Ее величество тыква: рецепты и влияние на снижение веса. Тыква блюда диетические
Тыква для похудения: диетические рецепты и блюда
Диета – вещь непростая и ответственная. Мало сбросить килограммы. Важно при этом оставаться здоровой и бодрой. Поэтому тыква для похудения – один из самых лучших вариантов. Кроме того, что тыква позволяет снижать, а потом и контролировать вес, она дает ощущение сытости и насыщает организм витаминами.
Восемь причин ввести тыкву в диетический рацион
- Низкая калорийность – 25 калорий на 100 гр.
- Клетчатка содержит не перевариваемые пищевые волокна, которые мягко очищают кишечник от шлаков, выводят токсины и нормализуют пищеварение.
- При помощи витамина Т тыква убыстряет обмен веществ. Витамин Т препятствует накоплению жиров, способствует
- Богатый витаминный состав не позволяет организму «голодать» во время диеты. Овощ превышает морковь по витамину А в пятикратном размере. Содержит пантеиновую кислоту, витамины С, Е, РР, цинк, магний, железо, калий, кальций, медь.
- Благодаря плотной структуре хорошо насыщает. Чувство голода после блюд из тыквы не чувствуется.
- Можно приготовить основные блюда, салаты, хлеб и десерт.
- Семена тыквы содержат омегу 3, омегу 6, белок, витамины группы В.
- Вкусная.
Диета на основе тыквы
Диета на основе тыквы потребует времени на приготовление блюд, терпения и приспособления для измерения веса и размера талии. Потому, что худеют на такой диете быстро. Некоторые показывают результат – 8 кг за две недели.
Исключаются любые сладости, мучное. Ограничивается соль. Прием пищи должен быть строго по определенному времени. Например: завтрак в – 8-9 часов, обед в 13-14, ужин 19-20.
Диета рассчитана на 2 недели.
Завтрак:
- Салат из тыквы и фруктов (яблоко, апельсин, ананас) заправленный лимонным соком или йогуртом.
- Тыквенная каша с крупой (рис, овсянка, пшено).
- Компот из сухофруктов без сахара.
Обед:
- Тыквенный суп с грибами или без.
- Кусочек ржаного хлеба или хлебец.
- Чай без сахара.
Ужин:
- Рагу из тыквы и овощей (морковь, помидор, кабачок) или тыквенные оладушки, запеченная тыква.
Важно: Любая низкокалорийная диета с эффектом быстрого похудения несет риск для лица и кожи. Поэтому параллельно желательно принимать омегу 3.
Диетические блюда из тыквы
Но не все готовы сбрасывать вес так радикально. Да и две недели питаться одной тыквой можно только из горячей любви к этому овощу. Остальным можно проводить тыквенные разгрузочные дни или просто ввести в свой каждодневный рацион одно, два блюда.
Рецепты тыквенных каш
Тыквенная каша – это легенда. Ее ярко-оранжевый, почти золотой цвет, всегда предвещает осень. Но в традиционном исполнении для диеты она не годится. Слишком много сахара. Сахар лучше заменить сухофруктами: изюмом, курагой, финиками.
Готовят тыквенную кашу двумя основными способами:
Рецепт №1:
Понадобится: 1 л молока, 500 г тыквы, 1 ст. крупы (рис, пшено, овсянка), изюм, сухофрукты. Приготовление:
Молоко вскипятить, посолить, добавить крупу и варить до полу-готовности. Тыкву порезать кусочками, добавить немножко воды и тушить отдельно. Готовую тыкву превратить в пюре и отправить к каше. Добавить масло, нарезанные сухофрукты и тушить до полной готовности.
Рецепт №2:
Ингредиенты те же. Приготовление: тыкву натереть на терке или порезать мелкими кусочками. Смешать с промытой крупой. Добавить в кипящее молоко и тушить. За 10 минут до готовности добавить масло, изюм и нарезанные сухофрукты.
Основные блюда из тыквы
Суп-пюре
Суп-пюре из тыквы готовят на молоке. Одну среднюю тыкву порезать кусочками и тушить до готовности. Затем добавить молоко, соль, специи, проварить. Готовый суп взбить блендером. Подавать с зеленью и сухариками.
Рагу
Берем 1 среднюю тыкву, 3 морковки, 3 помидора, фасоль консервированная, специи и зелень.
Тыква нарезается кусочками, морковь кружочками или соломкой. Овощи слегка обжариваем на растительном масле, затем добавляем немножко воды и тушим. За 5 минут до готовности кладем консервированную фасоль и помидоры, нарезанные кубиками.
К этому блюду можно добавить белка: грибы, субпродукты, орехи. Рагу не станет менее диетическим, но обогатится витаминами группы В.
Тыквенные лепешки или блинчики
Зерновая выпечка в диетическом питании очень важна. Здесь нам тоже поможет наш оранжевый овощ.
Лепешки
200 гр готовой мякоти тыквы, 8 столовых ложки ржаной, кукурузной или другой цельно-зерновой муки, кефир (2 ст.л) и/или 1 яйцо, соль, специи, щепотка соли, масло растительное. Тесто должно получиться средней густоты.
Раскладываем ложкой тесто на сковороду по размеру желаемой лепешки. Можно есть вместо хлеба, а можно приготовить для них любую начинку: овощную, рыбную и так далее.
Блинчики
Готовятся аналогично, но берется меньшее количество (4 ст.л) любой муки.
Салаты из тыквы
Как любой овощ, тыква полезна сырой. Но есть сырую тыкву просто так, как яблоко, нравится далеко не всем. Во-первых, она твердая. Во-вторых, — специфический вкус может быстро надоесть.
Тыкву на салат трут на крупную терку, а затем маринуют в специях и яблочном или винном уксусе. Так она становится гораздо мягче и интереснее. Для фруктовых салатов, вместо специй можно использовать корицу. Заправка: лимонный или апельсиновый сок, йогурт.
Тыква хорошо сочетается с яблоком, апельсином, мандаринами, ананасом. Ее можно добавлять к капустным салатам, а варенную – в винегрет. Не стоит игнорировать и тыквенные семена. Они будут отличным дополнением к салатам, но только сырые или слегка подсушенные.
Совет: замаринуйте большое количество натертой или нарезанной тыквы в натуральном уксусе и любимых специях и поставьте на хранение в холодильник. Ее можно будет добавлять в свежие салаты или готовить на ее основе. Например, смешать с консервированной фасолью и зеленью.
Десерты из тыквы – спасение худеющих сладкоежек
Хочется похудеть, да невозможно отказаться от сладкого? Это не беда, если в холодильнике есть тыква. Десерты из этого овоща не только вкусны, исключительно полезны, но и содержат минимум калорий. И даже, если вы соедините нашу красавицу с мукой или добавите сахара, вредное выведется моментально.
Как убрать специфический привкус?
Уникальность этого овоща в том, что он легко «перенимает» вкус других продуктов. Если сдобрить тыкву апельсином, понять, что она есть в блюде, окажется невозможно. Кулинары вовсю используют эту особенность. Они добавляют кокосовую стружку, лимон, апельсин, ананас, чтобы облагородить и обогатить кремы, муссы и запеканки с тыквой.
Исключение составляет корица. Она наоборот подчеркивает вкусовое звучание тыквенной мякоти, но делает его ярче, насыщеннее. Поэтому корица и тыква считаются неразрывной парой.
Тыква запеченная
Порезать тыкву не счищая кожицы и запечь в духовке при температуре 160 градусов. Готовую посыпать корицей. Можно есть как горячей, так и в холодном виде.
Тыква, запеченная с морковью и яблоками
Трем половину очищенной средней тыквы на крупной терке. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень слоем в 0,5 см. Посыпаем сверху корицей. Можно смешать тыкву с изюмом и орехами.
Наверх укладываем натертые 3 моркови. Закрываем наш «пирог» слоем натертых яблок. Запекаем в духовке на среднем огне до готовности тыквы и моркови. Подавать со сметаной или йогуртом.
Диетические тарталетки с тыквенным кремом
Для этого блюда понадобится: 0,5 кг очищенной тыквы, 0.5 л молока, 2 ст/л картофельного крахмала, кокосовая стружка, апельсин, 
- Тыкву режем на кубики и тушим с кокосовой стружкой и порезанным апельсином до готовности.
- Отдельно варим густой молочный кисель или, как вариант, заварной крем. Соль, сахар добавляем по вкусу.
- Превращаем готовую тыкву в пюре и соединяем с молочным киселем.
- Взбиваем при помощи блендера.
- Тарталетки мажем изнутри растопленным темным шоколадом или глазурью.
- Начиняем кремом и украшаем кокосовой стружкой и фруктовыми дольками.
damenwelt.ru
Тыква для похудения: рецепты и мнение врачей
Тыквенная диета – великолепный способ не только вкусно и быстро похудеть, но и оздоровить весь организм. Вся суть похудения заключается в том, что тыква имеет очень мало калорий и является отличным чистильщиком организма. Она очень полезна, содержит большое количество витаминов (А, С, Д, Е), макро и микроэлементов, пантотеновую и фолиевую кислоты, а также большое количество бета–каротина.
Калорийность тыквы:
сырой — 28 ккалваренной — 20 ккалжаренной — 76 ккалсок — 38 ккалсемечки — 540 ккалмасло — 896 ккалмука — 305 ккал
Полезные свойства тыквы для снижения веса
В диетах используются все части тыквы – мякоть, семечки, сок и масло с тыквенных семечек.
Мякоть тыквы
Явным преимуществом мякоти тыквы, является ее низкая калорийность и наличие витамина Т (карнитин), который способен значительно ускорить обменные процессы и интенсивно сжечь жировые отложения. Витамин укрепляет мышечную массу, а не способствует ее обвисанию после снижения веса.
Мякоть содержит 95% воды и клетчатку, которая задержит голод и уменьшит аппетит. Также клетчатка усиливает кишечный транзит, не дает всасываться жирам и чистит кишечник от токсинов.
Растительные волокна, имеющиеся в мякоти тыквы, замедляют усваивание глюкозы организмом и стабилизируют уровень сахара в крови. А когда вы соблюдаете диету, то стабильность уровня сахара необходима, потому что в противном случае повышение показателей сахара вызовет замедление процессов похудения.
Употребляя блюда с тыквы в течение двух недель, можно снизить вес до шести килограммов, а если подключить физические нагрузки, то можно похудеть на все восемь.
Тыква чистит печень от токсинов и снижает холестерин, восстанавливая обменные процессы.
Обладает мочегонным действием. Что хорошо не только для уменьшения веса, но и для избавиться от отеков и снижения давления в сосудах из-за лишней жидкости.
Тыква оказывает легкий слабительный эффект, тем самым ускоряя метаболизм.
Тыквенные семечки
Используя тыкву, не забывайте и о ее семечках. Они могут стать здоровой частью вашего питания. В них находится много витаминов и полезных веществ. Возьмите за привычку для поддержания фигуры и здоровья организма добавлять семена тыквы в ваши повседневные блюда.
Они не только внесут вкусовое разнообразие блюдам, но и обогатят организм полезными веществами и нужными витаминами. Диета с добавлением семечек тыквы длится до четырех дней. В этот период такие семечки добавляют в нежирный йогурт, творог или салаты с овощей или фруктов. Они великолепно подойдут в небольших количествах и для перекусов. Употреблять их лучше в сыром виде.
Имеющиеся в семечках тыквы витамины (В) группы регулируют правильное функционирование организма и ускоряют метаболизм углеводов, что положительно влияет на снижение веса. Хоть калорийность их и не маленькая, но если вы будете в пищу добавлять их немного, то это не навредит вашей фигуре, а только пойдет на пользу.
Сок тыквы
Сок тыквы в идеале подходит тем, кто страдает избыточным весом. Лучше всего тыквенный сок принимать в сыром виде, так как в нем имеется гораздо больше полезных веществ и он является отличным антиоксидантом и источником витаминов (С, А, В1, В2, В6, Е), бета – каротина, а также пищевых волокон, которые в состоянии ускорить перистальтику кишечника, омолодить организм, вычистить токсины с печени.
Диету на тыквенном соке можно продолжать не более трех дней. Она предполагает употребление только тыквенного сока с мякотью и очищенной воды. При этом сок принимается по 250 мл трижды в день, все остальное время нужно пить только воду (количество воды не ограничено).
Тыквенный сок при диетах можно смешивать и с другими соками, такими как апельсиновый, яблочный, вишневый или морковный.
Как готовить, пить и смешивать тыквенный сок с другими овощными соками
А если этот сок использовать как дополнение к диетическому питанию, то пить его нужно по сто пятьдесят грамм в день натощак, в течение нескольких недель.
Масло тыквы
Масло с семян тыквы также используется в диетах. Оно имеет большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые уменьшают количество плохого холестерина и восстанавливают обменные процессы. А правильный обмен веществ это залог похудения.
Помимо этого в тыквенном масле имеются В-тиамин, рибофлавин и пиридоксин. Комплекс этих витаминов положительно действует на снижение веса. Так как поддерживает окисление жиров, углеводов и белков. И в то же время обеспечивает организм в период диеты необходимыми полезными веществами. Тыквенное масло можно использовать как дополнение к салатам, соусам, творогу, супам.
Как выбрать тыкву
Выбирая тыкву, нужно обращать внимание на то, чтоб она была ярко-оранжевого цвета, это означает, что она имеет много бета-каротина и все антиоксиданты. Тыква должна быть без мягких пятен и трещин. Предпочтение отдавайте «сахарным» сортам.
Вкусно и без калорийПольза сливы для похудения В каких случаях можно поправиться от сливы. Как есть сливы, чтобы снизить вес. Меню диеты и разгрузочного дня.Отзывы врачей и диетологов о тыквенной диете
Диетологи о тыквенной диете отзываются только положительно, так как она полезна для всего организма. Похудение происходит за счет улучшения работы кишечника, нормализации обменных процессов, выведения лишней жидкости, очищения клеток организма от токсинов и общего улучшения работы пищеварительной системы.
Употребляя тыкву, организм получит все витамины и необходимые питательные вещества. А большое содержание клетчатки поможет надолго утолить голод, так как она замедляет пищеварение и долго переваривается. Также диетологи считают, что при тыквенной диете потеря лишнего веса происходит достаточно быстро, благодаря ее низкой калорийности.
Плюсы и минусы тыквенной диеты, меню на три дня
Основные правила тыквенной диеты:
- Тыквенную диету следует соблюдать не более двух недель.
- Исключите перекусы.
- В диету помимо тыквы можно включать не жирную рыбу и мясо, мед и сладкие фрукты в небольших количествах, овощи.
- Убрать из рациона сахар и ограничить употребление соли.
- Ужин всегда должен быть легким и не позднее шести вечера.
- Принимать пищу 3 – 4 раза на день.
Тыква — совершенно универсальный овощ, из нее можно приготовить массу диетических блюд (супы, каши, десерты, напитки). Придумать меню для своей личной диеты можно самостоятельно, руководствуясь основными правилами и личными предпочтениями. Как обычно поделюсь некоторыми рецептами, которые можно использовать в диетах на завтрак, обед и ужин.
Рецепты с тыквой для завтраков
Рецепт № 1
Тыква – 300 г Рис отварной – 50 г Семечки тыквы очищенные – 10 шт.
Тыкву отварить и размять до пюре, измельчить семечки и все смешать с рисом. Получится великолепная каша, которая не даст много калорий и надолго утолит голод.
Рецепт № 2
Тыква – 500 г Помидоры средних размеров – 3 шт. Морковь – 3 шт. Салат – 1 небольшой пучок Фасоль отварная – 100 г Масло тыквенное – 2 ст. лож.
Очистить морковь и тыкву, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, добавив масло. Следующим этапом добавить в овощи отварную фасоль и нарезанные помидоры. Все вместе тушить около десяти минут. При желании можно подсолить. Перед подачей посыпать блюдо нарезанным салатом и петрушкой. Этого блюда хватит на несколько порций.
Рецепт № 3
Тыква – 150 г Гречка отварная – 100 г Масло тыквы – 3 ст. лож.
Тыкву нарезать кубиками и обжарить на тыквенном масле до готовности. Смешать с гречкой.
Рецепты супов из тыквы к обеду
К обеду можно приготовить очень вкусные, малокалорийные и полезные супы с тыквы.
Рецепт № 1
Тыква – 500 г Сыр твердый – 100 г Перец, соль – по вкусу Перец сладкий – 1 шт. Зелень – 1 небольшой пучок Чеснок – 1 зубок Лук репчатый – 1 шт. Морковь средняя – 2 шт. Имбирь молотый – щепоть Мускат молотый — щепоть Вода – 1 л. (можно овощной бульон)
Нарезать мелко лук, сладкий перец и чеснок. Поджарить слегка на небольшом количестве оливкового масла. Затем туда же положить нарезанную мелкими кубиками тыкву и обжарить еще пару минут.
Далее залить в кастрюлю воду или овощной бульон, довести до кипения, добавить туда зелень и натертую на терке морковь, затем обжаренные овощи, имбирь, мускат, поперчить, посолить.
Варить до мягкости тыквы. В конце добавить натертый сыр и зелень. Дать немного остыть и перебить все в блендере. Получится сытный диетический крем–суп.
Рецепт № 2
Лук – 1 шт. Тыква – 0, 5 кг Тмин молотый -1/2 ч. лож. Перец, соль – по вкусу Бульон овощной – 400 мл Кориандр – щепоть
Заправка:
Йогурт натуральный не жирный – 4 ст. лож. Паприка – ½ ч. лож.
Готовить такой суп следует на медленном огне.Нарезать мелко лук и слегка поджарить на оливковом масле. Добавить туда мелко нарезанную тыкву и жарить еще около четырех минут. Затем все сложить в кастрюлю и залить овощным бульоном. Варить до готовности тыквы, при этом посолив и поперчив. В конце варки добавить кориандр. Далее суп взбить блендером до пюре. При подаче в тарелку следует добавить одну столовую ложку йогурта и щепоть паприки.
Рецепт № 3
Тыква – 300 г Чеснок – 1 зубок Лук – 1 шт. Бульон – 800 мл Перец, соль – по вкусу Сельдерей корень – 50 г
В бульон поместить нарезанную тыкву, лук и натертый сельдерей. Добавить соль, перец. Варить около тридцати минут. Затем взбить до пюре. При подаче украсить зеленью.
Для полдника
Если вам сложно обойтись без перекусов до основного приема пищи, то можно использовать следующие напитки с тыквой.
Коктейль с тыквой
Пюре с отварной тыквы – 3 ст. лож. Сироп кленовый – 1 ч. лож. Сок лайма – 1 ст. лож. Вода минеральная – 200 мл
Все составляющие просто смешать в шейкере и коктейль готов. Так вы легко сможете перебить голод.
Смузи с тыквой
Сок с мякотью из свежей тыквы – 100 мл Сок с мякотью из свежего яблока – 100 мл Пюре с отварной тыквы – 1 ст. лож. Йогурт натуральный не жирный – 100 мл
При помощи миксера смешать все ингредиенты. В итоге получится вкусный низкокалорийный напиток, который поможет справиться с чувством голода.
Блюда с тыквой на ужин
Ужин при тыквенной диете должен быть совсем легким и для этого можно использовать следующие рецепты:
Тыква с фруктами и овощами
Свежую тыкву натереть на терке и смешать с натертыми овощами (свеклой, огурцом, морковью) или с нарезанными фруктами (киви, абрикосом, грушей, яблоком или апельсином). Салат можно заправить нежирным натуральным йогуртом или кефиром. Пропорцию фруктов и овощей в салате выберите сами.
Тыква, запеченная с медом
Тыква – 300 г Мед – 2 ст. лож.
Тыкву нарезать кубиками, смазать медом и в течение двадцати минут запечь в духовке. Тыкву с медом можно употреблять на ужин, а также и в качестве десерта на обед.
Тыква с имбирем, медом, творогом и апельсиновым соком
Тыква отварная – 1 стакан Творог 5% жирности — 100 г Свежевыжатый сок апельсина – 250 мл Мед – 1 ч. лож. Имбирь свежий натертый – 1 ч. лож.
В емкость влить апельсиновый сок, добавить имбирь и десять минут прокипятить на слабом огне. Процедить, дать остыть и добавить мед. Тыкву размять в пюре, смешать с творогом и залить апельсиновым соком. Полученную массу взбить блендером.
Тыква с творогом и йогуртом
Тыква свежая – 150 г Йогурт не жирный натуральный – 100 мл Творог 5% жирности – 150 г
Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. Добавить йогурт, творог и хорошо перемешать. При желании можно в это блюдо добавить десять штук измельченных тыквенных семечек.
Противопоказания к употреблению тыквы
- Следует ограничивать употребление тыквы детям (до 1 года) и пожилым людям, а также беременным и мамам в период лактации.
- Людям, имеющим кишечные заболевания, перед тем как сесть на тыквенную диету, следует проконсультироваться с врачом.
Благодаря большому разнообразию блюд, тыквенная диета не надоедает и легко переносится. Можно не только прилично сбросить вес, но и укрепить иммунитет, улучшить состояние волос и кожи, омолодить и очистить организм.
Полезно знатьРазгрузочный день на тыкве: основы проведения + рецептыПохудеть на квашенной капусте легко! Читайте какСоветы худеющим: как применять томатный сокДля любителей сладкого: самые диетические сладости
lovely-ledy.ru
Блюда из тыквы для похудения: рецепты
Если вы находитесь в поиске как можно более полезных продуктов, которые к тому же еще способствуют похудению, обратите внимание на самую обыкновенную тыкву. Кроме того, что она в сезон совсем не дорогая, этот плод хранит в себе множество полезных витаминов и питательных веществ для организма, а также обладает низкой калорийностью.
В чем польза тыквы для фигуры
Этот вкусный плод богат огромным количеством минералов и витаминов. Благодаря такому содержанию, продукт помогает быстрее обновляться всему организму, а за счет низкой калорийности – всего 25 калорий на 100 г – способствует похудению. Благодаря этому оранжевый плод можно кушать практически в любых количествах без боязни набрать лишние килограммы.
Этот продукт имеет в своем составе очень важный витамин T, который способствует улучшению метаболизма, что в последствии помогает сохранять фигуру стройной, а самочувствие отличным. Большое количество диетических блюд готовится из этого овоща, при этом они являются вкусными – пальчики оближешь, а самое главное – питательными. Нужно только научиться их готовить!
Рецепты диетических блюд из тыквы для худеющих
Блюда из тыквы для похудения готовятся очень просто. Вам не обязательно обладать мастерством кулинарии. По пошаговым рецептам легко приготовить основное или десертное блюдо. Благодаря этому продукт стоит чуть ли не на первом месте в списке продуктов тех, кто стремится поддерживать свою фигуру стройной или настроен стремительно похудеть без нанесения вреда своему организму жесткими диетами или физическими нагрузками. Изучите рецепты для похудения, которые сможет исполнить каждый из вас, и выберите подходящий.
Каша
Каша по утрам – залог хорошего дня. Одним таким блюдом вы решите 2 проблемы сразу: насытите свой организм полезными веществами, при этом не рискуя переесть. Вот что вам понадобится для приготовления:
- тыква – 250-300 г;
- пшено – 1 ст.;
- вода – 2 ст.;
- молоко – 2 ст.;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления не займет много времени, однако результат вам понравится – еще больше энергии и хорошего настроения на весь день. Инструкция по приготовлению:
- Промойте пшено в холодной воде.
- Плод очистите, и порежьте на небольшие дольки.
- Залейте все двумя стаканами теплой воды. Посолите.
- Когда вода практически впитается пшеном, добавьте теплое молоко. Кашу не перемешивайте.
- Варить до готовности.
- Добавьте масло и перемешайте готовую кашу.
Салат
Вкусный диетический салат может как стать основным блюдом во время диеты, так и оказаться на праздничном столе. Его оценят и оставят положительные отзывы многие гурманы, потому как продукты используются только самые свежие и низкокалорийные. Что вам потребуется:
- тыква – 500-60 г;
- черри – 200 г;
- руккола – 1 пучок;
- кинза – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу;
- оливковое масло.
Следуйте пошаговой инструкции, чтобы все сделать правильно:
- Плод почистить, нарезать на небольшие кубики и отправить в духовку на 15 минут, предварительно сбрызнув оливковым маслом.
- Томаты порезать на половинки.
- Рукколу, кинзу или любую другую зелень порвать руками.
- Все ингредиенты аккуратно перемешать, посыпав солью, перцем. Добавить оливковое масло.
- Для придания пикантного вкуса можно сбрызнуть блюдо лимонным соком или винным уксусом, посыпать кунжутом.
Котлеты
Вам понадобится:
- тыква – 250-300 г;
- картошка – 3-4 шт.;
- манка – 250 г.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло подослнечное.
Готовится это блюдо из тыквы для похудения не сложно:
- Натрите на крупной терке овощи, перемешайте.
- Добавьте соль, перец, манку (чуть больше половины).
- Слепите котлету руками и обваляйте в оставшейся манке.
- Жарить на сильном огне.
- Учитывая, сколько калорий в тыкве, можете смело подавать такие котлеты, как гарнир к мясу.
Суп
Что может быть вкуснее, чем суп? Такое блюдо из тыквы для похудения приготовить очень просто, при этом вкус заставляет даже ребенка просить добавки. Вам нужны следующие ингредиенты:
- тыква – 500 г;
- сливки – 100 г;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – для подачи.
Как приготовиться:
- Почистите плод и нарежьте его на дольки.
- Залейте литром воды и поставьте на небольшой огонь.
- Как только овощ станет мягкой, снимите суп с плиты.
- Добавьте соль, специи по вкусу и дайте остыть.
- Блендером превратите суп в пюре. Добавьте сливок для придания особенного вкуса.
Овощное рагу из тыквы
Приготовить вкусное и полезное постное рагу проще простого. Особенно легко это блюдо готовится в мультиварке. Просто покидайте туда порезанные овощи, добавьте соль, специи и стакан воды. Уже через час вы будете наслаждаться низкокалорийным, вкусным обедом. Вам потребуется:
- тыква – 300 г.;
- картошка – 3-4 шт.;
- капуста – 150 г.;
- лук – 1 шт.;
- фасоль стручковая – 150 г.
Рецепт тушеной тыквы
Это блюдо может стать прекрасным гарниром к отварному мясу или курице. От такого второго вряд ли кто-либо откажется: оно вкусное, полезное, а кроме того, совсем не вредит фигуре. Рецепт прост:
- Оранжевый овощ (600 г) очистить и порезать на кусочки.
- Залить все стаканом воды.
- Тушить на медленном огне.
- Если вода выкипела, а овощ еще не совсем мягкий, добавьте воды.
- Посолите, поперчите.
- Подавать блюдо посыпанным зеленью.
- В качестве соуса можно использовать сметану.
Тыквенный сок
Для приготовления сока можно просто собрать все продукты, поочередно пропустить через соковыжималку, предварительно очистив от семечек. Самый полезный и вкусный сок будет готов в считанные минуты! Вам понадобятся в сыром виде:
- яблоки – 500 г;
- морковь – 300 г;
- тыква – 500 г;
- свекла – 200 г.
Варенье из тыквы с лимоном и апельсином
Ингредиенты лакомства:
- тыква – 1 кг;
- апельсин – 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 1 ст.
Пошаговый рецепт приготовления варенья:
- Плод очищаем от кожуры, режем на небольшие кусочки.
- Апельсин и лимон режем вместе с кожурой.
- Все тщательно перемешиваем с сахаром и оставляем.
- Как только появился сок, ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения.
- Варенье остужаем и раскладываем по баночкам.
- Сладкое лакомство особенно придется по вкусу в зимнее время года.
Примерное меню тыквенной диеты для похудения
Диета с тыквой – очень вкусный способ похудеть. Основным правилом является то, что вам придется кушать этот продукт на обед, завтрак и даже ужин. Какие полезные блюда для похудения вы выберете, и будет состоять ваш дневной рацион. В помощь предлагаем вам таблицу блюд из тыквы для похудения, которые можно легко приготовить и включить в недельное меню диеты:
| Завтрак | Каша на воде. Теплый салат. Оладьи. Кабак (медово-тыквенный десерт с орехами). |
| Обед | Крем-суп с отварным мясом. Котлеты со сливками. Борщ, тыква запеченная. |
| Ужин | Котлеты. Салат из тыквы с томатами. Овощное рагу. Тыква печеная с куриной грудкой. |
Видеорецепты: как вкусно приготовить тыкву
Научиться быстро готовить блюда из тыквы для похудения вам помогут следующие видеоролики, в которых пошагово описан каждый этап. Помните, что плод для диеты следует выбирать тщательнее. Тыковка не должна быть ярко-рыжего цвета, скорее бледно-желтая. Такой продукт и блюда из него будут обладать большими полезными свойствами, а ваше тело за счет него – становиться стройнее с каждым днем.
Как правильно запечь тыкву в духовке кусочками
Диетический суп-пюре
Низкокалорийные оладьи
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
tvoi-detki.ru
Тыква для похудения - блюда и диетические рецепты из тыквы
Скинуть вес мечтают многие. Помочь в этом деле может обычная тыква. В своем составе она имеет редкий витамин Т, который препятствует отложению жиров. К тому же блюда, приготовленные из нее, получаются необычайно вкусными. Несомненным плюсом является и то, что существует множество различных рецептов ее приготовления. А это поможет вам существенно разнообразить ваше меню и худеть с удовольствием.
Польза тыквы
Большая часть составляющей ягоды это вода, но оставшиеся небольшие 10% вмещают в себя полезные витамины и макроэлементы, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма. Ее можно хранить у себя дома на протяжении целого года при комнатной температуре.
Самое интересное то, что ее полезные свойства при этом только улучшаются. Из этой ягоды можно приготовить разнообразные супы и закуски, необычные салаты и даже выпечку, вкусные соки и варенье.
Арбуз богат также на белок и углеводы, вмещает в себе глюкозу и фруктозу, калий, йод и фосфор. Этот оранжевый доктор настоящий лидер по количеству железа среди всех овощей. А вот глютелина в ней больше чем в куриных и перепелиных яйцах. Это кладец каротина, который позволяет ей быть сильным антиоксидантом.
Польза для здоровья
Среди общеполезных свойств выделяют:
- Положительно влияет на функциональность кишечно-желудочного тракта.
- Риск к развитию многих заболеваний сердечно-сосудистой системы сводит к нулю.
- Стимулирует работу почек и ускоряет биохимические процессы в печени.
- Помогает справиться с такими болезнями, как гастрит и колит.
- Укрепляет зрение и даже способствует его улучшению.
- Избавляет организм от токсичных веществ и шлаков.
- Значительно укрепляет иммунитет организма.
- Способствует растворению камней, которые локализируются в мочевом пузыре его протоках и почках.
- Выводит из организма избыток жидкости и воды, помогая человеку тем самым скинуть ненавистные килограммы и наладить работу мочевыделительной системы.
- Ее применяют как профилактическое средство в лечении простатита у мужчин.
- Борется с глистами и кишечными паразитами, которые негативно влияют на деятельность организма.
- Оказывает положительное влияние на нервную систему, действуя успокаивающе и нормализуя ее работу.
- С успехом справляется с любыми ожогами, воспалениями или нарывами.
- Препятствует размножению кариеса в ротовой полости и оберегает эмаль.
В последнее время ее стали широко использовать в области косметологии. Доказано, что она способствует уменьшению угревой сыпи и разглаживает морщинки, придавая коже эффекта легкого сияния; значительно укрепляет волосы и ногти.
Польза для похудения: как и за счет чего действует на вес
Диета, основанная на оранжевом докторе – это не отличный способ похудеть вкусно и быстро, но и значительно оздоровить и очистить кишечник. Важно то, что он малокалорийна. Так в сыром виде ее ценность на 100 г составляет 28 ккал, в вареном – 20 ккал, в жареном – 76 ккал, в виде сока – 38 ккал, семечки – 556 ккал, а масло — 896 ккал.
Основным преимуществом продукта является наличие витамина Т, который способствует ускоренному обмену веществ и быстрому освобождению организма от шлаков и токсинов. Даже если во время диеты вы употребляли тяжелую пищу, то тыква поможет ей быстрее усвоиться. Именно эти свойства ягоды помогают избавиться от лишних и ненавистных килограммов.
Кроме того, среди полезных свойств для похудения выделяют:
- Большое содержание клетчатки, благодаря чему мякоть ягоды быстро утоляет чувство голода и насыщенность от нее имеет долгосрочный эффект. Сами пищевые волокна очищают кишечник от вредных веществ, таких как шлаки и токсины.
- Соль калия аккумулирует всю лишнюю жидкость в организме и выводит ее, налаживая функциональность мочегонной системы и скорому уходу веса.
- Мякоть нормализует обмен веществ, способствуя обновлению клеток печени и выводит тяжелые металлы. Это приводит к тому, что человек начинает интенсивно терять в весе.
Конечно, питаться только тыквой нельзя — в свой рацион нужно включить продукты животного происхождения. Для улучшения эффекта занимайтесь физическими упражнениями и ваше тело будет выглядеть безупречно.
Как применять
Тыква – пожалуй, один из немногих продуктов, которые полностью используется во время похудения. В употребление идут и мякоть, и семена, и сок, и даже масло. Каждый по-своему способствует снижению веса, главное, знать, как правильно их приготовить и кушать. В этом мы попытаемся разобраться.
Сок
Идеально подходит людям, которые страдают лишним весом. Рекомендуют употреблять его в сыром виде.
Диета основанная на жидкости оранжевой ягоды, может продолжаться дня три. Поскольку она подразумевает под собой употребление только сока и воды. Принимать его стоит 3 раза в день по 250 мл. В остальное время пейте воду сколько влезет. Если вам сложно продержаться в таком режиме — попробуйте комбинировать сок из тыквы с другими выжимками. Например, с выжимкой из морковки, яблока и свеклы.
Также существует более мягкий вариант. Свой рацион питания можно разнообразить творогом, но не более 100 г, овощами, рисом, мясом или картофелем. По желанию можно скушать печеное яблоко. Тогда чувство голода еще долго не посетит вас.
Если вы используете сок как дополнение к еде, то выпивайте по 150 г натощак на протяжении двух недель.
Масло
Богатое витаминами А, Е и аминокислотами. В процессе похудения оно ускоряет разложение и выводит лишние жиры, препятствуя их отложению на животе, бедрах, талии и ягодицах. Употребляя масло вы поможете клеткам и кишечнику намного быстрее выводить такие вещества, как токсины и шлаки, тем самым настраивая на нужный лад систему пищеварения.
Лучше всего употреблять масло в холодном состоянии двумя способами:
- Утром натощак рекомендуют выпивать ложку этого продукта, чтобы настроить желудок на правильную работу.
- Как заправка к салатам.
Обратите внимание! Может вызывать аллергию, поэтому сначала попробуйте небольшое его количество и проследите за реакцией своего организма. Если у вас возникло жжение или покраснение в области рта, то его употреблять не стоит.
Семена
Семечки помогают избавиться от лишнего веса, обогатив организм полезными элементами. Имея достаточно большую калорийность, они ускоряют липидный и углеводный обменный процесс. Если сидя на такой диете вы употребляете масло растительного происхождения, то количество семян не должно превышать 20 г на день, если не употребляете — то 50 г на день. Их можно кушать как самостоятельный продукт, так и в дополнении к салатам или низкокалорийным десертам.
Мякоть
Поскольку мякоть ягоды низкокалорийная и насыщенная витамином Т, она быстро ускоряет обменные процессы и сжигает жировые отложения. Витаминный состав укрепляет кожный покров, который после похудания не обвисает. Клетчатка в комбинации с растительными волокнами утоляют чувство голода надолго, а глюкоза стабилизирует количество сахара в крови, и вы не будете иметь желания полакомиться сладким.
Существует много диетических блюд из мякоти. Мы предлагаем следующие:
- Мякоть с яблоков и лимонов, запеченные в духовке. Нарежьте дольками фрукты, полейте их лимонным соком, смажьте медом. Обверните в фольгу и запекайте до готовности при температуре 1500.
- Творожно-тыквенная запеканка. Смешайте нежирный творог с одним яйцом и мякотью, пропустив ее через мясорубку. Запекайте полученную смесь при температуре 1800.
- Салат из яблока, апельсина и тыквы. Яблоко с ягодой натрите на мелкую терку, добавьте ломтики апельсина и заправьте соком из лимона.
- Суп-пюре. Нарежьте тыкву, морковь, кабачок и немного картофеля. Все ингредиенты положите либо в кипящую воду, либо в нежирный бульон из курицы. Посолите и доведите до готовности. Готовую смесь взбейте блендером и украсьте зеленью.
Диета
Разгрузочный день
За один разгрузочный день можно потерять до полутора килограмма веса.
- Вариант 1. Возьмите 2 кг мякоти, запеченной в духовке. Распределите ее на 5 равных порций, которые вы будете кушать на протяжении всего дня через одинаковые промежутки времени. Можно пить воду и несладкий компот.
- Вариант 2. На завтрак приготовьте пару подсушенных ломтиков хлеба и 200 мл сока из тыквы. В обед кушайте отварной рис либо мясо с тем же соком. И на ужин употребите пару томатов и 100 г вареного филе курицы.
Четыре дня
Диетическая программа, рассчитанная на 4 дня, поможет скинуть до 4 кг веса и привести в норму пищеварение. Выходить из нее следует постепенно, употребляя ягоду хотя бы раз в день.
- День первый. Завтрак – легкий тыквенно-морковный салат. Приправлять можно лимонным соком. Обед – суп из звезды диеты, кусочек черного хлеба и чашка чая без сахара. Ужин – запеченный оранжевый доктор.
- День второй. Завтрак – легкий салат из ягоды и яблока. Заправка из натурального йогурта. Обед – любой суп, приготовленный на нежирном бульоне. Можно скушать пирожок с тыквой и запить компотом без добавления сахара. Ужин – запеченные яблоки.
- День третий. Завтрак – тыквенная каша. Обед – суп из тыквы и фрикаделек, кусочек хлебца и чашка чая. Ужин – салат из тыквы и ананаса. Заправка из натурального йогурта.
- День четвертый. Завтрак – салат из ягоды и морковки. Можно скушать пару ложек каши из этой ягоды. Обед – овощной суп и морс. Ужин – рагу из тыквы, морковки, грибов, кабачка, зелени и лука.
Неделя
Для стабильной потери веса нужно придерживаться строгого распорядка в процессе приема пищи. Данная диетическая программа представлена тремя разнообразными меню на день, которые вы в течение недели меняете местами за вашим вкусом. Похудеть можно от 3 до 5 кг. Пейте побольше жидкости, а если проголодаетесь, то перекусите свежими фруктами.
- Вариант 1. Завтрак – каша из мякоти ягоды. Обед – тыквенный суп и салат с яблочками. Ужин — оладья с морковью, яблоком, мукой и яйцом. Можно скушать не больше 250 г, запив все мятным чаем без добавления сахара или нежирным молоком.
- Вариант 2. Завтрак – тыквенный салат с кофе. Обед – овощной супчик с сухариками. Ужин – 200 г запеченной ягоды и мятный чай без добавления сахара.
Усиливаем эффект
Для усиления диеты включите в свое дневное расписание занятия спортом. Отлично подойдет бег или плаванье, больше гуляйте на свежем воздухе. Пейте больше жидкости. Если в вашем меню указаны определенные продукты, то готовьте и кушайте именно их, не добавляя чего-то от себя. Настройтесь на позитивный лад и худейте с удовольствием без вреда для вашего организма.
Противопоказания
Оранжевую ягоду не желательно включать в рацион употребления особям, болеющим на язву желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрит с пониженным уровнем кислотности. Также если у человека тяжелая форма сахарного диабета, то такой продукт лучше исключить из рациона.
Отзывы худеющих
Многие, кто испробовал «оранжевую» диету, положительно откликаются о ней. Например:
- Мила, 31 год. «Мне диета помогла. Порадовала меня своим сбалансированным рационом и вкусностью блюд. Придерживаться ее совсем не сложно, да голод утоляет она просто отлично! Прочитав в интернете все о полезности этой ягоде – нисколько не жалею, что сидела на ней и рекомендую всем, даже просто так, так для чистки организма! Скидывать вес было легко и приятно».
- Дарья, 26 лет. «С годами обнаружила у себя проблемы с лишними килограммами, и с кожным и волосяным покровами – на коже стала появляться сыпь, а волосы сыпаться и тускнеть. Прочитав в интернете увлекательную статью про тыкву, ее пользу для организма и эффективность для похудания и решилась попробовать. К удивлению я не только скинула вес, но и прошли проблемы с кожей и волосами! Приятное дополнение! После выхода из диеты вес держался нужной отметки, что было приятным удивлением для меня».
- Александра, 40 лет. «Прошла полную семидневную программу диеты, строго выполняя все правила и рекомендации по питанию. При этом регулярно ходила в тренажерный зал и занималась бегом на свежем воздухе минут 40. Физические упражнения сначала вызывали некую слабость, но в целом оно того стоило. Мой результат – минус 8 кг».
Так что не нужно бояться пробовать что-то новое. Как видно из отзывов, вооружившись этим полезным продуктом питания, можно не только эффективно сбросить вес, но и улучшить общее состояние организма. Поэтому худейте правильно и с пользой.
Блиц-советы
- Сидя на диете откажитесь от употребления сладкого, алкоголя и приправ.
- Выбирайте только оранжевую тыкву для приготовления блюд.
- На протяжении дня пейте много жидкости.
- Устраивайте перекусы в виде фруктов. Лучше всего подойдут яблоки.
- Последний прием пищи – за 4 часа до сна.
rezultata.net
Рецепты из тыквы для похудения
Здравствуйте, уважаемый читатели! Сегодня мы поговорим о пользе тыквы в борьбе с лишними килограммами. В статье вы найдете популярные рецепты из тыквы для похудения, ее полезные свойства и правила выбора.
Поговорим о тыкве. О полезности этого овоща написано и сказано очень много. Это настоящая «домашняя аптечка», произрастающая на огороде. В ней есть полный набор минеральных веществ и витаминов, которые нужны для здоровья людей. Кроме того, тыквенная мякоть обладает жиросжигающими характеристиками.
Рецепты из тыквы для похудения пользуются немалой популярностью. Ведь овощ распространенный, да и цена на него вполне доступная.
Содержание статьи
Тыква: знакомая незнакомка
Родина тыквы – Центральная Америка. В Европу оранжевую красавицу завезли испанцы в шестнадцатом веке. В настоящее время, выведено множество сортов этой неприхотливой культуры. Единственное, что требуется тыкве при выращивании — это тепло и достаточное количество влаги. Помимо столовых сортов, имеются еще декоративные и кормовые разновидности.
В овоще содержатся витамины группы В, Е, А, С, Д, F, PP. Из микроэлементов культура в изобилии содержит магний, железо, калий и кальций.
Полезные свойства
Это тема для отдельной книги. Ведь тыква – это самая настоящая кладовая полезных веществ. И «кладовая» эта с успехом используется для лечения самых разных заболеваний. Итак, основные полезные характеристики тыквы.
- Улучшение зрения. Конечно, тыква не так богата бета-каротином, как ее рыжая соседка по огороду – морковка, но его вполне достаточно, чтобы защитить человека от офтальмологических проблем.
- Польза для желудочно-кишечного тракта. Клетчатка, имеющаяся в мякоти этого овоща, улучшает работу кишечника. А специалисты по диетологии рекомендуют диетические блюда из тыквы для похудения тем, кто мечтает сбросить излишние килограммы. Калорийность сырого продукта составляет всего 22 ккал/100 граммов. Также рекомендуют съесть немного тыквы после тяжелых для пищеварения блюд: в этом случае, они будут перевариваться намного лучше.
- Снижение артериального давления. Волокна пектина способствуют выведению из организма излишнего холестерина и токсических веществ. Полезный тыквенный сок мягко снижает артериальное давление, с постепенным понижением до нормы. Укрепление сосудистых стенок и нормализация солевого баланса – вот еще два фактора, способствующие приведению в норму давления.
- Профилактика заболеваний мочеполовой системы, в частности, пиелонефрита. Употребление в пищу сырой тыквы способно улучшить состояние больного, страдающего почечной недостаточностью и хроническим воспалением почек.
- Защита и укрепление иммунитета. Любители блюд из тыквы болеют значительно меньше, чем те, кто игнорирует этот овощ. Кроме того, тыква хранится достаточно долго и становится незаменимым источником витаминов в зимнее и весеннее время.
Как выбрать тыкву
Чем больше углеводов содержится в мякоти тыквы, тем более сладкий вкус она имеет. Вкус тыквы во многом зависит от сорта. В магазинах и на рынках можно встретить сорта тыквы с желтой, сочно-оранжевой и даже зеленоватой мякотью. Чтобы выбрать хороший плод, осмотрите кожуру. Она должна быть гладкой, не иметь пятен и вмятин.
Пальму первенства по «сахаристости» держит «ореховая» или «мускатная» тыква с яркой оранжевой мякотью и вытянутыми плодами, которая в разрезе напоминают деку виолончели. Тыква круглой формы тоже достаточно вкусная, но не следует выбирать слишком большие плоды: велика вероятность купить почти безвкусный кормовой сорт.
Оптимальный вариант, если плод весит 3-4 килограмма. Очень хороший сладкий вкус у круглой, чуть приплюснутой тыквы. Несмотря на сладкий привкус, калорийность блюд из тыквы для похудения будет небольшой.
Хранят тыкву в хорошо вентилируемом прохладном помещении. Высокая влажность недопустима, поскольку овощ начнет загнивать. Очищенную и порезанную на небольшие кусочки тыкву можно заморозить в холодильнике. При этом она сохраняет все свои полезные свойства.
Диетические блюда из тыквы
Тыква – не только очень полезный, но и доступный по цене продукт. А приготовить из нее можно сотни разных блюд: от салатов до супов и вторых блюд. А еще с тыквой пекут пироги и даже варят варенье.
Приведем несколько популярных диетических блюд, которые помогут в борьбе с избыточным весом.
Супы из тыквы
Рецепты супов из тыквы для похудения довольно просты. Они отличаются сытностью, совершенно не в ущерб фигуре. Эффект насыщения достигается за счет содержания в тыкве волокнистых элементов и воды. Волокна наполняют желудок, без лишних калорий.
Всего известно более 50 рецептов супов. Они, помимо тыквы, могут содержать и другие овощи, что позволяет худеть вкусно и необременительно.
Вот один из этих рецептов.
Ингредиенты.
- Тыква – 125 граммов.
- Луковица (небольшая) – 1 шт.
- Морковь (небольшая) – 1 шт.
- Помидор (средний) – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Масло оливковое – 0,5 столовые ложки.
- Немного нежирных сливок.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления. Тыкву помыть, очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками и потушить с добавлением масла. Морковь, помидор, чеснок и луковицу очистить, вымыть, измельчить. В сковородку, где находится тыква, добавить луковицу, чеснок, а затем – морковь и помидор. Добавить немного воды, чтобы она покрывала смесь.
Протушить овощи пятнадцать минут, посолить. Суп снять с огня, измельчить блендером в пюре. По желанию, можно влить в суп немного нежирных сливок.
Вы скажете, что сливки здесь лишние? Это не так. Некоторые витамины усваиваются именно при помощи жиров. Поэтому, сливки в умеренном количестве совсем не помешают, а сделают еду еще более сбалансированной. Если вы хотите сделать тыкву своей помощницей в деле похудения, — сделайте такой супчик основным первым блюдом.
Варенье из тыквы
Рецепт варенья из тыквы для похудения несложен. Но при этом получается такая вкуснота! Стереотипы о том, что полезные блюда не должны быть вкусными, разбиваются вдребезги!
Необходимые ингредиенты.
- Тыква очищенная – 150 граммов.
- Апельсин (средний) – 1 шт.
- Лимон (средний) – 0,5 шт.
- По желанию, вы можете добавлять в варенье немного сахара или сахарозаменителя, чтобы варенье было слаще на вкус
Порядок приготовления. Апельсин и тыкву вымыть, очистить от кожуры и мелко порезать (кубиками). Лимон вымыть, мелко порезать вместе с кожурой. Перемешать фруктовую смесь с сахаром или фруктозой и томить 15 минут на медленном огне. После этого варенье снять с огня и дать настояться в продолжение часа.
Считать тыквенное варенье самостоятельным средством для похудения не стоит. Но в составе диетического рациона оно займет вполне достойное место.
Тыквенный салат
Ингредиенты.
- Тыква – 150 граммов.
- Яблоко – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Мед – 0,5 столовые ложки.
- Орехи – 1 столовая ложка.
Порядок приготовления. Выжать лимонный сок, а цедру натереть на маленькой терке. Благодаря цедре, салат приобретает своеобразную благородную кислинку.
Тыкву, морковь и яблоки натереть на крупной терке. Яблоки нужно сбрызнуть соком, чтобы они не начали темнеть. Оставшийся лимонный сок и мед соединить. Грецкие орехи измельчить при помощи скалки.
Все ингредиенты (кроме орехов) соединить, заправить лимонно-медовой смесью, посыпать орехами. Приятного аппетита!
Этот салат – настоящая находка! Рецепт салата из тыквы для похудения не отличается сложностью, имеет замечательный вкус и неплохо насыщает. О полезности и говорить нечего – достаточно взглянуть на список ингредиентов. Худейте со вкусом!
Отзывы о рецептах из тыквы для похудения, как правило, положительные. Ведь это полезно, просто и невероятно вкусно!
Примерное диетическое меню с тыквой
Одна из самых популярных тыквенных диет позволяет за 12 дней избавиться от семи килограммов. Программа похудения имеет четыре цикла, повторяющихся трижды.
День первый
Завтрак. Каша из тыквы, салат из тыквы и тыквенных семечек.
Обед. Суп-пюре, сваренный из тыквы.
Ужин. Печеная тыква
День второй
Завтрак. Каша из тыквы, салат из тыквы и тыквенных семечек.
Обед. Суп диетический из тыквы, котлеты из тыквы.
Ужин. Свежие или печеные яблоки.
День третий
Завтрак. Каша из тыквы, салат из тыквы.
Обед. Суп на овощном бульоне с мясными фрикадельками.
Ужин. Салат из тыквы, ананаса и тыквенных семечек.
День четвертый
Завтрак. Каша из тыквы, салат из тыквы и тыквенных семечек.
Обед. Суп на овощном бульоне, печеный сладкий болгарский перец.
Ужин. Рагу из тыквы.
После этого цикл повторяется еще дважды. Возобновить диету разрешается не раньше, чем через два месяца. Несмотря на кажущуюся скудость меню, женщина не испытывает чувства голода и дискомфорта.
Конечно, число потерянных килограммов будет зависеть от двигательной активности и энергетической ценности перекусов.
Отзывы о диете с тыквой
Анна, 25 лет
Диета с тыквой переносится очень легко, никогда не приедается, поскольку блюд с тыквой просто несметное количество. А для разгрузочных дней сложно придумать что-нибудь лучше. У меня семья не очень любит супы-пюре (никак не могу приучить!), а каша и запеченная тыква идут на ура. Запекая в духовке, не добавляю ни мед, ни сахар. Получается и так вкусно
Мария, 27 лет
Соблюдала диету, с одной только поправкой: пить как можно больше воды между приемами пищи. Диета достаточно сытная, но не настолько, чтобы не испытывать чувство голода. Ну, и последний прием пищи – не позднее, чем в восемь вечера. Мой результат за двенадцатидневный срок – минус пять килограммов!
Ольга, 20 лет
Не смогла выдержать 12 дней: показалось скучно и однообразно. Поищу какую-нибудь другую диету
А есть ли противопоказания?
Тыква противопоказана людям, страдающим гастритами с пониженной кислотностью, кишечными коликами. Тыква в сыром виде противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом (этот продукт обладает высоким гликемическим индексом). Тыкву есть нужно, но соблюдать при этом меру.
Следует быть осторожными и тем, кто страдает расстройством желудка: тыква обладает хорошо выраженным слабительным эффектом. Безусловно, противопоказан этот овощ и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость к нему.
Итак, хотите сбросить лишние килограммы, помолодеть и избавиться от надоевших болезней? Вывод один: введите в свой рацион блюда из тыквы, и организм отблагодарит вас отменным самочувствием! Удачи вам и здоровья! И не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!
Всегда ваша, Анна 😉
anukapohudei.ru
Рецепты из тыквы - меню на каждый день для правильного питания
Тыква — ценный овощ, подаренный миру Южной Америкой. Являясь чемпионом по содержанию полезных веществ, она богата витаминами В1, В2, С, Р, Е, а также медью, фтором, железом, цинком, кальцием и т.д.
Кулинарные рецепты этого овоща весьма популярны, т.к. он является диетическим, низкокалорийным продуктом с весьма значительным содержанием клетчатки и каротина. В 100 гр продукта содержится всего 28 ккал, что делает тыкву популярной для диет и вегетарианских блюд.
Употребление в пищу печеного или вареного овоща способно улучшить работу сердца, укрепить сосуды, помочь печени и ЖКТ.
Для диетического питания существуют различные рецепты супов, салатов, каш и запеканок с тыквой. Включив ее в свое меню, можно получить двойную пользу. Ведь вкусное и питательное блюдо способно не только утолит чувство голода, но и пополнить организм полезными минералами и элементами. Причем все это с минимум калорий при максимуме пользы.
Вкусный суп без всяких круп
Суп из тыквы содержит всего 98 ккал. Он прост в приготовлении, но обладает приятным ароматом и содержит в себе все необходимые организму вещества. Рецепты таких блюд разнообразны, но суп-пюре будет самым простым в приготовлении.
- Тыква — 0,5 кг
- Сельдерей — 100 гр
- Лук — 100 гр
- Чеснок — 5 гр
- Помидор — 150 гр
- Соль и специи по вкусу
У тыквы срезать кожуру и очистить ее от семян. Нарезать крупными кусочками. Сельдерей, 2 зубчика чеснока и лук хорошо измельчить, можно нарезать тонкими полукольцами.
Для супа-пюре лучше всего подойдет мясистый помидор с малым содержанием семян. Томат аккуратно очистить от кожуры и чайной ложкой удалить все семеня. Нарезать помидор маленькими кубиками.
В толстой кастрюле на оливковом масле обжарить нарезанные сельдерей, лук и чеснок. Тушить овощи не менее 5 минут. Добавить куски тыквы и продолжить тушить постоянно помешивая. Минут через 5-7 всыпать помидоры.
Около 10 минут тушить овощи в собственном соку. После этого залить водой так, чтоб она покрыла все овощи.
Готовить суп при закрытой крышке, пока тыква не размягчится, но не меньше 15 минут.
Овощной бульон слить, а овощи измельчить блендером до однородной массы.
Густое пюре понемногу разбавлять сцеженным бульоном. Делать суп можно любой консистенции по своему усмотрению. В конце варки посолить и присыпать специями по вкусу. Суп разогреть, доведя его до кипения.
Готовый диетический тыквенный суп можно подавать с перцем чили или нежирными сливками.
Полезный теплый салат
Рецепты всевозможных салатов с тыквой очень питательны и вкусны. Эти диетические блюда могут стать заменой перекусов или гарниром к мясу. А теплый вегетарианский салат оценят и любители мяса.
- Тыква — 250 гр
- Перец сладкий — 2 шт.
- Руккола — 1 пучок
- Сыр фета — 60 гр
- Орехи — 50 гр
- Винный уксус, мед — по 1 ч. ложке
- Масло оливковое — 2 ч. ложки
- Соль — 1 щепотка
- Смесь трав — по вкусу
Чищеную и мытую тыкву нарезать небольшими одинаковыми кубиками или брусочками. Выложить ее в один слой и завернуть в фольгу. Перцы помыть, перерезать пополам и удалить семена с перегородками.
Выложить перчик на фольгу сверху тыквы. Поставить овощи на 20-30 минут в духовку (200° С) для запекания.
Перцы горячими вложить в пакет, чтоб они там остыли. После такой процедуры с них легко счиститься кожица. Нарезать перцы средними кусками.
Любые орешки обжарить на сковороде.
На блюдо выложить рукколу, потом перемешанные теплые овощи. Сверху все присыпать кусочками нежирной феты. Приправить салат по вкусу любыми травами, солью и перцем.
Сделать соус из уксуса, масла и меда: смешать все ингредиенты до однородного состояния. Салат полить соусом и украсить орешками.
Разноцветная запеканка
Диетические запеканки из тыквы на ужин — прекрасное сытное окончание рабочего дня. Рецепты такого блюда могут быть как овощными, так и мясными. Но сделать запеканку сытной и легкой одновременно поможет сочетание курицы с тыквой.
- Бедро куриное — 1 шт.
- Тыква — 200 гр
- Яйца — 2 шт.
- Фасоль стручковая — 2 горсти
- Творог — 70 гр
Вареное крупное куриное бедро без жира и шкуры нарезать на кусочки. Мясо тщательно отделить от кости. Чищеный кусок тыквы без шкурки натереть на самой крупной терке. Фасоль промыть и каждый стручок перерезать на 2-3 кусочка. Яйца взбить в пену. Добавить к ним мягкий обезжиренный творог и хорошо смешать. При желании яичную смесь немножко посолить и приправить специями. Добавить в омлет овощи и все перемешать. Запеканку вылить в форму и выпекать в горячей духовке приблизительно 40 минут.
Рагу летнее
Летним днем для отличной закуски или полдника пригодятся рецепты рагу из овощей. Необычное сочетание различных вкусов и красок подарит наслаждение любому гурману.
- Тыква сквош — 0,5 кг
- Цукини — 0,5 кг
- Помидоры черри — 2 стакана
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (петрушка, орегано, базилик) — по 2 ст. ложки
- Перец и соль — по вкусу
Для рагу можно взять тыкву любого сорта, но именно сквош придаст блюду своеобразный аромат и ореховый привкус.
Тыкву и цукини нарезать кружочками средней толщины. Помидоры перерезать пополам. Зубчики чеснока пропустить через пресс. Листья зелени мелко покрошить.
В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем цукини с тыквой. Готовить, пока овощи не достигнут мягкости, после чего положить к ним помидоры, зелень и давленый чеснок. Рагу аккуратно перемешать и продолжить пассеровать, пока черри не станут мягкими. Готовое блюдо посолить и заправить перцем и специями по вкусу. Подавать рагу можно отдельно или как дополнение к любому мясу.
Каша в овощном горшке
Рецепты из тыквы могут быть не только овощными или мясными. Сладкой, вкусной и праздничной может быть молочная каша с этим овощем. И несмотря на это, она останется питательным диетическим блюдом. Рис, как один из диетических злаков, в сочетании с тыквой позволит насытить организм, дав при этом наименьшее количество калорий.
А если запечь рисовую кашу в самом овоще, то прекрасное блюдо станет волшебной сказкой не только для детей и прекрасным угощением для всех на Хеллоуин.
- Тыква — 1 шт. на 1,5 кг
- Рис — 1,5 стакана
- Молоко — 4-5 стаканов
- Масло сливочное — 30 гр
- Курага, инжир — по желанию
- Сахар и соль — по вкусу
В тыкве округлой формы срезать верхушку. Для сладкой каши более всего подойдут сочные и мясистые сорта. С помощью ложки из середины удалить все семена и волокна. Срезанные куски мякоти пойдут в начинку для каши.
При использовании в каше сухофруктов, их следует предварительно замочить. Рис хорошо промыть.
Вырезанную мякоть тыквы и распаренные сухофрукты нарезать одинаковыми кусочками и смешать с рисом.
В тыквенный горшок засыпать рис с начинкой. Добавить по вкусу соль, сахар и масло. Для уменьшения калорийности блюда лучше подсластить кашу сахарозаменителем. Влить в нее обезжиренное молоко.
Запекать кашу в духовке при 200°С около 1-1,5 часа. Время готовки зависит от размера, сорта и плотности тыквы. При необходимости в процессе готовки можно подливать к рису молоко.
Сладкий десерт
Самые простые рецепты по приготовлению тыквы — это запечь ее кусками в духовке. Но даже такой способ подарит потрясающее блюдо. А если добавить к нему яблоко и корицу, то получиться десерт, который можно совмещать с диетой.
- Тыква — 0,5 кг
- Яблоки — 0,5 кг
- Сахар/сахарозаменитель — по вкусу
- Корица — 1 ч. ложка
- Сметана — 125 гр
- Мед — по желанию
Яблоки промыть и разрезать на 4 части. Аккуратно вырезать сердцевину и очистить фрукты от кожуры.
Яркую мясистую тыкву очистить от шкурки, волокон и семян. Нарезать кусками размером меньше, чем яблоко.
Коричневый или белый сахар смешать с корицей. Для всех, кто на диете, можно использовать в качестве подсластителя сахарозаменитель. Посыпать тыкву с яблоками и перемешать.
В форму для запекания застелить бумагу для выпечки. Выложить равномерным слоем сырые овощи и фрукты. Выпекать при 180°С около 30 минут.
Смешать обезжиренную сметану с 1 ст. ложкой сахара или меда. Как только на блюде появиться корочка, полить сверху сладким соусом. Запекать еще 15 минут.
Дать десерту настояться. Для этого следует накрыть фольгой посуду и дать тыкве остыть.
fitdiets.ru
Диетические блюда из тыквы и рецепты для похудения и здоровья
Здравствуйте, уважаемые! Простые и вкусные диетические блюда из тыквы должны быть на столе каждой модницы. И не упустите время, когда созревает мясистая, вкуснейшая и полезная тыква, которая кроме насыщения организма витаминами и множеством других полезных веществ, поможет в борьбе с лишним весом.
Диетические блюда из тыквы, созданные по простейшим рецептам, помогут:
- избавиться от лишней жидкости, которая скопилась в организме,
- очиститься от шлаков,
- убрать из организма продукты гниения,
- улучшить работу ЖКТ,
- создать правильный баланс воды и соли.
В ней много разных веществ, начиная от калия, и заканчивая клетчаткой. Кроме всех известных витаминов, она богата уникальным витамином Т, который способствует отличному обмену веществ, оказывает омолаживающее воздействие на эпидермис, укрепляет ногти, волосы. При этом тыква на ужин будет способствовать похудению, так как в 100 г мякоти содержится всего 25 или 30 Ккал.
- 2 чашки молока;
- вода;
- 3 стакана овоща, нарезанного кубиками;
- 1 стакан пшена;
- 1 ч. ложечка соли;
- 1 ст. ложка сахара.
- Тыква нарезается кубиками. Положите их в утятницу, влейте столько воды, чтобы покрыла кубики, накройте крышкой, варите 15-20 минут или пока овощ не станет мягким. Влейте 1 чашку молока, варите еще 5 минут.
- Влейте еще 1 чашку молока. Затем добавьте хорошо промытое и ошпаренное в горячей воде пшено, соль и сахар, накройте крышкой, поставьте на малый огонь. Варите до тех пор, пока пшено не станет мягким, а жидкость вся впитается в крупу. Во время варки кашу следует размешать, чтобы крупа вся проварилась. Время варки mdash; примерно 45 минут.
- Перемешайте, поставьте на стол!
Если во время варки каша окажется чересчур сухой, то влейте еще молока или воды.
Подсластите кашу медом, добавьте сухофрукты, орехи, кто не боится набрать лишний вес, то сливочное масло.
Варится также, только предварительно рис надо замочить в воде на ночь.
- 300-350 гр. тыквы;
- 7 ст. ложки риса;
- вода;
- соль, сахар.
- Нарежьте тыкву кубиками, добавьте рис, залейте водой, варите 20 минут.
- Когда кубики станут мягкими, выключите плиту, дайте остыть.
- Остывшую смесь взбейте блендером, влейте немного молока, чтобы каша не была слишком густой.
- Поставьте емкость с кашей снова на огонь, постоянно помешивая, добавьте сахар и соль по вашему вкусу. Тыквенно mdash; рисовая кашка готова!
Если вы не пробовали тыкву с капустой, то вы много потеряли! Не переживайте, этот пробел мы сейчас восполним.
- Капуста (белокочанная) – 1 кг
- Кубики оранжевого овоща- 300 гр.
- Лук – 1 луковица
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло растительное- 3 ст. л.
- Сметана (нежирная) mdash; 150 гр.
- Соус томатный mdash; 3 ст. л.
- Соль
- Перец, укроп, петрушка.
- Обжарьте лук до золотистого состояния
- Добавьте болгарский перец, нарезанный кусочками, накройте крышкой, тушите, пока перец не станет мягким
- Добавьте тыкву, натертую на терке, тушите 5 минут.
- Добавьте нашинкованную капусту, тушите 10 минут
- Добавьте томатную пасту, сметану, соль, травы, приправу.
- Тушите до готовности, примерно 10-15 минут. Вкуснятина!
Все овощи следует натереть на корейской терке, смешать и добавить приправ.
Тыкву и яблоко натереть на терке. Все перемешать, заправить лимонным соком или обезжиренным йогуртом, слегка подсолить.
В этих салатах сохраняются все полезные вещества. Но главное mdash; для желающих похудеть mdash; это настоящая находка.
Попробуйте в течение недели питаться только блюдами из этого оранжевого растения, и вы лишитесь 3-4 лишних килограмм, а это не мало.
На улице дождь и ветер, а у вас на столе солнечный салатик, которым вы сможете побаловать всю семью.
- Тыкву очистить, запечь до мягкости в духовке при 180-200 градусах.
- Изюм залить кипящей водой, подержать несколько минут. Воду слить, изюм обсушить.
- Запеченную тыкву остудить, порезать.
- Очищенные апельсиновые дольки разрезать на 2 части.
- На сковороду насыпьте сахар, налейте немного воды, на тихом огне нагревайте его до тех пор, пока он не раствориться. Добавьте кусочки шоколада и сливочного маслица, хорошо перемешайте.
- В полученную смесь добавьте сливки и ваниль.
- Выложите на тарелку кусочки тыквы и апельсина.
- Сверху выложите изюм, полейте шоколадным соусом!
- Очистить тыкву и нарезать ее крупными кусочками.
- Уложить в пароварку и посыпать сахаром и корицей.
- Включить пароварку на 20 мин.
- Для котлеток сначала отварить куриное филе до готовности. Затем руками разобрать на волокна.
- Теперь нужно обработать тыкву. Для того, чтобы твердая корочка легко снималась, тыкву нужно просто положить в разогретую духовку и слегка пропечь. Тогда корка удалится почти без усилий.
- Тыквенную мякоть натереть на терке.
- Лук тоже натереть на терке.
- Добавить куриное мясо.
- В смесь разбить два яичка и добавить немного сливок.
- Приправить специями посолить.
- Сформировать шарики, слегка придавливая их.
- Положить в пароварку и готовить около 40 минут (время зависит от модели вашей пароварки).
Котлетки вкусны в теплом виде.
- 200-220 г тыквы очищенной и нарезанной
- 200 г сыра творожного
- 1 ст. л. крахмала
- 1/3 ст. сахара
- цедра лимона
- 4 желтка яичных
Чизкейк на пару лучше всего приготовить с вечера (впрочем, как и все остальные чизкейки).
- Тыкву почистить, нарезать кубиками, уложить на противень (застеленный фольгой) и поставить запекаться в уже нагретую духовку до 200 град. (примерно на 25-30 минут) до мягкости.
- Запеченную тыкву взбить в блендере до пюреобразного состояния.
- Добавить в блендер к тыкве творожный сыр, крахмал, сахар, цедру лимона и всё ещё раз вместе взбить.
- Отдельно взбить желтки в густую пену.
- Влить их в тыквенную массу и хорошо лопаточкой перемешать.
- Выложить тесто в форму (предварительно застеленную пищевой пленкой) и плотно закрыть фольгой.
- Установить форму с тестом в пароварку (с уже кипящей водой), закрыть крышкой и готовить 20 минут.
- Затем приоткрыть крышку и готовить ещё 5 минут.
Достать форму из пароварки, остудить и убрать на ночь в холодильник. Подавать в охлажденном виде.
Любая диета для желающих похудеть непременно включает самые разные супы. Вы знаете, что из тыквы можно приготовить отличный супчик, который способствует насыщению организм без вреда фигуре.
Насыщение происходит за счет растительных волокон, которыми заполняется желудок, не добавляя калорий.
- тыква- 500 гр.
- лук- 1 шт.
- бульон на овощах mdash; 3 ст.,
- сливки -1 ст.
- растительное масло- 2 ст.л.
- твердый сыр -150 гр.
- сливочное масло- 2 ст.л.
- зелень, соль, перец – по вкусу.
- Разрежьте тыкву на 2 половинки, уберите семечки промажьте изнутри растительным маслом, положите на противень вниз разрезом. Разогрейте духовку до 180°С , поставьте противень на 1 час.
- Обжарьте на сливочном масле до прозрачности лук. Тыкву очистите, добавьте к луку, влейте бульон, закройте крышкой. Тушите на тихом огне 15 минут. Затем взбейте блендером, добавьте сливки, слегка прогрейте, снимите с огня, добавьте тёртый сыр, перемешайте, украсьте зеленью.
Уважаемые читатели, как вы поняли, супы можно разнообразить путем добавления чеснока, тушеного болгарского перца, моркови, кабачков, яблок и все это взбивать блендером.
Надеюсь, эти диетические блюда из тыквы рецепты которых вы нашли в этой статье вам понравились. А, значит, mdash; вперед, к стройности!
Не забудьте, что семечки тыквы обладают антипаразитарным действием, поэтому: не выбрасывайте, а с удовольствием их погрызите!
psn-travel.ru
