Страница 1 из 219 1 2 3 4 5 6 ... Позже » »

Салат с киноа: 8 свежих рецептов. Рецепты с киноа вторые блюда и салаты

Салат с киноа: 8 свежих рецептов

Свежий, легкий и яркий салат с киноа — для тех, кто выбирает здоровое питание! Рецепты с овощами, фасолью, авокадо, креветками!

Рецепт 1: салат с киноа и авокадо (с фото)

Хочу поделиться с Вами рецептом одного из самых моих любимых блюд — салат с киноа, авокадо и редисом. Киноа — очень вкусная и полезная крупа, которая легка в приготовлении и может разнообразить любое блюдо. И даже салат!

киноа — 2 ст. л
листья салата
редис — 4 шт.
огурец — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
оливковое масло — 3 ст. л
черри — 3 шт.
соль, перец — по вкусу

ÐÐ½Ð³ÑÐµÐ´Ð¸ÐµÐ½ÑÑ

Вечером или за несколько часов до приготовления салата отварите киноа.

ÐÑÑÐ¿Ð° ÐºÐ¸Ð½Ð¾Ð°

Сперва переберите крупу (часто в пакетах попадаются сапонины) и замочите на 15 минут в холодной воде. Варить крупу нужно около 15 минут, в соотношении 1 к 2. Как крупа сварится, слейте воду и оставьте остужаться.

ÐÐ°ÑÐµÐ½ÑÐ¹ ÐºÐ¸Ð½Ð¾Ð°

Салат порвите на более мелкие кусочки, нарежьте редис кружочками, не очищая от кожуры. молодая редиска всегда слаще и меньше горчит.

ÐÐ¸ÑÑÑÑ ÑÐ°Ð»Ð°ÑÐ°

Черри также нарезаем мелкими колечками, а не половинками. В этом вам поможет острый нож.

Авокадо аккуратно разрезаем на две части (вынимаем косточкуи удаляем кожуру). Из первой половинки делаем заправку для нашего салата: мякоть хорошенько разминаем ложкой и смешиваем с оливковым маслом. Вторую часть авокадо можно либо порезать в салат, либо оставить для других целей.

Огурец нарезаем маленькими кубиками, как для оливье.

К салату высыпаем киноа, соль, перец и всё перемешиваем.

Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ð¸Ð· ÐºÐ¸Ð½Ð¾Ð° Ñ Ð°Ð²Ð°ÐºÐ°Ð´Ð¾

Рецепт 2, пошаговый: салат с киноа и креветками

Киноа (кинва) — 100 г
Бульон (куриный) — 200 г
Креветки — 200 г
Сельдерей черешковый — 50 г
Фасоль стручковая — 100 г
Масло оливковое — 20 г
Лук репчатый — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Лимон — 1 шт
Вино белое сухое — 50 мл
Чеснок — 1 зуб.

Готовим ингредиенты для теплого салата с киноа и криветками.

Лук, чеснок и сельдерей мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.

Добавить белое сухое вино, выпарить.

Промыть киноа, всыпать к луку, залить куриный бульон и тушить 15 минут.

Добавить стручковую фасоль, потушить 5 минут.

Почистить креветки и добавить к нашему блюду, потушить еще 5 минут.

Сделать соус из растопленного сливочного масла, добавить чуть лимонной цедры и 1 ч. л. лимонного сока.

Подавать на блюде, полив лимонным соусом.

Рецепт 3: салат с киноа и помидорами (пошагово)

Киноа (кинва), ближайшая родственница лебеды, наконец-то появилась и в наших супермаркетах. Ласковая, приятная и невероятно полезная крупа — это нескончаемая тема для фантазий и экспериментов. Не хотите попробовать салат? Свежий и легкий, он не только деликатно насытит, но и доставит не одно мгновение эстетического и вкусового удовольствия.

0,5 стакана крупы киноа;
3-4 спелых ароматных помидора;
большой пучок кинзы;
оливковое масло, соль по вкусу.

Хорошо промываем киноа, варим до готовности в большом количестве воды.

Откидываем на сито.

Помидоры нарезаем кубиками. Зелень моем, измельчаем.

Смешиваем помидоры, зелень и киноа, солим и заправляем маслом. Подаем сразу.

Рецепт 4: салат с фасолью, капустой и киноа

Легкий, освежающий и вкусный салат из киноа, кудрявой капусты, фасоли с овощами нормально сохраняется даже без повторной заправки несколько дней. Этот салат на скорую руку прекрасно подходит для очищения и похудения, к тому же он очень сытный.

киноа — 1 стакан
лайм — 1 шт
кориандр молотый — ¼ ч.л.
тмин молотый — ½ ч.л.
чили соус — ¼ ч.л.
кинза — ¼ стакана
сахар тросниковый — ¼ стакана
капуста кудрявая — 3 стакана
фасоль черная консервированная — 1 банка
перец красный сладкий — ½ шт
зеленый лук — 2 шт
авокадо — 1 шт
кукуруза замороженная — 1 стакан
лук красный — ¼ чашки
оливковое масло — ½ чашки
перец халапеньо — ½ шт