Вы просматриваете категорию Оформление блюд. Оформление блюд

Красивое оформление блюд в домашних условиях: фото с рецептами

Когда вы отмечаете какой-нибудь праздник в гостях, то всегда обращаете внимание на то, как хозяйка постаралась, накрывая стол. Приглашая к себе друзей, вы тоже хотите выделиться и сделать все оригинальнее. Внимания заслуживает не только сервировка. Не забывайте про красивое оформление блюд. В статье разберемся, как сделать все правильно, аппетитно и вкусно.

Советы

Итак, сначала необходимо составить примерное меню и продумать сервировку. Теперь попробовать визуально представить уже накрытый стол. Где у вас будут стоять закуски и салаты? Как подается горячее: в центре стола или по тарелкам?

Все нужно для того, чтобы определиться, какому блюду красивое оформление не помешало бы. Ведь если вы возьметесь за все, то стол будет просто пестрить красками. Поэтому сделайте акценты.

Если решили делать украшения постоянно, то понадобятся специальные инструменты. Посетите магазин и приобретите необходимое:

• специальные шинковки для овощей и фруктов;
• острые ножи;
• фигурные вырубки;
• выемки.

Можете начать с чего-нибудь простого, постепенно пополняя свою коллекцию кухонных принадлежностей.

На фото выше красивое оформление блюд выполнено из сырых овощей, которые можно съесть, но некоторые употреблять не рекомендуется. Поэтому, если вы будете применять эту технику, то должны предупредить гостей, чтобы не было казусных ситуаций.

Некоторые методы найдете в этой статье.

Салаты

Любой салат, который вы готовите обычно, можно необычно подать. Например, сделать из него необычную фигуру. Сверху добавить украшения из зелени и овощей. Есть множество вариантов. Можете просто посмотреть картинки и применить к своему рецепту.

Попробуйте выложить салат «Селедка под шубой» в виде змеи, сделать корону из вареного белка, а желтком нарисовать полосы. В том же виде можно подать и «Зимний», где в качестве чешуи использовать тонко нарезанный соленый огурец.

Красивое оформление праздничных блюд привлечет внимание и подарит положительные эмоции гостям. Прекрасно помогут раскрыть ваши таланты новогодние мероприятия и 8 Марта. Здесь есть где разгуляться фантазии. Сделать из салата елочку. В ней укроп поможет заменить еловые веточки, а ягоды - игрушки.

Воспользуйтесь простыми украшениями. Например, сверху можно сделать цветы. Вот простые способы:

1. Возьмите овальные помидоры, разрежьте не до конца на четыре части. После того как вытащите чайной ложкой мякоть, наполните начинкой из тертого сыра с чесноком. Выложите боком. Стебель можно заменить любимой зеленью.
2. Из вареных яиц легко делаются ромашки. Для этого нарезается белок полосками (это будут лепестки) и раскладывается вокруг тертого желтка.

Знайте, что обычный салат превращается в шедевр, если вы включите свою фантазию.

Рецепт салата с крабовыми палочками

Сделаем простой на вид салат, но выполним, как на фото, красивое оформление блюда.

Для этого нам понадобится:

• 2 пачки крабовых палочек;
• 2 средних клубня картофеля;
• 1 длинный огурец;
• 3 вареных яйца;
• заправка из майонеза;
• 0,4 кг сыра твердых сортов;
• немного сливочного масла
• укроп.

Сначала делаем красивые корзиночки, в которые поместим нашу закуску для каждого гостя отдельно. Для этого немного смазываем плоскую тарелку сливочным маслом. На крупной терке равномерно натираем на нее сыр так, чтобы оставались дырочки. Ставим на 20-25 секунд в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.

Потом надо дать чуть-чуть остыть, чтобы легче снималось. Поддеваем с любой стороны и снимаем, как блинчик. Надеваем на стакан, придавая нужную форму. Отставляем, чтобы полностью остудить.

Начинаем приготовление и красивое оформление блюда. Отвариваем картофель и яйца, нарезаем небольшими кубиками. Огурец и крабовые палочки должны быть в виде полосок. Смешиваем все компоненты, солим и добавляем майонез. Разложить по корзиночкам и украсить веточками укропа.

Заправлять и заполнять сырную посуду лучше перед самой подачей, пока салат не дал сок.

Закуски и нарезка

Эти тарелочки лучше оставить без украшений. Красивое оформление блюд является здесь приоритетом.

В качестве закусок можно использовать различные бутерброды. Здесь нет предела для фантазии. Например, разложить на смазанный майонезом тост дольки различных овощей (помидоры, огурцы), морепродукты (например, шпроты) или мясные паштеты. Можно наделать разнообразные канапе, выложив рядками на широкую тарелку.

Прекрасно на столе смотрятся фаршированные тертым сыром с чесноком помидорки или яйца. Из них прекрасно получаются фигурки грибочков, снеговиков, цыплят, поросят и т. д. Закрутите блинчики с какой-нибудь мягкой начинкой и нарежьте в виде роллов (кстати, огурцы в таком виде тоже хорошо смотрятся).

Не оставляйте без внимания тарелки с нарезкой. Обычно они бывают фруктовые, овощные, сырные, мясные, рыбные и ассорти. Но это не значит, что это все стоит выставлять. Фрукты достаточно подать в вазе. Только не набрасывайте их беспорядочно. Если праздник летом, то сделайте корзину из арбуза, внутрь сложите дольки без корочки.

Овощную тарелку легко красиво уложить, так как и помидоры, и огурцы сами идут для украшения. Учтите, что если они в избытке на других блюдах, то отдельно выставлять их не стоит.

Нарезку из сыра сделать просто. Подберите несколько сортов, тонко нарежьте одинаковыми кусочками и выложите рядами или полукругом, сверху - косички из сыра и немного зелени.

Мясная делается практически так же, только следует учесть, что вареная колбаса заберет запах копченостей. Поэтому, выкладывая, первыми берите острые виды. Некоторые сорта можно красиво свернуть. В середину можно поставить соусницу.

С рыбой посложнее. У каждого вида своеобразный вкус и запах (нельзя на одной тарелке совмещать, например, соленую семгу и селедку).

Достаточно часто на одной тарелке укладывают совмещенную нарезку из колбас и брынзы.

«Радушная тарелочка»

Сделайте все, как на фото. Красивое оформление блюда (мясное ассорти) поможет выглядеть вашему столу торжественно.

Нам понадобится:

• салями;
• бекон;
• колбасный хлеб;
• 2 пучка петрушки;
• помидоры черри;
• крупные красные томаты;
• сыр.

Нарезаем тонко все продукты и приступаем к выкладыванию на большую плоскую тарелку.

Для удобства первым пойдет сыр. Им мы разделяем посуду на сектора. Их количество зависит того, сколько видов мяса вы будете использовать.

Каждую ячейку следует заполнить одним сортом. Для красоты можно, например, кусочки вареной колбасы смазать пастой из сыра и майонеза и свернуть в трубочки. Из какого-то сорта сделать цветочки, скрепив середину. Для этого сложите кружочек пополам, сделайте небольшие надрезы на сгибе, сверните и закрепите шпажкой по краю.

На середину выкладываем листки кудрявой петрушки, а сверху - порезанный помидор. Можно вместо томата положить фаршированные маленькие перчики или поставить соусницу. Разложите по тарелке черри, проколотые шпажками.

Горячее

Красивое оформление горячих блюд заслуживает особого внимания. Все зависит от того, как они подаются. Есть два варианта: отдельно в центре стола или отдельно по тарелкам.

Если вы используете первый способ, то всегда учитывайте не только красоту подачи, но и чтобы гостям было удобно брать порцию себе. Для этого лучше разделите на кусочки целую рыбу или порежьте мясной рулет, а потом уже приступайте к оформлению. Конечно, если это курица, то лучше оставить ее целиком и отламывать кусочки руками.

Все видели, что крупные горячие блюда часто сопровождаются запеченными овощами и фруктами, маринованными грибами, которые не только придают своеобразный вкус, но и добавляют колорита. Также в ход идут дольки лимона, вставленные, например, в разрезы щуки. Часто предусматривают сами рецепты красивое оформление блюда.

Свежая зелень - тоже довольно популярный вариант при оформлении. Только здесь учитывайте, что от высокой температуры она быстро вянет. Поэтому целиком ее положите по краю и перед самой подачей на стол.

Окружите блюдо различными соусами в одинаковой посуде. Так вы подчеркнете главное блюдо на столе.

Даже когда подаете простой суп-пюре, то фантазируйте. Например, в светлый налейте немного кетчупа, а в темный - сметаны и майонеза и сделайте палочкой своеобразные разводы. В середину воткните веточку укропа. Все, получилось праздничное первое блюдо. Даже просто яичница, пожаренная в дольке перца, разрезанного поперек, или сосиске, свернутой сердечком, поднимет настроение.

Когда решили разложить каждому по тарелкам, то нельзя обойти вниманием никого. Да и проще использовать красивое оформление мясных блюд. В этом случае часто используют вариант, когда мясо или рыбу выкладывают на листья салата. Также оригинально поливают яркими соусами. Из мелко нарезанных кусочков делают небольшую горку, потому что небольшой хаос на тарелке смотрится оригинальнее.

Для украшений лучше использовать запеченные, отварные или жареные овощи, зеленый горошек, кукурузу, грибы. Не забывайте про витамины в виде нарезки из помидоров и огурцов.

Дальше мы приведем еще один рецепт. Красивое оформление блюда тоже там описано.

Корона из антрекотов и косичка из мяса

Первый вариант подачи горячего - в центре стола. Если сделаете все правильно, то получится оригинально, а главное - вкусно.

Для этого понадобится большой кусок свинины с немного точащими ребрами. На базаре или самостоятельно сразу удалите хребет, чтобы была возможность сделать круг.

Количество ингредиентов указано не будет, так как все зависит от количества гостей, которых вы ждете. Приготовьте:

• соевый соус;
• соль, приправы;
• рис;
• зелень;
• картофель;
• помидоры черри.

Теперь рассмотрим красивое оформление блюда (рецепт). Фото, которое вы видите ниже, поможет собрать конструкцию правильно.

Итак, маринуем мясо в соевом соусе со специями, можно добавить чеснока. Так как это большой кусок, его лучше оставить в холодильнике на всю ночь. Потом заворачиваем кусок в фольгу и отправляем в духовку. На среднем огне оставить на 1-1,5 часа. В это время отвариваем рис. Обжариваем картофель и моем помидоры.

Достаем свинину и очень острым ножом нарезаем (не до конца, чтобы не развалилось) на кусочки между костей. Выставляем в виде окружности ребрами вверх. Чтобы все не упало, скрепите край зубочистками, а в середину положите вареный рис. Полейте его вытопившимся жиром с мяса.

По краям положите помидоры, картофель. Сложный гарнир делается на выбор гостя. Можно полить соусом и украсить зеленью.

Попробуйте сделать следующее красивое оформление горячего блюда. Фото здесь для пояснения даже не требуется, ведь делается все очень просто.

Расчет ингредиентов на 6-7 персон:

• вырезка вашего любимого мяса – 1 кг;
• картофель – 12 средних клубня;
• листья салата;
• соевый соус;
• прованские травы.

Подготавливаем мякоть. Для этого нарезаем на порционные куски и, немного отбив молоточком, отправляем мариноваться с соевым соусом на 45 минут в холодное место. После разрезать мясо вдоль на 3 части, но не до конца. Заплести косички и закрепить концы зубочистками. Перчим и посыпаем приправой. Выкладываем на противень, накрываем фольгой и ставим в духовку.

Из картошки вырезаем грибочки, которые варим до полуготовности. Через 40 минут после начала зажаривания мяса снимаем «крышку» с листа, чтобы добавить туда «грибы». Оставить в жаровне, чтобы появилась золотистая корочка.

В это время подготовить тарелки для подачи на стол. На каждую укладываем листы салата. На них - наши косички и «грибочки». Можно полить любым соусом для мяса или положить маринованный красный лук.

Подача блюд на одной тарелке

Здесь сразу нужно учесть, как вы собираетесь это организовать. Есть популярные способы:

1. Если решили воспользоваться примером ресторанов и сделать красивое оформление блюда, то необходимо визуально разделить тарелку как циферблат. Так, на "11 часов" всегда кладут гарниры (картофель, макаронные изделия, рис, гречку), на "2 часа" - салат или нарезанные овощи. Главное мясное или рыбное блюдо пойдет на "6 часов".
2. Японцы любят разделять блюда даже на одной тарелке. На основную выставляются пиалки с разными видами пищи и соусов. Это позволяет почувствовать вкус каждого и разное сочетание продуктов.
3. Даже в компаниях фастфуда пытаются все сделать оригинальнее и могут, например, выставить картофель фри в стопочках.

Даже простой завтрак, сделанный с фантазией, вызовет положительные эмоции у вашей семьи.

Готовим детям

Маленьких членов семьи и гостей трудно усадить за стол и тем более заставить съесть нежеланную, но полезную кашу. Поэтому и следует обратить особое внимание на красивое оформление детских блюд.

Итак, начинаем с закусок. Тут лучше использовать фигурки популярных «мультяшек» или зверушек. Постарайтесь максимально удивить детей. Вот примеры:

1. Приготовьте салат «Оливье», выложите на тарелку в форме рыбки. Сделайте чешую из тонко порезанного соленого огурца, а голову - из вареного белка. На хвостик пойдет зеленый лук. Из консервированного горошка получатся глаза.
2. Бутерброды в виде сотового телефона тоже подойдут для детского стола. Для этого нарежьте хлеб небольшими прямоугольниками. Сыр станет дисплеем. Положите кусочек колбасы, а сверху - зеленый горошек. Это будет клавиатурой.
3. Нарежьте свежий длинный огурец и маленькие помидоры (подходящие по размеру). Налейте на низ тарелки сметану, выложите попеременно овощи в виде змейки. Сделайте травку из лука-батуна.
4. Испеките блины. Смажьте их смесью тертого сыра и сметаны. Скрутите и нарежьте маленькими колбасками. Выставив на блюдо, скажите ребенку, что это детские роллы.

Если будут первые блюда, то сварите лучше суп-пюре, на котором легко нарисовать различные рожицы. Плюсом будет, что ребятишки не станут выбирать из бульона нелюбимый для них жареный лук. Например, налейте готовое блюдо в тарелку. Возьмите кетчуп и нарисуйте рот, носик и брови. Из вареного желтка получатся глазки, положите свежий укроп, который заменит усики.

При составлении меню для самых маленьких следует учесть, что острыми предметами им пользоваться нельзя. Поэтому если будет мясо, то порезанное или фарш. Если рыба, то без костей. Можно соорудить, например, медведей, сделать глазки из вареных желтков, а на тарелке - покрывало из картофельного пюре.

Можно сделать черепашку. Для этого аккуратно выложите на середину тарелки овал из гречневой каши. Ногами могут стать порезанные пополам сосиски. Из яйца получится голова. Ребенку станет интереснее, и он с удовольствием все съест.

Красивое оформление блюд на день рождения своего чада занимает даже больше времени, чем на любой другой праздник. Необходимо тщательно продумать меню не только салатов и горячего. Даже у взрослых в этот день главным будет торт. Конечно, вы можете заказать его у профессионала. Но попробуйте сделать все сами:

1. Для простого варианта купите любой торт и сделайте дополнительно украшения из фруктов, растопленным шоколадом выполните надпись.
2. Купить готовые коржи, а крем сделать самостоятельно. Для этого взбейте жирные охлажденные сливки с небольшим количеством сахара, доведите миксером сливочное масло до пышной формы и смешайте со сгущенкой. Скрепляя каждый пласт, соберите торт. Наверх будет достаточно выложить какую-нибудь ягоду, залить глазурью, подождать, пока она застынет, и сделать надпись белым шоколадом.
3. Если вы решили весь процесс взять в свои руки, то лучше заняться этим с вечера, чтобы успеть накрыть весь стол. Подберите заранее фото с рецептом. Красивое оформление блюд можно повторить или разработать по своему желанию.

Также на десерт часто подают фруктовое желе, йогурты, мороженое в креманках. Пофантазируйте, как красиво все это украсить или оформить.

Карвинг

Именно так называется искусство вырезать различные фигурки из фруктов и различных овощей. Когда смотришь на уже готовые произведения, то кажется, что этому трудно научиться и необходимо посещать курсы мастера.

Не торопитесь делать выводы. Если вы обладаете даже маленьким навыком рисования, терпением, то вполне со временем самостоятельно будете делать прекрасные украшения для своих блюд.

Самые простые варианты:

• Арбуз и дыня хорошо подходят для корзинки с фруктами. Вырезайте, оставив ручку.
• Красивая салатница выйдет из ананаса. Разрежьте вдоль, уберите мякоть, верните фрукту былую форму и сложите готовый салат внутрь.
• Из кожицы апельсина получится прекрасная креманка для мороженого.

А сейчас попробуйте сделать цветы из овощей, как на нижнем фото. Красивое оформление блюд в домашних условиях такой хризантемой не составит труда. Берем небольшую луковку, очищаем и срезаем верхушку и низ для устойчивости. Теперь очень острым и тонким ножом делим на четыре части не до конца, но как можно ниже. И еще раз также. Чтобы листья расправились, отправьте будущий цветок в холодную воду. Ее можно подкрасить свекольным соком.

Прекрасно получается лилия из сырой моркови. Почистите ее и разрежьте на несколько частей длиной около 10 см. Берем одну и ножом делаем пятиугольник. Теперь делаем надрезы каждой острой стороны, но не до конца. Так повторяем в шахматном порядке. Придайте ножницами лепесткам овальную форму.

Для фруктовой тарелки легко сделать лебедя. Сначала разрезаем на две равные части, удаляем семечки. Кладем каждую кожурой вверх. Сделайте не до конца два одинаковых разреза посередине и вытащите середину. Далее с каждой стороны ножом режем уголки сверху и сбоку. С каждым разом они будут все меньше и меньше. Выставьте крылья с небольшим смещением, из удаленного кусочка вырежьте шею и вставьте в середину.

Всегда старайтесь делать красивые блюда. Оформление на праздники или в будние дни придаст вашему столу изысканность.

fb.ru

Оформление блюд — Мегаэнциклопедия Кирилла и Мефодия — статья

Оформление блюд — красиво оформленное блюдо возбуждает аппетит, сосредоточивает внимание человека на предстоящей еде и улучшает усвоение пищи.

Большое значение для красивого оформления блюд имеет посуда, в которой подают пищу. Прежде всего следует правильно определить, какую посуду употребить для данного блюда и как следует правильно ее использовать. Если края посуды разрисованы, кушанья и гарниры не должны покрывать узоров, а напротив, они должны хорошо выступать и гармонировать с общим украшением самого блюда. При оформлении блюд не следует употреблять предметов, которые не являются съедобными (кроме бумажных папильоток, которые предохраняют руки от загрязнения). Недопустимо употребление таких материалов, как фанера, парафин для украшения, сырое тесто и пр. Также не следует употреблять искусственных красителей в тех случаях, когда продукты должны иметь естественный цвет.Красивое оформление блюд в большой степени зависит от правильного сочетания гарниров по цвету. В световом спектре цвета расположены в следующем порядке: красный, оранжевый, желтый, зеленый, голубой, синий, фиолетовый и т.д. Чем ближе расположение цветов к указанной последовательности, тем они лучше гармонируют между собой; чем дальше цвета от этой последовательности, тем больший контраст получается между ними.Эффектного расположения цветов можно достигнуть путем гармонии контрастов. Так, например, при оформлении судака или осетрины с маслом гарниры можно разложить вокруг рыбы в следующей последовательности: горошек с маслом, вареный картофель, морковь, свекла. Таким образом можно получить очень мягкий и приятный для глаза тон цветов, который можно оживить перьями зеленого лука или зеленью петрушки.Другим способом — применением контрастов — можно подчеркнуть разнообразие продуктов, из которых составлено блюдо. Например, при оформлении салата вокруг него можно расположить гарниры букетиками в следующей последовательности: свекла, зеленый лук, краснокочанная капуста, морковь. Это сочетание хорошо подчеркивается желтовато-белым картофелем, который раскладывают между отдельными букетиками гарнира.Гармоническим сочетанием цветов является, например, следующее: темно-коричневое жареное мясо, желто-золотистый жареный картофель, коричневый мясной сок или темный соус с луком. Весьма приятное сочетание можно создать, окружив блюдо в мягких тонах гарниром ярких цветов: светло-желтую свиную отбивную котлету загарнировать цветной капустой, зеленым горошком и морковью и украсить вокруг веточками петрушки и листьями салата. При этом следует иметь в виду, что темно-зеленая веточка петрушки, положенная одна, создает впечатление зеленого пятна и раздражает глаз, но в сочетании со светло-зелеными листьями салата создает приятный контраст с мягкими тонами основного блюда.Само собой разумеется, что все продукты должны гармонировать между собой не только по цвету, но прежде всего по вкусу: темно-красные соусы гармонируют по вкусу и цвету с жареным мясом; розовый томатный и белый соус — с рыбой; белые соусы — с домашней птицей и т.д.Не менее важным является сочетание продуктов по форме. Обыкновенно выбирают гарниры примерно сходной формы и величины. Так, например, гарнирам для холодных блюд придают форму букета: зеленый нарезанный лук, морковь и картофель, нарезанные мелкими кубиками. К большим порционным кускам обыкновенно подают крупно нарезанные гарниры.

megabook.ru

Оформление блюд | Nyam.Me

Оформление праздничного стола — дело не простое! В рубрике «Оформление блюд» опубликованы идеи украшения блюд. Красиво и оригинально можно украсить не только фруктовую или мясную нарезку, но и закуску, и салаты, и торты.

Свинина в фольге, запеченная в духовке с помидорами и сыром — отличное мясное блюдо. А оригинальное оформление этой свинины в фольге позволит блюду стать настоящим украшением праздничного стола! Да, готовится не за 3 минуты, но за те два часа, что противень будет стоять в духовке, можно приготовить гарнир и закуски, да и просто заняться своими домашними делами. Ну и, конечно же, это намного полезнее, чем быстро пожарить свинину на сковороде :) Приготовление: Кусок свинины промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать его поперек на несколько...

Читать далее

Чего только не найдешь в кулинарных журналах! Эту идею оформления бутербродов ко Дню Святого Валентина я почерпнула именно из подобного журнала, привлекшего мое внимание в одном из гипермаркетов.   Бутерброды с икрой и плавленым сыром готовятся быстро, но требуют финансовой затраты (если не заменять продукты на более бюджетный вариант, приведенный ниже) и терпения.   Кстати, лучше расправиться с ними как можно быстрее, так как если они постоят, то батон рискует совсем размякнуть. Но, как показывает практика, подобные праздничные бутерброды долго на столе не задерживаются!   Альтернативой...

Читать далее

Просила у знакомой проверенный рецепт тоненьких вкусных блинов, а то что-то свои идеи у меня закончились. И вот такие вот блины на манке и молоке теперь красуются у меня на столе. Так как я их украшала икрой, то делала не очень сладкими, а знакомая – знатная сладкоежка и добавляет аж 8 столовых ложек сахара! :)     Приготовление: Все ингредиенты взбить миксером (взбивать 2-3 минуты). Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным или сливочным маслом (смазывайте сковороду перед выпеканием каждого блинчика). Вкусные блины...

Читать далее

Фаршированные яйца часто украшают праздничный стол. А что? Просто, быстро и зачастую весьма необычно. В процессе приготовления салата с семгой «Новогодний венок» отложила 6 маленьких кусочков рыбы, чтобы подать к новогоднему столу еще и яйца, фаршированные семгой. Пускай не совсем бюджетно, но ведь и повод у нас не абы какой! :)       Приготовление: Яйца отварить в крутую, остудить, очистить и разрезать на 2 половинки. Желток убрать (его можно отправить в салат), а на дно каждой половинки яйца добавить майонез (совершенно немного, примерно...

Читать далее

Рецепт хоть и простой, но очень вкусный! Печенье дома пеку не часто, все как-то больше в моей семье спросом пользуются домашние торты, но печенье на сметане - практически неизменный атрибут на Новогоднем столе, а также стараюсь приготовить его под Рождество. Глазурь, к слову, можно приготовить лего и быстро (буквально за 5 минут) в домашних условиях — ничего в этом сложного нет! Приготовление: Сливочное масло растопить и вылить в мисочку. Затем добавить к маслу сметану и сахар. Все хорошенько перемешать. Затем в мисочку просеять муку,...

Читать далее

Всех с днем св. Влентина! Вот такой вот вкусняшкой я радовала любимого сегодня: готовила пирожное «Садкая парочка», тем более и повод вполне себе приличный! :) Если готовить их из обычной сгущенки, они будут светленькие, а у меня темные из-за того, что в магазине осталась лишь сгущенка с какао. Но все равно получилось очень вкусно!   Приготовление: В глубокой миске миксером взбить все ингредиенты для теста (сливочное масло можно просто нарезать тоненькими пластинами). Должно получиться довольно густое тесто (как обычно получается на коржи для тортов). Противень...

Читать далее

На носу самый ожидаемый зимний праздник — Новый год! А какой Новый год без елочки? Предлагаю украсить праздничный новогодний стол аппетитными елочками из сырной закуски с икрой. Сырные елочки — отличная новогодняя закуска!     Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке, выложить в мисочку, вбить туда яйцо и все хорошенько взбить вилкой. 2. В миску с сыром и яйцом добавить сливочное масло (предварительно натереть его на крупной терке), добавить муку и хорошенько замесить тесто. 3. Готовое тесто завернуть в пленку или пакетик и отправить...

Читать далее

Всего за 15 минут можно приготовить очень вкусную чесночную закуску — помидоры с сыром и чесноком! А вот такое вот новогоднее оформление закуски точно придется по вкусу гостям и домашним. После приготовления клюквенного пирога у меня остались ягодки клюквы, из них я и сообразила верхушки. Обязательно попробуйте порадовать глаз и желудок чесночно-сырными елочками! :)   Приготовление: 1. В небольшой мисочке хорошенько перемешать сыр (натертый на мелкой терке), чеснок (пропущенный через чесночницу) и майонез. Получившуюся смесь разделить на 6 равных частей и влажными руками сформировать...

Читать далее

Это, пожалуй, один из самых быстрых и простых рецептов рулетиков из ветчины. Буквально за 5 минут такие рулетики из ветчины с сыром и чесноком будут готовы и украсят блюдо с закусками на новогоднем столе!           Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через чесночницу. В мисочке хорошенько перемешать сыр, чеснок и майонез. Смоченными в воде руками сформировать из чесночно-сырной массы тоненькие колбаски, выложить каждую на ломтик ветчины и скрутить в рулетик. Выкладывать готовые рулетики швом вниз. Перед подачей на...

Читать далее

За 10 минут можно сварганить отличную закуску. Собираетесь ли Вы на природу, ждете ли гостей или просто хотите порадовать домашних чем-то новеньким, закуска из крабовых палочек, маслин и сливочного сыра на чипсах – отличный вариант!           Приготовление: Творожный сыр, крабовые палочки и маслины (оставьте 3-4 штучки для оформления) натереть на мелкой терке. Чайной ложкой (или влажными руками) на каждую чипсину выложить начинку и готовую закуску в свою очередь выложить на блюдо. Можно украсить свежей зеленью или кружочками отложенных нами маслин....

Читать далее

www.nyam.me

---

Смотрите также

• 
  Дагестанские блюда
• 
  Молочные блюда
• 
  Блюда пп
• 
  Острые блюда
• 
  Национальное блюдо
• 
  Испанское блюдо
• 
  Белорусские блюда
• 
  Блюдо хаггис
• 
  Восточные блюда
• 
  Бюджетные блюда
• 
  Блюда новогодние