Константин ивлев. Вторые блюда от ивлева
Константин ивлев. Рецепты от телеканала Кухня ТВ
Грейпфрут с меренгой
Взбитая паннакотта
Филе окуня в савойской капусте
Духовой шкаф
Салат с хрустящей уткой
Морковный салат
Чизкейк
Фруктовый салат
Боботи
Гратэн из краба
Печенье "Переменка"
Жареные ребра с чечевицей и баклажанами
Напиток из дыни
Сдобный пирог Малай
Шашлык из бараньих ребер "Три пальца"
Уха из морепродуктов
Салат из цикория и грецких орехов
Суп с фрикадельками
Кочанный салат Айсберг
Каурма джудчиа
Жареный панир с имбирем
Филе окуня с гарниром из перловки
Клюква в сахаре
Суп из яиц
Гебжалия
Кулинариум #9
Салат "Курьез"
Печенье Бескотти
Судак в панировке
Фаршированные овощи
Рыбные тефтельки в помидорном соусе
Лимонад
Пирог с баклажанами
Средиземноморский рыбный суп
Сосиски к завтраку
Картофельная запеканка
Тортинка с апельсиновым конфитюром и шоколадным ганашем
Шалфей
Запечённый палтус со скандинавским соусом
Закуска с мясными итальянскими деликатесами
Чанахи из телятины
Сыр
Уксус
Груша с брусничным соусом
Оригинальный салат "Оливье"
Перетертые ягоды
Яйца в апельсиновом соусе
Антрекот
Морепродукты в соусе "Горгонзола"
Пасхальная свинина
Салат из авелука
Шашлык по-ташкентски
Апельсины "Сюрприз"
Котлеты из индейки
Салат "Витаминный"
Пшеница
Теплый салат с куриной печенью
Печенье с ветчиной "Пальмира"
Татаки из иберийской свинины
Филе сибаса с картофельным пюре
Рисовый суп "Мастава"
Меренги с ежевикой
Кростини с куриным паштетом
Смесь "Коломбо"
Винегрет с селедкой
Копченая свиная грудинка
Салат со свиной шейкой
Профитроли с заварным кремом и ягодами
Ржаной хлеб
Салат "Радуга"
Жареная утка с соусом "Бигард" и яблоками
Авокадо
Биточки "Звезда"
Яичница в формочке
Торт "Эстерхази"
Салат из овощей
Песочное тесто
Паста карбонара
Грудка индейки с салатом из кольраби со сливовым чатни
Рис с зеленым горошком
Соус Кабуль
Карамелизованный редис
Острый овощной салат по-мексикански
Коктейль "Знойный"
Куриные крылышки барбекю
Десерт из пшенной каши
Салат "Смертельный номер"
Караси в сметане
Запеченная индейка
Гратен с морепродуктами
Репа фаршированная
Римские Чириолы
Курица в панировке
Яблочный пирог Тарт Татет
Уха
Молоко с клубникой
Анисовое печенье "Созвездие"
Дукка
Мясной пирог по-кребекски
Салат с кальмарами и манго
Коктейль "Муссон"
Минестроне
Коктейль "Звездная пыль"
Ягодный салат с заправкой из козьего сыра
Оливье с пармой
Треска в белом вине
Пирог с капустой
Магура сасима сарада
Шашлычки из помидорок и сыра
Рамбутан
Мускатный орех
Кубдари
Икра из баклажанов
Горячий шоколад
Яблочные кулечки
Рулет из индейки
Мука
Линцский торт
Коктейль "Зеленый лед"
Заготовка из зеленого перца
Шоколадные монетки
Дрессинг из авокадо
Куриная домашняя лапша
Знатоки вкуса #34
Рулет из бараньей корейки
Торт "Наполеон" с заварным кремом с малиной
Тахина
Омлет с тыквой
Немецкий винегрет
Батат
Крылышки по-китайски
Сырая свекла с курицей
Профитроли с мороженым
Холодец
Котлеты из лосятины
Цыпленок тапака с кабачками
Запеченная ветчина в тесте с горчичным соусом
Яйца по-шотландски
Пальчики из рыбы с чипсами
Фрезье
Куриные сердца с гречневой лапшой и пастой из авокадо
Цыпленок на подушке из жареных овощей
Холодный томатный суп
Фуршет
Овсяная каша
Кантуччи
Пирог с капустой
Утка с печеными яблоками
Черная треска в кокосовом молоке
мастикафисташка мастиковая
Салат из пшена с овощами
Кнели из печенки
Куриный бон бон с огуречным тар-таром
Паэлья
Кекс
Ризотто с морепродуктами
Рыба по-восточному
Продукты покупает Игорь Васильков
Мятный тунец
Шоколадный мусс с персиками
Лосось в марокканском маринаде
Печенье "Башенки"
Черная треска с овощами
Продукты покупает Елена Ищеева
Дуршлаг
Калифорнийский суп с авокадо
Перепечи
О де ви
Треска под соусом из фенхеля
Штрудель с виноградом
Селедочка по-русски
Котлетки из трески с гарниром из шпината
Рекадо
Мягкий краб во фритюре
Продукты покупает Дмитрий Широков
Куриные нагетсы
Тефтельки из индейки запеченные в томатном соусе на картофельном пюре
Месклюн
Фаршированные яблоки
Салат из арбуза
Ближневосточные гамбургеры
Пирог с помидорами
Суп из лука-порея
Морковно-сырные оладьи
Соко кецзе
Фрикадельки из курицы в овощном бульоне с овощной лапшой
Пико-де-гало
Рыбные оладушки
Молдавская мамалыга
Тигровые креветки с острым перцем
Жареные бобы по - аргентинский
Лосось с каперсами в соусе
Горькие травы
Пикантная ветчина
Кервель душистый
Хавайдж
Имеретинский хачапури
Суп "Зимний"
Карп, морковь по-корейски, брынза с зеленью и мамалыга
Джирос
Настойки
Запеканка из творога
Продукты покупает Владимир Турчинский
Печенье "Кошачьи язычки"
Плацинда с киви
Румынская картофельная запеканка с белым вином
Сом в киндзмари
Салат "Столичный"
Кролик запеченный с яблоками
Консервированная зелень
Фейхоа
Луковый суп
Говяжья голяшка в белом вине
Теплый салат из огурцов с мясом "Звезда Ташкента"
Традиционное канадское блюдо индейка с клюквенным соусом
Грейпфрут
Кукурузный хлеб
Утиное филе с брусничным соусом
Чиа-пудинг с малиной
цитрон
Семга в "чешуе"
Утка с дыней и рукколой
Банановый коктейль
Сотэ
Мусака с творогом
Пицца с колбасой
Козинаки
Курица сотэ с прованскими травами
Чесночные отбивные
Курица гриль
Фруктовые пироги из творожного теста
Теплый салат с кальмарами
Штрицель
Порофилум
Пирожное "Картошка"
Мхали
Лук-слезун
Форшмак
Фруктовый сыр
Овсяная каша с фруктами и ягодами
Печенье "Хурмашице"
Кныши с картофельной начинкой
Мидии в сливочно-сырном соусе по-бельгийски
Курица с фруктами
Вишнево-сливочное желе
Сальса
Торт "Черный лес"
Французский бутерброд
Борщ холодный с морским гребешком
www.redmediatv.ru
Константин ивлев. Рецепты от телеканала Кухня ТВ
Грейпфрут с меренгой
Взбитая паннакотта
Филе окуня в савойской капусте
Духовой шкаф
Салат с хрустящей уткой
Морковный салат
Чизкейк
Фруктовый салат
Боботи
Гратэн из краба
Печенье "Переменка"
Жареные ребра с чечевицей и баклажанами
Напиток из дыни
Сдобный пирог Малай
Шашлык из бараньих ребер "Три пальца"
Уха из морепродуктов
Салат из цикория и грецких орехов
Суп с фрикадельками
Кочанный салат Айсберг
Каурма джудчиа
Жареный панир с имбирем
Филе окуня с гарниром из перловки
Клюква в сахаре
Суп из яиц
Гебжалия
Кулинариум #9
Салат "Курьез"
Печенье Бескотти
Судак в панировке
Фаршированные овощи
Рыбные тефтельки в помидорном соусе
Лимонад
Пирог с баклажанами
Средиземноморский рыбный суп
Сосиски к завтраку
Картофельная запеканка
Тортинка с апельсиновым конфитюром и шоколадным ганашем
Шалфей
Запечённый палтус со скандинавским соусом
Закуска с мясными итальянскими деликатесами
Чанахи из телятины
Сыр
Уксус
Груша с брусничным соусом
Оригинальный салат "Оливье"
Перетертые ягоды
Яйца в апельсиновом соусе
Антрекот
Морепродукты в соусе "Горгонзола"
Пасхальная свинина
Салат из авелука
Шашлык по-ташкентски
Апельсины "Сюрприз"
Котлеты из индейки
Салат "Витаминный"
Пшеница
Теплый салат с куриной печенью
Печенье с ветчиной "Пальмира"
Татаки из иберийской свинины
Филе сибаса с картофельным пюре
Рисовый суп "Мастава"
Меренги с ежевикой
Кростини с куриным паштетом
Смесь "Коломбо"
Винегрет с селедкой
Копченая свиная грудинка
Салат со свиной шейкой
Профитроли с заварным кремом и ягодами
Ржаной хлеб
Салат "Радуга"
Жареная утка с соусом "Бигард" и яблоками
Авокадо
Нормандский яблочный пирог
Биточки "Звезда"
Яичница в формочке
Торт "Эстерхази"
Салат из овощей
Песочное тесто
Паста карбонара
Грудка индейки с салатом из кольраби со сливовым чатни
Рис с зеленым горошком
Соус Кабуль
Карамелизованный редис
Острый овощной салат по-мексикански
Коктейль "Знойный"
Куриные крылышки барбекю
Десерт из пшенной каши
Салат "Смертельный номер"
Караси в сметане
Запеченная индейка
Гратен с морепродуктами
Репа фаршированная
Римские Чириолы
Курица в панировке
Яблочный пирог Тарт Татет
Уха
Молоко с клубникой
Анисовое печенье "Созвездие"
Дукка
Мясной пирог по-кребекски
Салат с кальмарами и манго
Коктейль "Муссон"
Минестроне
Коктейль "Звездная пыль"
Ягодный салат с заправкой из козьего сыра
Оливье с пармой
Треска в белом вине
Пирог с капустой
Магура сасима сарада
Шашлычки из помидорок и сыра
Рамбутан
Мускатный орех
Кубдари
Икра из баклажанов
Горячий шоколад
Яблочные кулечки
Рулет из индейки
Мука
Линцский торт
Коктейль "Зеленый лед"
Заготовка из зеленого перца
Шоколадные монетки
Дрессинг из авокадо
Куриная домашняя лапша
Знатоки вкуса #34
Рулет из бараньей корейки
Торт "Наполеон" с заварным кремом с малиной
Тахина
Омлет с тыквой
Немецкий винегрет
Батат
Крылышки по-китайски
Сырая свекла с курицей
Профитроли с мороженым
Холодец
Котлеты из лосятины
Цыпленок тапака с кабачками
Запеченная ветчина в тесте с горчичным соусом
Яйца по-шотландски
Пальчики из рыбы с чипсами
Фрезье
Куриные сердца с гречневой лапшой и пастой из авокадо
Цыпленок на подушке из жареных овощей
Холодный томатный суп
Фуршет
Овсяная каша
Кантуччи
Пирог с капустой
Утка с печеными яблоками
Черная треска в кокосовом молоке
мастикафисташка мастиковая
Салат из пшена с овощами
Кнели из печенки
Куриный бон бон с огуречным тар-таром
Паэлья
Кекс
Ризотто с морепродуктами
Рыба по-восточному
Продукты покупает Игорь Васильков
Мятный тунец
Шоколадный мусс с персиками
Лосось в марокканском маринаде
Печенье "Башенки"
Черная треска с овощами
Продукты покупает Елена Ищеева
Дуршлаг
Калифорнийский суп с авокадо
Перепечи
О де ви
Треска под соусом из фенхеля
Штрудель с виноградом
Селедочка по-русски
Котлетки из трески с гарниром из шпината
Рекадо
Мягкий краб во фритюре
Продукты покупает Дмитрий Широков
Куриные нагетсы
Тефтельки из индейки запеченные в томатном соусе на картофельном пюре
Месклюн
Фаршированные яблоки
Салат из арбуза
Ближневосточные гамбургеры
Пирог с помидорами
Суп из лука-порея
Морковно-сырные оладьи
Соко кецзе
Фрикадельки из курицы в овощном бульоне с овощной лапшой
Пико-де-гало
Рыбные оладушки
Молдавская мамалыга
Тигровые креветки с острым перцем
Жареные бобы по - аргентинский
Лосось с каперсами в соусе
Горькие травы
Пикантная ветчина
Кервель душистый
Хавайдж
Имеретинский хачапури
Суп "Зимний"
Карп, морковь по-корейски, брынза с зеленью и мамалыга
Джирос
Настойки
Запеканка из творога
Продукты покупает Владимир Турчинский
Печенье "Кошачьи язычки"
Плацинда с киви
Румынская картофельная запеканка с белым вином
Сом в киндзмари
Салат "Столичный"
Кролик запеченный с яблоками
Консервированная зелень
Фейхоа
Луковый суп
Говяжья голяшка в белом вине
Теплый салат из огурцов с мясом "Звезда Ташкента"
Традиционное канадское блюдо индейка с клюквенным соусом
Грейпфрут
Кукурузный хлеб
Утиное филе с брусничным соусом
Чиа-пудинг с малиной
цитрон
Семга в "чешуе"
Утка с дыней и рукколой
Банановый коктейль
Сотэ
Мусака с творогом
Пицца с колбасой
Козинаки
Курица сотэ с прованскими травами
Чесночные отбивные
Курица гриль
Фруктовые пироги из творожного теста
Теплый салат с кальмарами
Штрицель
Порофилум
Пирожное "Картошка"
Мхали
Лук-слезун
Форшмак
Фруктовый сыр
Овсяная каша с фруктами и ягодами
Печенье "Хурмашице"
Кныши с картофельной начинкой
Мидии в сливочно-сырном соусе по-бельгийски
Курица с фруктами
Вишнево-сливочное желе
Сальса
Торт "Черный лес"
Французский бутерброд
Борщ холодный с морским гребешком
www.redmediatv.ru
сырники, креветки и куриная грудка
Известный шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев поделился рецептами простых, но необыкновенно вкусных блюд. Повторить их сможет любая хозяйка, передает ЕВА.РУ
Известный шеф-повар Константин Ивлев приоткрыл тайны своего дела, рассказав, как приготовить три вкуснейших блюда. Попробуйте повторить эти рецепты, ведь вместе с продуктами от «Домика в Деревне» - это так легко.
Сырники со сметанным кремом и апельсиновой цедрой
Сырники из расчета на 1 порцию:
Творог 9% - 150 гСахар/соль - 10 гЯйцо -1 шт.Мука - 100 г.Масло растительное - 40 г.Сливочное масло - 20 г.Сметана 25-40% - 60г.Сахарная пудра - 10 г.Апельсин - ½ шт.
Творог переложить в миску, смешать с яйцом солью, сахаром, хорошо перемешать и протереть через сито. На стол выложить муку, слепить из творожной массы шарики и с помощью ножа или лопатки сформировать сырники, обваливая в муке. Уложить готовые сырники в лоток и поставить в холодильник на 20 минут. Вынуть из холодильника. Прижарить на среднем огне, на растительном масле и сливочном с двух сторон, переложить на лоток и поставить допекаться в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.
Сметанный крем:
Сметану взбить с сахарной пудрой в 2 объёма.
Сырники уложить на тарелку, сверху выложить крем и посыпать тертой цедрой апельсина .
Тигровые креветки томленные с тыквой в сливочно-тыквенном соусе
Тигровые креветки -16/20-100 гТыква - 100 гОливковое масло - 30 гКоньяк - 30 гСливки 33% - 100 гКетчуп Heinz - 30 гСоевый соус - 30 гПетрушка - 5 гХлеб багет или чиабата - 100 г
Очистить креветки. Тыкву почистить и нарезать на средние кубики. На оливковом масле обжарить креветки с двух сторон и фламбировать коньяком. Когда огонь угас, ввести тыкву и прижарить 2 минуты, затем ввести сливки + кетчуп + соевый соус и томить до готовности (около 5 минут). Хлеб нарезать на куски и подсушить в духовке .
Подать в глубокой посуде креветки, а рядом хрустящий хлеб.
Запеченная куриная грудка с сыром и шпинатом на огуречно-сметанном тартаре
Куриная грудка с кожей - 1 шт.
Соль/перец
Сыр копченный сулугуни - 60г
Шпинат мороженный листовой - 50 г
Огурец свежий - 100 г
Мята свежая - 5 г
Кинза свежая - 5 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 5 г
Сметана 20% - 50 г
Розовый сухой перец - 1 г
Сделать надрез у куриной грудки и уложить шпинат (предварительно размороженный и отжатый), добавить ломтик сыра, обсыпать специями и маслом и поставить запекаться до готовности. Натереть огурец на крупной терке и с помощью полотенца хорошо отжать. В миску ввести сметану и мелко нарезанный чеснок и зелень – все хорошо перемешать и добавить обсушенные огурцы. Все перемешать. На тарелку уложить сметанный соус и сверху запеченную куриную грудку, посыпать все дробленым розовым перцем .
snamivkusno.ru
