? 10. Потрясающих рецептов приготовления креветок? Креветки блюда диетические
? 10. Потрясающих рецептов приготовления креветок?
1. ? креветки в чесночном соусе?
На 100 гр - 100. 28 ккал? Белки - 18. 55? Жиры - 2. 52? Углеводы - 0. 85?
Ингредиенты:
Креветки очищенные 500 г.Чеснок 2 зубчика.Перец красный молотый 1 щепотка.Белый винный уксус 0, 3 ст.Петрушка свежая 1 пучок.Соль, перец по вкусу.Оливковое масло.
Приготовление:
Смажьте большую сковороду маслом и разогрейте.Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 - 5 минут.
Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не порозовели, от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в сторону.Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду уксус и лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте немного оливкового масла. Переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.
Приятного аппетита! 2.? Креветки под сливочно - чесночным соусом?
Итого на 100 грамм - 131. 27 ккал? Белки - 13. 04? Жиры - 7. 53? Углеводы - 2. 10?
Ингредиенты:
500 г креветок (очищенных).250 мл сливок.50 мл белого вина.50 г сливочного масла.6-7 Зубчиков чеснока.1 лимон (сок).Петрушка.
Приготовление:
1. растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения.2. выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду.3. перед подачей креветки под сливочно - чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита! 3.? Овощной салат с креветками?
Итого на 100 грамм - 91. 26 ккал? Белки - 5. 3? Жиры - 5. 64? Углеводы - 1. 63?
Ингредиенты:
Огурцы - 2 шт.Помидоры Черри - 5 шт.Морковь - 1 шт.Креветки (очищенные, отваренные) - 200 г.Масло сливочное - 20 г.Сыр твердый - 20 г.Вино белое (сухое) - 2-3 ст. л.Хлеб белый - 2 куска.Масло растительное - 2 ст. л.Сок лимона - 1 ст. л.Листья салатные - 1 пучок.Укроп - половина пучка.Соль - по вкусу.Перец (черный, молотый) - по вкусу.
Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.2. салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Положите на тарелки.3. огурцы нарежьте тонкой соломкой.4. добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры Черри.5. добавьте нарезанную полосками морковь.6. сыр тонко нарежьте и добавьте в салат.7. хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте средним кубиком. Гренки в салат добавьте.8. креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту. 9. добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным.
4. ? запеченные креветки?
Ингредиенты на 4 порции:
800 грамм больших очищенных креветок.1/4 Стакана свежего лимонного сока.2 столовые ложки оливкового масла ( 1 ложка, чтобы смазать противень).3 зубчика измельченного чеснока.1 чайная ложка натертой цедры лимона.1/4 Чайной ложки молотого красного перца.2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки.
100 гр - 106 ккал.
Приготовление.
1. разогреть духовку до 250\xB0с.2. выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.3. смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Этой смесью креветки залейте.4. выпекайте при 250\xB0с в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы.5. достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто.
5. ? креветки под соусом?
Ингредиенты.
- Креветки - 800 грамм.- Сливочное масло - 50 грамм.- Чеснок - 2 зубчика.- Сливки - 250 миллилитров.- Петрушка.- Соль.
100 гр- 150 ккал.
Приготовление.
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
6. ? салат с креветками?
Ингредиенты?
Куриные яйца - 4 шт.Йогурт натуральный (нежирный).Огурец свежий - 4 шт.Сыр твердый - 300 г.Креветки - 300 гэтсби.
164 ккал/100 грамм.
Приготовление.
1. сначала мы отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость.2. затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам.3. измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам.4. в течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными.5. даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Лишь в том случае, если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат.6. когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды.7. перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым.8. салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки свой вкус и аромат в это блюдо внесли.9. предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он особенно вкусным получается!
7. ? паста с креветками в чесночно - сливочном соусе?
Ингредиенты.
Макаронные изделия - 250 г.Креветки - 200 г.Сливки - 150 мл.Масло сливочное - 20 г.Лук репчатый - 50 г.Чеснок - 2 зубчика.Петрушка - 20 г.Соль - по вкусу.Смесь перцев - по вкусу.
100 гр - 209 ккал.
Приготовление.
1. чеснок и лук мелко порезать.2. масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.3. добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.4. приправить солью и перцем.5. влить сливки. До кипения довести.6. добавить петрушку и выключить.7. пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. 8.? Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой?
Ингредиенты.
- 200 гр пекинской капусты.- 3 яйца.- 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров.- 150 гр креветок (отварные).- 400 гр кукурузы.- 80 гр оливок.- 8 помидор Черри.- Йогурт натуральный.- Зелень петрушки.
136 ккал/100 грамм.
Приготовление.
1. яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.2. помидоры Черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.3. с кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.4. пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.5. петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.6. в салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры Черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.
9. ? креветки в кляре?
Таким образом, если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом.
Ингредиенты:
Креветки - 500 грамм (на половину готовые. (В магазинах такие есть. Очистите их и обрежьте хвостики. Мука - 65 грамм.Соль - по вкусу.Сухари - 1 стакан.Молоко - 0, 5 стакана.Оливковое масло - 4 Ст. Ложки.Количество порций: 5-7.
Одна порция - 368 ккал.
Приготовление.
Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Остальные ингредиенты приготовьте. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу.Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу - какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении!
10.? Суп с креветками и сыром?
Итого на 100 грамм - 79. 43 ккал? Белки - 7. 67? Жиры - 4? Углеводы - 3. 36?
Ингредиенты:Вода - 1 л.Картофель - 3 шт.Морковь - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.Креветки - 800 г.Сыр сливочный - 400 г.Соевый соус - 1 ст. л.Сок лимонный - 1 ст. л.Чеснок - 2 зубчика.Масло оливковое - 2 ст. л.Паприка сладкая, перец Чили - по вкусу.Зелень - по вкусу.
Приготовление:Предварительно размораживаем креветки. Очищаем их от панциря.Картофель очищаем и режем довольно крупными кубиками. В этом супе все ингредиенты должны хорошо чувствоваться, поэтому мельчить мы не будем.Морковку также очищаем и режем крупными кубиками.Репчатый лук чистим и измельчаем.Овощи в кастрюлю кладем.Заливаем их холодной водой. На сильном огне доводим супчик до кипения, затем убавляем огонь и продолжаем варить еще 20 минут.Пока варится базовый суп, занимаемся приготовлением креветок. Очищаем и произвольно измельчаем чеснок.В сковородке разогреваем оливковое масло. Кладем в сковородку чеснок и слегка обжариваем его, но следим, чтобы он не подгорел.Добавляем к чесноку креветки и обжариваем их в течение пары минут на сильном огне.Поливаем креветки соевым соусом, сбрызгиваем лимонным соком и томим на огне еще минуту - другую. Долго готовить их не нужно, иначе они станут жесткими. Добавляем паприку и щепотку перца Чили, перемешиваем. Несколько креветок можно отложить для сервировки. Кладем в суп сливочный сыр, хорошенько размешиваем, чтобы сыр полностью растворился. При желании, а также в целях экономии семейного бюджета, сливочный сыр можно заменить плавленным. Суп желтоватый оттенок и чуть более интенсивный сырный вкус приобретет. Добавляем в суп креветки прямо со сковородки, вместе с ароматным маслом и обжаренным золотистым чесночком. Перемешиваем. Сырный суп готов с креветками! Разливаем его по порционным тарелкам и подаем, украсив креветками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ещё читайте новости о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya
zdorovaya-eda.com
Как готовить креветки? 5 рецептов и блюд
Содержание материала:
- 1 Как правильно готовить креветки?
- 2 Как готовить жареные креветки?
- 3 Соус для креветок – варианты приготовления
Креветки – необычайно полезный морепродукт, который уже давно не является чем-то особенным. Но далеко не все знаю, как готовить креветки правильно, чтобы они получились действительно вкусными.
Как правильно готовить креветки?
Решили побаловать себя чем-то вкусным и приобрели в супермаркете упаковку креветок? Теперь посмотрите на них, вернее на цвет. Чем более он насыщенно розовый, тем вкуснее будет продукт. Если есть зеленоватый оттенок, не пугайтесь, это не обязательно говорит о том, что они испорчены, скорее всего, креветки питались планктоном.
Отварные креветки можно есть просто так под соусом, а можно приготовить пиццу или пасту. Очень вкусным получается салат с креветками и авокадо. В любом случае, прежде чем делать на их основе какое-то блюдо, стоит правильно их приготовить, чтоб вкус не получился резиновым. Для этого рассмотрим каждый вид отдельно.
Замороженные неочищенные креветки
Нам понадобится:
- упаковка неочищенных мороженых креветок;
- вода и соль.
Процесс готовки:
- Для начала содержимое упаковки нужно хорошо промыть, затем выложить в емкость с водой, так чтобы жидкость покрывала морепродукт.
- Дождаться когда все закипит и всыпать соль, ее понадобится не мало, не менее 3 маленьких ложек.
- Внимательно смотрите на креветки, как только они станут розовыми, обычно на это требуется около трех минут, их можно доставать. После такого способа приготовления они очень просто очистятся.
Королевские
Королевские креветки можно приготовить несколькими способами: отварить или пожарить. Единственное их отличие – увеличивается время термической обработки из-за большего размера.
С лимоном и соевым соусом
Необходимые продукты:
- пять зубчиков чеснока;
- три ложки соевого соуса;
- две ложки растительного масла;
- около 500 грамм королевских креветок;
- 20 миллилитров лимонного сока.
Процесс приготовления:
- Для начала нужно облить креветки без размораживания кипятком, подержать в ней около 30 секунд и убрать жидкость.
- Затем хорошо нагреть масло на сковороде и обжарить на ней кусочки чеснока. После это выкладываем туда креветки, заливаем соусом, лимонным соком и держим на огне около 7 минут.
Варить королевские креветки практически не требуется. Неочищенный морепродукт уже готов к употреблению. Их просто помещают на некоторое время сначала в горячую воду, чтоб убрать лед, а затем на минутку в кипящую воду.
Если же вы купили сырой морепродукт, то после того как жидкость закипит их придется держать не менее 5 минут, но и не более 10, если не хотите испортить вареные креветки и получить жесткое мясо.
Аргентинские красные креветки
Натуральный продукт, который не выращивается в искусственных условиях и готовится очень легко.
Нам понадобится:
- упаковка аргентинских красных креветок;
- вода;
- два зубчика чеснока;
- один лавровый лист;
- две маленькие ложки соли.
Процесс готовки:
- Ставим воду на огонь, ждем, когда пойдет процесс кипения. Выкладываем в кастрюлю соль, чеснок и лавровый лист.
- Затем опускаем туда морепродукт и держим не более пяти минут. Начиная уже с четвертой минуты можно начинать доставать их из воды.
Тигровые
Тигровые креветки – не только диетический продукт, но еще и самый настоящий деликатес с мягким и нежным мясом.
Традиционный способ приготовления — варка. Все, что для этого нужно – слегка облить морепродукт горячей водой и поместить в соленую кипящую воду на три минуты. Держать более пяти минут уже не рекомендуется, иначе результат получится плачевным.
Чтобы сделать их еще более вкусными в воду можно добавить черный перец, лавровый лист, чеснок, сок лимона или даже томатную пасту.
Как готовить жареные креветки?
Конечно, жареные креветки – это не самый полезный рецепт, но зато вкус у них просто потрясающий, если приготовить правильно.
Необходимые продукты:
- 500 грамм мороженых креветок;
- два зубчика чеснока;
- ложка растительного масла;
- соль по желанию.
Процесс приготовления:
- Около минуты подержите креветки в горячей воде, чтоб не осталось льда.
- Подготовьте сковороду с маслом, хорошенько все прогрейте и обжарьте предварительно крупно нарезанный чеснок.
- После этого можно выкладывать морепродукт и держите их столько времени, пока цвет панциря не станет темным. Переложите их на салфетки или бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
Кроме этого, при жарке можно добавлять другие специи, например розмарин или лимонный сок. Отлично получается если жарить их в соевом соусе. По желанию можно использовать вино или даже пиво.
Соус для креветок – варианты приготовления
Соус для креветок – универсальный вариант для их подачи. К тому же существует много самый разных вариантов как простых, так и сложных.
Острый соус
Необходимые продукты:
- 80 грамм майонеза;
- 50 грамм сыра;
- ложка горчицы;
- три зубчика чеснока;
- две ложки соевого соуса.
Процесс приготовления:
- На терке измельчаем чеснок и сыр.
- Добавляем к ним все остальные ингредиенты и перемешиваем.
Майонезный соус
Необходимые продукты:
- 100 грамм майонеза;
- 3 дольки чеснока;
- черный перец;
- 20 миллилитров лимонного сока.
В этом рецепте просто перемешиваются все составляющие. А чеснок, прежде чем кладется, перетирается, или выдавливается.
Соус «Сальса»
Необходимые ингредиенты:
- 20 миллилитров апельсинового сока;
- около 100 грамм кетчупа;
- 200 грамм майонеза.
Процесс приготовления:
- Используйте только свежий сок и лучше, если возьмете домашний майонез. Но если нет такой возможности, то подойдет и обычный вариант.
- Перемешайте кетчуп с майонезом, влейте туда сок, хорошо перемешайте и уберите на некоторое время в холодильник, чтоб соус слегка охладился.
Молочный соус
Необходимые продукты:
- примерно 200 миллилитров молока;
- 10 миллилитров лимонного сока;
- один плавленый сырок.
Процесс приготовления:
- Слегка нагрейте молоко, затем выложите в него нарезанные кусочки сырка и дождитесь, пока они расплавятся.
- Когда смесь станет однородной, влейте лимонный сок и хорошо помешайте.
111diet.ru
Диетический салат с креветками: рецепты с фото
Креветки являются не только вкусным морепродуктом, но еще и полезным. Они насыщены белками, а полезные вещества, входящие в их состав, участвуют в формировании мышц и ускоряют обменные процессы. Из них можно приготовить массу интересных блюд, и диетические салаты – в том числе. Так что сейчас стоит перечислить самые популярные рецепты.
Сытный и свежий
Для приготовления низкокалорийного, но питательного диетического салата с креветками потребуется:
- Пучок свежего зеленого салата.
- 8-9 небольших креветок, сваренных в слегка соленой воде.
- Свежий огурец.
- Хрустящий болгарский перец.
- Вареное яйцо.
- Лимонный сок.
- Немного оливкового масла.
- Соль.
Готовится этот диетический салат с креветками элементарно. Нужно просто нарезать все перечисленные ингредиенты кусочками одинакового размера, смешать их, добавить очищенные креветки, а потом заправить лимонным соком, солью и оливковым маслом. Яйцо, кстати, многие не режут, а натирают.
С добавлением авокадо
О пользе этого фрукта известно не понаслышке. В нем практически отсутствуют сахара, и на 72 % он состоит из воды. Богат витаминами групп В, К, РР, Е и А, а также такими микроэлементами, как фосфор, кальций, магний, марганец, цинк, сера, медь. Так что диетический салат с креветками и авокадо стоит приготовить каждому, кто хочет принести пользу своему организму. Потребуются следующие ингредиенты:
- Маслины.
- 1 авокадо.
- 10 небольших вареных креветок.
- Свежая зелень.
- Лимонный сок.
- Соль и оливковое масло.
- Бальзамический уксус.
Все перечисленное, кроме морепродуктов, нужно нарезать и тщательно перемешать. Сделать заправку – в отдельной емкости соединить немного масла, несколько капель бальзамического уксуса, соль и лимонный сок. Получившейся смесью полить салат.
Креветки + кальмары + ананасы
Идеальное сочетание. Диетический салат с кальмарами и креветками отличается нежным, изысканным, слегка сладковатым вкусом. Он станет хорошим повседневным обедом, а также отлично будет смотреться на праздничном столе. Итак, вот ингредиенты, которые необходимы для его приготовления:
- 300 грамм очищенных отваренных креветок.
- Банка консервированных ананасов.
- 300 грамм кальмаров.
- Один свежий огурец.
- Пучок листьев салата.
- Укроп и зеленый лук.
- Немного оливкового масла.
Кальмары нужно нарезать соломкой, а огурец и ананасы – небольшими кубиками. Лук и зелень измельчить. Тщательно перемешать все ингредиенты, кроме салатных листьев, приправить небольшим количеством оливкового масла. Затем нужно достать большое плоское блюдо. На него потребуется выложить вымытые салатные листья, а сверху высыпать готовый салат. Можно украсить веточками укропа.
С морепродуктами и овощами
Этот диетический салат с креветками содержит в себе чуть больше ингредиентов, чем все вышеперечисленные. Что и обуславливает его насыщенный и многогранный вкус. Вот какие продукты необходимы:
- Креветки - 4-5 штук.
- 30 грамм очищенного кальмара.
- Три помидора черри.
- 20 грамм сельдерейного стебля.
- Половина среднего желтого болгарского перца.
- 20 грамм красного лука.
- Цедра лимона, соус табаско и треть чайной ложки меда для маринада.
- Зубчик чеснока, соль, лимонный сок, оливковое масло для заправки.
Креветки нужно очистить и залить их смесью из тщательно перемешанного меда, табаско и лимонной цедры. Нарезать колечками кальмара и залить на три минуты кипятком. Помидоры поделить на четвертинки. Сельдерей с луком нарезать кольцами, а перец – тонкой соломкой.
Затем соединить в отдельной миске давленый чеснок, масло, лимонный сок и соль. Эта заправка должна настояться два часа.
Замаринованные креветки слегка обжарить до появления золотистого цвета. Потом добавить их к остальным ингредиентам и полить соусом. Получается очень вкусный салат с креветками, и диетический, ведь в нем очень много полезных витаминов и минимум жиров.
С добавлением цитрусов
Хочется оригинальности? Тогда можно приготовить диетический салат с креветками и грейпфрутом. В его состав входят такие ингредиенты:
- Виноград.
- Сливы.
- Вареные кальмары.
- Отварные королевские креветки.
- Грейпфрут.
- Салатные листья.
- По чайной ложке бальзамического уксуса и оливкового масла.
- Соль по вкусу.
Все перечисленные фрукты нужно вымыть, очистить и нарезать. Выложить в пиалы, а сверху добавить креветки и кольца кальмаров. Полить сверху поочередно бальзамическим уксусом, маслом, присыпать солью. Подавать в таком виде. Перемешать и можно есть!
С помидорами
С добавлением этого ингредиента получается яркий, вкусный и простой диетический салат из креветок. Вот что понадобится:
- Очищенные отварные креветки в желаемом количестве.
- 150 грамм зеленого горошка.
- Небольшой чесночный зубчик.
- Салатные листья.
- Оливки (хватит половины банки).
- Зеленый лук.
- 400 грамм свежих помидоров.
- Лайм.
- Оливковое масло.
Первым делом необходимо сделать салатную заправку. Для этого надо размять чеснок, добавить в него лимонный сок и 2-3 столовые ложки оливкового масла. Вареные очищенные креветки нужно будет опустить в этот маринад.
Пока они вбирают в себя вкус, нужно нарезать лук, зелень и помидоры (кубиками). После этого все ингредиенты можно смешивать, включая оливки. Присыпать солью и добавить немного лимонного сока с оливковым маслом.
Яркий коктейль
Сейчас стоит рассказать рецепт диетического салата с креветками, в который входит масса цветных ингредиентов, за счет чего он получается не только вкусным, но еще и красивым. Вот его состав:
- 250 грамм креветок.
- 2 небольших хрустящих сочных яблока.
- 2 столовые ложки сока лимона.
- Большой свежий огурец.
- Средних размеров морковь.
- Примерно 50 грамм майонеза с минимальным процентом жирности.
- Петрушка, лимонные дольки и маслины для украшения.
- Соль по вкусу.
Из этих ингредиентов получится отличный универсальный диетический салат с креветками – на Новый год подойдет, на день рождения и на каждый день. Готовится просто. Креветки надо очистить и отправить их вариться. Трех минут в кипящей воде будет достаточно.
Потом очистить от семян и кожуры яблоки. Натереть и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Затем помыть огурцы и очистить их от кожуры.
Что дальше? В пиалы нужно слоями выложить нарубленные кубиками огурцы, тертую морковь и яблоки. Каждый слой слегка смазывать майонезом. Его нужно совсем немного, можно даже наносить кондитерской кисточкой. Последним слоем должны быть креветки. Украсить сверху веточкой петрушки, долькой лимона и двумя-тремя маслинами.
Идеи для заправок
Выше было перечислено несколько хороших рецептов диетических салатов с креветками. С фото готовых блюд вы также имели возможность ознакомиться. Согласитесь, выглядят такие салатики ну очень аппетитно. Напоследок можно перечислить несколько вариантов заправок. Ведь во многом именно они определяют вкус блюда.
Вот самые популярные:
- С лимоном и медом. Смешать в пропорции 1:2. Можно разбавить небольшим количеством уксуса.
- С базиликом и луком. Мелко нарубить эти ингредиенты, залить несколькими ложками оливкового масла, добавить пару капель лимонного сока. Дать настояться.
- С натуральным йогуртом и сыром фета. Это нежирные, сытные, полезные продукты, насыщенные белком. На стакан йогурта нужно 50 грамм феты и мелко рубленный укроп. Получится ароматная и густая заправка.
В общем, можно экспериментировать, главное - добавлять в заправку то, что дополнит вкус морепродукта, а не испортит его.
fb.ru
Калорийность креветок — польза, похудение, рецепты
Среди наших соотечественников морепродукты заслужили славу деликатеса. Они интересно выглядят, у них отменный и отличный от других продуктов вкус. Морепродукты также являются кладезем полезных витаминов и минералов.
Одними из наиболее популярных даров моря являются креветки. Именно о них мы и поведем речь.
Полезные свойства и калорийность креветок
Полезные свойства креветок обусловлены содержанием витаминов D, Е, А, РР, В12, меди, железа, фосфора, магния, натрия, калия. Наличие в них аминокислот, йода и серы способствует активизации роста клеток организма, а также гармоничной работе всех органов и систем. Эти полезные вещества также благотворно сказываются на состоянии кожи, ногтей и волос.
Вследствие малой калорийности креветки можно употреблять в диетическом рационе. Кроме калорий, креветки содержат такое вещество, как астаксантин, которое отвечает за окраску ракообразного. Это вещество способно укреплять сердечнососудистую систему, предупреждает образование инфаркта, ишемической болезни сердца, инсульта. То есть креветки – это весьма полезный продукт для всех.
Но хотя калорийность креветок невелика, в них содержится холестерин. Его, конечно же, не больше, нежели в остальных продуктах питания, однако не стоит злоупотреблять креветками.
Креветки также являются продуктом-афродизиаком. Он способен пробуждать либидо и стимулировать половую активность. Также эти дары моря полезны при недостаточном количестве йода в организме. Креветочный белок усваивается намного быстрее, нежели белок мяса. Помимо калорий, креветки в количестве 200 г принесут суточную потребность цинка, железа, селена, магния и меди.
Как правильно выбрать креветки?
Есть основные критерии, которых следует придерживаться, выбирая данный продукт:
- внимательно читаем этикетку, на которой должны быть указаны телефоны и адрес производителя;
- хорошие креветки имеют подогнутый хвост, гладкую ровную окраску;
- признаки старой креветки: желтоватый цвет мяса, черные пятна на лапках, подсохшие панцири;
- если хвост креветки разогнутый, то она погибла до заморозок;
- если в пакете имеется снег, это означает, что в процессе доставки креветки были разморожены, а после заморожены снова;
- признак больных особей: черная голова. Если голова зеленая, бояться не стоит. Это означает, что креветки питались особым видом планктона. А креветки с коричневыми головами – это беременные особи, мясо которых невероятно полезно.
Калорийность креветок и похудение
Благодаря малому количеству калорий, креветки входят в состав множества методик похудения. Они содержат жирные кислоты омега-3, протеины высочайшего качества.
Итак, сколько калорий в креветках? Калорийность креветок составляет 97 ккал на 100 г.
Рацион креветочной диеты:
- благодаря низкой калорийности креветок их можно потреблять в количестве 250 г в день;
- отдавайте предпочтение вареным креветкам с заправкой из оливкового масла или лимонного сока. Кто любит жареные креветки, могут их употреблять, но в количестве трети от суточной нормы, поскольку калорийность креветок жареных довольно высока. Остальные две трети употребляются в вареном виде. Калорийность креветок вареных равна 95 ккал;
- к креветкам в качестве гарнира отлично подойдет листовой салат, белокочанная капуста, огурцы, помидоры. От крахмальных овощей стоит отказаться;
- в сутки можно съедать не более килограмма овощей;
- можно устраивать перекус яблоками, ягодами, цитрусовыми и киви.
Во время диеты запрещено употреблять:
- мучные изделия;
- соль;
- сахар;
- животные жиры;
- специи, повышающие аппетит;
- алкоголь.
Во время диеты можно пить соки яблока, ананаса, граната, апельсина, не более стакана молока в день, минеральную воду негазированную.
Примерное меню креветочной диеты:
- завтракаем стаканом апельсинового сока и одним киви;
- на второй завтрак съедаем яблоко;
- обедаем супом-пюре из овощей, салатом из креветок с заправкой из лимонного сока, минеральной водой;
- во время полдника перекусываем половиной грейпфрута, горстью лесных ягод, гранатовым соком;
- ужинаем вареными креветками, зеленым листовым салатом, стаканом молока.
Диета длится семь дней, за время которых вы прощаетесь с пятью килограммами благодаря низкой калорийности креветок. Повторять программу похудения можно один раз в 3-6 месяцев.
Диетические рецепты из креветок
Напоследок хочется привести несколько малокалорийных рецептов с креветками.
Первый диетический рецепт - коктейль из креветок и овощей. Нарезаем мелко половину красного лука, складываем его в миску и поливаем соком половины лимона и оливковым маслом. Варим креветки в количестве 400 г. После один авокадо, один помидор и один огурец измельчаем. Авокадо сбрызгиваем соком половины лимона. Все овощи складываем в салатник, добавляем измельченную кинзу, лук с маринадом, соль и перец. Все тщательно перемешиваем. При подаче украшаем салат долькой лайма. Сколько калорий в креветках по такому рецепту? Калорийность креветок вареных с салатом составляет 56 ккал на 100 г.
Следующий рецепт салата с креветками. 500 г креветок отвариваем. Нарезаем половину красного лука, вареные креветки, оливки в количестве 1 банки. Все это перемешиваем в салатнике. Мелко режем два помидора и два сладких перца. Добавляем в салат и перемешиваем. Авокадо измельчаем и сбрызгиваем соком лимона. Добавляем к салату. Оставшийся сок лимона и сок одного лайма выжимаем в салат. Все тщательно перемешиваем, солим. Украшаем салат веточкой кинзы. Сколько калорий в креветках по такому рецепту? Калорийность креветок вареных с салатом составляет 62 ккал на 100 г.
Следующий рецепт риса с креветками. Он уже более калорийный, нежели предыдущие. Но это вовсе не означает, что такое блюдо нельзя есть на диете. 150 г риса промываем, обсушиваем и обжариваем немного в столовой ложке оливкового масла. После добавляем к рису 400 мл бульона куриного или смеси воды и бульона. После закипания уменьшаем огонь и варим до испарения воды. После огонь ставим на минимальный, рис накрываем и варим 20 минут. Перемешивать не нужно. Тем временем варим креветки. Натираем 20 г Пармезана на мелкой терке, измельчаем петрушку. Добавляем креветки, петрушку и сыр в кастрюлю с рисом. Все перемешиваем, томим на минимальном огне минуту. Блюдо готово. Сколько калорий в креветках и рисе? Калорийность креветок и риса в данном рецепте равна 175 ккал на 100 г
vesvnorme.net
Основные блюда с креветками, 291 пошаговый рецепт с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
eda.ru
отзывы, меню диеты на креветках, рецепты, результаты
Креветочная диета – это одна из самых вкусных и полезных методик похудения для любителей морепродуктов.
К тому же, она позволяет легко терять килограммы, не испытывая постоянного голода, характерного для других систем питания.
Тем, кто не представляет своей жизни без морепродуктов, креветочная диета для похудения подходит лучше всего. На всем ее протяжении придется питаться дарами моря и другими продуктами, входящими в список рекомендуемых методикой.
Говоря о пользе такой диеты, стоит подчеркнуть следующее:
- Креветки являются ценным источником белка, который, в свою очередь, укрепляет мышцы и способствует росту коллагеновых волокон, в результате чего можно обзавестись стройным подтянутым телом и омолодить свою кожу;
- Витамины, содержащиеся в креветках, повышают остроту зрения, запускают процессы омоложения, укрепляют ногти, кости и волосы, повышают защитные свойства иммунной системы, очищают кровеносную систему;
- Присутствующие в креветках кислоты, минералы и микроэлементы нормализуют работу щитовидной железы и обогащают организм энергией.
Не стоит сомневаться в том, можно ли есть креветки во время диеты, ведь вдобавок ко всему они еще и низкокалорийны: в 100 г продукта содержится не более 100 Ккал, однако даже столь малым количеством пищи можно быстро утолить аппетит.
Диета на креветках: плюсы и минусы
Как и любая другая система питания, креветочная диета обладает определенными достоинствами:
- Креветки – довольно сытный, но при этом низкокалорийный продукт, поэтому приготовленные с их добавлением блюда быстро утоляют голод. Например, простая яблочно креветочная диета, калорийность которой составляет всего 700-800 Ккал в сутки, переносится легко;
- Морепродукты весьма полезны для здоровья;
- С помощью такой методики можно в короткие сроки убрать до 7 кг.
Недостатком данной диеты можно считать то, что креветки способны повышать уровень холестерина, поэтому придерживаться ее можно не более 10-15 дней: за это время никакого вреда для здоровья не будет.
Сколько можно сбросить на креветочной диете
Максимальная продолжительность диеты – 15 дней. За этот срок можно избавиться от 5-7 кг, если соблюдать все правила и исключить из рациона запрещенные продукты.
Что нельзя употреблять во время диеты:
- Бобовые и картофель;
- Сладости и сахар;
- Соль;
- Любое мясо и рыбу;
- Спиртное;
- Фастфуд и мучное.
Свой рацион нужно составлять из фруктов, овощей и зелени.
Креветочная диета: рецепты для похудения
Диета на креветках и яйцах
Такой рацион питания подходит для спортсменов, так как в нем используются продукты с высоким содержанием белка:
- За сутки съедаем до 300 г вареных креветок и до 5 яиц;
- Питаемся каждые 2 часа, пьем много воды;
- Используем методику для проведения разгрузочных дней.
Диета на креветках с овощами
Данная диета подразумевает употребление только овощей (кроме картофеля), фруктов, креветок и морской капусты на протяжении 1-2 недель:
- Завтракаем целым киви и цитрусовым соком;
- На обед кушаем суп-пюре с добавлением креветок, овощной салат с креветками. Выпиваем стакан минералки без газа;
- Ужинаем овощным салатиком, запеченными креветками, запиваем 250 г маложирного молока.
Диета на креветках и яблоках
Другое название методики – креветочная диета Анны Семенович, ведь именно благодаря Анне она стала необычайно популярной. Особенности питания заключаются в следующем:
- За день можно съедать около 250 г свежеотваренных в слегка подсоленной воде креветок;
- Яблоки разрешается кушать в течение дня любые;
- На обед обязательно употреблять салат из фруктов и креветок.
Диета на креветках и грейпфрутах
Тем, кто хочет улучить состояние своей кожи и потерять до полутора кг веса за один день, рекомендуется следующий рацион:
- Утром съедаем грейпфрут;
- На ланч кушаем пару вареных яиц;
- Обедаем овощами и креветками;
- Полдничаем половинкой грейпфрута;
- Ужинаем оставшейся частью цитруса и отварными креветками.
Диета на креветках с рисом
Иногда для того, чтобы снизить вес, достаточно заменить привычный ужин некалорийным блюдом из приготовленных на пару креветках с рисом:
- Стакан риса промываем, заливаем 400 г воды и готовим 20 минут в пароварке;
- Размороженные креветки солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком, ставим чашу с ними поверх риса и готовим еще 10 минут.
Диета на креветках и сыре
Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
Еще один вариант меню разгрузочного дня выглядит так:
- За сутки съедаем до 150 г твердого сыра и до 400 г вареных креветок;
- Пьем только зеленый чай и воду.
Диета на салате из креветок
Питаясь только одним салатом, за 3 дня можно сбросить до 2,5 кг:
- Отвариваем 400 г креветок, измельчаем вареное яйцо, 200 г картофеля и все смешиваем;
- Посыпаем зеленым горошком, поливаем лимонным соком и заправляем нежирным майонезом.
Рецепты блюд из креветок для похудения
Рецепт фруктового салата с креветками:
- Режем яблоко, банан, грейпфрут. Отвариваем 0,5 кг креветок;
- Все смешиваем, заправляем соусом из нежирного майонеза и кетчупа.
Рецепт запеченных креветок:
- Смазываем маслом оливы форму для выпечки, выкладываем на нее один слой креветок;
- Смешиваем 2 ст. л. оливкового масла с измельченным чесноком, лимонной цедрой и соком, а также молотым перцем;
- Поливаем креветки соусом;
- Разогреваем духовку до 250 градусов, запекаем 10 минут;
- Перед подачей посыпаем мелко порубленной петрушкой.
Рецепт креветочного супа:
- Промытые и очищенные креветки заливаем в кастрюле водой и ставим на небольшой огонь;
- Очищаем от кожуры помидоры, перемешиваем с измельченным чесноком и лавровым листом, добавляем к креветкам;
- Отвариваем рисовую крупу до полуготовности;
- Зажариваем репчатый лук на сковороде. Добавляем к нему рисовую крупу и томатную пасту, затем все смешиваем с супом.
При соблюдении такой диеты можно добиться самых положительных результатов, которые проявляются в следующем:
- Вес снижается на 5-7 кг за 2 недели;
- Укрепляются мышцы;
- Повышается тонус.
Отзывы о креветочной диете
Жанна, 28 лет:
«С детства люблю креветки, поэтому худеть решила именно на них. Конечно, такое питание обходится дорого, зато эффект от него потрясающий: за пару недель у меня получилось скинуть целых 8 кг!»
Маргарита, 23 года:
«Каждый день питалась только креветками и овощами, и в итоге сбросила 7 кг. Диета переносится очень легко, и я планирую ею воспользоваться еще раз»
Дарья, 39 лет:
«Конечно, постоянно питаться креветками довольно накладно, но неделю «посидеть» на этой диете вполне реально как в физическом, так и в материальном плане. Меня очень порадовало, что благодаря ней теперь я вешу на 9 кг меньше – это доказывает, что с выбором методики я не ошиблась».
happy-womens.com
Низкокалорийная еда с креветками, 51 пошаговый рецепт с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
eda.ru
