Овсянка: рецепты приготовления вкусного и полезнейшего блюда. Блюда овсянка
Несладкая овсянка: 7 самых классных рецептов, которые надо попробовать
С раннего детства нам говорят о том, что каша полезна для нашего здоровья и является идеальным завтраком. Одним из самых популярных вариантов утреннего приема пищи на протяжении долгого времени остается именно овсяная крупа, в которую мы чаще всего добавляем сладкие топинги, такие как мед или варенье, а также дополняем ее ягодами, фруктами и орехами.
Безусловно, сладкая каша на завтрак обеспечивает наш организм необходимой энергией, но при этом не сказывается негативным образом на фигуре, ведь полученные калории мы успеваем использовать в течение дня. Однако овсяная каша может подаваться на обед или ужин, но уже в несладком варианте, сохраняя все ценные для организма свойства.
Овсянка является источником протеина и клетчатки. Она позволит вам нормализовать обмен веществ и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Входящие в ее состав калий и магний снимут мышечную усталость, а йод простимулирует мозговую деятельность и улучшит концентрацию внимания, которой нам так не хватает во второй половине дня.
Рецепты, которые мы предлагаем вам, позволят по-новому взглянуть на привычный продукт и разнообразят ваш ежедневный рацион. Все они достаточно простые и не займут у вас много времени. Лучше всего для этих блюд подойдет овсяная крупа, а не овсяные хлопья.
Приготовление крупы займет чуть больше времени, зато концентрация полезных веществ в ней значительно выше. Но если вы сильно торопитесь, используйте более быстрый вариант, но ни в коем случае не берите овсяные хлопья, которые нужно просто заваривать водой. Они для этих блюд не подойдут.
Овсяная каша с авокадо
Начнем, пожалуй, с самого базового рецепта. Предлагаем вам попробовать простой способ приготовления несладкой овсянки, который идеально подойдет для сытного и полезного обеда или ужина. Дополните такую овсяную кашу авокадо, и блюдо готово.
Суп с овсянкой и луком-пореем
Из овсянки получаются не только вкусные завтраки и превосходные вторые блюда, но и супы. Тем, кто любит простые первые блюда, этот рецепт идеально подойдет. Если хотите сделать такой суп с овсянкой и луком-пореем немного сытнее, просто замените овощной бульон на куриный или телячий.
Овсяная каша с грибами и яйцом
Многие привыкли думать, что овсяная каша может быть исключительно сладким блюдом, которое традиционно подается на завтрак. Однако в качестве основного блюда попробуйте овсянку с грибами и яйцом. В данном случае овсяная крупа может составить достойную конкуренцию привычному гарниру из гречки или риса.
Овсяная каша с овощами
Как мы уже говорили, овсянка отлично сочетается не только со сладкими ингредиентами, но и, например, с овощами. В данном рецепте мы используем цукини, болгарский перец и помидоры черри, но это не единственное возможное сочетание. Экспериментируйте и найдите свой любимый вариант овсяной каши с овощами.
Овсянка с беконом и яйцом
Даже простая овсяная каша станет настоящим кулинарным шедевром, если дополнить ее правильными ингредиентами. Хрустящий бекон сделает блюдо сытнее, яйцо-пашот добавит ему изысканности, а свежая зелень оттенит нежный вкус овсянки.
Ризотто из овсянки с грибами и зеленью
Традиционное блюдо итальянской кухни можно готовить не только из риса, но и из овсяной крупы. Ризотто из овсянки с грибами и зеленью получается нежнее классического, да и калорий в нем значительно меньше. Это особенно приятно в преддверии лета, когда нам важно быть в хорошей физической форме.
Овсянка с грибами и брокколи
Предлагаем вам еще один классный рецепт простого, вкусного и очень сытного блюда на базе овсяной крупы с овощами и сыром фета. Это блюдо станет отличным легким вариантом для обеда или ужина.
kitchenmag.ru
Блюда из овсянки - рецепты с фото на Повар.ру (505 рецептов овсянки)
Овсяное печенье для тонкой талии 4.0
Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 23.02.2017
Блины для диабетиков 3.8
Идеальный и полезный завтрак для тех, кто страдает диабетом. Вкусные и простые в приготовлении блины. ...далее
Добавил: Арина Вольская 08.02.2015
Овсяное печенье с клюквой 4.6
Это печенье с клюквой в домашних условиях готовится очень просто. Его можно назвать "контрастным": мягкое внутри и хрустящее снаружи, с кислой клюквой и сладкими шоколадными каплями. ...далее
Добавил: Даша Петрова 02.10.2015
Овсяное печенье без муки 3.7
Овсяное печенье вы, наверняка, покупаете, хоть изредка, в магазине. Но если вы приготовите печенье по этому рецепту, обещаю, что в магазине покупать его вы больше не будете. ...далее
Добавил: Erich 22.09.2012
Овсяноблин с полезной начинкой 5.0
Пришло время приготовиться к весне. Поэтому предлагаю полезный и вкусный завтрак всего на 100 ккал в 100 граммах! Заинтересовала? Тогда смотрите, как приготовить овсяноблин с полезной начинкой! ...далее
Добавил: Вика Василенко 23.02.2017
Смузи с овсянкой и бананом 4.8
Любимый коктейль для завтрака. Смузи с овсянкой и бананом можно приготовить как на йогурте, кефире, так и на молоке или домашних сливках. Он - сытный, питательный и полезный. ...далее
Добавил: Vikulia 31.03.2015
Сырные крекеры (мастер-класс) 5.0
Сегодня я хочу поделиться простым рецептом приготовления сырных крекеров. Остроту крекеров можно отрегулировать на свой вкус, исходя из того, кому они предназначаются. Итак, подробнее — в рецепте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 25.05.2017
Батончики мюсли 5.0
Не знаю, кто придумал это потрясающее лакомство, но оно достойно премии! Кроме того, что это очень вкусно, еще в этих батончиках мюсли много витаминов и минералов. Это заряд бодрости на весь день! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2017
Пирог из овсянки без муки и сахара 3.6
Полезно, сытно, вкусно, витаминно — вот, что можно сказать об этом десерте с сухофруктами. Посмотрите, как приготовить пирог из овсянки без муки и сахара, это диетический вариант сладкой выпечки. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 10.11.2017
Печенье-минутка в микроволновке 4.8
В копилку с быстрыми и вкусными рецептами выпечки рекомендую добавить и этот вариант. Я научу вас, как приготовить печенье-минутку в микроволновке из овсяных хлопьев и банана. Нравится идея? ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 21.02.2018
Овсянка с творогом на завтрак 4.2
Мои завтраки не будут прежними, ведь сегодня я попробовал овсянку с творогом. Должен признаться, это идеальное утреннее блюдо, которое заряжает энергией на целый день. Рекомендую попробовать хоть раз! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 18.07.2016
Геркулесовое печенье диетическое 3.7
Это печенье смело можно назвать диетическим, оно не содержит ни капельки жира или сахара. Оно очень полезное благодаря геркулесовым хлопьям, изюму, орехам и семечкам. ...далее
Добавил: Vikulia 07.04.2015
Датская овсянка с кусочками фруктов 5.0
Наряду с традиционными блюдами, такими как толстые дрожжевые оладьи с медом, датчане на завтрак предпочитают овсянку. Овсянка с кусочками фруктов, сыр и свежие булочки — обычный завтрак в Дании. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.02.2018
Торт для тех, кто на диете 2.0
Когда вы на диете, нужно ограничивать себя в сладостях, но так хочется чего-то вкусного…Чтобы не подвергаться соблазнам, испеките торт для тех, кто на диете. Вкусный, полезный и без вреда для фигуры. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 01.02.2017
Творожный пирог с сухофруктами 4.7
Пирог с творогом и сухофруктами сможет приготовить каждый, ведь делается это очень просто. В рецепте не используется ни сахар, ни мука. Пирог подходит всем: взрослым, детям и тем, кто на диете. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 30.01.2017
Диетический завтрак для похудения 4.9
Завтрак - это важная часть утреннего рациона. Даже для сидящих на диете он должен быть сытным, но низкокалорийным. Попробуйте мое блюдо! Оно вам понравится! ...далее
Добавил: Vikulia 06.04.2015
Диетические блинчики без муки 4.4
Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт блинчиков без пшеничной муки. Основа блинов - это овсяные отруби и кефир. ...далее
Добавил: Vikulia 08.04.2015
Смузи с овсяными хлопьями 5.0
Простой и питательный напиток, готовится в считанные секунды. Овсяные хлопья должны быть быстрого приготовления. Идеален для завтрака или полдника. Сахар можно не добавлять. ...далее
Добавил: Vikulia 21.03.2015
Смузи с овсянкой 5.0
Все знают о пользе овсяной каши, кроме малышей, которые не желают её кушать. Смузи с овсянкой прекрасный вариант накормить нехочуху. ...далее
Добавил: Vikulia 18.03.2015
Что приготовить из овсянки? Овсяные зерна и хлопья уместны в самых разных блюдах. Например, если рассматривать выпечку, то хлопья используют при выпекании знаменитого одноименного печенья и диетических блинчиков. В отношении десертов хлопья используются для выпекания кексов, пирогов и очень вкусного хлеба. Овсянку также зачастую добавляют к котлетам и тефтелькам. Более того, из этой крупы получаются отличные геркулесово-овощные биточки. Хлопья хороши и для мясных блюд, например, можно приготовить овсяную кашу с куриной печенью. Приготовление вкусных блюд из овсянки не доставляет особых сложностей и, как правило, большинство из них идеально подходят для завтрака. Самое простое – каша на завтрак, рецептов которой великое множество. Для завтрака также прекрасно подойдут простые рецепты выпечки из овсянки. Например, овсяное печенье с сухофруктами, медом, либо просто на кефире.
povar.ru
рецепты приготовления вкусного и полезнейшего блюда
Всем нам с детства знакома овсяная каша. Не каждый любит ее вкус, однако никто не может оспорить массу полезных свойств, присущих этому блюду. Так, благодаря большому содержанию в каше протеинов и клетчатки, она улучшает обменные процессы организма, а также способствует росту и укреплению мышц. Овсянка помогает очистке кишечника, стимулирует правильную работу желудочно-кишечного тракта, снижает вероятность возникновения гастрита и язвы. К тому же данный продукт богат предотвращающим дерматиты биотином. В связи с этим овсянка является весьма желанным продуктом в нашем рационе. О вариантах приготовления этого полезнейшего блюда мы и расскажем сегодня.
Простая овсянка: рецепт с фото
Это блюдо приготовить можно очень легко и быстро. Поэтому вы без труда накормите своих домочадцев вкусной и полезной кашкой на завтрак. Для приготовления этого блюда нам необходимо позаботиться о наличии следующих продуктов: стакан овсяных хлопьев, 600 грамм воды, масло сливочное, сахарный песок и соль по вкусу. Также вместо масла можно использовать фрукты на выбор.
Процесс приготовления
Одним из самых быстрых в приготовлении блюд является овсянка на воде. Рецепт этой каши является очень простым и не требует наличия дорогостоящих или редких ингредиентов. Варить кашу можно и сразу. Но лучше всего с вечера залить крупу водичкой. При этом необходимо хорошенько ее размешать, чтобы не образовались комки. Утром же замоченную овсянку ставим на огонь, добавляем сахар, соль и варим в течение четверти часа. После того как кашка готова, раскладываем ее по тарелкам и добавляем в зависимости от предпочтений сливочное масло, фрукты или ягоды. Благодаря такому способу приготовления у нас получается очень вкусная и экономная овсянка на воде. Рецепт этой каши обязательно выручит вас, если необходимо срочно накормить детей или мужа, а времени сбегать в магазин нет.
Готовим овсяную кашу на молоке
Как правило, большинство хозяек готовит это блюдо тем же способом, что и в предыдущем рецепте. При этом используется не только вода, но и молоко, благодаря чему кашка получается вкуснее и сытнее. Для того чтобы приготовить данное блюдо, нам в наличии потребуются следующие продукты: две трети стакана овсяной крупы, молоко и вода – по половине стакана, две чайных ложечки сахара, щепотка соли и маленький кусочек масла сливочного.
Инструкция по приготовлению
Очень просто и быстро готовится овсянка на молоке. Рецепт этой кашки будет по силам даже неопытной хозяйке. Для начала необходимо налить в кастрюльку молоко и воду, поставить на средний огонь и дождаться закипания. После этого засыпаем овсянку, сахар, соль и варим до готовности. При этом необходимо постоянно помешивать кашку, чтобы она не прилипала ко дну кастрюли. Если консистенция покажется вам слишком густой, то можно добавить чуть-чуть воды. Однако делать это необходимо осторожно, чтобы не переборщить. Снимаем кастрюлю с огня, добавляем масло и перемешиваем. Кашка готова к подаче на стол. Овсянка, рецепт которой мы только что поведали, получается очень вкусной и питательной. Подавать ее можно как в чистом виде, так и с добавлением различных ягод или фруктов (можно и замороженных, в этом случае каша будет быстрее остывать). Приятного аппетита!
Овсянка в мультиварке: рецепт
Если в вашем распоряжении имеется кухонная помощница в виде мультиварки, то вы наверняка знаете, что ее можно использовать для приготовления массы блюд, в том числе и каш. При этом нет необходимости постоянно следить за процессом, а можно спокойно заниматься собственными делами и ждать сигнала чудо-прибора. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию способ приготовления в мультиварке овсяной каши. Прежде всего, необходимо запастись следующими ингредиентами: овсяные хлопья – 1 мультисткан, молоко – 5 мультистаканов, сливочное масло – 50 грамм, две столовых ложки сахара, соль – половина чайной ложечки.
Готовим овсянку
Кусочком сливочного масла обмазываем внутреннюю часть кастрюли мультиварки и оставляем его на дне. Засыпаем овсяные хлопья. Добавляем сахар, соль и молоко. Затем закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Молочная каша». После звукового сигнала о готовности рекомендуется подержать блюдо еще около четверти часа в режиме «Подогрев». Вот и готова наша овсянка. Рецепт позволяет нам насладиться не только очень полезной и сытной, но и весьма вкусной и ароматной кашкой. А благодаря мультиварке с ее приготовлением у вас не возникнет никаких проблем. Приятного аппетита!
Рецепт овсянки с корицей и яблоками
Если вы решили порадовать себя и своих домочадцев не только вкусным, но и очень полезным блюдом, то обязательно воспользуйтесь данным способом. Прежде всего, нам будут необходимы следующие ингредиенты: стакан овсяных хлопьев, пять грамм масла сливочного, одно яблоко, столовая ложка сахара, соль и молотая корица – по одной чайной ложечке, горстка изюма и два стакана холодной воды. Из данного количества продуктов получается две порции блюда.
Переходим к процессу приготовления
В кастрюльку высыпаем овсяные хлопья, заливаем их холодной водой и доводим до кипения. Добавляем соль и сахар и варим около пяти минут. При этом не забываем постоянно помешивать кашку. Яблоко вымываем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Затем добавляем его, а также корицу, изюм и масло в кашу, перемешиваем, убираем с плиты и оставляем настаиваться под закрытой крышкой несколько минут. Вкуснейшая овсянка, рецепт которой является крайне простым и доступным, готова к подаче на стол! Приятного аппетита!
fb.ru
Блюда с овсяной крупой: 89 рецептов что приготовить с овсяной крупой
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
10 рецептов блюд из овсянки (такого вы не пробовали)! : Рецепты :: SHAPE.ru
Выбор редакции!
старше одного года
Недавнее исследование показало, что люди, которые потребляют овсяную кашу (классическую, а не быстрого приготовления) не сталкиваются с чувством голода последующие 4 часа, в то время, когда те, кто ест быстрорастворимые аналоги, уже через два часа перекусывают. Цельнозерновые каши — хорошее начало дня, но овсянка на воде может быстро наскучить. «Я люблю готовить овсянку по утрам особенно, если в этот день планирую тренировку в первой половине дня, — говорит Дэвид Олсон, диетолог. — Это великолепное блюдо отлично заряжает энергией на целый день».
Овсяная каша с жареными грибами и тимьяном
- 2 стакана воды
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 2 зубчика чеснока измельченных
- 240 г грибов, нашинкованных
- 3–5 веточек свежего тимьяна
- 1/2 чашки копченого сыра (Гауда), натертого на терке
- соль, перец по вкусу
- Доведите воду в кастрюле до кипения. Всыпьте овсянку, уменьшите огонь и варите 25–30 минут, пока овес не приготовится.
- Налейте масло в сковороду, выложите лук, чеснок и обжаривайте в течение 3–5 минут. Добавьте грибы и веточки тимьяна, жарьте, пока грибы не станут золотисто-коричневого цвета (примерно от 5 до 7 минут). Удалите веточки тимьяна.
- Сняв кашу с огня, добавьте к ней сыр и перемешайте. Добавьте грибы и снова перемешайте. Разложите по тарелкам, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Овсяная каша с авокадо
- 1/2 стакана геркулеса
- 1 стакан воды
- соль
- 1 лист капусты кале, нашинкованный
- 2 кусочка авокадо
- 1/2 чайной ложки хлопьев чили
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 ч.л. какао
- Смешайте овсянку, воду и щепотку соли в миске для микроволновой печи и поставьте в печь, установив таймер на 3 минуты и выбрав максимальную мощность.
- Выложите сверху ломтики авокадо и капусту. Посыпьте перцем, какао и полейте маслом.
Пряная овсяная каша с кинзой и арахисом
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 2 стакана воды
- 1 ст.л. масла
- 1 ч.л. семян черной горчицы
- 2 ст.л. несоленого арахиса
- 3 ст.л. нарезанного зеленого лука
- 1/2 перчика чили с семенами
- маленький кусочек имбиря, очищенный и измельченный
- 1 щепотка порошка чили
- 2 щепотки листьев карри
- 1 помидор
- соль по вкусу
- 1 горсть рубленой кинзы
- Соедините овсяные хлопья с водой и готовьте на максимальной мощности в микроволновой печи в течение двух с половиной минут или до готовности. Отставьте в сторону.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте семена горчицы. Когда они начнут трещать, добавьте арахис, лук, перец, имбирь, молотый красный перец и листья карри. Перемешайте и готовьте около 3 минут, пока арахис не зарумянится, а специи не раскроют аромат. Добавьте помидоры и соль по вкусу. Добавьте овсянку и готовьте еще пару минут. Добавьте кинзу и перемешайте.
Овсянка со шпинатом
- 1 стакан воды
- 1/4 чашки овсяной крупы
- 1 чашка замороженного шпината
- 1 ст.л. пищевых дрожжей
- 1/4 чашки соуса маринара
- соль и перец по вкусу
- Вскипятите воду и вмешайте овсянку. После того как каша закипит, уменьшите огонь и готовьте примерно 5 минут до состояния аль денте.
- Вмешайте шпинат и пищевые дрожжи, продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут или пока шпинат не разморозиться.
- Вмешайте соус маринара, приправьте солью и перцем. Варите еще 1–2 минуты.
Каша с беконом, чеддером, свежими помидорами и зеленым луком
- 8 ломтиков бекона
- 1/2 чашки цельного молока
- 1/4 стакана воды
- 1/2 чашки овсянки
- 1/2 чашки чеддера, измельченного
- 1/4 чашки нарезанного свежего зеленого лука, плюс 1 до 2 столовые ложки для гарнира
- Соль и свежий место перец по вкусу
- 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
- кайенский перец (по желанию)
- В большой сковороде на среднем огне поджарьте бекон до хруста (приблизительно 5–8 минут). Выложите на бумажное полотенце.
- Пока готовится бекон, в кастрюле смешайте молоко и воду, вскипятите. Всыпьте овес и уменьшите огонь. Готовьте, регулярно помешивая, в течение 25–30 минут. Вмешайте чеддер, зеленый лук, соль и перец. Непосредственно перед подачей покрошите сверху зажаренный бекон. Подавайте с половинками помидоров.
Овсянка-карри
- 1/4 чашки овсяной крупы
- 3/4 стакана воды
- 1/2 ч.л. порошка карри
- соль по вкусу
- вьетнамский рыбный соус по вкусу
- 1 / 8 красного перца, нашинкованного
- 1/8 зеленого перца, нашинкованного
- 1 пучок проростков гороха
- 2 лука-шалот, нашинкованных
- 1/3 вареной куриной грудки, нарезанной
- зеленый лук, нарезанный ломтиками, для гарнира
- Всыпьте овсянку в воду и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-высокого и готовьте в течение 30 минут, периодически помешивая, пока жидкость не испарится.
- Вмешайте порошок карри, соль и рыбный соус, добавьте овощи и курицу и снимите с огня. Украсьте зеленым луком.
Средиземноморская овсяка
- 1/2 чашки геркулеса
- 1 стакан овощного бульона
- 1 щепотка сушеного орегано
- перец по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чашки оливок, нарезанных
- 1/4 чашки вяленых помидоров
- 1/4 чашки сыра феты, раскрошенной
- Всыпьте овсянку в бульон, приправьте орегано и перцем, оставьте вариться на среднем огне на 5 минут. Не забывайте помешивать.
- Нагрейте на сковороде 1/2 ложки масла, добавьте чеснок, оливки и вяленые помидоры и жарьте около 3 минут, до готовности.
- Смешайте овсянку с содержимым сковородки, прибавьте сыр и заправьте остатками масла.
Овсянка по-сычуаньски
- 2 чашки воды
- 1/2 чашки ростки фасоли
- 1/2 чашки нашикнованной китайской капусты
- 1/4 чашки куриного бульона
- 3/4 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1/2 ч.л. соуса чили
- 1/2 ст.л. арахисового масла
- 1/2 ст.л. кунжутной пасты
- 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
- кунжутное масло
- Доведите воду до кипения в кастрюле на сильном огне. Добавьте ростки фасоли и капусту, тушите на среднем огне до мягкости, около 5 минут. Слейте и отложите в сторону.
- В той же кастрюле на среднем огне разогрейте бульон, всыпьте овсянку, прибавьте жареные овощи. Готовьте 3 минуты, периодически помешивая.
- В то же время в небольшой миске смешайте соус чили, арахисовое масло и кунжутную пасту. Если смесь слишком густая, разбавьте ее горячей водой.
- Когда овсянка приготовится, добавьте соус и зеленый лук. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Накройте кастрюлю и оставьте на пару минут. Подавайте, полив кунжутным маслом.
Овсянка с песто
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
- 2 ст.л. свежего базилика
- 1 ст.л. красного вина ( по желанию)
- 1,5 чашки воды
- 1/3 чашки овсянки
- 3/4 стакана томатного соуса
- 2 ст.л. соуса песто
- 40 г пармезана
- 1/2 стакана маринованных овощей (по желанию)
- В кастрюле на среднем огне разогрейте масло и поджарьте чеснок и базилик в течение 3–5 минут, пока чеснок не подрумянится.
- Влейте вино. Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте овсянку, уменьшите огонь до среднего и варите от 3 до 5 минут, пока большая часть жидкости не впитается.
- Смешайте с томатным и соусом песто, а затем добавьте сыр, хорошо перемешайте, чтобы он расплавился. Подавайте с овощами.
Овсянка с тыквой и шпинатом
- 1 стакан воды (или бульона)
- 1/2 стакана геркулеса
- 1/4 чашки нарезанного шпината
- 1/4 чашки тыквы, порезанной кубиками и запеченной в духовке
- 1 чайная ложка розмарина (или другой специи выбора)
- соль и перец по вкусу
- горсть орехов
- Вскипятите воду, всыпьте овсянку и варите, помешивая, от 15 до 20 минут. Вмешайте шпинат и снимите с огня.
- Добавьте тыкву, специи, соль и перец по вкусу.
- Подавайте, посыпав орехами
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
shape.ru
10 блюд, которые вы еще не пробовали
Недавнее исследование показало, что люди, которые потребляют овсяную кашу (классическую, а не быстрого приготовления) не сталкиваются с чувством голода последующие 4 часа, в то время, когда те, кто ест быстрорастворимые аналоги, уже через два часа перекусывают. Как приготовить овсянку правильно? Предлагаем вам 10 необычных рецептов.
1. Овсяная каша с жареными грибами и тимьяном
- 2 стакана воды
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 2 ст.л. оливкового масла
- ½ луковицы, мелко нарезанной
- 2 зубчика чеснока измельченных
- 240 г грибов, нашинкованных
- 3–5 веточек свежего тимьяна
- ½ чашки копченого сыра (Гауда), натертого на терке
- соль, перец по вкусу
Как готовить:
- Доведите воду в кастрюле до кипения. Всыпьте овсянку, уменьшите огонь и варите 25–30 минут, пока овес не приготовится.
- Налейте масло в сковороду, выложите лук, чеснок и обжаривайте в течение 3–5 минут. Добавьте грибы и веточки тимьяна, жарьте, пока грибы не станут золотисто-коричневого цвета (примерно от 5 до 7 минут). Удалите веточки тимьяна.
- Сняв кашу с огня, добавьте к ней сыр и перемешайте. Добавьте грибы и снова перемешайте. Разложите по тарелкам, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
2. Овсяная каша с авокадо
Цельнозерновые каши — хорошее начало дня, но овсянка на воде может быстро наскучить. «Я люблю готовить овсянку по утрам особенно, если в этот день планирую тренировку в первой половине дня, — говорит Дэвид Олсон, диетолог. — Это великолепное блюдо отлично заряжает энергией на целый день».
- ½ стакана геркулеса
- 1 стакан воды
- соль
- 1 лист капусты кале, нашинкованный
- 2 кусочка авокадо
- ½ чайной ложки хлопьев чили
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 ч.л. какао
Приготовление:
- Смешайте овсянку, воду и щепотку соли в миске для микроволновой печи и поставьте в печь, установив таймер на 3 минуты и выбрав максимальную мощность.
- Выложите сверху ломтики авокадо и капусту. Посыпьте перцем, какао и полейте маслом.
3. Пряная овсяная каша с кинзой и арахисом
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 2 стакана воды
- 1 ст.л. масла
- 1 ч.л. семян черной горчицы
- 2 ст.л. несоленого арахиса
- 3 ст.л. нарезанного зеленого лука
- ½ перчика чили с семенами
- маленький кусочек имбиря, очищенный и измельченный
- 1 щепотка порошка чили
- 2 щепотки листьев карри
- 1 помидор
- соль по вкусу
- 1 горсть рубленой кинзы
- Соедините овсяные хлопья с водой и готовьте на максимальной мощности в микроволновой печи в течение двух с половиной минут или до готовности. Отставьте в сторону.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте семена горчицы. Когда они начнут трещать, добавьте арахис, лук, перец, имбирь, молотый красный перец и листья карри. Перемешайте и готовьте около 3 минут, пока арахис не зарумянится, а специи не раскроют аромат. Добавьте помидоры и соль по вкусу. Добавьте овсянку и готовьте еще пару минут. Добавьте кинзу и перемешайте.
4. Овсянка со шпинатом
- 1 стакан воды
- ¼ чашки овсяной крупы
- 1 чашка замороженного шпината
- 1 ст.л. пищевых дрожжей
- ¼ чашки соуса маринара
- соль и перец по вкусу
- Вскипятите воду и вмешайте овсянку. После того как каша закипит, уменьшите огонь и готовьте примерно 5 минут до состояния аль денте.
- Вмешайте шпинат и пищевые дрожжи, продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут или пока шпинат не разморозиться.
- Вмешайте соус маринара, приправьте солью и перцем. Варите еще 1–2 минуты.
5. Каша с беконом, чеддером, свежими помидорами и зеленым луком
- 8 ломтиков бекона
- ½ чашки цельного молока
- ¼ стакана воды
- ½ чашки овсянки
- ½ чашки чеддера, измельченного
- ¼ чашки нарезанного свежего зеленого лука, плюс 1 до 2 столовые ложки для гарнира
- Соль и свежий место перец по вкусу
- 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
- кайенский перец (по желанию)
- В большой сковороде на среднем огне поджарьте бекон до хруста (приблизительно 5–8 минут). Выложите на бумажное полотенце.
- Пока готовится бекон, в кастрюле смешайте молоко и воду, вскипятите. Всыпьте овес и уменьшите огонь. Готовьте, регулярно помешивая, в течение 25–30 минут. Вмешайте чеддер, зеленый лук, соль и перец. Непосредственно перед подачей покрошите сверху зажаренный бекон. Подавайте с половинками помидоров.
6. Овсянка-карри
- ¼ чашки овсяной крупы
- ¾ стакана воды
- ½ ч.л. порошка карри
- соль по вкусу
- вьетнамский рыбный соус по вкусу
- 1 / 8 красного перца, нашинкованного
- 1/8 зеленого перца, нашинкованного
- 1 пучок проростков гороха
- 2 лука-шалот, нашинкованных
- 1/3 вареной куриной грудки, нарезанной
- зеленый лук, нарезанный ломтиками, для гарнира
- Всыпьте овсянку в воду и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-высокого и готовьте в течение 30 минут, периодически помешивая, пока жидкость не испарится.
- Вмешайте порошок карри, соль и рыбный соус, добавьте овощи и курицу и снимите с огня. Украсьте зеленым луком.
7. Средиземноморская овсянка
- ½ чашки геркулеса
- 1 стакан овощного бульона
- 1 щепотка сушеного орегано
- перец по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- ¼ чашки оливок, нарезанных
- ¼ чашки вяленых помидоров
- ¼ чашки сыра феты, раскрошенной
- Всыпьте овсянку в бульон, приправьте орегано и перцем, оставьте вариться на среднем огне на 5 минут. Не забывайте помешивать.
- Нагрейте на сковороде ½ ложки масла, добавьте чеснок, оливки и вяленые помидоры и жарьте около 3 минут, до готовности.
- Смешайте овсянку с содержимым сковородки, прибавьте сыр и заправьте остатками масла.
8. Овсянка по-сычуаньски
- 2 чашки воды
- ½ чашки ростки фасоли
- ½ чашки нашикнованной китайской капусты
- ¼ чашки куриного бульона
- ¾ чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- ½ ч.л. соуса чили
- ½ ст.л. арахисового масла
- ½ ст.л. кунжутной пасты
- 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
- кунжутное масло
- Доведите воду до кипения в кастрюле на сильном огне. Добавьте ростки фасоли и капусту, тушите на среднем огне до мягкости, около 5 минут. Слейте и отложите в сторону.
- В той же кастрюле на среднем огне разогрейте бульон, всыпьте овсянку, прибавьте жареные овощи. Готовьте 3 минуты, периодически помешивая.
- В то же время в небольшой миске смешайте соус чили, арахисовое масло и кунжутную пасту. Если смесь слишком густая, разбавьте ее горячей водой.
- Когда овсянка приготовится, добавьте соус и зеленый лук. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Накройте кастрюлю и оставьте на пару минут. Подавайте, полив кунжутным маслом.
9. Овсянка с песто
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
- 2 ст.л. свежего базилика
- 1 ст.л. красного вина ( по желанию)
- 1,5 чашки воды
- 1/3 чашки овсянки
- ¾ стакана томатного соуса
- 2 ст.л. соуса песто
- 40 г пармезана
- ½ стакана маринованных овощей (по желанию)
- В кастрюле на среднем огне разогрейте масло и поджарьте чеснок и базилик в течение 3–5 минут, пока чеснок не подрумянится.
- Влейте вино. Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте овсянку, уменьшите огонь до среднего и варите от 3 до 5 минут, пока большая часть жидкости не впитается.
- Смешайте с томатным и соусом песто, а затем добавьте сыр, хорошо перемешайте, чтобы он расплавился. Подавайте с овощами.
10 Овсянка с тыквой и шпинатом
- 1 стакан воды (или бульона)
- ½ стакана геркулеса
- ¼ чашки нарезанного шпината
- ¼ чашки тыквы, порезанной кубиками и запеченной в духовке
- 1 чайная ложка розмарина (или другой специи выбора)
- соль и перец по вкусу
- горсть орехов
- Вскипятите воду, всыпьте овсянку и варите, помешивая, от 15 до 20 минут. Вмешайте шпинат и снимите с огня.
- Добавьте тыкву, специи, соль и перец по вкусу.
- Подавайте, посыпав орехами
Теперь вы знаете, 10 новых способов как готовить овсянку. Делитесь с друзьями и будьте здоровы!
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
eco-recept.ru
Неожиданные блюда из овсянки - Рецепты
Овсянка — очень полезный для нашего организма продукт, но каша из нее, если завтракать ею каждое утро, может и надоесть. К счастью, из овсяных хлопьев можно приготовить много других вкусных блюд.
Суп овсяный с черносливом
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 100 граммов
чернослив без косточек — 100 граммов
яблоки — 1 штука
морковь — 1 штука
сок лимонный — 1 чайная ложка
ореховое масло — 2-3 столовые ложки
соль — по вкусу
вода — 1 литр
Чернослив вымыть, залить горячей водой и отставить на полчаса, после чего промыть под проточной водой и нарезать соломкой. Очистить и нарезать соломкой яблоко и морковь и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Выложить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала содержимое, и потушить до тех пор, пока яблоко, морковь и чернослив не станут мягкими. Отдельно сварить овсяные хлопья и перемолоть их блендером до состояния пюре или протереть через сито. Добавить к овсянке фруктово-овощную смесь, заправить суп ореховым маслом, посолить, довести до кипения, выключить и оставить настояться под крышкой 10-15 минут. Подавать со сметаной или взбитыми сливками.
Getty Images/Fotobank Овсяный кисель
Ингредиенты:
овсяные хлопья — полкилограмма
молоко или кипяченая вода — 1 литр
соль, сахар — по вкусу
Овсяные хлопья залить горячим молоком и оставить настаиваться на ночь. Утром набухшую размягченную овсянку протереть через сито, посолить по вкусу, варить до загустения, непрерывно помешивая. Если вы любите сладкое, можно добавить в кисель сахар, хотя издавна ели и так, как кашу.
Если залить овсянку кипяченой водой, добавить ломтик ржаного хлеба и оставить настаиваться в теплом месте на двое суток, его не нужно будет варить — достаточно будет просто протереть через сито.
Getty Images/Fotobank Оладьи из овсянки
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 100 граммов
вода кипяченая — 1 стакан
молоко — полстакана
мука — 3 столовые ложки
яйцо — 1 штука
разрыхлитель — щепотка
сахар — 2 столовые ложки
ванильный сахар — щепотка
соль — по вкусу
масло растительное для жарки
Залить овсяные хлопья водой, довести до кипения, проварить несколько минут, добавить молоко и варить до загустения. Выключить и остудить. Добавить к овсянке яйцо, муку, разрыхлитель, сахар и соль, размешать. Разогреть сковороду и пожарить, как обычные оладьи, выкладывая тесто ложкой. Подавать с медом, джемом или вареньем.
Getty Images/Fotobank Овсяное печенье
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 150 граммов
масло сливочное — 120 граммов
яйцо — 1 штука
мука — 100 граммов
разрыхлитель — чайная ложка
изюм — полстакана
сахар — 2 столовые ложки
ванильный сахар — щепотка
соль — щепотка
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо и снова тщательно все растереть. Просеять и всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Добавить овсяные хлопья и предварительно распаренный и просушенный на бумажном полотенце изюм. Хорошо вымесить получившееся тесто, разделить на равные части, скатать из них шарики. Нагреть духовку до +180°С, застелить противень пергаментной бумагой, шарики выложить на нее, предварительно придав им форму печенья. Выпекать до золотистого цвета. Подавать с чаем или молоком.
Анастасия Расстегаева
lady.tsn.ua
