Рецепты блюд быстро и не дорого на праздники. Праздничные недорогие блюда
Недорогой праздник: секреты бюджетного праздничного стола
Недорогой праздник – не значит плохой праздник! Многочисленные кулинарные передачи часто уверяют нас, что вкусные и красивые блюда обязательно должны быть дорогими. Ничего подобного! Стол на праздник или просто семейный воскресный обед можно накрыть вкусно и красиво, и вместе с тем недорого. Главное, подготовится заранее. Найти рецепты недорогих блюд, сделать сбалансированное меню, подумать о декоре праздничного стола. Недорогой праздник при правильной его организации выйдет таким для вашего бюджета. А вот внешне все будет, конечно, на высшем уровне. У каждой хозяйки существует блюдо, которое она обязательно подает на праздник. Недорогие блюда можно разбавлять любимыми в семье традиционными блюдами. Это не будет противоречить концепции праздника. Предлагаем вам несколько недорогих рецептов на праздник.
Холодные закуски
«Конфетка» из паштета
Для этого блюда понадобится 100 грамм твердого сыра и маленькие вафельные корзиночки. Для паштета подойдет полкилограмма куриной или говяжьей печени, морковь, репчатый лук, 100 грамм сала. Чтобы приготовить паштет, все ингредиенты надо крупно нарезать и запечь. Когда все остынет, то два раза перекрутить на мясорубке и взбить в блендере. Из паштета сформируйте шарики, обкатайте в сыре (натертом на самой мелкой терке) и положите в вафельную корзинку.
Рулетики с плавленым сыром и зеленью
Для приготовления этого блюда понадобится тонкий армянский лаваш, плавленый сыр (натереть на терке), чеснок и зелень (измельчить) и майонез. Один лаваш покрывается слоем сыра, зелени и чеснока, смазывается майонезом и покрывается вторым лавашем. Все закручивается в рулет, заворачивается в пищевую пленку и отправляется в холод. Потом нарезается острым ножом на небольшие кусочки.
Салаты
Вкусные и недорогие блюда – это, конечно, салаты. Можно подать на стол салат из синей капусты с крабовыми палочками и кукурузой. Из названия все просто и понятно. Салат заправляется майонезом.
Салат «Рубиновая звезда» готовится со свеклой отварной (1-2 шт.), черносливом (200 гр), грецкими орехами (полстакана). Для заправки берется оливковое и растительное масло в равных пропорциях.
И еще один салат, подходящий для недорогой категории блюд, но очень вкусный – «Лакомка». Для салата необходимы твердый сыр (250 гр), вареная морковь (2 шт.), зеленый горошек (200 гр), вареные яйца (4 шт.), свежие яблоки (2 шт), зелень. Салат заправляется майонезом.
Горячие блюда
Беспроигрышным вариантом в этой категории будет вкусное и сытное блюдо сациви. Понадобится 1 курица, 3 стакана грецких орехов, приправа хмели-сунели (3 чайные ложки), положки черного перца, репчатый лук. Курица нарезается на кусочки и ставится вариться на огонь. После закипания к бульону добавляет лук, соль, лавровый лист. Варить курицу до готовности. После этого кусочки курицы нужно достать и выложить на глубокое блюдо. Орехи перекрутить на мясорубке и смешать с приправой и черным перцем. Всыпать смесь в бульон и варить до кипения. Потом бульон остудить до теплого состояния и залить им курицу.
Также в качестве горячего блюда можно запечь в духовке в рукаве картошку с болгарским перцем и грибами. Из ингредиентов нужны 1 кг картофеля, свежие грибы (400 гр), два репчатых лука, один болгарский перец. Лук с грибами нужно предварительно обжарить. Картофель и перец нарезать кубиками. Все положить в рукав и запекать 30-40 минут.
Что касается десертов, то подойдет любая простая в приготовлении выпечка.
Недорогой праздник может и должен быть сытным, веселым и радостным. В ваших силах воплотить это в реальность.
05.04.2013 / 23:49
Хорошие советы. Во время неустойчивой экономической ситуации это вполне разумные советы. Многие хозяйки часто ломают голову как с наименьшим бюджетов приготовить стол с огромным разнообразием блюд.22.12.2016 / 11:21
Гость Ничего себе бюджетный вариант. Твердый сыр,грецкие орехи,болгарский перец!Ну очень экономно! 22.12.2016 / 11:49
Гость Дорого и не интересно every-holiday.ru
Рецепты блюд быстро и не дорого на праздники -
Рецепты блюд быстро и не дорого на праздники
Мы уже давно привыкли к празднованию нового года, Рождества и прочих новогодних праздников с размахом. Ни для кого не секрет, что сегодня многие из нас на себе ощутили финансовый кризис. Цены растут на все, а зарплаты, увы, понизили. Но новый год — это особенный праздник и хочется его отметить как всегда — с размахом! Перед нами стоит задача: купить подарки, украсить свое жилье, приготовить вкусную еду из нескольких блюд, которую не стыдно подать на праздничный стол. Нужно составить список, который нам поможет существенно сэкономить: рецепты блюд быстро и не дорого на праздники. К стати, эти блюда можно готовить на любой праздник, немного изменяя ингредиенты, добавляя зелень или сезонные фрукты и овощи.
Если подарки покупаем индивидуально и возможно уже купили заранее на новый год (под ёлочку), то приготовление вкусных и не дорогих блюд актуально на любой праздник! Предлагаю меню из 10 блюд, которые выглядят красиво, готовятся просто и стоят не дорого.
недорогие праздничные блюдаПрактически в каждом предложенном пункте есть ссылка на пошаговое приготовление блюда.
1. В первую очередь готовим основное горячее блюдо. Это может быть жаркое из курицы или плов.
2. На стол необходимо подать мясо. Если собираетесь праздновать большой с семьей или с друзьями, обязательно купите курицу побольше, например 2 кг. Зажарьте курицу целиком в духовке до румяной корочки и горячей подайте на стол. Ароматная, горячая курица с пряностями — украсит любой праздничный стол. Отличный вариант! Курица сейчас стоит 90-120 рублей за 1 кг. Это, действительно не дорого.
3. Нарезка на стол. Красивая нарезка на праздничный стол может состоять из чего угодно! Вариантов множество. Любой твердый сыр, копченный сыр, колбаса сырокопченая, варено-копченая, филейная. В магазине вы можете попросить, чтобы вам делали нарезку, а дома только красиво выложите на блюдо. Дополнить нарезку можно зеленью, огурцом, редиской, оливками, помидорами, ломтиками лимона. Все зависит от вашей фантазии.
4. Вкусный салат. Конечно, можно приготовить традиционный новогодний салат — оливье. А можно приготовить и несколько салатов, которые не менее вкусные. Например, вместо оливье — салат «Мужской каприз» , а вместо селедки под шубой — «Оригинальный» салат. Это действительно недорогие праздничные блюда.
5. Сделайте тарталетки, закуску на шпажках или оригинальный салат-закуску «Сырные шарики». Зелень на тарелке не будет лишней. Можно, конечно, делать бутерброды с красной, черной икрой, семгой или форелью. Но мы то решили праздновать экономно.
6. Делаем котлеты? Или может приготовим что нибудь более оригинальное? альтернатива — кисло-сладкая свинина «Ананасовое наслаждение». А впрочем, котлеты — вполне экономное блюдо.
7. Ну что это за праздник без студня, холодца или заливного? Предлагаю скучное блюдо сделать ярким, красочным и оригинальным. Заливное можно сделать из курицы, говядины, свинины или даже рыбы. А я вам предлагаю варианты, как можно быстро, не дорого и красиво украсить заливное блюдо. У вас получатся недорогие праздничные блюда очень красочными и аппетитными.
8. Прекрасный и вполне экономный вариант вкусного блюда — блинные мешочки с курицей. Блины вы можете делать по собственному рецепту, а начинкой станет отварная куриная грудка. По желанию можно добавить сыр или грибы.
9. Какой же праздник без сладкого? Можно купить торт в магазине, а можно самостоятельно приготовить торт или десерт и порадовать семью, любимого человека и гостей. На новый год будет уместно приготовить Яблоки фаршированные орехами и сухофруктами. Яблоки лучше купить небольшие (они значительно дешевле) и при приготовлении маленькие яблоки лучше держат форму.Вполне бюджетный Оригинальный клубничный торт «Наполеон» . Готовится просто и быстро. Вместо клубники можно положить любые другие мягкие ягоды (малину, ежевику, дольки персика или абрикоса, кусочки ананаса и т.д.).
10. Любой праздник предполагает наличие спиртного? Ну что же… на этом я не советую никому экономить, иначе праздник может пройти мимо.
Рецепты блюд быстро и не дорого на праздники — это как палочка-выручалочка, благодаря которой, каждая хозяйка экономит семейный бюджет и радует вкусной едой близких и гостей.
С праздниками Вас! Готовьте рецепты блюд быстро и не дорого и кушайте с удовольствием!
рецепты блюд быстро и не дорого
lisimnik.ru
Рецепты недорогих закусок с фотографиями
Недорогие закуски
20.06.2018
Морковные котлеты как в детском саду 
Ингредиенты: морковь, яйцо, сахар, мука, масло, сметана, сольМногие из нас помнят вкус морковных котлет из детского сада. Как их приготовить я детально для вас описала в данном рецепте.
Ингредиенты:
- 2 моркови; - 1 яйцо; - 1 ст.л. сахара; - 2-3 ст.л. муки; - масло растительное; - 1 ст.л. сметаны; - щепотка соли.
17.06.2018
Индейка в сметанном соусе на сковороде
Ингредиенты: филе индейки, лук, морковь, чеснок, сметана, вода, лавр, соль, перец, зелень, маслоИндейка в сметанном соусе на сковороде станет отличным украшением любого праздничного стола. Приготовить ее совсем несложно.
Ингредиенты:
- 300 грамм филе индейки; - 1 луковица; - 1 морковь; - 2 зубка чеснока; - 3 ст.л. сметаны; - 70-100 мл. воды; - специи; - 2 ст.л. масла растительного.
17.06.2018
Сухая аджика грузинская
Ингредиенты: паприка, кориандр, хмели-сунели, укроп, соль, перецСухая аджика очень интересная специя, которую вы сами сможете приготовить дома. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.
Ингредиенты:
- 70 грамм паприки молотой, - 4 ст.л. кориандра молотого, - 2 ст.л. хмели-сунели, - 2 щепотки семян укропа, - 2 ч.л. соли, - 5 грамм красного острого перца.
17.06.2018
Скумбрия в луковой шелухе
Ингредиенты: скумбрия, лук, вода, сольПредлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо - скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.
Ингредиенты:
- 1 скумбрия, - от 5 луковиц луковой шелухи, - 1 литр воды, - 5 ст.л. соли.
16.06.2018
Селедка по-корейски с томатной пастой
Ингредиенты: сельдь, морковь, лук, лимон, масло, томатная паста, уксус, соль, перец, приправаСеледка по-корейски с томатной пастой очень вкусное необычное блюдо, которое вы легко сможете приготовить.
Ингредиенты:
- 1 сельдь, - 1 морковь, - 2 луковицы, - половина лимона, - 100 мл. масла растительного, - 1 ст.л. томатной пасты, - 25-30 грамм уксуса, - пол ч.л. соли, - щепотка перца кайенского, - 1 ч.л. хмели-сунели, - пол ч.л. черного перца.
31.05.2018
Цветная капуста в кляре
Ингредиенты: цветная капуста, яйцо, мука, панировка, соль, перецЦветную капусту можно вкусно пожарить в кляре. Как это сделать сейчас я вам и расскажу. Подавать к столу цветную капусту можно с соусом и свежими овощами.
Ингредиенты:
- 1 цветная капуста, - 1 яйцо, - 1 ст.л. муки, - 3 ст.л. пряной панировки, - соль, - черный перец.
31.05.2018
Печень в сметане с луком
Ингредиенты: печень, лук, масло, мука, соль, перец, паприкаХочу с вами поделиться рецептом очень вкусного и полезного блюда. Приготовим мы сегодня печень в сметане с луком. Сделать это очень простой и быстро.
Ингредиенты:
- 300 грамм печени; - 1 луковица; - 10 грамм зеленого лука; - 2 ст.л. масла растительного; - 2 ст.л. муки; - соль; - перец; - паприка.
30.05.2018
Драники с ветчиной и сыром
Ингредиенты: картофель, яйцо, ветчина, сыр, укроп, соль, перец, масло, мукаПриготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.
Ингредиенты:
- 2 картошины, - 1 яйцо, - 70 грамм ветчины, - 60 грамм сыра твердого, - 5 грамм укропа, - соль, - черный перец, - масло растительное, - 1 ст.л. муки.
21.05.2018
Скумбрия в чайной заварке
Ингредиенты: скумбрия, сахар, соль, перец горошком, чай, лавровый лист, водаСкумбрия в чайной заварке очень вкусная закуска, которую вы легко сможете приготовить. Рецепт приготовления я любезно для вас описала.
Ингредиенты:
- скумбрия - 400 грамм, - сахар - 1 ст.л., - соль - 2 ст.л., - перец горошком - 4-5 шт., - чайный пакетик - 3-4 шт., - лавровый лист - 1-2 шт., - вода - 1 литр.
10.05.2018
Лаваш с сыром и яйцом на сковороде
Ингредиенты: лаваш, сыр, яйцо, зелень, соль, перец, маслоВ качестве закуски приготовьте очень вкусный лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Блюдо готовится очень просто и получается безумно вкусным.
Ингредиенты:
- 1 тонкий лаваш, - 80 грамм твердого сыра, - 1 яйцо, - зелень, - соль, - черный перец, - 3 ст.л. масла растительного.
10.05.2018
Домашняя бастурма из свинины
Ингредиенты: свинина, соль, сахар, паприка, приправаИз свинины можно приготовить на праздничный стол вкусную бастурму. Рецепт приготовления очень простой. Очень вкусная мясная закуска.
Ингредиенты:
- 1 кг. свинины; - 4,5 ст.л. соли; - 3 ст.л. сахара; - 10 грамм паприки молотой; - 10 грамм хмели-сунели.
02.05.2018
Селедочный торт на вафельных коржах
Ингредиенты: селедка, корж вафельный, гриб, лук, сыр, майонез, морковьВ качестве закуски можно приготовить очень вкусный вафельный тортик со скумбрией. Приготовить его не составит большого труда даже для молодой неопытной хозяйки.
Ингредиенты:
- 1 селедка, - пачка коржей вафельных, - 300 грамм шампиньонов, - 2 луковицы, - 200 грамм сыра, - 200 грамм майонеза, - 1 морковь.
02.05.2018
Колбаса куриная домашняя
Ингредиенты: куриное филе, лук, бекон, кишка, соль, перец, чеснок, маслоКуриная колбаса - это очень вкусно, особенно такое блюдо нравится деткам, ведь колбаски получаются невероятно вкусными, нежными и сытными. Готовить их несложно, мы расскажем вам, как именно это делается.
Ингредиенты:- 400 гр куриного филе; - 1 луковица; - 3 полоски бекона; - кишки; - соль по вкусу; - перец по вкусу; - 0,5 ч.л. сухого чеснока; - растительное масло для жарки.
02.05.2018
Капуста по-гурийски со свеклой
Ингредиенты: капуста, свекла, чеснок, лавровый лист, перец горошком, растительное масло, яблочный уксус, соль, сахарРецептов маринованной капусты со свеклой немало. Все они очень похожи, но сегодня я предлагаю вам попробовать капусту по-гурийски со свеклой. Эта закуска имеет очень интересный вкус, который, думаю, понравится многим.
Ингредиенты:
- капуста - 800 грамм, - свекла - 1 шт., - чеснок - 2 зубка, - лавровый лист - 1-2 шт., - черный перец горошком - 4-6 шт., - растительное масло - 100 грамм, - яблочный уксус - 80 грамм, - соль - 1 ст.л., - сахар - 80 грамм.
02.05.2018
Как засолить икру горбуши в домашних условиях
Ингредиенты: икра, соль, маслоСегодня мы будем солить икру горбуши. Сделать это несложно, икра получается очень вкусной. Вскоре вы сможете подать на праздничный стол вкуснейшую икорку, приготовленную самостоятельно.
Ингредиенты:
- 300 грамм икры горбуши, - 20 грамм соли, - 50 грамм масла рафинированного.
02.05.2018
Колбаски для жарки в домашних условиях
Ингредиенты: фарш, бекон, лук, соль, перец, чеснок, петрушка, масло, кишкаК ужину предлагаю вам приготовить вкусные и простые в приготовлении колбаски из мясного фарша с беконом.
Ингредиенты:
- 500 грамм фарша, - 3 полоски бекона, - 1 луковица, - соль, - черный перец, - пол ч.л. чеснока гранулированного, - петрушка, - масло растительное, - кишки.
27.04.2018
Как засолить скумбрию в домашних условиях
Ингредиенты: скумбрия, соль, сахар, лавр, перец, гвоздика, масло, водаМалосоленую скумбрию можно не покупать в магазине. Легко и просто ее приготовить в домашних условиях. И уже через несколько часов можно будет наслаждаться вкусной и красивой рыбкой.
Ингредиенты:- 2 потрошенных скумбрии; - 2 ст.л. соли; - 1 ч.л. сахара; - 2 лавровых листа; - 5 горошин перца; - 3 шт гвоздики; - 0,5 ч.л. семян кориандра; - 4-5 ст.л. растительного масла; - 25 мл холодной кипяченой воды.
27.04.2018
Вкусные соевые котлеты
Ингредиенты: соя, яйцо, лук, вода, масло, сухарь, соль, специяСегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные котлеты из сои. Вкус этих котлет понравится абсолютно всем. Рецепт приготовления несложный и быстрый.
Ингредиенты:
- 75 грамм сои, - 1 яйцо, - 1 луковица, - 300 мл. воды, - 3 ст.л. масла подсолнечного, - 3 ст.л. панировочных сухарей, - соль, - специи.
25.04.2018
Шашлык из шампиньонов в духовке
Ингредиенты: гриб, ветчина, лук, майонез, горчица, соус, лимон, трава, соль, перецЕсли вам хочется побаловать себя чем-то вкусным, то шашлык из шампиньонов для этого подойдет просто отлично! Готовить его можно прямо в духовке, мы вам с удовольствием расскажем, как именно.
Ингредиенты:- 10-15 шт шампиньонов; - 6-8 ломтиков ветчины; - 1 маленькая головка репчатого лука; - 2 ст.л. майонеза; - 1,5 ч.л. горчицы в зернах; - 40 мл соевого соуса; - 0,5 лимона; - 1 щепотка итальянских трав; - соль по вкусу; - перец по вкусу.
24.04.2018
Селёдка маринованная в лимонном соке с соевым соусом
Ингредиенты: селедка, лимон, вода, соевый соус, сахар, душистый перец, лавровый лист, соль, яблочный уксус, лимонный сок, растительное маслоСеледка – та рыба, которая никогда не надоест. Будь то праздник, будничный день, селёдочка под картошечку либо в салате – всегда актуальна. Мариновать сельдь в домашних условиях достаточно просто. Смотрите новый фото-рецепт.
Продукты для рецепта:- две сельди, - один лимон.
Для маринада:- 200 мл воды, - 50 мл соевого соуса, - 1 ч. ложка сахара, - лавровый лист – по вкусу, - 2 ч. ложки соли, - 1 ст. ложка яблочного уксуса, - 1 ст. ложка лимонного сока, - 50 мл растительного масла.
namenu.ru
