Питание в самолете: что нужно знать. Блюдо полета
Как приготовить полет с овощами рецепт блюда с фото
Это один из вариантов того как приготовить полет с овощами. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.
Рецепт блюда полет с овощами был автоматически добавлен 14 сентября 2011. Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: гриль или мангал, газовая плита. На приготовление в среднем уходит 45 минут. Список ингредиентов расчитан на 4 порции.
Ингредиенты- 600-700гр. крыльев куриных
- 1 лимон
- 2 средних баклажана
- 2 картофелины
- 1 большая луковица
- 10-12 помидорок черри
- 4 перца паприки
- 1 банка черных маслин с косточкой
- морская соль
- перец черный
- оливковое масло
- 1 Моем наши крылья, сушим. Делаем маринад : трем цедру лимона, выжимаем лимонный сок,соль,перец .Окунаем в маринад наши крылья минут на 5-10, затем добавляем немного масла оливкового, все перемешиваем, даем настоятся еще минут 10.
- 2 Тем временем готовим наши овощи. Мое их, сушим. Режим на крупные сегменты. Помидорки черриоставляем целыми, делаем только небольшие надрезы на кончике, чтобы они держали форму. В большой чаше все овощи и маслины солим, перчим, обмазываем оливковым маслом
- 3 Духовой шкаф разогреваем до 180С. На противень укладываем наши крылья , свернув их в виде треугольника. Укладываем овощи и маслины. Ставим в печь готовится минут 30-40.
- 4 Достаем, даем немного остыть. Формируем блюдо и вкушаем….Приятного аппетита)
-
Безумие №5 " 9 лет – полет нормальный"Для начала 130г арахиса поджарила на сковородке на медленном огне, почистила и часть для украшения растолкла отдельно, а большую часть смолола в блендере. То, что побыва... -
Рис с овощамиВ сотейник(казанок)налить растительное масло, добавить лук нарезанный кубиками. Притушить немного, далее добавить морковку натертую на мелкую терку , кабачок нарезать ку... -
Рис с овощамиРис варить в бульоне 20-25 минут (до готовности риса) с добавлением имбиря, чеснока и цедры лимона.2.Вынуть чеснок и лимонную цедру. Если имбирь был натерт на терке, то ... -
Рис с овощами.Отварить рис.Режем мелко болгарский перец,зелень и перец чили.Разогреть сковороду с 1ст.ложкой оливкового масла.Обжарить в нём болгарский перец до слегка золотистого цве...
foodzona.ru
кормят ли, какое питание на борту
Информация об условиях кормления
Авиакомпании находятся в состоянии постоянной конкуренции. По этой причине перевозчики постоянно повышают качество сервиса, в который входит и подача питания пассажирам. Правда, при путешествии лоукостерами клиенты неожиданно сталкиваются с требованием дополнительно оплатить подобную услугу. Хотя даже в таких ситуациях авиалинии бесплатно предлагают путешественникам легкие закуски и напитки.
Конкурируя между собой, крупные авиаперевозчики улучшают сервис на борту лайнера, предлагая клиентам здоровое и сытное меню
Первое условие вероятности подачи питания клиентам – тариф обслуживания. Пассажиры бизнес-класса выбирают меню и получают блюда, приготовленные на уровне ресторанной кухни. Людям, которые предпочли экономичный перелет, авиакомпания предлагает стандартный ассортимент питания. Но чартерные перелеты или путешествия с лоукостерами предполагают отсутствие и такой возможности.
Отдельным нюансом становится и выбор пищи пассажиром на основании религиозных убеждений или решение, продиктованное необходимостью придерживаться определенной диеты. Здесь клиенту целесообразно заранее подать заявку на возможность получения индивидуального меню. Правда, такое питание в самолете эконом класса иногда оказывается платным.
Другим условием предоставления еды становится срок перелета. Новички часто спрашивают, кормят ли, если лететь 2 часа. Здесь правила авиакомпаний мира одинаковы: горячая пища подается лишь в ситуациях, когда путешествие длится минимум 3 часа. Так что, в этом случае клиенты ограничиваются холодными закусками. Конкретные варианты такого меню рассмотрим ниже.
К сожалению, бюджетные рейсы лоукостерами или чартерными лайнерами обычно не предусматривают бесплатной раздачи пищи
Еда в самолете эконом класса при полетах в 3–6 часов предполагает обязательный горячий обед или ужин. При путешествиях, которые затягиваются свыше 6 ч, авиалинии предлагают клиентам двухразовое питание. Кроме того, здесь предусмотрен и перекус йогуртом или сэндвичами в промежутках между принятием основных блюд.
Особенности работы кухни в самолете
Пища попадает на борт лайнера по договорам со специальными службами, которые занимаются заготовкой полуфабрикатов на заказ авиакомпании. Кейтеринги нарезают, готовят, фасуют и пакуют пищу в одноразовую упаковку, которую впоследствии разогревают работники кухни. Горячая обработка еды проходит на земле, а в воздухе бортпроводники лишь доводят пищу до теплого состояния.
Приготовление и обработка продуктов проходят на земле, стюардессы лишь разогревают замороженные полуфабрикаты
После набора самолетом высоты работники бортовой кухни разогревают рацион путешественников – ведь все продукты заморожены. После подогрева пищи стюардесса предлагает каждому пассажиру индивидуальный запаянный launch box. Здесь каждое блюдо герметично упаковано в отдельную посуду. Турист самостоятельно распаковывает продукты и приступает к трапезе.
В конкурентной борьбе за клиента крупные авиакомпании России «Аэрофлот» и «UTair» соревнуются в качестве оказываемого на борту сервиса. Эти авиалинии самостоятельно разрабатывают меню и предлагают туристам пищу, приготовленную за счет личного резерва.
Некоторые крупные авиалинии балуют клиентов выпечкой, которая приготовлена во время перелета
Отметим, что здесь путешественникам выдают блюда, которые способны конкурировать с ресторанными изысками. Дважды в год шеф-повара этих авиаперевозчиков обновляют и утверждают ассортимент еды на борту. Причем туристы, которые пользовались такими услугами, уверяют, что качество пищи тут на высоте, а порции достаточные для насыщения. Чтобы разобраться с вопросом досконально, выясним, когда и чем кормят в самолете эконом класса.
Предложения авиакомпаний по срокам перелета
Приступим к изучению конкретного меню авиалиний. Начнем с коротких рейсов, когда путешествие не занимает более трех часов. В этой ситуации перевозчик предлагает пассажирам перекусить бутербродами, молочной продукцией, выпечкой либо сладостями. Учитывайте, что бюджетные авиалинии тут ограничиваются фруктами, йогуртами или сухим завтраком.
Когда маршрут предполагает полет до 3 часов, пассажирам предлагают только сэндвичи и выпечку
Выяснять вопрос с конкретным предложением пищи уместно еще на этапе бронирования авиабилетов. Правда, здесь целесообразно учесть важный момент. На борту чартеров и лоукостеров бесплатно подают лишь напитки и небольшие порции выпечки. Хотя пассажирам регулярных рейсов, которые выбрали экономичные места, авиалинии предлагают стандартный набор питания для этого класса перелета.
При путешествиях, когда лететь предстоит до 6 часов, авиаперевозчиком предусмотрена подача горячей пищи. Здесь обязательным набором становится выбор из мясных и рыбных блюд, нескольких видов гарнира и салатов или овощей. Иногда авиакомпания предлагает клиентам отведать морепродукты, а трапеза завершается сладостями – пирожными, выпечкой, конфетами.
Опять же, бюджетные перевозчики и здесь пренебрегают обязанностью накормить пассажиров. Люди, которые летали лоукостерами, говорят, что большинство этих авиалиний предпочитает брать с клиентов оплату и в этом случае. Выясняйте вопросы питания заранее – ведь в ситуациях, когда предстоит провести в воздухе 3–6 часов, уместно запастись едой из дома, а не переплачивать за услуги авиакомпании.
Стандартный горячий обед на борту самолетов, которые совершают регулярные перевозки
Длительные рейсы от шести часов предполагают стандартный горячий обед и ужин, состоящие из основного блюда, салата и десерта. Причем в случаях, когда предстоит лететь во второй половине дня, авиалинии не исключают для клиентов и питание на борту самолета ночью. Кроме того, здесь авиаперевозчик предлагает пассажирам перекусить бутербродами, мюсли, йогуртом или выпечкой. Бюджетные авиакомпании и тут остаются непреклонны – в лучшем случае клиенты бесплатно получают скромные порции. Причем здесь выдача пищи пройдет один раз.
О напитках
Само собой, в рейсе клиенты рассчитывают и на напитки. Компания предлагает людям воду, чай, кофе, лимонад и соки. В отдельных случаях вероятна подача пива, бокала вина или шампанского. Отметим, что, по отзывам путешественников, кофе на борту самолета не впечатлит изысканных гурманов. Причем качество этого напитка не зависит от тарифа перелета и класса занимаемого места.
Вне зависимости от бюджета перелета, клиенты авиалиний вправе рассчитывать на подачу напитков в пути
Авиалинии, которые летают регулярными рейсами, и чартерные перевозчики всегда включают в стоимость авиабилета цену напитков для пассажиров. Поэтому переживать, что при бюджетном перелете клиенту не предложат воды, нецелесообразно. Что касается алкоголя, на борту функционирует бар, где путешественник вправе заказать любимый коктейль. Само собой, за такой сервис придется заплатить отдельно.
Специальные предложения
Теперь коротко обсудим, как обстоят дела со спецпитанием. Если рассматривать предложения российских авиаперевозчиков, здесь авиакомпании соревнуются в ассортименте и разнообразии продуктов. Лидер авиационного рынка «Аэрофлот» удивит пассажиров 16 вариантами специального меню. Здесь клиенты обнаружат мусульманское и индуистское питание, кошерные продукты и диетические блюда разных направлений, еду для грудных малышей и детей до 12 лет, вегетарианскую или низкокалорийную пищу.
Предварительный заказ детского меню включен в тариф авиабилета
Вариации детского питания путешественники найдут у всех авиакомпаний. Причем здесь исключена подача блюд с острыми приправами. Детям предлагают мясные изделия из птицы или говядины, молочные продукты, овощные и фруктовые пюре, хлебобулочную продукцию. Отметим, что раздачу еды на борту начинают именно с детского питания.
Что касается оплаты, разные типы рациона предполагают бесплатную раздачу спецпитания либо внесение пассажиром доплаты. Как правило, продукты для малышей входят в тариф билета, а вот заявка на выдачу кошерной пищи на самолетах авиакомпании «S7» становится платной услугой.
Помните, извещать авиаперевозчика о личных вкусовых предпочтениях уместно минимум за 36 часов до отправления борта. Авиакомпании предпочитают получать такие уведомления по телефону. Здесь пассажир называет номера рейса, авиабилета и заказывает дополнительный сервис. Кроме того, тут уместно заодно уточнить о необходимости и способе оплаты услуги.
Нюансы
Напоследок, определим отдельные моменты, которые регламентируют порядок и правила выдачи еды в самолетах. Стандартное меню не предполагает приготовление блюд из мясного фарша, грибов, подачу десертов с кремом или лечебной минеральной воды. Причем калорийность пищи определяется сезоном года. Зимой перевозчики кормят клиентов преимущественно мясными деликатесами, а в теплое время года основу рациона составляет легкая растительная пища и морепродукты.
Ассортимент продуктов в самолете зависит от времени года и сезона
Спецпитание пассажиры вправе заказать лишь в ситуациях, когда сроки перелета предполагают подачу горячего обеда. Если пассажиру по состоянию здоровья или иным причинам необходим прием пищи непосредственно в момент нахождения в воздухе, целесообразно заранее обговорить этот вопрос с перевозчиком. В случае, когда подобный исход невозможен, запаситесь домашними заготовками.
Нецелесообразно переживать, что специальное питание не отвечает установленным правилам. Авиакомпании поручают изготовление блюд подобного рода ресторанам, которые специализируются на конкретном виде кухни. Кроме того, такое меню проверяют на соответствие всем канонам специалисты в области пищевых технологий.
Чтобы перелет не принес неудобств и оставил исключительно приятные воспоминания, заранее позаботьтесь о личном комфорте. Уточните у представителя авиаперевозчика примерный набор блюд и выясните, потребует ли такой сервис доплаты. Надеемся, первое путешествие авиалайнером принесет вам лишь положительные эмоции.
Конкурируя между собой, крупные авиаперевозчики улучшают сервис на борту лайнера, предлагая клиентам здоровое и сытное меню 
К сожалению, бюджетные рейсы лоукостерами или чартерными лайнерами обычно не предусматривают бесплатной раздачи пищи 
Приготовление и обработка продуктов проходят на земле, стюардессы лишь разогревают замороженные полуфабрикаты 
Некоторые крупные авиалинии балуют клиентов выпечкой, которая приготовлена во время перелета 
Когда маршрут предполагает полет до 3 часов, пассажирам предлагают только сэндвичи и выпечку 
Стандартный горячий обед на борту самолетов, которые совершают регулярные перевозки 
Вне зависимости от бюджета перелета, клиенты авиалиний вправе рассчитывать на подачу напитков в пути 
Предварительный заказ детского меню включен в тариф авиабилета 
Ассортимент продуктов в самолете зависит от времени года и сезона 
Чартерные авиалинии экономят на питании пассажиров, предлагая клиентам лишь холодные закуски и бутерброды 
Если предстоит ночной перелет, пассажиры получают необходимую пищу и ночью, а для желающих выпить любимый коктейль работает платный бар Похожие публикации
nasamoletah.ru
Летающие рецепты блюд
Настоящую революцию в кулинарной фотографии, или как ее еще называют в фуд-фотографии, произвели Павел Беккер и Нора Лютер своими летающими рецептами блюд. Теперь хозяюшкам даже не нужно уметь читать, все ингредиенты и их пропорции можно увидеть зависшими в воздухе прямо над кастрюлями или тарелками. Авторы специально не делали фотографии готовых блюд, оставляя это воображению зрителей. Смотрите нескучные летающие рецепты блюд от Норы Лютер и Павла Беккера.
8 ФОТО
1. Идея создания таких интересных летающих рецептов блюд принадлежит Норе Лютер — дизайнер, живущей в Берлине. (Фото: Nora Luther & Pavel Becker).
2. Концепция этих фотографий, на которых сырые ингредиенты в правильных пропорциях падают в емкость для приготовления, основана на предвкушении и процессе приготовления, а не на виде уже готового красиво оформленного блюда, как до сих пор было принято в фуд-фотографии. (Фото: Nora Luther & Pavel Becker).
3. Один взгляд на фотографию позволяет узнать, что это будет за блюдо и из каких ингредиентов оно состоит, и при этом нет необходимости читать. (Фото: Nora Luther & Pavel Becker).
4. Не законченные и стилизованные блюда, а подготовка и предвкушение — такова идея этих фотографий. Нора и Павел стали пионерами нового направления в фуд-фотографии. (Фото: Nora Luther & Pavel Becker).
5. Сложные съемки летающих рецептов провел фотограф и дизайнер Павел Беккер, который как и Нора, живет и работает в Берлине. (Фото: Nora Luther & Pavel Becker).
6. «Неприготовленные блюда» в исполнении Норы Лютер и Павла Беккера выглядят не только красиво, а что самое интересное, весьма аппетитно. (Фото: Nora Luther & Pavel Becker).
7. Фуд-фотография или кулинарная фотография в последнее время стала очень популярной во всем мире. Теперь каждый у кого есть фотоаппарат или телефон делает снимки разных блюд и выкладывает их в сети. Фотографии Норы и Павла — это не просто завтрак на инстаграмме, это настоящее искусство. (Фото: Nora Luther & Pavel Becker).
8. «Recipes» — это по-настоящему креативные фотографии, при создании которых был использован метод высокоскоростной съемки. На фото: этот летающей рецепт с описанием был сделан специально для журнала Giro d’Italia. (Фото: Nora Luther & Pavel Becker).
fullpicture.ru
питание на борту. Как выбрать, фотографии
Для своих пассажиров «Аэрофлот» предлагает питание на борту вне зависимости от тарифа билета. Но, будет ли это булочка или полноценный обед зависит от направления, продолжительности полета и класса обслуживания.В «Аэрофлоте» три класса обслуживания – Эконом, Комфорт и Бизнес. Для каждого предусмотрено свое меню. Блюда в нем меняются раз в 1,5 месяца.Предлагаемое питание различное по своему составу. На него влияют продолжительность полета, время вылета из аэропорта и направление полета.
Например, в эконом классе это могут быть легкие закуски, горячий завтрак или обед.В бизнес-классе – горячий завтрак, обед, ужин и закуски.
Горячие (чай, кофе) и холодные (вода, соки) напитки подаются в течение всего полета.
Рассмотрим виды питания в эконом-классе «Аэрофлота»:
На самых коротких рейсах авиакомпании (Москва – Нижний Новгород, Воронеж) в качестве еды предлагается сэндвич с мясом птицы и сыром.На рейсах от 1 до 3 часов полета предлагается меню из рациона «Снэк», который подразделяется на завтрак и обед.
Утром пассажиров кормят набором из сэндвича, йогурта и шоколадки.В обед угощают сэндвичем, фруктовым батончиком и мандаринкой.
На рейсах от 3 до 6 часов полета «Аэрофлот» предлагает горячее питание.Меню состоит из «Горячего завтрака» и «Горячего обеда».На рейсах, вылетающих с 5.00 до 10.00, на первое предлагается горячее блюдо (из трех видов на выбор), на второе, как правило, закуска из мяса, сыра, маринованных овощей. К напиткам предлагается пирожное (или подобное изделие).
На обеденных рейсах (с 10.00) из горячего рис или макароны с мясом. На второе соленая рыба, легкий овощной салат и фруктовый батончик к чаю.
На рейсах продолжительностью от 6 часов рацион по своему составу не меняется. В зависимости от направления полета блюда могут меняться.Вино предлагается на рейсах за рубеж, если вылет после 10.00 и в полете самолет находится более трех часов.
Питание в классе Комфорт осуществляется по меню и отличается от направления полета.Салоны самолетов с классом Комфорт есть на направлениях:Пекин, Гуанчжоу, Гонконг, Тель-Авив, Владивосток, П.-Камчатский, Хабаровск, Пхукет, Сеул, Нью-Йорк, Ханой, Хошимин, Шанхай.Пассажиров бизнес-класса «Аэрофлот» кормит по двум видам меню – для рейсов короткой и средней дальности и для рейсов длительной дальности.
Специальное питание
Не менее чем за 36 часов до начала полета вы можете заказать специальное питание в зависимости от религиозных убеждений, по медицинским показаниям и т.д.
Заказ специального питания в авиакомпании возможен на рейсах продолжительностью от 3 часов в экономическом классе и от 1 часа в бизнесе.
Рейсы по России, на которых заказ специального питания в эконом классе невозможен:Санкт-Петербург, Калининград, Краснодар, Сочи, Ростов, Астрахань, Волгоград, Анапа, Казань, Пермь, Самара, Нижний Новгород, Уфа, Оренбург, Нижнекамск, Минеральные Воды, Ставрополь, Мурманск, Архангельск, Воронеж, Саратов, Екатеринбург, Челябинск, Магнитогорск, Тюмень, Симферополь, Сыктывкар.
Международные рейсы без возможности заказа спецпитания:Минск, Кишинев, Ереван, Тбилиси, Актабэ, Актау, Атырау, Варшава, Прага, Будапешт, Загреб, Белград, Рига, Вильнюс, Таллин, Осло, Вена, Хельсинки, Стокгольм, Берлин, Дрезден, Гамбург, Копенгаген.
Важно!Весь ассортимент специального питания возможен при вылете из Шереметьево на рейсах под кодом авиакомпании. Если рейс выполняется в столицу – возможны ограничения.
Так же, если рейс выполняется партнером «Аэрофлота» по код-шеринговому соглашению – наличие специального питания следует уточнять на сайте авиакомпании, которая выполняет полет.
Как заказать специальное питание
Выбрать специальное питание можно при покупке билета на сайте авиакомпании или по телефону:в Москве — (495) 223-55-55 (24 часа)в России — 8-800-444-55-55 (бесплатно)справочный номер телефона по России (бесплатный) * 555 МТС, МЕГАФОН, БИЛАЙН
Купить лучшие билеты среди 700 авиакомпаний можно на сайте нашего партнера.
При изменении брони билета специальное питание нужно заказывать повторно.
Виды специального питания в «Аэрофлоте»:
Национальная кухня
1. Питание «Русское». Включает национальные блюда русской кухни.
Код для заказа: RVMLПитание можно заказать только на рейсах Аэрофлота из аэропорта Шереметьево.
Диетическое питание
В зависимости от вашей диеты или медицинских показаний можно выбрать диетический набор из шести видов.1. Питание без содержания сахара, в котором отсутствуют жареные продукты, продукты с высоким содержанием фруктозы и жирные продукты.
Код для заказа: DBMLВыбор этого типа не доступен на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Минска.
2. Питание с низким содержанием молочного белка. В продуктах этого вида исключены молоко, йогурты, сыры, масло, щербеты, мороженое и прочее.
Код для заказа: NLMLЗаказ питания этого типа недоступен на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
3. Питание с низким содержанием жиров. Отсутствуют жареные продукты, субпродукты, яичный желток, морепродукты, включая икру. В наборы входят свежие фрукты, овощи, постное мясо, растительное масло, молочные продукты с низким процентом жирности.
Код для заказа: LFMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
4. Питание без клейковины. Не содержат продуктов из злаков, молочных продуктов.
Код для заказа: GFMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Мале, Минска.
5. Низкокалорийное питание с содержанием 1200 калорий. Не входит жареное. Для приготовления еды используют постное мясо, овощи, фрукты и молочные продукты с низким процентом жирности.
Код типа: LCMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Мале, Минска.
6. Питание без соли. Из состава исключены соленые продукты. Готовится без добавления соли.
Код типа: LSMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
Религиозное питание
1. Постные блюда. Исключены мясные, рыбные и молочные продукты. В приготовлении используются фрукты, овощи, орехи, грибы. Из основы – каши.
Код типа: VJMLПостное питание доступно к заказу только на рейсах из Москвы.
2. Мусульманское питание. Исключает блюда с содержанием свинины, желатина и алкоголя.
Код: MOMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
3. Халяльное питание. Продукты в наборах приготовлены с соблюдением требований и законов Халяль. На ланчбоксы нанесена подтверждающая печать.
Код типа: MOMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
4. Хинду. Индуистское невегетарианское питание. Пища может содержать баранину. Исключены говядина, свинина, телятина. Так же готовится из мяса птицы, рыбы. Используются молочные продукты. Пища пряная и острая.
Код для заказа: HNMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
5. Кошерное питание. Продукты готовятся с соблюдением кошерных правил.
Код: KSMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Гаваны, Гуанчжоу, Дубая, Еревана, Мале, Минска, Стокгольма, Тенерифе, Улан-Батора, Ханоя.
Вегетарианское питание
1. Строгие вегетарианские блюда. При приготовлении еды не используется продукты животного происхождения, молочные продукты, яйца.
Код для заказа: VGMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Минска.
2. Азиатское вегетарианское питание (Хинду). В ограниченном количестве используются молочные продукты. Исключены мясо, рыба.
Код питания: AVMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Минска, Улан-Батора, Мале.
3. Фруктовое питание. Состав ингредиентов зависит от дальности полета.
Код питания: FPMLЭто питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:Вильнюса, Еревана, Минска, Улан-Батора.
Детское питание
Авиакомпания «Аэрофлот» для маленьких пассажиров предлагает питание в наборах. Рекомендовано для детей от 2 лет. Еда состоит из мягких, легких для пережевывания продуктов.
Также есть питание для грудных младенцев. В составе порционное молоко и детское питание.
Код (от 2х лет): CHMLНедоступно на международных рейсах в Москву из Вильнюса, Мале, Минска.Код (грудные дети): BBMLНедоступно на международных рейсах в Москву из Вильнюса, Еревана, Мале, Минска и Улан-Батора.
Чем кормит Аэрофлот своих пассажиров
Рейс Москва — Южно-Сахалинск. Эконом-класс. июнь 2017 года.
Фотографии специального питания «Русское». В Конце июня «Аэрофлот» предлагал на завтрак: Пшенную кашу с тыквой. Роллы из блинов с красной икрой. На сладкое «Тульский пряник» йогурт и джем.
Между приемами пищи пассажиры могли полакомиться мороженым.
На ужин подавалась гречневая каша с куриным биточком (фарш), слабосоленые грибы, отварной язык, салат. На десерт: яблочный пирог с вишневым джемом.
Рейс Москва — Казань. Экономический класс. 2016 год
Рейс Абакан — Москва. Экономический класс. 2016 год
Рейс Москва — Санкт-Петербург. Бизнес-класс. 2016 год.
Рейс Москва — Новый Уренгой. Экономический класс. 2016 год.
Нью-Йорк — Москва. Экономический класс. 2017 го. Вегетарианское меню
Хороших полетов!
Текст (с) Олег Колошин.На фотографиях представлены варианты питания.Фотографии в статье от пользователей aviaforum.ru: Класс, Vtrainov, Andrew, Il62, Darenka, Alex Dimitrov, KYLmi, а также со страниц: ru-airlinemeals.livejournal.com, lj_ru_airlinemeals
Насколько полезна эта статья?zeppelinblog.ru
Еда на борту самолета (59 фото)
Известный блогер рассказал о питании в самолетах разных авиакомпаниях.
Я очень люблю самолетную еду. Да, знаю, что очень многие ее ругают, брезгливо отрезая "фи… как это можно есть"… Совсем недавно мы летали веселой компанией в Нарьян-Мар, так вот мне все понравилось, ребята же буквально "не могли есть горячее", но заказывали мы одно и то же! Так что от вкуса и индивидуального восприятия зависит очень многое. Я же, при прочих равных, выберу ту авиакомпанию, где меня вкуснее покормят, этот критерий у меня на втором месте после программы лояльности пожалуй. На прошлой неделе я побывал на фабрике бортового питания и увидел процесс приготовления воочию, об этом я расскажу в большом репортаже завтра. А сегодня хочу показать, как кормят в разных авиакомпаниях мира в зависимости от продолжительности перелета. И еще… я люблю рестораны с красивым видом. Вид из иллюминатора - один из лучших: горы, реки, закаты, рассветы и даже… северное сияние иногда бывает за окном!
Начнем с коротких перелетов…
TACA, Манагуа-Сан Сальвадор, в пути 50 минут. Тут предлагают только "карамель взлетную", обычно я не беру конфеты. Не люблю их приторно сладкий вкус.
Аэрофлотовские конфетки:
S7, Москва-Казань, 1.30 в пути:
AeroMexico, Мехико-Канкун, 2.30:
Американские компании кормят только за деньги, бесплатно обычно напитки. Кофе всегда отвратительный при этом. American Airlines, Канкун-Майами, 2 часа:
Alaska Airlines, Сан-Франциско - Сиэттл, 2ч:
Донавиа, Ростов-Москва, 1.30:
LOT, Варшава-Киев, 1.30:
CityJet by AirFrance, Эдинбург-Париж, 2.30:
Swiss, Цюрих-Эдинбург, 2.30:
TACA, Майами-Манагуа, 2.30. Я искал варианты несевроамериканской авиакомпанией только потому, что они хорошо кормят. Ну и к StarAlliance недавно присоединились:
Киев-Москва, в пути 1.30:
МАУ - скушный бутерброд и напитки за деньги (!). Такой сендвич они предлагают на всех рейсах длительностью до 3 часов:
S7, Киев-Москва:
UTair-Россия, Киев-Москва:
UTair-Украина, Киев-Москва. Это самый сытный набор на этом сегменте, для такого короткого перелета - просто ресторан:
UTair-Россия, Сругут или Нарьян-Мар, 3 часа:
…и сосиски :)
Malaysia Airlines, Сием-Рип - Куала-Лумпур, очень остро:
В AirAsia все тоже остро, но платно. Я так увлекся девушками, что еду не сфотографировал:
Emirates, Мале-Коломбо, 2ч. Инфантам:
Взрослым:
Аэрофлот, Москва-Варшава, 2часа. Пиво за деньги, это неприятно удивило.
МАУ, Киев-Баку, 3.15. Все напитки за деньги:
BMI, Киев-Лондон, 3.15. Шикарная авиакомпания и сервис, очень жаль что они были поглощены BA.
АЗАЛ, Азербайджанские Авиалинии, Киев-Баку, 3.15:
Европейские авикомпании сейчас на всем экономят, выгодно выделяются из всех - Lufthansa, Turkish Airlines, Czech Airlines.
Czech Airlines, Киев-Прага, всего 1.45:
Из напитков я часто заказываю пиво, колу и томатный сок. Многие удивляются такому сочетанию, я же его обожаю!
Turkish Airlines, Киев-Стамбул, 2.05. Лучшая а/к Европы, между прочим!
Для контраста - экономный KLM, Киев-Амстердам, 3.20, сплющенный круасан и все :(
Lufthansa, Франкфурт-Бильбао, 2.20. Мясные острые шарики, ничего лучше к пиву не пробовал! Уммм...
Lufthansa, Барселона-Франкфурт, 2ч:
FlyDubai, Киев-Дубай, 5ч. Все платно:
Якутия, Москва-Якутск, 6-7 часов, кормят 1 раз.
Трансаэро, Москва-Якутск, 6-7 часов, кормят 1 раз.
S7, Из Москвы в Якутск, Улан-Уде, Иркутск, 6-7 часов. Кормят два раза.
Второй раз - завтрак:
S7, Москва-Якутск, 6-7 часов - бизнес-класс:
AeroMexico, Нью-Йорк - Мехико, 5.30:
Lufthansa, перелеты 9-12 часов (Нью-Йорк, Сиэттл, Сингапур):Аппетайзер:
В экономе металлические приборы!
Завтрак
Во внутрироссийских перелетах мне не нравятся две вещи - практика, когда напитки раздаются ДО основной еды и отсутствие возможности даже приобрести алкоголь на борту. Я не заказываю специальное питание, последнее время не встречаю SFML - рыбное меню, остальные мне не подходят. Если вы заказываете специальное питание - вас покормят первым, однако в таком случае можно еще долго ждать тележку с напитками.Но самое главное - это вид!Я люблю откинуться в кресле и наблюдать внизу Монблан...
...лазурный океан...
…или северное сияние попивая пиво или кофе. Это для меня самый лучший inflight entertaiment :)
Это лишь часть моей коллекции фотографий авиационной еды :) Раньше не снимал еду, о чем жалею.
Источник: alexcheban.livejournal.comСсылки по теме:
fishki.net
чем кормят в полете на борту самолета
Большинство авиакомпаний обеспечивают пассажиров бесплатным питанием, стоимость которого заложена в цене билета. Питание на борту самолёта отличается только качеством и разнообразием видов, зависит от времени суток, направленности движения, длительности полёта и других показателей. Обычно, перевозчики для того, чтобы накормить пассажиров, используют кейтеринговые компании, которые заранее готовят пищу, быстро её охлаждают и герметично упаковывают. Во время полёта её только подогревают перед самим употреблением. Для посетителей первого и бизнес-класса кулинарные шедевры могут быть изготовлены непосредственно в процессе полёта в оборудованной на борту авиалайнера кухне.
Еда в самолёте
В больших компаниях кормление в самолётах, как правило, хорошее и бесплатное, на чартерных рейсах и в бюджетных авиакомпаниях оно намного скромнее, а часто – только платное. С повышением класса обслуживания блюда становятся более изысканными. В холодное время года обед более насыщенный калориями и состоит из большего количества мясных блюд, весной и летом предпочтение отдаётся овощам, фруктам и рыбе. Компании по перевозке пассажиров в условиях конкуренции постоянно стремятся к повышению уровня обслуживания, в том числе это имеет отношение к улучшению качества и расширению видов предлагаемых блюд.
Меню обычно зависит от таких факторов:
- Средств, выделяемых авиакомпанией;
- Класса обслуживания пассажира;
- Времени перелёта и пункта назначения.
Перечень предлагаемых услуг можно узнать, связавшись с авиакомпанией. Наряду со стандартными наборами пищи можно получить специальное питание, представленное в нескольких вариантах. Иногда при смене часового пояса или изменении климата отдельным пассажирам медработники рекомендуют воздержаться от питания в полёте. Тогда можно не принимать пищу на борту, а за какое-то время перед полётом необходимо плотно пообедать.
Специальное питание
Часто кроме стандартного набора пищи есть возможность сделать заказ на специальное питание, которое делится на несколько категорий:
- Религиозное;
- Диетическое;
- Вегетарианское;
- Детское.
Специальное питание в самолёте бесплатно могут заказать как пассажиры более дорогостоящего обслуживания, так и эконом класса. Сделать это можно, заказывая билет на сайте, или позвонив по телефону. Срок принятия заявки устанавливается самой компанией и колеблется от 24 до 48 часов. Пассажиры эконом класса имеют возможность заказать только тип питания, предоставляемого данной авиалинией, а вот набор блюд формируется уже самим перевозчиком.
Для заказа специального питания не нужно предъявлять никаких специальных документов, это может сделать любой желающий. При обслуживании таким пассажирам уделяется внимание в первую очередь, а порции часто бывают больше, чем стандартные. Спецпитание может быть бесплатным или с частичной доплатой.
Важно! При изменении рейса или направления специальное питание заказывается заново.
Религиозная пища
Питание в самолёте в зависимости от вероисповедания, может быть:
- Мусульманское;
- Кошерное;
- Индуистское;
- Постное.
Мусульманское подразумевает отсутствие в пище таких компонентов, как свинина, алкоголь и желатин. Кошерное питание предоставляет блюда, приготовленные с выполнением кошерных правил. В индуистской невегетарианской пище можно использовать баранину, рыбу, птицу и молоко. Она, как правило, острая и пряная. Постная еда включает в себя овощи, фрукты и каши.
Кошерная пища
Диетическое питание
В соответствии с используемой диетой есть возможность выбрать один из вариантов диетического питания:
- Без сахара;
- Без соли;
- С малым содержанием молочного белка: не подаётся молоко, сыр, масло, йогурты и другое;
- С небольшим количеством жира, мясо только постное, молочные продукты обезжиренные, а также в приоритете свежие овощи и фрукты;
- Низкокалорийное питание;
- Питание без клейковины, которое не имеет злаков.
Для получения каждого вида питания имеется свой код. Остаётся только сделать необходимый выбор.
Вегетарианское питание
Оно может быть:
- Строгое;
- Азиатское;
- Фруктовое.
В строгих блюдах вегетарианской кухни не используют молочные и мясные составляющие, а также яйца. В азиатском питании молочные изделия используются в малом количестве, а мясо и рыба исключены вообще. Фруктовое питание формируется в зависимости от дальности полёта.
Детское питание
Еда для детей делится на две группы;
- Для грудничков;
- Детей от двух до двенадцати лет.
Продукты для детей легко пережёвываются. Еда не включает острых специй и пряностей, имеет привлекательное оформление, иногда в качестве дополнения прилагается игрушка. Для грудничков – это разогретое детское питание.
Еда детей во время полёта
Обратите внимание! В цену авиабилета уже заложен предварительный заказ меню для ребёнка.
Еда в эконом классе
Большая часть людей отдаёт предпочтение бюджетным перелетам. При этом они интересуются возможностью питаться во время таких рейсов, особенно если их длительность составляет более 5 часов. Кормят ли пассажиров в самолете в таких случаях, и сколько раз – этот вопрос часто возникает у людей, впервые пользующихся услугами той или иной авиакомпании.
Пользователи бизнес-класса имеют возможность выбрать меню и получают блюда как в ресторане. Для эконом класса выбор ограничен. Это стандартный набор пищи, не уступающий своей калорийностью и качеством. Подаётся он в пластиковой или бумажной упаковке с пластиковыми приборами. Есть возможность заранее заказать диетическое или религиозное питание, но оно в некоторых случаях может оказаться платным.
Характер питания в самолёте эконом класса зависит от таких основных факторов:
- Длительности перелёта;
- Времени вылета;
- Направления полёта;
- Времени года.
На непродолжительных перелётах, длительность которых меньше трёх часов, могут предложить бутерброды и выпечку. В бюджетных авиакомпаниях это могут быть фрукты и сухой завтрак. При длительности перелёта свыше трёх часов подаются горячие блюда, более шести часов полёта предусматривается вариант двухразового горячего кормления и лёгкие перекусы между принятием полноценной пищи.
Если полёт длится целый день, пассажиры получат трёхразовое питание: завтрак, обед и ужин, ночью будут подаваться только холодные закуски. При длительном полёте обязательными продуктами являются:
- Мясные продукты;
- Рыба;
- Овощные салаты;
- Гарниры с возможностью выбора;
- Сладости.
Такие напитки, как вода, чай, кофе, соки подаются бесплатно. Иногда могут предложить пиво, вино или шампанское. Дополнительно спиртные напитки можно купить в баре за отдельную стоимость.
Еда в эконом классе
Обратите внимание! На борту чартерных рейсов и лоукостеров бесплатно можно получить только напитки и немного выпечки. Возможно, следует задуматься и с целью экономии прихватить еду из дома, особенно при длительном перелёте.
Какую еду можно взять в самолёт
На борту авиалайнера можно использовать пищу, разрешённую правилами перевозчика, а при международных перелётах ещё и таможенными нормами. Допустимая на борт еда не должна быть очень жидкой и сыпучей. Необходимо поместить её в пластиковый контейнер. Не рекомендуется использование полиэтиленовых пакетов из-за их ненадёжности.
Значит, есть возможность брать фрукты, овощи, печенье, выпечку, шоколад и конфеты, бутерброды с сыром и мясом, запечатанные салаты, чипсы и хлебцы. Не следует брать еду, имеющую специфический запах, скоропортящиеся блюда. Йогурты и кефиры принадлежат к группе жидких продуктов. Их использование следует уточнять у перевозчика. Для ребёнка можно брать детское питание.
Еда в самолётах Аэрофлота
Питание на всех рейсах Аэрофлота предоставляется пользователям независимо от стоимости приобретённого проездного документа, но оно будет разным в зависимости от длительности полёта, пункта назначения, периода суток и класса обслуживания.
Существует три класса обслуживания:
- Эконом;
- Комфорт;
- Бизнес.
Для них предусматривается свой соответствующий ассортимент, который усовершенствуется один раз в полтора месяца. В эконом классе за время всего полёта есть возможность употреблять горячие и прохладительные напитки. Вино предоставляется к горячему обеду в отдельных направлениях, например, в некоторые города Вьетнама.
Комфорт класс предоставляет карты-меню в зависимости от пункта назначения. Для бизнеса – разделяют пищу на две категории: для длинных и коротких рейсов. Специальное питание есть возможность заказать за 36 часов до вылета для эконом класса для перелётов, длительностью от трёх часов, для бизнеса – от одного часа. Это возможно выполнить не всегда.
Важно, чтобы во время полёта пассажиров покормили качественной и вкусной пищей. Аэрофлот подаёт блюда, приготовленные внутри компании, что встречается нечасто. Посетители эконом класса самостоятельно распаковывают подогретую на борту авиалайнера пищу, в бизнес-классе используются металлические приборы, изысканная посуда, кухня максимально близка к ресторанному варианту.
Кормление в самолётах Аэрофлота
Видео
Дополнительная информация:
- Еда в самолёте может казаться недостаточно вкусной, так как на большой высоте рецепторы человека становятся менее чувствительными;
- Пассажиры и пилоты едят разную пищу. Для пилотов предусматривается полезное и безопасное питание. Каждому из них блюда предоставляются в отдельных упаковках, чтобы в случае отравления и проблем со здоровьем у одного пилота, управление на себя смог взять второй.
aviationtoday.ru
Питание на борту самолета
Питание на борту самолета — это что-то само собой разумеющееся. Мы всегда этого ждем, удивляемся, если его нет, но на самом деле многого о нем не знаем.
- Ваше меню сильно зависит от авиакомпании и класса, которым вы летите. Питание в бизнес-классе схоже с ресторанным меню, в “экономе” все значительно проще.
- Питание в самолете зависит от продолжительности рейса. Короткими считаются рейсы длительностью до трех часов, продолжительными — от трех часов и более.
Немного внутренней кухни
Еду для самолетов готовят в специальных цехах. Все это тщательно маркируется, сортируется и отправляется на временной склад. Оттуда уже контейнеры забирают на борт самолета. В полете стюардессы разогреют все в специальной печке и вы получаете свою порцию.
Существуют даже специальные рейтинги, по которым можно узнать в какой авиакомпании самое вкусное питание в самолете. В 2013 году лучшей авиакомпанией с самым вкусным питанием на борту самолета стала Turkish Airlines. Даже для экономического класса. Фирменное меню компании носит название Turkish Delight, а на некоторых рейсах можно встретить шеф-повара в составе летного экипажа.
Одним из лучших считается меню компании Emirates и для экономического класса, и для бизнеса. При разработке каждого меню учитывается страна назначения и традиции ее кухни. В бизнес-классе во время полета происходит более пяти смен блюд. На борту этой авиакомпании можно попробовать марочные вина, лучший кофе и чай.
Питание в самолетах «Аэрофлота» делится на два “цикла”. В зависимости от направления и продолжительности полета, у вас будет выбор из двух блюд: холодный или горячий завтрак, горячий или холодный обед и закуски. Кстати, «Аэрофлот» - единственная российская авиакомпания, которая входит в рейтинг авиаперевозчиков с лучшим питанием на борту. Меню обновляется каждый месяц. Можно также заказать себе специальное питание: диетическое, вегетарианское, детское. Все это можно сделать еще при заказе билета.
Скромнее питание в самолетах «Ютэйр»: овощная закуска, мясная закуска, основное блюдо из рыбы или курицы, чай или кофе и что-нибудь на десерт. Но зато авиакомпания «Ютэйр», как и «Аэрофлот», имеет собственную кухню и сама готовит питание своим пассажирам.
Лоукостеры не всегда предлагают питание своим пассажирам, а иногда еда в самолете бывает только платной.
Питание в самолете: основные принципы
Питание в самолете меняется в зависимости от сезона, длительности полета, бюджета авиакомпании, класса обслуживания и национальных особенностей. Сильно зависит питание от длительности перелета.
На рейсах продолжительностью до трех часов путешественнику предлагают холодные закуски, прохладительные напитки и десерт. На рейсах более трех часов в меню войдут горячие блюда и алкоголь. При перелетах длительностью более шести часов еду подадут два раза, предложат горячие блюда на выбор и алкоголь. Если вы летите бизнес-классом, то и посуда, и столовые приборы будут не одноразовыми: фарфор и металлические вилки, ножи и ложки.
Зимой питание любой авиакомпании будет более калорийным, чем летом. А весной в меню скорее всего будет рыба.
Спецпитание можно заказывать только на длительных перелетах более трех часов. У «Аэрофлота» его 14 видов. Детское питание есть на каждом рейсе каждой авиакомпании. Все это можно заказать на стадии этапа бронирования билета — у каждого вида питания есть определенный шифр из четырех латинских букв. Можно также позвонить в авиакомпанию. Главное - сделать заказ за 24 часа до полета.
www.aviasales.ru
