Диетические блюда из цветной капусты. Диетическое блюдо из капусты
Меню и рецепты капустной диеты
Капустная диета для похудения является очень эффективной монодиетой. Такой диеты можно придерживаться в любое время года, так как капусту разных сортов в замороженном и свежем виде найти достаточно легко. Калорийность капусты очень низкая по сравнению с другими продуктами, поэтому на ней можно очень быстро похудеть. Следует отметить, что по отзывам процесс похудения на капустной диете не будет очень легким, поскольку она является строгой и ее следует придерживаться без отклонений.
Меню капустной диеты на 10 дней
Завтрак: салат из капусты и яблока, с добавлением небольшого количества оливкового масла, кофе без сахараОбед: тушеная капуста (смесь разных видов капусты с добавлением моркови), 200 г отварной рыбы, курицы или нежирного мяса.
Ужин: салат из свежей или квашенной капусты, одно яйцо или 2 перепелиных, одно яблоко (можно заменить любым фруктом, кроме банана, например, апельсин, мандарин, персик и т.д.)
За 3-4 часа до сна: стакан обезжиренного кефира.
В какой-то день диеты можно съесть на ужин или обед 1 печеный картофель, стакан нежирного молока, немного бурого риса, стакан фруктового сока.
Рецепты блюд капустной диеты
Салат из капусты можно заменить капустным супом, причем есть его можно без ограничений. Диета на капустном супе также дает великолепные результаты.
Капустный суп с овощами
1. Для капустного супа понадобится 1 кочан капусты белокочанной, несколько луковиц, помидоров, зелень сельдерея, 2 зеленых перца. Разрешается немного приправить суп и слегка посолить.
2. Для другого рецепта капустного супа вам понадобится 1 кочан капусты, несколько луковиц, болгарских перцев, морковь, зеленая фасоль, зеленый лук, зелень и корень сельдерея, помидоры, немного соли и приправ.
Оба супа варятся до готовности всех овощей. Супы содержат мало калорий, жиров и углеводов, благодаря чему можно похудеть.
Капустный салат с овощами
Для салата понадобится белокочанная капуста, помидоры, огурцы, болгарский перец. Все овощи измельчить и смешать, добавить немного оливкового масла и укропа.
Салат из цветной капустыВ состав салата входит небольшой кочан цветной капусты, 1 вареная свекла, несколько сладких зеленых перцев, немного уксуса и оливкового масла. Свеклу и перец необходимо нарезать мелкими кубиками, цветную капусту разделить на соцветия и отварить до готовности. Затем смешать капусту со свеклой и перцем. Уксус с маслом и приправами хорошо взбить и полить салат.
Капуста, запеченная в яйце
Смесь разных видов капусты (цветная, брокколи, кольраби) и морковь (можно использовать замороженные овощи) запекать в форме с добавлением небольшого количества воды на дно. За 10 минут до готовности, залить овощную смесь 2-3 яйцами, слегка перемешать.
chudo-dieta.com
Диетический рецепт тушеной капусты «Сливочный бархат»
Как приготовить диетический рецепт тушеной капусты за полчаса?
Такой, чтобы она была сочной, нежной, бархатной, но при этом не разварилась в кашу и принесла массу пользы для нашего здоровья.
Сейчас очень кстати начался сезон молодой капустки, которая еще не загрубела и имеет нежные мягкие листья. Готовить из нее одно удовольствие! Время на готовку требуется минимальное, а удовольствие получите максимальное.
Тем более белокочанная капуста занимает ТОП-овое место в списке продуктов для похудения.
Белокочанная капуста для похудения
ТОП-5 полезных свойств белокочанной капусты для правильного похудения:
- Вспоминаем в первую очередь о калориях. Супер, на 100 грамм продукта получим всего 27 ккал!
- Пищевые волокна, из которых практически состоит капустный лист помогут нам в выведении накопившихся шлаков в кишечнике. Знаете, как диетологи называют капусту? «Санитар кишечника»!
- Во время диеты с продуктами Гербалайф нам требуется бо-о-ольшая доза витаминной подпитки. Капуста и эту проблему решает с успехом. В ее составе практически все известные витамины и минералы, плюс аминокислоты, лактоза, энзимы и каротин.
- Количество калия, содержащегося в капусте, поможет нам избавиться от лишней жидкости в организме.
- Капуста содержит тартроновую кислоту, которая является уникальным «тормозом» процесса превращения углеводов в жировые клетки. Единственное НО — после тепловой обработки это замечательная кислота свое свойство утрачивает, зато в квашенной капусте этой кислоты предостаточно. Следовательно, отдаем предпочтение блюдам из свежей и квашенной капусты.
Однако, и в качестве легкого сытного гарнира или второго блюда белокочанная капуста должна быть априори в вашем рационе сбалансированного питания.
Если вы покупаете капусту для тушения, то выбирайте мягкие вилки, если для квашения, то жесткие. Чем мягче будет капуста, тем быстрее вы приготовите свое диетическое блюдо.
Еще пара — тройка советов для ускорения процесса готовки:
- Шинкуйте как можно мельче, можете использовать для этого специальные терки.
- Обязательно после шинковки помните капусту с солью руками, чтобы она дала сок.
- Если капуста старая или жесткая, мните как можно дольше и сильнее, либо бланшируйте ее в подсоленном кипятке 10 минут.
Томатную пасту в капусту добавлять не будем, дабы не портить ее нежный сливочный вкус, а чтобы придать готовому блюду кислинку используем уксус и сахар. Сливочное масло заменим на топленое, оно гораздо полезнее для нашей пищеварительной системы.
Пройти тест коррекции веса!
Ингредиенты для тушеной капусты с курицей
- Белокочанная капуста 500 грамм
- Куриное филе 200 грамм
- Сметана 10% жирности 100 грамм
- Топленое масло 1 столовая ложка
- Уксус 1 чайная ложка
- Сахар 1 чайная ложка
- Мята 1 щепотка
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте небольшими кубиками куриное филе. Положите его в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды (чуть больше, чем мяса), доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном 20 минут.
- Очень мелко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками до выделения сока.
- Добавьте в кастрюлю капусту, сметану и топленое масло.
- Посолите, поперчите, добавьте сахар с уксусом и мяту.
- Перемешайте и тушите на среднем огне 10-15 минут.
Приятного диетического аппетита всем заглянувшим в диетический рецепт тушеной капусты, готовьте с удовольствием и пишите отзывы Herbalife. Что еще приготовить из капусты? Ленивые голубцы, конечно, наслаждайтесь!
Смотрите меню Гербалайф на неделю.
svetlana-dolgih.ru
Рецепт диетической тушеной капусты. Как правильно тушить капусту?
Тушеная капуста – блюдо для тех, кто следит за фигурой и привык питаться правильно. Готовится эта прелесть без добавления масла и жира, а получается настолько вкусной и мягкой, что просто нет слов. Берите на заметку! Ингредиенты| Продукт | Количество |
| Капуста | 1 кочан |
| Морковь | 2 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Томатная паста | 200 мл |
| Вода | 100 мл |
| Соль, специи | по вкусу |
Рецепт диетической тушеной капусты
Капусту помыть, мелко нашинковать и хорошенько помять руками, чтобы дала сок. Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Капусту, лук и морковь положить в кастрюлю, добавить к овощам воду и тушить на маленьком огне в течение 20 минут.
- Чтобы лук не горчил, нужно обдать его крутым кипятком. А для придания блюду остроты его можно замариновать в лимонном соке или винном уксусе.
- Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или соевый соус – капуста получится очень необычной.
- В качестве специй лучше всего подойдет черный перец, сушеный базилик, укроп, гранулированный чеснок и лавровый лист. Можно добавить карри или куркуму – для цвета и аромата.
- Капусту можно тушить и с другими овощами: помидорами, болгарским перцем.
- Чтобы блюдо получилось совсем диетическим, соль нужно исключить полностью.
easydine.ru
рецепты салата, диетические блюда на 10 дней
Капустная программа считается одной из самых эффективных методик похудения, но рацион ее плохо сбалансирован по содержанию полезных веществ. Различные диеты на капусте относятся к несбалансированным, и требуют от худеющего большой силы воли. Но, тем не менее, именно капустная методика помогла многим людям стать намного стройнее, ведь ее достаточно просто соблюдать, и она по-настоящему эффективная. Минус 24 кг всего лишь за месяц – вам это под силу!
Кому можно садиться на такую программу?
Капустная программа относится к высоко эффективным – всего лишь за 10 дней диеты можно с легкостью сбросить до 8 кг лишнего веса, а многие люди показывали и лучшие результаты. Именно благодаря этому капустная диета так популярна среди тех, кто стремится любой ценой избавиться от лишнего веса.
- Рекомендована эта методика может быть только людям, имеющим крепкую пищеварительную систему. Если также вы заняты на тяжелой работе, то эта методика не для вас, так как ее рацион слишком низкокалорийный. Низкокалорийное питание может привести к слабости и головокружениям, а потому данная диета не подойдет водителям, людям, управляющим сложными механизмами, мужчинам на тяжелой работе и спортсменам.
- Категорически данная программа противопоказана при заболеваниях ЖКТ, особенно при гастрите, язве и колите. С осторожностью следует относится к этой диете и при болезнях печени и почек, а также при крайней степени ожирения. Сахарный диабет – это тоже противопоказание к капустной диете.
Садясь на эту программу, помните, что она плохо сбалансирована по количеству белков и жиров. Это значит, что капустная диета на 7 дней приведет к тому, что в конце недели организм примется «вытягивать» питательные вещества из белков мышц. Это значит, что похудение будет идти не только за счет потери лишнего жира, но и за счет потери мышечной массы. Поэтому длительно, более 10 дней сидеть на этой методике не стоит. Хотя капуста и салат из нее и очень полезны, особенно полезна диета на морской капусте, данная методика может навредить организму, ведь на протяжении дня питание очень скудное. Повторить курс похудения можно только спустя месяц-другой . Методика гарантирует минус несколько кг за неделю.
Основные принципы «капустного» похудения
Но не все так плохо, и капустная диета для похудения может быть очень полезна. Главное преимущество этой методики – это большое количество витаминов, содержащихся в капусте. Капустная диета для похудения поможет вам обогатить свой организм витаминами и минералами. Эту диету рекомендует при повышенном уровне холестерина, и с каждым годом выявляется все больше болезней, от которых можно избавиться, посидев на капустной диете.
На диете вы можете использовать разные сорта капусты. Самой низкой калорийностью отличается белокочанная капуста – в 100 граммах сырой белокочанной капусты содержится всего лишь 20 ккал! При этом желудок тратит очень много энергии, чтобы переварить капусту, что также помогает процессам похудения. Очень хорошие результаты дает диета на цветной капусте или капусте брокколи. Так что, если ваша цель минус 20-24 кг, то смело садитесь на эту программу!
Правила диеты
- Основа рациона на ближайшие 7 или 10 дней – это, конечно же, капуста. Кроме капусты разрешены еще и фрукты, а также овощи с низкой калорийностью. Сахар и соль необходимо исключить полностью в любом виде.
- На диете надо очень много пить. Питьевой режим должен включать зеленый чай (можно с медом), некрепкий черный чай, минеральную воду без газа, компоты без сахара и, конечно же, простую чистую воду. Пить надо не меньше двух литров в день.
- По правилам диеты ваш дневной рацион не должен превышать 900 ккал. Далеко не все диеты дают такое низкокалорийное питание, обеспечивающее быстрое похудение. Диета разрешает на перекус есть капустные листья, чтобы не чувствовать голода в неограниченных количествах. Капуста заполняет желудок, долго переваривается и благодаря этому диета переносится гораздо легче.
Разрешенные продукты на диете
Есть несколько вариантов капустной методики для потери веса. Это может быть диета на морской капусте или же на брюссельской. Но принцип этих вариантов в одном – основой рациона должна быть капуста в любом виде.
У капусты очень низкий гликемический индекс. Это значит, что даже при большом употреблении капусты колебаний уровня глюкозы в крови не будет. Капуста рекордсмен по содержанию клетчатки, которая долго переваривается и очищает кишечник. Капуста, словно щетка, выметет из кишечника все шлаки и прочий мусор. Именно поэтому так полезно устраивать капустные разгрузочные дни в перерывах между курсами диет. Кроме того, этот овощ не вызовет аллергии, а это большой плюс диеты для аллергиков. Капустная диета для похудения даже показана аллергикам.
Сортов капусты очень много, но все они низкокалорийные. Не важно, какой сорт выберите вы. Например, в брюссельской капусте в 100 гр всего лишь 44 ккал, а в цветной капусте всего лишь 32 ккал. Дополните свое меню на протяжении дня различными сортами капусты, из которой можно готовить самые разнообразные блюда.
Переносится капустная быстрая диета достаточно сложно, ведь меню очень однообразное – основное питание капуста и салат из нее. Но рецепты диетических блюд из капусты помогут вам скрасить свой рацион на неделю или 10 дней. На этой диете многие женщины теряли до 24 кг лишнего веса, питаясь лишь только блюда из капусты, рецепты которых вы легко найдете. Очень полезны блюда из отварной капусты и моркови, а также с добавлением большого количества зелени и лука.
Но на диете надо есть хотя бы чуть-чуть белка, чтобы свести потери мышечной массы к минимуму. Методика разрешает употребление нежирных молочных продуктов, постного мяса и постных сортов рыбы. Но кушать белковую пищу надо очень умеренно – не более 200 гр в день. Это очень сложно для 10 дней диеты, но вполне достижимо. Разрешается также хлеб с отрубями и чистые отруби, добавленные в блюда из капусты и овощей.
Запрещенные продукты по программе
Программа похудения на капусте очень строгая, и хотя разрешено немного мяса и молока, ограничения касаются любимых продуктов. Вам придется напрочь отказаться от сладостей, а для некоторых женщин просидеть неделю или 10 дней без шоколада очень сложно. Но сбросить 20-24 кг стремятся многие, а потому придется перейти на чай с медом и сухофрукты.
Также полностью запрещено все мучное и продукты, в которых есть пшеничная мука. Откажитесь полностью от хлеба и различной выпечки. Нельзя кушать даже пресное печенье и диетические тосты. Соль тоже должна покинуть ваше меню. Это очень важно!
Полностью исключите и употребление жира на всю неделю или 10 дней. Разрешено только растительное масло, и то в минимальных количествах, просто для приготовления блюд из овощей. Предпочтительней варить, тушить, запекать, готовить на пару свои диетические блюда. Жарение делает блюда очень калорийными, а потому жарить строго запрещено.
Плюсы и минусы методики
К несомненным плюсам программы сразу же надо отнести разрешение на употребление капусты всех сортов в неограниченном количестве. Когда вы захотите есть, вы можете перебить голод капустой.
Также разрешается кушать в 22 часа, что строго запрещено на многих других диетах. Это значит, что мучиться от голода ночью вы не будете, а будете спокойно спать.
Капуста и диетические блюда из нее – это прекрасная профилактика онкозаболеваний. Еще капуста налаживает работу мочеполовой системы и очищает печень.
К минусам же надо отнести плохую сбалансированность диеты по содержанию питательных веществ и однообразное, можно сказать, очень скудное меню на протяжении дня – салат или капустные листья. Продержаться на такой диете месяц или хотя бы 10 дней сложновато, но вполне достижимо. Более щадящая диета на цветной капусте, из которой можно приготовить массу блюд.
Диета на ламинарии
Если быстрая диета на белокочанной капусте и диетические блюда из нее вам не под силу, попробуйте посидеть на салате из ламинарии хотя бы на протяжении одного дня. Морская капуста – это просто идеальная основа для питания. Ее калорийность всего лишь 24 ккал на 100 гр продукта, а питательная ценность очень высока. В морской капусте есть белки, жиры и углеводы. Это значит, что диета на основе морской капусты лучше сбалансирована, нежели на белокочанной, и на ней можно продержаться даже месяц.
Ламинария быстро вызывает чувство сытости и содержит массу питательных и полезных веществ. Эта водоросль помогает выводу лишней жидкости из организма, что способствует более быстрой потере веса. Питание для похудения морскими водорослями с добавлением других овощей, например, моркови, не истощает организм, а приносит только пользу.
Главная ценность ламинарии – это высокое содержание йода, который необходим для правильной работы щитовидной железы. Очень полезен салат из ламинарии. Во время диеты, которая может длиться 10 дней или две недели, надо питаться сушеными водорослями или консервированными, но хорошо промытыми. На этой диете минус за месяц от 20-24 кг веса гарантировано, и эта методика показана при ожирении. Поищите рецепты блюд из ламинарии, готовьте салат. Различные рецепты можно найти в интернете. Диетические блюда из ламинарии очень полезны и вкусны.
Ваш рацион на протяжении дня на этом варианте капустной диеты должен состоять из 300 гр водорослей и 300 гр любых морепродуктов. Готовьте простой салат. Также разрешено кушать овощи и пить обезжиренный кефир. В день вы должны покушать не менее 5 раз. Морская капуста для похудения дает очень хорошие результаты, и позволяет сбросить несколько лишних кг в первые же дни.
Существует и щадящий вариант этой диеты, на котором разрешено каждый день съедать два яйца и кушать фрукты в неограниченном количестве. Также в день можно съедать 150 гр постного мяса, желательно крольчатины или птицы. Морская капуста для похудения – это действительно 100% результат. Готовьте почаще салат из ламинарии и отварной моркови под лимонным соком. Найдите другие рецепты блюд, и вы быстро похудеете. Посидите на салате из ламинарии на протяжении разгрузочного дня, ешьте ее вместе с яйцом. Минус даже 20-24 кг за месяц – это вполне реально!
dietaliya.ru
Диетические блюда из цветной капусты
Я уже рассказывала вам, что цветная капуста — ценный продукт диетического питания, а белки цветной капусты легко усваиваются организмом. По содержанию питательных веществ, усвояемости и вкусовым качествам она превосходит все другие виды капусты. Даже в замороженном виде цветная капуста сохраняет свои полезные свойства, так что в рационе она может присутствовать весь год. Используют утолщенные, недоразвитые цветоносные побеги, которые в начале развития образуют белую или слегка кремовую головку.
В диетическом питании употребляют цветную капусту в отваренном, тушёном, жареном виде, готовят супы, пюре, запеканки, делают начинки и т.д. В последнее время ее начали широко использовать для квашения, замораживания, а также для консервирования как в чистом виде, так и для приготовления маринованных ассорти.
Кулинарные рецепты блюд из цветной капусты
Для сохранения витаминов варить капусту нужно в эмалированной кастрюле в маленьком количестве воды или на пару. Бульон можно использовать в приготовлении супов.
Цветная капуста с орехами
- Капуста цветная — 500 г
- Грецкие орехи — 0,5 стакана
- Винный уксус — 0,2 стакана
- Семена кинзы — 1 ч. л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — по вкусу.
Капусту разделяем на соцветия, слегка припускаем, охлаждаем в холодной воде. Мелко нарезаем зелень, измельчаем грецкие орехи, режем капусту и перемешиваем все продукты с растительным маслом. Украшаем веточками зелени.
Салат из цветной капусты с оливками
- большой кочан цветной капусты
- два лимона
- две столовые ложки оливкового масла
- одна ложка столовая лука-шалот
- одна столовая ложка воды
- одна чайная ложечка свежего тимьяна
- по 1/4 ложечки чайной соли и перца
- две столовые ложки нарезанных оливок
Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем на пару около 4 минут до мягкости.Заправка для салата. У лимонов удаляем кожуру, белую сердцевину и мембраны, крупно нарезаем в миску. Добавляем выжатый сок из остатков лимонов. Перемешиваем все с маслом, солью, луком, водой, перцем и тимьяном. Добавляем цветную капусту, осторожно перемешиваем.Посыпаем готовый салат оливками.
Пюре из цветной капусты с зеленым луком
Пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов прекрасный заменитель для картофельного пюре. Можно добавить в салат нежирный сыр и свежую зелень.
- 8 чашек цветной капусты
- Четыре небольших зубчика чеснока, измельчить
- 1/3 чашки обезжиренной пахты
- Четыре ложки чайные масла оливкового
- Одна ложка чайная масла
- 1/2 ложечки чайной соли
- Немного перца и свежей зелени лука
Кочан цветной капусты сварить, разобрать на соцветия. Грецкие орехи истолочь с чесноком и солью, добавить сюда же толченые семена кинзы, развести этот соус винным уксусом. Затем соединить орехово-чесночную смесь с соцветиями цветной капусты и осторожно перемешать, чтобы получился красивый салат.
Цветная капуста под молочным соусом
- Капуста цветная — 250 г
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Соус молочный — 100 г
- Желток — 1 шт
- Батон — 2 кусочка
- Орех мускатный — по вкусу
Кочан цветной капусты разделить на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду, проварить несколько минут и откинуть на дуршлаг. Разобрать кочан на более мелкие соцветия, перемешать их с желтком и толчёным мускатным орехом.
Смазать лист маслом, уложить капусту порционными «кучками», залить их молочным соусом. Поверху засыпать панировкой из батона, пропитанного растопленным маслом, запечь до готовности.Подавать с зеленью.
Цветная капуста с винным тестом
- кочан цветной капусты
- 150 г муки
- 3 яйца
- 150 мл белого вина
- 120 воды
- 3/4 стакана подсолнечного масла
Кочан цветной капусты делим на соцветия, отвариваем в солоноватой воде 5 минут. Воду сливаем. Отделяем желтки 3-х яиц от белков и замешиваем тесто из желтков, добавляя 120 миллилитров воды, 150 миллилитров белого вина, 150 грамм муки, немного соли и мускатного ореха. Взбиваем 3 белка и перемешиваем их с тестом. В сковороду наливаем 3/4 стакана подсолнечного масла. Каждое соцветие капусты обмакиваем в тесто и кладём на сковородку. Жарим капусту до золотистого цвета.
Запеканка с цветной капустой в томатном соусе
- Кочан цветной капусты
- 50 грамм сыра
- 500 г сыра
- ломтик хлеба
- цедра одного лимона
- 1 столовая ложка масла
- имбирь, перец, соль,
Кочан цветной капусты разделяем на соцветия. Готовим капусту на пару в течение 5 минут. Выкладываем капусту в форму, смазанную подсолнечным маслом. Крошим один ломтик хлеба, трём 50 грамм сыра, и цедру одного лимона. Все это перемешиваем и посыпаем капусту. Наверх кладем ложку сливочного масла. Ставим в духовку и запекаем 10 минут при температуре 200 градусов.
Соус: помидоры заливаем кипятком, снимаем с них кожицу, протираем все через сито. Варим 10 минут на медленном огне. Добавляем перец, соль и имбирь. Соусом можно полить запеканку, а можно подавать отдельно.
Цветная капуста по-немецки
- кочан цветной капусты
- 400г мяса
- размоченная черствая булочка
- 100г сыра
- 100г сметаны
- яйцо
- лук 2 шт
- чеснок 3 зубка
- соль
- перец
- зелень
Кочан цветной капусты отвариваем в подсоленной воде. Размачиваем в воде черствую булочку. Луковицы нарезаем кубиками. Мясо и пучок зелени разрезаем на небольшие куски. Отжимаем размоченную булочку, разрываем на небольшие куски и перемешиваем с мясом, луком, сырым яйцом, зеленью. Солим и перчим. В форму для запекания кладем капусту. Между соцветиями выкладываем мясо с овощами. Трем на мелкой терке сыр, измельчаем три зубка чеснока и всё это перемешиваем со 100 граммами сметаны. Соус выливаем на капусту и запекаем в духовке час при температуре 180 градусов.
Суп-пюре из цветной капусты
- 200 грамм цветной капусты
- 100 граммами сливочного масла
- 0,5 литра молока
- 2 чайные ложки муки.
Цветную капусту обдаем кипятком и разбираем на соцветия. Солим, перчим. Тушим со сливочным маслом до полной готовности. Добавляем измельченную петрушку. Капусту остуживаем и измельчаем миксером. 2 чайные ложки муки размешиваем в 0,5 литра молока. Добавляем смесь из молока и муки в пюре. Опять взбиваем миксером. Доводим до кипения на слабом огне. Суп посыпаем зеленью петрушки.
Цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях
- 300 г цветной капусты
- 2 яйца
- 100г панировочных сухарей
- несколько столовых ложек зелени
Берём 300 грамм цветной капусты. Разрезаем каждую вилочку на 2 части. Варим 5 минут в солоноватой, кипящей воде. Взбиваем 2 яйца. Несколько столовых ложок сушеной зелени мешаем со 100 граммами панировочных сухарей. Капусту обмакиваем в яйцах и обваливаем в сухарях. Жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета.
При всех вышеперечисленных достоинствах в цветной капусте содержится очень мало калорий, и поэтому цветная капуста незаменимый продукт в составе разнообразных лечебных диет, диет для похудания и присутствует как одна из составляющих сыроедных диет.
Но, как и всё в этом мире, цветную капусту нужно употреблять в меру:
Противопоказания для употребления цветной капусты
Цветная капуста не принесет ничего хорошего людям, страдающим подагрой, потому что в ней много вредных для них пуринов. Также, капуста цветная находится в списке продуктов, которые могут способствовать появлению аллергии.
Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:
Вконтакте
Google+
LiveJournal
Одноклассники
Мой мир
venskayadacha.com
Капустная диета с рецептами для желающих похудеть
Диета №1 - На 3 дня
Эта диета на три дня. В перерывах можно перекусывать свежей капустой. Жидкости в день надо выпивать не меньше 1,5 литра воды или чая зеленого. Так же разнообразить ее можно включив разные фрукты, кроме бананов.
Завтрак: кофе одна чашка с заменителем сахара.
Обед: любой капустный супчик, или капуста, тушеная с различными овощами и постным мясом, или капустный салатик (любая свежая капуста — белокочанная, брюссельская, краснокочанная, савойская, пекинская и др.).
ужин: 200 г рыбы (так же можно заменить мясом постного или кефиром в том же количестве 200гр), салат из тушеной капусты. Если придерживаться этой диеты возникнет чувство голода, то можно кушать капустный супчик.
Салат из брюссельской капусты с грушами.
Ингредиенты: по 30 г яблок, моркови, груш,50 г брюссельской капусты, пару листочков салата, 20 г масла растительного, сбрызнуть лимонным соком, соль,сахар, зелень петрушки по вкусу.
Капусту помыть и измельчить,морковь помыть и натереть на крупную терку, яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины - нарезать их соломкой, все ингредиенты выложить на салатные листья, посыпать петрушкой и заправить маслом, лимонным соком,соль и сахар.
Тушеная капуста с куриным мясом.
ингредиенты: 300 г мяса куриного, 400 г капусты белокочанной, 1 головка лука, 1 средняя морковка, 3 ст.л. масла растительного, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу.
На сковороде разогреть масло, выложить мясо нарезанное небольшими кусочками, посолить и обжарить. Капусту нарезать соломкой, лук полукольцами, натереть на крупную терку морковь. Добавить все это в мясо, немного посолить и тушить с небольшим количеством воды, примерно 25-30 минут. Примерно за 2-3 минуты до готовности добавить мелко на резаный чеснок. Украсить зеленью из укропа и петрушки.
Суп - пюре из капусты цветной на овощном бульоне
ингредиенты: 1 средний кочан капусты цветной, 1 головка лука, 500 мл бульона овощного, 200 мл молока, немного тертого мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
Капусту помыть и подержать 15 минут в холодной слегка под соленой воде, потом разобрать ее на соцветия и варить в овощном бульоне примерно 10-15 минут. Переложить вареную капусту в миксер добавив немного бульона и взбивайте до пюре образного состояния. В эмалированную кастрюлю налить молоко и выложить пюре из капусты, лук нарезанный мелко, поперчить, посолить, добавить орех и довести до кипения. Подавать в теплом виде.
Диета №2 - от 3 до 5 дней
Она рассчитана от 3 до 5 дней. Прием еды 5-6 раз строго по времени. Соль следует исключить совсе6м, либо свести до минимума, примерно до 5г в день. Объем воды в день - примерно до 2 литров.
Первый завтрак: салат из капусты с малом, глазунья из яиц (небольше 2 шт), чай с молоком.
Второй завтрак: творог, 200 мл отвара шиповника или чая.
Обед: щи из кислой капусты (либо капуста тушеная с грибами), салат из любых овощей заправленный маслом растительным, курица вареная.
Полдник: 200 г отвара шиповника или молока.
Ужин: 100 г рыбы вареной, рагу из овощей с капустой, 200 мл чая.
Ночью: 200 г кефира.
Рагу из капусты белокочанной
ингредиенты: 300 г капусты, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 картофелины, 2 помидора,2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 сладкий перец, зелень, 70 г масла растительного соль по вкусу.
Капусту нашинковать, перец небольшими кусочками , лук полукольцами. Баклажан, кабачок, картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.
Все переложить в сковородку посолить и обжарить на растительном масле, затем добавить немного воды и тушить 7 минут. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу нарезать небольшими кусочками. Добавить их к овощам перемешать и тушить 5 минут. Чеснок с зеленью измельчить и добавить в рагу за пару минут до полной готовности.
Салат из капусты пекинской
ингредиенты: 300г капусты пекинской, 1 морковь, 70 гр масла кукурузного (можно воспользоваться любым), 10 гр сахара, соль и красный перец по вкусу.
Капусту нашинковать полосками, морковь на крупной терке. Все выложить в салатницу. Готовим заправку: масло довести до кипения, добавив сахар, соль и перец. Все тщательно перемещиваем и заправляем заправкой.
Капуста с грибами
ингредиенты: 300 гр капусты белокачаной, 1 луковица, 10-12 сушеных грибов, 2/3 стакана вина десертного, соль, перец и зелень по вкусу.
Замочить грибы минут на 30 в ¼ стакана воды теплой затем нарезать пластинками. В эту воду добавляем вино и нарезаные грибы варем минут 5, потом добавляем лук и капусту и тушим до готовности чтобы капуста стала мягкой. Минуты за три добавьте зелень.
Приятного аппетита!
| ВИНОГРАДНАЯ ДИЕТА | ЯБЛОЧНАЯ ДИЕТА |
| ФРУКТОВАЯ ДИЕТА | ДЫННАЯ ДИЕТА |
| АРБУЗНАЯ ДИЕТА | БАНАНОВАЯ ДИЕТА |
| ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩЕЙ | ОВОЩНАЯ ДИЕТА |
| ДИЕТА НА ОВОЩНОМ СУПЕ | ОГУРЕЧНАЯ ДИЕТА |
С помощью данной диеты можно легко сбросить несколько килограммов. Виноградная диета строго рассчитана на 4 дня... 
Яблочная диета – это монодиета, которую не стоит рассматривать в качестве постоянной. А вот для очищения организма от шлаков временами ее стоит использовать... 
В зависимости от разновидности фруктовой диеты, за неделю можно без усилий похудеть на 5-7 кг и при этом сохранить хорошее настроение... 
Соблюдение этой диеты дает заметный и очень быстрый результат. К тому же при помощи дынной диеты можно отлично почистить почки... 
Одна из самых лёгких диет – ведь при её соблюдении не нужно подсчитывать калории, которые вы съедаете и голодать... 
Банановая диета подойдет в первую очередь тем, у кого есть проблемы с кишечником, при заболеваниях, сопровождающихся отеками... 
Многие из них содержат вещества, благоприятно действующие на состояние сосудов, укрепляя их и делая более прочными и эластичными... 
Ее название говорит само за себя – главными продуктами в рационе являются овощи... 
Как известно овощные супы, обладают выраженным симулирующим действием на организм, ускоряют обмен веществ и способствуют похудению... 
В основе диеты – огуречный салат из килограмма огурчиков с черным перцем и зеленью, но без соли. В качестве заправки – 30 г майонеза или нежирной сметаны... www.pravilnoe-pokhudenie.ru
