Витаминный заряд: осенние рецепты блюд из овощей и фруктов. Блюда фруктовые
Оригинальные блюда из овощей, фруктов и ягод нашего региона
Где родился, там и пригодился…
Азиатская капуста называется "пан-чой"…Не нужны деликатесы - огород у нас есть свой!Н.Я.
Нет, наверно, такого человека на Земле, который бы не ел или не любил растительную еду. Ни для кого не секрет, что овощи и фрукты полезны для здоровья. Положительный эффект на человеческий организм подобные продукты оказывают благодаря наличию в них ценных веществ, необходимых для жизни. Богата наша республика на овощи-фрукты-ягоды! Каждый год сельчане, да и просто садоводы-любители собирают щедрый урожай натуральных витаминов. Никто не откажется от свежего салата из помидор и огурцов, от тушеных овощей или варенья и свежей зелени.ОвощиОвощи просто необходимы на нашем столе, так как, благодаря высокому содержанию в них углеводов, различных кислот, витаминов и активных элементов в легкой для усвоения организмом форме - они обладают большой питательной ценностью.ФруктыДары природы содержат в себе большое количество веществ, которые способствуют выводу холестерина из организма, а также препятствуют развитию раковых заболеваний. Фрукты помогают укрепить иммунитет, нормализовать работу внутренних органов, стабилизировать давление. В них содержатся такие витамины, как: А, В, С, Е, Р, а также биофлавоноиды и др.ЯгодыПомимо того, что это сладкое и вкусное угощение, ягоды содержат витамины, антиоксиданты, минералы, клетчатку. Одно из их главнейших преимуществ – снижение окислительных процессов в нашем организме.Давайте разнообразим наше представление о кулинарных возможностях и сочетаниях привычных растительных продуктов и пополним личную копилку рецептов.
Салат картофельный с яблоками
Потребуется:Картофель - 600 гКорень сельдерея - 2 шт.Свежие яблоки - 1/2 кгИзмельченные грецкие орехи - 4 ст.л.Сметана - 1/2 стСоль, черный молотый перецПриготовлениеОтварной картофель нарезать кубиками, корень сельдерея и яблоки натереть на терке, смешать все. Добавить измельченные грецкие орехи, посолить, поперчить и заправить сметаной.
Помидоры с печенью трески
Потребуется:Свежие помидоры - 1 кгПечень трески - 150 гЯйца - 4 шт.Майонез - 1/2 ст.Соль, черный перецЗелень укропа/петрушкиЛистья салатаПриготовлениеОтобрать крепкие зрелые помидоры, аккуратно вырезать часть мякоти, осторожно отжать сок. Порубить сваренные вкрутую яйца. Кусочки печени трески тоже мелко порубить и смешать с яйцом, нашинкованной зеленью. Заправить солью, перцем и майонезом. Полученным фаршем наполнить подготовленные помидоры и выложить их на блюдо, украшенное зелеными листьями салата.
Тушеная капуста с рыбой
Потребуется:Филе трески - 600 гКапуста - 1 кгМорковь 100 гРепчатый лук - 2 головкиРастительное масло - 2 ст.лСоль, перецПриготовлениеФиле рыбы нарезать порционно, посолить, поперчить, обжарить на растителном масле. Капусту нашинковать, обжарить, прибавить измельченный лук и туртую морковь, влить 100 мл воды или бульона, приправить солью, перцем, специями. Тушить под крышкой 30 мин. Затем прибавить рыбу, перемешать, тушить все вместе 3 мин.
Тыква с картофелем
ПотребуетсяТыква - 700 гКартофель - 600 гСливочное масло - 100 гМука - 4 ст.л.Сметана - 1 ст.СольЗелень петрушки/укропаПриготовлениеТыкву нарезать на кусочки, посолить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Отварить картофель в подсоленной воде, добавить сливочное масло и зелень. Разложить на блюде картофель и жареную тыкву. Полить сметаной и украсить зеленью.
Омлет с кабачками
ПотребуетсяКабачок - 200 гЯйца - 5 шт.Молоко - 1 ст.Сметана - 70 гСливочное масло - 50 гСоль, зелень укропа/петрушкиПриготовлениеКабачки очистить, нарезать кубиками, посолить и обжарить на сливочном масле до готовности. Ввести сметану и тушить, помешивая, 2-3 минуты. Яйца смешать с молоком, положить соль, сахар и взбить. Приготовленную массу влить на сковороду и жарить, постоянно помешивая до образования густоты. Затем выложить на середину омлета кабачки, завернуть в форме пирожка и еще немного обжарить с каждой стороны.
Торт кабачковый с сырно-овощной начинкой
ПотребуетсяКабачок средний - 1 шт.Морковь средняя - 2-3 шт.Лук репчатый - 1 шт.Яйца - 1-2 шт.Мука - 5 ст.л. (примерно)Сыр - 150 гМайонез - 2-3 ст.л.Чеснок - 2 зуб.Масло растительное - 2-3 ст.л.Зелень, сольПриготовлениеКабачок натереть на крупной терке, отжать сок. Добавить яйца, соль, муку и замесить тесто. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, обжарить с небольшим количеством масла. Добавить к обжаренным овощам натертый на терке сыр, выдавить туда чеснок. Перемешать с майонезом, добавить зелень. На разогретую сковороду с маслом выложить тесто, распределить его равномерно и жарить с обеих сторон до корочки. Из приготовленных блинчиков собираем торт, смазав каждый слой сырно-овощной начинкой. Оставить пропитаться кабачковый торт на час-полтора в холодильник.
Пирог "Огурчик"
ПотребуетсяДрожжевое тесто - 1 кгСоленые огурцы - 700 гРепчатый лук - 3 головкиРастительное масло - 2 ст.л.Крепкий чайИзмельченные сухариСоль, черный перецПриготовлениеОгурцы очистить от кожицы и семян и мелко нарезать. Припустить в масле и откинуть на сито. Нашинкованный лук обжарить на масле и добавить к огурцам. Приправить перцем и солью. Тесто раскатать по размеру противня и наколоть в нескольких местах вилкой. Сверху выложить ровным слоем начинку из огурцов и лука. Накрыть тонким слоем теста, наколоть вилкой, смазать крепким сладким чаем и посыпать сухарями. Выпекать до румяной корочки.
Куриные грудки под соусом из крыжовника и смородины
Грудки получаются сочные и нежные. Ягодный соус придает мясу оригинальную кислинку.ПотребуетсяКрыжовник - 100 гЧерная смородина - 100 гКуриное филе - 3 шт.Сливки 20% - 200 млСахар - 2,5 ст.л.Мука - 2,5 ст.л.Вода - 2 ст.л.Масло растительноеПриготовлениеКрыжовник очистить от хвостиков и разрезать пополам, смородину размять. Ягоды смешать с сахаром и водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут. Добавить сливки и варить еще 3 мин.Филе промыть, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон, каждую по 4 мин. Поместить все грудки в форму для запекания, поперчить и посолить. Залить мясо ягодным соусом и поставить в духовку на 10-15 мин. При температуре в 200 градусов.
Салат из свеклы с грушей
Салат из свеклы с грушей - это интересное блюдо, сочетающее в себе богатую палитру вкусовых оттенков: сладкий привкус, кислинку и немного острого.ПотребуетсяСвекла - 1 шт.Морковь - 1 шт.Груша - 1-2 шт.Фреш апельсина - 1 ст.л.Сок лимона - 1 ст.л.Оливковое масло - 1-2 ст.л.Кунжут - 1,5 ч.л.ПриготовлениеЗаправка: смешать апельсиновый фреш и лимонный сок, поперчить и посолить. Влить оливковое масло, взбить вилкой.Настругать тонкую соломку из груши, свеклы (сырой) и моркови. Залить ранее приготовленной заправкой, перемешать. Лишнюю жидкость при желании слить. Дать салату настояться. Выложить на тарелки, посыпать заранее поджаренным кунжутом.
Рисовый пудинг с яблоками
ПотребуетсяМасло сливочное - 40 гРис - 200 гСахар ванильный - 0,5 ч.л.Соль - 1 щепоткаЯйца - 3 шт.Молоко - 500 млСахар - 100 гСок лимонный - 60 млЯблоко - 2 шт.ПриготовлениеМолоко влить в кастрюлю, добавить сливочное масло, 50 г сахара и соль. Довести до кипения, добавить промытый рис и варить 30 мин. Яблоки промыть и разрезать на 4 части, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Добавить лимонный сок и 50 г сахара - тушить на медленном огне. Откинуть тушеные яблоки на сито, удалив сироп, добавьте рис и ванильный сахар, перемешайте.Яйца хорошо взбить. Частями добавлять рисовую массу к яйцам, постоянно помешивая. Полученную массу выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать 30 мин. при температуре 180 градусов.
Конфеты "Ягодка"
ПотребуетсяТыква - 300 гЧерная смородина - 1 кгСахар - 2 кгЛимонный сок - 1 ст.Яйца - 10 шт.ПриготовлениеОсторожно отделить белки от желтков. Всыпать сахар в белки и взбить полученную массу. Добавить лимонный сок, растереть добела. Вареную тыкву пропустить через мясорубку и смешать с промытыми ягодами смородины. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, обмакнуть их в приготовленной глазури.Готовые конфеты выложить на тарелку, предварительно смазанную сливочным маслом. Поставить для застывания. Можно выложить конфеты на противень и поставить в разогретую духовку, в которой выключен огонь. В этом случае конфеты будут оптимальным образом подсушены.
Салат с клубникой, шпинатом и сыром
ПотребуетсяКлубника - 200 гСыр фета - 100 гЛистья шпината - 1 пучокПерец свежемолотыйОливковое масло - 4 ст.л.Мед - 1 ст.л.Горчица готовая (можно с зернами) - 1/2 ч.л.Соевый соус - 1 ст.л.ПриготовлениеЛистья шпината промыть, обсушить, выложить на блюдо. Сверху выложить порезанную на пластинки клубнику. Сыр порезать и выложить сверху. Заправка: соединить мед, соевый соус, горчицу и растительное масло. Перед подачей на стол полить салат заправкой, посыпать свежемолотым перцем.
Пусть на вашей кухне всегда царит магический аромат даров природы. Включайте в свой рацион побольше растительной пищи и будьте здоровы!
www.ufamama.ru
Витаминный заряд: осенние рецепты блюд из овощей и фруктов
Осенью созревают самые полезные, богатые витаминами и минеральными веществами овощи, фрукты и ягоды. Даже искушенные кулинары не могут перечислить всех рецептов блюд из овощей и фруктов — супы, салаты, рагу и соте, запеканки, карпаччо, легкие закуски, пироги, морсы, варенье и низкокалорийные десерты. ELLE — о самом вкусном, что принесла нам осень.
Тыквенный суп с яблоками
Тыква при низком содержании калорий (на 92% состоит из воды) является лидером по количеству полезных веществ. В ней содержатся соли калия, кальция, магния и железа, цинк, витамины С, В, В1, РР и провитамин А, белок, клетчатка.
- СложностьПросто
- ТипПервое блюдо
- Время1 час 15 минут
- Персон4
Ингредиенты
- Спелая тыква — 1 кг
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яблоки «Гренни смит» — 2 шт.
- Чеснок — 3-5 шт.
- Зелень (укроп, тимьян) — 2-3 веточки
- Порошок карри — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть квадратами. Нарежьте картофель, порубите лук и чеснок.
- В кастрюле с толстым дном обжарьте до золотистого цвета лук, добавьте кусочки тыквы и чеснок. Положите в кастрюлю картофель и листочки тимьяна, жарьте на сильном огне еще 5 минут. Затем влейте в кастрюлю 1,5 л горячей воды, доведите до кипения и варите еще 15 минут.
- Готовые овощи взбейте блендером, посолите и поперчите.
- Нарежьте яблоки кубиками и обжарьте на смазанной маслом сковороде, посыпьте солью, перцем и карри.
- Разлейте суп по тарелкам, добавив в каждую дольку золотистого яблока и зеленую веточку тимьяна.
Запеченные баклажаны по-балкански
Баклажаны содержат клетчатку, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР, а в 100 г всего 28 ккал! Тем более, что при запекании овощей абсолютно не используется масло.
- СложностьПросто
- ТипОсновное блюдо
- Время1 час
- Персон2-4
Ингредиенты
- Баклажаны — 3 шт.
- Жирные сливки — 125 мл
- Брынза — 100 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок
- Оливковое масло — 30 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Разрежьте баклажаны вдоль на половинки и аккуратно удалите ложкой мякоть. Мякоть нарежьте мелкими кубиками, посолите.
- Промойте под проточной водой мякоть, отожмите и обсушите на полотенце.
- Почистите кабачок и луковицу, нарежьте овощи небольшими кубиками. Измельчите чеснок.
- В сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанные овощи.
- В отдельной миске слегка взбейте яйцо, влейте сливки, добавьте порезанную брынзу, посыпьте солью и перцем.
- Залейте смесью обжаренные овощи и перемешайте.
- Лодочки из баклажанов наполните овощной смесью и сбрызните оливковым маслом.
- Запекайте в разогретой духовке при 180˚до готовности. Перед подачей, блюдо из овощей посыпьте зеленью.
Овощное рагу
Этот рецепт приготовления блюда из овощей широко известен в Провансе. У него нет строгого набора компонентов, как правило, рагу готовят из всех сезонных овощей, которые есть на кухне или в огороде.
- СложностьПросто
- ТипГарнир
- Время50 минут
- Персон2
Ингредиенты
- Лук репчатый — 2 шт.
- Цукини — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Белая фасоль (консервированная) — 200 г
- Куриный бульон — 1 ст.
- Говяжий фарш — 200 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Белое сухое вино — 100 мл
- Травы (майоран, базилик, орегано) — по щепотке
Приготовление
- Нарежьте кубиками баклажаны и цукини, перец — дольками, а лук и чеснок измельчите.
- Откиньте на дуршлаг фасоль, промойте и обсушите.
- В сотейнике разогрейте оливковое масло, положите фарш и обжарьте в течение 5-7 минут. Приправьте перцем, добавьте овощи и белое вино.
- Убавьте огонь и тушите еще 10 минут.
- Влейте куриный бульон, добавьте томаты, фасоль и сухие травы. Накройте крышкой и готовьте еще 20 минут.
Зеленый салат из инжира и горгонзолы
Универсальный рецепт блюда из фруктов, овощей и зелени, в котором каждый ингредиент — кладезь витаминов. Лимон и инжир содержат витамины А, С, группы В, в грецких орехах — более 20 незаменимых аминокислот.
- СложностьПросто
- ТипСалат
- Время15 минут
- Персон2
Ингредиенты
- Салат айсберг — 1 кочан
- Грецкие орехи — 50 г
- Спелый инжир — 5 шт.
- Горгонзола — 50 г
- Лимон — 2 шт
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Разрежьте свежий инжир на 4 дольки.
- Вымойте салат айсберг, разберите на листья и обсушите их.
- Порвите листья руками, положите в миску, сбрызните маслом, посыпьте солью.
- На сухой сковороде слегка обжарьте грецкие орехи.
- Добавьте в миску инжир, нарезанные на дольки лимон, орехи и раскрошенный сыр. Перемешайте и посыпьте перцем.
Яблоки, запеченные с сухофруктами
При термической обработке яблоки теряют незначительное количество витаминов, а вот усваиваются намного лучше, чем в свежем виде.
- СложностьПросто
- ТипДесерт
- Время1 час
- Персон2
Ингредиенты
- Свежие яблоки — 4 шт.
- Финики — 2 шт.
- Инжир — 2 шт.
- Орехи (кедровые, миндаль, кешью) — по 1 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь в порошке — 1 ч. л.
Приготовление
- Залейте теплой водой изюм и инжир, откиньте на дуршлаг, обсушите и нарежьте. Порубите финики и орехи.
- Смешайте сухофрукты, орехи, корицу и имбирь. Почистите яблоки, вынув сердцевину сверху. Для удобства наколите зубочисткой яблоки, чтобы во время запекания они не лопнули.
- Добавьте смесь из сухофруктов с орехами в яблоки.
- Заверните каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
- Выпекайте блюдо из фруктов в разогретой до 180° С духовке примерно полчаса. Перед подачей полейте яблоки медом или кленовым сиропом.
www.elle.ru
Десерты из фруктов – рецепты с фото
Каждый, кто хочет научиться готовить десерты из фруктов, может изучить подборку рецептов с фото, где пошагово рассказано, какие продукты следует брать, в каких количествах, как их смешивать. На вашем столе будут разнообразные фруктовые салаты с йогуртом, со сливками, с творожным муссом. Блюда из свежих фруктов вкусные и легкие, при этом их можно готовить круглый год. Для этого потребуются сезонные или экзотические фрукты, которые есть у вас в доме, и немножко фантазии. Мы раскроем секреты приготовления фруктово-ягодных десертов для истинных сладкоежек, а также для тех, кто сидит на диете, ведь в нашей коллекции сотни блюд.
Поделиться с друзьями:Салат с капустой кейл, эндивием и клубникой
Просмотры: 8 Клубника в зелёных салатах – это незабываемое вкусовое сочетание. С ней салаты приобретают неповторимую изюминку в виде тонкого ягодно-терпкого аромата, нежного летнего вкуса, сочной текстуры и яркого внешнего вида. В салате с клубникой главное - читать далее
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Салат с дыней и пряным миндалём
Просмотры: 11 Этот салат для тех, кто не боится экспериментировать на кухне и узнавать для себя новые вкусы. Вы будете приятно удивлены, насколько гармонично сочетаются сладкие ароматные дыни с пряным острым миндалём. Откройте скрытую сладость лука, порезанного - читать далее
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Банановый фостер с карамелью
Просмотры: 19 Классический банановый фостер поражает своим зрелищным приготовлением с поджиганием паров алкоголя и изысканным вкусом. Но просто – не значит менее вкусно, особенно с этим десертом. Идеальное сочетание бананов с карамелью и сливочным мороженным, и - читать далее
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Черничный фул
Просмотры: 34 Этот старинный английский десерт любят за легкость в приготовлении, когда можно включить свежие садовые ягоды и фрукты. В современном варианте можно найти великолепное сочетание нежных взбитых сливок и насыщенного ягодного соуса. Уварите чернику с - читать далее
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Клубника со взбитыми сливками с Маскарпоне
Просмотры: 18 Клубника с бальзамическим соусом, конечно, не такое классическое сочетание, как со взбитыми сливками, но вы непременно должны его попробовать, если ищите новых вкусовых ощущений. Соус нетрудно приготовить самим из мёда и бальзамического уксуса – - читать далее
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Фостер с бананами на гриле
Просмотры: 28 Классический рецепт Бананового фостера был придуман в одном из ресторанов Нового Орлеана в США. Изысканный десерт обычно готовят прямо возле стола и в конце приготовления особого антуража добавляет огонь от паров рома и ликера. Но вряд ли родители - читать далее
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Груши в сиропе из имбирного чая с лимоном
Просмотры: 22 Имбирный чай очень распространен в азиатских странах, а в Индии является одним из самых популярных напитков в зимнее время. Этот напиток обладает уникальным пряным вкусом и ароматом, а кроме того, еще и очень полезен, повышает иммунитет и бодрит и - читать далее
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Банановый фостер с пряностями
Просмотры: 23 История этого десерта, который был придуман в ресторане Нового Орлеана, берет свое начало с 1951 года. В то время город был центром импорта бананов из Южной Америки. Название блюдо получило в честь Ричарда Фостера – друга владельца ресторана - читать далее
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Тропический салат из сердцевин пальмы и кресс-салата
Просмотры: 27 Если вы купили консервированные пальмовые сердцевины, решив попробовать пальму на вкус, но не знаете, что с ними делать, этот простой рецепт поможет вам познакомиться с экзотическим продуктом, оставив от него только приятные впечатления. Смешайте - читать далее
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Летние фрукты на гриле
Просмотры: 106 Приготовьте простой десерт, поджарив на гриле любимые летние фрукты. - читать далее
Время: 1 час.
Салат из арбуза и огурца
Просмотры: 72 Легкий, освежающий салат, который желательно съесть в тот же день, когда он приготовлен, так как со временем вкус лука становиться более выраженным. Такой рецепт – довольно интересный выбор для летнего меню. Благодаря замачиванию в воде и тонкому - читать далее
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 220
Кофейно-банановый фостер
Просмотры: 100 Изысканный десерт банановый фостер был создан именитым поваром Полем Блонже в 1951 году в ресторане «Бренанн» и назван так в честь друга владельца. Ресторан находился в штате Новый Орлеан, который по сути является главным портом, через который - читать далее
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Яблоки в тесте с корицей и глазурью
Просмотры: 166 Содержание:Чудесный полезный, вкусный и простой в приготовлении десерт – яблоки, запеченные в слоеном тесте. Сладость начинки гармонично сочетается с кислинкой яблок, а тесто предотвращает вытекание соков и сохраняет яблоки нежными. Сладкоежки будут в восторге - читать далее
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 4 слойки
Банановый фостер – бананы фламбе
Просмотры: 81 Рецепт этого блюда появился в 1951 году в одном из ресторанов Нового Орлеана. Популярность изысканного десерта с эффектным процессом подачи фламбе (поджигание алкоголя) уже давно вышла за пределы этого портового города. Подавать банановый фостер - читать далее
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Патбинсу (корейское мороженое из стружки льда)
Просмотры: 83 Бритый лёд (англ. Shaved Ice) не только выглядит шикарно и по-корейски ярко, но и отличается изумительным вкусом. Его основной особенностью считается комбинирование различных текстур в одном десерте. Патбинсу – это популярный корейский десерт из - читать далее
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
«Пьяный» персик со сливками
Просмотры: 60 Приготовьте роскошный десерт из свежих персиков с прослойкой из взбитых сливок и лёгким терпким ароматом бурбона. Разложите десерт в прозрачные креманки или бокалы и посыпьте жареным пеканом. «Пьяный» персик готовится очень легко и быстро, а при - читать далее
Время: 45 мин.
Персик-гриль в вине с маскарпоне
Просмотры: 69 Очень простой десерт, но правда подойдет только для взрослых из-за использования белого вина и коньяка. Благодаря обжарке на гриле персики слегка карамелизуются и от этого их вкус раскрывается еще больше. Сливочный сыр маскарпоне добавляет мягкости - читать далее
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Ананас на гриле в медовой глазури
Просмотры: 118 Этот вкусный десерт из ананаса на гриле получается после приложения небольшого количества усилий, а основная часть времени тратиться лишь на маринование фрукта. Сок лайма выгодно разбавляет своей кислотой сладость глазури. Скорее всего, получившийся - читать далее
Время: 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Банана сплит на гриле
Просмотры: 74 Банана сплит (раздвоенный банан) – популярный американский десерт в виде разрезанного пополам банана, подаваемого с шариком мороженого, взбитыми сливками, сладким соусом и вишенкой. Такой десерт был придуман в начале ХХ века в одной из аптек города - читать далее
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Десерт из жареного на гриле ананаса с Нутеллой
Просмотры: 78 Приготовьте быстрый, вкусный и полезный десерт, пожарив ананасы и полив их шоколадным соусом. Добавьте нежный сыр маскарпоне, который придаст фруктам сливочную нотку, и посыпьте дроблёным орехом. Такой десерт и выглядит красиво и торжественно, так - читать далее
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Рекомендуем
grandkulinar.ru
Рецепты — просто и со вкусом
путь к рецепту: все рецепты » Десерты Другое Ко дню Святого Валентина Праздничное меню ФруктовыеСамым лучшим и оригинальным десертом являются фруктовые лакомства, отличающиеся натуральным вкусом, великолепным ароматом и чудесным внешним видом. Фруктовые блюда очень разнообразны: у нас представлены рецепты фруктовых конфет, печенья, выпечки, самых разных десертов, придуманных лучшими поварами. Все это можете приготовить и вы, ведь наши рецепты просты и доступны.
Пикантным угощением для гостей станут фруктовые конфеты, в которых сочетаются шоколад или карамель и нежные, свежие фрукты. Приготовить фруктовые печенья можно почти на любой праздник, они всегда будут актуальны и придутся по душе гостям торжества. Изысканные фруктовые десерты отлично подойдут для романтических ситуаций, когда вы хотите подчеркнуть необычный момент. В любом случае, фруктовая выпечка, десерты, конфеты и любые другие угощения отличаются своей натуральностью и приносят пользу вашему организму. Фруктовые блюда низкокалорийные и отлично подходят, если вы сидите на диете и хотите побаловать себя чем-то вкусненьким. Попробуйте приготовить фруктовые угощения своими руками, и вы поймете, насколько они просты и интересны, а наши рецепты помогут вам добиться наилучшего результата.
26.01.2013 valtazar2
Сладенький, воздушный зефир с малиновым вкусом приготовленный в домашних условиях порадует Вас и Ваших любимых. Ингредиенты: 450г малины (свежей или замороженной) 200г сахара 200г яичных белков 200г сливок 10г желатина сахарная пудра Приготовление: Ягоды малины вымыть очистить, затем протереть через читать дальше…
22.10.2012 valtazar2
Ингредиенты: 1 средний ананас 1 лимон 1 грейпфрут Из лимона и грейпфрута выдавить сок. Ананас очистить, вырезать сердцевину. Мякоть ананаса смолоть в фуд-процессоре до однородного пюре, перемешать с соком цитрусовых, перелить в широкую ёмкость и убрать в морозильник. Перемешивать каждые читать дальше…
01.10.2012 valtazar2
Фруктовая пицца — один из самых красивых, вкусных и легких фруктово-ягодных десертов. Ингредиенты: Сливочное масло – 110 г Сахар – 2/3 стакана Яйцо – 1 шт Цедра 1 лимона Ванилин – 1 чайная ложка Мука – 1,25 стакана Сода – читать дальше…
16.08.2012 valtazar2
Ингредиенты: Творог, фрукты, кокосовая стружка, немного сметаны 10% жирности. Способ приготовления: Взять коврик для роллов ( если его нет, обойдемся), положить на него пленку. На пленку насыпать кокосовую стружку. На стружку выложить творог. Если творог сухой, добавьте немного сметаны, если читать дальше…
15.08.2012 valtazar2
Ингредиенты: (соки желательно свежевыжатые) 150 мл апельсинового сока 150 мл черничного сока 250 мл персикового сока 250 гр густого йогурта 3 ч. л. меда 100 мл воды 30 гр быстро растворимого желатина. Формочки Способ приготовления: Готовое желе можно разлить по читать дальше…
14.08.2012 valtazar2
Ингредиенты: На 5 кг очищенных яблок 1-2 стакана воды, 100г. сахара( сахар смотрите на вкус) 1 банка сгущенки Способ приготовления: Яблоки желательно очистить, порезать и вынуть семенное гнездо. В кастрюлю добавляем воду и варим до мягкости яблок. Взбиваем всю массу читать дальше…
11.08.2012 valtazar2
Ингредиенты: — Банан – 2 шт — Карамельный соус — Взбитые сливки Для крема: — Сахар – 2/3 стакана — Крахмал – ¼ стакана — Соль – ½ чайной ложки — Молоко – 3 стакана — Яйцо – 2 шт читать дальше…
01.05.2012 valtazar2
Изысканное лакомство клубника со сливочным кремом, которое прекрасно может заменить мороженое. Ингредиенты: 500г клубники, 2 желтка, 200 мл. сливок, 15г пшеничной муки, 50г шоколада. 100 мл. молока, 70г сахарного песка, ванилин, 1 ч. ложка желатина; Способ приготовления: 1.Замочить желатин в читать дальше…
01.05.2012 valtazar2
Парфе́ холодный десерт. Название от французского слова parfait , что значит — безукоризненный, прекрасный. Этот десерт обычно готовится из сливок, взбитых с сахаром и ванилью, а затем замороженных в металлической форме. Иногда в парфе добавляют взбитые яйца. Ингредиенты: Сливочный читать дальше…
18.04.2012 valtazar2
Гранита — простой и полезный десерт, который можно делать практически из любых ягод и фруктов. Очень освежает в жаркий день! Ингредиенты: Яблоки — 650 г Сахар — 175 Вода — 575 мл Лимоны — 1 штука Способ приготовления: 1.Положить сахар читать дальше…
18.04.2012 valtazar2
Фруктовый десерт с мороженым. Охлаждает, насыщает, улучшает неастроение. Ингредиенты: Груша — 1 шт., мандарин — 1 шт., яблоко — 1 шт., банан — 1 шт., пломбир — 1 шт. печенье — 2 шт. сметана — 1 ст. ложка, сгущёнка — читать дальше…
06.04.2012 valtazar2
Персики с безе этот нежный десерт с райскими по вкусу персиками украсит любой стол. Ингредиенты: Персики консервированные 400 гр Яичные белки 70 гр Сахар-песок 40 гр Корица порошок 5 гр Ягоды вишневого варенья 70 гр Способ приготовления: 1.С консервированных персиков читать дальше…
06.04.2012 valtazar2
Тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем, предназначается это рецепт фитнес мюсли своими руками. Ингридиенты на 12 небольших батончиков: 1 большое яблоко ¾ стакана овсяных хлопьев 2 ст.л. овсяной муки (ржаной) 2-4 ст.л. яблочного сока или воды ¼ стакана читать дальше…
06.04.2012 valtazar2
Легкий десерт — Лаймовый трайфл. Трайфл — это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов и взбитых сливок. Обычно выкладывается слоями в большой стеклянной вазе. Ингридиенты: 340 гр. концентрированного молока 400 гр. сгущенного молока печенье 3/4 ст. свежевыжатого читать дальше…
06.04.2012 valtazar2
Тирамису́ (итал. Tiramisù, дословно — «вознеси меня») — итальянский многослойный десерт. Ингридиенты: 250 гр. пюре из консервированных персиков 250 гр. сливок(33%) 130-150 г.р бисквитного печенья 150 гр. малины 50мл. молока 200 мл кофе(1 ч л с горой кофе,2 ч л читать дальше…
Страница 1 из 3123»vfridge.ru
