Топ-15 идей креативного оформления блюд. Креативные блюда
Креативные кулинарные идеи | Делимся советами
Кулинария не подчиняется каким-то строгим правилам и законам. Эта именно та область, в которой можно экспериментировать и креативить практически бесконечно.
Этим и занимаются кулинары-любители по всему миру. Результаты такого творчества можно увидеть в социальных сетях и блогах. Некоторые красочные рецепты следует взять на вооружение, чтобы разнообразить свою гастрономическую жизнь.
Если вы считаете, что вас ничем нельзя удивить, когда речь заходит о кулинарии, то скорее читайте сегодняшний обзор. В нем мы делимся с вами 15 рецептами, которые заставят вас посмотреть на привычные продукты по-новому.
1. Сосиска в тесте
Сосиска в тесте — это популярное и любимое блюдо еще со школьных времен. Рассказываем о простом и классном способе приготовления этой закуски. Вам понадобится сдобное или слоеное тесто, сосиски, сливочное масло для смазывания противня и специи.
Тесто раскатайте и нарежьте тонкими длинными полосками. Выложите их на противень, предварительно смазанный небольшим количеством сливочного масла. Отварите сосиски и уложите их перпендикулярно тесту. Сформируете “шахматную доску”, как показано на картинке. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.
2. Запеченные яблоки
Если вы еще никогда не пробовали приготовить запеченные яблоки, то самое время это исправить. Мы знаем крутой и простой рецепт, который значительно облегчит вам процесс. Что касается начинки, то она может быть абсолютно любой: творог с сухофруктами, шоколад с орехами и все что угодно, на ваш вкус.
У яблок необходимо срезать верхушку и с помощью ножа и ложки сделать небольшое углубление. Нафаршируйте яблоки начинкой. Раскатайте слоеное или сдобное тесто. Нарежьте его на тоненькие небольшие полоски. Выложите тесто поверх яблок, как показано на картинке. Обрежьте по краям, если это необходимо. Уложите фрукты в форму для выпекания и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
3. Быстрые круассаны
Приготовить вкусные и аппетитные круассаны не так уж сложно. Просто следуйте этому несложному рецепту. Раскатайте слоеное тесто в большой круг и разрежьте на треугольные кусочки от центра. На внешний край этих кусочков выложите по столовой ложке шоколадной пасты. Скатайте каждый кусочек теста от внешнего края к центру. Это один круассан. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Выпекайте круассаны в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на противне, застеленном пергаментом, примерно 20–25 минут.
4. Кофейный лед
Кофейный лед — это очень крутая задумка. Приготовить его чрезвычайно просто. Сварите кофе (лучше эспрессо, ведь он обладает более насыщенным вкусом), немного остудите при комнатной температуре и отправьте в формочки для льда. При желании можно добавить растопленный темный шоколад.
Как использовать кофейный лед? Это очень просто. Положите в глубокий стакан пару кубиков и залейте теплым молоком. За пару минут вы получите вкусный и бодрящий напиток. Добавлять такой лед можно и в натуральный йогурт.
5. Мраморный кекс
Кекс с красивым и аппетитным узором должна приготовить каждая хозяйка. К тому же это очень просто. Приготовьте тесто для кекса по проверенному и любимому рецепту. Важно, чтобы все используемые ингредиенты прекрасно сочетались с темным шоколадом.
Дальше нас ждет самое интересное. Растопите необходимое количество темного шоколада на водяной бане или в микроволновке. Разделите тесто на две равные части и одну смешайте с шоколадом. Выкладывайте тесто в форму слоями, аккуратно чередуя один за другим, как это показано на картинке. Чтобы кекс получился максимально аппетитным, старайтесь не перемешивать слои, чтобы они пропеклись должным образом. Отправьте форму в духовку и выпекайте, следуя рецепту.
6. Питательный сэндвич
Сытный завтрак — это залог хорошего начала дня. Чтобы его приготовить, вам потребуется всего лишь несколько ингредиентов и ваши умелые руки. Это совсем не сложно.
Возьмите аппетитную кругленькую булочку и аккуратно срежьте верхушку. Не убирайте ее далеко, так как она еще нам пригодится. Ложкой и ножом сделайте аккуратное углубление для начинки. Нарежьте ветчину или копченое мясо ломтиками и равномерно выложите в центр. Сверху разбейте 1 яйцо и посыпьте тертым сыром. Накройте получившийся сэндвич верхушкой от булочки.
Выпекайте сэндвич в духовке 10–15 минут при 180 градусах. Можно отправить его в микроволновку на 5–10 минут при высокой мощности.
7. Бананы в белом шоколаде
Этот изысканный десерт украсит любой праздничный стол. Особенно популярен он будет на детском дне рождении. Для его приготовления вам потребуются бананы, палочки для эскимо, белый шоколад и бумага для выпечки.
Бананы разрежьте пополам и вставьте в каждый палочку для эскимо. Отправьте в морозильную камеру на 2 часа. Белый шоколад разломите и выложите в кружку. Растопите в микроволновке в течение 30 секунд. Достаньте бананы и опустите каждый по очереди в шоколад. При желании посыпьте сверху цветным драже. Выложите бананы в какую-нибудь форму и отправьте в морозильную камеру еще на 30 минут.
8. Романтический завтрак
Не стесняйтесь демонстрировать свои чувства! Побалуйте вторую половинку романтическим завтраком в постель. Беспроигрышный вариант — соорудить из любимых продуктов вкусное сердечко, которое все скажет за вас.
Вам потребуются сосиски, яйца и немного зелени для украшения. Готовится такой завтрак на скорую руку, поэтому вы точно все успеете, пока ваша вторая половинка еще нежится под одеялом. Просто следуйте фоторецепту.
9. Шоколадная ваза
Если вы ждете гостей, то не забудьте украсить стол. Правильный декор создаст нужное настроение и уютную атмосферу. К слову, вовсе необязательно тратить на украшения большую сумму денег. Еще лучше совместить приятное с полезным и соорудить съедобный декор. Например, шоколадную вазу. Подробную инструкцию вы увидите на картинке. В такой вазе можно подавать к столу ягоды, фрукты, орешки и сладости. Смотрится ваза очень эффектно и необычно.
10. Запеченный картофель
Печеная картошка — это очень вкусный и полезный продукт. Она улучшает работу пищеварительной системы, нормализует функционирование сердца и сосудов, а также прекрасно очищает организм.
Чтобы печеный картофель стал еще вкуснее, запеките его с яйцом, сыром и овощами. Морковка, яйцо, бекон и тертый сыр — вот все, что вам потребуется для повторения этого изысканного рецепта. Запекать фаршированный картофель нужно 15–20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
11. Желе с фруктами
Не верите в цветотерапию? Тогда попробуйте приготовить яркое желе с фруктами всех цветов радуги. Этому десерту будут рады как взрослые, так и дети, ведь он гарантированно поднимает настроение.
Приготовить такое желе проще простого. Разрежьте апельсины наполовину и достаньте мякоть. Из нее можно приготовить апельсиновый сок. Разведите желатин разного цвета в мисочках с горячей водой. Залейте получившейся смесью апельсины и отправьте застывать в холодильник. Затем просто нарежьте апельсин ломтиками и подавайте в красивой плоской посуде.
12. Желе и сгущенное молоко
Этот десерт определенно стоит всех ваших усилий. Попробовав его однажды, вы сразу же возведете его в ранг любимых лакомств. На первый взгляд может показаться, что его крайне сложно приготовить. Однако это не так.
Приготовьте желатин различных цветов, следуя инструкции на упаковке. Нарежьте его небольшими кусочками. В мисочке смешайте 2 пакетика желатина с 1/2 стакана холодной воды. Оставьте на несколько минут. Добавьте 1,5 стакана кипяченой воды и перемешайте. Затем соедините с 1 банкой сгущенки и охладите в течение 1 часа. Вылейте смесь в блюдо и всыпьте кубики желе в хаотичном порядке. Отправьте на ночь в холодильник. Утром нарежьте десерт в произвольной форме и подавайте к столу.
13. Хлебный “пирог”
Вот такой интересный и оригинальный пирог на скорую руку можно приготовить из обычной буханки хлеба. Разрежьте буханку вдоль и поперек. В разрезы выложите ломтики сыра. Посолите и поперчите. Посыпьте мелко рубленной зеленью по вкусу. Отправьте буханку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут или пока сыр не расплавится.
14. Сладкий бутерброд
Печенье и сливочный сыр — это идеальная пара. Если вы еще не проверили это утверждение лично, то самое время это исправить. Чтобы бутерброд получился аппетитным, воспользуйтесь нашим лайфхаком. Сливочному сыру достаточно сложно придать нужную форму, поэтому нарежьте саму баночку. Затем просто выложите “ломтик” поверх печенья и аккуратно удалите бумажную упаковку.
15. Бекон для сэндвича
С беконом любое блюдо получается вкуснее. Особенно если речь идет о сэндвиче с овощами и листьями салата. Чтобы подать блюдо к столу максимально оригинальным способом, приготовьте бекон так, как показано на картинке. К слову, ломтики прожарятся гораздо лучше, и насыщенный вкус вам и вашим гостям обеспечен.
nasovet.info
Топ-15 идей креативного оформления блюд
Английские домохозяйки говорят: «Процесс приготовления еды — это удовольствие… но, к сожалению, ежедневное». Единожды начав осваивать кулинарные премудрости, мы совершенствуемся в мастерстве всю оставшуюся жизнь. Некоторые действия оттачиваются до такого автоматизма, что дежурные блюда готовятся и подаются с закрытыми глазами. И в будничной рутине совсем не остаётся времени на эксперименты, а разнообразия-то хочется! Один из выходов — «уйти в отрыв» при оформлении будничных яств. Попробуем?
К примеру, что для вас яичница? Белок, желток… завтрак как завтрак? А вы подайте на стол… привидение! Жёлтые огромные глаза, белые ручища, чёрная пасть — бодрит лучше кофе. Готовится же проще простого, даже формы специальные не нужны. Достаточно лишь немного попрактиковаться в художественном битье яиц. Результат? Новый «Каспер» каждый день! Ведь белки будут всякий раз разливаться по-разному.
Как освоите потустороннюю тематику — переходите к «велосипедному» оформлению. Правда, тут понадобятся дополнительные ингредиенты: овощи, зелень и сыр. Первый этап традиционный: два яйца разбиваем на сковородку, жарим и ждём готовности. Выкладываем на тарелку яичницу и вот как раз тут приступаем к преобразованию: представляем себе, что желтки — это колёса будущего велосипеда, к которым нужно добавить раму, руль из сельдерея и сиденье из листика базилика. Полдела сделано, переходим к седоку! Ноги и руки из красного болгарского перца, сырное туловище, морковная голова, петрушечные или салатные волосы… пять минут работы и по всем тарелкам домочадцев мчат озорные барышни на безмоторных транспортных средствах.
Хотите ещё проще? Заставьте столы смешными рожицами! Белковые головы, бубличные рты, лососевые языки и носы, помидорные уши, салатные брови, глаза — желтки с маслинами. Чем больше элементов, тем забавнее. Завтрак превратится в урок физиогномики с обменом частями лиц.
Если выложить кусочки волной на небольшом расстоянии друг от друга и дорисовать к ним «кетчупные» конечности, то получится монстр-сороконожка.Впрочем, не яичницей единой жив человек! Вспомним о распространённом компаньоне данного блюда — сосиске. Казалось бы, что с ней-то можно придумать? Отварил, пожарил — вот и вся наука. Ан, нет! Тут важно правильно её порезать, а точнее — проявить фантазию при распределении кусочков на тарелке. Если выложить кусочки волной на небольшом расстоянии друг от друга и дорисовать к ним «кетчупные» конечности, то получится монстр-сороконожка. Выразительность «морде» добавляется майонезными глазами и маслинными зрачками.
Перспектива создания страшилищ не пугает? Тогда запекайте жаркое с пауками! Рецепт можно использовать любой. Что будет внутри горшочка — не важно. Весь смак в крышке из теста. Сделайте её не обычной и плоской, а в виде представителя членистоногих: длинные лапки свисают по краям, чёрные глазки таращатся из глубин. Эффект потрясающий! Простая модернизация привычного блюда обеспечит массу положительных эмоций всем, кому повезёт его попробовать.
Ещё одно распространённое сочетание: макароны и тефтели. Как не выкладывай на тарелке, а они всё равно выглядят как трубки и шарики. Где тут место креативу? В гнезде! Сложите спагетти по кругу — ничего не напоминает? А теперь поместите в центр два мясных кругляшка и снабдите их морковными клювами и глазами из белого соуса с маслинными зрачками. Веточка зелени для декора — и теперь хоть на стол, хоть на кулинарную выставку.
Кстати, о всеобщем внимании. Знаете ли вы, кто такая Саманта Ли? А между тем она имеет самое прямое отношение к теме нашей статьи. Она — гуру в необычном оформлении блюд. Правда мастером стала не столько по призванию, сколько по необходимости: маленькие дочери не хотели есть, и нужно было как-то добиться своего. Распространённая проблема, не так ли? Так почему бы не воспользоваться международным опытом? Создать целую картину из еды — задача непростая, но результат стоит того, чтобы попытаться. Начните, к примеру, с попытки воссоздать персонажей популярной игры Angry Birds: птица — котлета, рогатка — яблоко, окружающий мир — салат, огурцы и помидоры. Или сделайте «ночное» блюдо: рисовая сова, фасолевые ветки, месяц и звёзды в супнице. Начнёт получаться — переходите к более сложным композициям: бледнолицым скво и вигвамам на горохово-кукурузных землях в окружении спаржевых зарослей. Это почти высший пилотаж!
Блюдо по мотивам Angry Birds
Рисовая сова
Рисовый индеец
Трудновато? Тогда попробуйте работать лишь с одним продуктом. Думаете, что в этом случае ничего интересного не получится — мало красок и элементов? Скажите об этом шанхайской художнице Хун И, которая создаёт шедевры из… лука! Мелкие кусочки — кольца, половинки, четвертинки — выкладываются в невероятные вещи. Например, в сову! Эдакая «горькая» мозаика… без слёз не взглянешь. Когда высохнут, можно попытаться повторить «помидорную» картину — это проще. Огромная связка шариков-черри и влюблённая пара подростков, нарисованных кетчупом. Великолепное зрелище!
Сова из лука
Помидорная ода влюблённым
Приглашаем оценить салат, аккуратно сложенный по принципу кубика Рубика.Если же вас влечёт разнообразие красок — милости просим на винегрет! Только не на тот, где все ингредиенты привычно смешаны в салатнице. Мы приглашаем оценить салат, аккуратно сложенный по принципу кубика Рубика. Съедается за одинаковое количество времени, а вот готовится, ух… этот рецепт подойдёт только тем, кто располагает некоторым числом свободных часов и бесконечным терпением. Ведь огурцы, морковь, свёклу, лук и прочие продукты придётся нарезать одинаковыми кубиками и выкладывать в идеальном порядке этаж за этажом. Справитесь — получите потрясающе красивое блюдо и потерявших дар речи гостей. А ещё… крепатуру!
Существует масса способов привнести новое в стандартные процедуры подачи завтраков, обедов и ужинов. Кто-то выкладывает на детских тарелках пшеничных медведей под омлетными одеялами, кто-то кормит мужей поросятами-кальмарами, фаршируя тушки морских обитателей грибами и яйцами, кто-то «купает» рисовых человечков в супницах — фантазиям на тему нет числа. Каждый день придумывается что-то новое. Пробуйте, подражайте, экспериментируйте, создавайте своё. Быть может, в следующий раз мы расскажем и о вашем ноу-хау в подаче традиционных блюд!
Омлетное одеялко
Поросята-кальмары
Купание рисовых человечков
Читайте также
izuminki.com
Креативная еда / Едальня
Думаете, креатив в еде — это необычное оформление блюда или непривычное сочетание ингредиентов? А вот и нет. Вполне обычные продукты можно представить в таком виде, что не сразу и съесть решишься. Паста — бекон Каждый тюбик с жидким беконом рассчитан на 16 порций – эквивалент 64 кусочков бекона
Тюбик суши Удобный портативный тюбик с суши. Креативная штука из Японии проста — толкаешь снизу, съедаешь сверху.
Золотой спрей Позволяет покрыть золотом (съедобным) любую Вашу любимую еду, хоть котлету
Груша-Будда Хао Хианчанг из Китая выращивает и продает груши в виде статуэток Будды.
Консервированный чизбургер Для критиков Макдональдса – эта еда сочетает в себе всю «пользу» не только фаст-фуда, но еще и консервированных продуктов.
Кофейный ингалятор Девайс от Ли Вифа распыляет микрочастички кофе прямиком в Ваш рот.
Шоко-череп Mori ex Cacao (Шоколадная смерть) – набор симпатичных шоколадных черепов с нереальной суммой на ценнике. Кто знает, может в мире есть девушки, которых такой набор конфет порадует в День Святого Валентина. 
Конфета «Дэниэл Крейг» на палочке Вернее, конфета на палочке «Дэниэл Крейг». Разработано супермегакомпанией Del Monte.
Плюшка на палочке Нет, это не конфета в виде булки, это булка в виде конфеты. Отличное решение для вечеринок и фуршетов. 
Шоколадные таблетки Помогут бороться со всеми болезнями, так как прогоняют тоску и поднимают настроение
Яичный рулет Забудьте то вкусное, ароматное творение Вашей бабушки с жареным лучком и золотистой корочкой. Перед Вами типичный представитель современной еды – жалкое подобие куриного яйца.
Пирамидальный арбуз Как и большинство странных продуктов питания, этот арбуз родом из Японии. Есть подозрение, что у нас бы такой не прижился – как бы продавцы его по круглым бокам постукивали?
Рожок с пиццей Пицца в виде конуса – последний и самый модный тренд в фаст-фуд индустрии
edalnya.com
Креативные рецепты блюд с юмором фото
Креативные рецепты блюд с юмором фото
Всем привет! Приготовление пищи, впрочем, как и любое другое занятие, при мудром подходе можно превратить в весьма увлекательное дело, которое принесет радость вам и тем, для кого эта еда готовилась. И ведь много для этого не нужно, включаем фантазию, настраиваемся на созидательную волну, и из наших рук выходят прикольные и даже креативные рецепты блюд. А ведь действительно, глядя на представленные фото с юмором, становится понятно, что сложного здесь нет ни чего, было бы желание, а остальное приложится.
Как мы видим на фото, блюда могут быть самые различные, от простейших бутербродов и до сложнейших мясных творений. Здесь полет фантазии не ограничивается практически никакими рамками, можно творить с юмором в любом направлении кулинарии. Согласитесь, в таком виде креативные рецепты блюд смотрятся значительно привлекательнее, и они просто обязаны улучшить настроение всем зрителям и едокам этих творений. Так что, давайте и мы с вами поэкспериментируем с подобными рецептами блюд, наверняка вам понравится данное занятие, и вы всегда сможете порадовать своих близких или гостей оригинальными и креативными угощениями.
katyaburg.ru
Креативное оформление блюд, фотографии кулинарных идей, креатив из еды, необычное на тему продуктов питания
Когда художник из Роттердама Штефан Бруш (Stephan Brusche) смотрит на банан, он видит не просто фрукт, а безграничные возможности для творчества и креатива. (22 фото)
Далее →
3D-принтеры входят в нашу жизнь медленно, но верно. Мы уже научились изготавливать с их помощью много всего полезного, и продолжаем постигать внезапно открывшиеся перед нами возможности. (18 фото)
Далее →
Никто не будет спорить с тем, что арбуз является символом жаркого лета. Но это не значит, что с символом нельзя позабавиться. Например так, как это делает Клайв Купер (Clive Cooper). (13 фото)
Далее →
Креативная домохозяйка из Малайзии Саманта Ли (Lee Samantha) составляет замысловатые рисунки из продуктов, когда готовит завтраки для своих двоих детей. (15 фото)
Далее →
В последнее время в Японии стали очень популярными традиционные блюда — суши — в совсем нетрадиционном исполнении. Японские повара умудряются начинку выложить так, чтоб в разрезе образовывались забавные картинки. (25 фото)
Далее →
Французской художнице Виви Мак (Vivi Mac) не нужны краски и кисти для того, чтобы рисовать. Она создаёт свои работы из неожиданных материалов: кетчупа, шоколада, соли и даже рома. (10 фото + 1 видео)
Далее →creativing.net
Креатив на кухне: интересные идеи для оформления блюд, салатов и бутербродов
Подборка интересных идей оформления, закусочных тортов, праздничных блюд, салатов, детских бутербродов и многого другого!
www.domohozyajka.com
Еда | Креативное оформление блюд, фотографии кулинарных идей, креатив из еды, необычное на тему продуктов питания
Бельгийский проект Dinner In The Sky (в переводе «Ужин в небесах») — это висящий на высоте 50 метров ресторан-платформа, входящий в десятку самых необычных ресторанов по версии известного американского журнала. (17 фото)
Далее →
Американец Джим Виктор (Jim Victor) создаёт изящные скульптуры, материалом для которых служит самое настоящее сливочное масло. (39 фото)
Далее →
Мы уже рассказывали вам о креативном фотохудожнике Теде Сабарезе (Ted Sabarese) и об его весёлой фотосерии «Эволюция». Познакомьтесь с ещё одной интересной работой «Голод» («Hunger Pains»), также являющейся его идеей. (5 фото)
Далее →
Практически каждый ресторан в мире пытается быть оригинальным, однако далеко не всем это удается. Но вот во Львове существует целая сеть гастрономических заведений, в которой все звенья являются уникальными. (17 фото)
Далее →
В столице Германии открылся необычный ресторан, владельцы которого предлагают посетителям блюда «каменного века», которыми миллионы лет назад якобы питались пещерные люди. (9 фото)
Далее →
Художественная резьба по арбузу (карвинг) — занятие намного более древнее, чем кажется. Все началось еще 700 лет назад в королевстве Таиланд. (43 фото)
Далее →creativing.net
