Меню на праздничный стол дома — диетические рецепты новогодних блюд. Блюда диетические на праздничный стол
Диетический праздничный стол
Ингредиенты: куриная грудка, чернослив, помидоры, морковь, чеснок, кефир, специи прованские травыКалорийность/100г: 83.87
Рецепт приготовления вкусного блюда из курицы с овощами и сухофруктами. Готовим куриную грудку, запеченную с черносливом в соусе из кефира и ароматных специй.
Ингредиенты:- 2 куриных грудки,- 1 зубчик чеснока,- 4 шт.чернослива,- 5 шт.помидоров,- половина стакана кефира,- 1 морковь,- 1 ч.ложка специй "Прованские травы".
Ингредиенты: скумбрия, брокколи, цветная капуста, шампиньоны, лук, лимон, перец черный, перец красный, растительное масло, сольКалорийность/100г: 128
Рыба, запеченная в духовке - это уже вкусно и интересно. А если использовать в качестве начинки - грибы и брокколи, результат, уверяем вас, будет просто сногсшибательным.
Скумбрия- 1 скумбрия; - 5-6 соцветий броколи; - 4-5 соцветий цветной капусты;- 3-4 шампиньона;- 1 лук;- 2 дольки лимона;- по 1/2 ч. л. черного и красного перца;- 2 ст. л. растительного масла;- соль.
Ингредиенты: цуккини, редька, морковь, лук, сельдерей, соус, лимон, имбирь, оливковое масло, сольКалорийность/100г: 60
Всего за 15 минут можно приготовить такие очень вкусные сыроедные снеки из кабачков, сельдерея и корня имбиря. Я часто готовлю эти снеки на диете. Блюдо мы будем подавать с пикантным соусом из оливкового масла.
- 250 грамм кабачка цуккини;- 80 грамм редьки чёрной;- 100 грамм моркови;- 20 грамм лука зелёного;- 100 грамм стеблевого сельдерея;- 15 грамм соевого соуса;- половина лимона;- 10 грамм корня имбиря;- 30 мл. оливкового масла extra virgin;- морская соль, красный перец.
Ингредиенты: банан, грецкие орехи, горький шоколадКалорийность/100г: 218.03
Рецепт приготовления простого и очень вкусного десерта - банана в шоколаде с грецкими орехами. Несложно и быстро готовим и подаем сладкое угощение к столу.
Ингредиенты:- горький шоколад - 15 граммов,- банан - 1 шт.,- грецкие орехи - 4 шт.
Ингредиенты: помидор, яйцо, огурец, перец болгарский, перец горький, салат листовой, йогурт, укроп, соевый соус, лимон, паприка, соль, молотый перецКалорийность/100г: 40
Наше сегодняшнее блюдо можно готовить на этапах диеты Дюкана со 2 по 4. Оно очень полезное и имеет низкое содержание калорий. Процесс готовки занимает всего 15 минут, так что рекомендуем приготовить его по-больше.
– 180 г. помидор;– 2 сваренных вкрутую яйца;– 120 г. огурцов;– 130 г. болгарского перца;– 30 г. горького зелёного перца;– 200 г. салата листового;- 150 мл. йогурта 0%;– 15 г. укропа;– 10 мл. соевого соуса;– 1\2 шт. лимона;– 3 г. молотой паприки;– 3 г. морской соли;- молотый чёрный перец.
Ингредиенты: яйца, тунец консервированный, лук, растительное масло, паприка, черный перец, сольКалорийность/100г: 143.72
Закуски на праздничном столе обычно присутствуют в большом количестве, на любой вкус. Рецептом одной из них делимся сегодня с вами и предлагаем приготовить яйца, фаршированные тунцом - простое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:- консервированный тунец - 20 г,- куриные яйца - 2 шт.,- сладкая паприка - половина ч.ложки,- репчатый лук по вкусу,- черный перец по вкусу,- соль по вкусу,- растительное масло - 1 ч.ложка.
Ингредиенты: тква, лимон, киви, мёд, гранатКалорийность/100г: 43.83
Рецепт приготовления десерта из тыквы с киви, меда и сока лимона. Яркий, ароматный и полезный десерт не останется без внимания, настолько он приятен на вкус.
Ингредиенты:- 100 г свежей тыквы,- половинка плода киви,- 1 ч.ложка жидкого меда,- половинка плода лимона,- зерна граната по вкусу.
Ингредиенты: Капуста, курица, лук, гречка, бульон, соль, специиКалорийность/100г: 62.86
Готовим простое и сытное блюдо к обеду - диетические голубцы с мясом курицы и отварной гречей. Быстро и вкусно можно накормить семью, приготовив такие голубцы в пароварке.
Ингредиенты:- 1 вилок пекинской капусты,- 3 ст.ложки бульона,- 300 г куриного фарша,- 0,5 ст. отварной гречи,- половинка луковицы-репки,- сметана по вкусу,- соль по вкусу,- специи по вкусу.
Ингредиенты: баклажаны, салат айсберг, грецкие орехи, гранат, чеснок, уксус, кориандр, соль, черный перецКалорийность/100г: 902
Рецепт этих рулетиков несложный. Приготовить эти рулетики сможет каждая хозяйка. Уверена, подобного вы ничего никогда не пробовали. Эти рулетики диетические и безумно вкусные.
- кочан салата айсберг - 1 кочан,- баклажан - 2 шт.,- грецкие орехи - пол стакана,- уксус - 1 ч.л.,- гранат - половина,- соль и перец по вкусу,- кориандр - пол ч.л..
Ингредиенты: Мясо, брокколи, сметана, соль, специиКалорийность/100г: 76.72
Рецепт приготовления вкусного диетического блюда из мяса курицы с капустой брокколи и сметаной. Готовится блюдо очень просто и недолго, что, порой, бывает очень важно.
Ингредиенты:- 500 г филе курицы,- 500 г капусты брокколи,- 200 г нежирной сметаны,- специи и пряности по вкусу и желанию,- соль по вкусу.
Ингредиенты: Красная рыба, огурец, яйцо, фитнес-хлебец, йогурт, зеленьКалорийность/100г: 147.25
Рецепт приготовления простой и вкусной закуски для праздничного стола - бутербродов с красной рыбой. Несложно, ярко и вкусно можно разнообразить ваше застолье или обычный обед.
Ингредиенты:- 80 г красной соленой рыбы,- 1 куриное яйцо,- 1 свежий огурец,- зелень по вкусу,- 4 зерновых фитнес-хлебцев,- сметанный соус или йогурт.
Ингредиенты: йогурт, клубника, малина, банан, черника, мед, ягоды, банан, мятаКалорийность/100г: 57.65
Простой рецепт шикарного торта-мороженого. Для его приготовления нужны ягоды по вкусу и йогурт. Сахар не добавляется, но при подаче желателен мед. Такой десерт можно приготовить в любое время по поводу и без.
Для рецепта понадобится:- 400 мл йогурта натурального;- 100 г клубники; - 150 г малины;- один банан;- 150 г черники;- жидкий мед – по вкусу;- ягоды и фрукты – для украшения.
Ингредиенты: куриное филе, помидор, яйца, твердый сыр, базилик, соль, черный молотый перец, растительное маслоКалорийность/100г: 157
Такую диетическую куриную отбивную с помидором и сыром можно приготовить как на диете, в пост, так и на какой то праздник. Рецепт куриной отбивной простой, готовиться курица быстро.
- 1 куриное филе,- 1 помидор,- 1 яйцо,- 100 грамм твердого сыра,- пару веточек базилика,- соль,- щепотка черного молотого перца,- растительное масло – для жарки.
Ингредиенты: перец сладкий, морковь, репчатый лук, помидоры, соль морская, кинза, оливковое маслоКалорийность/100г: 33.77
Такой фаршированный перец кушать можно всем. Но, если вы придерживаетесь системного питания Дюкана, то учтите, что блюдо не подходит для первого этапа диеты.
Для рецепта понадобится:- шесть стручков сладкого перца;- 5-6 морковок;- 3-4 головки репчатого лука;- пол кило помидоров;- соль морская – по вкусу;- небольшой пучок кинзы;- оливковое масло – 1 ст. ложка.
Ингредиенты: овсяные хлопья, кефир, соль, перец черный молотый, оливковое масло, яйцо, индюшиный фаршКалорийность/100г: 181.96
Очень вкусные котлеты можно приготовить из фарша индейки. Как это сделать, вы узнаете из нашего рецепта. маленькие кулинарные секреты приготовления фарша сделают это блюдо еще аппетитнее и вкуснее.
Ингредиенты:- 450 г индюшиного фарша,- 3 ст.ложки нежирного кефира,- 2 ст.ложки овсяных хлопьев,- 1 куриное яйцо,- 2 ст.ложки оливкового масла,- молотый черный перец по вкусу,- соль по вкусу.
myvkusno.ru
Меню на праздничный стол дома — диетические рецепты новогодних блюд | Журнал Леди
В преддверии Нового года каждая женщина занята планированием праздничного меню. Чтобы вкусного приготовить в этот раз, чем удивить своих близких. Решение этой и без того не постой задачи усложняется, если женщина старается похудеть.
Неужели в праздничный день ей придется сойти с выбранного пути и пойти по кривой дорожке с тазиком оливье в одной руке и мясом по-французски в другой. Мы недопустим этого! Предлагаем вам диетическое меню на праздничный стол дома– конечно, без майонезика и прочих недиетических излишеств.
Все предлагаемые в новогоднем меню рецепты, имеются на нашем сайте. К подробному описанию приготовления блюд можно перейти по ссылкам в тексте. Обращаем ваше внимание, что все блюда готовятся из мяса/рыбы и овощей, нет блюд со сложными углеводами – это основной принцип диетического меню для праздничного стола. Ну что поехали?
Первый вариант очень эффектное блюдо, баранина запеченная в тыкве. Не любите этот вид мяса изучите рецепт, как приготовить диетическую говядину. Подайте это блюдо с соусом из свежих томатов очень вкусно и сочно.
Какой же новогодний стол без мясной нарезки, неужели в этот раз нам придется от нее отказаться? Колбасу и непонятного качества карбонаты прекрасно заменят пастрома из запеченного в духовке филе индейки и отварной язык.
Язык отварите с кореньями (сельдерей, лук, морковь) и двумя-тремя горошинами душистого перца, не забудьте посолить. Не спешите доставать их по окончании варки из бульона. Оставьте языки в отваре на два часа, это положительно скажется на их вкусовых качествах.
Вместе с мясной нарезкой подайте тертый хрен и нарезанный бочковой огурчик – оба эти компонента прекрасно оттеняют вкусы предлагаемых мясных деликатесов.
Многие не представляют праздничного стола без малосольной рыбки. В качестве ингредиентов для рыбной тарелки предлагаем форель слабой соли и малосольную скумбрию кусочками в домашних условиях. Украсить нарезку из рыбы можно ложечкой красной икры и зеленью.
Если составляете не только диетическое, но и бюджетное меню на новый год, то настоящую икорку можно заменить икрой из водорослей. Она не только довольно-таки вкусна, но и полезна.
В качестве горячего блюда можно приготовить рыбу в духовке (запеченную в пергаменте форель) очень эффектно, или скумбрию (хек, минтай) под маринадом из моркови и лука очень вкусно и красиво. Кстати, рыбку под овощным маринадом надо готовить заранее, учитывайте это составляя меню для праздничного стола дома.
Недорогую рыбку можно и нафаршировать чем начинить скумбрию чтобы запечь. читайте в рецепте. В подбираемых новогодних блюдах ценна не только их калорийность, но и затраты времени на готовку. Если угощение делается заранее, это значит минус приготовление одного блюда в праздничный день.
Ни для кого не секрет, что Новый Год приходится на время поста. Если вы стараетесь его соблюдать, не смотря на праздничные дни, то вам пригодятся рецепты постных блюд на каждый день. среди них вы наверняка подберете какое-нибудь яство, подходящее и для праздника.
Удивить своих гостей вы сможете при помощи порционно приготовленной горячей овощной закуски «Пармиджано» запеченных в духовке баклажанов и помидоров под сыром. Блюдо желательно подавать горячим. Поэтому подготовьте кокотницы с баклажанами заранее.
Перед подачей, вам необходимо будет всего лишь посыпать их сыром и запечь в духовке. Нет кокотниц – не беда. Запеките блюдо в небольшой керамической форме, и в ней же подайте на стол. Еще один вариант блюда из овощей Террин закуска на праздничный стол из баклажан и перца.
Роль овощных закусок прекрасно выполняют квашеная капуста и хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления . Несмотря на простоту, соленья придутся по вкусу больше всего мужчинам, ведь нет ничего прекраснее, чем закусить ледяную водочку хрустящим огурцом.
Пришла очередь салатиков, и тут придется вас расстроить – оливье не будет! Праздничное новогоднее меню включает рецепты блюд без майонеза, например, пикантный диетический салат с кальмарами. Прелесть его не только во вкусе, но и в том, что готовить его нужно заранее, то есть одно блюдо минус в праздничный день. А это не что иное, как огромный подарок для каждой хозяйки.
Еще один салат предлагаем сделать овощным, это может быть как греческий, так и изысканный итальянский салат капрезе с моцареллой . Есть еще один салат, который при креативной сервировке является настоящим шедевром. Речь идет о тюльпанах из помидоров по ссылке вы найдете его диетическую версию, без сыра и майонеза.
Радостная новость – будет десерт, или даже два. Предлагаем вам приготовить рафаэлло из творога и фруктовый салат. Для салата возьмите любимые фрукты, стандартный набор – яблоко, груша, киви, апельсин, банан.
Ананас, грейпфрут, виноград тоже достойны быть в новогоднем блюде для праздничного стола. Однако следует помнить, что бананами и виноградом не стоит злоупотреблять во время диеты.
В качестве заправки для салата подойдет нежирный натуральный йогурт без сахара, либо сок лайма с одной двумя ложками ликера (помним о детях). Украсить салатик можно при помощи ярких гранатовых зерен.
Если в новогоднюю ночь хочется побаловать себя выпечкой, приготовьте диетическую шарлотку с яблоками. Она проста в исполнении и не требует каких-либо экзотических ингредиентов для своего приготовления.
Готовить морс не так уж и сложно – 500 гр ягод на 2 литра воды. Плоды закладываете в холодную воду, кастрюлю ставите на огонь, и ждете, пока компотик закипит. Добавьте сахарозаменитель, проварите еще минут пять и снимите с огня. Морс должен настоятся некоторое время, для того чтобы его вкус стал более насыщенным.
Пару слов об алкоголе. Чем меньше будет выпито, тем лучше для вашей фигуры. Спиртное возбуждает аппетит и заставляет съедать больше, чем следовало бы. Отдавайте предпочтение сухим винам, меньше сахара – ниже калорийность.
- Пастрома из индюшки
- Отварной язык
- Диетический салат с кальмарами (кальмары по-корейски)
- Малосольные огурцы
- Морс из замороженных ягод
- Рафаэлло из творога (их можно приготовить заранее, при условии, что они должны храниться на холоде в плотно закрытой таре)
- Рыба под маринадом
- террин из баклажанов
- Баранина запеченная в тыкве
- Запеченная в пергаменте рыба
- Баклажаны «Пармиджано»
- Скумбрия пряного посола
- Овощной салат
- Фруктовый салат
Скидка 5% на первый заказ iHerb дается при совместном использовании кода MKW109 и промокода Welcome5 — достаточно перейти по ссылке для автоматической активации скидки.
Для дополнительной скидки на любой заказ iHerb введите последовательно два кода: сначала MKW109, затем действующий промокод. Скидку можно получить автоматически, просто перейдя по ссылке.
See also:ladywin.ru
Меню на праздничный стол дома
В преддверии Нового года каждая женщина занята планированием праздничного меню. Чтобы вкусного приготовить в этот раз, чем удивить своих близких. Решение этой и без того не постой задачи усложняется, если женщина старается похудеть.
Неужели в праздничный день ей придется сойти с выбранного пути и пойти по кривой дорожке с тазиком оливье в одной руке и мясом по-французски в другой. Мы недопустим этого! Предлагаем вам диетическое меню на праздничный стол дома– конечно, без майонезика и прочих недиетических излишеств.
Все предлагаемые в новогоднем меню рецепты, имеются на нашем сайте. К подробному описанию приготовления блюд можно перейти по ссылкам в тексте. Обращаем ваше внимание, что все блюда готовятся из мяса/рыбы и овощей, нет блюд со сложными углеводами – это основной принцип диетического меню для праздничного стола. Ну что поехали?
Праздничное меню для новогоднего стола дома
Диетические блюда из мяса
Горячие блюда
Составляя меню для празднования Нового Года дома руководствуемся принципами правильного питания. Предлагаем готовить на горячее мясо с овощами.
Первый вариант — очень эффектное блюдо, баранина запеченная в тыкве. Не любите этот вид мяса — изучите рецепт, как приготовить диетическую говядину. Подайте это блюдо с соусом из свежих томатов — очень вкусно и сочно.
Для приготовления новогоднего блюда из мяса выбирайте только свежие продукты высокого качества, обращайте внимание на цвет и запах. Предлагаемый рецепт дан на 5-6 порций, соответственно, если собираете большую компанию, то лучше приготовить две тыковки. Конечно, вместо двух маленьких можно приготовить одну большую, в этом случае не забудьте увеличить время приготовления.
Мясные закуски
Какой же новогодний стол без мясной нарезки, неужели в этот раз нам придется от нее отказаться? Колбасу и непонятного качества карбонаты прекрасно заменят пастрома из запеченного в духовке филе индейки и отварной язык.
Язык отварите с кореньями (сельдерей, лук, морковь) и двумя-тремя горошинами душистого перца, не забудьте посолить. Не спешите доставать их по окончании варки из бульона. Оставьте языки в отваре на два часа, это положительно скажется на их вкусовых качествах.
Вместе с мясной нарезкой подайте тертый хрен и нарезанный бочковой огурчик – оба эти компонента прекрасно оттеняют вкусы предлагаемых мясных деликатесов.
Рецепты рыбных блюд на НГ
Нарезка из рыбы
Многие не представляют праздничного стола без малосольной рыбки. В качестве ингредиентов для рыбной тарелки предлагаем форель слабой соли и малосольную скумбрию кусочками в домашних условиях. Украсить нарезку из рыбы можно ложечкой красной икры и зеленью.
Если составляете не только диетическое, но и бюджетное меню на новый год, то настоящую икорку можно заменить икрой из водорослей. Она не только довольно-таки вкусна, но и полезна.
Горячие рыбные блюда
В качестве горячего блюда можно приготовить рыбу в духовке (запеченную в пергаменте форель) — очень эффектно, или скумбрию (хек, минтай) под маринадом из моркови и лука — очень вкусно и красиво. Кстати, рыбку под овощным маринадом надо готовить заранее, учитывайте это составляя меню для праздничного стола дома.
Недорогую рыбку можно и нафаршировать — чем начинить скумбрию чтобы запечь. читайте в рецепте. В подбираемых новогодних блюдах ценна не только их калорийность, но и затраты времени на готовку. Если угощение делается заранее, это значит минус приготовление одного блюда в праздничный день.
Ни для кого не секрет, что Новый Год приходится на время поста. Если вы стараетесь его соблюдать, не смотря на праздничные дни, то вам пригодятся рецепты постных блюд на каждый день. среди них вы наверняка подберете какое-нибудь яство, подходящее и для праздника.
Новогодние овощные блюда
Закуски из запеченных овощей
Удивить своих гостей вы сможете при помощи порционно приготовленной горячей овощной закуски «Пармиджано» — запеченных в духовке баклажанов и помидоров под сыром. Блюдо желательно подавать горячим. Поэтому подготовьте кокотницы с баклажанами заранее.
Перед подачей, вам необходимо будет всего лишь посыпать их сыром и запечь в духовке. Нет кокотниц – не беда. Запеките блюдо в небольшой керамической форме, и в ней же подайте на стол. Еще один вариант блюда из овощей «Террин» — закуска на праздничный стол из баклажан и перца.
Квашения и соления
Роль овощных закусок прекрасно выполняют квашеная капуста и хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления . Несмотря на простоту, соленья придутся по вкусу больше всего мужчинам, ведь нет ничего прекраснее, чем закусить ледяную водочку хрустящим огурцом.
Легкие салаты на новогодний стол
Пришла очередь салатиков, и тут придется вас расстроить – оливье не будет! Праздничное новогоднее меню включает рецепты блюд без майонеза, например, пикантный диетический салат с кальмарами. Прелесть его не только во вкусе, но и в том, что готовить его нужно заранее, то есть одно блюдо минус в праздничный день. А это не что иное, как огромный подарок для каждой хозяйки.
То же самое можно сказать и про рецепт постного салата из кальмаров с морковкой по-корейски — готовить блюдо надо заранее.
Еще один салат предлагаем сделать овощным, это может быть как греческий, так и изысканный итальянский салат капрезе с моцареллой . Есть еще один салат, который при креативной сервировке является настоящим шедевром. Речь идет о тюльпанах из помидоров — по ссылке вы найдете его диетическую версию, без сыра и майонеза.
Диетические десерты на Новый Год
Радостная новость – будет десерт, или даже два. Предлагаем вам приготовить рафаэлло из творога и фруктовый салат. Для салата возьмите любимые фрукты, стандартный набор – яблоко, груша, киви, апельсин, банан.
Ананас, грейпфрут, виноград тоже достойны быть в новогоднем блюде для праздничного стола. Однако следует помнить, что бананами и виноградом не стоит злоупотреблять во время диеты.
В качестве заправки для салата подойдет нежирный натуральный йогурт без сахара, либо сок лайма с одной двумя ложками ликера (помним о детях). Украсить салатик можно при помощи ярких гранатовых зерен.
Если в новогоднюю ночь хочется побаловать себя выпечкой, приготовьте диетическую шарлотку с яблоками. Она проста в исполнении и не требует каких-либо экзотических ингредиентов для своего приготовления.
К выбору напитков для меню на праздничный стол дома стоит подойти так же серьезно, как и к подбору блюд. Никаких пакетированных соков и газировки, для вас только лучшее – морс из ягод. Если вы замораживали на зиму ягоды и фрукты, то пришло их время. При неимении запасов в морозильной камере можно купить пакетик замороженных ягод на свой вкус.
Готовить морс не так уж и сложно – 500 гр ягод на 2 литра воды. Плоды закладываете в холодную воду, кастрюлю ставите на огонь, и ждете, пока компотик закипит. Добавьте сахарозаменитель, проварите еще минут пять и снимите с огня. Морс должен настоятся некоторое время, для того чтобы его вкус стал более насыщенным.
Пару слов об алкоголе. Чем меньше будет выпито, тем лучше для вашей фигуры. Спиртное возбуждает аппетит и заставляет съедать больше, чем следовало бы. Отдавайте предпочтение сухим винам, меньше сахара – ниже калорийность.
График приготовления блюд на праздничный стол
За день до праздника вам необходимо приготовить
Выберите подходящие блюда:
- Пастрома из индюшки
- Отварной язык
- Диетический салат с кальмарами (кальмары по-корейски)
- Малосольные огурцы
- Морс из замороженных ягод
- Рафаэлло из творога (их можно приготовить заранее, при условии, что они должны храниться на холоде в плотно закрытой таре)
- Рыба под маринадом
- террин из баклажанов
Непосредственно в день празднования:
- Баранина запеченная в тыкве
- Запеченная в пергаменте рыба
- Баклажаны «Пармиджано»
- Скумбрия пряного посола
- Овощной салат
- Фруктовый салат
Совет. Сделайте заготовки для баранины и баклажанов в начале дня, и уберите их на холод. Вечером вам придется всего лишь запечь заготовки в духовке.
Видео, специально для вас — целое море идей, как украсить праздничный стол на Новый Год
Счастливого и вкусного Нового Года!
В 2017 используйте код MKW109 для гарантированного получения скидки 5% при каждом заказе на iHerb .
Промокод Iherb на первый заказ
Дополнительная скидка 5$ на первый заказ iHerb дается при совместном использовании кода MKW109 и промокода iherbnew5 - достаточно перейти по ссылке для автоматической активации скидки.
Промокод Айхерб: скидка на повторный заказ
Для дополнительной скидки на любой заказ iHerb используйте действующий Промокод Iherb 2017 - полный перечень купонов в статье по ссылке.
Про все действующие скидки и распродажи читайте в статье Скидки iherb .
Подписаться
Популярные
November 5, 2016
October 15, 2016
January 14, 2017
Домашний спа-уход
December 10, 2015
December 7, 2015
December 16, 2014
December 13, 2014
November 8, 2014
November 6, 2014
Десерты
December 30, 2015
December 30, 2015
December 29, 2015
December 29, 2015
myvkusno.ru
Меню на праздничный стол дома — диетические рецепты новогодних блюд | Журнал Леди
В преддверии Нового года каждая женщина занята планированием праздничного меню. Чтобы вкусного приготовить в этот раз, чем удивить своих близких. Решение этой и без того не постой задачи усложняется, если женщина старается похудеть.
Неужели в праздничный день ей придется сойти с выбранного пути и пойти по кривой дорожке с тазиком оливье в одной руке и мясом по-французски в другой. Мы недопустим этого! Предлагаем вам диетическое меню на праздничный стол дома– конечно, без майонезика и прочих недиетических излишеств.
Все предлагаемые в новогоднем меню рецепты, имеются на нашем сайте. К подробному описанию приготовления блюд можно перейти по ссылкам в тексте. Обращаем ваше внимание, что все блюда готовятся из мяса/рыбы и овощей, нет блюд со сложными углеводами – это основной принцип диетического меню для праздничного стола. Ну что поехали?
Первый вариант очень эффектное блюдо, баранина запеченная в тыкве. Не любите этот вид мяса изучите рецепт, как приготовить диетическую говядину. Подайте это блюдо с соусом из свежих томатов очень вкусно и сочно.
Какой же новогодний стол без мясной нарезки, неужели в этот раз нам придется от нее отказаться? Колбасу и непонятного качества карбонаты прекрасно заменят пастрома из запеченного в духовке филе индейки и отварной язык.
Язык отварите с кореньями (сельдерей, лук, морковь) и двумя-тремя горошинами душистого перца, не забудьте посолить. Не спешите доставать их по окончании варки из бульона. Оставьте языки в отваре на два часа, это положительно скажется на их вкусовых качествах.
Вместе с мясной нарезкой подайте тертый хрен и нарезанный бочковой огурчик – оба эти компонента прекрасно оттеняют вкусы предлагаемых мясных деликатесов.
Многие не представляют праздничного стола без малосольной рыбки. В качестве ингредиентов для рыбной тарелки предлагаем форель слабой соли и малосольную скумбрию кусочками в домашних условиях. Украсить нарезку из рыбы можно ложечкой красной икры и зеленью.
Если составляете не только диетическое, но и бюджетное меню на новый год, то настоящую икорку можно заменить икрой из водорослей. Она не только довольно-таки вкусна, но и полезна.
В качестве горячего блюда можно приготовить рыбу в духовке (запеченную в пергаменте форель) очень эффектно, или скумбрию (хек, минтай) под маринадом из моркови и лука очень вкусно и красиво. Кстати, рыбку под овощным маринадом надо готовить заранее, учитывайте это составляя меню для праздничного стола дома.
Недорогую рыбку можно и нафаршировать чем начинить скумбрию чтобы запечь. читайте в рецепте. В подбираемых новогодних блюдах ценна не только их калорийность, но и затраты времени на готовку. Если угощение делается заранее, это значит минус приготовление одного блюда в праздничный день.
Ни для кого не секрет, что Новый Год приходится на время поста. Если вы стараетесь его соблюдать, не смотря на праздничные дни, то вам пригодятся рецепты постных блюд на каждый день. среди них вы наверняка подберете какое-нибудь яство, подходящее и для праздника.
Удивить своих гостей вы сможете при помощи порционно приготовленной горячей овощной закуски «Пармиджано» запеченных в духовке баклажанов и помидоров под сыром. Блюдо желательно подавать горячим. Поэтому подготовьте кокотницы с баклажанами заранее.
Перед подачей, вам необходимо будет всего лишь посыпать их сыром и запечь в духовке. Нет кокотниц – не беда. Запеките блюдо в небольшой керамической форме, и в ней же подайте на стол. Еще один вариант блюда из овощей Террин закуска на праздничный стол из баклажан и перца.
Роль овощных закусок прекрасно выполняют квашеная капуста и хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления . Несмотря на простоту, соленья придутся по вкусу больше всего мужчинам, ведь нет ничего прекраснее, чем закусить ледяную водочку хрустящим огурцом.
Пришла очередь салатиков, и тут придется вас расстроить – оливье не будет! Праздничное новогоднее меню включает рецепты блюд без майонеза, например, пикантный диетический салат с кальмарами. Прелесть его не только во вкусе, но и в том, что готовить его нужно заранее, то есть одно блюдо минус в праздничный день. А это не что иное, как огромный подарок для каждой хозяйки.
Еще один салат предлагаем сделать овощным, это может быть как греческий, так и изысканный итальянский салат капрезе с моцареллой . Есть еще один салат, который при креативной сервировке является настоящим шедевром. Речь идет о тюльпанах из помидоров по ссылке вы найдете его диетическую версию, без сыра и майонеза.
Радостная новость – будет десерт, или даже два. Предлагаем вам приготовить рафаэлло из творога и фруктовый салат. Для салата возьмите любимые фрукты, стандартный набор – яблоко, груша, киви, апельсин, банан.
Ананас, грейпфрут, виноград тоже достойны быть в новогоднем блюде для праздничного стола. Однако следует помнить, что бананами и виноградом не стоит злоупотреблять во время диеты.
В качестве заправки для салата подойдет нежирный натуральный йогурт без сахара, либо сок лайма с одной двумя ложками ликера (помним о детях). Украсить салатик можно при помощи ярких гранатовых зерен.
Если в новогоднюю ночь хочется побаловать себя выпечкой, приготовьте диетическую шарлотку с яблоками. Она проста в исполнении и не требует каких-либо экзотических ингредиентов для своего приготовления.
Готовить морс не так уж и сложно – 500 гр ягод на 2 литра воды. Плоды закладываете в холодную воду, кастрюлю ставите на огонь, и ждете, пока компотик закипит. Добавьте сахарозаменитель, проварите еще минут пять и снимите с огня. Морс должен настоятся некоторое время, для того чтобы его вкус стал более насыщенным.
Пару слов об алкоголе. Чем меньше будет выпито, тем лучше для вашей фигуры. Спиртное возбуждает аппетит и заставляет съедать больше, чем следовало бы. Отдавайте предпочтение сухим винам, меньше сахара – ниже калорийность.
- Пастрома из индюшки
- Отварной язык
- Диетический салат с кальмарами (кальмары по-корейски)
- Малосольные огурцы
- Морс из замороженных ягод
- Рафаэлло из творога (их можно приготовить заранее, при условии, что они должны храниться на холоде в плотно закрытой таре)
- Рыба под маринадом
- террин из баклажанов
- Баранина запеченная в тыкве
- Запеченная в пергаменте рыба
- Баклажаны «Пармиджано»
- Скумбрия пряного посола
- Овощной салат
- Фруктовый салат
Скидка 5% на первый заказ iHerb дается при совместном использовании кода MKW109 и промокода Welcome5 — достаточно перейти по ссылке для автоматической активации скидки.
Для дополнительной скидки на любой заказ iHerb введите последовательно два кода: сначала MKW109, затем действующий промокод. Скидку можно получить автоматически, просто перейдя по ссылке.
See also:ladywin.ru
Праздничные блюда » Диетические блюда
Наступают веселые праздники! В преддверии новогодних каникул стоит подумать, как обезопасить себя от последствий праздничного застолья. Если вы остаетесь за домашним столом, не проблема приготовить диетическое меню. Идете в ресторан или в гости? И там не обязательно 
День защитника Отечества отметили, вот и 8 марта на носу. Предлагаем мужчинам попробовать себя в роли шеф-повара, готовящего изысканные блюда на праздничный стол для любимых женщин. 
Скоро мы будем поздравлять пап, мужей, коллег с 23 февраля. Если для вас этот день - не просто "мужской" праздник, а день защитника отечества, приготовьте своим мужчинам блюда с армейской символикой. 
Романтический вечер вдвоем: вино, фрукты, пирожные, свечи… Но если хочется чего-то более существенного, пусть блюда на праздничный ужин будут легкие и красивые. Предлагаем подборку низкокалорийных салатов, выполненных в форм сердечек. С Днем святого Валентина! 
В день всех влюбленных так хочется побаловать себя вкусненьким. Для вас - лучшие рецепты романтичных десертов под лозунгом "подари свое сердце" 
Маленьких детей не всегда легко заставить съесть блюдо со взрослого праздничного стола. Конечно, не все ингредиенты «взрослых» блюд полезны для деток, но если в целом меню вполне здоровое, стоит ли готовить для ребенка отдельно детское блюдо? Есть другой выход – украсить 
Запеченная в духовке курочка – одно из самых простых и любимых блюд, но относится оно больше к повседневным, чем к праздничным. Попробуйте запечь маленьких цыплят – получите необычное блюдо на новогодний или рождественский стол. 
Гусь, утка, индейка, цыпленок - у многих народов именно эти блюда ассоциируются с новогодним столом и Рождеством. На этот раз попробуйте приготовить не банальную птицу с яблоками, а что-то интересное по нашему рецепту. Например, гуся в пиве. 
Тыква – незаменимый овощ на кухне всех, кто придерживается принципов здорового питания. Это один из немногих овощей, который сохраняет свежий вид и все полезные свойства до самой весны. Попробуйте добавить тыкву к курочке по нашему рецепту. 
Хотите ужин праздничный, но при этом диетичный? Замените привычную свинину или курицу нежным кроличьим мясом, а для сытности добавьте к нему фасоль – предлагаем еще один вариант тушеного кролика. www.dietrecept.ru
