Творог для похудения — диета, блюда. Диетическое блюдо из творога для похудения
Диетические блюда из творога для похудения | Журнал LOVE
Во все времена перед человеком стояла проблема правильного питания, и конечно же, связанные с ней вопросы похудения и сохранения красивой фигуры. Каких только способов не было придумано! Это и диеты, и тренировки, специально разработанные комплексы упражнений и сотни трактатов о том, какие продукты можно и нужно употреблять тем, кто желает снизить вес… Как выбрать лучшее и кому, в конце концов, верить? Истина, как обычно, где-то посередине.
Всем известно, что питаться следует правильно. А это значит – сбалансировано, полноценно, здоровыми и, что немаловажно, вкусными продуктами. Организм должен получать необходимое количество белков, витаминов, углеводов, и даже жиров, чтобы функционировать правильно, без сбоев. Но обычно все диеты нацелены на «урезание» одной из этих составляющих, чтобы таким образом бороться с излишками другой. Это, конечно, никак нельзя назвать правильным питанием. Оптимальным вариантом для тех, кто желает и похудеть и сохранить свое здоровье, будет включение в ежедневный рацион блюд из творога.
Являясь кисломолочным продуктом, творог содержит в себе огромное количество легко усваиваемого организмом кальция, что немаловажно при любой диете. Недостаток кальция при похудении обычно связан с уменьшением количества потребляемых солей и увеличением объема выпиваемой жидкости – так кальций начинает вымываться из костей. Творог отлично восполнит этот недостаток.
Кроме того, творог – это ценный источник белка, который просто необходим при любой диете. Именно потому, что творог содержит много белка, он очень быстро вызывает чувство сытости, хотя является низкокалорийным продуктом.
И, наконец, важное преимущество творога в том, что этот кисломолочный продукт содержит множество витаминов и минеральных веществ – а они необходимы организму именно в момент такого стрессового для него состояния, как диета.
Диетологи советуют включать в свой рацион разные виды этого кисломолочного продукта – обезжиренный, с низким процентом жирности и с высоким процентом жирности. Даже при соблюдении диеты необходимо изредка употреблять творог с высоким процентом жирности, так как в нем содержатся многие полезные жиры, которых его обезжиренный «собрат», увы, лишен. В то же время нужно помнить, что чем меньше содержание жира в твороге – тем лучше усвоится из него кальций. Поэтому разумнее всего – чередование всех видов творога. Творог считается тяжелой пищей для желудка, и людям, которые страдают болезнями желудка или кишечника, его лучше не употреблять в больших количествах. Но всегда есть выход из положения – в случае каких-либо проблем со здоровьем лучше всего употреблять зерненый (или зернистый) творог, он обладает пониженной жирностью, легче усваивается и не вызывает обострения болезней пищеварения.
Очень легкое, вкусное и в то же время сытное блюдо. Для его приготовления творог хорошо растирается с помощью ложки до однородной консистенции, постепенно в него добавляется соль и немного перца (по вкусу). Затем в соленую творожную массу добавляют любую мелко нашинкованную зелень – укропа, петрушки, сельдерея или базилика (травы можно смешивать). Все еще раз тщательно перемешивается и настаивается около часа.
Чтобы приготовить этот вкусный и полезный напиток, нужно к 100 граммам творога добавить 100 граммов промытых ягод – малины, клубники, смородины или любых других. Все взбить блендером, добавить чайную ложку апельсинового сока.
See also:mywomensecrets.ru
Творог для похудения - инструкция, применение, отзывы
Благодаря ряду полезных свойств творог можно использовать для самых разнообразных диет, включая и лечебные. А как бонус – он замечательно сочетается с остальными продуктами.
Использование творога для похудения обусловлено его низкой калорийностью, что помогает без особых проблем избавиться от лишнего веса. В итоге вместе с ушедшими килограммами уменьшится тяга к сладкому и снизится уровень глюкозы в крови. Содержащийся в нем белок отлично усваивается организмом, а кальций делает его полезным для нервной системы, зубов, костей, волос и ногтей. Метионин способствует выведению жиров и благотворно влияет на печень, а рибофлавин активизирует обмен веществ и усиливает энергозатраты.
Как похудеть на твороге
Можно несколькими способами похудеть на твороге:
- еженедельно применять разгрузочные дни с ним;
- использовать одну из вариаций творожной монодиеты;
- добавить его в суточный рацион любой программы по сбросу лишнего веса.
В зависимости от исходных данных и выбранного способа, реально за неделю потерять 2,5-4 кг, за две – примерно 4-6 кг, а за три – 5-8 кг. Если правильно и разумно подойти к процессу выхода, то дополнительно уйдет еще 1-2 кг.
Зачастую рекомендуют употреблять обезжиренный творог для похудения как в монодиетах на его основе, так и в других диетических программах. Однако слишком длительное его использование может повредить почкам. Чтобы этого не случилось, разрешается также кушать творог с жирностью, не превышающей 4%. На количестве калорий это практически не отразится, а вот кальций будет усваиваться значительно лучше, да и самочувствие с настроением заметно повысятся.
Применение творога для похудения обеспечивает организм запасом кальция, магния, железа, фосфора, меди, натрия, калия, некоторыми витаминами (группы B, C, D, H, PP) и всем комплексом аминокислот. Помимо этого высокое содержание лактобактерий способствует налаживанию нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
Диета творог и кефир
Диета творог и кефир наиболее популярна среди всех творожных монодиет. Ее используют как для длительного похудения, так и для быстрого избавления от жировых запасов. Она может длиться 3, 7 или 21 день.
Трехдневный вариант кефирно-творожной разгрузки подойдет тогда, когда нужно избавиться всего от пары килограмм. В течение дня разрешается употребить только 400 г творога с литром кефира, а также неограниченное количество негазированной воды и зеленого несладкого чая. Соль и сахар запрещены. Продукты желательно разделить на 6 приемов пищи. Но так, чтобы последние два из них содержали исключительно кефир. К творогу для похудения можно добавить немного корицы и свежей зелени.
Семидневный вариант диеты отличается от предыдущего только наличием двух фруктов в ежедневном рационе. Лучше использовать яблоки, апельсины, грейпфруты или киви. Экстремальные тренировки на это время желательно исключить и ограничиться пилатесом, йогой, спортивной ходьбой или легким бегом. Стрессов тоже следует по возможности избегать в этот период.
Вариант диеты творог и кефир на 21 день не ограничивается только этими продуктами. Каждый день этих трех недель необходимо придерживаться одного и того же меню. Завтракать рекомендуется любым фруктовым пюре без сахара и 200-220 г творога. На второй завтрак нужно выпить стакан нежирного кефира с корицей. В обед можно съесть любую кашу, один печеный картофель или коричневый рис с маленьким кусочком отварной нежирной рыбы или мяса. Ужин должен состоять из 200 г нежирной рыбы или морепродуктов. Перед сном нужно опять выпить стакан кефира. Алкоголь и сладкие напитки запрещены.
Противопоказано использовать творог для похудения при непереносимости лактозы, нарушениях пищевого поведения и плохом усвоении полноценного белка.
Диетические блюда из творога
Следующие диетические блюда из творога содержат мало калорий, они очень вкусные и полезные. Ими рекомендуется дополнять любую диету или свой привычный рацион питания. В первом случае они помогут похудеть, а во втором – не набрать лишних килограмм.
Авокадо с творогом
Вырезать из половинки авокадо немного мякоти. Смешать ее с 50 г творога, любой мелко нарубленной зеленью, солью и черным молотым перцем по вкусу. Потом этой массой следует заполнить сделанное раннее углубление в авокадо. Данное блюдо можно использовать во время любого приема пищи.
Морковно-творожная запеканка
Натереть на мелкой терке среднюю сырую морковь и тщательно перемешать с одним куриным или 2-3 перепелиными яйцами, хорошо перетертыми с парой столовых ложек сахара и солью, корицей, ванилином, кардамоном по вкусу. Затем добавить 200 г творога для похудения, любые орехи и изюм по вкусу и снова перемешать до получения однородной консистенции. Дальше нужно выложить все в форму и приблизительно 30 минут запекать в духовке при 180°C.
Творожно-банановый десерт из творога для похудения
Заправить и хорошо смешать 200 г творога со 130 мл натурального несладкого йогурта. Затем добавить в эту смесь измельченный банан и горсть любых сухофруктов или свежих ягод, а потом опять аккуратно перемешать. В конце полученный десерт необходимо посыпать чайной ложкой тертого черного шоколада или какао, можно также украсить готовое блюдо листьями свежей мяты.
Сырники
Тщательно перемешать 500 г творога с одним куриным яйцом или 2-3 перепелиными. В полученную массу нужно добавить изюм по вкусу, а затем разложить ее по формочкам для маффинов или кексов. Уже заполненную форму необходимо на 20-25 минут поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку. Подавать сырники следует политыми натуральным несладким йогуртом.
В представленных рецептах разрешается использовать как обезжиренный творог для похудения, так и с жирностью в 1-2%.
vesvnorme.net
Творог для похудения — диета, блюда
Этот продукт благоприятно воздействует на иммунитет, повышая защитные и восстановительные силы организма, кроме того, он помогает бороться с анемией благодаря содержанию в нем железа. Врачи давно уже рекомендуют его есть людям, страдающим ожирением, потому что похудеть на твороге намного проще, чем на многих других продуктах – он хорошо усваивается организмом, нормализует пищеварение. способствует очищению кишечника и выведению токсинов, регулирует уровень холестерина и сахара в крови. В последнее время творог для похудения используется очень широко, на его основе разработано множество диет, его включают в свой рацион спортсмены, беременные и кормящие женщины, родители дают его детям. Кальций, входящий в состав творога, не только укрепляет кости, но и активизирует процесс сжигания жиров.
Творог различается по содержанию жира и калорийности. Лучше всего для диет использовать обезжиренный или с низким содержанием жира (до 2,5%) зернистый или мягкий творог. Для снижения веса не подойдут творожки, сладкая творожная масса, творожные сырки и творог с добавками, произведенный промышленным путем. Лучше всего покупать обычный обезжиренный творог для похудения и самостоятельно добавлять в него ягоды, сухофрукты или фрукты. При приготовлении промышленным способом в творожную смесь добавляют консерванты, стабилизаторы, масла и другие не самые полезные компоненты.
Чтобы похудеть на твороге, его нужно употреблять в пищу в качестве основного блюда или перекуса. Можно готовить вкусные диетические блюда из творога – запеканки, сырники, смузи. Очень вкусно и полезно сочетание пресного творога и зелени (укропа, петрушки) – такую смесь можно использовать как начинку для блинов, фаршированных овощей и т.д. Полезно также совмещать творог с овощами и фруктами (кроме цитрусовых), различными травами, сыром, медом.
Творог необходимо включать в свой рацион каждый день. Замените ужин порцией творога или творожной запеканкой, используйте этот продукт для перекусов – и вы заметите, как ваш вес снижается. Ужинать этим продуктом особенно полезно, потому что кальций, содержащийся в нем, усваивается лучше всего именно ночью, когда человек спит.
Для быстрого похудения существуют монодиеты и диеты на твороге, а также разгрузочные дни. Например, после праздников, сопровождавшихся бурными застольями, очистить организм и избавиться от лишней жидкости в теле, а также запустить процесс сжигания жиров можно, устроив себе разгрузочный день на 1 л кефира и 500 г творога. Во время употребления творога для похудения необходимо не забывать пить не менее 2 л воды в день.
Если вы составляете для себя меню на обезжиренном твороге для похудения, обязательно включите в него овощи в свежем и отварном виде, свежие фрукты и ягоды, натуральные соки, а также травяные отвары и зеленый чай без сахара.
Полезен будет и цельнозерновой хлеб или орехи в ограниченных количествах, а вот мясо, яйца, бобовые, мучное, картофель и сладости из рациона такой диеты нужно исключить. Соблюдать диету на твороге для похудения рекомендуется не более 1 недели. За это время вы сбросите порядка 3-5 кг.
Быстро похудеть на твороге поможет краткосрочная диета на коктейле «Сибарит». Коктейль этот готовится просто. Возьмите 300-400 г творога 2%-ной жирности и столько же любых фруктов или ягод, за исключение винограда и бананов. Все измельчите и перемешайте в блендере и пейте в течение дня. Кроме этой смеси, можно употреблять только чистую воду. За один день на таком коктейле вы сбросите около 1 кг. Устраивайте такие диетические дни раз в неделю до тех пор, пока ваш вес не достигнет желаемой отметки.
Использование отрубей и обезжиренного творога для похудения особенно эффективно. так как клетчатка улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, освобождает организм от токсинов, шлаков, выводит лишний холестерин, а творог наполняет энергией и витаминами, насыщает белком и хорошо утоляет голод.
Меню диеты простое: съедайте по 100 г творога не более 2% жирности с запаренными пшеничными отрубями (1-2 чайных ложки) в один прием пищи. Можно добавлять мед, свежие ягоды или фрукты. Длительность диеты – около 3-5 дней, результат – минус 3-4 кг.
Эта диета довольно строгая, но эффективная. Длительность ее – от 3 до 7 дней, дольше продолжать ее не рекомендуется, так как данный рацион не сбалансирован и не содержит всех необходимых организму веществ.
Меню диеты на твороге и кефире состоит из двух продуктов: творог 9% жирности – его нужно съедать по 60-100 г 5 раз в день, и обезжиренный кефир – его необходимо выпивать 5 стаканов в день. Пить можно также воду, зеленый чай без сахара и отвары трав. В результате диеты на твороге и кефире вы можете потерять до 5 кг за 5 дней.
Диетические сырники готовятся без использования муки и пекутся в духовке, а не на сковороде. На 400 г творога вам понадобится 1 яйцо, ванилин, корица, соль по вкусу и 3 столовые ложки сахара. Все ингредиенты нужно смешать до однородной массы и выложить на слегка смазанный растительным маслом противень. Выпекаются сырники 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Творожно-морковная запеканка – еще одно вкусное и полезное блюдо из творога. Натрите на терке 1 морковку, смешайте 1 яйцо с 2 столовыми ложками сахара, солью, ванилином, корицей и другими любимыми пряностями по вкусу. Перемешайте яйцо и сахар с тертой морковкой, добавьте 200 г творога и доведите до однородного состояния. Затем добавьте изюм, орехи, ягоды и т.д. и выложите массу в форму для запекания. Выпекайте 30 минут при 180 градусах в духовке.
Творожный омлет – блюдо, которое оценят не только те, кто сидит на диете, но и спортсмены, так как в нем содержится очень много белка и очень мало калорий. Готовится он просто: смешайте 2-3 яйца и 200 г творога, добавьте соль и измельченную зелень, жарьте на сковороде с антипригарным покрытием без масла под крышкой на среднем огне около 15 минут.
Салат из овощей с творогом для похудения – еще одно вкусное диетическое блюдо. Смешайте 200 г нежирного творога, нарезанный лук-порей, 1 измельченный болгарский перец и 2 столовые ложки сметаны или густого натурального йогурта.
See also:vianka.ru
