Разнообразное меню на Атаке по Дюкану на неделю. Вторые блюда атака по дюкану
Меню на неделю и простые рецепты по Дюкану на этапе Атака
Одной из наиболее популярных диет в мире является диета Дюкана.
И это вполне объяснимо, поскольку уже на 1 этапе диеты, Атаке, вы сможете успешно сбросить порядка пяти лишних килограмм.
В материале вы узнаете больше об этапе Атака Дюкана и о рецептах блюд, которые разрешены при этой диете.
Содержание материала
Правила питания по диете Дюкана
Популярность диеты Дюкана обусловлена в первую очередь тем, что она очень простая. Главное — это употреблять минимум углеводов и жиров, которые насыщают жировые клетки. Лишние килограммы исчезнут, не причиняя вам никакого дискомфорта.
В рационе должны присутствовать белковые продукты, поскольку белок является универсальным поставщиком энергии, а вес при этом не растет.
Также рекомендуем прочитать:
Система похудения Дюкана включает в себя четыре стадии:
- Атака;
- Круиз;
- Консолидация;
- Стабилизация.
Статья будет посвящена первой стадии, вы ознакомитесь с примерным недельным меню и прочтете рецепты для Атаки по Дюкану. Эта стадия — наиболее короткая. Но от того, насколько вы ее успешно пройдете, во многом зависит и окончательный результат.
Атака длится всего 2−10 дней, продолжительность каждый раз просчитывается в индивидуальном порядке. Питание должно быть исключительно белковым. Рецепты диеты Дюкана для Атаки на неделю, а именно столько примерно продолжается эта стадия, составлены в соответствии с данным требованием.
Принимать пищу на Атаке нужно в 4−5 заходов, рекомендуется это делать каждый день в одно и то же время. Готовить блюда нужно с минимумом масла. Также ежедневно требуется выпивать как минимум по 1,5 л воды. Чтобы результаты были более ощутимыми, нужно выполнять физические нагрузки минимального характера: больше ходите, ездите на велосипеде и не только.
Меню на неделю
Чтобы составить меню, изучите подходящие для вас рецепты на каждый день Дюкана. Атака должна быть строго спланирована, соответственно, вам будет проще придерживаться определенного плана.
Ниже представлено примерное недельное меню.
В понедельник оно может выглядеть так:
- завтрак — омлет из молока и яиц или каша с кардамоном из отрубей, кофе или чай;
- обед — минтай в маринаде или суп из куриной грудки, мятный чай;
- полдник — паровые сырники или чебуреки по специальному рецепту, чай или молоко;
- ужин — салат с крабовыми палочками или запеченная скумбрия, кефир.
День второй:
завтрак — овсяная отрубяная каша на молоке или блинчики с творогом на кефире, кофе или чай;- обед — отбивные из говядины или курицы или куриный бульон с тофу и лапшой, чай из ромашки;
- полдник — нежирный творог с отрубями или кекс из отрубей, ягодный отвар или кефир;
- ужин — фрикадельки из индейки или жареная рыба, йогурт.
Среда:
- завтрак — омлет или отварные яйца или сырники, кофе или чай;
- обед — куриные нагетсы в отрубях, окрошка, чай зеленый;
- полдник — лимонный пирог или блины с творогом, травяной чай или йогурт;
- ужин — омлет с красной рыбой или индейка в йогурте, травяной чай.
Вторая половина недели
В четверг предлагается такое меню:
- завтрак — лепешка с ветчиной из отрубей или нежирный йогурт, чай или кофе;
- обед — уха из рыбы с луком и вареным яйцом или мясо с лапшой, мятный имбирный чай;
- полдник — десерт со взбитыми белками и лимонным соком или йогурт с отрубями. Чай;
- ужин — котлеты в овсяных отрубях или салат из рыбы, отвар шиповника.
Рацион пятницы:
- завтрак — чипсы из мяса или омлет с индейкой и зеленью, либо чай, либо кофе;
- обед — тушеная или запеченная куриная грудка или куриный суп-пюре, зеленый чай;
- полдник — блины из отрубей или молочный ванильный коктейль, кефир;
- ужин — запеченная рыба с травами или рыбный пирог, имбирный напиток.
Суббота:
- завтрак — овсянка на молоке с гренками или яичница с ветчиной, горячий напиток на выбор;
- обед — стейк из говядины или суп с куриной грудкой, чай с лимоном;
- полдник — печенье из отрубей или кофейный кекс, йогурт;
- ужин — омлет с креветками или свиные отбивные, чай зеленый.
Последний день недели:
- завтрак — сырники со сметаной или паровой омлет с плавленым сыром, кофе или чай;
- обед — рыбный суп или куриная грудка-гриль, ромашковый чай;
- полдник — омлет с креветками или ванильная каша с отрубями, молоко;
- ужин — курица в чесночном соусе или мясной пирог, кефир.
Меню каждый день можно варьировать, но нужно, чтобы все блюда были приготовлены в соответствии с требованиями к диете Дюкана.
Рецепты по Дюкану на Атаке
Ниже вы прочтете полезные рецепты на каждый день. Атака — это фаза диеты, когда готовить все нужно согласно требованиям к диете.
Мясные и рыбные блюда
Дюкановские чебуреки, например, готовятся во многом по аналогии с блинчиками на кефире, но с начинкой.
Для теста потребуются:
- по 100 г творога и кефира;
- 2 яйца;
- клейковина — 30 г;
- соль и сода — по трети чайной ложки;
- растительное масло.
Перемешайте сухие ингредиенты и яйца, затем добавьте кефир, потом творог. Тщательно все смешайте. Чтобы разошлись отруби, смесь должна постоять около 15 минут. Добавьте соду и перемешайте все опять. Сковородку смажьте маслом помощью ватного диска.
Начинка такая:
- куриный фарш — 250 г;
- лук репчатый — 1 штука;
- яйцо куриное;
- перец и соль.
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Пожарьте подготовленные блины с одной стороны. На половину пожаренной стороны выложите начинку и накройте второй половиной, чтобы получился чебурек. Обмажьте его взбитым яйцом с помощью кисточки. Чебуреки обжариваются с обеих сторон на малом огне на растительном масле.
Распространенным видом диетического мяса является индейка. Оно маложирное и питательное.
Чтобы приготовить филе под йогуртовым соусом, подготовьте:
- 0,5 кг филе;
- нежирный йогурт — 200 г;
- чеснок — 1 долька;
- головка лука;
- половина чайной ложки соды;
- соль, тимьян, паприка.
Порежьте мясо на кусочки. Лук нарежьте кубиками и пожарьте на небольшом количестве разогретого масла, лук посыпьте содой. Сковородку накройте крышкой и тушите в течение 5 минут, чтобы лук пожелтел и превратился в пюре. Кладем в сковородку мясо и тушим при закрытой крышке 5 минут, далее добавляем специи и йогурт. Тушим в закрытом виде еще пять минут.
Диетические супы
Для приготовления куриного супа-пюре потребуются:
- бульон — 200−300 мл;
- отварное мясо — 100 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- зелень.
Порежьте мясо на крупные кусочки и поместите их в блендер. Залейте бульоном, чтобы он покрыл мясо и хорошо все измельчите. Добавьте чеснок и пряности. Готовое пюре влейте в кастрюлю, добавьте в нее оставшийся бульон и разогрейте. Можно дополнительно добавить в суп лапшу ширатаки за несколько минут до приготовления.
Другое первое блюдо — суп с копченой куриной грудкой. Ингредиенты для него такие:
- грудка копченая;
- лук;
- куриный бульон — 500 мл;
- куркума — половина ч. л.;
- отруби овсяные — 2 ст. л.;
- соль, лук зеленый, укроп.
Помните, что копченая грудка сама по себе соленая, поэтому соль добавлять не нужно. Лук нужно порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на малом количестве масла. С курицы снимите кожицу и порежьте мясо. Влейте в кастрюлю бульон, добавьте лук и мясо. Когда он закипит, добавьте отруби и варите в течение 15 минут. За минуту до приготовления добавьте специи.
Другие рецепты
Чтобы сделать сырники в духовке, нужны такие ингредиенты:
- свежий нежирный творог — 250 г;
- яйцо;
- льняные семена — 2 столовые ложки;
- столько же кукурузного крахмала;
- заменитель сахара — 2 ч. л.;
- вода — 5 ст. л.;
- ваниль;
- соль.
С помощью кофемолки измельчите семя льна. Перемешайте все ингредиенты и выложите смесь в силиконовые формы для запекания. Выпекайте блюдо в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Подавайте с йогуртом или нежирной сметаной.
Отличная и сытная закуска — это рулет с омлетом. Омлет делается из стакана обезжиренного молока, яйца, двух столовых ложек овсяных отрубей.
Выпекайте его с обеих сторон и остудите. В полученный блин заверните рыбу или мясо. Это может быть красная рыба или вареное порезанное мясо, ветчина, можно добавить отварные яйца.
В качестве десерта многие предпочитают на фазе Атака лимонный пирог. Вам будет нужен один натертый лимон, три яйца и заменитель сахара. Желтки потребуется смешать с натертым лимоном и заменителем сахара, и варите на водяной бане, пока масса не загустеет. Остудите ее и добавьте три белка, взбитых до крепкой пены. Тесто перелейте в форму для выпечки и выпекайте в духовке.
Блюда при щадящей диете
Рецепты при Атаке Дюкана нужно выбирать в зависимости от того, какой вариант вы выберете. В случае если вы выбираете щадящую диету, то рацион может состоять из таких продуктов:
- мясной хлеб;
- суп с брокколи;
омлет с ветчиной и шпинатом;- лепешки с тунцом;
- омлет с грибами;
- китайский омлет с томатами;
- индейка с овощами и травами;
- стейк из говядины;
- грибные котлетки;
- зефир без сахара;
- паштет из куриной печени;
- запеченная рыба с лимоном.
Естественно, данный перечень неокончательный: все выбирается сугубо индивидуально. Но следует помнить о том, что чем больше вы хотите сбросить лишнего веса, тем строже должны быть ваши ограничения в отношении жиров и углеводов.
Результаты после этапа Атака
Каждый, кто соблюдает диету, интересуется вопросом, сколько он может потерять килограмм. Показатели при Атаке зависит от следующего:
- изначального веса;
- скорости метаболизма;
- строгости рациона;
- количества выпиваемой жидкости;
- физических нагрузок;
- дробности питания;
- размера порций.
Свой рацион нужно разбить на 4−5 пять приемов, каждый из которых не рекомендуется пропускать, поскольку наш организм будет воспринимать это как сигнал к необходимости скопления резервов.
Количество потребляемых продуктов не ограничивается, однако при соблюдении диеты рекомендуется придерживаться отрицательного энергетического баланса, соответственно, порции рекомендуется сократить и пить больше жидкости.
Некоторые на фазе Атака жалуются на головные боли и слабость. Это можно устранить за счет физических нагрузок. Даже 20-минутные пешие прогулки позволят значительно улучшить процесс сжигания жира и общее состояние.
В отличие от многих других диет, рацион при Атаке Дюкана довольно обширный, поэтому голодным оставаться не придется. Естественно, есть ряд ограничений и обязательств, которые потребуется соблюдать. В частности, многие блюда при данной диете потребуется готовить строго по рецептам, некоторые из них вы прочли выше.
zaryadka.guru
меню на каждый день фазы Атака на неделю
Популярность диеты Дюкана огромна. Она уже помогла многим людям со всего мира сбросить лишние килограммы, и последователей у нее все больше и больше. И это не странно, ведь только первая ее фаза под названием «Атака» дает возможность сбросить до 6 килограммов. Основной принцип диеты – это минимум углеводов и жиров, благодаря которым жировые клетки получают подпитку. Рацион, который строится в большей степени на белках, которые обеспечивают активный процесс жиросжигания без ущерба мышечной массе. Фаза «Атака» — это начало диеты, от которого во многом зависит ее успех в целом, поскольку мы будем запускать механизм похудения. Строится меню на атаке по Дюкану на белковых продуктах.
Немного о фазе «Атака»
Меню по Дюкану атака – это белок и практически ничего, кроме белка. Белок будет присутствовать в рационе в разных вариациях, и в чистом виде, и в различных кулинарных формах. Конечно, такое питание организму выдержать непросто, поэтому фаза атаки достаточно короткая – от 3 до 10 дней в зависимости от количества лишнего веса.
Даже если результаты «Атаки» вас очень вдохновили, не нужно увеличивать сроки этого этапа, чтобы не нанести организму ущерб.
Основа меню на атаке по Дюкану на неделю или другой срок – это белки, но белок – это растяжимое понятие. В своей книге «Я не умею худеть» сам Дюкан описал 72 вида продуктов, которые разрешены на фазе «Атака». Эти продукты включают в себя нежирное мясо и птицу, с которой нужно снимать кожу, мясные субпродукты, рыба и морепродукты, несладкие и нежирные молочные продукты. В продуктах, которые разрешены на фазе «Атака» вы можете прочесть отдельную статью.
Много внимания уделяется и жидкости. Пить можно все, что несладкое, негазированное и безалкогольное. Соки под запретом. Создатель диеты рекомендует употреблять простую воду, зеленый чай, отвар ягод Годжи.
Также существует список условно разрешенных продуктов, которые употреблять можно, но в минимальных количествах. Сюда относятся различные специи и приправы, лимон, зелень, соусы, оливковое и вазелиновое масло. Также нужно будет употреблять отруби в количестве около 1,5 столовых ложек в день – они обеспечивают активное очищение организма.
Составляя меню на день на атаке по Дюкану, придерживайтесь следующих правил:
- Пейте много воды.
- Каждый день нужно употреблять отруби.
- Выбирайте способ приготовления, при котором количество растительного масла будет минимальным. А лучше и вовсе обходиться без него.
- Меню атаки по Дюкану на 7 дней должно основываться только на разрешенных продуктах, никаких послаблений.
- Специи, соль и сахарозаменители используйте по минимуму, лишь для того чтобы немного улучшить пресный вкус блюд.
Рассмотрим примерный вариант диеты Дюкана меню на каждый день фазы атака. Оно будет рассчитано на неделю.
Понедельник
- Завтрак. Омлет из белков и обезжиренного молока.
- Обед. Куриный суп, мятный чай с добавлением имбиря.
- Полдник. Приготовленные на пару сырники с молоком.
- Ужин. Запеченная рыба, стакан кефира.
Вторник
- Завтрак. Каша из овсяных отрубей, приготовленная на молоке, кофе или чай.
- Обед. Отбивные из куриного фарша, ромашковый чай.
- Полдник. Отрубные кексы, отвар ягод годжи.
- Ужин. Запеченные фрикадельки из индейки, йогурт.
Среда
- Завтрак. Отварные яйца, кофе либо чай.
- Обед: нагетсы из мяса курицы в овсяных отрубях, зеленый чай.
- Полдник. Питьевой йогурт и лимонный пирог.
- Ужин. Омлетный рулет с красной рыбой, чай из трав.
Четверг
- Завтрак. Бутерброд из отрубной лепешки и ветчины, кофе или чай.
- Обед. Лососевая уха с луком и отварными яйцами, чай с мятой и имбирем.
- Полдник. Десерт из яичных взбитых белков с соком лимона и сахарозаменителем, чай.
- Ужин. Салат с рыбой, шиповниковый отвар.
Пятница
- Завтрак. Мясные чипсы, кофе либо чай.
- Обед. Запеченная курица с минимальным количеством соли, зеленый чай.
- Полдник. Отрубные блинчики с молоком и яйцами, кефир.
- Ужин. Пирог из рыбы, напиток с имбирем.
Суббота
- Завтрак. Яичница с ветчиной, кофе или чай.
- Обед. Говяжий стейк, чай из мелиссы с добавлением лимонов.
- Полдник. Отрубное печенье, йогурт.
- Ужин. Омлет с креветками и луком, зеленый чай.
Воскресенье
- Завтрак. Омлет с плавленым сыром и зеленью, приготовленный на пару, кофе или чай.
- Обед. Куриная грудка на гриле, чай с мятой и ромашкой.
- Полдник. Ванильная каша на отрубях, молочко.
- Ужин. Пирог из мяса, кефир.
Многие рецепты довольно просты в приготовлении. Главное – заранее купить продукты и не голодать. Меню по Дюкану атака 7 дней может варьироваться. Главное – чтобы оно соответствовало всем правилам. Можно распечатать и повесить на холодильник таблицу меню диеты Дюкана на каждый день – это поможет сориентироваться и не сорваться.
Рецепты для фазы «Атака»
Меню диеты Дюкана 1 этапа атака может быть вполне интересным и разнообразным, если не лениться и готовить вкусные блюда. Предлагаем несколько рецептов, которые хорошо подойдут для данной фазы.
Блинчики на кефире
Нужно подготовить такие ингредиенты: 100 грамм нежирного творога, 100 грамм кефира, 2 куриных яйца, 30 грамм клейковины, 10 грамм овсяных отрубей, небольшое количество растительного масла, по трети чайной ложки соли и соды.
Отруби измельчите в кофемолке, возьмите глубокую емкость и поместите туда все компоненты помимо соды, ингредиенты хорошо перемешайте. Соду пока отложите – она будет добавляться в самом конце. Сухие ингредиенты сначала смешайте с яйцами. Затем добавьте в смесь кефир, а после – творог. Хорошо смешайте, чтобы в тесте не было комочков. Чтобы отруби разошлись, оставьте смесь постоять на 10-15 минут. Добавьте соду и тщательно все перемешайте. Сковороду смажьте небольшим количеством масла. Теперь можно готовить блины.
Чебуреки по Дюкану
Это, по сути, те же блинчики, но с начинкой. Вы можете разнообразить ими белковую диету Дюкана меню на неделю атака. Для начинки нужно взять 250 грамм куриного фарша, одно яйцо и репчатый лук. Добавьте соль и перец. Все смешайте, и фарш готов.
Жарить блинчики нужно только с одной стороны. Потом на половину поджаренной стороны выложите фарш и накройте его свободной половинкой. Вы получите настоящий чебурек. Обмажьте его сырым яйцом. С двух сторон жарьте чебуреки на слабом огне. Достаточно использовать столовую ложку растительного масла.
Куриный суп-пюре
Подготовьте для него 200-300 мл бульона, 100 грамм отварной курятины, зубчик чеснока и зелень.
Мясо нарежьте крупными кусками, поместите его в блендер. Затем залейте его бульоном, чтобы он полностью его покрывал. Тщательно все измельчите. Чтобы улучшить вкус, добавьте чеснок и пряности. Приготовив пюре, влейте его в кастрюлю, затем разбавьте оставшимся бульоном и нагрейте. В суп можно добавить немного лапши ширатаки. Перед подачей поместите в тарелочки измельченную зелень. Этим рецептом смело можно дополнить меню на неделю диеты Дюкана фаза атака.
Жареная рыба по Дюкану
Рыба по этому рецепту получается очень вкусной и сочной. Для приготовления вам потребуется рыба весом 700-800 грамм, яйцо, лимон, специи и соль. Рыбу нужно разморозить, порезать ее на порции. Сбрызнуть филе соком лимона, немного посолить и оставить мариноваться на 15 минут.
В отдельной посуде взбейте яйцо. В полученной массе обмакивайте каждый кусочек рыбы. Выкладывайте ее на разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Жарьте на слабом огне со всех сторон, не накрывая крышкой сковороду.
Рыбу для этого рецепта выбирайте нежирную
Сырники в духовке
Вы можете разнообразить меню на неделю атаки по Дюкану, приготовив такие сырники. Для этого вам потребуются такие ингредиенты: 200-250 грамм нежирного творога, яйцо, 4-5 столовых ложек воды, 2 столовых ложки семян льна, 1-2 столовых ложек кукурузного крахмала и 1-2 чайные ложки сахарозаменителя, небольшое количество соли и ванили.
Измельчите семена льна в кофемолке. Перемешайте все компоненты, массу поместите в силиконовые формочки для запекания. При их отсутствии можно выстелить фольгу на противень. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла и выложите сырники порциями. Выпекать сырники нужно в течение 20 минут с температурой в 180-200 градусов. Подавать с нежирной сметаной либо йогуртом.
Видео-рецепт сырников по Дюкану
Салат из крабовых палочек
Очень вкусный салат. Для его приготовления вам потребуется пять крабовых палочек, два отварных яйца, зеленый лук и зелень. Все перемешать и заправить нежирным молочным продуктом или майонезом по-дюкановски, для которого также существует отдельный рецепт.
Суп с копченой грудкой
Такой рецепт вас спасет, если хочется чего-то вкусненького. Для него нужно подготовить такие ингредиенты: копченая грудка, 500 мл куриного бульона, репчатый лук, 2 столовые ложки овсяных отрубей, половина чайной ложки куркумы, зеленый лук, укроп, соль.
Копченая грудка достаточно соленая сама по себе, поэтому при приготовлении блюда можно обойтись и без соли. Лук нарежьте кубиками, обжарьте его на небольшом количестве масла до появления золотистой корочки. Снимите с курицы кожу, произвольно порежьте мясо. Влейте в кастрюлю бульон. В ту же емкость добавьте куриное мясо и обжаренный лук. Дайте бульону закипеть, добавьте отруби и готовьте еще 10-15 минут. Спе2ции добавьте за минуту до того как выключить огонь. Затем емкость накройте крышкой и отставьте суп еще минут на 5, чтобы он дошел до готовности.
Индейка в йогуртовом соусе
Индейка – очень популярный продут в похудении. Он низкокалорийный, нежирный и в нем много питательных компонентов. Для приготовления этого блюда нужно взять 0,5 кг филе, 200 грамм нежирного йогурта, головку лука и дольку чеснока. Также нужно взять половину чайной ложки соли, соль, тимьян и паприку.
Филе нужно нарезать кусочками. Головку лука порежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла. Лук посыпьте содой. Затем накройте сковороду крышкой и тушите лук в течение пяти минут. Он должен превратиться в пюре. После поместите на сковороду мясо, тушите его пять минут, накрыв крышкой. После добавьте йогурт и специи и тушите еще в течение пяти минут.
Такими интересными рецептами можно разнообразить свое меню на неделю атаки на диете Дюкана. Отзывы говорят, что выдержать эту фазу достаточно просто. Главное – это психологический настрой и творческий подход к составлению меню.
www.fitnessera.ru
Правила и рецепты для фазы Атака по Дюкану
Особенности этапа Атака при диете Дюкана Этап Атака — короткий и самый результативный. На первом этапе происходит настоящая атака на лишние килограммы. Этот этап достаточно суров, но и...
Список продуктов для фазы Атака по диете Дюкана Фаза Атака при диете Дюкана имеет первостепенное значение. Это острый и короткий этап, при котором надо есть только белок —...
Рецепт куриных котлет с крабовыми палочками по Дюкану Куриные котлеты с крабовыми палочками по Дюкану можно пожарить и без масла. Честно сказать, я даже не представляла раньше, как можно...
Рецепт печеночных кексов по Дюкану с фото и видео Приготовить печеночные кексы с овощами по этому рецепту — необыкновенно вкусно и очень сытно. Обязательно дождитесь, пока они остынут, а лучше всего, еще...
Рецепт ватрушки по Дюкану с фото и видео Без преувеличения скажу, что ватрушка по Дюкану по этому рецепту получается безумно вкусной, сочной, а главное. очень большой! Еще ее один...
Рецепт блинов из отрубей для диеты Дюкана с фото и видео Блины из отрубей по Дюкану будут очень кстати к череда новогодних праздников. Еще остался последний «рубеж» — старый Новый Год! Не...
Рецепт холодца из курицы с желатином по Дюкану с фото Холодец из курицы каждая хозяйка готовит по-своему, но я хочу поделиться своим рецептом с желанием и секретами приготовления моего самого любимого...
Рецепт лепешек из отрубей по Дюкану с фото и видео Надеюсь, что лепешки из отрубей по Дюкану придутся вам по душе, ведь они с легкостью могут заменить не только полезный перекус,...
Пастрома из говядины рецепт в домашних условиях Пастрома из говядины по Дюкану, приготовленная по рецепту в домашних условиях, — отличная замена магазинной колбасы и ветчины. После того, как...
Рецепт йогуртового мусса по Дюкану с фото и видео Йогуртовый мусс — самый нежный и очень воздушный десерт. Я расскажу, как можно приготовить творожно-йогуртовый мусс для диеты по Дюкану. Этапы диеты:...
recepty-dd.info
