Страница 1 из 219 1 2 3 4 5 6 ... Позже » »

Паровая диета — здоровый способ похудеть на всю жизнь. Диетические блюда на пару

Диетические блюда на пару: рецепты с фото | Журнал Bella Belly

Блюда на пару – идеальный вариант здоровой пищиЗдоровье нужно беречь, ведь очень легко испортить его, а вот на восстановление сил организма понадобится намного больше времени. Состояние человека зависит в большой степени от продуктов, которые он употребляет. Можно задуматься о том, какую пищу вы принимаете в течение дня.

Жареный картофель, жирное мясо, колбасы, полуфабрикаты и прочие, бьющие по печени и желудку, продукты мы употребляем каждый день. От такой нездоровой пищи у человека начинают развиваться разные проблемы с желудком и кишечником, зачастую это гастрит, язвы, дисбактериоз и ожирение. Но совсем недавно, после изобретения пароварок, диетологи начали замечать, что люди, которые употребляют еду на пару, имеют более устойчивый иммунитет. Также у таких людей нет проблем с фигурой.

Но не только по аппетитному виду нужно судить пищу. Польза блюд на пару состоит в том, что при их обработке не теряются полезные свойства и витамины, в отличии от варки и прожаривания. Они, наоборот, становятся более насыщенные по вкусу и витаминам. Также, их приготовление не займет много времени.

Теперь обсудим вопрос о том, можно ли есть блюда на пару людям, которые хотят похудеть и считают калории. Калорийность блюд на пару достаточно низкая. Съев большой объем порции, человек не получит много калорий. То есть, если питаться такими блюдами в течение дня, то худеющий будет ощущать сытость, организм будет наполнен витаминами, а лишние килограммы не придут.Выяснив выгодность такой пищи, теперь нужно задуматься о главном. Большую роль играет сам процесс приготовления.

Первый вариант – приобрести пароварку, в которой есть специальные отделения для приготовления одновременно овощей, фруктов, мяса и даже каш.
Второй вариант – воспользоваться обычными кастрюлями и сковородками. То есть, ставить кастрюлю с водой на огонь, а когда она закипит, то разместить сверху сетку для приготовления на пару и закрывать ее крышкой. На самом деле, много времени не займет как первый, так и второй вариант.

Для начала нужно очистить рыбу от кожицы и залить маринадом, чтобы придать блюду особенный вкус и аромат. Поставить на пар готовиться, пока не будет мясо мягким и рассыпчатым. Взять спаржу стручковую, порезать лук, очистить морковь, нарезать ломтиками свёклу и поставить готовиться в мультиварку. После приготовления всех ингредиентов, выложить на тарелку и полить небольшим количеством соевого соуса. Есть можно в обед.

Филе куриное подержать в воде с солью и специями. Поместить в пароварку до того времени, пока оно не станет белого цвета с прожилками. Положить вместе с курицей нарезанную капусту, кружочки моркови, порубленные кусочки чеснока, кольца томатов. Когда все продукты будут готовы, то перед подачей посыпать петрушкой и добавить несколько капель лимонного сока.

Продержать на пару несколько минут разделенную цветную капусту. Положить в небольшую емкость капусту и оставить остывать. Тем временем нужно сделать заправку. Берется нежирная сметана, которую следует посолить и добавить специи. В сметану добавляем тертый сыр. Залить цветную капусту заправкой и влить наверх одно яйцо. Поставить в мультиварку и готовить тридцать – сорок минут.

Поставить на пар нарезанный небольшими кусочками картофель. Дать ему пропариться десять минут. Теперь можно добавить обычную капусту, которую нужно разрезать на небольшие полосочки. После того, как картофель и капуста будут почти готовым, добавить к ним морковь, лук, брокколи, фасоль, свёклу и залить томатом. Пропарить пять минут.

Этот рецепт для тех, кто любит картофель, но сидит на диете. Лучше всего брать молодой картофель, так как в нем содержится меньше крахмала. Перед тем, как поставить париться, картофель нужно избавить от тонкой кожицы. Поставить на пар, преждевременно намазав его сметаной, посыпать зеленью или добавить овощи и тертый сыр. Готовиться такое блюдо будет около получаса.

Грибы нужно подержать на пару с капустой. Добавить морковь, зелень и лук. Когда все будет почти готово, добавить томатов, чтобы придать насыщенный вкус. Посыпать готовое блюдо ароматным базиликом.

Спаржу, свёклу, горошек приготовить на пару. После того, как они будут готовы, нужно поместить в блендер и перемолоть. Добавить набухший готовый желатин, сливки, посолить и добавить ароматных трав. Распределить по формочкам и оставить в холодильнике охлаждаться.

Творог соединить с прожаренными на оливковом масле луком и зеленью. Перцы разрезать пополам, и каждую часть наполнить творогом. Поставить на двадцать минут готовиться на пару. Посыпать сыром.

Взять фарш любой птицы, отбить и пропустить сквозь мясорубку. Замесить, как обычный фарш на котлеты. Формочки смазать жиром, сформировать котлеты и поставить на пар. Готовить двадцать минут.

Приготовить на пару капусту, рубленные кусочки перца, фасоли, спаржи. Добавить зелень и ароматные травы. Когда все ингредиенты будут готовы, выложить на тарелку и истолочь в кашу.

Убедившись, что на пару можно приготовить множество разнообразных и диетических блюд, обязательно воспользуйтесь каким-то рецептом. Если полностью перейти на такой рацион, то можно быстро восстановить здоровье и скинуть ненужные килограммы. Чувство сытости будет присутствовать всегда, не возникнут никакие вкусовые отвращения, так как блюда получаются достаточно вкусными.

Рецепты в пароварке для похудения, готовим блюда и овощи в пароварке

Преимущества пароварки
Паровая буженина
Пасторма из филе индюка
Куриное филе на пару
Филе рыбы
Судак под соусом из апельсинов
Окунь с овощами
Кабачки на пару
Фаршированный баклажан
Грушевое суфле
Виноград с медом и мороженым

Пароварка — незаменимый кухонный прибор для тех, кто желает похудеть. Приготовленные в ней блюда из овощей, мяса или рыбы содержат максимальное количество полезных веществ и минимум вредных жиров, что способствует быстрому и безболезненному похудению. Часто те, то приобрел пароварку, отставляют ее в сторону из-за незнания всего разнообразия вкусных рецептов и технологии приготовления.

Худеем с пароваркой

Существует множество рецептов вкусных блюд в пароварке, подходящих для похудения. Готовя в ней, можно не только оздоровиться и сбросить вес, но и значительно сэкономить время для других дел. Блюда в пароварке готовятся очень быстро, поскольку пар имеет большую температуру, чем обычная кипящая вода. Для доведения до готовности овощей нужно буквально несколько минут, таким образом в них сохраняются все витамины и микроэлементы.

Преимущества пароварки

Пароварка обладает еще и тем преимуществом, что на ней одновременно можно готовить до трех блюд. Яства, приготовленные на пару, обладают насыщенным натуральным вкусом, поскольку они не вывариваются в воде и сохраняют все свои изначальные качества. Люди, страдающие расстройствами желудочно-кишечного тракта, могут готовить в пароварке все что угодно, отсутствие жиров делает пищу на пару очень легкоусвояемой.

Для похудения подходят многие рецепты для пароварки. В ней можно готовить как мясные и рыбные блюда, так и легкие и низкокалорийные десерты. При этом мясопродукты можно закладывать одновременно с овощами и крупами, чтобы они пропитались запахом и стали еще вкуснее. Даже после достижения желаемого результата в похудении можно продолжить готовить в пароварке на постоянной основе, чтобы закрепить успех, и избежать возвращения лишних килограммов. Ниже будут представлены множество вкусных и полезных рецептов, которые сделают процесс похудения легким и приятным.

Паровая буженина

Буженина на пару

При приготовлении любых блюд нужно помнить, что для похудения следует избегать жирных продуктов. Жирные сорта мяса заменяются нежирными и диетическими. Так, в этом рецепте применяется молодая телятина, использование свинины нежелательно. Итак, чтобы приготовить буженину нужно:

5 кг нежной телятины
2 крупных зубчика молодого чеснока
1 небольшая морковь
щепотка соли и специи по вкусу

Овощи нарезать кусочками. Вымытое мясо обтереть салфеткой и посыпать солью и специями, после чего нашпиговать его кусочками чеснока и моркови. Перевязать мясо натуральной нитью, завернуть в лист фольги и держать в пароварке на протяжении часа. Это блюдо прекрасно сочетается с приготовленными на пару овощами.

Пасторма из филе индюка

Приготовленные в пароварке блюда для похудения имеют то преимущество, что их рецепты позволяют снизить общую калорийность продуктов. Диетическая индейка станет еще более полезной при приготовлении на пару.

Для вкуснейшей пастормы нужны такие ингредиенты:

350 гр филе индюка
2 крупных зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
2 стручка острого перца
1 ст. л. сухого карри
несколько веточек петрушки и укропа

Филе индюка следует выдержать два часа в соленой воде. Острый перец и карри смешать с растительным маслом для получения равномерной консистенции. Внутрь филе положить нашинкованный чеснок, внутреннюю поверхность также нужно смазать солью. Филе покрыть смесью карри и масла, после чего положить его в пароварку и готовить 40 минут.

Перед подачей блюдо посыпать укропом и петрушкой.

Куриное филе на пару

Этот рецепт очень вкусен и довольно недорог. Для него можно использовать уже готовое филе из магазина, либо же самостоятельно отделить от тушки курицы нужные части. Для его приготовления необходимо:

4 куриных филе
1 ст. л. натурального яблочного уксуса
2 ст. л. растительного масла

специи по вкусу

Филе нужно нарезать поперек мясных волокон. Уксус, масло и специи следует смешать и погрузить в них филе для маринования. Спустя час мясо выкладывается в пароварку и держится в ней 25 минут.

Филе рыбы

Для этого рецепта подойдет филе любой рыбы без костей, хотя желательно все же брать не замороженный продукт. В нем сохраняется больше полезных веществ и его вкусовые качества, не идут ни в какое сравнение с замороженным полуфабрикатом. Для приготовления рыбы на пару нужно взять:

5 кг филе рыбы
2 крупных сладких перца
10 зеленых оливок
2 небольшие луковицы
1 ч. л. молотого тмина
2 ст. л. муки
пряные травы по вкусу

Филе вымыть под проточной водой, после чего обсушить при помощи салфетки. Перец нарезать на дольки, оливки — колечками, а лук покрошить на мелкие кусочки. Рыбу следует натереть тмином, обвалять ее в смешанной с солью муке и проварить в пароварке четверть часа, после выложить поверх филе овощи и держать на пару еще 15 минут. Подавать блюдо лучше всего в горячем виде.

Судак под соусом из апельсинов

Судак с апельсиновым соусом

Рецепт морского судака под соусом из апельсинов одновременно прост и очень изыскан. Это блюдо не только идеально подходит для диетического питания и похудения, его также можно поставить на праздничный стол. Для приготовления нужно взять:

600 гр судака
2 апельсина средних размеров
1 стакан белого несладкого вина
несколько перышек зеленого лука
200 гр очищенных креветок
специи по вкусу

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, с кожуры снять цедру. Выдавить апельсиновый сок, зеленый лук мелко нашинковать. Морской судак нарезать в виде медальонов и посыпать его специями. Лук и вино положить в сковороду и греть до практически полного выпаривания жидкости.

Судак, апельсиновый сок и цедру положить в пароварку и парить на протяжении четверти часа. Спустя 10 минут после начала готовки к судаку доложить тщательно вымытые креветки. Выделившийся в процессе приготовления сок смешать с приготовленным луком и пряными травами по вкусу. Сервировать на плоских тарелках, выложив креветки вокруг рыбы и полив соусом.

Окунь с овощами

Это блюдо является полноценным ужином для желающих похудеть, поскольку содержит в себе все необходимые микроэлементы. Для его приготовления нужно взять:

4 морских окуня
свежий имбирь
8 средних картофелин
1 кг кабачков
3 небольшие моркови
4 дольки лимона
специи по вкусу

Овощи следует нарезать ломтиками среднего размера. Окуней тщательно промыть и слегка отбить. Посыпать рыбу специями, внутрь тушки положить по ломтику лимона. Овощи немного подержать на сковородке с раскаленным маслом, после чего выложить их в пароварку и посолить, посыпать специями. Окуней положить на овощи и пропарить до получаса. Степень готовности рыбы определяется по отделимости от костей, если они не отделяются, нужно подержать еще немного. Полученное блюдо является хорошим вариантом для тех, кто хочет похудеть.

Кабачки на пару

Паровые кабачки

К одним их самых полезных средств для похудения относятся овощи, приготовленные в пароварке по самым разнообразным рецептам. Кабачки содержат в себе большое количество меди, что не только улучшает обмен веществ, способствует похудению, но и придает красоту волосам и ногтям. Для самого простого рецепта блюда из кабачков нужно:

1 кг кабачков
1 средний лимон
3 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и петрушки
6 ст. л. растительного масла
пряности

Кабачок нарезается вдоль, длинными полосками, и положить в пароварку. Через чеснокодавку пропустить зубчики чеснока, смешать его с маслом и покрыть полученной массой кабачки. Сверху полить соком лимона и посыпать мелко нарезанными укропом и петрушкой, а также специями по вкусу. Проварить на пару четверть часа, есть в горячем виде.

Фаршированный баклажан

Этот рецепт полностью опровергает устоявшееся мнение о том, что блюда на пару обладают невыразительным вкусом. Он содержит в себе не только полезные, но и очень вкусные ингредиенты. Для приготовления фаршированных баклажанов следует взять:

4 некрупных баклажана
250 гр длинного риса
150 гр шампиньонов
несколько веточек петрушки и укропа
50 гр вяленых помидоров
100 гр твердого сыра
1 ст. л. растительного масла

Рис сварить, грибы мелко нарезать и тоже приварить, сыр натереть на терке. Баклажаны разрезать вдоль и при помощи ложки удалить семена. Рис, грибы, сыр, мелко нарезанные вяленые помидоры, укроп и петрушку, а также растительное масло смешать и набить полученной массой баклажаны. Выложить овощи в пароварку и готовить в течение четверти часа.

Грушевое суфле

Суфле из груши

Рецепты для похудения не ограничиваются овощными и мясными блюдами, можно также готовить и разнообразные десерты. При этом они обладают приятным вкусом практически без добавления сахара. Для приготовления нежнейшего суфле из груш нужны такие ингредиенты:

8 яиц
30 гр сахара
70 гр муки
40 мл грушевого сока

Желтки отделить, 4 штуки взбить с половиной количества сахара и всей мукой, добавить грушевый сок. Смесь довести до кипения при постоянном помешивании, выключить огонь и охладить. Все восемь белков тщательно взбить в плотную пену с оставшимся сахаром и смешать с желтковой массой. Разлить по формочкам, установить их в пароварку и готовить четверть часа, после чего оставить на полчаса для остывания. Этот десерт очень низкокалорийный и прекрасно подойдет для похудения.

Видео: Способ приготовления овощей на пару

Виноград с медом и мороженым

Виноград с медом и мороженым — изысканный и необычный рецепт, при этом готовится он очень быстро. Для его приготовления необходимо взять:

гроздь крупного белого винограда
2 ч. л. меда
пакетик ванильного сахара
200 гр настоящего пломбира
несколько орешков фундука

Плотные крепкие ягоды винограда разрезать пополам, фундук растолочь в ступке. В форму положить виноград, сверху равномерно полить медом и посыпать ванилью. Пропарить в течение 15 минут, после чего остудить. Виноградины положить на десертную тарелку, украсить пломбиром и посыпать фундуком. Несмотря на содержание мороженого, этот десерт можно употреблять тем, кто хочет похудеть.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Мы получим ваше замечание и обязательно исправим ошибку.

biosredstva.ru

Диетические блюда на пару для здорового диетического питания

Диетические блюда на пару намного полезнее, чем варенные, так как в них сохраняется больше полезных веществ. Да и приготовить их очень просто.

Готовьте на пару не только овощи, но и мясо с рыбой, так как именно так они сохранят всю пользу и не прибавят в калорийности за счет масла.

Диетические рецепты блюда на пару на любой вкус смотрите ниже в этом разделе.

0.2ХЕ

Такое блюдо идеально для любого приема пищи. Ничего вредного.

0.5ХЕ

Наибольшая польза этого блюда в богатстве клетчаткой и полезными веществами.

0.5ХЕ

Такой диетический продукт, как творог, очень полезен, но нравится далеко не

0.2ХЕ

Такое блюдо идеально для любого приема пищи. Ничего вредного.

Диета на пару - примерное меню, польза паровой диеты

Диета на пару разнообразна и готовить блюда несложно. Основным правилом является то, что готовя блюда на пару, необходимо тщательно подходить к выбору продуктов. Если собрались готовить овощи, то следует правильно отобрать их – все овощи и фрукты должны обязательно быть крепкими и цельными.

Продукты перед тем, как тем, как поместить в пароварку, не нужно резать слишком мелко, потому что в процессе готовки они могут превратиться в кашу. Мелко резать нужно лишь в том случае, если хотите приготовить паровое пюре.

Поврежденные и переспелые овощи и фрукты при готовке на пару разварятся, потеряют свой вкус и внешний вид.

Соблюдайте обязательно тепловой режим при приготовлении блюд на пару и не превышайте положенное по инструкции время для приготовления определенных продуктов, иначе они растеряют свои вкусовые и полезные свойства.

Рецепты для пароварки

Примерное меню блюд на пару может быть таким:

Завтрак: паровая овсяная каша. Возьмите по 100 грамм хлопьев овсяных, замороженной кукурузы, добавьте 100 мл. воды и столько же молока. Все перемешайте, если едите с солью, добавьте ее по вкусу, поставьте в пароварку на полчаса. Когда ваша кашка будет почти готова, добавьте еще 100 мл молока и подержите на пару еще не больше 5 минут.
Обед: суп-пюре и овощное рагу. Для супчика-пюре потребуется полкило тыквы, одна крупная картофелина, литр заранее приготовленного куриного бульона и две ложки сметаны. Картофель почистить и вместе с тыквой порезать небольшими кусочками и готовить 25 минут. Потом в полученную массу добавьте подогретый куриный бульон и сметану, и размешать до образования однородного пюре. Добавить соль и/или специи.

Для овощного рагу вам потребуются: пара картофелин, помидор, четверть кочана капусты, морковь, свекла, одна луковицу. Картофель нарежьте кубиками, морковку натрите на терке, свеклу и капусту нашинкуйте, лук нарежьте кольцами. Добавьте приправы и, если надо, соль, положите в емкость, закройте фольгой и готовьте в пароварке 50 минут.

Ужин: куриная грудка на пару с овощным гарниром. Возьмите 300 грамм куриных грудок, три средних луковицы, две моркови, репку, цветную капусту, стебель сельдерея. Овощи нарежьте тонкими ломтиками. Сельдерей - кубиками. Такими же небольшими кусочками порежьте куриные грудки. В емкость выложите слоями мясо с овощами, посолите, поперчите, добавьте специи. Добавьте 250 мл воды, если хотите, можете добавить ложку растительного масла. Поставьте на час в пароварку.

Блюда на пару - в чем польза

Диета из блюд на пару - это не столько способ для того, как можно без труда немного похудеть, сбросить вес, сколько отличный способ перейти на правильное и здоровое питание, которого можно придерживаться постоянно. При этом, вы всегда будете и стройными, и здоровыми, и в отличной форме.

Для этого надо просто попробовать блюда на пару и понять, что они не менее вкусные, чем, то, к чему мы привыкли до этого.

Изменив свой привычный рацион на более полезный для вашего организма - блюда на пару, вы не заметите, как быстро привыкнете к паровой диете и станете гораздо здоровее.

www.budem-zdorovymy.ru

Как помогает похудеть диета на пару?

Основное правило большинства программ похудения – это запрещение многих пищевых компонентов, к вкусу которых вы уже привыкли ранее. Многие из них наносят вред здоровью, так как использование данных программ приводит не только к похудению, но и к нарушению обмена веществ, что в дальнейшем провоцирует и набор лишних килограммов.

Существует много доводов о пользе питания на пару, но споры возникают до сих пор. Кто-то думает, что готовка еды на пару отнимает довольно существенное время, другие уверены – такие блюда безвкусны.

Но ни для кого не секрет, что паровая еда является самой полезной и диетической, ведь такие продукты после приготовления сохраняют все полезные элементы, а кулинарные жиры снижают концентрацию. При наличии пароварки у человека никогда не возникает проблем готовки блюд на пару. Основное достоинство такой системы, как диета на пару, – это употребление здоровой пищи и утоление голода. Поэтому можно и худеть, и чувствовать себя бодрым и сильным.

Питание на пару предполагает некоторые нюансы:

мясные и, конечно, рыбные блюда необходимо есть без гарнира;
каждый прием пищи должен происходить как минимум за 2 часа перед сном;
промежуток между приемом пищевых компонентов углеводного, а также белкового характера должен составлять не меньше 4 часов;
во время приготовления на пару нельзя использовать соль, ее можно заменить соевым соусом.

Что такое диета на пару без соли? Для похудения можно использовать малосольную диету и употреблять минимальное количество соли.

Но от солений, фастфуда, маринадов, колбасы, копченостей, жирного мяса, вяленой рыбы, сладкого и мучного придется отказаться совсем. Бессолевая диета выводит жидкость из организма, следовательно, объем тела начнет уменьшаться.

Содержание

На завтрак – зелёный чай или кофе без сахара и овсяная каша с добавлением кукурузы.

Чтобы приготовить ее, нужно взять:

½ стакана консервированной кукурузы;
½ стакана хлопьев овсянки;
½ стакана воды;
1 стакан нежирного молока.

Все ингредиенты перемешиваются и отправляются в пароварку на полчаса.

Для низкокалорийного обеда – суп из тефтелей и овощей.

Для этого нужно взять:

200 г брокколи;
1 морковь;
250 г фарша говядины;
1 картофель;
1 стакан воды.

В пароварку следует положить капусту, картошку, порезанную кубиками. Говяжий фарш перемешать с потертой морковью. Теперь сформируйте тефтели в пароварку, содержимое емкости залейте водой. Блюдо готовится 30 минут.

Также на обед хорошо приготовить рагу из овощей.

Ингредиенты:

3 картофеля;
1 помидор;
1 лук-репка;
1 морковь;
1 свекла;
¼ кочана капусты.

Капусту нужно нашинковать тонкими полосками, свеклу – соломкой, картошку – кубиками, лук – кольцами. Все овощи перемешиваются, к ним добавляется немного перца и соли. Все накрывается листом фольги. Рагу необходимо готовить в пароварке около часа.

Обед можете дополнить овощным салатом.

На ужин – филе курицы с овощами.

Для этого нужно взять:

среднюю куриную грудку;
4 головки лука;
2 моркови;
2 репки;
кочан капусты цветной;
стебель сельдерея;
1 столовую ложку соевого соуса;
2 стакана овощного бульона;
1 чайную ложку оливкового масла;
соль и перец по вкусу.

Стебель сельдерея нужно мелко нарубить, овощи порезать ломтиками, филе курицы – маленькими кусочками. Затем все необходимо положить в емкость для варки поочередно слоями. Далее все ингредиенты залить бульоном, прибавить соевый соус с оливковым маслом и готовить блюдо 2 часа.

Куриные котлеты из цветной капусты на пару. Для этого нужно взять:

600 граммов куриного филе;
1 луковка-репка;
2 столовые ложки овсяных хлопьев;
2 чайной ложки красного перца;
соль по вкусу.

Ингредиенты для гарнира:

1 кочан цветной капустки;
соль и специи по вкусу.

Сначала нужно сделать фарш. Для этого куриное филе и лук пропустите через мясорубку, туда же добавьте соль, овсяные хлопья и молотую паприку. Мясо нужно хорошенько отбить и дать настояться 20 минут, затем сделать из него котлетки.

Положите в емкость цветную капусту, разобранную на некрупные соцветия. Котлеты поместите на нижний ярус пароварки, капусту – на верхний. Готовить блюдо необходимо 20 минут.

Еще одно блюдо в меню – овощная запеканка с сыром. Компоненты:

3 помидора;
3 средних кабачка;
1 болгарский перчик;
200 граммов шампиньонов;
100 граммов моцареллы;
зелень по вкусу.

Кабачки нужно очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками. Перец, грибы и томаты помыть и также нашинковать небольшими ломтиками. Все овощи необходимо переложить в емкость. По вкусу разрешается добавить соль, перемешать компоненты и поместить наполненную чашу в пароварку. Сверху посыпать тертой моцареллой и готовить блюдо примерно 30 минут. Готовую запеканку приправить измельченной зеленью.

Простые диетические блюда можно готовить не только на пару, но и в духовке. Они будут иметь столько же полезных веществ и помогут похудеть.

Рецепты для похудения – овощное соте с рисом. Для этого понадобятся:

500 граммов замороженной смеси овощами;
200 граммов риса;
2 столовые ложки оливкового маслица;
2 литра воды;
соль по вкусу.

Замороженные овощи нужно обжарить на оливковом масле 10 минут, затем накрыть крышкой, продолжая тушить уже на маленьком огне до готовности. В конце необходимо посолить по вкусу и посыпать любимыми специями. В подсоленной воде отварите рисовую крупу и смешайте с овощами.

Все блюда из мультиварки получаются низкокалорийные. Благодаря ей можно перейти на здоровую низкокалорийную пищу. Диетическая еда, приготовленная в мультиварке, понижает холестерин в крови и повышает иммунитет. В результате можно избавиться от лишних килограммов, а также улучшить свое здоровье, самочувствие и внешний вид.

Об особенностях приготовления:

Диетическое питание больше всего подходит к мультиваркам. Способы приготовления включают в себя: кашицы, супчики, десерты, овощные блюда, рыбные блюда, пища из птицы.

Для приготовления диетической еды в мультиварке не нужно шинковать продукты слишком мелко, чтобы в результате не получить однородную массу.

Продукты должны быть плотными и цельными. Слегка подпорченные либо уже перезрелые фрукты и овощи также в мультиварку закладывать не рекомендуется. Лучших их просто сварить.

Достоинства диеты на пару для похудения:

нормализация функциональности сердечно-сосудистой, а также желудочно-кишечной систем;
похудение без ощущения чувство голода;
быстрый эффект похудения;
улучшение самочувствия и приобретение здорового цвета лица;
омоложение организма;
очищение организма;
легкость приготовления.

Когда вы поймете, что паровая еда не хуже блюд привычного рациона, но намного полезнее, тогда вы полностью измените свою жизнь в сторону здоровья, стройности и красоты.

Поделитесь с друзьями ссылкой

beslim.life

Паровая диета

Текст: Ирина Лигостаева

Фото: TS/Fotobank.ru

Главный принцип паровой диеты гласит - пища, приготовленная на пару, без добавления масла, без обжаривания и без копчения, считается диетической и способствует похудению. В чем особенности диеты на пару? И как долго ее можно придерживаться?

Паровая диета — это не столько временная мера для похудения, сколько возможность питаться здоровой пищей и поддерживать хорошую форму постоянно.

Паровая диета: готовь на пару и «не парься»!

Паровая диета имеет огромное количество плюсов, и это единственная диета, которая не может нанести вред здоровью, ведь в ней нет ограничений по употреблению пищи, есть только ограничения по ее приготовлению. Поэтому рацион паровой диеты можно считать сбалансированным, и придерживаться ее можно неограниченный период времени. Основные преимущества этой диеты очевидны:

Есть можно мясо, птицу, рыбу, овощи, крупы, фрукты и даже постные блюда из теста.
Готовить в пароварке легко, удобно и быстро. Ваше блюдо не может пригореть или перевариться, не нужно постоянно стоять над плитой.
Блюда можно готовить одновременно, например, мясо на нижнем уровне, гарнир на верхнем.
Полное отсутствие жира или масла при приготовлении — гарантия того, что еда получается легкая и диетическая.
В пароварке пища лучше сохраняет свои полезные вещества. Поэтому паровая диета благоприятно сказывается на работе внутренних органов и систем.
Из-за сохранения большинства витаминов и минералов в пище во время готовки, пища получается более здоровой и полезной — это способствует не только похудению, но и омоложению: заметно улучшается качество кожи, волос, ногтей и проч.
На паровой диете можно терять до 1,5-2 кг лишнего веса в неделю.

Паровая диета хоть и обещает определенную потерю веса, отнюдь не обещает, что она будет стремительной и сенсационной. Однако эффект похудения на паровой диете можно усилить, выполняя следующие правила:

Соблюдайте принцип раздельного питания. Рыбу и мясо ешьте без углеводного гарнира, за исключением листовых салатов. Интервал между потреблением углеводной пищи и белковой должен составлять не менее 4 часов.
Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна. А вот на прием пищи в течение дня особых ограничений нет — можно есть так часто, как хочется.
Рис, гречку и другие крупы лучше готовить без соли, а со специями или соевым соусом.
Если вы не можете жить без сладкого, то вполне можете заменить привычные шоколадки и эклеры на паровые десерты — например, яблоки или груши, запеченные с медом и орехами.

Меню паровой диеты и особенности приготовления

Есть много рецептов для готовки в пароварке. Основное правило — тщательно подходите к выбору продуктов. Овощи должны быть цельными и крепкими, переспелые брать не нужно, так как они разварятся, потеряют вкус и внешний вид. Продукты не нужно резать мелко перед тем, как отправить их в пароварку, иначе в процессе готовки они могут превратиться в кашу. Обязательно соблюдайте тепловой режим и не нарушайте время для приготовления определенных блюд, иначе они потеряют свои вкусные и полезные свойства.

Для примера меню паровой диеты может быть таким:

На завтрак: овсяная каша на пару. Возьмите 100 грамм хлопьев овсяных, 100 грамм кукурузы мороженной , добавьте 100 мл. воды и 200 мл. молока, предварительно разделите молоко на две равные части. Первую часть молока и воды добавить в смесь из овсянки и кукурузы, добавить соль по вкусу.Перемешать, готовить в пароварке 30 минут.Когда каша будет почти готова долить оставшиеся 100 мл. молока.
На обед: овощное рагу и суп-пюре. Для рагу возьмите помидор, пару картофелин, морковь, свеклу, капусту четверть от кочана, одну луковицу. Нарезать картофель кубиками, морковку натереть на терке, свеклу и капусту нашинковать, лук порезать колечками. Добавить соль и приправы, положить в емкость, закрыть фольгой и готовить в пароварке 50 минут. Для супа пюре нужна тыква -500 грамм, один картофель, отваренный заранее литр куриного бульона, сметана 2 ложки. Картошку почистить и порезать, так же и тыкву, опустить в пароварку, готовить 25 минут. Куриный бульон подогретый вливать помешивая картофель и тыкву, пока не получится пюре. Добавить соль, специи по вкусу и сметану.
На ужин: куриная грудка на пару с овощами. Возьмите 300 грамм куриных грудок, три луковицы, две моркови, репу, цветную капусту, стебель сельдерея. Порежьте овощи тонкими ломтиками, кроме сельдерея,который нарежьте кубиками. Грудки также порезать кусочками, выложить слоями грудки и овощи в емкость, посолить поперчить по вкусу.Залейте водой 250 мл., добавьте соевый соус 1 столовую ложку, и чайную ложку растительного масла, но можете обойтись и без него. Поставьте в пароварку на час.

Паровая диета — это не столько временная мера для похудения, сколько возможность питаться здоровой пищей постоянно. И при этом — постоянно и с легкостью поддерживая стройную форму. Поняв однажды, что блюда на пару могут быть ничуть не хуже по вкусу, чем блюда привычного рациона, но зато намного полезнее, вы без труда и срывов сможете полностью изменить свой стиль питания.

www.woman.ru

Диетические блюда на пару

Правильное питание на пару рецепты

Диетические блюда на пару в пароварке помогут вам избавиться от лишнего веса легко и со вкусом. Ознакомьтесь с подборкой простых пошаговых рецептов.

Правильное питание при похудении – залог успеха, поэтому необходимо тщательно следить за тем, что ешь. Диетические блюда на пару полезны, так как при их приготовлении не применяется большое количество жиров. Продукты при такой термической обработке сохраняют все микроэлементы и витамины. Если пароварка у вас отсутствует, замените ее несложной конструкцией, которая состоит из эмалированного дуршлага и кастрюли с крышкой подходящих размеров.

Рецепты блюд для правильного питания и похудения

Если вы задумались, как похудеть, начиная составлять меню, усвойте такое правило: не следует употреблять слишком много специй. Горчица, базилик, соль, укроп, черный перец и чеснок разжигают аппетит. Не все диетические блюда на пару имеют точные рецепты приготовления – на практике модели пароварок отличаются конструктивными особенностями, поэтому рецепт нужно адаптировать под возможности имеющегося кухонного агрегата.

Диетические мясные блюда

Обед – важнейшая трапеза. Мясо в данном случае будет уместным. Попробуйте поэкспериментировать с курицей, тефтелями и т.д. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо на пару, воспользуйтесь рецептом отбивных, размещенным ниже. Сделать его вы сможете за полчаса. Предварительно мясо необходимо хорошо замариновать. Готовый продукт имеет калорийность 228.55 ккал, а пароварка сохраняет все полезные вещества.

Отбивные на пару

приправы и специи;
соевый соус – 150 мл;
чеснок – два зубка;
свинина - 300 г;
сыр твердый – 100 г;
лук – 1 штука;
помидор и паприка – по 1 штуке.

В глубокую посуду нарезаем лук, рубим чеснок и добавляем специи. Размешиваем все, слегка разминаем, чтобы появилась жидкость.
Мясо нарезаем на стейки, толщина их не должна превышать 5 мм. Не отбивая, укладываем мясные пласты поверх чеснока и лука.
Заливаем блюдо соевым соусом, перемешиваем содержимое емкости, накрываем ее пленкой, убираем на 2 часа в холодильник.
Помещаем ломти мяса в пароварку на нижний уровень. Каждый стейк покрываем несколькими брусочками болгарского перца и добавляем кружочек помидора. Посыпаем отбивные тертым сыром. Готовим 20-30 минут.

Вкусные блюда из овощей в пароварке

Диетическая кухня включает и вторые блюда, которые могут быть простыми, полезными, но при этом сочными и нежными. Отличный пример рецепта диетического блюда на пару – овощное рагу с помидорами, сладким перцем, баклажанами. Его энергетическая ценность 57,3 ккал. Вы можете приготовить таким же способом капусту или свеклу, пошаговые инструкции создания этих блюд вы найдете ниже. Эти два рецепта малокалорийны: их энергетическая ценность составляет 21 и 40 ккал.

Овощное рагу на пару

чеснок – 2 зубчика;
помидоры – 2 штуки;
баклажан – 1 штука;
сладкий перец – три стручка;
картофель – 4 клубня;
укроп или петрушка;
базилик;
соль;
растительное масло.

Нарезаем овощи: помидоры баклажаны и картофель – кубиками, чеснок – маленькими кусочками, перец – полукольцами.
Заливаем воду в резервуар пароварки.
Закладываем ингредиенты слоями: вниз – картошку, далее – баклажаны, после них – слой перца, потом чеснок и наконец – помидоры.
Устанавливаем чашу в основание пароварки, накрываем крышкой.
Включаем таймер на 25 минут.
Готовый овощной кулинарный изыск подсаливаем, сбрызгиваем сверху маслом.
Раскладываем рагу по тарелкам, украшаем зеленью.

Капуста на пару

Обмываем кочан, убираем верхние листочки, мелко шинкуем.
В небольшой кастрюле смешиваем сахар, перец, соль, тмин, воду и уксус. Кипятим около 4 минут, снимаем с огня.
Нарезаем кусочками болгарский перец, помещаем в пароварку вместе с подготовленной ранее капустой. Доводим блюдо до готовности.

Свекла, приготовленная в пароварке

Для приготовления свеклы в пароварке следуйте такому рецепту:

Наливаем в пароварку воду.
Моем свеклу под проточной водой, срезаем «хвосты» и торчащие верхушки.
Выкладываем овощ в чашу пароварки. Готовим. Время процесса зависит от сорта овощей.

Рецепты из творога

Составляя диетическое меню на каждый день, внесите разнообразие в свой рацион, добавив в него блюда из творога. Самым известным творожным рецептом является запеканка. Подобные диетические блюда на пару позволяют быстро сбросить лишние килограммы. Хотя его энергетическая ценность составляет 144,9 калорий, благодаря высокому количеству белков, таким сытным завтраком вы подкрепитесь надолго.

Запеканка на пару

яблоко – 1 штука;
сахар – 2 столовые ложки;
манка – 1,5 столовые ложки;
яйцо – 1 штука;
молоко – 4 столовые ложки;
творог - 250 г.

Взбиваем при помощи блендера творог и молоко.
Отдельно проводим аналогичное действие с сахаром и яйцом.
Творожную массу смешиваем со взбитым яйцом, добавляем манку.
Ждем около 30 минут, манка должна разбухнуть.
Добавляем натертое яблоко.
Всё перемешиваем.
Смазываем посуду сливочным маслом. Заполняем ее творожной массой. Отправляем в пароварку на 30 минут.
Творожная запеканка полностью готова.

Низкокалорийные блюда из грибов

Рецепты для похудения могут включать совершенно разные продукты. Грибы не являются исключением. При правильном приготовлении этот продукт считается диетическим. Эффективные диеты не запрещают включать в рацион грибы на пару. Попробуйте приготовить на ужин такое блюдо, которое принято подавать в качестве основного. Рецепт рассчитан на 2 порции по 246 кал.

Моем грибы под проточной водой, помещаем в пароварку.
Сверху добавляем масло, молоко и паприку.
Закрываем крышку. Устанавливаем таймер на 15 – 20 мин.
По завершению прошлого этапа открываем крышку, добавляем зелёный горошек.
Устанавливаем таймер на 5 мин.
Всё перемешиваем. Добавляем перец и соль по вкусу. Готово.

Блюда из рыбы

Какую бы диету вы не выбрали, блюда на основе рыбы нужно употреблять как минимум каждые 7 дней. Это следует учитывать при составлении меню на неделю. Описанное ниже диетическое блюдо на пару подойдет как для обеда, так и для ужина. Например, приготовьте морского окуня по такому рецепту. Употреблять рыбу, приготовленную на пару, медики рекомендуют, если страдает поджелудочная железа. Если вы задаетесь вопросом, как сбросить лишний вес – это простое домашнее кулинарное решение может вам помочь, ведь калорийность такой рыбы составляет всего 107,43 ккал.

Окунь на пару

Очищаем, а после промываем рыбу.
Выкладываем на фольгу. Посыпаем специями и солью. Сбрызгиваем лимонным соком.
Оборачиваем окуня фольгой. Готовим при помощи скороварки – режим «Каша».
Готовое блюдо подойдет как закуска к любому гарниру.

Каши

Самое известное диетическое блюдо на пару – это овсянка. Ниже приводится рецепт приготовления с помощью пароварки. Калорийность продукта – 88 ккал. Блюдо идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда. Отличным дополнением для каши станут сухофрукты или орехи, добавленные по вкусу. Такая овсянка получится вкусной и питательной. Попробуйте приготовить ее по рецепту ниже.

Овсянка в пароварке

В чашу кладем овсяные хлопья, зерна кукурузы и заливаем водой.
Добавляем 1 стакан молока, перемешиваем.
Помещаем чашу в пароварку. Устанавливаем время на 30 минут.
По окончании срока доливаем 1 стакан молока. Перемешиваем содержимое емкости и готовим кашу ещё 5 минут.
Готовое блюдо посыпаем изюмом, курагой, яблоками либо орехами.

Рецепты диетических блюд для детей в пароварке

Здоровье ребенка – главное условие для его гармоничного развития, и поэтому правильное питание для каждой мамы должно стать основой приготовления блюд. Готовить в пароварке ребенок может с мамой или даже самостоятельно, что станет отличным подспорьем на пути к здоровому питанию. Предложите своим детям приготовить вместе с вами котлеты с говядиной, что-нибудь из кабачков или тыквы. Такими блюдами будут сыты не только дети, но и вся семья.

Котлеты из говядины

Похудеть в домашних условиях возможно, даже употребляя мясные блюда, если готовить их особым образом. Котлеты на пару получаются невероятно нежными. Диетическая кулинария требует максимального снижения употребление масла, но не волнуйтесь, здесь его всего 2 ложки. Если у вас страдает печень, говяжьи котлеты могут стать отличной основой для правильного питания. Калорийность продукта – 260 ккал.

Котлеты на пару

сырое мясо говядины – 200 г;
молоко;
репчатый лук;
овсяные хлопья;
чеснок – 3 зубка;
масло оливковое;
перец молотый;
поваренная соль.

Высыпаем овсяные хлопья в чашу.
Разогреваем воду с помощью чайника, заливаем хлопья кипятком.
Крышкой прикрываем чашу. Оставляем хлопья распариваться.
Промываем сырую говядину, освобождаем от жил. Режем небольшими кусками, делаем фарш.
Очищаем лук, моем под холодной водой, отправляем в мясорубку.
Очищаем чеснок. Измельчаем.
Фарш в отдельной посуде соединяем с чесноком и луком.
Овсяные хлопья должны уже разбухнуть, остыть и размягчиться. Сливаем излишки воды, помещаем хлопья в емкость с фаршем.
Подогреваем молоко, добавляем к прочим компонентам. Слегка поливаем хлопья маслом, приправляем солью и молотым перцем. Хорошо размешиваем ингредиенты.
Лепим котлеты, выкладываем в посуду, накрываем. 25 мин ожидаем готовности.
Достаем котлеты. К столу подаем их горячими, с гарниром.

Что приготовить из кабачков

Кабачковый вкус отлично сочетается с сыром. Объединить эти два продукта поможет легкий рецепт. Перед приготовлением блюда взгляните на его фото. Это выглядит невероятно аппетитно, хотя калорийность таких кабачков очень низкая – всего 24 ккал. Приготовьте их, когда совсем мало времени, и хочется удивить родных. Вкус блюда получается необычайно нежным, а аромат сразу же возбудит аппетит.

Паровые кабачки под сыром

один средний кабачок;
100-150 г твердого сыра;
соль и специи.

Снимаем кожуру с кабачка, нарезаем тонкими кружочками.
В чашу пароварки наливаем 2 стакана воды. Устанавливаем ее для варки.
Складываем в чашу порезанный кабачок.
Посыпаем блюдо специями, перцем и солью.
Притрушиваем сверху тертым сыром.
Включаем пароварку. Готовим блюдо 20 минут.
Готово. В качестве гарнира подойдет яичница или макароны.

Это очень полезный продукт при похудении, в нем много витаминов и микроэлементов. Сколько раз вы готовили ребенку тыкву, а он отказывался? Попробуйте порадовать чадо новым тыквенным шедевром. Просматривая рецепты для пароварки, нельзя пройти мимо тыквенной запеканки с сыром. Калорийность продукта – 28 ккал, так что поправиться от такой еды вам не удастся.

Очищаем тыкву от кожицы, измельчаем на терке.
Ожидаем 15 минут. Отжимаем излишки жидкости.
Очищаем лук, мелко рубим.
Ставим разогреваться пароварку. Обжариваем лук, пока не появится золотистый оттенок.
Измельчаем сыр на терке (50 г).
Вбиваем яйца в миску, вливаем молоко, тщательно взбиваем эту смесь.
Добавляем немного мускатного ореха.
Соединяем тертую тыкву с обжаренным луком, яичной смесью, тертым сыром.
Добавляем соль и перец.
Выкладываем блюдо в формочки. Готовим в пароварке полчаса.

Как готовить пищу на пару без пароварки

Диетпитание становится все более распространенным. Пища на пару является неотъемлемой частью такого рациона, однако электронная пароварка есть не у каждой хозяйки. Чтобы ее заменить:

Кастрюлю необходимого размера покройте марлей, которая должна иметь несколько слоев.
Надежно закрепите концы марли и спрячьте ее внутри кастрюли.
Накройте емкость крышкой подходящего диаметра.

При отсутствии марли, используйте две кастрюли разного диаметра. Так можете готовить рыбу, овощи (например, морковь) или котлеты:

Выложите их в кастрюлю маленького диаметра, залейте водой.
В большой кастрюле предварительно закипятите воду, вверху поместите меньшую емкость.
Все накройте крышкой и готовьте выбранное блюдо.

Видеорецепты диетической еды

Ниже представлены полезные блюда, приготовленные на пару. Рецепты предлагаются в виде подробных видеороликов с пошаговыми инструкциями. Все блюда просты в приготовлении, и сделать их может любая хозяйка на своей домашней кухне. Включив в свою систему правильного питания такие рецепты, вы всегда будете в отличной физической форме и укрепите иммунитет.

Самое популярное

Свежие записи