Видео на тему: рецепты для казана. Грузинские блюда в казане на костре
Овощное рагу - "Аджапсандал", приготовленное в казане на мангале
Сегодня в моем дачном ресторанчике кавказская кухня — «Аджапсандал».Это блюдо в летнее время становится основной едой у нас в семье. Тушеные овощи — это вкусно, полезно — копилка витаминов для зимы.
Хочется, чтобы это блюдо было поистине дачным, пахло дымком, поэтому буду готовить Аджапсандал на костре в казане!
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- помидоры — 8 шт.
- кабачки — 2 шт.
- картофель — 4 шт.
- чеснок — 5 зубцов
- лук репка 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- свежая зелень петрушки, укропа, кинзы и базилика
- масло растительное — 4 ст. ложки
- сушеный тмин — щепотка
- хмели-сунели
- перец свежемолотый — смесь «5 перцев»
- соль
- острый стручковый перец — 1 шт.
Подготовка к приготовлению:
Баклажаны в этом блюде — основной компонент. Чтобы убрать из них горечь, я делаю так: нарезаю баклажаны на кубики, и отправляю их в подсоленную воду минут на 15, потом промываю холодной водой.Картофель нужно почистить, порезать кубиками. Молодые кабачки со шкуркой порезать кубиками. Лук порезать полукольцами. Болгарский перец лучше брать желтый и красный — он красиво, ярко будет смотреться в готовом блюде. Убрать плодоножку, семечки, и порезать кубиками.
На помидорах сделать крестообразный разрез, ошпарить и снять кожицу. Морковь почистить, порезать кубиками. Почистить чеснок, мелко порубить.
Приготовление:
Я готовлю так: На горящие дрова, на решетку ставлю казан. Надо хорошо его разогреть.Добавляю в казан масло. Выкладываю лук и обжариваю. Потом добавляю картофель, солю и перчу. Перемешиваю, слегка обжариваю. Добавляю щепотку тмина. Через пять минут добавляю сладкий перец, а еще через пять минут — баклажаны.
Когда баклажаны обжарятся — надо затушить огонь и дальше готовить на горящих углях. Как? Добавляю водицы до середины овощей, перемешиваю, закрываю крышку казана и тушу овощи до готовности картофеля.
Тем временем нарезаю зелень, чеснок.
Добавляю в казан кабачки, помидоры, зелень и соль. Горький перец кладу целым стручком.
Тушу еще 10 минут.
Закрываю крышку казана и тушу еще пять минут.
Блюдо готово!
Аджапсандал готов!
Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Мы будем кушать с люля — кебабами! Друзья, попробуйте мой аджапсандал, и приготовьте свой!
Уверена — это грузинское кушанье станет вашим любимым блюдом!
7dach.ru
Блюда в казане, рецепты для казана
Домашний плов со свининой 4.4
Если у вас возникло желание приготовить плов, то присмотритесь к рецепту, в котором он готовится из свинины в домашних условиях и получается вкусным, питательным и сочным – пальчики оближешь. ...далее
Добавил: Ольга Макарова 09.12.2016
Плов с бараниной в казане
Для приготовления настоящего плова используют кусочки баранины (филе или на кости) и особый сорт риса. Рассказываю, как приготовить плов с бараниной в казане, он получается пряным и рассыпчатым. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 08.05.2017
Говяжье мясо 5.0
Сегодня поделюсь очень хорошим рецептом и покажу, как приготовить говяжье мясо, тушенное в овощном соусе с красным вином и специями. Надеюсь, что это блюдо станет любимым на вашем столе. ...далее
Добавил: Алла 11.08.2017
Бануш гуцульский 4.4
Настоящий бануш, приготовленный на костре по давним традициям гуцульской кухни. Попробуйте - это вкусно! ...далее
Добавил: Арина Вольская 25.04.2014
Баранина с луком в казане 4.2
Когда речь заходит о приготовлении баранины, то здесь, как мне кажется, не нужно ничего мудрить, просто обжариваем мясо, добавляем побольше лука и тушим все - и делать это следует только в казане. ...далее
Добавил: Dashuta 18.03.2015
Шурпа из баранины Сталика Ханкишиева 4.7
Одно из самых вкусных блюд, что мне приходилось пробовать – это шурпа. Уже не первый раз готовил ее в домашних условиях, поэтому расскажу, как приготовить шурпу из баранины Сталика Ханкишиева. ...далее
Добавил: Антон Сорока 14.05.2017
Баранина в казане
Казанок годится не только для приготовления в походных условиях. В нем можно сделать вкуснейшее первое или второе блюдо у себя во дворе. Поделюсь вкусным рецептом, как приготовить баранину в казане. ...далее
Добавил: Антон Сорока 16.09.2017
Суп с кокосовым молоком 5.0
Предлагаю включить в меню особенный суп и посмотреть, как приготовить суп с кокосовым молоком. Горячее и ароматное первое блюдо с экзотическим вкусом вы можете подать вместе с жареными гренками. ...далее
Добавил: Алла 29.09.2017
Зимний суп с мясом 5.0
Что может быть лучше горячего и ароматного супа, поданного на ужин в морозный день? Например, зимний суп с мясом точно согреет и поднимет настроение. Смотрим, как приготовить вкусный и сытный суп. ...далее
Добавил: Алла 03.01.2018
Подосиновики на костре
Вашему вниманию - универсальный и простой рецепт подосиновиков на костре. Так как отравление грибами - не редкость, мы их будем предварительно отваривать, да еще и с картошкой и вермишелью! Вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.09.2014
Плов с яйцом
Если вы любите традиционное блюдо узбекской кухни, тогда предлагаю на заметку удивительный вариант - рецепт приготовления плова с яйцом, овощами, разными видами мяса и ароматными специями. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 27.03.2015
Тушеная капуста в казане со свининой 5.0
Тушеная капуста в казане получается ароматной, с легкой кислинкой, которую добавляет томатная паста. В блюдо лучше добавить немного свинины, тогда оно станет полноценным обедом или ужином. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 07.04.2017
Шурпа в казане на костре 4.4
Шурпа в казане на костре - это козырное мужское блюдо. Его обычно готовят на второй день праздника, чтоб вернуть себе силы после "отдыха". Прекрасный ароматный суп с дымком идет на "ура". Вот рецепт. ...далее
Добавил: Galate 21.03.2014
Утка в утятнице кусочками 3.8
Процесс приготовления утки обычно очень трудоемок. Но, если заранее нарезать ее кусочками и тушить в утятнице, то за 2 часа можно соорудить настоящий праздничный ужин. ...далее
Добавил: Maritit 16.08.2014
Говядина в сливках
Рецепт, как приготовить говядину в сливках, поможет накормить семью нежным, тающим мясом, предварительно промаринованным в специях с добавлением меда. Блюдо достойно быть в копилке семейных рецептов. ...далее
Добавил: Екатерина Макарова 08.10.2016
Баклажанная икра очень вкусная
Любителям полезных и вкусных овощных блюд расскажу, как приготовить баклажанную икру очень вкусную. Просто пальчики оближешь! Обратите внимание, что данная икра не предназначена для долгого хранения. ...далее
Добавил: Татьяна Крылова 10.08.2017
Баранина в утятнице 4.3
Запекается в молоке, что позволяет смягчить запах баранины. Блюдо получается фантастически нежным и вкусным. По опыту скажу, что один раз попробовав, вы будете его готовить на каждый праздник. ...далее
Добавил: Maritit 14.09.2014
Хашлама из баранины на костре 5.0
Истинные любители вылазок на природу знают, что готовить шашлык не так интересно, как, например, хашламу, ведь здесь и сам процесс намного увлекательнее, и блюдо получается невероятно вкусное. ...далее
Добавил: Dashuta 18.03.2015
Бараньи ребрышки в казане 4.7
Если вы хотите приготовить вкусное, ароматное блюдо для плотного обеда или ужина, то предлагаю вам бараньи ребрышки в казане. Этот рецепт не требует особых навыков и всегда получается фантастическим. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 30.12.2013
Тушеные бараньи ребрышки 2.0
Рецепт приготовления тушеных бараньих ребрышек, как и все гениальное, крайне простой, - закинули в казан и тушим с луком и пряностями. Попробуйте, очень вкусно, можно хоть на фуршет, хоть на обед! ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.09.2014
povar.ru
Блюда в казане на костре
Оджахури. Готовим в казане на костре.Магазин казанов, очагов и посуды из Узбекистана. Если вы называете слово ИМХО ВИДЕО - скидка 3% Ссылка на...www.videoreci.com
Рецепты для казана
МХАМАР. Рецепт в казане на костреСантехника тут: УДАЧНЫЙ ВЫБОР: (казаны, печки, посуда): скид...Оджахури. Готовим в казане на костре.Магазин казанов, очагов и посуды из Узбекистана. Если вы называете слово ИМХО ВИДЕО - скидка 3% Ссылка на...Простой рецепт. Тушеная курица с овощами в казанеДля приготовления нашего блюда нам потребовалось: курица, картофель, чеснок, лук репчатый, лук зеленый,...Та самая крошка-картошка. Рецепт в казанеВ этом видео я расскажу и покажу как быстро приготовить такое вкусное блюдо как крошка картошка своими...Готовим Казан Кебаб (Кабоб) Мясо с картошкойИнгридиенты: Баранина — 1 кг Картофель — 2 кг Лук репчатый — 3 шт Зелень — 1 пуч. Соль, Зира, Перец черный...Басма по - узбекски блюдо огонь !Приготовление вкуснейшего летнего узбекского блюда басма в казане , быстро и вкусно , готовится все в собст...ДАПАНДЖИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕДапанджи - это уйгурское блюдо из курицы с овощами, которое подается с лапшой , картошкой или рисом.Хоть...Мясо в казане на мангале/Мужская кухня/На открытом воздухеМы в ВК Реклама на канале Этот канал о жизни в сельской глубинке Самар...Азу в казанеДля приготовления АЗУ нам потребовалось: говядина, лук репчатый, морковь, чеснок, солёные огурцы, томатная...ХАШЛАМА / ВКУСНАЯ ХАШЛАМАХашлама, мясо с овощами в собственном соку. Хашлама из говядины с картошкой по оригинальному рецепту готови...Готовим в казане. Вкусно и полезноУЗБЕКСКАЯ ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕУЗБЕКСКАЯ ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ Как уверяют сторонники восточной кухни, шурпа не просто вкусное блюдо....Кабоб-Роган/Или Суприто/В КазанеПростое И Очень Вкусное Блюдо Из Еврейской Кухни Приготовленное В Казане На Печи.Тушеная свинина в казанеI created this video with the YouTube Video Editor (http://www.youtube.com/editor)Любимое блюдо ЧингисханаРецепт хохоп в казанеУДАЧНЫЙ ВЫБОР: (казаны, печки, посуда): скидка 5% при покупке по слову ИМХО ВИДЕО ------------------------------...ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЕДЫ В КАЗАНЕ в DON'T STARVE TOGETHERГруппа в дискорд - Думляма. Готовим в казане на костре.Думляма, дымляма, дамляма..... как правильно? Ребята, извините за шум в видео - был сильный ветер, который меша...Как приготовить ОДЖАХУРИ в казанеОДЖАХУРИ в казане Наверное это самый распространенный рецепт в мировой кухне-мясо с картошкой, аналог жарк...Блюда в казане: басмаПрекрасное блюдо, которое подойдет для приготовления на даче, в походе, на природе, где угодно :)))ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ (для новичков самый простой способ)Лучшие казаны из Намангана : Креветки жареные в казане. РецептВ этом видео я покажу как быстро и просто приготовить креветки в казане. Жареные креветки в казане получают...Простой рецепт пасты карбонары в казанеИНГРЕДИЕНТЫ: грудинка, яйца куриные, сливки 20%, спагетти, сливочное масло, чеснок, сыр пармезан, соль, перец,...Машхурда или крепкая мужская похлебка в казане | VKAZANEПОДРОБНЫЙ ФОТО-РЕЦЕПТ Машхурда НА НАШЕМ САЙТЕ: ...Рецепт. Запеченное мясо в казане, на огне, готовим с сайтом www.picnik.by.Рецепт. Запеченное мясо в казане с картофелем, на огне, готовим вместе с магазином Пикник в Минске. Заходите...ШУРПА с ГОВЯДИНОЙ в КАЗАНЕ \ Как приготовить шурпу \ Рецепт шурпыИнтернет-магазин узбекской посуды - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Для приготовления...Чахохбили из курицы, в казане на костре. Просто, вкусно, недорого.Чахохби́ли — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Первоначально делалось из фазана, но в настояще...Говяжьи ребрышки в казане с луком Инстаграм пепячника - @pepyachnic Инстаграм пепячника - @pepyachnic.ГОВЯДИНА ПО-КИТАЙСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕГОВЯДИНА ПО-КИТАЙСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ Обязательно приготовьте, Вам понравится! На развитие канала (покуп...Готовим в казане "джиз-быз"РЕЦЕПТЫ ДЛЯ КАЗАНА В ИГРЕ DONT STARVEв этом видеоролике я показала самые популярные рецепты для казана. В комментариях вы можете написать рецеп...Шашлык в казане/Qozonda dimlama shashlikИнгредиенты: Баранина - 1 кг Картошка - 1 кг Растительное масло (для жарки) – 500 мл Лук – 4-5 шт. Помидор – 2 шт....ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВКак приготовить настоящий узбекский плов.В этом видео подробный мастер-класс от моего отца! Рецепт шурпы...ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕТашкентский плов в банке - интернет-магазин. ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ Традиционно харчо по-грузин...СУП ХАРЧО в КАЗАНЕ \ Готовим на даче \ Рецепт вкусного супаИнтернет-магазин Казанов и аксессуаров Для приготовления 5 литров супа Харчо нужно: Мясо (говяд...БАРАНИНА С ОВОЩАМИ В КАЗАНЕ "Моё Мнение"Моё Мнение: Заяц по охотничьи. Лучший рецепт.Рецепт приготовления зайца. Ингридиенты: заяц, лук репчатый, сало, соль, перец, лавровый лист, зелень, картоф...ШАШЛЫК В КАЗАНЕ ИЛИ КАЗАН КЕБАБ. РЕЦЕПТВ этом видео я расскажу и покажу как приготовить вкуснейший шашлык в казане. Если есть хороший казан то...Машкичири - узбекское блюдо в казанеНа рынках и в супермаркетах уже давно продается очень вкусный продукт, о котором мало кто знает. НАЖМИТЕ,...🐟Уха В Казане На Костре: Мой Рецепт🐟Простая уха в казане на костре - рецепт не для рыбаков :) Уха в казане на мангале или костре из купленной на...Бозбаш готовим в казане на природе | Bozbash VKAZANE.COMКак приготовить Бозбаш рецепт приготовления в казане и в домашних условиях. ПОДРОБНЫЙ ФОТО-РЕЦЕПТ Бозбаш...БЛЮДО ДВА В ОДНОМ / МАНТЫ В КАЗАНЕ+ЖАРКОЕ/ МАНТЫ БЕЗ МАНТОВАРКИ / MANTİQASQONSİZ MANTİ PİSHİRİSHHAMİR UCHUN 1 KOSA SUV TUZ UN QİYMASİ UCHUN 500 GR QİYMA PİYOZ 2 TA TUZ VA ZİRAVORLAR JARKOP UCHUN PİYOZ KARTOSHKA SABZİ ...Лобио. Не КЛАССИЧЕСКИЙ рецепт в казанеТашкентский плов в банке - интернет-магазин. ...Картошка с мясом рецепт (по узбекски )Картошка с мясом . В домашних условиях на газу .Курица тушённая в казане - Рецепт Бабушки ЭммыКупить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → Походные рецепты.Казан кебаб.Походный вариант.Рецепт узбекского блюда в которое отлично подойдет любое мясо и птица(проверенно на себе). ДОБРОВОЛЬНА...ТУШЕНУЮ БАРАНИНУ С ОВОЩАМИ рецептКак приготовить ТУШЕНУЮ БАРАНИНУ С ОВОЩАМИ рецепт.Рецепт - Казан-кабаб от http://www.videoculinary.ru/Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → Картошка с мясом в казанеУзбекская кухня - Картошка с мясом в казане. Пишите в комментариях как вы готовите. ----------------------------------------------...videoreci.com