Тыква: рецепты диетических блюд. Блюда из тыквы диетические рецепты с фото
Рецепты блюд с тыквой с пошаговыми фото.
Яркая красавица тыква просто прекрасный продукт для любого рода гастрономических эксперементов. Ее очень любят опятные повара, ведь знают, сколько всего вкусного можнос ней приготовить - от супов до десертов. Кроме того, в ней множество полезных веществ и минералов, которые помогут справится с недостатком витаминов осенью. Существует огромное количество сортов тыквы с разными оттенками, ароматами и даже вкусами. Какие-то сорта больше подходят для выпечки, какие-то для запекания, для соусов, для начинок и т.д. Хотя можете не сомневаться, что с любой тыквой у вас получатся восхитительные, вкусные и оригинальные блюда. Начните уже сейчас с нашей подборкой рецептов блюд из тыквы!
Супы и закуски
На основе тыквы можно приготовить чудесные супы и закуски. Тыкву можно добавлять как один из ингредиентов, или же использовать как основу, например, в супах пюре. Кусочки печеной или жаренной тыквы отличное дополнение к салату. Она хорошо сочетается с яйцами, рукколой, шпинатом, мягкими сырами, горчицей, синим луком, яблоками, морковью. Попробуйте приготовить тыквенный соус к мясу или овощам, очень необычно и пикантно. Для завтрака подойдут оладьи из тыквы и яблок.
Основные блюда
На обед или ужин можно подать тыкву в качестве гарнира к основому блюду, или же приготовить аппетитное рагу или гуляш с ней же. тыква замечательно гармонирует с разными видами мяса - говядиной, свининой, курицей. Не забудьте о прованских травах, специях, особенно хорош будет перец чили, кардамон, мускатный орех, бадьян, карри. Используйте тыкву в качестве дополнения к пасте и крупам.
Выпечка
Солнечная тыква прекрасный ингредиент к такой же солнечной выпечке. Ароматные кексы, пироги, маффины и даже торты! Тыкву можно использовать как в начинке для сладких и закусочных пирогов, пирожков, галет, так и добавлять как один из компонентов теста. Чаще всего, для этих целей тыкву трут на терке, или добавляют тыквенное пюре. Идеальным дополнением станут корица, кардамон, бадьян, имбирь, мускатный орех, ваниль.
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
tvoirecepty.ru
Тыква: рецепты диетических блюд - tochka.net
Тыква с рисом и овощами - вкусное блюдо на завтрак,обед и ужин. © shutterstock
Тыква в рационе худеющих - один из просто незаменимых ингредиентов. Во-первых, в ста граммах тыквы - всего 22 калории. При этом жиров - меньше одного грамма, легкоусвояемых углеводов - всего 2 грамма, а вот "безкалорийной", но очень полезной клетчатки - целых 10 граммов. Об огромном количества бета-каротина, витамина А и меди в тыкве не стоит даже напоминать.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Итак, как использовать тыкву в диетическом питании? Чтобы она не успела надоесть, чтобы блюда получались вкусными, а калорий было мало? tochka.net подобрала для тебя 5 лучших рецептов блюд из тыквы.
Салат с тыквой и яблоками
500 г тыквы и 3 яблока нарезать кубиками. Заправить смесью меда и лимона. Посыпать колотыми орехами по вкусу (и из расчета на твой коридор калорийности - орехи очень жирные).
Тыква с нутом и рукколой
В разогретую до 200 градусов духовку отправить тыкву, порезанную небольшими кусочками и заправленную смесью измельченного чеснока (1 зубчик), оливкового масла (1 ст.л.), душистого перца, соли. Запекать 25 минут, охладить. Смешать готовую тыкву с отваренным нутом, измельченным луком и петрушкой. Заправить смесью тахини, оставшегося чеснока, лимонного сока, оливкового масла и ложки воды.
Тыква: рецепты диетических блюд © shutterstock
Гуляш из тыквы и курицы
Мясо с трех куриных бедер нарезать кубиками, посолить и посыпать паприкой. Протушить на сковороде, смазанной маслом, 5 минут, добавить 500 г тыквы нарезанной кубиками, 2 большие луковицы и 2 зубчика чеснока (измельченные). Протушить еще 5 минут, добавить 2 стакана овощного бульона, еще 2 зубчика чеснока, лавровый лист, тимьян. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под закрытой крышкой еще час.
Суп из тыквы и моркови
Протушить на среднем огне в течение 10 минут 200 г тыквы и две морковки. Влить стакан горячей воды и варить еще 10 минут. Измельчить суп в блендере и вернуть в кастрюлю, добавить 100 мл сепараторной сметаны 10% жирности, соль и белый перец. Добавить измельченных орехов и 75 г изюма.
Десерт из тыквы с сухофруктами
Запеки тыкву и яблоки, порезанные кубиками, в духовке в течение 10 минут (тыквенно-яблочная смесь должна составлять 2/3 блюда). Добавить измельченные в кофемолке орехи (вкуснее всего - грецкие), разрезанные пополам финики, курагу. Полить смесь медом, разведенным пополам водой, и размешать.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
lady.tochka.net
Блюда из тыквы: подборка вкусных рецептов с фото
Запасайся тыквой, желанием, настроением и аппетитом и готовь вместе с tochka.net разнообразные блюда из тыквы.
Причем заметь, что весь тыквенный сезон ты можешь не только проводить на кухне у плиты, но и заметно улучшить свой внешний вид и здоровье при помощи рыжей помощницы!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Блюда из тыквы: Тыква с кунжутом
Блюда из тыквы © Shutterstock
Тыква, запеченная с кунжутом - красивый гарнир и пикантное блюдо, которое наверняка понравится как любителям тыквы, так и тем, кто относится к ней с предубеждением.
Блюда из тыквы: Тыквенная каша без крупы
Блюда из тыквы © Shutterstock
Полезная и питательная тыквенная каша - великолепное блюдо для осеннего меню, способное зарядить энергией на целый день.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Блюда из тыквы: Оладьи из тыквы и яблока
Блюда из тыквыы © shutterstock
Лови вариант вкусного блюда из тыквы с яблоками. Яблочные нотки в оладьях из тыквы удачно облагораживают ее специфический запах, который иногда не всем нравится.
Блюда из тыквы: Тыквенный пудинг
Блюда из тыквы © Shutterstock
Приготовь тыквенный пудинг - удиви своих гостей необычным десертом.
Блюда из тыквы в духовке: Касероль из курицы с тыквой
Блюда из тыквы © shutterstock
Вкусная и полезная запеканка из курицы с тыквой имеет очень нежный вкус и одновременно является питательным и самодостаточным блюдом для обеда или ужина.
Блюда из тыквы: Полезные тыквенные кексы
Блюда из тыквы © Shutterstock
Приготовь десерты из тыквы - нежнейшие, ароматные и яркие диетические кексы с орешками и яблоками.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
lady.tochka.net
