Меню для влюбленных: что приготовить на романтический ужин. Легкие блюда для романтического ужина
Вкусный романтический ужин для любимого: рецепт с фото
Рубрика: СтатьиСостояние влюблённости является поистине прекрасным и завораживающим чувством. Пребывая в эйфории любви, каждый человек изъявляет желание радовать свою вторую половинку приятными сюрпризами.
Каждый это делает по-своему. Для многих ценность представляют подарки или красивые слова. Но приготовленный собственноручно романтический ужин для любимого человека поможет выразить не только любовь, но и искреннюю заботу о любимом.
Вариаций приготовления романтического ужина для любимого существует достаточно много. Каждый человек индивидуален и имеет свои вкусовые пристрастия. Порой сложно их угадать, если с человеком знаком небольшое количество времени.
Но всё же существуют некоторые рецепты блюд для романтического ужина, которые понравятся практически всем. Ниже приведённые рецепты блюд помогут не только вкусно и сытно накормить любимого человека, но и приведут его в восторг от ваших кулинарных способностей.
1.Салат Цезарь с курицей. Преимущество этого салатика заключается в его достаточно лёгком способе приготовления. Он отлично подойдёт для представительниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой.
Цезарь может приготовить даже мужчина. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и умений, но обладает поистине божественным и нежным вкусом.
2.Фаршированные шампиньоны в духовке. Если романтический ужин готовится для любимой девушки, то лучшего блюда, нежели фаршированных шампиньонов не найти.
Это лёгкое, диетическое и весьма полезное блюдо. Для его приготовления необходимо выбирать грибочки с крупной шапочкой.
3.Салат с консервированным тунцом. Это блюдо отлично подойдёт для любителей морепродуктов. Обладает нежным вкусом и приятным ароматом.
Особенностью этого салатика является тунец. Он признан природным афродизиаком, поэтому идеально дополнит романтический ужин двух влюблённых особ.
4.Роллы Филадельфия. Для любителей и ценителей суши, для романтического ужина любимому человеку можно приготовить роллы Филадельфия.
Процесс приготовления отличается особой сложностью. Поэтому если нет аналогичной практики, свой выбор лучше остановить на более простом блюде.
5. Курица гриль. Сочная, с хрустящей корочкой, зажаренная курочка приведёт в восторг любимого человека. Это блюдо вызывает аппетит и не требует особых усилий.
Курица гриль готовится посредством предварительного маринования и запекания в духовом шкафу. Это блюдо можно подать как самостоятельно к романтическому ужину, так и сделать дополнением к основному гарниру.
6. Мясо по-французски. Сегодня сложно встретить мужчину, который бы не любил мясо. Приготовить это блюдо сможет даже хозяйка, имеющая недостаточный кулинарный опыт.
Это блюдо сытное, аппетитное и вкусное. Приготовив мясо по-французски для романтического ужина, можно порадовать своего любимого человека не только вкусной едой, но и красивой и весьма аппетитной презентацией.
7. Запечённая сёмга. Эта разновидность рыбы обладает не только приятным вкусом, но и обилием витаминов и минеральных веществ. А приготовленная в духовом шкафу сёмга с луком просто не оставит вас равнодушным.
8.Фаршированный перец. Это рецепт идеально сочетает в себе мясные ингредиенты и овощи.
Поэтому идеально подходит для романтического ужина. Каждый сможет выделить для себя любимые и полезные компоненты.
9.Плов. Является национальным блюдом разных культур и народов. В каждой стране его готовят по разной технологии, с различными видами мяса и овощей.
Мы вам предлагаем плов со свиным мясом, который вполне может служить самостоятельным блюдом для романтического ужина.
foodshef.ru
Десерты для романтического ужина: быстрые и вкусные рецепты
Здравствуйте, дорогие друзья!Стремительно приближающийся день Святого Валентина расставляет свои акценты, и каждому хочется сделать этот момент особенным. Сегодня мы покажем вам десерты для романтического ужина, приготовить которые может каждый.
Итак, перед нами несложные рецепты, идеально подходящие для праздничного вечера для двоих или простого свидания. Их преимущество – недорогие продукты, оригинальные идеи и короткое время приготовления.
Нарядные блины-сердечки
Вы еще не думали, что приготовить на праздничный ужин? Тогда эти блины станут для вас идеальным решением.
- Мука – 400 гр.
- Вода – 450 мл.
- Соль по вкусу.
- Соединив все ингредиенты, получаем тесто для блинов.
- Заливаем его в кондитерский мешок, при помощи которого на сковороде «рисуем» контур сердца и заполняем его «кружевом».
- Подрумяниваем блины с обеих сторон. Сервировать их можно с джемом или взбитыми сливками.
Практичная идея: альтернативой кондитерского мешка служит и обычная пластиковая бутылка – достаточно проделать в крышке отверстие и выливать тесто тоненькой струйкой, создавая неповторимые узоры.
Фондю из шоколада и фруктов
Это изысканное блюдо, которое способно наполнить теплом даже обычный вечер, идеально подойдет и для самого романтичного праздника.
- Шоколад – 1 плитка
- Сливки – 100 мл.
- Коньяк – 2 ст. л.
- Фрукты.
- Плитку делим на квадратные сегменты и укладываем в миску. Вливаем сливки и коньяк. Если вы готовите дома, норму продуктов можно менять по своему вкусу.
- Нагреваем миску, непрерывно помешивая содержимое.
- Нарезаем фрукты сердечками. Лучше всего для этой цели подойдут простые варианты – апельсины, груши или яблоки. Эффектно смотрится фондю с бананом или клубникой.
У вас нет фондюшницы? Это не страшно, вы можете приготовить это легкое блюдо без специальной техники – на обычной водяной бане. Единственная разница в этом случае – фондюшница сохраняет тепло гораздо дольше. Если вы готовите без нее, то лучше подать фондю на стол как можно скорее, пока оно не остыло.
Ягодные кексы «Валентинка»
Они помогут создать подходящую атмосферу, и, кроме того, легки в приготовлении.
- Ягоды (любые) – 300 гp.
- Сахaр – 200 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сливoчное масло – 50 гр.
- Мукa – 200 гр.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Вaнилин.
- Включаем духовку и прогреваем до отметки в 180°.
- Берем 150 гр. ягод (можно замороженных), мягкое сливочное масло, яйца. Перекладываем ингредиенты в блендер и перемешиваем. Добавляем ванилин с мукой и вновь включаем блендер.
- В получившуюся смесь всыпаем остальные ягоды (несколько штук можно отложить для оформления) и аккуратно смешиваем их с тестом при помощи ложки.
- Выпекать кексы лучше в формочках-сердечках – получится оригинальный подарок для любимого человека. В духовке тесто сильно увеличивается, поэтому лучше не наполнять форму до краев. На силиконовые формы предварительно наносим слой воды, а на металлические – растительное масло. Держим в духовке кексы примерно 30 мин.
- Украшаем готовое угощение пудрой и целыми ягодами.
Холодный торт «Сердце»
Вам нравятся быстрые рецепты, не требующие выпечки? Мы предлагаем вам торт, который приготавливается «холодным» способом и получается безупречным в любом случае.
- Коржи бисквитные – 1 пачка.
- Смeтана – 0,5 л.
- Чернослив – 1 ст.
- Сахaр – 1 ст.
- Желатин – 1 ст. л.
- Ананасы консервированные.
- Чернослив промываем и разрезаем на ломтики. Соединяем его с сахаром и сметаной, а затем взбиваем.
- Желатин замачиваем на 30 минут, и нагреваем при помощи водяной бани. Добавляем его к фруктово-сметанной массе и оставляем в холодном месте на полчаса.
- Придаем первому коржу форму сердца, а оставшиеся рубим на небольшие сегменты.
- Большую тарелку выстилаем фольгой. Первыми укладываем пласты из ананаса. Далее очередь загустевшего сметанного крема. Следующий слой – измельченные бисквиты.
- Чередуем кусочки коржей и крем. Поверх всех слоем укладываем целый бисквит. Оставляем на целый час в холодном месте. Перед подачей осторожно переворачиваем этот быстрый торт на тарелку и удаляем фольгу.
Желе «Любимому»
Хотите порадовать любимого человека, и при этом удержаться в рамках здорового питания? Мы предлагаем прocтой и вкуcный рецeпт жeле из фруктов и йогурта.
- Персики консервированные – 1 банка
- Простой йогурт – 250 мл.
- Желатин – 25 гр.
- Взбитыe cливки.
- Желатин погружаем в холодную воду и оставляем на полчаса или 40 мин. Вынимаем плоды, разрезаем их на маленькие ломтики.
- Набухший желатин разогреваем на водяной бане. Половину всего количества соединяем с сиропом из-под персиков. Другую половину вмешиваем в йогурт.
- Еще не застывшее желе выливаем на кусочки персиков и распределяем по формам, оставляя свободным две трети пространства, а затем убираем в холодильник и остужаем 30 мин.
- Заполняем еще треть объема массой из йогурта, возвращаем в холод. Последнюю треть свободного места заполняем оставшимся фруктовым желе. Держим в холодильнике до полного застывания.
- Если все слои готовы, освобождаем формочки. К столу желе подается под взбитыми сливками. Получится вкусный и не калорийный десерт.
Шоколадное мороженое
Добиться успеха с этим рецептом можно даже обладая весьма скромными кулинарными способностями.
- Яйца – 7 шт.
- Сaхар – 160 гр.
- Шоколад – 200 гр.
- Молоко – 600 мл.
- Отделяем желтки, добавляем сахар и взбиваем до белизны. Ставим на плиту молоко, а шоколад делим на кусочки. Всыпаем шоколад в кипящее молоко и перемешиваем, пока он полностью не растворится.
- Желтковую и шоколадную смеси соединяем и энергично взбиваем. Возвращаем кастрюлю на огонь и ждем, когда масса закипит. Держим на огне 10 минут, не забывая помешивать.
- Снимаем кастрюлю с плиты, и погружаем в большую емкость с холодной водой. Продолжаем мешать, и ждем, пока она остынет. Загустевшую смесь замораживаем.
- Остается сформировать из мороженого небольшие шарики.
Надеюсь, эти простые и универсальные рецепты пригодятся вам для праздничного вечера, и вы обязательно заглянете к нам еще. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ссылкой с друзьями. Мы выбираем для наших читателей самое интересное, а также стараемся сделать каждый пост содержательным и практичным.
Загрузка... eco-recept.ru
Что приготовить на романтический ужин любимому или любимой: меню для романтиков
Можно ли придумать более подходящий повод для того, чтобы рассказать избраннику или избраннице о переполняющих сердце чувствах, чем романтический ужин? Впрочем, и в том случае, если отношения между влюбленными длятся уже месяцы или даже годы, романтический ужин – замечательный способ внести романтику в повседневность и восстановить былую прелесть чувств. Самое главное – все предусмотреть и правильно устроить! Собираетесь порадовать своего возлюбленного, например, в предстоящий День святого Валентина, но не знаете, с чего начать, например, как оформить соответствующий интерьер или что приготовить на романтический ужин любимому или любимой? С помощью наших небольших подсказок у вас все непременно получится!
Постарайтесь устроить так, чтобы ваши приготовления стали для избранника приятным сюрпризом: не предупреждайте в подробностях любимого о своих планах, просто намекните, что в определенный день ему нужно быть вечером обязательно свободным.
Телевизор и мобильники выключите, пусть ничто не отвлекает вас друг от друга. Лучшим фоном для вашей беседы будет негромкая, спокойная музыка, которую тоже можно приготовить заранее – это может быть саундтрек к любимому фильму или специально составленный диск из любимых композиций.
Заранее нужно также купить милые аксессуары – свечи, предметы сервировки, подходящие к тематике вашего праздника, цветы. Прекрасная особенность романтического ужина в том, что если вы решили провести его не в ресторане или кафе, а дома, то его сценарий можете придумать, опираясь на собственную фантазию. Из всего освещения оставить только свечи? Прекрасная идея! От входной двери до спальни насыпать ароматную дорожку из лепестков розочек? Почему бы и нет, ведь все зависит только от вас и от предпочтений вашего любимого!
Не забудьте и о том, что слово «романтика» должно стоять на первом месте, а «ужин» — на втором, поэтому все, что вы будете с любовью и выдумкой готовить для праздничного стола, должно быть вкусным и одновременно легким. Делая выбор из алкогольных напитков, остановитесь на шампанском или другом легком вине, блюда подберите так, чтобы они были и легкими для ваших желудков, и не очень сложными в приготовлении, и были красиво оформлены. А для десерта не забудьте приготовить шоколадное угощение, ведь шоколад – замечательный помощник в любви!
Для романтического ужина мы предлагаем приготовить в качестве горячего блюда запеченную курочку, причем в двух вариантах – посложнее и полегче. Они оба подходят для романтических праздников, так как курица не так тяжела для пищеварения, как, скажем, свинина или говядина, и очень вкусна!
↑
Филе курицы с сырной корочкой
Нам понадобятся (для двух порций):
— филе курочки (охлажденное, подготовленное) – граммов четыреста
— авокадо – немного, граммов 50-60
— томаты, обычные и черри – по 50-60 граммов
— два вида сыра, Адыгейский (подойдет и другой мягкий сыр) и Дор-блю – по 50-60 граммов
— томатная паста (или овощная) – 80 граммов
— сливки жирностью 20 процентов — 40 граммов
— масло растительное – 80-100 граммов
— листья салата – граммов 40
— соль, размолотый черный перец
— немного листиков базилика для аромата (на любителя).
- Филе слегка отбейте, посолите, посыпьте перцем.
- На сковородку налейте растительного масла и хорошенько разогрейте. Филе обжарьте до полной его готовности.
- Томаты и Дор-блю нарежьте пластинками.
- Авокадо очистите от кожицы, также нарежьте ломтиками.
- На обжаренную курочку выложите слоями томаты, авокадо и нарезанный сыр.
- Сверху все обсыпьте натертым сыром мягкого сорта и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на десять.
- Смешайте томатную или овощную пасту с базиликом и сливками, посолите, если нужно, поперчите. Поставьте полученную смесь на маленький огонь, подождите, пока закипит, и покипятите минутки две – у нас получился соус.
- Вот теперь можно оформлять наше блюдо – на тарелку выложите листики салата, половинки черри, на почетное центральное место поместите курочку, а вокруг сделайте живописные узоры соусом. Не правда ли, очень красиво, и к тому же это очень вкусно!
↑
Курочка с ананасами
Нам понадобятся (на две порции):
— филе курочки – граммов 300-400
— любой твердый сыр – граммов 300
— ананасы (в баночке, консервированные) – граммов 200
— майонез – граммов 100
— луковица — весом около 50 граммов
— горчица – граммов 20-30
— сухой чеснок, перец – немного, для аромата.
- Филе разрежьте на порционные пластинки и замаринуйте в смеси горчицы с майонезом, причем горчицу возьмите для маринада всю, а майонеза – половину. Пусть курочка постоит в этом маринаде минут 15-20.
- Тем временем вы подготовьте сыр и лук – натрите сыр на крупной терке, а лук нарежьте колечками.
- На пергаментную бумагу, расстеленную на противне, выложите кусочки нашего мяса, сверху нужно разместить лук, ананасы (их можно не резать, в баночках они всегда уже нарезаны красивыми колечками) и сыр. Теперь залейте всю эту красоту оставшимся майонезом – так мы предохраним образующуюся сырную корочку от пригорания.
- Можно противень ставить в духовку, которую предварительно разогрейте ее до 250 градусов. Время приготовления определите сами – как только сыр начнет зарумяниваться, нужно быть начеку и периодически пробовать мясо на предмет готовности.
Лодочки с креветками ↑
В качестве салата попробуйте приготовить необычные креветочные лодочки, ведь креветки не зря считаются афродизиаком, и значит, им самое место на столе в ваш романтичный вечер!
Нам понадобятся (порции рассчитаны, само собой, на двоих):
— креветки (полностью готовые, очищенные и отваренные) – граммов 200
— авокадо – одна штука
— ананасы (все из той же баночки, как раз пригодятся те, что остались после приготовления курочки!) – 100 граммов
— йогурт – 4 ложки
— соль
— листики зелени – для декорирования.
- Креветки порежьте кусочками, удобными для того, чтобы их можно было есть.
- Авокадо разрежьте вдоль пополам, косточку нужно удалить. Мякоть надрежьте несколько раз острым ножиком и аккуратно удалите ее (только не выбрасывайте!), оставив немного у самой кожицы – у нас должны получиться формочки для нашего будущего салата, две зеленые «лодочки».
- Теперь мякоть авокадо измельчите, так же мелко нарежьте ананасы. Смешайте их с креветками, немного посолите.
- Добавьте йогурт, перемешайте и заполните «лодочки». Веточками зелени украсьте.
Обратите внимание, как часто мы используем в нашем романтичном меню авокадо, и это совсем не случайность! В его состав входят кислоты, которые являются полиненасыщенными, они помогают замечательно снять стресс. Кроме того, в составе авокадо много природных фитогормонов, у которых потрясающая биологическая активность! С ее помощью вы сможете продлить молодость, укрепить сосуды. Не правда ли, очень полезный продукт!
Для сторонников традиционных салатиков мы предлагаем приготовить обычное блюдо из привычных овощей, вот только оформить его нужно по-праздничному!
↑
Салат в греческом стиле
Все ингредиенты для приготовления этого салата возьмите в пропорциях, которые вам или вашему спутнику нравятся больше, от этого салат приобретет индивидуальность и непременно станет частым гостем на вашем столе!
Нам понадобятся:
— огурчики
— томаты
— сладкий перчик
— листья салата
— сыр Фета
— перышки лука
— сухая смесь базилика и орегано (или других ароматных трав, какие любите)
— продукты для салатной заправки: масло оливы, лимонный сок, соус соевый, винный красный уксус
— несколько маслинок для декорирования.
- Подготовьте листья салата – руками нарвите его на крупные пластинки.
- Томаты, огурцы и перчик нарежьте дольками, размер определите сами, это должны быть небольшие, аппетитные кусочки.
- Сыр острым ножом нарежьте на небольшие, красивые кубики и посыпьте сухой ароматной смесью из трав. Посыпьте щедро, не жалея, так ваши кусочки приобретут необычный вид и будут пикантными на вкус.
- Для заправки смешайте вместе масло оливы, соус соевый и лимонный сок. Капните немного уксуса винного красного.
- На тарелку выложите овощи, полейте заправкой, сверху живописно разложите кубики сыра и маслинки.
- Последний штрих – перышки зеленого лука.
Десерты во время романтического ужина должны быть напоены любовью и страстью, это, конечно же, вкусные напитки, фруктовые лакомства и сладости, пробуждающие чувства!
↑
Глинтвейн с апельсином
Нам понадобятся (для двоих):
— красное полусладкое вино – бутылка 0,75 литра
— два апельсина
— сахар – две ложки
— кардамон, гвоздика, корица и перец душистый – по щепотке, для создания неповторимого аромата. Смешайте специи в той пропорции, которую сочтете нужной, и у вас получится совершенно новый, ваш собственный фирменный напиток!
- Вино перелейте в кастрюльку, добавьте специи.
- Отожмите сок апельсина, смешайте с винно-пряной смесью. Туда же можно положить и кусочки отжатого апельсина – аромат и цвет цедры придадут нашему глинтвейну особый шарм.
- Поставьте все на маленький огонь, нагревайте, помешивая. Как только появится пенка, аккуратно снимите ее и следите, чтобы наш напиток не закипел. Как только увидите, что кипение вот-вот начнется, снимите с огня – глинтвейн готов! Пить его лучше горячим, так весь букет проявится в полной мере.
Горшочки с имбирным шоколадом ↑
С этим десертом придется немного дольше повозиться, однако поверьте, что результат того стоит!
Нам понадобятся:
— плитка шоколада – 50 граммов (ее нужно поломать на кусочки)
— яйца – два штуки (желтки и белки разделить)
— имбирь консервированный – граммов 25-30 (отжать жидкость и мелко нарезать)
— сметана или сливки – один стакан (примерно 200 граммов)
— сахарная пудра – 50 граммов
— масло сливочное – понадобится, чтобы смазать формочки для запекания
— порошок какао – немного, для декорирования.
- Разогрейте духовку до 170-180 градусов, формочки смажьте маслом.
- На водяной бане растопите шоколад, немного остудите.
- Желтки и сахарную пудру взбейте до появления светлого оттенка, смешайте с шоколадом.
- До крепкой пены взбейте белки, осторожно перемешайте с шоколадно-желтковой смесью. Разложите в формочки.
- Сверху посыпьте кусочками имбиря (возьмите примерно половину всего количества), поставьте в духовку и выпекайте минут 15. Ваш десерт должен «подняться» и образовать упругую «шапку».
- Сливки или сметану перемешайте с оставшимися имбирными кусочками и выложите сверху на «горшочки», украсив какао-порошком.
Шоколад и имбирь – два мощных стимулятора, этот десерт невероятно полезен, вкусен и произведет на вашего возлюбленного невероятный эффект!
«А вот мой возлюбленный вовсе не романтик, шоколадки и розовые лепестки – уж точно не для него!» — заявит какая-нибудь расстроенная девушка. Не стоит огорчаться! Действительно, музыка, цветы и свечи – это антураж, который помогает создать настроение романтики скорее нам, девушкам. Большинство же парней самым романтичным, скорее всего, будут считать вкусный ужин из любимых блюд, рюмочку-другую любимого виски и спокойный вечер около телевизора или компьютера. Что ж, реальность сурова, и с этим нужно смириться, ведь жизнь совсем не похожа на голливудские истории!..
И все же постарайтесь порадовать своего возлюбленного необычно подготовленным, предназначенным только для вас двоих вечером. Если ваш друг – не сторонник перемен в украшении квартиры, пусть интерьер и вся обстановка останется без изменений, но вот на вашем столе в этот вечер пусть появятся не совсем привычные, от этого не менее вкусные и по-настоящему праздничные блюда. Ваш романтичный вечер может быть выдержан и в китайском стиле, и в итальянском, а какие блюда приготовить, решать только вам, ведь вы знаете пристрастия своего любимого лучше всех! Удачи!
lady-zaza.ru
