Рецепты любимых блюд принцессы Дианы и Элизабет Тейлор. Любимые блюда принцессы дианы
Как питалась принцесса Диана |
Рассказывает шеф-повар королевской семьи Даррен О’Грейди
По словам бывшего королевского шеф-повара, Принцесса Диана следила за своей королевской фигурой — предпочитала еду из вареной курицы, избегала углеводов. Шеф-повар Даррен О’Грейди готовил для британской королевской семьи на протяжении 15 лет. Он рассказал изданию Daily Mail, что народная принцесса была приверженцем здорового питания.
Она предавалась красному мясу только в особых случаях. Например, принцесса Диана отдала распоряжение, готовить жаркое из баранины, по случаю приезда на обед в Кенсингтонский дворец Клинта Иствуда.
О’Грейди был поваром королевы в Букингемском дворце в течение 11 лет, прежде чем стал шеф-поваром принцессы Дианы. Это произошло после того, как она отдалилась от принца Чарльза, в 1993 году.
Принцесса в значительной степени придерживалась строгой диеты в течение четырёх лет, когда О’Грейди готовил для неё.
«Это были самые счастливые времена в Кенсингтоне» , вспоминал Даррен. Он работал в качестве личного шеф-повара принцессы Дианы в Кенсингтонском дворце.
На фото принцесса Диана и её шеф-повар Даррен О’Грейди
О’Грейди работал для королевы Елизаветы II в Букингемском дворце до того, как принцесса Уэльская попросила его присоединиться к ней.
Принц Уильям и принц Гарри жили с ней в Кенсингтоне с 1996 года,.после её развода с принцем Чарльзом.
О’Грейди воспользовался возможностью оставить «Даунтон аббатство» и войти в мир Дианы, тот, который сторонился всех душных традиций с едой по-царски, ради более тёплого, более представительного подхода к жизни .
Исчезли грандиозные праздничные столы — Диана предпочитала круглый стол на 10 человек. «Если она обедала сама, то приходила поесть на кухню. Я ставил поднос для неё, и мог просто заниматься уборкой кухни, пока мы болтали.
- Был ли этот тип поведения для королевской семьи неслыханным?
- О, конечно! Остальные члены королевской семьи никогда бы не сделали этого. В Букингемском дворце, когда королева входила на кухню, все работники кухни должны были остановить работу: чтобы они ни делали, они сдвигали кастрюли в сторону печки, задвигали назад шинкованный лук…
О’Грейди вспомнает, как в Кенсингтоне Диана врывается на кухню и говорит: «Даррен, мне нужен кофе — ах, вы заняты. Я сделаю его сама.»
Но в тоже время, принцессе была чужда кухня — приготовление пищи не было сильной стороной Дианы. «Она была худшим поваром на моей кухне» — сказал О’Грейди смеясь. Он готовил для Дианы пять дней в неделю, а затем оставлял специальные тарелки с едой для уикенда в холодильнике со стикерами маркировкой, где указывалось точное количество минут, на которые она должна ставить посуду в микроволновую печь. «Да, Её Королевское Высочество сбросила атомную бомбу на Правила Королевской Семьи».
Несмотря на это, Диана не умела готовить, но она имела признательность за хорошую еду. Она любила хлеб и сливочный пудинг (британский десерт с изюмом) — это нечто среднее между хлебным пудингом, который едят в Америке и крем-брюле, который едят в Европе. Она часто кралась на кухню, в то время как О’Грейди готовил для неё блюда, бессознательно отбирая изюм на закуску, пока он был отвлечён делами.
Диана имела пристрастие к сладкому, но она уверенно ориентировалась на здоровую пищу. После преодоления её булимии, она перешла к обезжиренной диете, сказав О’Грейди: «Я хочу, чтобы ты заботился о жирах. А я буду заботиться об углеводах — в тренажерном зале».
Любимые блюда Принцессы Дианы — фаршированный перец и баклажаны
«Фаршированные перцы и фаршированные баклажаны были обычным блюдом, которое О’Грейди готовил для неё, но Диана попросила его сделать обезжиренные версии британской еды, ради своего комфорта.
Вместо жареной курицы и жаренного картофеля, который ели её сыновья ( «вид, когда масло стекает на подбородок»), принцесса предпочитала куриный пашот и сухой печёный картофель. Но это не означало, что Уильям и Гарри должны были следовать диетическим ограничениям, как их «мама».
Что касается гостей её дома, Диана не хотела, чтобы кто-то из них узнал о её декадентских правилах кулинарии, что О’Грейди следит за её потреблением жиров.
Во время обеда с Опрой Уинфри, другой известной диетчицей, Диане удалось обмануть телеведущую: обе обедали томатном муссом, приготовленным О’Грейди . После нескольких глотков, Опра отложила ложку и сказала: «Диана, как вы остаётесь настолько тонкой, если едите жирную пищу, как эта?» Принцесса ответила: «Я просто ем маленькими порциями и отрабатываю их.»
Это была не совсем правда — для Дианы О’Грейди приготовил обезжиренный вариант томатного мусса, в то время как для Опры он приготовил жирное блюдо, переполненное майонезом, сметаной и густыми сливками».
Но для принцев Уильяма и Гарри, которым было только 9 и 11 лет, шеф-повар О’Грейди готовил более благоприятные блюда для детей — в том числе пиццу, картофельные чипсы и рыбные палочки. Принцесса Диана договорилась с шеф-поваром, чтобы мальчики получали как можно больше здоровой пищи.
«Мы использовали обман, чтобы накормить мальчиков. Например, мы кормили их жареным цыплёнком, но без шкуры. К картофелю мы добавляли яичные белки и паприку» .
«У нас есть ещё одна потрясающая принцесса — герцогиня Кембриджская» , сказал О’Грейди.
Когда дело доходит до кухонных воспоминаний, трудно избежать сравнений между Дианой и ещё одной представительницей королевской семьи: Кейт Миддлтон.
«Она прекрасна. Но есть одна ключевая разница! Кейт, по сообщениям , проявляет большой интерес к приготовлению пищи и часто бывает на кухне (она даже делает свой собственный джем ). Это большой сдвиг для Виндзоров, даже по сравнению с дальновидными столовыми чувствами Дианы.
«Традицией было то, что всякий раз, когда один из членов королевской семьи женился, он брал одного из поваров королевы: одного из поваров, который знает, какую пищу они любят» — объяснил он. «И вот, у нас есть Уильям и Кейт, которые не говорят: «Мы хотим готовить; мы хотим самостоятельно делать покупки к нашему столу. Кейт простолюдинка. Она любит готовить, и она хочет готовить. Я думаю, что принцесса была бы в восторге от Кейт».
Миф о принцессе Покахонтас
www.molodostivivat.ru
Рецепты любимых блюд знаменитостей принцессы Дианы и Элизабет Тейлор
Креветки Генрих IV
Креветки Генрих IV
Рецепт любимого блюда принцессы Дианы
Воду посолить, добавить лаврушки, специи, две столовые ложки столового белого вина, одну столовую ложку лимонного сока. Теперь добавляем 200 г. креветок и отвариваем. Креветки остужаем и очищаем.
Теперь переходим к приготовлению соуса для креветок
Для приготовления соуса необходимо взять 30 г. майонеза, 1 столовую ложку сухого белого вина,, 2 столовые ложки сливок, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку кетчупа, 1 чайную ложку коньяка.
Далее нарезаем свежий огурчик.
В тарелку выкладываем приготовленные нами ингредиенты : сначала нарезанный огурец, затем соус, последними выкладываем креветки, затем опять соус. Сверху блюдо украшаем двумя половинками отваренного яйца с черной икрой, ломтиками лимона и зеленью петрушки.
Стейк «Изабелла»
Рецепт любимого блюда Элизабет Тейлор
Стейк «Изабелла»
Для приготовления блюда необходимо взять 250 г. стейка из говядины, отбить его. Постарайтесь придать мясу форму круглого медальона толщиной не более 2,5 см. Посолите мясо, затем приправьте перцем и обмажьте горчицей (10 г.)
Далее в раскаленном растительном масле обжариваем мясо. Готовность мяса определяем по вкусу. Выкладываем в приготовленную емкость, закрываем.
Затем отвариваем 30 г. риса в подсоленной воде.
Во время варки риса, чтобы не терять времени готовим соус для стейка. В емкость , где жарилось мясо добавьте 100 г. Вурчестерского соуса, 50 г. инжира, нарезанного кубиками, 3 столовые ложки кетчупа, сухого красного вина 50 г., сливочного масла( по желанию). Соус приправьте. Готовится соус в течение 3-5 минут.
Готовый рис выкладываем в тарелку, сверху посыпаем 10 г. измельченного миндаля, теперь выкладываем стейк, сверху заливаем соусом.
Для овощного гарнира можно использовать заранее отваренные овощи 30г. стручковой фасоли , 50 г. моркови , 70 г. цветной капусты, 50 г. брюссельской капусты, которые следует разложить красиво на тарелке. В качестве последней нотки добавьте для украшения ломтики свежего огурца.
dietstol.ru
Любимая еда Кейт Миддлтон и королевской семьи
22 декабря 2017 г.
Когда они не посещают официальные мероприятия, не ужинают с главами государств, президентами или другими королями и королевами, то спокойно трапезничает у себя дома в комфортных условиях. И хотя у королевской семьи наверняка есть повара, предпочтения их схожи с нашими. Вы вряд ли застанете Королеву, перекусывающую икрой, а герцогиню Кембриджскую, попивающую шампанское.
Прекрасно известно, что основная диета Кейт состоит из свежих овощей и фруктов, нежирного мяса и соков. Хотя она сама признавалась, что не против полакомиться Индийской кухней (кто же не любит?) и является фанаткой острой еды, в отличие от принца Вильяма, который избегает острых и горячих блюд. А вот в одном предпочтения герцога и герцогини сходятся — они обожают попкорн! Интересно, они любят соленый или сладкий?
Однако, есть все-таки одно любимое блюдо герцога, которое, к сожалению, пока нельзя включить в рацион герцогини. Во время королевской встречи герцог сообщил, что он не слишком любит готовить, но у него есть свое фирменное блюдо. Принц Уильям признался: «Я обожаю жареное. Цыпленок или стейк средней прожарки»
К сожалению, пока герцогиня в ожидании ребенка, она не может насладиться блюдами, собственноручно приготовленными мужем. Во время беременности женщинам лучше отказаться от жареной пищи, так что придется немного подождать!
Бывший повар Букингемского дворца Даррен МакГрейди, который 11 лет готовил для Британских монархов, раскрыл несколько интересных фактов о вкусовых предпочтениях королевской семьи.
Изначально Даррен готовил для Королевы-матери, и оказывается, что она шокоголик. Ее любимое блюдо — шоколадный мусс, приготовленный Дарреном!
После развода принцессы Дианы и принца Чарльза, Даррен стал личным поваром Дианы, помогая ей придерживаться здорового питания.
Даррен признался газете Daily Mail, что Принцесса любила разглядывать свою фигуру, а также давать ему инструкции: «Ты позаботься о жирах, а я позабочусь об углеводах в спортзале». Хотя Принцесса Диана следила за своим питанием, она также любила побаловать себя время от времени. Ее слабость — хлебный пудинг! Диана любила зайти на кухню во время того, как Даррен готовил это блюдо, и съесть все изюминки! Изумительно!
Правда ли, что любимое блюдо Кейт Миддлтон — это главный секрет ее диеты?
Когда у Кейт появляется безумная тяга к сладкому, она не спешит полакомиться шоколадным батончиком или кусочком торта. Она привыкла утолять сладкий голод очень здоровой пищей. «Одно из её любимых сладких блюд — это ягодное пюре с миндальным молоком. Каждый раз, когда ей хочется сладкого, она просто смешивает ягоды с молоком».
Какая самая любимая еда королевской семьи?
Итак, Кейт предпочитает свежевыжатые соки, Королева любит побаловать себя шоколадным муссом. Герцогиня обожает Индийскую кухню, а герцог избегает острых блюд. Не легко угодить всем и сразу.
Однако бывший шеф-повар Енрико Дерфлингер решил этот вопрос. Итальянец приготовил блюдо, которое пришлось по душе всем членам семьи — «Ризотто Королева Виктория». Изысканное блюдо с Сицилийсками красными пресноводными креветками, пармезаном, травами и игристым Итальянским вином!
Что вы никогда не увидите на королевском столе
Биг Мак? Еду из микроволновой печи? Вы не угадали. Согласно различным источникам, королевская семья никогда не ест морепродукты. Почему? Из-за существующего риска отравиться такой едой. Итак, никаких крабов, королевских креветок, моллюсков ни для кого из королевской семьи.
Также во время поездок в другие страны членам королевской семьи рекомендуют воздержаться от красного мяса и от воды из-под крана. Вот почему герцог и герцогиня Кембриджская настояли на вегетарианской диете во время их тура в Индию и Бутан в 2016 году. Вероятно, такие рекомендации даются с целью предотвращения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ведь внезапная болезнь не должна вносить коррективы в королевский график!
glamusha.ru
3 главных принципа диеты принцессы Дианы
Правила жизни королевской семьи, их рацион и алкогольные привычки не перестают нас удивлять. Сегодня мы можем узнать больше о диете, которой придерживалась принцесса Диана. Как известно, леди Ди страдала от булимии, потому ее рацион был особенным. Какие продукты входили в меню принцессы, и как она избавилась от пищевого расстройства? Об этом рассказал бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрейди в недавнем интервью.
1. Меньше жиров: «Однажды Диана сказала мне: «Даррен, позаботиться о жирах, а об углеводах я позабочусь в спортивном зале». После этого мы изменили все меню, я выбросил свою книгу рецептов для Букингемского дворца и стал готовить исключительно здоровую пищу. Кроме того, я готовил для нее обезжиренные версии блюд, которые подавались за общим столом. К примеру, если Диана хотела мусс как у президента Рейгана, в составе которого были майонез и сметана, я должен был исключить из него все жиры. Собираясь за ужином, гости ели полноценную версию блюда, а Диана — обезжиренную, но никто не замечал разницу».
2. Меньше мяса: «Она не ела красное мясо и говядину, но по праздникам делала исключение и могла съесть мясо ягненка».
3. Больше овощей и рыбы: «Диана любила фаршированный красный перец, фаршированные баклажаны и рыбу».
Теперь каждый из нас может изменить собственный рацион, следуя принципам питания леди Дианы. Стоит отметить, что диета принцессы не была слишком строгой, а эти правила желательно соблюдать, даже если вы не страдаете от пищевых расстройств, но хотите сделать свое питание более здоровым.
Читай новости на наших каналах в:
harpersbazaar.com.ua
чем питается Елизавета II и какие блюда любила принцесса Диана
В 91 год королева Елизавета II является самым долгоправящим монархом за всю историю Великобритании. И сегодня взгляд на ее календарь поражает многозадачностью: список обязанностей включает участие в банкетах и юбилеях, назначение чиновников, которые занимают высокие должности, приемы и развлекательные визиты, встречи с послами, архиепископами, министрами, генералами и представителями других стран.
При этом график королевы содержит так много мероприятий, предполагающих приемы пищи, что эта история интересна сама по себе. Что ест и пьет королева? Об этом CNN подробно рассказал шеф-повар Букингемского дворца.
Королевское меню
«Королева не очень-то беспокоилась о еде. Все, что ее действительно волновало, это лошади и собаки«, — говорит бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрэди (Darren McGrady), который готовил еду для Елизаветы и ее семьи с 1982 по 1993 год. Он признается, что пять блюд с тяжелыми соусами и сложные десерты возможны для королевы только на приемах, в то время как дома она предпочитает придерживаться простых и здоровых блюд, таких, например, как рыба на гриле с овощами (и никакого крахмала).
«Она очень дисциплинирована. Она могла иметь все, что хотела, но именно эта дисциплина всегда помогала ей выглядеть так хорошо, — добавляет МакГрэди. — Королева такая же, как и все мы. Она ест, чтобы жить, но не живет, чтобы есть».
Интересно, что повара на кухне Букингемского дворца до сих пор используют горшочки и кастрюли 1800-х годов с печатью королевы Виктории. «Работая во дворце, я иногда спрашивал, не нужны ли нам новые кастрюли и сковородки. На что неизменно получал ответ, что если нам и нужно что-то, так это новые седла», — вспоминает шеф.
«Королева любит есть натуральную пищу, — продолжает МакГрэди. Овощи, рыба, фазаны… А еще она шокоголик, но это обязательно должен быть темный шоколад, и чем темнее, тем лучше. Я не припомню, чтобы она когда-нибудь была заинтересована в молочном или белом шоколаде».
Корона, спорт и алкоголь
На вопрос, занимается ли Елизавета II спортом, ее бывший повар отвечает улыбкой. «Я не думаю, что у нее есть тренажерный зал в Букингемском дворце, но она любит кататься на лошади и гулять с собаками. Только подумайте — ей 91 год, но она все еще ездит верхом и может проходить километры за своими корги».
А что насчет напитков? «Королева пьет совсем немного, и особенно ей нравятся джин и Дюбонне (французский аперитив на основе крепленого вина, ароматизированный корой хинного дерева и травами — прим.ред.)«, — продолжает Даррен МакГрэди. В британской прессе любят писать, что Елизавета II выпивает не менее четырех алкогольных напитков в день, но это неправда.
«Она не просыпается утром и не выпивает большой джин с тоником, как пишут в прессе. Если она и выпивает большой бокал вина, то это безусловно вечернее событие. И никаких четырех стаканов там нет», — добавляет МакГрэди.
И хотя все члены королевской семьи имеют разные вкусы, они, как правило, выбирают здоровую пищу. В интервью CNN шеф-повар вспоминает, как принц Филипп однажды пришел на кухню и спросил об ужине. МакГрэди открыл холодильник — и увидел там мясные отбивные, приготовленные для персонала. «А что, у нас этого не будет?», — спросил Филипп.
«Он всегда был военно-морским человеком, и ему хотелось, чтобы на ужин подавали именно такую еду», — говорит МакГрэди. А вот сын Елизаветы и Филиппа, принц Чарльз, был, по словам герцога Эдинбургского, «даже слишком органическим», поскольку любил правильную и натуральную пищу даже больше, чем королева.
Воспоминания о принцессе Диане
После того как отношения Чарльза и Дианы расстроились, МакГрэди отправился на работу к принцессе. Повар вспоминает, как она сказала ему после первого же роскошного (вполне в духе Букингемского дворца) ужина: «Даррен, я питаюсь правильно. Так что давайте вы позаботитесь о жирах на кухне, а я буду заботиться об углеводах в спортзале».
«Все мои рецепты изменились, когда я перешел к Диане, — вспоминает МакГрэди. — Я научился сокращать калории и жиры, стал фаршировать овощи. Я понял, что она никогда не будет есть красное мясо, потому на столе были только курица и рыба».
«Я как сейчас помню: однажды принцесса вошла в кухню, на ней было только белое полотенце и халат, так как она только что вышла из душа. Ее волосы были взъерошены, но она выглядела потрясающе красивой. Указывая на лист бумаги, она сказала: «Даррен, посмотри, сколько денег я собрала на благотворительность, просто продав несколько старых платьев». Тогда она привлекла около 2 миллионов долларов на борьбу со СПИДом и помощь в лечении рака молочной железы«, — говорит МакГрэди.
Именно поэтому, когда Даррен МакГрэди написал книгу Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen («Еда на королевском дворе»), большую часть денег от продажи он пожертвовал на благотворительность. «Я бы хотел снова встреть принцессу, чтобы сказать ей: «Ваше Королевское Высочество, посмотрите, сколько денег я собрал на благотворительность, просто продав несколько моих старых рецептов», — с грустью говорит шеф-повар.
med.vesti.ru
26 малоизвестных фактов из биографии принцессы Дианы
1 июля Диане исполнилось бы 55 лет. Знаменитая принцесса своей открытой манерой поведения стала глотком свежего воздуха в королевском дворце.
Когда она выходила замуж за принца Чарльза в Соборе Святого Павла, свадебную церемонию (по информации Википедии) посмотрели 750 млн зрителей по всему миру. Диана находилась в центре общественного внимания на всем протяжении своей жизни. Все, с ней связанное, начиная с одежды и заканчивая прической, сразу же становилось международным трендом. И даже спустя почти два десятка лет с момента ее трагической гибели, общественный интерес к личности принцессы Уэльской не угасает. В память о всенародно любимой принцессе, приводим двадцать шесть малоизвестных фактов о ее жизни.
1. Учеба в школе
Диана не была сильна в науках, и после того, как она провалила два экзамена в школе для девочек West Heath в возрасте 16 лет, ее обучение закончилось. Отец намеревался отправить ее учиться в Швецию, но она настояла на возвращении домой.
2. Знакомство с Чарльзом и помолвка
Принц Чарльз и Диана познакомились, когда он встречался с Сарой, старшей сестрой Дианы. Отношения Сары и Чарльза зашли в тупик после того, как она объявила во всеуслышание, что не любит принца. Диане же, напротив, очень нравился Чарльз, и она даже повесила его фотографию над своей кроватью в школе-интернате. «Я хочу стать танцовщицей или принцессой Уэльской», - однажды призналась она своей однокласснице.
Диане было всего 16, когда она впервые увидела Чарльза (которому тогда было 28) на охоте в Норфолке. По воспоминаниям ее бывшей учительницы музыки, Диана была очень взволнована и не могла говорить ни о чем другом: «Наконец-то, я встретила его!» Два года спустя их помолвка была официально объявлена, тогда Сара с гордостью заявила: «Я их познакомила, я – Купидон».
3. Работа воспитательницей
После окончания школы и вплоть до официального объявления о помолвке, юная аристократка работала сначала няней, а затем воспитательницей в детском саду в Найтсбридже, одном из самых престижных районов Лондона.
4. Англичанка среди королевских жен
Как бы удивительно это ни звучало, но за последние 300 лет леди Диана Фрэнсис Спенсер была первой англичанкой, ставшей супругой наследника британского престола. До нее женами английских королей становились в основном представительницы немецких королевских династий, также была датчанка (Александра Датская, жена Эдуарда VII), и даже королева-мать, супруга Георга VI и бабушка Чарльза, была шотландкой.
5. Свадебное платье
Свадебное платье принцессы Дианы было украшено 10000 жемчужин и оканчивалось 8-метровым шлейфом – самым длинным за всю историю королевских свадеб. Чтобы поддержать английскую модную индустрию, Диана обратилась к молодым дизайнерам Дэвиду и Элизабет Эмануэль, с которыми случайно познакомилась через редактора Vogue. «Мы знали, что платье должно войти в историю и в то же время понравиться Диане. Церемония была назначена в Соборе Св. Павла, поэтому нужно было сделать нечто такое, что бы заполнило центральный проход и смотрелось впечатляюще». В течение пяти месяцев окна бутика Эмануэль в центре Лондона были наглухо закрыты жалюзи, а сам бутик тщательно охранялся, чтобы никто не смог увидеть творение из шелковой тафты раньше времени. В день свадьбы его доставили в запечатанном конверте. Но, на всякий случай, было сшито запасное платье. «Мы не примеряли его на Диану, мы это даже не обсуждали», - призналась Элизабет в 2011, когда о втором платье стало известно.
6. «Сапфир простолюдина»
Диана выбрала для помолвки кольцо с сапфиром из каталога Garrard, вместо того, чтобы заказать его, как было принято в королевской среде. 12-ти каратный сапфир, окруженный 14 бриллиантами в белом золоте, получил название «сапфир простолюдина», так как, несмотря на цену $60000, его мог приобрести каждый желающий. «Кольцо, как у Дианы, захотели иметь многие», - сказал представитель Cartier в интервью The New York Times. С тех пор «сапфир простолюдина» стал ассоциироваться с принцессой Дианой. После ее смерти кольцо унаследовал принц Гарри, но отдал его принцу Уильяму перед его помолвкой с Кейт Миддлтон в 2010. По слухам, Уильям забрал сапфир из королевского сейфа и носил его в своем рюкзаке во время трехнедельной поездки в Африку перед тем, как подарить Кейт. Сейчас кольцо оценивается в десять раз дороже своей первоначальной стоимости.
7. Клятва у алтаря
Диана впервые за всю историю самовольно изменила слова свадебной клятвы, намеренно опустив фразу «слушаться мужа». Спустя тридцать лет эту клятву повторили Уильям и Кейт.
8. Любимое блюдо
Личный повар Дианы Даррен Макгради вспоминает, что одним из ее любимых блюд был сливочный пудинг, и когда он готовил его, она часто заходила на кухню и снимала изюминки с верха. Диане нравились фаршированные перцы и баклажаны; обедая одна, она предпочитала постное мясо, большую миску салата и йогурт на десерт.
9. Любимый цвет
Некоторые биографы утверждают, что любимым цветом Дианы был розовый, и она часто надевала наряды различных его оттенков, от бледно-розового до насыщенного малинового.
10. Любимые духи
Ее любимым парфюмом после развода стали французские духи 24 Faubourg от Hermès – тонкий торжественный аромат с букетом жасмина и гардении, ириса и ванили, отдающий персиком, бергамотом, сандаловым деревом и пачули.
11. Заботливая мать
Диана сама выбирала имена для своих детей и настояла на том, чтобы старшего сына назвали Уильямом, несмотря на то, что Чарльз выбрал имя Артур, а младшего – Генри (так его крестили, хотя все зовут его Гарри) , в то время как отец хотел назвать сына Альбертом. Диана кормила детей грудью, хотя это не принято в королевской семье. Диана и Чарльз были первыми королевскими родителями, которые вопреки устоявшейся традиции, путешествовали вместе со своими малолетними детьми. Во время своего шестинедельного турне по Австралии и Новой Зеландии, они взяли с собой девятимесячного Уильяма. Королевский биограф Кристофер Варвик утверждает, что Уильям и Гарри были очень счастливы с Дианой, так как ее подход к воспитанию детей кардинально отличался от того, который был принят при дворе.
12. Уильям – первый принц, посещавший детсад
Дошкольным образованием королевских детей традиционно занимались частные учителя и гувернантки. Принцесса Диана изменила этот порядок, настояв на том, чтобы принца Уильяма отдали в обычный детский сад. Таким образом, он стал первым наследником престола, который посещал дошкольное учреждение за пределами дворца. И хотя Диана, чрезвычайно привязанная к детям, считала важным по возможности создавать обычные условия для их воспитания, бывали и исключения. Однажды на обед в Букингемский дворец она пригласила Синди Кроуфорд, потому что 13-летний принц Уильям был без ума от модели. «Было немного неловко, он был еще очень юн, и я не хотела выглядеть слишком самоуверенной, но в то же время должна была быть стильной, чтобы ребенок почувствовал, что перед ним - супермодель», - позже призналась Синди.
13. Обычное детство наследников престола
Диана старалась показать детям все многообразие жизни за пределами дворца. Они вместе ели гамбургеры в Макдональдсе, ездили на метро и автобусе, носили джинсы и бейсболки, спускались на надувных лодках по горным рекам и катались на велосипедах. В Диснейленде, как обычные посетители, стояли в очереди за билетами.
Диана показывала детям и другую сторону жизни, когда брала их с собой в больницы и приюты для бездомных. «Она очень хотела показать нам все тяготы обычной жизни, и я очень благодарен ей, это был хороший урок, именно тогда я понял, насколько далеки многие из нас от реальной жизни, особенно я сам», - сказал Уильям в интервью АВС News в 2012.
14. Не королевская манера поведения
Диана предпочитала круглые столы большим королевским банкетам, так она могла теснее общаться со своими гостями. Тем не менее, если она была одна, то часто обедала на кухне, что совершенно не характерно для королевских особ. «Кроме нее никто так не делал», - признался ее личный повар Даррен Макгради в 2014. Елизавета II посещала кухню Букингемского дворца один раз в год, к ее торжественному обходу все должно было быть вычищено до блеска, а повара выстраивались в линию, чтобы поприветствовать королеву. Если же кто-то еще из королевской семьи входил в кухню, все должны были немедленно прекратить работу, поставить кастрюли и сковороды на плиту, сделать три шага назад и поклониться. Диана была проще. «Даррен, я хочу кофе. А, ты занят, тогда я сама. Тебе сделать?» Правда, готовить она не любила, да и зачем ей это? Макгради готовил для нее всю неделю, а на выходные наполнял холодильник, чтобы она могла разогреть блюда в микроволновке.
15. Диана и мода
Когда Диана только познакомилась с Чарльзом, она была очень застенчивой, легко и часто краснела. Но постепенно у нее появилась уверенность в себе, и в 1994 ее фотография в облегающем декольтированном миниплатье на выставке в галерее Серпентайн взорвала обложки мировых таблоидов, ведь это маленькое черное платье было явным нарушением королевского дресскода.
16. Леди Ди против формальностей
Когда Диана разговаривала с детьми, она всегда приседала, чтобы быть на одном уровне с их глазами (сейчас ее сын и невестка поступают так же). «Диана стала первой из королевской семьи, кто общался с детьми таким образом», - отмечает редактор журнала Majesty Ингрид Севард. «Обычно королевская семья считала себя выше остальных, но Диана сказала: «Если кто-то нервничает в вашем присутствии, или если вы разговариваете с маленьким ребенком или больным человеком, опуститесь на их уровень».
17. Изменение отношения королевы к невестке
Яркая эмоциональная Диана причиняла немало беспокойств королевскому двору, ее манера держаться на публике совершенно не соответствовала тому, как было принято себя вести членам королевской семьи. Это не раз вызывало раздражение королевы. Но сегодня, переступив порог своего девяностолетия, глядя на то, как люди воспринимают ее замечательных внуков, сыновей Дианы – Уильяма и Гарри – Елизавета вынуждена признать, что они видят в них Диану, ее искренность и любовь к жизни. В отличие от их отца и других членов королевской семьи, Уильям и Гарри всегда притягивают к себе всеобщее внимание и пользуются большой популярностью. «Вероятно, в конце концов, это все благодаря Диане», - говорит королева с улыбкой.
18. Роль Дианы в подходе к проблеме СПИДа
Когда Диана сказала королеве, что хочет заняться проблемами СПИДа и обратилась к ней с просьбой помочь профинансировать исследования по разработке вакцины, Елизавета посоветовала ей заняться чем-то более подобающим. Надо признать, что в середине 80-х, когда происходил этот разговор, проблему СПИДа старались замалчивать и не замечать, к инфицированным часто относились как к зачумленным. Тем не менее, Диана не отступилась, и во многом благодаря тому, что она одна из первых привлекла внимание к проблеме СПИДа, публично пожимая руки ВИЧ-инфицированным и призывая финансировать исследования, отношение к СПИДу в обществе изменилось, появились препараты, позволяющие больным вести относительно нормальную жизнь.
19. Боязнь лошадей
Во всех аристократических семьях Англии, а в королевской семье особенно, конные прогулки не только весьма популярны, но и обязательны. Умению держаться в седле обучают с малых лет, и это входит в правила хорошего тона даже для самых обедневших баронетов. Леди Диана, естественно, была должным образом обучена верховой езде, но была настолько неуклюжей наездницей и так боялась лошадей, что даже королеве пришлось отступить и перестать брать ее на конные прогулки в Саднрингем.
20. «Курсы повышения квалификации» для юной аристократки
Несмотря на знатность рода Спенсер, к которому принадлежала Диана, когда она вышла замуж за Чарльза, она была еще слишком молода и неопытна в дворцовом протоколе. Поэтому Елизавета попросила свою сестру, принцессу Маргарет, соседку Дианы по Кенсингтонскому дворцу, взять невестку под свое крыло. Маргарет с энтузиазмом восприняла эту просьбу. Она видела в юном создании себя в молодости и наслаждалась общением, разделяя с Дианой любовь к театру и балету. Маргарет говорила, кому пожать руку и что при этом сказать. Они хорошо ладили, хотя порой наставница могла довольно сурово обходиться со своей протеже. Однажды Диана обратилась к шоферу по имени, хотя жесткий королевский протокол подразумевает обращение к слугам исключительно по фамилии. Маргарет ударила ее по запястью и сделала строгое замечание. И все-таки их теплые отношения продлились довольно долго и кардинально изменились лишь после официального разрыва с Чарльзом, когда Маргарет безоговорочно приняла сторону племянника.
21. Намеренное нарушение королевского протокола
На празднование 67-летия королевы Диана прибыла в Виндзорский замок с Уильямом и Гарри, неся в руках шарики и бумажные короны. Все бы ничего, да вот только Елизавета на дух не переносит ни то, ни другое, и спустя 12 лет тесного общения Диана должна была бы об этом знать. Однако она все же украсила зал шариками и раздала бумажные короны гостям.
22. Официальный разрыв отношений с Чарльзом
Елизавета старалась сделать все, от нее зависящее, чтобы сохранить брак Дианы и Чарльза. Это касалось, в первую очередь, ее отношения к Камилле Паркер Боулз, любовнице Чарльза. По негласному приказу королевы, Камилла была отлучена от двора, все слуги знали, что «та женщина» не должна пересекать порог дворца. Очевидно, это ничего не изменило, отношения Чарльза и Камиллы продолжались, а брак с Дианой стремительно разрушался.
Вскоре после того, как в декабре 1992 было официально объявлено, что королевская пара рассталась, принцесса попросила аудиенции у королевы. Но по прибытию в Букингемский дворец оказалось, что королева занята, и Диане пришлось ждать в вестибюле. Когда Елизавета, наконец, ее приняла, Диана была на грани срыва и разрыдалась прямо перед королевой. Она пожаловалась, что все настроены против нее. Дело в том, что насколько леди Ди была популярна в массах, настолько же она была нежелательной персоной в королевских кругах. После разрыва с Чарльзом двор единодушно встал на сторону наследника, и Диана оказалась в изоляции. Будучи не в силах повлиять на отношение семьи к бывшей невестке, королева могла лишь пообещать, что развод не коснется статуса Уильяма и Гарри.
23. Диана и Тадж-Махал
Во время официального визита в Индию в 1992, когда королевскую чету считали еще семейной парой, Диана была запечатлена, сидевшей в одиночестве возле Тадж-Махала, этого величественного памятника любви мужа к жене. Это был визуальный месседж о том, что, будучи официально вместе, Диана и Чарльз фактически расстались.
24. Развод
Несмотря на все попытки королевы примирить сына с невесткой, включая ее приглашение Дианы на официальный прием в честь президента Португалии в конце 1992, или на Рождество 1993, стороны продолжали нелестно высказываться и публично обвинять друг друга в неверности, так что ни о каком восстановлении отношений не могло быть и речи. Поэтому, в конце концов, Елизавета написала им письма с просьбой рассмотреть вопрос о разводе. Оба знали, что это равносильно приказу. И если принцесса в ответном письме попросила время подумать, Чарльз сразу же запросил у Дианы развод. Летом 1996, за год до трагической гибели леди Ди, их брак был расторгнут.
25. «Королева людских сердец»
В своем интервью каналу ВВС в ноябре 1995 Диана сделала несколько откровенных признаний по поводу ее послеродовой депрессии, распавшегося брака и натянутых отношений с королевской семьей. О постоянном присутствии в своем браке Камиллы она сказала: «Нас было трое. Многовато для брака, не так ли?» Но самым шокирующим ее заявлением было то, что Чарльз не хочет быть королем.
Развивая свою мысль, она предположила, что сама никогда не станет королевой, а вместо этого высказала возможность стать королевой «в сердцах людей». И она подтверждала этот выдуманный статус, ведя активную общественную работу и занимаясь благотворительностью. В июне 1997, за два месяца до гибели, Диана выставила на аукцион 79 бальных платьев, которые в свое время появлялись на обложках глянцевых журналов по всему миру. Таким образом она как бы порывала с прошлым, а $5,76 млн, полученных на аукционе, были потрачены на финансирование исследований СПИДа и рака молочной железы.
26. Жизнь после развода
Переживая разрыв с Чарльзом, Диана не замкнулась в себе и не отгородилась от общества, она стала получать удовольствие от свободной жизни. Незадолго до своей трагической гибели она познакомилась с продюсером Доди Аль-Файедом, старшим сыном египетского миллиардера, владельца парижского отеля Ritz и лондонского универмага Harrods. Они провели вместе несколько дней возле Сардинии на его яхте, а затем отправились в Париж, где 31 августа 1997 попали в смертельную автокатастрофу. До сих пор ведутся споры по поводу истинных причин аварии, начиная от гонки с преследованием папарацци и содержания алкоголя в крови водителя до таинственной белой машины, следы от краски которой были обнаружены на дверце мерседеса, в котором погибла Диана. Катастрофа якобы явилась следствием столкновения с этим автомобилем. И не важно, что это загадочная машина, появившаяся ниоткуда, пропала в никуда, и ее никто не видел. Но для любителей теории заговора это не аргумент. Они настаивают на том, что это было убийство, спланированное английскими спецслужбами. Эту версию поддерживает отец Доди, Мохаммед Аль-Файед, указывая в качестве основания планы Доди и Дианы пожениться, что абсолютно не устраивало королевскую семью. Как это было на самом деле, мы вряд ли когда-нибудь узнаем. Одно известно точно - мир потерял одну из лучших и ярчайших женщин всех времен, навсегда изменившей жизнь королевской семьи и отношение к монархии в обществе. Память о «королеве сердец» навсегда останется с нами.
По материалам: Vogue
womanadvice.ru
Рецепт любимого блюда принцессы Дианы
Сама она любила готовить, но у нее не всегда это получалось. Поэтому ей готовил МакГрейди, часто балуя свою хозяйку и более изысканной пищей. Одно из блюд, которое неизменно нравилось Диане, — салат из креветок с ароматной заправкой.
Креветки — 200 г
Огурец — 1 шт.
Яйцо — 1 шт. (или пара перепелиных)
Икра (черная или красная) — 1 ч.л.
Майонез — 30 г
Сухое белое вино — 1 ст.л.
Сливки — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Кетчуп — 1 ст.л
Коньяк — 1 ч.л.
Зелень, лимон, оливки
Приготовление:
1
Для принцессы Дианы повар отваривал сырые креветки особым способом. Воду посолить, добавить лавровый лист, специи, две столовые ложки столового белого вина, одну столовую ложку лимонного сока. Добавить креветки и отварить. Затем остудить и очистить. Конечно, проще воспользоваться уже готовыми чищенными креветками, которые надо лишь разморозить.
2
Для приготовления соуса смешать 30 г майонеза, 1 столовую ложку сухого белого вина, 2 столовые ложки сливок, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку кетчупа, 1 чайную ложку коньяка.
3
Нарезать свежий огурчик. В салатницу выложить огурец, затем соус, затем креветки и опять соус. Сверху блюдо украсить двумя половинками вареного яйца с икрой, ломтиками лимона, зеленью, можно положить оливку.
Ника Нарубина Фото: Shutterstock, Bulls PressРекомендуем
Бывший коллега Влада Листьева назвал имя возможного заказчика убийства ведущего
Невероятная жестокость: питбуль умер после изнасилования60-летняя экс-модель в честь юбилея снялась в нижнем белье
rus.jauns.lv
