Самое необычное оформление блюд. Оформление необычное блюд
Самые красивые и необычные оформления блюда. Оформление салатов
Вкус и аромат блюда имеют первостепенное значение. Но важно уделить внимание и эстетической стороне трапезы. Ведь в процессе употребления пищи участвуют не только вкусовые рецепторы нашего языка и органы обоняния, но и глаза. Вот почему так важно оформление блюд. Фото красиво декорированных яств вызывает прилив слюны даже у сытого человека. А вот серая масса, размазанная по тарелке, как бы вкусна и полезна она ни была, не притягательна. Данная статья будет посвящена кейтерингу - искусству накрывания праздничного стола в любой ситуации, и карвингу - мастерству украшения блюд. Вы можете после нескольких тренировок, поупражнявшись на обычных семейных трапезах, овладеть всеми необходимыми навыками, чтобы на банкете удивить своих гостей.
Накрываем на стол
Наверное, нет надобности говорить, что скатерть должна гармонировать с салфетками, а те - с посудой. Кстати, как это странно не прозвучит, а блюда выгоднее всего смотрятся на обычных белых тарелках без всяких украшений. Исключением может быть «тематический» стол. Если вы задумали накормить своих гостей блюдами, предположим, украинской кухни, то вареники будут отлично смотреться в глиняных расписных тарелках. Но тогда и все остальные аксессуары должны быть подобраны «в тему»: вышитые скатерти, глечики, кухли и прочая керамика. Оригинальная форма тарелок - треугольная, квадратная - сразу же настраивает гостей на то, что на стол подадут что-то необычное - блюда японской кухни или винтажный салат. Если вы используете посуду с орнаментом, важно проследить, чтобы кушанье не закрывало собой рисунок. Оформление стола блюдами также очень важный момент в подготовке трапезы. Наверняка у вас есть яство, которое вы считаете коронным. Чтобы внимание гостей было приковано к нему, поставьте его на середину стола. Именно это блюдо можно и нужно декорировать. Все остальные должны быть на периферии (но и не на краю стола). Используйте этот принцип при каждой перемене блюд. Второе правило кейтеринга - простота. Перегрузка декором может привести к обратному эффекту, и ваш праздничный стол будет выглядеть аляповато и не очень красиво. Оформление блюд должно быть подчинено и принципу правильного сочетания цветов. Не стоит ставить рядом бордовый винегрет и коричневые грибы. Но о цветовой палитре стола мы поговорим чуть позже.
Ориентация на публику
Дни рождения, свадьбы, крестины или новоселье - от причины праздника зависит и украшение стола. Детское оформление блюд хорошо только тогда, когда виновнику торжества и всем гостям не исполнилось еще пятнадцати лет. В противном случае забавные зверушки, вырезанные из овощей, или фигурки принцесс и пиратов из патоки будут выглядеть глупо. Также следует подстраиваться под публику и в оформлении стола. Не стоит ставить на детский стол хрустальные фужеры - маленькие гости все равно этого не оценят. Зато веселенькие разноцветные стаканчики (обязательно с трубочками) будут как раз к месту. Для взрослых оформление блюд лучше всего стилизовать под растительные мотивы - листья, цветы. Подойдут и абстрактные украшения в виде спирали из огурца, четких лаконичных линий перьев лука и тому подобное. На свадьбу, кроме многоярусного торта с фигурками жениха и невесты, подают блюда, напоминающие о браке. Таковыми могут выступать салаты, оформленные в виде переплетающихся колец. На новоселье или крестины принято желать благоденствия и процветания. Тогда можно оформить мясную нарезку в виде «рога изобилия».
Принцип своевременности
Оформление праздничных блюд требует затрат времени. Поэтому некоторые украшения следует приготовить заранее. Но и здесь нам нужно подумать: а не утратит ли форму, цвет и вкусовые качества тот или иной декор. Например, свежая зелень оживляет, освежает блюдо. Но спустя два часа мы наблюдаем грустную картину: поникшая веточка укропа, размякший листик салата. Некоторые украшения имеют свойство окрашивать блюдо. Цветочек из свеклы нужно положить на салат непосредственно перед подачей, иначе под ним растечется неэстетичное розовое пятно. Зато элементы декора из свек
kinderik.ru
Самое необычное оформление блюд
Как известно, в каждом ресторане или кофе, есть свои собственные методы оформление блюд, но спорим такого оформление блюд, вы вряд ли когда либо видели...
Порой рестораны и кофе, дабы привлечь к себе покупателей, создают очень экстравагантные люда и методики их сервировки. Однако порой, погоня за привлечением к себе покупателей, может обвернуть сервировку блюда не просто в нечто странное, а порой даже просто в безумные, непохожий не на что, вид блюда.
Да Вы только сами взгляните на катастрофу их кулинарного произведения...
#1 Бутерброд на книжной полке
#2 Стакан с мороженным, облитый шоколадом и с кусочком пирога неверху
#3 Яичный рулет в кубке
#4 Салат который нужно просто смешать
#5 Мясной коктейль
#6 Платье из ветчины
#7 Карусель с наггетсами
#8 Блюдо на лопате 
#9 Разрезанная на пополам, клубника, на стуле.
#10 торт в виде головы лошади
#11 Высокий гамбургер пронзенный саблей
#12 Кофе в морковном стаканчике
#13 Салат в ледяной руке
#14 необычный салат Цезарь
#15 Жаренный цыпленок на лестнице
#16 Варенный краб под морскими камнями
#17 Коктейль в лампочке
#18 Фастфуд в аквариуме
#19 Чипсы в виде одежды на бельевой веревке
#20 Блюдо из грибов под названием "Грибной сад"
#21 Пирожные на колючей проволоке 
#22 Сок в пакетах для запекания
#23 Шаурма на велосипеде
#24 Джем на женских прокладках
#25 Жаренная картошка в мусорном ящике
#26 Обжаренный на горелке, сыр
#27 Цитрусовый джем, который официант кладет прямиком в руку посетителя
#28 Десерт на разбитой тарелке
#29 Десерт на круглом стекле вместо тарелки
#30 Блюдо в собачьей миске
xn--90aj7b.xn--p1ai
Четыре вкуса
Совсем скоро Новый год, на который принято устраивать роскошное застолье. Если Вы хотите, чтобы праздник запомнился надолго, украсьте новогодний стол нестандартным способом. Для этого можно экспериментировать с продуктами, посудой, светом, тканями, и самые обычные предметы превратятся в чудесные украшения. Все это можно сделать своими руками!Ёлочка из фруктов
Для этого блюда потребуется закрепить морковку вертикально на тарелке. Далее она «утыкивается» зубочистками, на которые затем нанизываются клубника, виноградины, кружочки киви - любые фрукты и ягоды, которые есть под рукой.
Пингвинчики из оливок и сыра
Эта оригинальная закуска готовится очень быстро и легко. Для этого потребуются зубочистки, оливки, сливочный сыр и морковь.
Банановая собака.
Ёлка из сухофруктовПриготовить такое оригинальное блюдо можно, выложив сухофрукты рядами в декоративной плетеной корзинке.
Снеговики из яиц
Блюдо очень просто приготовить из варёных яиц и моркови.
Ёлка из бекона
4vkusa.mirtesen.ru
Не обычное оформление блюд , вкусно и красиво
Не обычное оформление блюд , вкусно и красиво | 12 фото
Человек может обойтись много без чего и потребность его измеряется не в вещах , деньгах , машинах или в чем то другом. Еда как раз является тем самым главным без какой человек не то что не может обойтись , а и постоянно нуждается , без еды человеку не выжить. Так что очень хорошо если вы умеете готовить , но хорошо готовить это еще одно , но кроме того что б было вкусно нужно еще красиво оформить то или иное блюдо.
В этом посте как рас хочу вам представить очень красивое и необычное оформление ваших блюд , с таким оформлением вам теперь не составит труда заставить ребенка покушать , наверное жаль такую красоту есть.
http://mtex.com.ua/page/naturalnye-vitaminy-samye-luchshie
subscribe.ru
Самое необычное оформление блюд :: NoNaMe
Как известно, в каждом ресторане или кофе, есть свои собственные методы оформление блюд, но спорим такого оформление блюд, вы вряд ли когда либо видели...
----------------------<cut>----------------------
Порой рестораны и кофе, дабы привлечь к себе покупателей, создают очень экстравагантные люда и методики их сервировки. Однако порой, погоня за привлечением к себе покупателей, может обвернуть сервировку блюда не просто в нечто странное, а порой даже просто в безумные, непохожий не на что, вид блюда.
Да Вы только сами взгляните на катастрофу их кулинарного произведения...
txapela.ru
