем вкусить тарелочку ароматной гречневой каши!

Вариант 2

Для максимального сохранения всех аминокислот, микроэлементов и витаминов гречихи, нам не следует подвергать крупу длительной тепловой обработке. Для этого способа мультиварка должна иметь режим поддержания тепла или подогрева. Секрет состоит в том, что греча будет томиться в чаше, как если бы Вы поставили ее в остывающую русскую печь для набухания зерен.

Вы заметили, что рецепт требует слишком много воды? При длительном воздействии температур (даже низких) вода постепенно испаряется, и каша может получиться сухой. Чтобы избежать этого, мы добавляем дополнительное количество воды.

1. Выкладываем сухую крупу в чашу, закрываем ее и включаем режим «Выпечка» на 15 минут. Этим этапом мы подогреваем зерна гречихи и саму чашу.
2. Заливаем крупу кипящей водой, закрываем крышку чаши и программируем поддержание тепла на несколько часов.

Совет: Закладку крупы для каши лучше проводить вечером, перед самым сном, выставив режим поддержания температуры на 8-10 часов. Этот рецепт обеспечивает Вас полезным и питательным завтраком без хлопот.

к содержанию ↑

Каша «Золотая осень»

Ингредиенты

Приготовление

Гречка с овощами – самое полезное блюдо из гречихи, поскольку и греча и овощи содержат клетчатку и минеральные элементы. Сочетанием гречи с овощами можно нормализовать работу кишечника, а также очистить организм от холестерина.

Готовим гречку с овощами в качестве диетического блюда так:

1. Подготавливаем овощи: соцветия капусты разделяем на несколько частей, болгарский печень режем на удобные кусочки или соломку, морковь и лук нарезаем кольцами или полукольцами, зелень измельчаем. Все овощи перемешиваем.
2. В чашу мультиварки выкладываем все ингредиенты слоями, начиная и заканчивая слоями крупы.
3. Соль лучше не добавлять – в овощах ее достаточно.
4. Заливаем все слои горячей водой и включаем режим «Плов» на 30 минут.

Твой Поваренок уверен – это блюдо станет Вашим любимым! Следует учитывать, что овощи Вы можете использовать любые.

Благодаря возможностям мультиварки, Вы можете разнообразить свой диетический стол, приготовляя одновременно с гарниром овощи, котлеты, печень, курятину в паровой корзинке, просто установленной сверху.

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Базовый рецепт приготовления гречки в мультиварке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Классическая технология приготовления гарнира из гречки:

• Выкладываем в чашу сливочное масло и растворяем его на режиме «Выпечка» 5 минуток.
• Открываем крышку, высыпаем сухую крупу, перемешиваем с маслом, поджариваем в течение 15 минут на режиме «Выпечка».
• Далее поджаренную крупу заливаем водой и программируем приготовление режимом «Гречка».

Эту же технологию Вы можете использовать при готовке гречки с овощами, курицей, грибами, мясом или субпродуктами.

• На начальном этапе обжариваем овощи, мясо, грибы или тот продукт, который Вы задумали приготовить с гречкой.
• Засыпаем гречневую крупу, заливаем водой и программируем приготовление.

Любите свой кухонный гаджет – мультиварку! Она поможет Вам питаться разнообразно и правильно! Зная, как приготовить гречку в мультиварке, Вы уже сможете придумать великое множество разнообразнейших питательных блюд и за короткий период стать профессионалом!

tvoi-povarenok.ru

Диетические блюда с гречкой. Диетические рецепты.

 /   /  Блюда с гречкой

   

Гречневые голубцы

100 грамм гречневой крупы; 100 мл ряженки; 70 мл растительного масла; две луковицы; небольшой качан капусты; укроп; петрушка.

Варишь гречневую кашу, смешиваешь с мелко нерезаным и обжаренным в растительном масле луком. Очищаешь и промываешь кочан капусты и опускаешь в подсолнечный кипяток на 5-10 минут. Кладешь в капустные листья фарш из гречневой каши и лука, заворачиваешь и придаешь голубцам продолговатую форму. Слегка обжариваешь их в оставшемся подсолнечном масле. После перекладываешь в неглубокую кастрюлю, заливаешь ряженкой и тушишь 20-30 минут. Посыпаешь готовые голубцы измельченной зеленью укропа и петрушки.

Гречневая каша с кислым молоком

500 мл воды; 300 грамм гречневой крупы; 100 мл кислого молока; соль.

Гречневую крупу, предварительно поджаренную на сухой сковородке, высыпаешь в огнеупорную посуду с кипяченой водой, отвариваешь до готовности в духовке при температуре 200 градусов. Заправляешь кислым молоком, солишь и подаешь.

Гречневая каша с маком

500 мл воды; 250 грамм гречневой крупы; 50 мл молока; 25 грамм сливочного масла; столовая ложка мака; соль.

Варишь густую гречневую кашу и растираешь ее на крупном решете. Заправляешь кашу сливочным маслом, добавляешь молоко, мак и солишь.

Страницы рецептов для диет

 |   |   |   |   |   |  Блюда с гречкой  |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |     

podiete.ru

Блюда из гречки для похудения

Все мы с детства знаем, что гречка – это одна из самых полезных каш. К тому же, большинству людей она даже и нравится, поэтому гречневое похудение занимает одно из передовых мест по популярности.

Гречка – низкокалорийный и необычайно витаминный продукт. Она содержит 11 незаменимых аминокислот, кальций, железо, магний, калий, медь, селен, витамины группы В, ретинол и альфа-токоферол.

Правда, невзирая на вопиющую пользу, выдержать неделю, а то и две на одной лишь гречке большинству худеющих не удается. Поэтому и следует задуматься о блюдах из гречки для похудения, которые сделают потерю веса полезной, приятной и разнообразной.

Гречка с сухофруктами

Обычную гречневую диету для похудения можно заменить гречкой с сухофруктами. Таким образом, вы обезопасите себя от депрессивности, упадка сил, обмороков во время низкокалорийной гречневой диеты.

В день вам разрешается 50 г сухофруктов на вкус, это могут быть даже самые сладкие варианты – финики, инжир, изюм и т.д. Кроме того, традиционный литр кефира в день вдобавок к неограниченному количеству запаренной гречки.

Гречка с лимоном

Если с сахаром сухофрукты и помогают справиться, то с нехваткой одного «живого» витамина им не разобраться. Пожалуй, самое главное, чего в гречке нет – это аскорбиновая кислота. Поэтому во время гречневого похудения падает иммунитет, вас покидают жизненные силы, ни о каких тренировках и вообще движении и речи быть не может. Поэтому можно поэкспериментировать с вариантом похудения на гречке с лимоном.

Гречка и лимон разрешены в неограниченном количестве. Из лимона можете готовить напиток с водой, можете просто есть в сухую, а в моменты, когда жизненно не хватает сахара – посыпьте слегка коричневым сахаром пару долек лимона, и насладитесь десертом.

Эти две вариации похудения нисколько не ухудшат эффективность диеты на гречке. А даже, наоборот, за счет психологического осознания того, что вам можно даже сладкое, диета пройдет на ура и без особых стрессов.

 

womanadvice.ru

www.eda-mira.ru

Блюда из гречки диетические рецепты с фото. Блюда из гречки

Блюда из гречки

Гречневая крупа, казалось бы, обычный ингредиент для обычного гарнира. Но не стоит недооценивать вкусовые качества этого продукта, ведь его можно приготовить так, что удивится самый искушенный гурман.

Гречка отлично дополняет мясо, грибы, рыбу и даже сладкий творог. Если у вас в семье не все любят гречневую кашу, попробуйте заменить ее одним из предложенных блюд.

Небанальные блюда из гречки

1. Гречневая запеканкаПобалуйте себя полезной сладкой запеканкой из творога и отварной гречневой крупы. Смешайте эти два основных ингредиента, добавив любые фрукты (в нашем случае яблоки), пару яиц и щепотку пряной корицы. Смело отправляйте блюдо в духовку и наслаждайтесь вкуснейшим десертом. Подробный рецепт читайте здесь.

2. Гречаники в соусеЕсли с вечера у вас осталась отваренная крупа, сделайте из нее аппетитные котлетки в томатном соусе.

3. Гречка по-купеческиГотовится это вкусное и сытное блюдо по принципу плова. Мясо и крупа с овощами тушатся в одной посуде. По этому рецепту гречка получается рассыпчатой, нежной и ароматной.

4. Гречневые блинчикиВыпекая блины, попробуйте заменить пшеничную муку на гречневую. Блинчики получаются тонкими и немного плотнее обычных. С мёдом — настоящее объедение!

5. Гречка с грибамиЭтот рецепт придется по душе тем, кто вовсе не употребляет мяса либо придерживается поста. Гречка с грибами — питательный и вкусный ужин. К тому же приготовить такую можно в рукаве для запекания или мультиварке.

Уверены, что в предложенной подборке блюд где-то скрывается ваше коронное. Советуем попробовать их все, а чтобы не потерять рецепты, сохраните статью в закладках!

sovkusom.ru

Блюда из гречки

Гречка – цельное зерно крупяной культуры гречихи. В обиходе этим же словом обычно называют и сваренную из нее кашу. Блюда из гречки традиционно входят в общие, детские и лечебно-диетические меню.

В продовольственной сети можно встретить не только гречку-ядрицу (цельные зерна), но и продел – крупно или мелко дробленые зернышки гречихи. Есть и гречневая мука, однако в большинстве рецептов она используется в сочетании с пшеничной, поскольку не имеет клейковины.

Блюда из гречки: польза и калорийность

Гречка считается самой «чистой» крупой, поскольку при ее выращивании не требуется использовать удобрения. Не применяется и генная инженерия, вся имеющаяся в продаже гречка не является генетически модифицированной. Так что блюда из гречки смело можно рекомендовать маленьким детям и всем тем, кто заботится о своем здоровье.

Гречневая крупа богата белком, содержит значительное количество кремния, марганца, магния и меди. Блюда из гречки полезны при дефиците железа, цинка и фосфора в организме. Они рекомендуются людям с варикозным расширением вен, повышенным уровнем холестерина или сахара в крови.

Гречка является источником витаминов РР, Е и группы В. Блюда из гречки дают долгое ощущение сытости, поэтому незаменимы для тех, кто следит за фигурой. Существует даже специальная гречневая диета. Калорийность гречки 308 ккал на 100 г сухого продукта.

Блюда из гречки: рецепты и советы

Перед приготовлением гречневую крупу или продел нужно хорошо промыть под теплой проточной водой, удобнее делать это в сите. После этого гречку можно сразу использовать в соответствии с рецептом – для приготовления первых или вторых блюд, гарниров или выпечки.

Самое популярное блюдо из гречки – это гречневая каша на воде. Есть некоторые разновидности ее рецептов (с молоком, жареным луком и т.д.), но суть их одна: вымытую крупу засыпают в кипящую воду и варят до готовности. При желании кашу из гречки можно приготовить в духовке, в горшочках.

Первые блюда из гречки – это всевозможные супы: постные или на бульоне, с мясом или рыбой, с грибами. Готовятся они быстро, получаются ароматными и вкусными. Помимо каш и супов, из гречки можно готовить котлеты или биточки, а также использовать ее для омлетов и овощных запеканок.

Блюда из гречки – это не только первое и гарниры, это еще и выпечка. Самым знаменитым рецептом пирога с гречкой является курник. Гречневую муку можно подмешивать в тесто для блинов, оладий и постного печенья. Отварную крупу хорошо использовать как начинку (с фаршем или грибами) для пирогов и блинчиков.

pechenuka.com

Блюда из гречки - рецепты супа с курицей, котлет, запеканки, плова и печенья. Как варить гречневую кашу на воде, в микроволновке и в горшочке в духовке?

Гречневая крупа считается одной из самых полезных и вкусных. Рецепты, которые подсказывают, как приготовить блюда из гречки, представлены в самых разных вариациях. С их помощью можно сделать диетические и сытные кушанья, которые порадуют домочадцев.

Что приготовить из гречки?

Гречневая крупа является одним из лучших питательных продуктов. Существуют такие распространенные рецепты из гречки:

1. Самым простым вариантом готовки считается гречневая каша. Ее можно приготовить на воде, на молоке, с маслом, густой сметаной, поджаркой из моркови и лука, с яйцами, ливером и другими составляющими.
2. Не менее популярным вариантом является гречка в качестве гарнира, который может быть подан с рыбой, мясом курицы и овощами, фасолью и томатами, а также с другими дополнениями.
3. У любой хозяйки можно встретить разные рецепты из гречневой крупы, например, это могут быть потрясающие биточки, ароматные котлетки, оладьи, супы и многое другое.

Как варить гречневую кашу?

Чтобы сделать такой простой вариант блюда, как гречневая каша на воде, необходимо правильно соблюдать пропорции. Во время приготовления стоит помнить о том, что крупа во время варки увеличивается в объеме вдвое, поэтому следует тщательно рассчитать ее количество. Соблюдение этих несложных правил, с помощью которых осуществляется приготовление гречневой каши, поможет получить ароматное рассыпчатое яство.

Ингредиенты:

• крупа – 1 стакан;
• вода – 2 стакана.

Приготовление

1. Крупу промыть, залить водой и довести до кипения. После этого промыть ее еще раз, добавить 2 стакана воды и варить дальше.
2. После того как используемая жидкость впитается в крупу, гречку можно снять с огня и укутать кастрюлю в полотенце.

Гречневый суп с курицей – рецепт

Гречневая крупа содержит много железа и других полезных для человеческого организма компонентов. Из множества рецептов одним из самых популярных является гречневый суп с курицей. Блюдо выходит максимально полезным и питательным, благодаря насыщенному и легкому куриному бульону и ценным свойствам крупы.

Ингредиенты:

• куриное мясо – 0,5 кг;
• крупа – 1 стакан;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень, соль по вкусу.

Приготовление

1. Сварить бульон из куриного мяса.
2. Измельчить лук и натереть на терке морковь. Обжарить овощи.
3. Крупу тщательно промыть и слегка обжарить на огне без масла.
4. Нарезать картофель, добавить его в бульон вместе с овощами и гречкой. Посолить. Варить в течение 10 минут.
5. Первые блюда из гречки, традиционно украшают порезанной зеленью.

Гречневые котлеты – рецепт

Вегетарианским блюдом, для приготовления которого не потребуются дорогие продукты и много времени, являются постные котлеты из гречки. Придать яству дополнительные пикантный вкус можно с помощью грибов, которые добавляют в состав котлет, предварительно перекрутив их на мясорубку или можно использовать картофель. Прекрасным дополнением к котлеткам станет обычный майонез или кетчуп или другие любимые соусы.

Ингредиенты:

• крупа – 1 стакан;
• картофель — 3 шт.;
• вода — 2 стакана;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление

1. Сварить крупу.
2. Картофель натереть на терке, отжать руками, чтобы убрать из него лишний сок.
3. Кашу перемешать с картофелем, посолить и добавить специи.
4. Сформировать котлетки. Обжарить их приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны. Сковороду рекомендуется накрыть крышкой.

Гречневая запеканка

Существует рецепт, который принесет максимальную пользу организму, благодаря компонентам, которые входят в его состав, – это запеканка из гречки. Кроме крупы в качестве составляющих ингредиентов используют творог, сметану и яблоки, в которых содержатся витамины. Приготовление такого блюда из творога и гречки займет приблизительно 30-40 минут, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• крупа — 1 стакан;
• яблоки – 2 шт.;
• изюм;
• яйцо – 1 шт.;
• творог – 500 г;
• сметана – 200 мл;
• сахар по вкусу.

Приготовление

1. Творог протереть через сито. Яблоки порезать на небольшие кубики. Замочить изюм.
2. Гречку промыть и сварить до полной готовности. Добавить взбитое яйцо, изюм, творог, сметану и немного корицы.
3. В форму выложить гречневое тесто. Запеканку отправить в духовку на 15 минут.

Плов из гречки с мясом

Существует рецепт, который поможет приготовить традиционное и всеми любимое блюдо необычным способом, – это плов из гречки. Этот вариант разнообразит повседневное меню и позволит преподнести привычное яство в новой вариации, что порадует и удивит домочадцев. Кроме гречки, остальные компоненты используются те же, то и в классическом блюде.

Ингредиенты:

• крупа – 1 стакан;
• мясо – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло растительное;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Измельчить морковь либо при помощи терки, мелко порезать лук.
2. В казан добавить немного подсолнечного масла и довести его до кипения. Обжарить мясо до золотистой корочки.
3. Обжарить лук до золотистой корочки. Добавить морковь и готовить ее до полного размягчения.
4. Все соединить в казане, добавить воду, чеснок и оставить тушиться. Посолить и поперчить.
5. Приготовление блюда из рассыпчатой гречки займет 15 минут с закрытой крышкой.

Оладьи из гречневой каши

Необычным, но очень вкусным рецептом считаются оладьи из гречки. Особенный изысканный вкус блюду придают яблоки и мед. При этом такой вариант яства является намного полезнее по сравнению с традиционным за счет добавления гречневой крупы. Ароматные оладушки порадуют домочадцев невероятными вкусовыми качествами и оригинальностью.

Ингредиенты:

• гречка — 2 стакана;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 0,5 стакана;
• мед – 1 ст. л.;
• мука – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• растительное масло;
• соль по вкусу;
• яблоко – 1 шт.

Приготовление

1. Взбить яйца, добавив в них немного соли, мед и молоко.
2. Добавить разведенный в муке разрыхлитель.
3. Кашу растереть, добавить ее в тесто. Измельчить яблоко и тоже присоединить.
4. Выложить на сковороду. Обжарить с обеих сторон до готовности.

Каша гречневая в горшочке

Очень сытным и ароматным блюдом многие хозяйки считают такой вариант как гречневая каша в горшочке в духовке. Время приготовления этого простого, но очень вкусного гарнира составляет приблизительно 50 минут. Его можно подавать с любым видом мяса (говядиной, свининой, курицей), с разнообразными овощами и салатами.

Ингредиенты:

• крупа – 1 стакан;
• вода – 2 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• зелень и соль по вкусу.

Приготовление

1. Гречку промыть, залить водой и поставить на огонь. Варить до полной готовности.
2. Очистить морковь и нарезать ее небольшими пластинками.
3. Отправить морковь и гречку в горшочек, посолить.
4. Поставить горшочек в духовку на 25 минут. Вкусный гарнир из гречки готов.

Печенье из гречки

Очень оригинальным вариантом выпечки является гречневое печенье. Оно обладает изысканными вкусовыми качествами, которые способны поразить даже искушенных гурманов. Его можно подавать не только как повседневное, но и как праздничное блюдо. Диетическое печенье готовится практически так, как и гречневые оладушки, единственным отличием является измельченная в муку гречневая крупа.

Ингредиенты:

• кефир – 200 мл;
• мед;
• яблоко – 1 шт.;
• крупа – 1 стакан;
• оливковое масло.

Приготовление

1. Перемолоть крупу в муку.
2. Яблоки натереть на средней терке.
3. Все перемешать и раскатать в один пласт.
4. Вырезать из теста кружочки и выложить их на противень.
5. Выпекание сладкого блюда из гречки при температуре в 150 градусов продлится один час.

Гречневая каша в микроволновке

Одним из самых простых и быстрых способов, с помощью которых готовится молочная гречневая каша, – это использование микроволновой печи. В результате получится блюдо, нисколько не уступающее приготовленному традиционным способом. Молоко придаст яству нежный и насыщенный вкус. По желанию вместо сахара можно добавлять мед.

Ингредиенты:

• крупа – 1 стакан;
• вода – 2 стакана;
• молоко – 200 мл;
• сахар по вкусу.

Приготовление

1. Засыпать промытую гречку в емкость для микроволновки и залить ее водой, выставить время 5-7 минут.
2. После того как гречка сварится в микроволновке, добавить в нее молоко и сахар.

 

womanadvice.ru

что приготовить из гречки / Меню недели

Рецепты из гречки

Рис — 125 г Крупа гречневая — 250 г Морковь — 380 г Лук репчатый — 360 г Крахмал — 3 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу молотыйЛавровый лист — 1 шт. Томатная паста — 3 ст.л. Масло растительное — по вкусу Вода — по вкусу Зелень — по вкусу

Индейка — 800 г грудкаКрупа гречневая — 180 г Вода — 600 г Фасоль стручковая — 200 г Чеснок — 3 зуб. не маленькиеПриправа — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу или смесь перцев

Крупа гречневая — 120 г (3/4 ст. объемом 200 мл)Молоко — 125 г Вода — 75 г Творог — 200 г (1 ст. объемом 200 мл)Сахар — 25 г (1,5 ст. л.)Яйцо куриное — 50 г (1 шт. среднего размера)Сухари — 10 г (1 ст. л.)Масло сливочное — 12 г (1 ст. л.)Сметана — 12 г (1 ч. л. со щедрой горкой)

Грибы — 350 г лисичкиКрупа гречневая — 150 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 100 г Масло сливочное — 20 г Зелень — по желанию Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Вода — 300 г

Крупа гречневая — 300 г отвареннойОгурец — 150 г Перец сладкий красный — 1 шт. небольшойГорошек зеленый — 4 ст.л. консервированныйФетаки — 180 г (или фета)Масло растительное — 2 ст.л. Уксус — 1 ч.л. 9%Перец черный — по желанию

Крупа гречневая — 1 ст. (200 мл) Сок лимонный — 1 ст.л. или яблочный уксусМолоко — 125 мл или водаБанан — 1 шт. Кардамон — 0.5 ч.л. молотыйЯгода — 300 г свежих или замороженныхСахар — 2 ст.л. (или другой подсластитель по вкусу)Мята — по вкусу

Крупа гречневая — 250 г Вода — 500 мл Картофель — 370 г Соль — по вкусу Паприка сладкая — по вкусу молотаяПерец черный — по вкусу молотыйКориандр — по вкусу молотыйПерец душистый — по вкусу молотыйМасло подсолнечное — по вкусу для жарки

Вода — 2 л Лук репчатый — 2 шт. (по одной для бульона и супа)Морковь — 2 шт. (по одной для бульона и супа)Сельдерей корневой — 70 г Сельдерей стеблевой — 2 шт. Петрушка — 5 веточка (-и) Укроп — 5 веточка (-и) Тимьян — 4 веточка (-и) Чеснок — 2 зуб. Перец черный — 5 шт. горошинЛавровый лист — 1 шт. Соль — 0.75 ч.л. в бульонУксус винный — 2 ст.л. белыйПерец сладкий красный — 0.5 шт. Масло растительное — 3 ст.л. Фасоль консервированная — 400 г белаяКукуруза — 200 г консервированнаяКрупа гречневая — 0.5 чаш.(250 мл) Соль — по вкусу Зелень — по желанию

Крупа гречневая — 1 ст. (200 мл) Грибы — 300 г Тыква — 300 г Лук репчатый — 2 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Тимьян — по желанию свежийСахар — 1 ч.л.

Крупа гречневая — 130 г Бульон — 600 г или водаМорковь — 80 г Сельдерей корневой — 130 г Лук-порей — 80 г Вино белое сухое — 70 г Масло растительное — 2 ст.л. Сыр твердый — 20 г Соль — по желанию Перец черный — по вкусу Масло сливочное — 15 г

Крупа гречневая — по желанию Вода — по желанию Соль — по вкусу

Курица — 2 кг Крупа гречневая — 140 г Шампиньоны — 140 г Лук репчатый — 130 г Чеснок — 6 зуб. Масло растительное — 4 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Ассорти овощное — по желанию

Курица — 400 г Крупа гречневая — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Масло растительное — 100 мл Специи — по вкусу Чеснок — 1 шт.

Крупа гречневая — 2 ст. (200 мл) Филе куриное — 250 г Лук репчатый — 1 шт. Перец сладкий красный — 1 шт. Грибы — 200 г Сок томатный — 100 мл Вода — 1.5 ст. (200 мл) Масло растительное — 3 ст.л. Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу

Фарш мясной — 600 г Крупа гречневая — 1 ст. (200 мл) Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Сок томатный — 1.5 ст. (200 мл) Соль — по вкусу

Крупа гречневая — 1 чаш.(250 мл) Творог — 200 г (жирностью 9%)Яйцо куриное — 2 шт. (средний размер)Сметана — 3 ст.л. (жирностью 25%)Яблоко — 2 шт. (сладкие сорта)Сахар — 1 ст.л. Изюм — 70 г (без косточки)Сок лимонный — 3 ч.л. Ванильный сахар — 10 г (чайная ложка с горкой)Соль — 0.5 ч.л. Масло сливочное — 50 г (+10 г для смазывания формы)Корица — по вкусу

Курица — 700 г Крупа гречневая — 400 г Капуста белокочанная — 250 г Морковь — 150 г Лук репчатый — 100 г Соль — по вкусу Вода — 800 мл

Молоко – 4 ст. (по 200 мл.)Масло сливочное – по вкусуКрупа гречневая – 1 ст. (200 мл.)Соль – 1 щепоткаСахар – по вкусуВанилин – по вкусу

Крупа гречневая — 1 ст. (200 мл) Вода — 2 ст. (200 мл) Фарш мясной — 500 г (свиной)Лук репчатый — 1 шт. (большой)Яйцо куриное — 3 шт. Соль — по вкусу Мука пшеничная — 5 ст.л. Масло подсолнечное — 150 мл Перец черный — по вкусу

Крупа гречневая — 200 г Брокколи — 300 г Морковь — 200 г Грудинка — 70 г Чеснок — 4 зуб. Масло растительное — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Зелень — по желанию

Перец сладкий красный – 1 шт.Сок лимонный – 1 ст.л.Крупа гречневая – 100 гр.Чеснок – 1 зубчикМасло оливковое – 3 ст.л.Авокадо – 1 шт.

Печень куриная – 300 граммКрупа гречневая – 100 граммЯйцо – 3-4 штукиЛук репчатый – 100 граммЛук зеленый – 20 граммСоль – по вкусу

Гречка – 1 ст.Филе рыбное – 400 гр.Кетчуп – 3 ст.л.Сыр – 150 гр.Яйцо – 1 шт.Молоко – 100 мл.

Свинина – 700 гр.Крупа гречневая – 1 стаканМорковь – 2 шт.Чеснок – 5 зубчиковПетрушка – 1 пучокУкроп – 1 пучок

menunedeli.ru

Блюда из гречки, что приготовить с гречкой быстро в домашних условиях по фото пошагово

Отзывов — 0

Литва славится своим разнообразием супов и борщей. Одним из самых популярных можно смело назвать борщ с ушками. Его придумали на территории Литвы еще несколько столетий назад, а сегодня блюда получило статус «национального» ...

Отзывов — 0

Мясо отварить до готовности под крышкой в течение 2 часов. Крупы промыть и сварить по отдельности. Готовое мясо остудить и нарезать небольшими кубиками. В бульон высыпать все готовые крупы, помешивая дать закипеть ...

Отзывов — 0

Довести бульон до кипения. Добавить мелко порубленное сало вместе с солью, чесноком и специями. Также ввести в бульон крупу (любую из перечисленных), кровь ...

Отзывов — 3

Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и сформовать влажными руками фрикадельки. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, переложить в чашу, влить масло и установить режим «Выпечка» на 10 мин.

 

Вкусные блюда из гречки

Все привыкли кушать гречку в виде обычно каши, но существуют большое количество блюд, где гречка сама на себя не похожа. Эти вкусные блюда из гречки является очень полезным. Множество полезных веществ и сложных углеводов дает нашему телу эта крупа, насыщая его энергией и силой, позволяя мышцам восстанавливаться и развиваться.

Диетические блюда из гречки

Сегодня диетические блюда из гречки считаются очень популярными, ведь они входят в рацион всех спортсменов и тех, кто старается следить за фигурой. Но существуют и другие варианты приготовления этой полезной крупы. Можно найти множество разновидностей блюда из гречки, рецепты с фото которых ждут вас в бесконечном просторе нашего сайта. Например, удивительный вариант приготовления гречки в сладком виде. И это можно делать не только залив кашу молоком.

Простые блюда из гречки

Как видите, довольно простые блюда из гречки, которые можно смело готовить у себя на кухне. Вторые блюда из гречки являются более знакомыми нам, ведь мы с детства привыкли кушать гречневый суп на легком бульоне.

Привычную кашу из гречки можно дополнять мясом, грибами и даже шпинатом. Из крупы и мяса делают котлеты. Промолотив гречку в муку, можно печь вкусные оладьи. К тому же, существуют запеканки на основе гречки, которые начиняют и фаршем и овощами, посыпают сверху сыром и дарят невероятно вкусный, полезный, сытный ужин для своей семьи.

Гречневые козинаки – вот то, что действительно может стать открытием для большинства хозяек. В рецепте присутствует много полезных ингредиентов: курага, кунжут, лимон, корица, финики. Все это смешивается с гречневой кашей и в итоге дает невероятно полезно полезное лакомство. Так можно привить любовь к каше даже у самых привередливых детей.

В любом случае, если вы будете регулярно следить за обновлениями нашего сайта, то вы узнаете намного больше о том, что приготовить из гречки дома для всей семьи. Мы приготовили для вас первые, вторые блюда и салаты с использование гречки. Это доступный и недорогой продукт. В то же время он наиболее полезный и питательный из всех круп. Поэтому советуем регулярно употреблять гречку в пищу.

make-eat.ru

Готовим с гречкой - десерты

С гречкой можно готовить не только несладкие блюда, оказывается! Существует множество вкусных десертов на основе гречки. Не верите? Убедитесь сами!

На фото - рецепт десерта с гречкой, творогом и сгущенкой нашей замечательной форумчанки Галины.

Гречка с какао и имбирем

Гречневое крем-брюле

Гречневик с изюмом

Гречневые оладьи с медом

Печенье из гречки

Еще:

Гречневый крупенник

Творожная запеканка с гречкой

Гречневые блины с яблоками

Гречневый торт

Кексы с гречкой

Гречневые вафли

Пудинг с гречкой

Печеные яблоки с гречкой

Гречневая запеканка в хлебопечке

Пирожные "Греция"

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями! Кликните на иконку любимого сервиса:

Другие интересные статьи этой рубрики

Кордон-блю с грибамиКонфеты шоколадные, самодельные, постныеПостные оладьи

izuminka.net

Запеканка из гречки в духовке рецепт с фото

Как сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

1000.menu

www.eda-mira.ru

Гречка для похудения - рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов гречки для похудения)

Маслята с гречкой 2.5

Отличное, простое и невероятно вкусное постное блюдо. Грибочки, обжаренные на сковороде с гречкой, морковью, луком и специями сделают ваш ужин незабываемым. Обязательно приготовьте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.08.2014

Гречка с белыми грибами 4.7

Гречка с белыми грибами - полезное, легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо домашней кухни. Если у вас есть белые грибы, обязательно попробуйте приготовить их вместе с гречкой - вам понравится! ...далее

Добавил: Алиса 28.04.2014

Гречка в горшочке в духовке 4.8

Если вы решили приготовить гречневую кашу, но хотите сделать блюдо более необычным и вкусным, значит этот рецепт то, что вы искали. Мы будем готовить невероятно ароматную и вкусную гречку в горшочках. ...далее

Добавил: Dashuta 23.04.2014

Гречка на пару в мультиварке 3.1

Если вы хотите максимально сохранить все полезные свойства гречневой каши и при этом приготовить ее очень быстро, то в данном рецепте я расскажу вам как это сделать, используя мультиварку. ...далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Гречка с кукурузой 3.5

Очень вкусное и в то же время простое блюдо, в котором все ингредиенты замечательно сочетаются друг с другом. Это отличный способ разнообразить приготовление обычной гречки. ...далее

Добавил: Dashuta 05.01.2014

Гречневая каша в микроволновке 4.8

Ремонт на кухне затянулся, а хочется вкусной каши? Вы не дома, и плиты под рукой нет? Есть решение! ;) Поделюсь с вами своим опытом приготовления вкусной гречки в микроволновке. Получается неплохо. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2013

Гречка с морковью 4.7

Это один из наиболее простых способов разнообразить способ приготовления обычной гречки. Это займет у вас совсем мало времени, но вы получите вкусный и полезный гарнир. Готовим гречку с морковью! ...далее

Добавил: Dashuta 06.11.2013

Молочный суп с гречкой 4.2

Молочный суп с гречкой очень прост в приготовлении и не займет у вас много сил и времени. Гречневая крупа применяется как во взрослом, так и в детском питании. ...далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Котлеты из гречки 4.2

Такие котлеты из гречки вы можете приготовить как в пост, так и в обычные дни, они помогут вам разнообразить рацион. Уверена, вы останетесь довольны отличным вкусом и экономичностью этого блюда. ...далее

Добавил: Dashuta 18.08.2014

Гречневый суп для похудения 4.5

Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше. Сегодня в нашем меню - гречневый суп для похудения. ...далее

Добавил: Dashuta 24.04.2014

Суп с гречкой и капустой 2.7

Предлагаю вам рецепт приготовления супа с гречкой и капустой, который я недавно нашел в интернете. Суп получается очень вкусным и полезным. ...далее

Добавил: Mengrel12 26.06.2014

Суп с гречкой и солеными огурцами 3.3

Рассольник - яркий представитель национальной русской кухни, который должна уметь каждая домохозяйка. В этом рецепте будет рассказано, как приготовить суп с гречкой и солеными огурцами. ...далее

Добавил: Mengrel12 19.06.2014

Пророщенная гречка 5.0

Гречка — самая полезная из всех круп. Но не та, которую мы привыкли употреблять, коричневая, поджаренная. А сырая, зеленая. Давайте рассмотрим, как правильно ее прорастить, чтобы получить пользу. ...далее

Добавил: Марина Немец 15.06.2017

Гречка с шампиньонами 3.3

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным! ...далее

Добавил: Bamby 03.10.2013

Гречка с овощами и сыром в горшочке 4.7

Гречка с овощами и сыром в горшочке - очень вкусное и ароматное вегетарианское блюдо. Красивый и доступный пошаговый рецепт с фото. ...далее

Добавил: Catalonia 10.09.2012

Гречка рассыпчатая в мультиварке 3.4

Самый простой, лёгкий рецепт по которому получается гречка рассыпчатая в мультиварке. У кого есть этот агрегат на кухне, я думаю давно уже готовят такую вкусную гречку. Попробуйте и вы. ...далее

Добавил: Sauliute 09.06.2014

Гречневые котлеты постные 3.8

Гречневые котлеты постные - отличное блюдо для обеда или ужина. Они получаются сытные, хрустящие, со вкусом гречки. В такие котлеты можно добавить любые овощи - цветную капусту, картофель, зелень. ...далее

Добавил: DianaV 13.03.2014

Гречка с лисичками 4.8

Когда появляются молодые лисички, мой дед готовит гречку с лисичками. Обычно мы едим это блюдо утром. Энергии хватает до самого обеда! Каша с лисичками - не только очень вкусная, но и очень полезная! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 28.04.2014

Гречневая каша 5.0

Как приготовить гречневую кашу, знают все. Предлагаю немного разнообразить данный рутинный процесс, добавив несколько овощей.Таким образом блюдо получается не только вкуснее, но и выглядит краше! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.02.2017

povar.ru

Диетические простые блюда из гречки, рецепты — Домашняя копилка

Гречка с давних пор считается ценным диетическим продуктом, в котором содержится большое количество белка, аминокислот, а также жизненно важных микроэлементов, таких, как железо, фосфор, медь. Кроме того, трудно поверить, но самая обыкновенная гречка, оказывается, обладает также лечебными свойствами, самым значимым из которых является способность быстро восстанавливать уровень гемоглобина в крови до рекомендуемых значений. Именно поэтому блюда из гречки в обязательно порядке включаются в различные диеты. Именно поэтому сегодня мы и говорим про диетические простые блюда из гречки, рецепты их даем.

Сначала 300 г гречневой крупы обжаривают на сухой сковороде, затем высыпают в огнеупорную посуду, заливают 0,5 литрами кипяченой воды, ставят в духовку с температурой 200 градусов. Когда крупа станет достаточно мягкой, кашу заправляют половиной стакана кислого молока, солят и подают к столу.

Варят очень густую гречневую кашу – на 250 г крупы 0,5 л воды. Далее протирают ее через крупное решето, заправляют сливочным маслом (25-30 г), добавляют 50 мл молока, соль, 1 ст. ложку маковых семян. Один из самых простых рецептов диетической кулинарии.

Для их приготовления понадобится по 200 г нежирного диетического творога и готовой гречневой каши. Все это смешивают, растирают в однородную массу, вбивают яйцо, добавляют подсластитель и вымешивают из всего этого крутое тесто, из которого формируют небольшие сырники. Выкладывают их на сковороду, слегка промазанную растительным маслом, и обжаривают с двух сторон.

Отличным диетическим блюдом является гречневый суп на курином бульоне. Для приготовления бульона понадобится половина куриной тушки среднего размера. Мясо снимают с костей, освобождают от кожицы и жира.

Получившееся филе режут небольшими кусочками, а жир, кожу и кости используют для бульона. Их складывают в кастрюлю, заливают водой (1-1,1 л), добавляют 2 целых, но очищенных от кожуры луковицы, 2 морковки, также целые или порезанные на несколько крупных кусков, 3-4 стебля укропа.

Посуду ставят на сильный огонь, но как только бульон закипит, жар убавляют до слабого и варят около 20 минут. Затем бульон процеживают, закладывают в него куриное филе и варят еще 6-8 минут также на слабом огне, после чего добавляют 2 картофелины, порезанные кубиками.

Спустя 2-3 минуты, в бульон засыпают предварительно промытую и подсушенную крупу гречки, солят и устанавливают огонь таким образом, чтобы кипение было очень слабым.

Далее мелко режут отварную морковь и лук, оставшиеся после приготовления бульона, обжаривают их на растительном масле и выкладывают в кастрюлю с супом. Добавляют душистый перец, а также другие любимые специи. После чего уже варят суп до готовности. Перед подачей тарелки с супом украшают зеленью.

Белые сушеные грибы (50 г) ошпаривают кипятком, промывают, заливают холодной водой. В таком виде их оставляют на 2-3 часа, чтобы набухли, затем шинкуют, кладут в ту же самую воду и ставят варить.

Два стакана крупы-ядрицы обжаривают на сухой сковородке, и как только закипит вода с грибами, всыпают туда гречку, размешивают и продолжают варить до загустения. Получившуюся кашу ставят в духовку. Пока гречка доходит, 2 луковицы мелко шинкуют, слегка поджаривают и добавляют в уже готовую кашу.

Для начинки из100 г крупы варят обыкновенную гречневую кашу. Ближе к ее готовности, мелко шинкуют 2 луковицы, обжаривают их в растительном масле и смешивают с уже отваренной гречкой.

Среднего размера вилок белокочанной капусты освобождают от верхних листьев, промывают, разбирают на отдельные листья, которые на 5-10 минут опускают в кипящую подсоленную воду.

Далее в каждый лист кладут фарш из смешанной с луком гречневой каши, заворачивают, придавая голубцам необходимые продолговатую форму. Затем выкладывают их в сковороду с растительным маслом, оставшимся после обжарки лука.

Слегка обжаривают голубцы со всех сторон, перекладывают в неглубокую кастрюлю, заливают туда 100 мл ряженки и тушат на медленном огне до получаса. Готовые голубцы посыпают измельченной зеленью.

От куриной тушки отделяют примерно 600 г филе, перемалывают его с помощью кухонного комбайна, чтобы фарш получился как можно более тонким и нежным. Затем вбивают 1 яйцо, добавляют 1 мелко нашинкованную луковицу, 3 раздавленных дольки чеснока, 1 ст. л. гречневый хлопьев, измельченный зеленый лук, укроп, а также смесь специй: красный и черный перец, молотый имбирь, карри, соль – количество каждого ингредиента каждый определяет по собственному вкусу.

Получившуюся массу перемешивают, закладывают в обычный целлофановый пакет, соблюдая осторожность, несколько раз отбивают о поверхность стола, дают отстояться минут 20, после чего повторяют процедуру отбивания.

Фарш достают из пакета и нанизывают на шпажки – получается что-то наподобие миниатюрного шашлыка. Чтобы фарш хорошо насаживался и не приставал к рукам, их необходимо постоянно смачивать водой.

Духовочную решетку застилают пергаментом, выкладывают на него шпажки с мясом. Духовку разогревают до 200 градусов и ставят в нее решетку с люля-кебабом на пергаменте. Через 15 минут шпажки переворачивают, а спустя еще 10 минут включают режим гриля до тех пор, пока люля-кебаб не подрумянится.

See also:

super-eva.ru

Диетические котлеты из гречки: вкусное и полезное блюдо

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейших котлет для тех, кто усиленно следит за своей фигурой. 

Всем нам известно о том, что гречка очень полезная и вкусная. Из неё можно приготовить замечательные котлеты, которые обязательно станут любимчиками тех, кто сидит на диете. Они подойдут как к обеду, так и к ужину. Поклонники полезных блюд обязательно оценят эти котлеты по достоинству. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

• 200 гр гречневой крупы
• 1 яйцо
• 1 репчатый лук
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки
• панировочные сухари по вкусу
• свежая зелень для подачи

Начинаем процесс

1. В первую очередь отвариваем гречку до готовности, при этом немного посолив ее.
2. Очищаем репчатый лук и режем его небольшими кубиками. После чего отправляем в готовую гречку и вбиваем туда яйцо. Используя блендер, измельчаем всё в гречневый фарш и добавляем панировочные сухари. Перемешиваем всё хорошо.
3. Формируем котлеты, при этом смочив руки водой.
4. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем в неё подготовленные котлеты подрумяниваться с одной стороны. Затем мы их переворачиваем и продолжаем процесс с другой стороны.
5. Убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 10 минут. По необходимости можете добавить немного воды.

Вам еще могут понравиться диетические морковные котлеты, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ideireceptov.ru

---

• 
  Блюда на электрическом гриле
• 
  Блюда на гриле электрическом
• 
  Вегетарианские блюда вторые блюда
• 
  Блюда из запеченной рыбы
• 
  Рыбакова татьяна рецепты блюд
• 
  Бюрек турецкое блюдо рецепт
• 
  Хачапури чье национальное блюдо
• 
  Пп блюда из индейки
• 
  Блюда из шкуры свиной
• 
  Блюда вегетарианские из тыквы
• 
  Блюда из тыквы несладкие