Как использовать переспевшие бананы? 8 гениальных рецептов. Блюда из бананов переспелых

7 вкусностей, которые можно приготовить из переспевших бананов

Порой, проводя ревизию в холодильнике или копаясь в нём в поисках какой-нибудь вкусности, можно найти продукты, о существовании которых вы уже давно позабыли. Конечно, если в этих продуктах уже поселилась новая цивилизация их необходимо выбросить, но если на них нет следов присутствия плесени, и они имеют вполне употребляемый вид, то их ещё можно реанимировать. Предлагаем вам узнать, как использовать залежавшиеся бананы, которые уже давно потеряли товарный вид.

 

Банановый хлеб

Банановый хлеб — это не только безумно вкусная, но и полезная сладость. Он может стать для вас питательным завтраком, а если вы подключите всю свою фантазию — и изысканным десертом. Среднее время приготовления такого кулинарного чуда — около часа, но поверьте, этот витаминный заряд хорошего настроения того стоит! 

Самый простой рецепт — классический банановый хлеб, куда неисправимые сладкоежки могут добавить шоколад и грецкие орехи. Если у вас есть немного ягод — можно поколдовать уже над более оригинальным банановым хлебом с черникой. Сторонники классических сочетаний не прогадают, если надумают испечь шоколадно-банановый хлеб — он смотрится настолько красиво, что если вы захотите порадовать своих гостей роскошным угощением, при подаче можно добавить к нему шарик мороженого.

 

Ингредиенты:

• Спелые бананы 2–3 шт.
• Растопленное масло 0,33 стакана
• Сахар 1 стакан
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Сода 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Мука 1,5 стакана

 

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов и подготовьте форму для кекса.
2. Вилкой разомните бананы в пюре и соедините с растопленным маслом, содой и солью. Затем добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт. Последним ингредиентом вмешайте муку. 
3. Полученное тесто перелейте в форму и выпекайте от 50 минут до 1 часа (до готовности). Дайте кексу остыть, а затем доставайте из формы и подавайте к чаю.

 

Банановый смузи

Как известно, бананы — лучший и натуральный подсластитель для смузи, а переспелые бананы отлично подойдут для тех, кто любит послаще: вы удивитесь, каким насыщенным и питательным будет ваш коктейль. Самый классический вариант — банановый смузи на основе молока и натурального йогурта. 

Если вы занимаетесь спортом, этот коктейль прекрасно закроет "углеводное окно" после изнурительной тренировки. Интересный и очень питательный вариант — яблочно-банановый смузи, который отлично подойдет и для завтрака, и для перекуса. Ну и, конечно, мы не можем не вспомнить про бананово-кофейную классику: любители кофе оценят по достоинству этот вкусный, быстро восполняющий силы напиток.

 

Ингредиенты:

• Бананы 2 шт.
• Молоко 1 стакан
• Вода 0,25 стакана
• Коричневый сахар 2 ст. л.
• Лед 8 кубиков

 

Способ приготовления:

1. В блендере смешайте все ингредиенты кроме кубиков льда.
2. Сладость отрегулируйте по вкусу, добавив или уменьшив количество сахара.
3. Подавайте со льдом.

 

Банановые блинчики

Банановые блинчики ассоциируются у многих людей с завтраком неспешного и долгожданного выходного дня. Их очень легко приготовить, а бананы придадут блюду особую сладость и аромат. Ключевым ингредиентом станет пюре из наших бананов, которые, как поначалу казалось, ни на что уже были не годны. 

Если вы уже пробовали жарить блинчики из банана и они пришлись вам по вкусу, попробуйте добавить в тесто горсть мелко нарезанных грецких орехов — у вас получатся очень аппетитные орехово-банановые блины, которые лучше всего подавать с кленовым сиропом.

 

Ингредиенты:

• Бананы 1,5 шт.
• Яйца 2 шт
• Пекарский порошок 0,125 ч. л.
• Кленовый сироп по вкусу
• Масло по вкусу
• Ягоды замороженные по вкусу

 

Способ приготовления:

1. В миске смешайте все ингредиенты кроме бананов. В другой миске разомните вилкой бананы в пюре и смешайте с тестом.
2. Растопите масло на сковороде и налейте немного теста. Как только поверхность покроется пузырьками, переверните на другую сторону. 
3. Подаем с кленовым сиропом и размороженными ягодами.

 

Бананы, жаренные в кляре или просто так

Эту сладость особенно любят в Азии, а именно — в Китае, поэтому в рецепте используется рисовая мука — она придает тесту легкость и нежность. Такие бананы приготовить очень быстро и легко, и это необычное блюдо придется по вкусу всем сладкоежкам. 

Перезрелые бананы также отлично подойдут для того, чтобы пожарить их кружочки до золотистой корочки, предварительно обваляв в овсяных хлопьях. По вкусу можно добавить мед, но наши немного перележавшие бананы тем и хороши, что их мякоть очень сладкая сама по себе, и вам вряд ли захочется добавлять какие-то дополнительные подсластители.

 

Банановый пудинг

Пудинг — король десертов, традиционное блюдо англичан, которое благодаря своей нежной текстуре и потрясающему вкусу стало популярно по всему миру. Если вы хотите попробовать себя в приготовлении этого гастрономического шедевра, переспелые бананы придутся для бананового пудинга весьма кстати. 

Украсьте десерт, используя все свое воображение и вдохновение, и помните, что пудинг подают холодным.

 

Ингредиенты:

• Банан 2 шт.
• Растопленное масло 100 г
• Сахар 100 г
• Мука 100 г
• Корица по вкусу
• Яйца 2 шт.
• Молоко 2 ст. л.

 

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты смешайте и запекайте в микроволновке 8 минут. Готово!

 

Банановое мороженое

Рецепт этого лакомства настолько прост, что даже не верится. Для тех, кто следит за фигурой, идеально подойдет рецепт диетического бананового мороженого всего из одного ингредиента. Очень сытное и безумно вкусное получится мороженое из сладких, переспелых бананов с арахисовой пастой — уверены, вряд ли кто-нибудь устоит перед таким десертом. 

Если вам этот вариант кажется чересчур приторным, попробуйте сделать банановое мороженое с хрустящим рисом — минимум ингредиентов, максимум пользы!

 

Ингредиенты:

• Бананы 3 шт.
• Какао 1 ст. л.
• Дробленые орешки по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Предварительно замороженные бананы нарежьте маленькими кусочками и смешайте с какао в блендере до консистенции мороженого.
2. Разложите по креманкам, украсив дроблеными орешками.

 

Банановый пирог 

Пюре из сладких бананов — идеальная основа теста для пирога. Именно поэтому вам стоит испечь из него банановое лакомство. К примеру, если в пирог добавить орехи и овсяные хлопья, получится вкусное, полезное, едва ли не диетическое блюдо. 

Ингредиенты:

• Сахарная пудра 100 г
• Мука 120 г
• Сливочное масло 100 г
• Сода 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Спелый банан 1 шт.
• Ломтики бананов по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и выпекайте в смазанной маслом форме при 170 градусах 20–25 минут.
2. Готовность проверьте зубочисткой.
3. Перед подачей украсьте ломтиками бананов.

4tololo.ru

Что быстро приготовить из переспелых бананов |

Бананы в холодильнике лежали уже давно для коктейля, но из-за больного горла не решилась его готовить и они просто портились. А к этому рецепту я приглядывалась уже давно, но то творога не было, то бананов, а тут все продукты в сборке. Так что мне не пришлось долго думать что приготовить из переспелых бананов и я испробовала рецепт «банановый чизкейк».

Блюдо: десертАктивное время: 10 минутОбщее время приготовления: 40 минутДуховка, блендер

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Бананы — 6 переспелых бананов.
• Яйцо.
• Мука — 2 ст.л.
• Растительное масло или немного муки.

Что приготовить из переспелых бананов

Содержание статьи

Сразу скажу что черные бананы лучше не есть, хотя если вам жаль выкидывать и вы готовы рискнуть — лучше уж пустить в выпечку, чем есть сырыми. Но в итоге это может расстроить желудок.

Для рецепта лучше всего выбирать бананы которые уже не свежие, появились коричневые крапинки и местами коричневые пятна. В общем такие переспелые бананы, которые вроде и выкидывать еще рано, но и в свежем виде аппетит есть не хочется.

Приготовление бананового чизкейка:

1. Включить духовку на 180 градусов, чтобы она успела нагреться. Помыть яйцо — их всегда нужно мыть перед приготовлением.
2. Творог пропустить через сито (в идеале), но есть вариант для ленивых — измельчить в блендере.
3. Бананы нарезать небольшими кусочками. Добавляем к творогу и в блендере добиваемся однородной массы. Чтобы легче взбивалось, сразу разбейте яйцо и чуть перемешайте смесь, тогда блендеру будет проще взбить.
4. Если у вас нет блендера и вы использовали сито, тогда просто разомните вилкой мягкие бананы, и смешайте с творогом. Времени займет больше, чем 10 минут, зато тесто выйдет воздушней.
5. В конце добавить пару ложек муки. Рекомендую добавлять по 1 и смотреть на консистенцию.
6. Форму смазать растительным маслом или застелить пергаментом, присыпав его сверху мукой. Выложить тесто и выровнять. Лучше использовать противень формата не А4, а А5-6, чтобы получился более высокий чизкейк. Хотя тут кто что любит.
7. К этому моменту духовка уже разогрелась, так что нужно поместить форму на 25-30 минут.
8. Банановый чизкейк подается в холодном виде, разрезается на порционные кусочки.

По вкус получается не очень сладким, так что сверху лучше полить карамелью или медом.

Что еще можно приготовить из переспелых бананов?

Прекрасно понимаю, что не в каждой квартире найдется одновременно и переспевшие бананы, и творог — сама не могла найти баланс пару месяцев. Ведь эти продукты скоропортящиеся, а настроение для кулинарных экспериментов посещает меня слишком редко. Так что посмотрим еще несколько очень простых и быстрых рецептов с переспелыми бананами:

Банановое мороженое

Взять: 2-3 банана

Приготовление: в блендере измельчить в единую массу бананы, выложить и сверху присыпаться любыми орешками (я предпочитаю грецкие). Если в доме есть какао, можно добавить в блендер еще и ложку какао, тогда получится банановое мороженое с шоколадными привкусом.

Банановый коктейль

Взять: 2-3 банана, 200 г мороженого, 200 мл банановый сок ФрутоНяня

Приготовление: выложить в блендер 200 г обычного пломбирного мороженого и дать растаять. Я обычно беру большие пачки вроде Метелица или Золотой стандарт. Закинуть пару бананов, налить маленькую пачку бананового сока ФрутоНяня и перемешать до жидкого состояния. Разлить по стаканам, поставить в них трубочки и попивать лакомство.

Диетические печеньки

Взять: банан (200 г), кокосовую стружку (4 ст.л.)

Приготовление: измельчить в блендере банан до кремообразного состояния. Постепенно добавлять в массу стружку, при этом постоянно помешивать. В итоге должна получиться не густая и не жидкая масса, главное чтобы не растекалось.

Противень застелить пергаментной бумагой, сверху выкладывать ложкой тесто. Расстояние между печеньками около 2 см, не меньше. Поместить в духовку 160 градусов на 15 минут, но постоянно следить, чтобы не подгорело. Получается мягкое и очень вкусное печенье, которое можно даже на диете. Есть лучше в теплом виде, хотя и в остывшем можно.

Конечно это не все рецепты того, что можно приготовить из переспелых бананов, но зато у вас уже есть выбор — коктейли, мороженое, печенье или пирог. Банановый чизкейк у меня, к слову, получился не очень — нужно очень аккуратно вытаскивать из формы, чтобы он не потерял вид. Вкус с кислинкой, а не такой как у чизкейка Нью-Йорк, так что не стоит завышать ожидания )

Возможно, вам будет интересно:

lazy-mama.ru

Как использовать переспевшие бананы? 8 гениальных рецептов

Буквально все, что вам нужно для приготовления чудесного домашнего десерта – это несколько переспевших бананов. Заморозьте кусочки бананов в течение как минимум двух часов, затем пробейте их в кухонном комбайне или блендере около пяти минут. Вы можете добавить ваниль или какао-порошок, если хотите, но десерт будет хорош и без этого. Вы можете съесть его сразу после взбивания или убрать обратно в морозильник, чтобы он замерз сильнее. На вкус это похоже на мороженое, но гораздо полезнее!

Но это далеко не единственный способ использовать переспевшие бананы. Давайте рассмотрим и другие замечательные рецепты.

Оладьи с двумя ингредиентами

Скептики, обратите внимание: в этих блинчиках всего два ингредиента, но они могут стать полноценным завтраком.

Просто помните вилкой средний банан и добавьте парочку крупных сырых яиц. С помощью небольшого половника наливайте тесто на разогретую сковороду и поджаривайте, как если бы готовили обычные оладушки.

Когда нижняя сторона станет золотистой, переверните и готовьте еще несколько минут. Подавать такие оладьи можно с любым дополнением: шоколадной пастой, сиропом, вареньем, сгущенным молоком. Летом отличной компанией для них станут свежие ягоды.

В бананах достаточно фруктового сахара, поэтому можно обойтись без подсластителей.

Овсянка

Если потомить в чугунной сковороде перезрелый банан, он станет мягким и похожим по вкусу на карамель. Это отличная альтернатива сахару. Добавьте немного в утреннюю порцию овсянки, чтобы получить великолепное лакомство, обогащенное витаминами и калием.

При желании можно сдобрить кашу арахисовым маслом, шоколадным сиропом, медом, добавить поджаренных орешков или предварительно размоченных в кипятке сухофруктов.

Попробуйте приготовить это кушанье хоть раз, и оно наверняка станет одним из самых любимых.

Клубнично-банановый коктейль

Банан – это ингредиент для многих полезных коктейлей, подобных этому. Если использовать перезрелый фрукт, получится еще вкуснее.

Смешайте замороженный банан с чашкой кокосового молока. Добавьте ¾ чашки клубники, треть стакана долек ананаса, ½ стакана домашнего йогурта, ½ чайной ложки ванильного экстракта и ¼ чайной ложки соли. Пробейте блендером, пока масса не станет пышной и однородной.

Можно украсить коктейль криспами, миндальными хлопьями или кокосовой стружкой. Осталось положить в соломинку и мини-зонтик. Все, можно представить себя на пляже и наслаждаться жизнью.

Мороженое

Если у вас есть приспособление для приготовления домашнего мороженого, вам повезло еще больше! Ну а если нет, можно использовать стаканчики от йогурта и деревянные палочки.

Смешайте в блендере мякоть трех бананов, 1 стакан кокосового молока, 4 столовые ложки быстрорастворимого какао-порошка, 1 чайную ложку ванильного экстракта. Разлейте по стаканчикам, вставьте палочки и отправьте в морозильную камеру. Готовое мороженое можно полить растопленным шоколадом и еще раз охладить.

Овсяное печенье с изюмом

Отличный вариант перекуса можно легко приготовить из этого же ингредиента.

Предварительно разогрейте духовку до 180 °С. Разомните перезрелый банан, а затем смешайте его с ¼ чашки арахисового масла. Добавьте ½ чашки овсяных хлопьев, ¼ чайной ложки корицы, ½ чайной ложки ванильного экстракта, 3 столовые ложки изюма и щепотку или две соли. Вымесите тесто, а затем скатайте шарики. Уложите их на промасленный противень и запеките около 14 минут. Хранить это угощение нужно в герметичном контейнере.

Кексы с топинамбуром

Эти кексы не слишком сладкие. Они являются легкой универсальной закуской. Натрите на терке клубень топинамбура, добавьте размятый вилкой банан. Перемешайте с ¼ чашки орехового масла, двумя яйцами, щепоткой корицы. Добавьте любое дополнение: орешки, льняные семечки, кунжут, изюм.

Выпекать кексы нужно около 18 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Вегетарианские овсяные батончики

Смешайте 1 ½ чашки бананового пюре, ¼ стакана льняного семени, ½ стакана грецких орехов, ½ стакана воды и ½ чайной ложки соли в миске. Добавьте 3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Хорошенько утрамбуйте смесь в разъемную форму. Отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут, затем дайте остыть еще десять минут, перевернув форму вверх дном.

Выньте пласт, нарежьте на квадраты. Подсушите в духовке с обеих сторон еще по несколько минут, чтобы батончики подсохли и подрумянились.

Подобное угощение наверняка понравится даже тем, кто не считает себя вегетарианцем.

www.syl.ru

Что приготовить из бананов – 4 рецепта из переспелых фруктов

Банан – древний и популярный вид культуры в тропических странах. Например, на Филиппинах или в Эквадоре бананы – основной источник питания. Их едят в «сыром» виде, жарят, варят, делают из них вино, мармелад и даже муку. И, если обычными бананами уже мало кого можно удивить, блюда из них до сих пор в диковинку на наших столах.

Свинина с бананами

Переспелые бананы придадут блюду неповторимый вкус. Свинину с бананами часто готовят в России и Украине. Лучше всего подавать это блюдо с гарниром к обеду. Это выглядит как обычная свинина, только приготовленная с добавлением особых ингредиентов. С ним не придется долго возиться, мясо готовится не более 30 минут.

Ингредиенты:

• свиная корейка;
• соль и перец;
• переспелые бананы;
• сливочное масло;
• сахар;
• апельсиновый сок;
• ягодный морс;
• мёд;
• корица.

Приготовление:

1. Корейку свинины нарежьте поперёк волокон, чтобы мясо при поджаривании оставалось мягким. Мясо нарежьте пластами, после чего, не жалея, отбейте.
2. Посолите и поперчите мясо.
3. Бананы очистите от кожуры, разрежьте пополам, затем вдоль.
4. Обжарьте бананы на сливочном масле, добавьте корицу и мёд.
5. Плотно закрутите бананы в мясо. Рулет не должен разваливаться и мясо должно плотно покрывать бананы.
6. Фаршированные рулеты обжарьте со всех сторон. Для аромата добавьте морс из ягод, и готовьте еще 10-15 минут.
7. Приготовьте пикантный соус. В разогретую кастрюлю налейте апельсиновый сок, добавьте сахар по вкусу, растворите его в соке, положите нарезанный банан, измельчите всё блендером и подавайте с мясом.

Банановые блинчики

Блинчики пекут повсеместно, но чаще в России, Америке, Украине. Готовятся они обычно для завтрака. Особенность приготовления заключается в том, что если не накрыть сковороду крышкой, то получатся невкусные оладьи. Это можно считать секретом, поскольку в большинстве рецептов о таком нюансе не говорится. Они готовятся примерно 20-25 минут.

Ингредиенты:

• 2 банана;
• 4 яйца;
• кокосовое или сливочное масло.

Приготовление:

1. Бананы и яйца взбейте блендером в однородную кашу.
2. Сковородку смажьте кокосовым или сливочным маслом, предварительно нагрев ее.
3. Теперь пожарьте оладьи, переворачивая их при помощи лопаточки. Сковороду накройте крышкой для сохранения воздушности оладий.

Банановое варенье

Варенье из бананов сочетается с блинами, оладьями или вафлями. Но можно просто намазать его на свежую булочку – все равно будет вкусно. Готовят его редко, поэтому, если подать его гостям к чаю, похвала хозяйке гарантирована. Выглядит как обычное варенье, только белого цвета. Остальных отличий нет. Готовится 2-4 часа.

Ингредиенты:

• очищенные бананы – 1700 гр;
• сахар – 700 гр;
• 1 ч.л. лимонной кислоты;
• 1 стакан воды.

Приготовление:

1. Бананы нарежьте тонкими кружочками.
2. Засыпьте лимонной кислотой и перемешайте.
3. Сварите сироп. Налейте в кастрюлю воду и высыпьте сахар, после поставьте на варку. Не забывайте помешивать массу, чтобы не сгорел сахар.
4. Когда сахар растает, положите туда бананы. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа.
5. Когда бананы настоялись, варите варенье 10-15 минут. Не забывайте убирать пенку.

Коктейль из бананов

Коктейль готовится для любого повода, его можно использовать в качестве лёгкого завтрака, перекуса или десерта. Для  тех, кто соблюдает диету, банановый коктейль может заменить лёгкий обед. Готовится за 10-15 минут.

Ингредиенты:

• молоко – 150 мл;
• 1 банан;
• корица;
• сахар, можно обойтись без него.

Приготовление:

1. Банан очистите от кожуры и поломайте на ломтики, которые поместите в глубокий стакан.
2. Измельчите содержимое блендером, доводя до состояния пюре.
3. Добавьте молоко.
4. Можете добавить сахар и немного корицы.
5. Чтобы завтрак стал красивым, возьмите стакан, окуните кромку в воду, затем в сахар, налейте коктейль, положите палочку корицы и поставьте трубочку.

polzavred.ru

Что приготовить из переспевших бананов: 7 рецептов

 

Можно смело сказать, что бананы обожают и взрослые, и дети, ведь в них удивительным образом сочетаются вкус и польза. Благодаря высокому содержанию клетчатки, витамина С, калия, марганца и небольшому проценту насыщенных жиров, холестерина и натрия, эти фрукты становятся ежедневным выбором многих спортсменов и приверженцев здорового питания. 

 

Однако при всей народной любви к бананам, у них есть один большой недостаток — они довольно быстро перезревают.

Коричневая кожура для многих хозяек часто является сигналом к тому, что фрукты пора отправить в мусор.

А делать этого категорически не стоит, поскольку именно спелые плоды обладают максимальной мягкостью и сладостью — идеальными качествами для десертов. В сегодняшнем обзоре мы собрали 7 вкусных способов использовать перезревшие бананы — спешите попробовать!

 

1. Банановый хлеб

 

Один из самых распространенных способов дать вторую жизнь переспевшим бананам. Хлеб очень нежный и вкусный.

 

Ингредиенты:

 

• Спелые бананы 2–3 шт.
• Растопленное масло 0,33 стакана
• Сахар 1 стакан
• Яйцо1 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Сода 1 ч. л.
• Сольпо вкусу
• Мука1,5 стакана

 

Способ приготовления:

 

Разогрейте духовку до 170 градусов и подготовьте форму для кекса.

 

Вилкой разомните бананы в пюре и соедините с растопленным маслом, содой и солью. Затем добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт. Последним ингредиентом вмешайте муку. 

 

Полученное тесто перелейте в форму и выпекайте от 50 минут до 1 часа (до готовности). Дайте кексу остыть, а затем доставайте из формы и подавайте к чаю.

 

• 

2. Банановый пудинг в микроволновке

 

Используем природную мягкость и клейкую консистенцию бананов для приготовления быстрого воздушного пудинга в микроволновке.

 

Ингредиенты:

 

• Банан2 шт.
• Растопленное масло100 г
• Сахар100 г
• Мука100 г
• Корицапо вкусу
• Яйца2 шт.
• Молоко2 ст. л.

 

Способ приготовления:

 

Все ингредиенты смешайте и запекайте в микроволновке 8 минут. Готово!

 

• 

3. Банановое мороженое

 

Для приготовления вкуснейшего мороженого вам потребуются всего лишь 3 ингредиента и несколько нехитрых манипуляций блендером. Это вкусно и просто!

 

Ингредиенты:

 

• Бананы 3 шт.
• Какао 1 ст. л.
• Дробленые орешки по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Предварительно замороженные бананы нарежьте маленькими кусочками и смешайте с какао в блендере до консистенции мороженого. Разложите по креманкам, украсив дроблеными орешками.

 

• 

4. Банановый смузи

 

Зачем выбрасывать переспелые бананы, если из них можно приготовить легкий смузи с насыщенным вкусом?

 

Ингредиенты:

 

• Бананы 2 шт.
• Молоко 1 стакан
• Вода 0,25 стакана
• Коричневый сахар 2 ст. л.
• Лед 8 кубиков

 

Способ приготовления:

 

В блендере смешайте все ингредиенты кроме кубиков льда.

Сладость отрегулируйте по вкусу, добавив или уменьшив количество сахара. Подавать со льдом.

 

• 

5. Банановые блины

 

Пышные блинчики с добавлением бананов станут палочкой-выручалочкой для быстрых завтраков, обедов и ужинов. 

 

Ингредиенты:

 

• Бананы 1,5 шт.
• Яйца 2 шт
• Пекарский порошок 0,125 ч. л.
• Кленовый сироп по вкусу
• Масло по вкусу
• Ягоды замороженные по вкусу

 

Способ приготовления:

 

В миске смешайте все ингредиенты кроме бананов. В другой миске разомните вилкой бананы в пюре и смешайте с тестом.

 

Растопите масло на сковороде и налейте немного теста. Как только поверхность покроется пузырьками, переверните на другую сторону. 

 

Подаем с кленовым сиропом и размороженными ягодами.

 

• 

6. Банановый пирог

 

Дети обожают этот пирог за его нежную консистенцию и яркий банановый вкус. 

 

Ингредиенты:

 

• Сахарная пудра 100 г
• Мука 120 г
• Сливочное масло 100 г
• Сода 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Спелый банан 1 шт.
• Ломтики бананов по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Смешайте все ингредиенты и выпекайте в смазанной маслом форме при 170 градусах 20–25 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Перед подачей украсьте ломтиками бананов.

 

• 

7. Французские тосты с бананами

 

Вкусный вариант для завтрака с использованием спелых карамелизированных бананов.

 

Ингредиенты:

 

• Яйца 6 шт.
• Молоко1 стакан
• Сахар 1 ст. л.
• Цедра апельсина 1 ст. л.
• Мускатный орех щепотка
• Хлеб 6 ломтиков
• Бананы 3 шт.
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Коричневый сахар 3 ст. л.
• Апельсиновый сок 0,5 стакана
• Ломтики бананов по вкусу

 

Способ приготовления:

 

В большой миске смешайте яйца, сахар, ваниль, цедру апельсина и мускатный орех.

 

Ломтики хлеба разрежьте на треугольники и обмакните на минуту в яичную смесь. Обжарьте на сковороде с двух сторон.

 

Бананы нарежьте и обжарьте на масле 2–3 минуты до коричневого цвета. Добавьте коричневый сахар и обжарьте еще минуту. Затем влейте апельсиновый сок и готовьте смесь еще минуту.

 

Подавайте тосты горячими, смазав соусом и украсив ломтиками бананов.

 

vkusno.mirtesen.ru

5 супер рецептов с переспелыми бананами

Когда в следующий раз рука потянется выбросить перезревшие бананы, стоит вспомнить один из предложенных рецептов потрясающего десерта. Из них получается удивительная ароматная выпечка, благодаря которой день станет добрым и приятным.

Когда в следующий раз рука потянется выбросить перезревшие бананы, стоит вспомнить один из предложенных рецептов потрясающего десерта. Из них получается удивительная ароматная выпечка, благодаря которой день станет добрым и приятным.

Клубнично-банановый… хлеб!!!Простой в приготовлении и вкусный хлеб, идеально подходящий для завтрака или закуски.Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки
• ¾ стакана сахара
• ¾ чайной ложки соды
• ½ чайной ложки соли
• 3 переспевших банана, мякоть перетереть в пюре
• 4 столовых ложек сливочного масла, растопить, охладить
• 2 яйца, взбить
• 150 г йогурта
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 1 стакан нарезанной кубиками клубники

Как приготовить:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем маслом форму для выпечки кекса.2. В миске среднего размера смешиваем муку, сахар, соду и соль.3. В отдельной миске смешиваем банановое пюре, топленое сливочное масло, яйца, ванильный сахар и йогурт.4. Смешиваем все сухие ингредиенты вместе с бананом, йогуртом, яйцами и другими ингредиентами.5. Добавляем клубнику.6. Перекладываем тесто в форму для хлеба и выпекаем до готовности около часа.

Бананово-шоколадное печенье

Время приготовления: 18 минут

Ингредиенты:

• ¾ стакана сливочного масла комнатной температуры
• ¾ стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 стакан бананового пюре (2 банана)
• 1 чайная ложка соды
• 2 стакана муки
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ½ чайной ложки гвоздики
• 150г шоколада

Как приготовить:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.2. Смешиваем масло и сахар.3. Добавляем яйцо и продолжаем смешивать.4. В отдельной миске смешиваем банановое пюре и соду. Отставляем смесь на 2 минуты.5. Смешиваем смесь банана и масла.6. Добавляем муку, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику. Смешиваем.7. Добавляем шоколад. Формируем печенье и выпекаем 11-13 минут.

Банановый кекс с клубникой и орехами

Время приготовления: 1 час 8 минут

Ингредиенты:

• 1+3/4 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• 4 переспевших банана
• 8 столовых ложек сливочного масла, растопленного и охлажденного
• 2 яйца
• ¾ стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 120 г свежей клубники
• ¼ стакана измельченного ореха
• 2 столовые ложки измельченного шоколада

Как приготовить:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.2. Смазываем форму для кекса маслом.3. Разогреваем бананы в микроволновке в течение 5 минут в закрытой емкости.4. Перекладываем бананы в миску, даём им остыть в течение 10-15 минут время от времени перемешивая. Процеживаем и получаем ½ или ¾ стакана сока.5. В ожидании бананового сока смешиваем муку, соду, соль.6. Полученный сок на среднем огне провариваем 5-7 минут.7. Добавляем в сок сахар, масло, яйца и ванилин.8. Смешиваем все с мукой.9. Добавляем клубнику и формируем кекс.10. Посыпаем верх измельчённым орехом и шоколадом.11. Выпекаем 35 минут, переворачиваем противень и выпекаем еще 15 минут или до готовности.12. Даём кексу остыть в течение 15 минут. Затем достаём его из формы. Его можно хранить в течение 4 дней.

Бананово-ореховый пирог

Время приготовления: 38 минут

Ингредиенты (16 кусочков):

• ½ стакана сливочного масла (8 столовых ложек)
• ¾ стакана коричневого сахара
• 1 яйцо, комнатной температуры
• ½ стакана бананового пюре (1 средний банан)
• 1 стакан муки
• ½ чайной ложки соды
• 1/8 чайной ложки соли
• ½ стакана измельченного грецкого ореха
• ½ стакана измельченного ореха-пекана

Как приготовить: 

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем дно противня бумагой для выпечки.2. В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло. Снимаем с огня и добавляем сахар, яйцо, ванилин и банан. Добавляем муку, соду и соль. Добавляем орехи.3. Перекладываем тесто в противень и выпекаем 20-23 минуты. Разрезаем на 16 кусочков остывший пирог. Хранить пирог можно на протяжении 1 недели.

Банановые булочки

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

Для теста:

• 3 стакана муки
• 1/3 стакана сахара
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• 4 столовых ложек сливочного масла, разрезать на кусочки
• ½ стакана молока
• 1 желток
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1 стакан бананового пюре

Для глазури:

• 1 стакан сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 2-3 столовых ложек воды

Как приготовить: 

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.2. Смазываем противень маслом.3. В большой миске смешиваем муку, сахар, соду и соль.4. Вводим в эту смесь измельченное сливочное масло и перетираем с мукой.5. В центре полученной смеси делаем углубление и вливаем желток и вводим ванильный сахар. Добавляем банановое пюре и смешиваем.6. Полученное тесто перекладываем на посыпанную мукой поверхность. Даём постоять 5 минут.7. Формируем из теста 8 булочек. Выкладываем их на противень на расстоянии 0,5 см друг от друга и выпекаем их 15-18 минут.8. Даём остыть несколько минут и выкладываем из противня.9. Тем временем готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру, ванилин и 2 столовых ложек воды, если необходимо добавляем еще 1 столовую ложку воду.10. Пока булочки теплые смазываем каждую глазурью.11. Подаём на стол.

www.podelkidetkam.ru

Что приготовить из бананов, если они перезрели?

Что приготовить из бананов, если они перезрели?

Многие любят бананы — даже самый суетливый малыш, отказавшись в жаркий день от другой еды, с удовольствием съест бананчик.

Но часто спелая желтая связка, которую вы выбрали в супермаркете пару дней назад, темнеет и стареет. Предлагаем Вам 10 прекрасных идей – что приготовить из бананов, как свежих, так и перезрелых. А также советы, как сохранить их свежими как можно дольше.

1. Заморозить банан.

Замороженный банан будет отличной закуской для малыша, ведь на вкус он будет таким же, как банановое мороженое. Снимите кожуру с ваших переспелых бананов, разрежьте их пополам (не вдоль, а посередине), заверните кусочки в пищевую пленку и заморозьте. Для удобства, в кусочек банана можно вставить палочку для мороженого.

2. Выпечка с бананами.

Перезрелые бананы больше всего подходят для выпечки тортов, кексов и большинства других блюд, потому что они являются очень сладкими и придают особенную изюминку вашей выпечке. Если Вы не знаете, что приготовить из бананов, сделайте банановый торт или вкусные банановые шарики.

3. Банан в шоколаде.

Бананы в шоколаде очень порадуют детей. Кроме того, из перезрелых бананов моно вырезать забавные фигурки, залить их растопленным шоколадом и заморозить. Получится вкусно, просто и мило.

4. Коктейли с бананами.

Весьма хорошей идеей будет взбить ваши перезрелые бананы с молоком, мороженым и медом и сделать молочный коктейль или пюре. Вместо того чтобы выбросить их, попробуйте сделать коктейль, а после получить удовольствие от столь вкусного напитка.

5. Ингредиенты замороженные.

Если у вас есть блендер, вы можете измельчить оставшиеся бананы и хранить получившуюся смесь в морозильнике. Потом вы можете использовать эту смесь, как ингредиент для приготовления выпечки и коктейлей.

6. Подавать с кашей.

Положите в готовую кашу мед, немного сахара и перезрелый банан (маленькие кусочки или банановое пюре). Такой питательный и полезный завтрак зарядит вас и вашего ребенка энергией на весь день.

Что приготовить из бананов? Попробуйте следующее блюдо – и вкусно и полезно.

7. Сделайте из банана и меда смесь.

Намажьте бананово-медовую смесь (бананы измельчить в блендере) на хлеб или батон, чтобы получить во время обеда больше энергии. у нас в семье любят пить чай вприкуску с такой смесью.

8. Банановые блины.

Ваши дети когда-нибудь пробовали банановые блины? Они будут в восторге от блинов с банановым соусом. Они понравятся детям больше, чем обычные. Измельчите бананы в блендере и подайте соус к блинам. Можно приготовить блины с припёком, добавить измельчённые бананы непосредственно в тесто.

9. Подавать на десерт.

Бананы, обжаренные в небольшом количестве муки, станут легким и приятным десертом. Еще лучше будет, если бананы запекать в течение 20 минут в коричневом сахаре или кокосовой стружке. Получится вкусная хрустящая банановая карамель.

10. Сделайте обезвоженные банановые чипсы.

Сушеные ломтики банана являются здоровой и вкусной закуской. Нарежьте бананы ломтиками и положите их в духовку. Выпекайте при низкой температуре (около 115 градусов) в течение 8 часов. Приоткройте дверцу духовки, чтобы воздух свободно поступал и выходил оттуда. Таким образом, банан не сгорит, а лишь обезводится. Обратите внимание на то, что время приготовления является приблизительным, и вы должны будите следить за вашими чипсами до тех пор, пока они не потеряют всю влагу.

Основные советы о том, как сохранить бананам свежесть.

* Отделите бананы от связки, так они сохранятся дольше.

* Не ложите бананы в одну вазу с другими овощами и фруктами, т.к. это ускорит процесс их созревания.

* Уберите бананы в любую пластиковую или целлофановую упаковку. Это позволит устранить этиленовый газ, ускоряющий созревание плодов.

* Заморозьте спелые бананы — они не потеряют свою питательную ценность и могут быть использованы в коктейлях или в качестве закуски.

Надеюсь, теперь для Вас не будет проблемой – что приготовить из бананов!

С Уважением. Елена Медведева.

 

yasno-solnishko.ru

---

• 
  Японские блюда из аниме
• 
  Блюда из овсяного толокна
• 
  Блюда из щучьего фарша
• 
  Блюда из осенних опят
• 
  Блюда из опят осенних
• 
  Каким блюдом удивить гостей
• 
  Блюда с зеленым горошком
• 
  Рецепты блюда на завтрак
• 
  Кутап армянское национальное блюдо
• 
  Блюда из черной рябины
• 
  Блюда из яблочного пюре