Вкусные блюда из креветок. Блюда из маленьких креветок
Рецепты с креветками - Детская кухня
Предлагаем вам рецепты с креветками на любой вкус
1. Запеченные креветки
Ингредиенты на 4 порции:
— 800 грамм больших очищенных креветок— 1/4 стакана свежего лимонного сока— 2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень)— 3 зубчика измельченного чеснока— 1 чайная ложка натертой цедры лимона— 1/4 чайной ложки молотого красного перца— 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 250°С.2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки.4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы.5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто.
2. Креветки под соусом
Ингредиенты:
— креветки — 800 грамм— сливочное масло — 50 грамм— чеснок — 2 зубчика— сливки — 250 миллилитров— петрушка— соль
Приготовление:
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
3. Салат с креветками
Ингредиенты:
— Куриные яйца — 4 шт.— Майонез— Огурец свежий – 4 шт.— Сыр твердый – 300 г— Креветки – 300 г
Приготовление:
1. Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость.2. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам.3. Измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам.4. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными.5. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат.6. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды.7. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым.8. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо.9. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным!
4. Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Ингредиенты:
— Макаронные изделия — 250 г— Креветки — 200 г— Сливки — 150 мл— Масло сливочное — 20 г— Лук репчатый — 50 г— Чеснок — 2 зубчика— Петрушка — 20 г— Соль — по вкусу— Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
1. Чеснок и лук мелко порезать.2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.4. Приправить солью и перцем.5. Влить сливки. Довести до кипения.6. Добавить петрушку и выключить.7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.
5. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой
Ингредиенты:
— 200 гр пекинской капусты— 3 яйца— 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров— 150 гр креветок (отварные)— 400 гр кукурузы— 80 гр оливок— 8 помидор черри— майонез— зелень петрушки
Приготовление:
1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.
6. Креветки в кляре
Ингредиенты:
— Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики. )— Мука — 65 Грамм— Соль — По вкусу— Сухари — 1 Стакан— Молоко — 0,5 Стакана— Оливковое масло — 4 Ст. ложки (Масло для жарки. Если понадобится, возьмите больше. )
Приготовление:
Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу.Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу — какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении! 
7. Праздничный салатик с помидорами черри и креветками.
Ингредиенты:
— 0,5 кг отварных очищенных креветок— 10 помидоров черри— 1 небольшой пучок зеленого салата— 2 свежих огурчика— 200 г крабовых палочек— немного зелени укропа— несколько зубков чеснока— сметана для заправки, перчик молотый черный, соль
Приготовление:
Огурцы очистим от кожуры и тонко нарежем симпатичной соломкой. Смешаем огурцы с очищенными готовыми креветками и нарезанными кубиками крабовых палочек. Помидоры черри — на четвертинки. Зелень укропа порубим, а чеснок измельчим. В салатницу выложим листики зеленого салата. На них — креветочный салат, заправленный сметаной, с перцем и солью. Сверху салат украсим по своему усмотрению. Можно положить несколько креветок и зелень.
8. Салат с креветками в тарталетках
Ингредиенты:
— Креветки – 250 гр.— Яйца куриные – 4 шт.— Сыр моцарелла – 150 гр.— Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт.— Чеснок – 1 шт.— Тарталетки — 10 шт.— Икра красная – 100 гр.— Майонез— Соль
1. Первым делом ставим варить на средний огонь вкрутую яйца (примерно минут на 7). После чего ставим их под холодную проточную воду, а затем очищаем от скорлупы.Креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. Варим около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы.2. Готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу.Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат.Солим по вкусу и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешиваем.3. Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой.Подавать вместе с белым полусладким вином.
9. Сырный суп с креветками
Ингредиенты:
— Вода — 2 литра— Креветки – 300 граммов— Картофель – 300 граммов— Морковь – 1 штука— Лук репчатый – 1 штука— Сырок плавленый – 160 граммов— Соль – 1 щепотка— Лавровый лист – 1 штука— Перец черный горошек – 4 штуки— Петрушка свежая – 1 веточка
Приготовление:
Чтобы приготовить сырный суп с креветками подготовим такие продукты: сырки плавленые, воду, креветок (уже отварные замороженные), картофель, лук репчатый, морковь, соль (по вкусу), свежую петрушку, лавровый лист и черный перец горошком. Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипяток кладем замороженные креветки, солим бульон, добавляем также лавровый лист и черный перец горошком. Варим все буквально 5 минут после закипания — креветки ведь уже готовы. Вылавливаем их, а бульон процеживаем и снова ставим на огонь.Картофель (у меня 2 крупных) чистим и нарезаем средним кубиком. Морковь с луком тоже нужно почистить и помыть, а затем нарезать так, как вы обычно это делаете для первых блюд. Я предпочитаю просто мелкими кусочками. Кстати, луковицу можно не измельчать, а положить прямо целиком. Потом вы ее выловите и выбросите, если у вас есть привереды, которым не по душе вареный лук.Кладем в кипящий бульон картошку, морковку и лук. Варим все при среднем кипении около 15 минут — этого времени вполне хватит, чтобы овощи стали мягкими. Тем временем нужно измельчить плавленые сырки. Можно натереть на терке, а можно порубить кубиком. Закладываем сырки в кипящий суп и перемешиваем. Они полностью растворятся буквально за 5-7 минут. Если нужно, подсолите супчик.Пока варится сырный супчик, очищаем отварных креветок. Несколько штук оставляем с хвостиками — они послужат отличным декором для готового блюда. Кладем креветок в суп и даем им прогреться — покипеть пару минут. Вот и все: наш сырный суп с креветками полностью готов. Теперь разливаем его по порционным тарелкам, декорируем креветками и посыпаем измельченной свежей петрушкой. Очень вкусно и просто, правда? А ведь с рецептом сырного супа с креветками мы справились без проблем!
10. Салат «Нептун»
Ингредиенты:
— креветки-300 гр— кальмары-300 гр— крабовые палочки-200 гр— 5 яиц— 130 гр. красной икры— майонез
Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!4. Нарезаем крабовые палочки.5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.
Приятного аппетита!
Чтобы знать, что едите — прочтите статью про рыбу и морепродукты!
Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ
Загрузка...
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
detskoe-menu.com
Блюда из креветок, рецепты с фото простые и вкусные, в домашних условиях пошагово с фото
Вкусные блюда из креветок
В наше время блюда из креветок в домашних условиях можно приготовить легко, особенно с использованием наших советов и рекомендаций. Благодаря тому, что креветки стали доступными каждому человеку, они стали намного популярнее за счет полезных свойств и часто используются, как вторые блюда из креветок. При введении данного продукта в рацион, человек получает не только диетическое блюдо из креветок, но и насыщает организм полезными витаминами, аминокислотами, железом, кальцием, йодом. Если вы хотите приготовить блюда из креветок рецепты с фото вы можете увидеть на нашем сайте, где представлен большой выбор и информация для ознакомления данного продукта и не только.
Блюда из королевских креветок будут радовать женщин и мужчин, желающих похудеть и больше не набирать лишнего веса. Для этого нужно использовать в рационе исключительно отварной вид креветок, а также приготовление блюд из креветок не займет много времени. Блюда из вареных креветок отлично сочетаются с любым гарниром, а также салатами и приправами.
Простые блюда из креветок
Если вы желаете получить не только вкусные блюда из креветок, но и полезные, используйте горячие блюда из креветок, но для потери лишнего веса придется отказаться от жареного варианта. Блюда из жареных креветок подаются как в горячем, так и в холодном виде и подойдут в качестве закуски или дополнения к основному блюду. Блюда из тигровых креветок готовятся элементарно, а самое главное – очень быстро. Простые блюда из креветок помогут не только экономить время на приготовлении еды для всех членов семьи, но и готовить полезную пищу.
Как правильно готовить креветки в домашних условиях
Креветочное мясо очень нежное, как мясо раков, поэтому долго держать его на кухонной плите не имеет смысла. Более того, переваренные креветки получаются жестковатыми и резиновыми, что портит общее впечатление от закуски. Замороженные неочищенные обычные креветки нужно варить 3-5 минут. Необработанные замороженные королевские креветки варятся около 7 минут. Обычные свежезамороженные креветки, отличающиеся серо-зелёным оттенком, готовятся 6-7 минут. Варить продукт лучше с большим количеством пряностей, включая гвоздику, душистый перец, лавровый лист. Чтобы избавиться от глазури («ледяной шубы»), тщательно промойте креветки тёплой водой. Выкладывайте предварительно размороженный продукт только в кипящую воду, чтобы сохранить нежный вкус мяса, а не отдать его бульону. После варки промойте морепродукты холодной водой, чтобы панцири стало проще удалить.
make-eat.ru
blyuda-iz-korolevskih-krevetok - запись пользователя Лизавета Хубецова (Sweetylisa) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Блюда из рыбы и морепродуктов
Девченки, не могу не поделиться с вами самым вкусным рецептом ЖАРЕНЫХ КРЕВЕТОК!! Мы так жарим уже больше года!! Жарим таким способом и КОРОЛЕВСКИЕ креветки и МАЛЕНЬКИЕ креветки!! Это блюдо пользуется большим успехом у нас и наших гостей, особенно ПОД ПИВО мальчишки любят их хрумкать:)
итак, что нам нужно:
1-2 кг креветок ЗАМОРОЖЕННЫХ
2 столовые ложки соли
чеснок от 5 зубчиков до целой головки
2 сочных лимона
1. Выкладываем замороженные (не очищенные) креветки на глубокую сковороду, на самый большой огонь и ЖДЕМ пока выпарится вся жидкость. *Креветки "варятся в собственном соку", поэтому заранее размороженные креветки будут иметь суховатый вкус, не советую!
2. Когда жидкости почти не остается, добавляем оливковое масло (по вкусу), соль и мешаем мешаем мешаем, всё на том же большом огне. У меня это занимает максимум 3 минутки. *можно использовать и подсолнечное масло БЕЗ запаха.
3. Выдавливаем туда же лимоны и не выключаем пока основная масса жидкости не выпарится, НО ГЛАВНОЕ выпарить НЕ ВСЮ жидкость! должна остаться "подливка", тогда креветки можно будет макать в эту подливку наивкуснейшую!
4. В самом конце, когда сняли с огня сковороду, добавляем выдавленный чеснокодавилкой чеснок и перемешиваем!
Выкладывайте в глубокую посуду (вместе с подливкой) и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ:)
*многие мои друзья не просто чистят креветки и кушают, а обсасывают подливку сначала с кожуры, затем только чистят и окуная в подливку, причмокивая кушают:)
ах да! Пиво холодненькое сюда ой как кстати будет:)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
www.babyblog.ru
Вкусные блюда из креветок - Все рецепты для приготовления блюд
Блюда из креветок
Собрались как-то подружки и решили побаловать себя чем-то таким… особенным. Выяснилось, что все как один любят суши, но готовить суши домашние умела одна из нас. «Не беда, научим» — сказала она. «Теперь и мы всех научим».
рис, водоросли нори, сёмга малосольная, креветки, мидии, огурец, сыр, икра рыбная, соус соевый, васаби, имбирь маринованный
Если вы хотите что-то необычное, попробуйте приготовить блюда из креветок. Рецепты из креветок, это обычно закуски, но из креветок можно приготовить и полноценное второе блюдо, например, пасту с креветками. Приготовление креветок очень вариативно, это и супы, и салаты, и коктейли. Креветок готовят различными способами: варят, обжаривают, тушат, запекают. Желательно покупать креветки очищенные, с ними будет меньше возни, а мы расскажем вам, как приготовить очищенные креветки. Если вас интересует, с чем сочетаются креветки, с какими продуктами, то мы советуем вам приготовить креветки с ананасами, креветки с авокадо, креветки с сыром, креветки с лимоном, креветки с руколой. Теперь о том, с чем едят креветки. Традиционно морепродукты готовят с рисом, однако креветки с рисом — не единственный вариант блюда из креветок. Креветки в беконе, креветки с макаронами, креветки в темпуре, креветки с овощами, креветки в тарталетках — не полный список с чем можно приготовить креветки и что можно приготовить из креветок.
Итак, что приготовить из креветок мы уже знаем. Самое время поговорить о том, как приготовить креветки. Многих интересует, как приготовить креветки вкусно. Приготовление креветок на сковороде имеет несколько правил. Во-первых, используйте оливковое масло, чтобы приготовить креветки. Рецепты приготовления креветок также иногда допускают кунжутное масло. Во-вторых, сначала обжарьте в масле чеснок. В третьих, не забывайте про специи — красный и чёрный перец, хмели-сунели и пр. В-четвёртых, используйте соевый соус или белое вино, чтобы приготовить креветки. Нет однозначного ответа на вопрос, как правильно приготовить креветки. Способ приготовления креветок во многом зависит от вашего вкуса. Если вы любите хрустящие жареные креветки, приготовьте креветки в панировке (креветки в сухарях) или креветки в кляре. Смешайте муку, два яйца, воду, соль, чеснок, и кляр для креветок готов. Кроме этого, есть креветки запеченные. Даже мороженые креветки варятся очень быстро, кроме этого этого быстро и вкусно получаются креветки в мультиварке и креветки в аэрогриле. Важное замечание к вопросу как готовить креветки правильно: не переготавливайте их.
Креветки можно приготовить и подать очень красиво. Посмотрите, как это лучше сделать, используйте наши подсказки и рекомендации по приготовлению креветок, выбрав блюда из креветок с фото, блюда с креветками с фото, креветки рецепты приготовления с фото, рецепты с креветками с фото, креветки рецепты с фото, рецепты из креветок с фото.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Вкусные и простые блюда с креветками
Креветки занимают второе место среди морских продуктов, после тунца, и сегодня у нас блюда с креветками, рецепты с фото простые и вкусные, приглашаем присоединиться, и приготовить наши вкусности, порадовать близких или гостей.
Креветки существую дикие, то есть, которые сами размножаются в море, или же домашние, которых выращивают в специальных фермах. Они абсолютно не отличаются от своих собратьев, которые свободно плавают в бескрайнем море.
Креветки, как и все в принципе морские дары, быстро портящийся продукт. Если вы купили свежие креветки, но не хотите тут же их готовить, то их необходимо поместить в судок со льдом и водой. В холодильнике таким образом хранятся не более 24 часов. Замороженные креветки можно хранить в морозилке не более двух месяцев.
Чтобы разморозить креветки, поместите их в холодную воду или оставьте в холодильнике. Нельзя размораживать при комнатной температуре и, конечно же, ни в коем случае в микроволновой печи. Это может привести к потере влаги и питательных веществ, а кроме того, существует повышенная вероятность порчи.Креветки можно использовать в салаты, в подливке. Их можно варить, жарить на сковороде, барбекю и т.д. Хочется поделиться с вами некоторыми рецептами, они очень просты, в тоже время очень вкусны и питательны. Посмотрите еще рецепты приготовления кальмаров. заодно и об их полезных свойствах узнаете.
Шашлыки из креветок по-индийски
Этот рецепт для любителей острой пищи, мне его дала моя подруга, которая несколько лет жила в Индии. Сегодня хочу поделить им с вами.
— 1 кг. крупных креветок— 1 ложка свежей петрушки (только листики для украшения)— шампура для шашлыковДля соуса:— 120 гр. сметаны— 1 маленький перец чили (можно увеличить порцию, или уменьшить в зависимости от того, насколько вам нравиться острое блюдо)— 20 гр. свежего тертого имбиря— 1 маленький зубчик чеснока— 1 лук— 1 ложечка паприки— 1/3 ложечки куркума— 50 грамм масла оливкового— соль
Креветки очистить от головы и раковины, оставим только хвостик. В миске смешать все продукты для соуса, поместить туда креветки. Руками хорошо перемешать, накрыть пленкой миску и отправить в холодильник на 2 часа. Духовку прогреть при программе гриль, на противень выложить пергаментную бумагу.
Креветки нанизать по 2-3 штуки на шампур и выложить на противень, который необходимо поместить на самую верхнюю полку духовки. Готовить 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые шашлычки посыпать петрушкой и тут же подавать.
Креветки, жареные в кляре
Блюда с креветками предлагают нам массу вариантов, но вот такой простой и легкий, дает просто восхитительный вкус.
— 180-200 грамм муки— масло для жарки— соль— 1,5 стакана воды— 1 кг. креветок (среднего размера)
Для этого рецепта можно использовать и маленькие креветки, которые чистить не нужно. Наши креветки среднего размера, поэтому их необходимо очистить от головы и раковины, оставляем только хвостики. Помоем под проточной водой и оставим в дуршлаге, чтобы стекла вода. Теперь приготовим кляр. В глубокой мисочке смешаем воду, муку и соль. Сковороду поставим на огонь, нальем масла для жарки, жалеть не надо, и дадим хорошо накалиться. Каждую креветку окунаем в кляр и жарим на раскаленном масле 2 минуты с каждой стороны. На тарелку в два слоя постелить бумажное полотенце, шумовкой достать креветки и выложить на бумагу. Жареные креветки готовы.
Креветки с кунжутом
— 1 кг. креветок— 150 гр. кунжута— 2 яйца— немного муки— соль— перец— 1 ложка водки— масло для жарки
Креветки очистить от головы и раковины, хвостики оставляем. Взбиваем яйца с солью, перцем и водкой. Сковороду поставим на огонь и дадим хорошо нагреться маслу. Креветки обмакиваем вначале в муке, затем в яйце, и в последнюю очередь в кунжуте. Жарить на большом огне до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты с каждой стороны.
Креветки с фетой
Замечательный рецепт, очень вкусно и сытно. Нравится взрослым и деткам. Советую вам обязательно приготовить, времени на приготовление занимает совсем мало, а результат отличный.
— 500 грамм креветок— 100 грамм лука— 100 грамм оливкового масла— 1 ст. ложка мелконарезанного чеснока— 1 овощной кубик— половинка горького перца— 150 гр. помидор черри— 30 гр. бальзамического уксуса— 150 гр. воды— соль— немного свежего базилика— 100 гр. сыра-фета
К этому рецепту подойдут как свежие, так и замороженные креветки. Замороженные обычно продаются уже очищенные, поэтому необходимо их только разморозить. Свежие же нужно очистить от головы, раковины и хвостиков.
Мелко нарезанные лук и чеснок потушить в сковороде. Помидорки разрезать на две части и добавить в сковороду, туда же отправить базилик, острый перец и соль. Продолжать тушить минуты 2-3, а затем вылить бальзамический уксус.
Фету размять руками и добавить в сковороду. Пришла очередь и креветки выложить в подливку, слегка посолить и аккуратно перемешать деревянной ложкой. Продолжать готовить не более двух минут. Такое блюдо замечательно сочетается с рисом и зеленым салатом.
Креветки в духовке с чесноком
Простое, ароматное, восхитительное блюдо из креветок.
— 15 креветок— сок с одного лимона— 7 зеленых перцев— 1 большой лук— 4 зубчика чеснока— 3-4 спелых помидора— 1 ложка паприки— ½ ч. ложки карри— 1 маленький горький перец— 2/3 чашки (примерно 150 гр.) оливкового масла— соль, перец
Почищенные и помытые креветки выложим в мисочку, добавим лимонный сок, паприку, карри и соль. Все перемешаем, закроем пленкой и поставим в холодильник на 1 часик, чтобы замариновались. Помоем помидоры и перец, нарежем мелко. Также измельчим помидоры, лук и чеснок.
В глубокой сковороде нагреем половину масла и потушим лук с чесноком и горьким перцем, затем добавим измельченные помидоры и оставим тушиться 5 минут.На небольшой противень выложим перец, сверху маринованные креветки, зальем подливкой, добавим соль, перец и оставшееся масло.
Противень отправим в заранее прогретую духовку при 180 гр. минут на 30-35.Подавать блюдо горячим. Можно с жареным картофелем фри или рисом.
Креветки с фенхелем и апельсином
Это блюдо с особым вкусом. Аромат апельсина проникает вовнутрь креветок и придает им нежный вкус. Фенхель сохраняет свой привкус и придает блюду свою нотку. Этот рецепт увидела по телевизору одного португальского повара. Он готовил и рассказывал так красиво, с таким чувством любви, громко говорил и размахивал руками, как будто руководил оркестром. Хочу поделиться с вами этим блюдом.
— 1 кг. креветок— 2-3 фенхеля— 3 апельсина— 1 ложка сливочного масла— немножко масла для жарки— соль, перец
Прежде, чем выжать сок с апельсинов, нам нужно потереть на самой мелкой терке один апельсин, чтобы получить стружку. Примерно понадобиться две чайные ложечки. Затем уже можно выжать сок, сока понадобиться полторы чашки. В небольшую кастрюльку вылейте сок, поставьте на огонь и пусть кипит столько времени, чтобы осталось половина сока.
Креветки очистить от головы и раковины, маленьким острым ножом разрезать животик и вытащить кишку. Нагреть на сковороде сливочное и растительное масло и обжарить 2 минуты с каждой стороны креветки. Креветки выложить на тарелку, и в масло, где они жарились, вылить апельсиновый сок и стружку, потушить 1-2 минуты.
Фенхель разрезать на две части, а затем каждую часть тонкими косыми кусочками. Потушить на сковороде, чтобы стал мягким, но не переварился. Посолить и поперчить.На блюдо выложить фенхель, сверху креветки и украсить апельсиновыми дольками.Примечание: головы от креветок не выбрасывайте, можно приготовить замечательный супчик.
Если вы праздничный стол готовите, посмотрите еще вкусные и простые салаты с рыбой. с фотографиями.
Креветки на сковороде с лимоном и петрушкой
Замечательное блюдо, которое можно приготовить на любой праздничный стол. Если подать с отваренным рисом — получится сытный обед для семейства.
— 1 кг. свежих креветок (больших или среднего размера)— 3 ложки оливкового масла— 1 или больше (на ваш вкус) зубчик чеснока— 1 пучок петрушки (только листики)— стружка с одного лимона— сок с одного лимона— соль, перец— немножко паприки
Креветки очистить от раковины, вытащить кишку, головы удалять не надо для лучшего вкуса. Нагреваем на очень большом огне глубокую сковороду, выливаем масло и выкладываем креветки. Жарим 2 минуты с одной стороны и 1 минуту с другой. Если креветки королевские (они очень крупные) то необходимо их обжарить несколько секунд больше, если же маленькие, то времени понадобиться чуть меньше. Вместе с креветками тушим и измельченный чеснок. Как только будут готовы, выливаем лимонный сок на сковороду и через несколько секунд убираем с огня. Посыпаем солью, перцем, лимонной стружкой и измельченными листиками петрушки. Хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо. Можно полить оливковым маслом.
Креветки, жаренные в кляре с соевым соусом
— масло для жарки— 800 гр. больших креветок— 3 чашки муки— 2 чашки воды— 1 яйцо
— 2 чашки воды— ½ чашки соевого соуса— ½ чашки сладкого вина— 1 ложка воды
Креветки очистим от головы и раковины, хвостики отрывать не будем. Помоем и оставим, чтобы стекла вода. Когда будем жарить, креветки не должны быть с водой, иначе масло будет разбрызгиваться во все стороны. В глубокой сковороде, на среднем огне, нагреем масло. В мисочке смешаем 2 чашки муки, воду и яйцо, все хорошо перемешаем, чтобы получился красивый кляр.
Креветки обмакиваем в начале в муку, затем в кляре и жарим 2 минуты с каждой стороны. Тем временем смешаем все продукты для соуса. Готовые креветки выложим на блюдо и рядом подадим соус. Креветку легче взять за хвостик и окунуть в соус. Поэтому и не стали мы отрывать хвостики. Приятного аппетита.
Креветки с помидорами и чесноком
— 15 королевских креветок (свежих или замороженных)— сок с половинки одного лимона— 4-5 зеленых перца— 1 большой лук— 3 зубчика чеснока— 5 больших спелых помидора— 1 ложечка паприки— немного кари— 1 красный перец чили— примерно 150 гр. оливкового масла— соль и немного черного перца
Креветки почистить, помыть и оставить, чтобы стекла вода. Затем выложить в небольшую мисочку, посыпать паприкой, посолить, добавить карри, полить лимонным соком. Миску накрыть пленкой и поставить в холодильник на один час.
Чеснок нарезать мелко, лук тонкой соломкой. 3 перца разрезать, почистить от семян и крупно нарезать. Три помидора разрезать на четыре части. Все измельчить в блендере, не забыв добавить чили.Нагреть половину порции масла на сковороде и слегка обжарить лук с чесноком. Добавить все продукты с блендера и потушить 5 минут. Оставшиеся перцы и помидоры нарезать соломкой.
На не большой противень, можно круглый, выложить креветки, сверху помидоры и перцы и в конце готовую подливку. Полить оставшимся маслом, слегка присолить, поперчить.Духовку заранее прогреть при 180 гр. Готовить креветки 30-35 минут. Отлично сочетаются с жареным картофелем фри.
Креветки, вареные с лимоном
Креветки — это не только отличная закуска, но и в сочетании, например, с макаронными изделиями, является отличным обедом или ужином. Была в гостях у знакомой, и попала к обеду, она сварила креветки и ракушки. Я не любитель макарон, но приготовленные ею с креветками, мне так понравились, что теперь и сама так готовлю.
— 1000 гр. креветок— сок с одного лимона— 110 гр. оливкового масла— соль— немного петрушки— пачка макаронных изделий (ракушки)
Помоем хорошо наши креветки. В кастрюлю нальем воду, посолим. Как только закипит вода, бросим креветки и будем варить минут 15-20 минут (зависит от размера). Готовые креветки вытащим шумовкой на блюдо (не в коем случае не выливаем юшку. В ней мы сварим ракушки, как эта юшечка меняет вкус макарон, вы убедитесь, приготовив сами). Оставляем креветки в сторонке. Включаем опять плиту, ставим на огонь и варим ракушки. Пока ракушки варятся, мы почистим наши креветки, оторвав головки и сняв раковину. Хвостик оставим для красоты. В стакане смешаем оливковое масло с лимонным соком. Макароны выложим на блюдо, сверху креветки, польём маслом с лимоном и посипим петрушечкой. Вкуснота!
Креветки со шпинатом
— 15 больших креветок— 500 гр. шпината— 500 гр. помидор— 6-8 ложек белого вина— 180 гр. оливкового масла— 2 зубчика чеснока— щепотка тертого мускатного ореха— 1 ложечка сахара— немножко орегано— соль, перец
Почистить и помыть креветки. Помидоры очистить от кожуры (если обдать кипятком помидоры, кожура снимется очень легко), убрать семечки и мелко нарезать. Шпинат помыть и нарезать крупными кусочками.
В кастрюле, пригодной для жарки, нагреть 4 ложки масла оливкового. Пока масло нагревается нарезать мелко чеснок и выложить в кастрюлю. Постоянно помешивая, довести до золотистого цвета. Затем в кастрюлю выложить шпинат, мускатный орех, соль и перец. Тушить минут пять, снять с огня и накрыть крышкой.
В сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить 2 минуты с каждой стороны креветки. Вылить вино и дать потушиться еще 3-4 минуты. Готовые креветки выложить на блюдо. Добавляем помидоры и сахар в кастрюлю, возвращаем на плиту и тушим еще 5 минут. Выложить креветки в кастрюлю, добавить орегано, и аккуратно деревянной ложкой перемешать, чтобы креветки разошлись по всей подливке. Подавать сразу.
Мы вам предоставили разнообразные блюда с креветками, все рецепты с фото простые и вкусные, выбирайте, угощайте, удивляйте, приятного аппетита!
На сегодняшний день существует более 2000 видов. Большие креветки в основном происходят из морей с теплым течением, маленьких размеров креветки обычно из морей с холодными потоками, такие креветки более сочные.
Одна порция креветок (примерно 12-13 больших) содержит:
Калории – 135 ккал.Жиры – 1.9 гУглеводы – 1.7 гБелки – 25.7 гГотовьте и угощайте близких чудесными блюдами из креветок!
Рецепты нам предоставила Фотини (Афины)
Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
Блюда из креветок
Обязательно загляните в креветочный раздел, если вы ищете интересные и простые блюда из креветок, рецепты в домашних условиях подобраны самые разнообразные: от салатов до соусов, от пасты до горячих закусок. Есть даже две пиццы с креветками (а одна еще вдобавок из кабачками), присутствуют рисовые шарики с креветками — легкий и очень вкусный образец восточной горячей закуски, обязательно попробуйте наши роллы с креветками, жареные во фриютре креветки. Рецепты приготовления даны с пошаговыми фото, с точными и понятными объяснениями. Понравившиеся рецепты вы можете сохранить на личной страничке «Избранное», которая доступна без регистрации. На все ваши вопросы оперативно ответят сотрудники сайта.
Пицца из кабачков
Креветки отлично сочетаются с кабачками, особенно если добавить легкую чесночную нотку. Доказательство — простой рецепт домашней пиццы с креветками и кабачковой «лапшой».
Как приготовить замороженные креветки
Мастер-класс для начинающих кулинаров. Вы научитесь готовить варено-мороженые креветки так, что они приобретут яркий вкус, но и при этом не станут резиновыми.
Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе
Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).
Креветки в сливочно-чесночном соусе
За основу рецепта взят итальянский способ приготовления чесночных соусов. Нежное, легкое и душистое блюдо из креветок — настоящая деликатесная еда.
Креветки в кляре
Секрет самого удачного кляра для креветок — в ледяной воде. Как пожарить креветки в полуфритюре. И с чем подать креветки, чтобы блюдо получилось в японском стиле.
Паста с креветками в сливочном соусе
Самое популярное блюдо из креветок в моей семье. Я научилась готовить его лет 15 назад, воспроизведя блюдо, которое попробовала в ресторане. С появлением интернета выяснилось, что я все делала правильно. Попробовать его стоит в обязательном порядке!
Салат из креветок и ананасов с розовым соусом
Классический салат из креветок с ананасами и помидорами под соусом «Тысяча островов» дополнен зеленым виноградом без косточек.
Рисовые шарики с креветками и ананасом
Есть блюда, в которых креветок добавляют немного, а вкус их получается ярко выраженным. Например, рисовые шарики, где под хрустящей корочкой и тонкой рисовой оболочкой скрывается вкусная начинка из креветок, ананасов и сливочного сыра. Объедение!
Исключительно вкусный салат-коктейль из креветок
Простенький салатик из креветок с огурцом и яйцом в необычном остром сливочном соусе без майонеза, с добавлением горчицы, меда и куантро.
Как приготовить тарталетки с икрой и начинкой
Если вам кажутся скучными обычные бутерброды с красной икрой (ну правда, вдруг такое случилось?), тогда попробуйте вместо масла положить на хлеб или в тарталетки простой салат из креветок с майонезом. Закуска получается замечательно вкусной.
Как приготовить роллы дома
Мастер-класс для новичков — роллы с креветками и авокадо. Готовятся легко и такие вкусные, что заказывать готовые больше не захочется.
Рецепт салата с авокадо и креветками
Среди разнообразных блюд из креветок этот салат считается классикой. По крайней мере на Западе, где такое сочетание продуктов: авокадо, манго, креветки — популярно примерно так же, как у нас винегрет или оливье.
Как сделать рулет из лаваша
Из креветок, огурцов, листового салат и сливочного сыра можно сделать прекрасную начинку для рулета из тонкого лаваша. Закуска получится не только вкусной, но и на самом деле полезной.
Пицца с ананасами и креветками
Вкуснейшая начинка для пиццы — из креветок, с ананасами и помидорками черри — на тоненьком хрустком тесте по аутентичному итальянскому рецепту. Мои домашние готовы есть такую пиццу хоть каждый день.
Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. © Легкие рецепты
Источники: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=991, http://skumbriya-retsept.ru/vkusnyie-i-prostyie-blyuda-i-krevetkami/, http://easycookschool.com/recipes/blyuda-iz-krevetok/
vcusnyshka.ru
