Current video watch online. Хаггис национальное шотландское блюдо

Города Шотландии » Национальное шотландское блюдо — хаггис » Города Шотландии

Национальное шотландское блюдо — хаггис


Рубрика: О Шотландии

Национальное шотландское блюдо - хаггисХаггис считается старинным национальным блюдом Шотландии, хотя о его происхождении до сих пор спорят историки. Некоторые говорят, что нечто похожее употребляли в пищу еще древние римляне, другие утверждают, что это блюдо было придумано и впервые подано к королевскому столу во Франции в 878 году. Но несмотря ни на что, хаггис все же считается истинно шотландской едой. Среди местных жителей бытуют рассказы о том, что когда для лордов забивали барашков, все внутренности оставались слугам, а так, чтобы не выбрасывать добро, придумали из них довольно интересное блюдо.

Еще в Шотландии существует сказка о маленьком животном с названием хаггис, у которого передние ноги очень короткие, а задние – более длинные, что помогает этому зверьку стоять и бегать по крутым шотландским холмам, не падая. По статистике, почти половина приезжающих в Шотландию американцев, услышав о хаггисе, считают, что речь идет о животном.

На самом же деле это — интересное шотландское блюдо, которое стало популярным атрибутом национальной кухни во многом благодаря Роберту Бернсу, который написал Оду хаггису. Каждый год 25 января в день его памяти в Шотландии принято готовить хаггис и читать это стихотворение под рюмочку шотландского виски.

Сегодня в Шотландии продается готовый полуфабрикат — хаггис, который можно очень быстро приготовить в духовке, пароварке или просто сварить. Во многих мясных лавках продаются хаггисы собственного приготовления, а крупные компании поставляют их в крупные супермаркеты. Практически все шотландские рестораны и пабы включают его в меню, как самостоятельное блюдо, так и как составляющее многих блюд. Хаггис можно найти сегодня даже в фаст-фудах, где его предлагают зажаренным в масле или в виде бюргера. Существует даже вегетарианский хаггис для любителей здоровой пищи.

Империя — Поисковый онлайн видео сервис

Tired of missing premieres at the cinema because of the frenzied rhythm of life? Tired of the fact that on television, the films are being broadcasted at an inconvenient time for you? In your family, often your relatives divide the remote from the TV? The child asks to see cartoons for children, when you are busy, and on the channels there are no good cartoons? And, in the end, Do you just want to relax after a hard day on the sofa in your home clothes for watching an interesting movie or series?

To do this, it is best to always have a favorite site in your bookmarks, which will become your best friend and helper. And how to choose such a site, when there are so many? - you ask. The best choice for you will be

Why our resource? Because it combines many positive features that make it universal, convenient and simple. Here is a list of the main advantages of the resource.

  1. Free access. Many sites ask customers to buy a subscription, than our portal does not deal with, because it believes that people should have free access to the Internet in everything. We do not charge viewers for our viewers!

  2. You do not need any registration and SMS for questionable phone numbers. We do not collect confidential information about our users. Everyone has the right to anonymity on the Internet, which we support.

  3. Excellent video quality. We upload content exclusively in HD format, which certainly can please your favorite users. It is much more pleasant to watch a good movie with a quality picture than with a picture of poor quality.

  4. A huge choice. Here you will find a video for every taste. Even the most inveterate moviegoer will always find what to see from us. For children there are cartoons in good quality, cognitive programs about animals and nature . Men will find interesting channels for themselves about news, sports, cars, as well as about science and technology. And for our beloved women, we picked up a channel about fashion and style, about celebrities, and of course music videos. Having arranged an evening with your family, or with friends, you can pick up a merry family comedy. A loving couple to luxuriate in watching a love melodrama. After a day of work, a thrilling series or a detective helps to relax. Movies in HD format of the new time and past years are presented to absolutely any taste and can satisfy the needs of any viewer.

  5. Ability to download video. Absolutely any material on the site can be downloaded to your computer or USB flash drive. If suddenly you are going to a dacha with a laptop where there is no internet, or you want to watch a movie on a big screen of the TV, you can always download in advance, and then look at the right time. In this case, you do not have to wait for your turn to download the video, as it happens on torrents or other similar sites.

  6. Security. We monitor the cleanliness of the content, every file is checked before uploading. Therefore, there are no viruses and spyware on our site, and we carefully monitor this.

  7. New. We regularly update and add new animations, serials, TV shows, music videos, news, reviews, animated series, etc. to the portal. and all this you can see for free, without registration and SMS. We are trying for you, for our favorite visitors.

  8. Online browsing. On our site, it is not necessary to first download a movie to view it, simply turn it on and enjoy it. Thanks to the professional setup, there will be no braking, and nothing can stop you from watching an interesting movie.

  9. Bookmark. On the site you can click a button with an asterisk to poison the video in the bookmarks and return to it later. Everyone, for certain, happened that he saw on the site an interesting video that you want to see, but right now there is no possibility. This button will help you with this and, having freed yourself, you can easily see what you like.

  10. User-friendly interface. Finding the right video will not take you long, as the site is best adapted to users, and everything is intuitively understandable. Even a child will be able to understand and include for himself a cartoon or some program about animals, nature.

Cinema as art appeared relatively recently, but already managed to closely intertwine with our lives. A lot of people because of the haste of our time for years did not go to the theater, to the gallery or museums. However, it is difficult to imagine a person who did not watch the series or the film for at least a month. Cinema is a synthesis of theater, music, fine arts and literature. Thus, it gives even the most busy person, who does not have time to go to theaters and galleries, to be closer to art and to improve spiritually.

The cinema also occupied the sphere of public entertainment. Watch comedies, fighters, westerns, etc. perfectly fits into any some evening with my family. Horrors perfectly tickle the nerves of even the most fearless person. Cartoons adore children, and some can be viewed by the whole family. Cognitive videos help to expand knowledge, look at the world wider and satisfy your own natural curiosity.

A man in the twenty-first century can no longer imagine his life without the technology of the future, it seems that in the future, machines, robots and technics can replace a person, or rather perform many automatic works, so everyone wants to see what technologies will be in the future. On you do not need to postpone the scan, just add the video to the bookmarks and at any time you can return to it and have a great time watching the quality video.

Do not deny yourself the pleasure, start watching right now! Meet the updates, with new items, choose what you would like to see later. Pleasure yourself and your family with interesting films in good quality!

Шотландское блюдо Хаггис Хаггис – это старинное шотландское национальное блюдо

шотландское блюдо Хаггис

Хаггис – это старинное шотландское национальное блюдо. Хотя историки и спорят о его происхождении и первом упоминании. Некоторые говорят, что еще древние римляне употребляли в пищу, нечто похожее, другие считают, что такое блюдо впервые было придумано и подано к французскому королевскому столу в 878 году. Как бы то ни было, все же благодаря фольклору, хаггис считается настоящей шотландской едой. Из уст в уста передавались истории о том, что например, что когда лорды и господа приказывали забить барашков к ужину, то слугам разрешалось оставить себе все внутренности и чтобы не пропадать добру они придумали себе такое интересное блюдо.

Также существует такая сказка, что хаггис – это маленькое шотландское животное, у которого задние ноги более длинные, чем передние, чтобы было удобнее стоять на крутых шотландских холмах и не падать. Кстати, по статистике, около 40% американцев, приезжающих в Шотландию, считают, что хаггис – это животное.

Животное Хаггис в музее Глазго

Это интересное блюдо стало популярным атрибутом шотландской кухни во времена Роберта Бернса и во многом благодаря ему. Он написал Оду хаггису и именно в день его памяти 25 января каждого года, сложилась традиция читать это стихотворение и обязательно есть хаггис, запивая его стаканчиком виски.

В современной Шотландии много где можно найти уже полуготовый хаггис, который достаточно только положить в духовку, пароварку или просто сварить. Многие мясные лавки продают хаггисы собственного изготовления, компании Hall’s или McSween поставляют свои в крупные супермаркеты, а рестораны и пабы с радостью включают его в свое меню. Сейчас он стал составляющим многих блюд, его можно найти в фаст-фудах в виде бюргера или зажаренного в масле с картошкой фри, в более дорогих и элитных ресторанах подают куриную грудку, фаршированную хаггисом («Flying Scotsman» либо «Chicken Balmoral», который еще и с беконом). Также существует вегетарианский хаггис для тех, кто не ест мяса.

Рецепт хаггиса

Итак, вы заинтригованы и вам не терпится попробовать этот загадочный хаггис, но в Шотландию в ближайшее время вы не собираетесь. Тогда можно его приготовить и дома. Ниже мы опишем старинный рецепт, взятый из книги 1926 года.


  • Потроха овцы: сердце, печень, легкие, можно еще язык (мне кажется, что можно о таком договориться на любом рынке, и вам с радостью это продадут, а может даже и отдадут бесплатно)
  • Холодная вода
  • Пустой бараний желудок
  • Полкило немного обжаренной овсянки
  • 1-2 столовые ложки соли, по 1 ложке черного перца, душистого перца и смеси разных трав
  • грамм 30 резанного или почечного сала, ну или просто сала
  • 4 больших луковицы, хорошо нарезанные
  • По желанию можно добавить лимонный сок или уксус
Порядок действий:

Промыть желудок в холодной воде, затем оставить отмокать его в воде 8-10 часов.

Затем поместите все потроха в холодную воду и варите на малом огне около 2 часов до того, как они станут мягкими и оставьте остывать. Прокрутите потроха через мясорубку и смешайте их с овсянкой и добавьте 250 грамм бульона, в котором требуха варилась. Добавьте все специи и сало и хорошенько перемешайте.

Заполните желудок получившейся смесью, учитывая, что при готовке овсянка разбухнет. Завяжите желудок ниткой и проколите его в нескольких местах иголкой. Положите хаггис в кипящую воду и варите 3 часа. Можно также запекать в духовке с добавлением воды или положить  в пароварку.

Подавайте хаггис с картофельным и тыквенным пюре.

Хаггис с тыквенным и картофельным пюре

И на самом деле как бы ни устрашающе выглядел рецепт со всеми животными внутренностями, хаггис стоит того, чтобы его попробовать, ведь он очень вкусный.

ДОКЛАД: Иры Туркиной

УЧИТЕЛЬ: Богданова Ольга Николаевна