10 детских рецептов в мультиварке. Блюда для детей в мультиварке
Лучшие рецепты детских блюд в мультиварке
к содержанию ↑Суп без картофеля
Очень вкусный суп готовится в мультиварке и без картофеля. Этот рецепт пригодиться мамам, чьим деткам больше рекомендуют делать упор на мясо и некрахмалистые овощи.
- 200 г говяжьего филе режем крупными кусками, шинкуем одну небольшую луковку, трем на мелкой терке ½ моркови и разбираем на мелкие соцветия цветную капусту.
- Все отправляем в мультиварку, залив ½ литра воды и, если нужно, подсаливаем.
- Варим в том же режиме «Тушение» час.
По окончанию готовки извлекаем мясо, нарезаем его так мелко, как будет удобно есть ребенку (в зависимости от количества зубов) и снова кипятим пару минут.
Тыквенный крем-суп
Если с осени у вас осталась тыква, а такое вполне возможно, ведь хранится она очень и очень долго, не теряя полезных свойств, попробуем использовать ее с максимальной пользой!
Не все дети в 10 – 11 месяцев охотно переходят на «твердую» пищу, кто-то все еще тяготеет к пюре. Не будет отказывать в этом малышу, и включим в его детское меню приготовленный в мультиварке сладкий тыквенный крем-суп.
Обычное овощное или мясное пюре с тыквой вы наверняка уже делали и не по одному разу, а это совершенно новое, десертное блюдо.
Нам понадобится 300 г тыквенной мякоти, 100 г молока и по 1 ч.л манной крупы и сахара, как видите, никаких «перегибов» в сладостях нет.
- Все ингредиенты смешиваем в любой глубокой посуде (например, в тарелке) и ставим ее в чашу мультиварки.
- Выбираем режим «Варка» на пару и готовим 15 минут.
- По истечении времени измельчаем суп блендером, желательно погружным, чтобы он не успел остыть от переливаний и подаем сразу же теплым.
Наверняка ребенку понравится такое полезное лакомство.
Овощное суфле «Полосатик»
Когда хочется порадовать малышей чем-то необычным, предложите это суфле. Интересная окраска не оставит малышей равнодушными, а готовится это детское блюдо в мультиварке быстро и вовсе не так сложно, как кажется.
- Для этого отвариваем на пару по 100 г брокколи (зеленый слой), цветную капусту (белый слой) и морковь (оранжевый) в течение 20 минут.
- Чуть подсушиваем, чтобы не было лишней воды, и раскладываем в 3 небольших емкости. Все по отдельности пюрируем и добавляем 3-4 ч.л молока к каждому овощу.
- Взбиваем белок с крупинками соли в устойчивую пену – чем она плотнее и гуще, тем более легким и воздушным получится суфле, и аккуратно вмешиваем его поровну в каждый вид пюре.
- В небольшие силиконовые формочки раскладываем слоями в любом порядке овощи. В чашу мультиварки наливаем 2 – 3 стакана воды, выбираем режим «Варка на пару» и готовим 15 – 20 минут.
Подаем подостывшим без формочек, чтобы были видны цветные полоски. Дети будут в восторге!
Это суфле можно использовать в качестве гарнира, а мясной составляющей блюда пусть станут куриные тефтели, приготовленные в мультиварке. В рецепте есть отварной рис, так что при желании их можно подавать и отдельно.
к содержанию ↑Куриные тефтели
- 100 г риса отвариваем до готовности, а 500 г куриного филе пропускаем через мясорубку вместе с небольшой луковкой.
- Все смешиваем с яйцом, подсаливаем, добавляем рис.
- Формируем небольшие, с грецкий орех тефтели, если фарш липнет, делаем все мокрыми руками, и складываем их в чашу мультиварки.
- Доливаем воду, чтобы она доходила до половины тефтелек, и тушим на нужном режиме 30 – 40 минут.
Подаем горячими. Из указанного объема получится обед или ужин не только для детей, хватит и взрослым!
Если вашему малышу уже исполнился год, то уже определенно хочется разнообразить детское меню. Так в чем же дело? Мультиварка предоставляет массу вариантов детских блюд.
Ленивые вареники
Особенным фаворитом могут стать ленивые вареники, чрезвычайно популярные у садиковых ребятишек.
- Для них возьмем полкило творога, смешаем блендером с 2 яйцами, сахаром и манкой (все по 5 ст.л) в кремообразную массу.
- Дав постоять до набухания крупы 15 – 20 минут, чайной ложкой выкладываем кусочки теста на смазанное маслом дно формы для приготовления на пару.
- Готовим на нужном режиме 10 минут.
Получается диетическое блюдо без лишних жиров и углеводов, но при этом очень вкусное! Подаем и детям, и взрослым с йогуртом или сметаной, с вареньем или просто посыпав сахаром.
к содержанию ↑Молочный суп
Еще быстрее делается молочный суп. После года его можно смело включать в детское меню, не боясь сливочным маслом или коровьим молоком «подсадить» еще слабенькую поджелудочную.
- Заливаем в чашу мультиварки ½ литра молока, добавляем ½ стакана мелкой вермишели, сахарим и солим.
- Варим на режиме «Тушение» при 160 градусах 10 минут.
- При подаче добавляем сливочное масло.
Первое блюдо готово!
Кукурузная каша
Если же есть времени побольше, приготовим необычное блюдо – кукурузную кашу с сыром. Такое интересное сочетание непременно понравится детям.
Готовить будем при 140 градусах, не закрывая крышку мультиварки.
- Заливаем литр воды и доводим ее до кипения, солим.
- Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпаем 100 г кукурузной крупы и варим полчаса, все время мешая.
- Затем, добавляем рубленную зелень (кинзу, петрушку), 70 г тертого сыра и 1 ст.л сливочного масла.
- Еще раз доводим до кипения и все. Подаем горячей на завтрак или полдник.
Если же хочется такой кашкой отужинать, приготовим в дополнение сытный ароматный гуляш.
к содержанию ↑Гуляш с подливкой в мультиварке
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Лук средний – 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Для подливки:
- Мука — 1 ст.л
- Томатная паста — 1 ч.л
- Сметана 15 % — 1 ст.л
- Соль – щепотка
Приготовление
- Мясо нарезаем мелкими кусочками, лук шинкуем, морковь трем на терке. Все складываем в чашу мультиварки.
- Смешиваем ингредиенты для подливки и, если нужно, добавляем воду. Больше 2/3 стакана соуса не нужно, так как овощи и мясо дадут свой сок.
- Заливаем соус в мультиварку, солим и выставляем режим «Тушение». Готовить на нем будет ровно час.
По окончанию программы получится прекрасное диетическое мясное блюдо. Наслаждаемся!
Но не только «серьезные» детские блюда хорошо удаются в мультиварке. Десерты и запеканки тоже выходят на любой вкус.
Например, полезное и вкусное морковное суфле.
к содержанию ↑Морковное суфле
- 700 – 800 г очищенной сладкой моркови нарезаем произвольными ломтиками, заливаем ½ стакана молока, кладем 2 ст.л сливочного масла и тушим в мультиварке 20 – 25 минут при 140 градусах.
- Затем, делаем из готовой моркови блендером пюре с добавлением 4 ст.л панировочных сухарей.
- Отдельно взбиваем 3 желтка с 2 ст.л. сахара добела и 3 белка с солью в крутую пену. Все перемешиваем с морковной массой. Белки лучше добавлять последними и уже не используя миксер, чтобы не разбить пену.
- Форму мультиварки смазываем сливочным маслом – так суфле получится более ароматным, и выпекаем на 140 градусах в нужном режиме.
Подаем со сметаной или взбитыми сливками, посыпав сахарной пудрой.
Если с морковной запеканкой все же пришлось повозиться, то сейчас представляем вам наипростейший рецепт шарлотки. Она получается даже вкуснее, чем привычная всем из духовки.
к содержанию ↑Шарлотка
- Делаем тесто, как обычно: взбиваем миксером 4 яйца со стаканом сахара, добавляем частями стакан муки, разрыхлитель, а, затем, вливаем тонкой струйкой растопленное сливочное масло – оно сделает тесто чуть плотнее, более похожим на кекс.
- На дно мультиварки выкладываем порезанные на маленькие дольки 4 яблока и, предварительно подсушенных салфеткой, 400 г персиков из банки – лишняя жидкость нам ни к чему.
- Заливаем фрукты тестом.
- Выпекаем на нужном режиме при 120 градусах 50 минут.
Готовую шарлотку выкладываем на блюдо и при желании украшаем глазурью из белого или темного шоколада с орехами или кокосовой стружкой. Также ее можно просто посыпать сахарной пудрой.
Такой десерт отлично впишется не только в детское меню, но и во взрослый рацион сладкоежек.
к содержанию ↑Бананы, запеченные с творогом
Напоследок еще один простой и очень полезный рецепт для детей от 2 лет: бананы, запеченные с творогом. Если убрать из состава мед, заменив его обычным сахарным сиропом, то кушать банановую запеканку можно уже с года.
- Взбиваем в однородную массу 200 г нежирного творога, 1 яйцо, 2 ст.л меда и столько же растительного или растопленного сливочного масла.
- На дно мультиварки выкладываем 4 шт. разрезанных вдоль банана и заливаем их творожной массой.
- Выпекаем 25 минут на режиме «Мультиповар» при 120 градусах.
Подаем охлажденной с фруктами или свежими ягодами.
Как видите, блюда для детей в мультиварке готовятся быстро и легко, а большая часть из них придется по вкусу и родителям!
tvoi-povarenok.ru
Рецепты для детей
Наши детки — наше счастье, а счастье нужно кормить так, чтобы оно больше нам улыбалось. И секрет этой улыбки кроется не только во вкусной пище, но и в красивой подаче блюд. Украсьте полезную кашку или пюре, оригинальным способом, и ваш малыш съест ее за считанные секунды, ведь именно в раннем возрасте дети любят глазами. Наши кулинары помогут вам с выбором правильных и питательных блюд, которые будут полезны для растущего детского организма. А вам лишь нужно посетить рубрику «рецепты для детей» и следовать доступным наставлениям наших гуру, в приготовлении детской пищи.
11.03.2017 | Автор: Оксана Байбакова | Добавить в избранное 73
Блюда, приготовленные на пару, не пользуются большим спросом у наших хозяек, хотя по многим источникам паровая еда очень полезна, чем жареная с золотистой корочкой. Предлагаю приготовить рыбные котлеты на пару. Сам процесс приготовления несложный и не займет много времени, если у вас готовое рыбное филе или фарш, который можно купить в любом
09.03.2017 | Автор: Ирина Калинина | Добавить в избранное 72
Бигус (или бигос) – очень аппетитное и сытное второе блюдо, которое готовят, как правило, из двух видов белокочанной капусты (квашеной и свежей) и мяса. Нередко состав такого кушанья дополняют грибами или копченой колбасой, черносливом, пряностями, а иногда и вином, что делает его еще ароматнее и вкуснее. Технология приготовления бигуса достаточно проста, но занимает немало времени.
06.11.2015 | Автор: Иванна | Добавить в избранное 24
Печень – это самый популярный субпродукт, который используется в кулинарии. Если говорить о детских блюдах, то для их приготовления печень используется так же часто, как мясо и рыба. Первой в рацион ребенка лучше вводить куриную печень, а чуть позже – печень кролика, говяжью и свиную. Очень важно выбрать свежий продукт, поэтому старайтесь покупать
25.10.2015 | Автор: Ирина Калинина | Добавить в избранное 16
Чем больше я пытаюсь бороться со своим пристрастием ко всему сладкому и мучному, тем чаще мне хочется съесть чего-нибудь вкусненького. Но в очередной раз, глядя на себя в зеркало в полный рост, прихожу к выводу о том, что сахар да мука – мои злейшие недруги, «дружба» с которыми приводит к отвисшему животику
29.09.2015 | Автор: Ирина Калинина | Добавить в избранное 64
Задавшись целью как можно реже покупать колбасные изделия промышленного производства, поскольку их нынешнее качество весьма сомнительно, я стала чаще задумываться над тем, не начать ли самостоятельно делать настоящие мясные сосиски, колбаски и сардельки без добавления всякой вредной для человеческого организма гадости.
25.09.2015 | Автор: Ирина Калинина | Добавить в избранное 20
Все чаще я невольно вспоминаю советское время, когда в магазинах выстраивались огромнейшие очереди за колбасными изделиями, которые отпускались строго по 1 кг. на человека. Мы с мамой занимали очередь дважды (еще через 5-6 человек), чтобы купить сразу несколько килограммов столь дефицитного продовольственного товара. И оно того стоило.
multivarka-recepti.ru
10 детских рецептов в мультиварке
Многие мамы уже давно не представляют свою жизнь без мультиварки: она готовит быстро, просто, полезно, а главное – сама. Надеемся, и наша подборка блюд войдет в меню ваших маленьких гурманов. Горшочек, вари.
Рецепт №1: Домашний йогурт
Вам понадобится:
Молоко – 1 л
Натуральный йогурт/ биойогурт – 1 шт. (125 г)
Свежие ягоды или нарезанные фрукты – 1 ст.
Приготовление:
В кастрюле доведите молоко до кипения, а затем остудите его до 40 градусов Цельсия. Перелейте небольшое количество молока в ковшик и смешайте с йогуртом, чтобы йогурт равномерно разошёлся в молоке. Полученную смесь вылейте в кастрюлю с оставшимся молоком и тщательно перемешайте. В чистые стерилизованные баночки выложите ягоды (можно использовать кусочки нарезанного банана), залейте молочной смесью. Далее накройте баночки крышками, но не закручивайте их. Включите мультиварку в режим «Йогурт» или «Мультиповар». Установите температуру 40 градусов Цельсия. Через 6-8 часов йогурт готов. Его можно хранить в холодильнике в течение 7 дней. В качестве закваски лучше использовать домашний йогурт без добавок.
Рецепт №2: Пшённая каша с яблоком
Вам понадобится:
Крупа пшённая -1 мультистакан
Вода - 2 мультистакана
Молоко - 3 мультистакана
Яблоко - 1 шт.
Масло сливочное – 30 г
Корица – щепотка
Соль – щепотка
Сахар – 2 ст. л.
Приготовление:
Крупу промойте, переложите в чашу мультиварки. Воду смешайте с молоком, добавьте сахар, соль и подогрейте в ковшике. Горячую жидкость вылейте в крупу. Варите полчаса в режиме «Каша» или «Молочная каша». Через 30 минут перемешайте кашу, положите очищенные (натёртые или мелко порезанные) яблоки, корицу и варите ещё 25 минут. Заправьте сливочным маслом и оставьте кашу доходить в режиме «Подогрев» на 15 минут.
Рецепт №3: Омлет
Вам понадобится:
Яйца куриные – 5 шт.
Молоко – 1 ст.
Соль – щепотка
Помидоры – 2 шт.
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Яйца с солью хорошо взбейте венчиком или миксером в миске. Постепенно влейте молоко и перемешайте до однородности. Добавьте порезанные помидоры и зелень. В чашу мультиварки установите корзину для варки на пару. Яичную смесь вылейте в жаропрочную форму и поставьте в корзину. Установите режим «Варка на пару». Через 30 минут омлет готов.
Рецепт №4: Запеканка творожная с изюмом
Вам понадобится:
Творог мягкий – 500 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Кефир – ½ ст.
Крупа манная – 4 ст. л.
Сахарный песок – 150 г
Изюм – по вкусу
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Сливочное масло – для смазывания формы
Приготовление:
Манку залейте кефиром и дайте настояться 30 минут. Яйца взбейте с сахарным песком и ванильным сахаром (5-7 минут), добавьте творог и продолжайте взбивать миксером до однородности. Добавьте в творожную массу манку, изюм и ещё раз хорошо всё перемешайте. Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите в неё тесто будущей запеканки, выравнивая край силиконовой лопаткой. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка». Выпекайте запеканку в течение 1 часа. Крышку открывайте только через 15 минут после окончания приготовления, иначе запеканка может осесть.
Рецепт №5: Драники из моркови
Вам понадобится:
Морковь – 2-3 шт.
Мука - 3 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко – ½ ст.
Лук репчатый - 1 шт.
Cоль, перец - по вкусу
Зелень – по вкусу
Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Морковь очистите, натрите на мелкой тёрке и обдайте кипятком. Яйца, соль, перец, молоко и муку хорошо взбейте миксером. Затем добавьте измельчённый лук, зелень и остывшую морковь. Всё перемешайте. Включите мультиварку на режим «Мультиповар» на 160 градусов Цельсия. Влейте в чашу мультиварки масло. Когда оно достаточно разогреется, выложите ложкой морковные драники. Жарьте с обеих сторон в течение 4 минут до появления румяной корочки.
Рецепт №6: Суп-лапша с индейкой
Вам понадобится:
Филе индейки – 400 г
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лапша – 100 г
Вода питьевая – 1,8 л
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Промытое и обсушенное филе индейки нарежьте небольшими кусочками. Картофель нарежьте тонкой соломкой, морковь натрите на средней тёрке, а лук — порежьте кубиками. Положите индейку с овощами в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте специи и всё тщательно перемешайте. Установите режим «Тушение» или «Суп» на 40 минут. Через 40 минут откройте крышку, положите в суп лапшу, всё перемешайте и варите ещё 3-5 минут (время зависит от используемой лапши).
Рецепт №7: Тыквенный суп-пюре
Вам понадобится:
Тыква очищенная – 500 г
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Молоко (высокой жирности) -1 л
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
Нарежьте морковь кружочками, а лук – кубиками. Смажьте чашу мультиварки маслом, установите режим «Жарка». Обжаривайте лук с морковкой до золотого цвета – около 5 минут. Нарежьте картофель и тыкву крупными брусками, а затем выложите поверх лука и моркови. Залейте овощи молоком, посолите и поперчите по вкусу. Варите 1 час в режиме «Суп» или «Тушение». Приготовьте из готовых овощей пюре с помощью погружного блендера, а затем всё перемешайте. Суп готов.
Рецепт №8: Тефтели из говядины с овощами
Вам понадобится:
Говядина – 400 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Горбушка от батона – 1 шт.
Молоко – 100 мл
Овощи (могут быть замороженные): кабачки, помидоры, брокколи, цветная капуста – всего 500 г
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. л.
Вода питьевая – 1 мультистакан
Приготовление:
Горбушку замочите в тёплом молоке. Мясо нарежьте на куски и измельчите в блендере или мясорубке вместе с луком. Добавьте к фаршу яйцо и слегка отжатый размокший хлеб, поперчите и посолите по вкусу. Вымесите фарш и сформируйте тефтели размером с грецкий орех. Кабачки почистите и вместе с помидорами нарежьте кольцами. Смажьте чашу мультиварки оливковым маслом. На дно выложите фрикадельки и залейте водой. Поверх фрикаделек выложите слоями овощи. Установите режим «Тушение» и готовьте блюдо 30 минут.
Рецепт №9: Плов с курицей
Вам понадобится:
Куриная грудка – 1 шт.
Рис – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Томаты – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 1 ч. л.
Вода – 3-4 мультистакана
Приготовление:
Хорошо промойте рис, чтобы вода была прозрачной. Филе грудки нарежьте кубиками. Морковь натрите на мелкой тёрке, лук мелко нарежьте, помидор обдайте кипятком, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Дно мультиварки смажьте маслом. Выложите все ингредиенты слоями: 1) лук, 2) морковь, 3) томаты, 4) курица, 5) рис. Аккуратно влейте воду, чтобы слои не перемешались между собой. Вода должна перекрыть рис на 3-4 мм. Установите режим «Плов» на 30 минут. После приготовления выждите ещё полчаса, чтобы угощение настоялось.
Рецепт №10: Компот из сухофруктов
Вам понадобится:
Сушёные яблоки – 1 ст.
Курага – 1 ст.
Чернослив - ½ ст.
Изюм – ½ ст.
Сахар – 4 ст. л.
Корица и гвоздика – по вкусу
Вода очищенная — 1-2 ст.
Приготовление:
Тщательно вымойте сухофрукты, замочите их на 15 минут в горячей воде. Отмокшие сухофрукты выньте шумовкой в миску и переложите в чашу мультиварки. Добавьте сахар, пряности, залейте холодной водой до верхней отметки. Варите компот в режиме «Варка» или «Суп» в течение 1 часа. После приготовления оставьте напиток ещё на полчаса под закрытой крышкой.
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
detstrana.ru
Детские рецепты в мультиварке
Время: 60 мин.
Порций: 10-12
Сложность: 4 из 5
Бытовая техника на кухне – незаменимая вещь для тех хозяек, которые хотят готовить вкусные и простые блюда для всей семьи, тем самым ежедневно расширяя меню.
Когда в семье появляется малыш, времени на приготовление пищи очень мало, но благодаря мультиварке вы сможете готовить великолепные блюда как для взрослых, так и для детей без особых сложностей.
Разнообразные рецепты первых и вторых блюд, десерты, а также выпечка сможет освоить каждая хозяйка. Детское меню не столь многообразное, но все же можно подобрать оригинальные рецепты для своего маленького гурмана.
Польза пищи, приготовленной в кухонной помощнице
Блюда, которые готовятся в мультиварке для детей, сохраняют максимум полезных веществ, витаминов, а также макроэлементов, чем те, что готовятся с использованием обычной посуды.
Детское меню до года подразумевает в основном приготовление продуктов с минимальным количеством растительного масла в воде или же на пару. Практически любые рецепты можно будет воплотить в жизнь благодаря мультиварке.
Стоит отметить, что блюда для детей без добавления подсолнечного масла вовсе не будут сухими и пресными, благодаря особой технологии приготовления продуктов в мультиварке удастся создать сочные и очень вкусные блюда, что отлично дополнят детское меню.
Используя рецепты для детей, предназначенные для готовки в мультиварке, вы сможете порадовать малышей до года и старше полезной и сочной пищей, сохраняя максимум полезных свойств всех продуктов.
Разнообразные варианты пищи для первого прикорма
В мультиварке можно приготовить блюда для детей до года, рецепты для первого прикорма каждая мама сможет подобрать, следуя возрастному меню собственного карапуза. Овощи, сваренные на пару, могут быть использованы для приготовления пюре, стоит их лишь измельчить при помощи блендера.
Магазинное детское питание можно быстро разогреть в мультиварке. Такой вариант разогрева продуктов более предпочтительный, так как удастся подогреть содержимое стеклянной тары равномерно, что не получается осуществить к примеру, а микроволновой печи.
Разнообразные рецепты домашнего йогурта, а также творога подойдут также и для мультиварки. Пудинги, вареники, кексы, суфле, супы, паровая рыба и котлеты – это далеко не все перечень блюд, входящих в меню детей, что готовятся с использованием кухонной помощницы.
Благодаря огромному перечню функций, что присутствуют в мультиварке, можно приготовить почти все блюда меню малышей до года и старше. Стоит отметить, что практически все детские рецепты можно адаптировать под вашу модель мультиварки, что позволит упростить процесс приготовления.
Существенное преимущество современной бытовой технике – экономия времени
Используя детские рецепты приготовления блюд в мультиварке, вам не стоит затрачивать слишком много времени на процесс готовки, вы без особых хлопот сможете постепенно расширять меню вашего подрастающего карапуза. Необходимо лишь поместить все необходимое внутрь чаши, выбрать нужную программу, а все остальное выполнить кухонная техника. Рецепты для детей до года, что подразумевают приготовление в мультиварке, зачастую не требуют предварительной подготовки продуктов, все готовится просто и быстро. Благодаря функции «Отложенный старт» можно программировать время готовности выбранного блюда в мультиварке, что необычайно удобно для молодых мам.
Предложенные ниже варианты блюд помогут разнообразить детское меню, упрощая при этом процесс их приготовления. Несомненно, приготовленные блюда, придутся по вкусу маленьким гурманам.
Вариант 1 – Овощной суп с адыгейским сыром
Ингредиенты:
| Вода | - 3 л. |
| Морковь | - 1 шт. |
| Лук | - 1 шт. |
| Стручковая фасоль | - 100 гр. |
| Мини-морковь | - 100 гр. |
| Брокколи | - 100 гр. |
| Сыр одыгейский | - 60 гр. |
| Орегано | - 3 гр. |
| Соль | - 5 гр. |
Процесс приготовления
Шаг 1
Выложить на рабочую поверхность все продукты, которые необходимы для приготовления данного блюда.
Шаг 2
Налейте внутрь чаши необходимое количество воды, добавьте порезанную кубиками морковь, а также луковицу, которую предварительно разрезали на 4 части, поместите туда веточку свежей петрушки.
Шаг 3
Включите программу «Варка», установите длительность режима – 30 мин. Пока варится овощной бульон, можно подготовить овощи.
Кабачок вместе с мини-морковкой, капустой брокколи, а также сладким перцем нарежьте средним кубиком. Замороженную смесь выложите на тарелку, ее нужно разморозить.
Шаг 4
По прошествии указанного времени откройте мультиварку, выньте из чаши сваренные овощи. Обратите внимание, бульон приобрел красивый желтоватый оттенок.
Шаг 5
Выберите режим «Варка» длительностью 30 мин., начните процесс закладки овощей. Добавьте все подготовленные продукты в бульон за исключением кабачка.
Шаг 6
Спустя 10 мин. от начала программы добавьте порезанные кабачки.
Шаг 7
Примерно за 10 мин. до окончания режима «Варка» добавьте требуемое количество соли и орегано.
Шаг 8
После того как прозвучит сигнал, поместите измельченную зелень.
Шаг 9
Дайте супу настояться 10 мин., после этого разлейте его по тарелкам. Выложите поверх каждой порции мелко порезанный адыгейский сыр.
Вариант 2 – Паровые ленивые вареники
Необходимые ингредиенты
- 500 грамм домашнего творога
- 2 куриных яйца
- 125 грамм сахара
- 125 грамм манной крупы
Как приготовить
Шаг 1
Переложить творог в глубокую миску, добавьте согласно рецептуре куриные яйца, а также сахарный песок. Измельчите все эти ингредиенты при помощи блендера до образования кремообразной массы.
Шаг 2
Теперь время всыпать манную крупу. Перемешайте творожную массу, оставьте ее до набухания манки на 20 мин.
Шаг 3
Смажьте дно пластиковой формы подсолнечным маслом, при помощи ложки аккуратно сформируйте ленивые вареники, а потом выложите их на подготовленную поверхность.
Выберите режим «Варка на пару» длительностью 10 мин.
Шаг 4
Спустя 10 мин. выкладывайте готовые творожные вареники на тарелку, подавайте со свежей сметаной или домашним йогуртом без добавок.
Стоит отметить, что приготовленные таким образом ленивые вареники получается значительно вкуснее и мягче, чем те, что сварены в воде.
Еще одним преимуществом такого блюда является то, что вареники не слипаются между собой, их удобно накалывать вилкой, при этом они не разваливаются.
Подавать сладкое блюдо можно также со сладким сметанным кремом, любым жидким вареньем и свежими фруктами или ягодами.
Будьте уверены, что такое лакомство дети воспримут с восторгом и обязательно попросят добавки. Особенно актуальны вареники будут для тех детей, которые не сильно любят творог, так как в готовом блюде этот продукт практически не чувствуется.
Предложенный вариант приготовления супа, а также вареников станет находкой для тех домохозяек, которые хотят быстро приготовить обед для собственных малышей.
Затраты времени на подготовку продуктов перед закладкой в мультиварку минимальны. Такой суп и десерт понравится как деткам до года, так и карапузам постарше.
Возьмите на заметку приведенные выше рецепты простых, полезных и доступных блюд. Готовьте просто и быстро вместе с современной бытовой техникой.
Смотрите еще один вариант этого блюда:
recepti-vmultivarke.ru
Детские рецепты для мультиварки - Детская кухня
Мультиварка — незаменимая помощница на нашей кухне. Мы подобрали детские рецепты приготовления блюд в мультиварке для самых юных членов семьи
Если у вас есть мультиварка, то мы с удовольствием поделимся аж 23 рецептами детских блюд для мультиварки, которые станут для вас палочкой выручалочкой, особенно когда вы не можете уделить много времени кухне.
Эти рецепты подходят маленьким деткам, некоторые до года, некоторые после. Всё зависит от того, какие продукты вы уже ввели в рацион ребёнка. Так же не забываем, что соль, сахар и цельное молоко в рецептах мы не добавляем деткам до года.
До года всё вариться на воде и после разводиться смесью или грудным молоком.
Итак приступим к рецептам.
- Котлетки на пару
Ингредиенты:
Мясо — 50 гр.
вода — 30 мл.
хлеб пшенич. — 10 гр.
Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя холодную воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу «Варка на пару» на 30-40 мин.
- Омлет с кабачками
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
молоко- по объёму яиц
кабачки -60 гр. (можно заменить чем угодно)
слив. масло — 2 ч.л.
Щепотка соли.
Приготовление:
В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин). Залить яйцами, смешанными с молоком и довести до готовности на программе «Выпечка»
- Запеканка из яблок и овсяных хлопьев
Ингредиенты:
яблоки почищенные и нарезанные — 500 грамм
2 ст.л.сахара + 1/2 ч.л. корицы
70 грамм мягкого масла,
1/2 стакана сахара
1 яйцо,
1/2 стакана молока,
1,5 стакана овсяных хлопьев
Приготовление:
яблоки посыпать сахаром с корицей, в отдельной миске смешать масло с сахаром, яйцо, молоко, хлопья; все перемешать, форму от мультиварки смазать раст.маслом, выложить в нее смесь и разровнять; выпекать 40 минут, но я добавила еще 10 минут.
- Омлет на пару
Яйца с молоком взбить, влить в силиконовую форму, смазанную маслом
Варка на пару 12 минут
- Творожно-банановый пудинг
Ингредиенты:
100 гр. творога
1 ч.л. манки
1 ч.л сахара
½ банана
1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо)
(если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны)
Приготовление:
Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать, отдельно в чашечке измельчить вилкой ½ банана и добавить к творожной массе, перемешать.(я еще курагу добавила). Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Готовить на пару в мульте, 15-20 минут (в чашу не забудьте налить пару стаканов воды, формочку с запеканкой ставим на пароварочный контейнер).
- Сладкий омлет
Ингредиенты:
1-2 яйца
2 ст. ложки молока
1/2 ч. ложки сливочного масла
сахар по вкусу.
Приготовление:
Все взбить миксером до образования пенки. Вылить в смазанную маслом форму, готовим “на пару” в пароварочном контейнере 5 – 7 минут. В чашу налить пару стаканов воды)
- Суп с фрикадельками
для фрикаделек:
фарш, яйцо, муку, специи смешать и скатать фрикадельки.
Забросить их в мультиварку, туда же картофель, лук (мелко нарезанный), морковь, сухой укроп с петрушкой, соль, залить водой и выставить режим «Суп». за 10-12 мин. до готовности открыть и положить лапшу.
- Суп гороховый с мясом
Ингредиенты:
горох
морковь
лук
картошка
мясо (у меня грудинка)
лавровый лист
соль
перец
Приготовление:
В мультиварке пропариваем в режиме «Выпечка» мелко порезанный лук, морковь, затем туда же добавляем мелко порезанное мясо, промытый горох (по желанию замочить в холодной воде на ночь), покрыть водой и тушить в режиме «Тушение» 1.5 часа. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Супчик получается очень ароматным, густым и наваристым.
- Вареники с картошкой
Ингредиенты:
Тесто:
2-3 стакана муки,
1 яйцо,
1\3 ч.л. соли,
1 стакан прокисшего молока или кефира
Начинка:
6 средних картофелин,
1 головка лука,
30 г сливочного масла,
столовая ложка соли
Приготовление:
Сначала приготовьте начинку: необходимо сварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло и пропарить лук в небольшом количестве воды.
Пока готовится тесто начинка остывает.
Тесто: Просеять муку, вбить в серединку яйцо, добавить соль, по чуть-чуть добавлять молоко, вымесить тесто. Когда тесто будет готово обернуть его пакетом и отправить в холодильник на 40 минут.
Далее разделить тесто на 5 комочков, из которых раскатать пласт толщиной 0,5 см. Кружкой или стаканом сделать заготовки для вареников, начинить их. Смазать контейнер для пароварки сливочным маслом, выложить вареники чтобы не соприкасались друг с другом, варить 20-30 минут.
- Очень вкусные котлеты из капусты
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький кочан, или пол кочана большого)
Манная крупа – ½ стакана
Яйца куриные – 2-3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь свежая – 1 шт (не обязательно).
Сливочное масло, сухари панировочные, соль, раст.масло для жарки котлет
Приготовление:
Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на сливочном масле или пропарить на воде в режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать.
Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить ½-1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение». Масса должна начать отставать от стенок.
После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца, обжаренные лук и морковь и тщательно перемешать.
Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на режиме «Жарка» либо сделать на пару.
Готовятся котлеты очень быстро. Подготовленный капустный фарш практически готовое блюдо. Так что по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки и всё, можно подавать к столу.
На дне мультиварки умещается за один раз 4 котлетки. Можно воспользоваться и обычной сковородой.
Получается очень вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно блюдо, с соусом, а можно и с гарниром. В качестве соуса к котлетам я подавала сметану с рубленой зеленью, добавив немножко куркумы для цвета, чеснока для остроты и аромата и капельку лимонного сока.
Я фарш делаю вечером, а котлеты жарю на следующий день. Несколько штук жарю сразу на ужин, а остальные раскладываю по пакетам, и в морозильную камеру. Когда необходимо, достаю из морозильной камеры, обжариваю, даже не размораживая в течение несколько минут.
Здоровое и полезное блюдо готово. Очень быстро, удобно и вкусно!
- Кекс с вареньем
Ингредиенты:
1 яйцо
полстакана сахара
1 стакан кефира
1 стакан кислого варенья без ягод
1,5 — 2 стакана муки (это зависит от густоты варенья),
1 пакетик разрыхлителя (10 гр) + 0,5 ч. л. соды
ванилин (по желанию)
Приготовление:
Всё смешать и готовить на режиме «Выпечка» 50 минут
- Фруктовое пюре.
Ингредиенты:
- Груша – 250 г
- Яблоки – 250 г
- Фруктозный сироп – 3 мл
- Вода – 600 мл
Приготовление:
Фрукты промыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками (примерно 3 см).
В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер пароварку, выложить в него фрукты, залить сиропом. Закрыть крышку, выбрать программу «Варка на пару», время приготовления 25 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовые фрукты переложить из чаши мультиварки и взбить до однородной массы.
- Ёжики.
Ингредиенты:
Фарш мясной – 400 г
Рис (отваренный до полуготовности) – 200 г
Яйца – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Перетёртые помидоры – 2 столовых ложки
Сметана – 2 столовых ложки
Вода – 500 мл
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Фарш, рис, яйцо, лук, соль и специи смешать. Сформировать шарики.
Сметану и томатную пасту смешать.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную растительным маслом) выложить шарики, добавить сметану с томатной пастой, залить водой. Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение», время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз аккуратно, чтобы ёжики не сломались, помешать).
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
- Рецепт рисовой каши в мультиварке
Ингредиенты:
Сахар, соль, сливочное масло.
4 мультиварочных стакана молока
1 мультиварочный стакан риса
0.5 мультиварочных стакана воды
Приготовление:
Промываем рис под водой до состояния, когда протекаемая вода станет прозрачной.
Выкладываем рис в чашу мультиварки, заливаем молоком и водой, солим и посыпаем сахаром.
Активируем автоматическую программу «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и перемешиваем кашу, добавив масло. Запускаем режим подогрева на 30 минут.
На стол готовую кашу можно подавать вместе с вареньем или джемом.
- Запеканка из печени
Ингредиенты:
30 гр. сметаны 10%
500 гр. печени курицы или любой другой
1 стакан отварного белого риса
2 шт. куриного яйца
Соль, специи на вкус
1 шт. лука репчатого
1 ч.л. горчицы
5 гр. пищевой соды
1 шт. варёной моркови
Приготовление:
Промываем печень курицы под водой, даём жидкость стечь.
Чистим лук, промываем его, режем на четвертинки
Смешиваем в блендере рис, отваренную морковь, лук, печень. Измельчаем всё.
В полученную смесь добавляем соду, соль, перец, яйца, сметану, ещё можно горчицу.
Смазываем мультиварочную чашу растительным маслом, выливаем туда нашу смесь.
Активируем режим «Выпечка». Через час, как прозвучит сигнал, вынимаем тортик и ставим его остывать на решётку.
- Запеканка
Ингредиенты:
Творог — 1 кг.
Мука — 80 г.
Сахар — 100 гр или меньше (если добавить изюм, то сахара можно положить совсем чуть-чуть)
Яйца — 2 шт.
Приготовление:
Сливочное масло для смазывания чаши.
Панировочные сухари для обсыпки чаши.
Все перемешиваем миксером и в мультиварку примерно на час.
Получается ну очень вкусно.
- Банановый пирог в мультиварке
Ингредиенты:
150 г сливочного масла
2 банана
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
мука
Приготовление:
Растереть яйца с сахаром и маслом, перемешать с размятыми вилкой бананами и содой, всыпать муку – столько, чтобы по консистенции тесто напоминало густую сметану.
Смазать чашу мультиварки маслом, выложить тесто.
Включить режим «Выпечка» на 1 час, готовый кекс перевернуть на блюдо.
- Гречневая каша с фаршем в мультиварке
Ингредиенты:
1 стакан гречки
2 стакана воды
1 средняя морковь
1 луковица
500 г мясного фарша
соль и перец
растительное масло
Приготовление:
Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
В мультиварке в режиме “Выпечка” обжарить лук и морковь.
Добавить мясной фарш, перемешать и тушить все вместе еще 15 — 20 минут. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.
Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш). Готовьте так, как Вам удобно.
Гречку перебрать, промыть и добавить к фаршу.
Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать.
Закрыть крышку, установить режим «Гпречка» или «Плов»
Готовим гречку до сигнала. После сигнала кашу перемешать.
Гречневая каша с фаршем в мультиварке готова!
- Макароны с печенью в мультиварке
Ингредиенты:
макароны — 250 — 300 г
печень куриная (или другая)- 500 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
сметана — 2 — 3 ст. ложки
подсолнечное масло
соль и специи по вкусу
Приготовление:
В мультиварке на режиме «Выпечка», пропарить сначала лук, затем добавить морковь.
После того, как лук и морковь будут готовы, добавить порезанную печень и две — три ложки сметаны.
Перемешать и тушить дальше (в режиме «Выпечка») еще 15 — 20 минут.
Затем всыпать макароны, в моем случае это рожки. Обычно сыплю пол пачки, иногда могу чуть больше — в зависимости от того, сколько едоков их есть будут.
Лопаткой макароны с печенью перемешать. Посолить, посыпать специями по вкусу.
Залить водой. Воды столько, чтобы покрылись все макароны в мультиварке.
Макароны заливаю холодной водой.
Крышку закрыть, установить режим «Плов».
Готовить до сигнала, но можно отключить на 10 — 15 минут раньше.
Макароны с печенью в мультиварке готовы!
Пора звать всех на ужин!
- Рагу с мясом
Ингредиенты:
телятина (или другое мясо) 450 гр
картофель 1кг
лук репчатый 150 гр
морковь 200 гр
помидоры 200 гр
перец болгарский 200 гр
чеснок 3 зубчика
растительное масло 2 ст л
соль, специи,зелень по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, зелень измельчить. Это все выложить в чашу МВ, добавить раст масло, зелень, специи,соль, чеснок и перемешать.
меню установить режим «Тушение», время 1 час.
- Кукурузная каша в мультиварке
Ингредиенты:
2 мультистакана кукурузной крупы
6 мультистаканов воды
1 ст.л. сливочного масла
соль по вкусу
Приготовление:
Кукурузную крупу выбираем среднего помола. Засыпаем крупу в кастрюлю мультиварки. Заливаем ее водой. Добавляем соль и сливочное масло.
Отправляем кастрюлю в мультиварку. На программе «Суп/каша» варим кукурузную крупу 30 минут. Еще 10-15 минут настаиваем кашу без подогрева в выключенной закрытой мультиварке.
- Тушеный картофель с мясом
Ингредиенты:
Телятина (или другое мясо) — 400 г.
Картофель — 1000 г.
Лук-2 шт.
Морковь — 2 шт.
Приготовление:
Обжарить мясо на программе «Жарка» (режим «Мясо») 30 минут (масло не добавлять, а выпарить воду, которая выходит с мяса).
За 15 минут до окончания режима добавить порезанный полукольцами лук и кольцами морковь ( при надобности добавить чуть воды).
После сигнала в кастрюлю добавить картофель, посолить, поперчить. Залить водой (количество воды зависит от ваших предпочтений).
Включить режим «Суп». Варить до готовности. У меня приготовилось через 40 минут (все зависит от сорта картофеля).
Я люблю, когда картошечка получается не сухая, а с жидкостью. Получилось очень похоже на суп.
Очень вкусно!
- Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты:
грамм 700 фарша (любой, можно смешать несколько)
картофель
пара яиц
сливки или сметана
сыр
Приготовление:
Сварить крутое картофельное пюре, остудить и добавить в него яйца. Фарш прокрутить через мясорубку (я в комбайн запускаю), порезать мелко лук и соединить с фаршем.
Смазать мультиварку растительным маслом. Нижний слой — картофель, затем выкладываем фарш, сверху добавить немного сливок или сметаны и опять добавляем картофельное пюре.
Натереть на терке сыр и посыпать верх. Режим «Выпечка» 65 минут. Минут 20 еще был «Подогрев».
Приятного аппетита!
Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ
Загрузка...
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
detskoe-menu.com
Рецепты в мультиварке для детей
Сохраните себе на стену эти вкусные рецепты в мультиварке
1. Котлетки на пару. С 11 мес
Мясо-50гр.вода-30мл.хлеб пшенич.-10гр.Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу «Варка на пару» на 30-40 мин.
2. Омлет с кабачками. От 1 года
Яйца-2шт.молоко- по объёму как яицкабачки-60гр. (а так же можно заменить чем угодно)сл. масло-2ч.л.Щепотка соли.В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин).Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе «Выпечка»
3. Запеканка из яблок и овсяных хлопьев
запеканку с удовольствием едят и взрослые,и дети))продукты:яблоки почищенные и нарезанные-500грамм2ст.л.сахара+1/2ч.л.корицы70грамм мягкого масла,1/2стакана сахара1яйцо,1/2стакана молока,1,5стакана овсяных хлопьевяблоки посыпать сахаром с корицей,в отдельной миске смешать масло с сахаром,яйцо,молоко,хлопья;все перемешать,форму от мульти смазать раст.маслом,туда все выложить и разровнять; выпекать 40 минут
4. Омлет на пару
Можно готовить совсем маленьким или привередлевым, которых обычным уже не накормить :))Яйца с молоком взбить, влить в силиконовую форму(см.след.фото), смазанную масломВарка на пару 12 минут
5. Творожно-банановый пудинг
Ингредиенты:100 гр. творога1 ч.л. манки1 ч.л сахара½ банана1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо)(если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны)Приготовление:Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать, отдельно в чашечке измельчить вилкой ½ банана и добавить к творожной массе, перемешать.(я еще курагу добавила). Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Готовить на пару в мульте, 15-20 минут (в чашу не забудьте налить пару стаканов воды, формочку с запеканкой ставим на пароварочный контейнер).
6. Сладкий омлет
Приготовление:1-2 яйца2 ст. ложки молока1/2 ч. ложки сливочного масласахар по вкусу.Все взбить миксером до образования пенки. Вылить в смазанную маслом форму, готовим “на пару” в пароварочном контейнере 5 – 7 минут. В чашу налить пару стаканов воды)
7. Суп с фрикадельками
Для фрикаделек:фарш,яйцо,мука,специи,смешать и налепить фрикадельки)))Забросить их в мультиварку)туда же картофель,лук(мелко нарезанный),морковь,сухой укроп с петрушкой,соль,заливаю водой и ставлю режим суп..за 10-12мин.до готовности открываю и кидаю лапшу(у меня ролтон яичная)..все кладу на глаз..
8. Суп гороховый с копченостями
Понадобится:горохморковьлуккартошкакопчености (грудинка)лавровый листсольперецВ мультиварке обжариваем в режиме «Выпечка» мелко порезанный лук, морковь, затем туда же добавляем мелко порезанные копчености, промытый горох (по желанию замочить в холодной воде на ночь), покрыть водой и тушить в режиме «Тушение» 1.5 часа. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Супчик получается очень ароматным, густым и наваристым.
9. Вареники с картошкой
Ингредиенты:Тесто:2-3 стакана муки,1 яйцо,1\3 ч.л. соли,1 стакан прокисшего молока или кефираНачинка:6 средних картофелин,1 головка лука,30г сливочного масла,столовая ложка солиСначала приготовьте начинку: необходимо сварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло и обжаренный на масле растительном лук. Пока готовится тесто начинка остывает. Тесто: Просеять муку, вбить в серединку яйцо, добавить соль, по чуть чуть добавлять молоко, вымешиваем тесто, когда тесто готово обернуть его пакетом и отправить в холодильник на 40минут. Далее разделить тесто на 5 комочков, из которых раскатать пласт толщиной 0,5 см.Кружкой или стаканомсделать заготовки для вареников, начинить их. Смазать контейнер для пароварки сливочным маслом, выложить вареники чтобы не соприкасались друг с другом, варить 20-30 минут.
10. Очень вкусные котлеты из капусты
Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький качан)Манная крупа – ½ стаканаЯйца куриные – 2-3 шт.Лук репчатый – 2 шт.Морковь свежая – 1 шт (не обязательно).Сливочное масло, сухари панировочные, соль, раст.масло для жарки котлетМелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на слив. масле на режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать.Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить ½-1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение». Масса должна начать отставать от стенок. После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца, обжаренные лук и морковь и тщательно перемешать. Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на режиме «Жарка». Жарятся котлеты очень быстро. Подготовленный капустный фарш практически готовое блюдо. Так что по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки и всё, можно подавать к столу.На дне мультиварки умещается за один раз 4 котлетки. Можно воспользоваться и обычной сковородой.Получается очень вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно блюдо, с соусом, а можно и с гарниром. В качестве соуса к котлетам я подавала сметану с рубленой зеленью, добавив немножко куркумы для цвета, перчика и чеснока для остроты и аромата и капельку лимонного сока.Лично я фарш делаю вечером, а котлеты жарю на следующий день. Несколько штук жарю сразу на ужин, а остальные раскладываю по пакетам, и в морозильную камеру. Когда необходимо, достаю из морозильной камеры, обжариваю, даже не размораживая в течение несколько минут. Здоровое и полезное блюдо готово. Очень быстро, удобно и вкусно!
11. Ёжики с подливой
Фарш 500гр, рис сырой — 1. Мультистакан, 1 яйцо, 1 луковица, соль, специи по вкусуВСЕ смешать, слепить ежики (я делаю довольно крупные), уложить в один ряд на дно мультиварки, залить смесью сметаны и томатной пасты, режим Тушение 2 часа.
12. Кекс с вареньем
1 яйцополстакана сахара1 стакан кефира1 стакан кислого варенья без ягод1,5 — 2 стакана муки (это зависит от густоты варенья),1 пакетик разрыхлителя (10 гр) + 0,5 ч. л. содыванилин (по желанию)на режиме «выпечки» 50 минут
13. Фруктовое пюре.
Ингредиенты:• Груша – 250 г• Яблоки – 250 г• Фруктозный сироп – 3 мл• Вода – 600 млФрукты промыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками (примерно 3 см).В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер пароварку, выложить в него фрукты, залить сиропом. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 25 мин.Готовить до окончания режима.Готовые фрукты переложить из чаши мультиварки и взбить до однородной массы.
14. Ёжики
Ингредиенты:• Фарш мясной – 400 г• Рис (отваренный до полуготовности) – 200 г• Яйца – 1 шт• Лук репчатый – 1 шт• Томатная паста – 2 столовых ложки• Сметана – 2 столовых ложки• Вода – 500 мл• Соль, специи – по вкусуЛук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.Фарш, рис, яйцо, лук, соль и специи смешать. Сформировать шарики.Сметану и томатную пасту смешать.В чашу мультиварки (предварительно смазанную растительным маслом) выложить шарики, добавить сметану с томатной пастой, залить водой. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз аккуратно, чтобы ёжики не сломались, помешать).
15. Рецепт рисовой каши в мультиварке
Компоненты для рисовойкаши:Сахар, соль, сливочное масло.4 мультиварочных стакана молока1 мультиварочный стакан риса0.5 мультиварочных стакана водыКак приготовить рисовую кашу на молоке, рецепт для мультиварки:Промываем рис под водой до состояния, когда протекаемая вода станет прозрачной.Выкладываем рис в чашу мультиварки, заливаем молоком и водой, солим и посыпаем сахаром.Активируем автоматическую программу «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и перемешиваем кашу, добавив масло. Запускаем режим подогрева на 30 минут.На стол готовую кашу можно подавать вместе с вареньем или джемом.
16. Запеканка из печени
Запеканка из печени в мультиварке, составляющие:30 гр. сметаны 10%500 гр. печени курицы1 стакан отварного белого риса2 шт. куриного яйцаСоль, специи на вкус1 шт. лука репчатого1 ч.л. горчицы5 гр. пищевой соды1 шт. варёной морковиПриготовление запеканки из куриной печени:Промываем печень курицы под водой, даём жидкость стечь.Чистим лук, промываем его, режем на четвертинкиСмешиваем в блендере рис, отваренную морковь, лук, печень. Измельчаем всё.В полученную смесь добавляем соду, соль, перец, яйца, сметану, ещё можно горчицу.Смазываем мультиварочную чашу растительным маслом, выливаем туда нашу смесь.Активируем режим «Выпечка». Через час, как прозвучит сигнал, вынимаем тортик и ставим его остывать на решётку.
17. Запеканка
Творог — 1 кг.Мука — 80 г.Сахар — 100 гр или >Яйца — 2 шт.Сливочное масло для смазывания чаши.Панировочные сухари для обсыпки чаши.Все перемешиваем миксером и в мультиварку примерно на час.Получается ну очень вкусно.
18. Банановый пирог в мультиварке.
150 г сливочного масла2 банана2 яйца1 стакан сахара1 ч.л. содымукаРастереть яйца с сахаром и маслом, перемешать с размятыми вилкой бананами и содой, всыпать муку – столько, чтобы по консистенции тесто напоминало густую сметану.Смазать чашу мультиварки маслом, выложить тесто.Включить режим «Выпечка» на 1 час, готовый кекс перевернуть на блюдо.
19. Гречневая каша с фаршем в мультиварке
Ингредиенты:1 стакан гречки2 стакана воды1 средняя морковь1 луковица500 г мясного фаршасоль и перецрастительное маслоГречневая каша с фаршем в мультиварке:Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке.В мультиварке в режиме “выпечка” обжарить лук и морковь.Добавить мясной фарш, перемешать и тушить все вместе еще 15 — 20 минут. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш), если фарш жирный масло наливать нет необходимости. Готовьте так, как Вам удобно.Гречку перебрать, промыть и добавить к фаршу. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш), если фарш жирный масло наливать нет необходимости. Готовьте так, как Вам удобно.Гречку перебрать, промыть и добавить к фаршу.Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать.Закрыть крышку, установить режим «гречка» или «плов»Готовим гречку до сигнала. После сигнала кашу перемешать.Гречневая каша с фаршем в мультиварке готова!
20. Макароны с печенью в мультиварке.
Ингредиенты:макароны — 250 — 300 гпечень куриная — 500 глук — 1 штморковь — 1 штсметана — 2 — 3 ст. ложкиподсолнечное маслосоль и специи по вкусуПриготовление:В мультиварке на «выпечке», на растительном масле обжарить сначала лук, затем добавить морковь.После того, как лук и морковь будут готовы, добавить порезанную печень и две — три ложки сметаны.Перемешать и тушить дальше (в режиме «выпечка») еще 15 — 20 минут.Затем всыпать макароны, в моем случае это рожки. Обычно сыплю пол пачки, иногда могу чуть больше — в зависимости от того, сколько едоков их есть будут))Лопаткой макароны с печенью перемешать. Посолить, посыпать специями по вкусу.Залить водой. Воды столько, чтобы покрылись все макароны в мультиварке (см. фото).Макароны заливаю холодной водой.Крышку закрыть, установить режим «плов».Готовить до сигнала, но можно отключить на 10 — 15 минут раньше, если очень кушать хочется))
21. Рагу с мясом
— свинина 450 гр-картофель 1кг— лук репчатый 150 гр— морковь 200 гр— помидоры 200 гр— перец болгарский 200 гр— чеснок 3 зубчика— растительное масло 2 ст л— соль, специи,зелень по вкусуСвинину промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, зелень измельчить. Это все выложить в чашу МВ, добавить раст масло, зелень, специи,соль, чеснок и перемешать.меню установить режим ТУШЕНИЕ, время 1 час.
22. Кукурузная каша в мультиварке
Для приготовления кукурузной каши на воде в мультиварке необходимы следующие продукты:— 2 мультистакана кукурузной крупы— 6 мультистаканов воды— 1 ст.л. сливочного масла— соль по вкусуКукурузную крупу выбираем среднего помола. Засыпаем крупу в кастрюлю мультиварки. Заливаем ее водой.Добавляем соль и сливочное масло.Отправляем кастрюлю в мультиварку. На программе «Суп/каша» варим кукурузную крупу 30 минут. Еще 10-15 минут настаиваем кашу без подогрева в выключенной закрытой мультиварке.
Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ
Загрузка...
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
detskoe-menu.com
Суп для детей в мультиварке
Предлагаю попробовать вкусный легкий в приготовлении детский суп в мультиварке. Я его частенько готовлю своим доченькам, они его очень любят. При желании и наличии времени из фарша можно сформировать фрикадельки, и это будет уже супчик с фрикадельками. Количество продуктов указано для 2-х литров готового супа. Можно, конечно, увеличить количество ингредиентов.
Ингредиенты:
- 200-250 г фарша (у меня свиной)
- 0,5 шт моркови
- 0,5 шт лука
- 2-3 шт картофеля
- 5-6 соцветий цветной капусты
- 0,5 шт томата (помидора) я использовала замороженные
- горсть макаронных изделий (типа алфавит, зоопарк и т.п.)
- 1,5 литра воды
- лавровый лист
- соль — по вкусу
Суп для детей в мультиварке:
Лук измельчаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Помещаем в чашу мультиварки. Туда же добавляем фарш. Чтобы фарш в супе получился мелкими частями, нужно добавлять размороженный фарш.
Картофель чистим, моем, режем кубиками, отправляем в чашу. Добавляем томат, соцветия цветной капусты, не забываем посолить.
Заливаем содержимое чаши кипящей водой. Перемешиваем.
Крышку мультиварки закрываем, выбираем режимы «суп» или «тушение». Готовим суп в мультиварке 45 минут. В маломощных мультиварках (600-700 Ватт), перед установкой режимов «суп», «тушение» следует установить режим «варка на пару» на минимальное время (до закипания продуктов). После чего устанавливаем нужный режим.
За 10 минут до окончания времени приготовления нужно добавить в суп макаронные изделия. Сегодня у меня макароны «Зоопарк». Цветную капусту я разминаю ложкой, потому что мои детки не очень ее любят «ощущать» в супе.
Вкусный суп для детей в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Веру Тюменцеву!
Мультиварка Штадлер Форм. Мощность 800 Вт.
С уважением, Наталья.
Другие рецепты с сайта:
multivarka-recepti.ru
