Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея. Блюда для похудения из сельдерея

Как употреблять сельдерей для похудения

Содержание статьи

Сельдерей является питательным, полезным продуктом. Он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, улучшает обмен веществ и способствует сбрасыванию лишних кило. Употребляя овощ, можно заметно похудеть. Продукт идеален для коррекции фигуры, поэтому блюда из сельдерея включены во многие диеты.

В овоще присутствуют полезные витамины, аминокислоты и минеральные соединения. Растение содержит множество эфирных масел, способствующих стабилизации сна, функций поджелудочной железы, сердца, печени. Сельдерей способен повысить общий тонус мышечного аппарата и зарядить энергией на целые сутки. Как правильно употреблять данный овощ при похудении? Что полезного и вкусного можно из него приготовить, если вы на диете?

Как использовать полезный овощ при похудении

Употреблять овощ можно в различных вариациях. Варят и запекают в духовке его корень. Стебли овоща употребляют сырыми, вареными, в тушеном виде. Их можно использовать как заправку в супы и салаты. Листья сельдерея применяются в качестве зелени, а семена используют для заправки различных блюд.

Специалисты рекомендуют употреблять данный продукт не только при соблюдении диеты. Овощ настолько полезен для организма, что его весьма полезно ежедневно включать в привычный рацион питания. Сельдерей обогащает организм необходимыми веществами. Подавать овощ необходимо к мясным блюдам, морепродуктам, в качестве супов и салатов.

Сельдерей можно использовать как монопродукт, а также в сочетании с другими ингредиентами блюда. Этот низкокалорийный овощ никогда не добавит вам лишних килограммов. В древние времена для сохранения молодости и фигуры сельдерей использовали в питании ещё наши прабабушки. Не обходили стороной полезный овощ ни крестьяне, ни дамы из высшего общества.

Сельдерей давно известен своими питательными и целебными свойствами. Если регулярно употреблять сельдерей в рационе, можно без проблем сбрасывать 2-4 килограмма еженедельно. При этом вес не вернётся обратно.

Сельдерей содержит:

• много клетчатки;
• витамины группы В;
• соединения калия;
• кальций;
• соединения фосфора;
• йодиды;
• соединения железа;
• соединения цинк.

Овощ повышает мышечный тонус, оказывает успокоительный эффект, нормализует сон и сердечную деятельность. Его употребление благоприятно сказывается на функциях всего организма. Корень сельдерея обладает более специфическим ароматов, чем листья и стебли. Однако его также можно применять в приготовлении питательных и полезных блюд.

Сельдерей можно натирать на терке, измельчать в блендере, отжимать из овоща сок с помощью соковыжималки. Некоторые любители овоща грызут кусочек сырого сельдерея, что тоже весьма полезно. Стебли сельдерея можно смело добавлять в рагу и другие овощные блюда. Более того, их даже маринуют и солят.

как принимать расторопшу для похудения

Сок сельдерея

Очень полезным является сок из зеленого овоща. Этот продукт особенно подходит для коррекции собственных форм. В человеческом организме сок:

• выводит излишки жидкости;
• устраняет застойные процессы;
• замедляет процесс старения;
• стабилизирует метаболизм;
• очищает от токсинов биологические жидкости.

Сок улучшает пищеварение и способствует лучшему усвоению поступаемой пищи. Благодаря веществам, которые содержатся в сельдерее, происходит быстрее расщепление жиров, белковые реакции и взаимодействие химических элементов. В результате ежедневного употребления сока из данного овоща:

• очищается кровь;
• прибавляется энергия;
• сжигается жир;
• исчезают проблемы кожи.

Для быстрого похудения сок зеленого овоща пьют совместно с морковным. Также полезно добавлять к напитку соки других съедобных растений. Крапива оказывает мощный антиоксидантный эффект, убирает жировые отложения и тормозит процессы старения.

Если перед завтраком выпить стакан сока из сельдерея и моркови, это значительно снизит аппетит. Также в сок можно добавить ложечку меда. Такой вкусный напиток стабилизирует пищеварительный процесс. При регулярном употреблении овощных соков процесс похудения проходит без потери жидкости и достаточно безопасно для организма.

как использовать лавровый лист для похудения

Суп из сельдерея

Легкий супчик из сельдерея – идеальное блюдо для эффективного похудения. Суп, сваренный из данного овоща, отличается особой питательностью. Он имеет тонкий вкус и быстро насыщает желудок. Полезно употреблять суп из сельдерея 2-3 раза в неделю.

При приготовлении блюда корень сельдерея слегка обжаривают в растительном масле. Это придаёт супу пикантности. Также в суп добавляют картофель, морковь, лук и измельчённый чеснок. Добавляют в блюдо белокочанную или цветную капусту. Экспериментировать с овощами можно в различных вариантах. Главное, что блюдо из сельдерея получается необычайно вкусным и полезным.

Способ приготовления:

• взять 350 г листвы, кипятить около 10 минут;
• добавить немного шинкованной капусты;
• измельчить, добавить 2 болгарских перчика;
• добавить петрушку.

Котлеты

Зеленый овощ отлично сочетается с овсяной крупой. Овсянка насыщает тело и оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Продукт полезен для обмена веществ. Блюдо хорошо усваивается и является питательным.

Для приготовления котлет берут:

• 350 г овсяных хлопьев;
• 1 куриное яйцо;
• 350 г зеленого овоща;
• луковичку;
• сок половины лимона;
• панировочные сухари.

Овсяные хлопья заливают кипятком и настаивают около 30 минут. Далее лишнюю жидкость сливают. Сельдерей и лук мелко измельчают, после чего добавляют овощи в овсяные хлопья. Добавляют сок лимона и тщательно перемешивают массу. Котлетки формируют и готовят на растительном масле на сковороде. Они получаются с красивой золотистой корочкой и очень вкусными.

как принимать льняную муку для похудения

Салаты из сельдерея

Сельдерей – идеальный овощ для салатов. Он хорошо сочетается с репой и морковью. Чтобы приготовить, полезный салат, понадобятся:

• 250 г корневища сельдерея;
• 250 г репы;
• морковка;
• сок одного лимона;
• петрушка и укроп.

Все ингредиенты блюда измельчают и тщательно перемешивают. Заправляют салат не растительным маслом, а лимонным соком. Он придает всему блюду пикантности и тонкий вкус. Салат получается очень питательным, вкусным и является идеальным блюдом для быстрого похудения.

Еще один салат из сельдерея основан на применении йогурта. Готовят блюда так:

• берут 200 г стеблей сельдерея;
• добавляют измельчённую морковь;
• добавляют измельченный огурчик;
• варят и измельчают 2 яйца, кладут их в салат;
• заправляют 50 г йогурта.

Полезный питательный салат с сельдереем и яйцами не добавит никаких лишних килограммов. Блюдо полностью усваивается и дает необходимую энергию. Сельдерей – отличный помощник в любой диете для похудения.

Рецептов вкусных питательных блюд с данным овощем существует большое количество. Можно приготовить салатик по кулинарной книге или воспользоваться бабушкиным семейным рецептом. В салаты полезно добавить отварную курятину, яблоки, пекинскую капусту.

как использовать имбирь для похудения

Коктейль

Коктейли из зеленого овоща позволяют питательно перекусить. Готовят их с добавлением томатов и яблок. Для этого смешивают:

• 300 г сельдерея;
• зеленые яблоки;
• 100 мл томатного сока;
• зелень.

Все компоненты предварительно очищают и промывают под проточной водой. Далее ингредиенты измельчают и отжимают сок. Зелень мелко рубят и украшают стакан с овощным коктейлем.

Употребляя сельдерейную листву, можно за короткий период похудеть и оздоровить весь организм. Также как мы привычно едим морковь и картофель, следует приучить себя к частому употреблению полезного овоща. Сельдерей полезен при различных хворях и для общего укрепления организма. Овощ – традиционно присутствует во многих блюдах русской кухни.

Вариантов употребления полезного и питательного сельдерея – большое количество. Очень полезны и стебли, и листья, и корни. Они подойдут для приготовления первых и вторых блюд. Хорошо сочетается овощ с мясом, фасолью, чесноком. Для похудения лучше выбирать свежую зелень, добавлять листья овоща в салаты и в качестве заправки во вторые блюда. Диета с употреблением сельдерея поможет откорректировать фигуру за короткий срок.

как правильно принимать клетчатку для похудения

Видео: как похудеть с помощью сельдерея

howtogetrid.ru

Корень сельдерея для похудения, рецепты, отзывы и результат — Evehealth

• Низкокалорийный;
• Питательный;
• Мочегонный;
• Жиросжигающий.

Эти и многие другие качества указывают на то, что для похудения корень сельдерея будет в самый раз.

Готовим блюда для похудения из кореня сельдерея

Супная диета

Шинкуем головку капусты, кубиками нарезаем две луковицы и один болгарский перец, разминаем 5 помидоров без шкурки, добавляем петрушку и корень сельдерея. Получится вкусный питательный супчик.

Всю порцию нужно съесть за три захода в течении дня, оставлять на завтра не рекомендуется, все едим только свежеприготовленное.

В рацион можно добавлять овощи, фрукты, нежирную рыбу, мясо.

За неделю при таком питании можно похудеть до 8 кг.

Салат из сельдерея для похудения

Сельдерей отлично гармонирует с огурцами, помидорами, свеклой, морковкой, можно маринованным луком и другими ингредиентами.

Корень трется на терке соломкой или нарезается небольшими кубиками, чтобы сделать его немного мягче, можно заранее залить соевым соусом и бальзамическим уксусом.

Перед подачей на стол салаты из сельдерея желательно поставить на несколько часов в холодильник.

В конце посыпаем салаты свежей измельченной зеленью.

Сок из корня сельдерея

Не только основные блюда, но и напитки из этого растения помогают бороться с лишним весом.

Ни их основе можно проводить профилактические дни или просто выпивать каждый день натощак для нормализации работы пищеварительной системы.

Для приготовления сока нам понадобится перетереть:

• 100 г корня сельдерея
• 200 г свежих огурцов
• 200 г капусты
• 400 г зеленых яблок.

Пропускаем все ингредиенты через мясорубку и наслаждаемся полезным напитком.

Отвар для похудения

500 г корня сельдерея и других, по вкусу овощей, залить кипятком и варить 20 минут. Хорошенько сцедить, остудить и можно пить перед сном или на завтрак. Питательно и эффективно, особенно для людей с кишечными расстройствами.

Настой из растения

Применяется широко в народной медицине, используется для лечения многих болезней, является отличным средством против отложения солей.

Готовится легко и просто.

Корень сельдерея заливаем 1 л кипятка и настаиваем 6-8 часов.

Прием: по 1 ч. л. три раза в день, после еды.

Напиток из сельдерея – это целый букет витаминов, минералов и микроэлементов, которые легко усваиваются организмом. При регулярном и продолжительном приеме отвара или сока из этого растения:

• Укрепляется иммунная система;
• Нормализуется аппетит;
• Налаживается стул;
• Восстанавливается обмен веществ;
• Ускоряется метаболизм.

Для людей с избыточным весом корень и листья сельдерея помогут за короткое время сбросить достаточное количество килограмм. Главное при этом следить за рационом питанием, не употреблять тяжелых и пустых углеводов, кушать больше растительной пищи.

Отзывы и рекомендации

Антонина, 40 лет.

«Использовать корень сельдерея можно по-разному, даже просто натереть на мелкой терке и есть на обед. А если добавить немного фантазии и овощей, то получаться интересные и оригинальные блюда, которые помогут Вам не только разнообразить меню, но и привести в порядок микрофлору кишечника.

Чем чаще на столе будет сельдерей, тем быстрее Вы забудете про проблемы избыточного веса. Все легко и просто. Будьте здоровы и не ворчите на свое тело. Только в Ваших руках лежит спасение Вашего организма. Ведь всем известно, что спасание утопающего только в руках самого утопающего!»

Видео о похудении при помощи сельдерея

Видео о полезных свойствах сельдерея

evehealth.ru

Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея

Рецепты диетических, полезных и вкусных блюд из сельдерея читай в нашей статье.

Сельдерей– растение почти волшебное. Он полезен для здоровья, для фигуры, так как способствует похудению, и просто вкусен. Конечно, если правильно его приготовить.

С сельдереем существует масса рецептов: его можно тушить, жарить, запекать и есть в сыром виде – он отлично сочетается с овощами. мясом и рыбой.

Сельдерей можно найти в магазинах в любое время года. Но особенно он популярен весной, когда так хочется похудеть! Ведь сельдерей – уникальный диетический продукт, недаром на его основе придумали даже отдельную диету.

Самые вкусные рецепты из сельдерея ты найдешь в нашей сегодняшней подборке!

Крем-суп с сельдереем и гренками

Рецепт супа с сельдереем, картофелем и хрустящими гренками.

• 5 стеблей сельдерея
• 2 картофелины
• 1 яйцо
• 250 мл сливок
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 2–3 кусочка белого хлеба
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить крем-суп с сельдереем и гренками:

1. Сельдерей нарезать кубиками и потушить в сливочном масле. Картофель тоже нарезать и отварить. Смешать овощи в блендере. Добавить сливки, соль, перец и вскипятить.
2. Яйцо взбить, обмазать каждый кусочек хлеба, обсушить в духовке и нарезать кубиками. Добавить в готовый суп гренки и лимонный сок.
3. Крем-суп с сельдереем и гренками готов.

Крем-суп с сельдереем и гренками

Салат с сельдереем, орехами и виноградом

Рецепт салата с сельдереем, грецкими орехами, виноградом и медом.

• 2 стебля сельдерея
• 1/2 стакана зеленого винограда
• 1 луковица
• 1 ст. ложка грецких орехов
• 2 ст. ложки сока лимона
• 2 ст. ложки белого вина
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка жидкого меда
• 1 ч. ложка горчицы
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат с сельдереем, орехами и виноградом:

1. Сельдерей нарезать ломтиками, полить лимонным соком.
2. Луковицу нарезать тонкими колечками. Виноградины разрезать пополам и удалить косточки.
3. Грецкие орехи слегка обжарить в оливковом масле и измельчить.
4. Смешать все ингредиенты.
5. Из горчицы, вина и меда приготовить соус, смешав их вместе. Посолить, поперчить. Заправить соусом салат.
6. Салатс сельдереем, орехами и виноградом готов.

Салат с сельдереем, орехами и виноградом

Тыквенная запеканка с сельдереем

Рецепт тыквенной запеканки с сельдереем, болгарским перцем и сыром.

• 2–3 стебля сельдерея
• 1 кг тыквы
• 2 болгарских перца
• 2 моркови
• 1 луковица
• 200 г сыра
• 2 ст. ложки сметаны
• 3 ст. ложки соевого соуса
• Соль по вкусу

Как приготовить тыквенную запеканку с сельдереем:

1. Сельдерей и морковь нарезать и потушить в небольшом количестве воды. Добавить туда же ломтики перца и тыквы, сметану и соус. Посолить, перемешать.
2. Положить всю массу в форму для запекания, засыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30 минут.
3. Тыквенная запеканкас сельдереем готова.

Тыквенная запеканка с сельдереем

Омлет, фаршированный сельдереем

Рецепт омлета, фаршированного сельдереем.

• 2 стебля сельдерея
• 3 яйца
• 1/2 стакана молока
• 20 г сливочного масла
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить омлет, фаршированный сельдереем:

1. Сельдерей нарезать длинными и очень тонкими ломтиками. Потушить в небольшом количестве воды со сливочным маслом.
2. Яйца смешать с молоком, вылить на сковороду и жарить до полуготовности. Затем выложить сельдерей в середину, прикрыть его краями омлета, сделав пирог.
3. Омлет, фаршированный сельдереем готов.

Омлет, фаршированный сельдереем

Соус песто из сельдерея

Рецепт соуса песто из сельдерея с петрушкой, чесноком и пармезаном.

• 2 стебля сельдерея
• Небольшой пучок петрушки
• 1/2 стакана пармезана
• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки кедровых орешков
• Соль по вкусу

Как приготовить соус песто из сельдерея:

1. Сельдерей и петрушку порезать, смешать с остальными ингредиентами и измельчить до однородного состояния в блендере.
2. Подавать соус к салату, рыбе, мясу.
3. Соус песто из сельдерея готов.

Соус песто из сельдерея

Смузи с сельдереем и морковью

Рецепт витаминного смузи с сельдереем, яблоками и морковью.

Как приготовить смузи с сельдереем и морковью:

1. Сельдерей, яблоко и морковь почистить, порезать и взбить в блендере до пышного пюре. При желании можно добавить сахар или мед.
2. Смузи с сельдереем и морковью готов.

Смузи с сельдереем и морковью

Говядина с сельдереем

Рецепт жареной говядины с сельдереем и петрушкой.

• 700 г говядины
• 3 стебля сельдерея
• Небольшой пучок петрушки
• 2 луковицы
• 200 мл растительного масла
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить говядину с сельдереем:

1. Говядину нарезать кусочками, посолить, поперчить и быстро обжарить на сильном огне.
2. Добавить ломтики сельдерея и полукольца лука. Залить сковороду до половины водой и тушить на медленном огне.
3. Посыпать зеленью петрушки и подавать к столу.
4. Говядина с сельдереем готова.

Говядина с сельдереем

Голубцы с сельдереем

Рецепт голубцов с начинкой из сельдерея и риса.

• 3 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г риса
• 7 ровных капустных листьев
• 100 г растительного масла
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить голубцы с сельдереем:

1. Капустные листья залить кипятком и дать им слегка размягчиться.
2. Отварить рис до полуготовности. Сельдерей, морковь и лук нашинковать и пассеровать в масле. Смешать овощи и рис. Посолить, поперчить.
3. Завернуть начинку в капустные листья, выложить голубцы в кастрюлю, залить водой и тушить до готовности.
4. Голубцыс сельдереем готовы.

Голубцы с сельдереем

Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком

Рецепт салата с сельдереем, яблоками, помидорами и луком с лимонным соком.

• 3 стебля сельдерея
• 2 яблока
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка сахара
• Соль по вкусу

Как приготовить салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком:

1. Сельдерей нарезать ломтиками и пассеровать в масле.
2. Нарезать очищенные яблоки, помидоры и лук. Смешать с сельдереем.
3. Смешать сахар, лимонный сок, щепотку соли. Добавить соус в салат.
4. Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком готов.

Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком

Тушеный сельдерей с пармезаном

Рецепт сельдерея, тушенного с пармезаном в томатном соусе.

• 2 стебля сельдерея
• 1 ст. ложка томатного соуса
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки тертого пармезана
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка муки
• Соль по вкусу

Как приготовить тушеный сельдерей с пармезаном:

1. Сельдерей очистить, нарезать ломтиками и полить лимонным соком.
2. Потушить сельдерей в масле с добавлением ложки воды. Обсушить, обвалять в муке, посолить и обжарить. Добавить томатный соус.
3. В конце посыпать тертым сыром.
4. Тушеный сельдерей с пармезаном готов.

Тушеный сельдерей с пармезаном

Источники: http://www.wmj.ru/eda/blyuda-dlya-pohudeniya-10-retseptov-iz-seldereya/

1lustiness.ru

Блюда из сельдерея для похудения.

Людям, желающим иметь стройную фигуру, ни в коем случае не стоит пренебрегать сельдереем.

Дело в том, что он включен диетологами в топ самых лучших диетических продуктов – это объясняется тем, что при переваривании сельдерея уходит намного больше калорий, чем находится в самом сельдерее.

Это свойство данного растения лежит в основе наделавшей шуму «сельдерейной» диете. Суть диетического питания при этом заключается в употреблении на протяжении около двух недель и более низкокалорийного супа из сельдерея. Правда, с точки зрения специалистов, назвать такой рацион здоровым никак нельзя. Значительное снижение калорий (в расчете на суточную норму) приводит к ухудшению общего состояния. При этом килограммы уходят, но только первое время, пока организм не активирует режим «экономии», когда из каждого продукта будет по максимуму вытягиваться его энергетическая ценность.

Поэтому рекомендуется не прибегать к крайностям и взять за правило включать в рацион разнообразные блюда из сельдерея для похудения, которое не обернется проблемами для здоровья.

Однако, прежде чем приступить к приготовлению подобных кулинарных изысков, следует ознакомиться с противопоказаниями к применению сельдерея. Очень важно не переедать сельдерей, иначе может выйти из строя система пищеварения. Людям с гипертонией следует употреблять его с осторожностью – сельдерей повышает давление. При колитах от него вообще стоит отказаться, иначе можно спровоцировать осложнение болезни.Список рецептов из сельдерея очень разнообразен. На первое можно приготовить суп. Это может быть простое блюдо на овощном бульоне, сливочный крем – суп с гренками или пикантный вариант с морепродуктами.

В качестве второго можно выбрать овощную запеканку с сельдереем. При этом выбор овощей не ограничен. Все зависит от индивидуальных предпочтений.

Ну и, конечно, прекрасно украсит любой стол салат из сельдерея – для похудения, кстати, можно использовать сочетание его с огурцом и лимонным соком в виде заправки. Если же блюдо кажется чересчур радикальным, следует остановиться на чем – нибудь покалорийнее. К примеру, на салате из сельдерея, орехов и винограда.

Независимо от веса употреблять их рекомендуется всем. Наиболее полезен сельдерей в свежем виде, хотя и после термической обработки часть полезных веществ сохраняется.

Самым популярным является рецепт, содержащий ингредиенты, которые не сложно найти в любое время года: капуста, репчатый лук, морковь, болгарский перец, помидоры. К этому рецепту прибегают даже врачи, назначая его больным, которым нужно сбросить лишний вес за короткий промежуток времени.

И результат действительно стоит того, так как за неделю можно потерять около десяти килограммов, – конечно, только в том случае, если строго придерживаться диеты, которая включает в себя не только «волшебный» суп для похудения из сельдерея, но и кое-какие другие продукты.

Суп для похудения из сельдерея

Итак, что же нужно, чтобы приготовить этот чудесный суп? Рецепт прост: возьмите по 2 средних моркови и луковицы, 400 граммов стеблей сельдерея, несколько болгарских перцев и 300 грамм капусты. Порежьте все ингредиенты, залейте двумя литрами воды и доведите до кипения. После закипания следует поварить овощи около 15 минут, после чего добавить в суп несколько очищенных помидор или стакан томатного сока.

Также в суп можно добавить немного черного перца или чеснока – правда, обычно это не делается, так как у сельдерея имеется очень яркий и насыщенный вкус и аромат. Через 3 минуты после добавления помидор суп будет готов. Есть его можно в любом количестве и в любое время суток; более того: чем больше супа вы съедите – тем большей будет польза сельдерея для похудения.

Первые несколько дней следует есть только суп, а разнообразить свой рацион можно лишь фруктами и овощами. Примерно с пятого дня можно ввести нежирные сорта мяса и рис, при этом суп должен быть главной составляющей и употребляться от двух до четырех раз в день.

На протяжении всего процесса похудения можно употреблять несладкий чай или кофе. Также не следует забывать про воду, которая должна поступать в организм в большом количестве. Кроме того, допускается употребление кисломолочных продуктов с невысокой жирностью – таких как творог, кефир и сметана.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!

snikhers.com

Блюда из сельдерея для похудения

Представляем вашему вниманию несколько вариантов блюд из сельдерея для похудения, которые вы можете использовать во время диеты или на их основе создать свои кулинарные шедевры.

1. Суп из сельдерея «Пикантный»

Возьмите:

корень сельдерея – 200 гр.,

грудинку копченую нежирную – 200 гр.,

морковь – 2 шт.,

луковицу – 1 шт.,

фасоль консервированную красную – 1 банку,

зелень, соль и специи по вкусу.

Морковь, сельдерей и грудинку нарежьте кубиками и варите в кастрюле, периодически помешивая 20 минут. Затем добавить фасоль, мелко порезанный лук и соль и варить еще 7-10 минут. В готовое блюдо добавьте измельченную зелень и специи.

2. Салат из сельдерея «Аристократ»

Возьмите:

яблоко сладкое – 1 шт.,

грецкие орехи – ½ стакана,

стебли сельдерея  – 300 гр.,

красный виноград без косточек – 200 гр.,

лимонный сок – 1 ст. ложку,

обезжиренный йогурт, соль, перец – по вкусу.

Смешайте в пиале йогурт, лимонный сок, соль и перец. Порежьте яблоко, виноград, сельдерей и смешайте с заправкой. Добавьте грецкие орехи. Все перемешайте. Подавайте на стол в красивой салатнице.

Несколько необычным вариантом блюда из сельдерея для похудения являются диетические котлеты.

3. Котлеты с сельдереем «Диетические»

Возьмите:

овсяные хлопья — 400 гр..

отварные корни сельдерея – 300 гр.,

молоко – 100 гр.,

яйцо куриное – 3 шт.,

луковицу – 1 шт.,

лимон – 1 шт.,

панировочные сухари – 150 гр.,

соль и специи – по вкусу.

Овсяные хлопья вымочите в теплом молоке в течение 30 минут. Смешайте с ними измельченные сельдерей, лук, яйца и сок лимона. Добавьте немного соли и специй. Из получившегося фарша делайте небольшие котлеты и жарьте, предварительно обваляв их в панировочных сухарях, на растительном или оливковом масле.

4. Витаминный микс с сельдереем

В соковыжималке приготовьте сок из сельдерея и яблок. Смешайте его с томатным соком. Получившийся напиток посолите, при желании добавьте немного черного перца. Украсьте микс мелко нарубленной зеленью петрушки.

5. Пюре с сельдереем на завтрак

Положите в блендер стебли сельдерея для похудения, петрушку и укроп. Залейте все это нежирным кефиром и перемешивайте до образования однородной массы. Посолите и разлейте в стаканы. Украсьте пюре веточкой зелени сельдерея. Есть его удобно маленькой ложкой.

Приятного аппетита!

www.kak-poxudet.ru

Суп для похудения из сельдерея и другие рецепты

Сельдерей – диетический овощ, имеющий уникальный вкус и резкий аромат.

Полезные свойства имеют не только его стебли, но и корень, широко применяющийся в диетическом питании.

Блюда с сельдереем вкусны и одновременно малокалорийны. С его помощью можно приготовить:

суп, салат, коктейль, смузи, сок и много других интересных блюд, которые помогут вам сбросить лишний вес.

К содержанию ↑

Полезные свойства

Полезные свойства, которые имеет сельдерей, трудно переоценить. Вещества, входящие в его состав, способны помочь в борьбе не только с лишним весом, но и с различными заболеваниями.

Основная польза для организма состоит в том, что сельдерей содержит много солей:

1. — железных;
2. — фосфорных;
3. — магниевых;
4. — калийных;
5. — кальциевых;
6. — цинковых;
7. — витамины А, Е, РР, В, С;
8. — марганец;
9. — медь;
10. — эфирные масла;
11. — клетчатку;
12. — флавоноиды;
13. — аминокислоты.

Перечисленные минералы активно участвуют в кроветворении, работе сердца, регенерации кожных покровов, обмене веществ.

 

Полезные свойства сельдерея позволяют:

1. омолодить организм;
2. подтянуть кожу;
3. убрать жировые складки с боков;
4. снять усталость;
5. улучшить сон;
6. успокоить нервы;
7. повысить работоспособность;
8. очистить организм от шлаков и продуктов распада;
9. повысить эластичность сосудов;
10. снизить уровень холестерина.

Кроме того, рецепты с сельдереем готовят, если есть следующие заболевания:

• — воспалительные процессы различного происхождения;
• — желудка и двенадцатиперстной кишки;
• — аллергические реакции;
• — запоры.

Таким образом, польза, которую несет в себе корень и стебли сельдерея, огромна:

1. Растение способно насыщать, при этом давая организму минимальное количество калорий. В двух ложечках сельдерея находится всего 3 Ккал.
2. Благодаря тому, что сок сельдерея вмещает в себя огромное количество витамина С, он является прекрасной профилактикой простудных заболеваний.
3. Сок сельдерея – отличный способ повышения сексуального влечения.
4. Эфирные масла, которые имеет в себе корень и стебли растения, обладают противомикробным действием.
5. Благодаря содержанию натрия сельдерей разжижает кровь и является замечательной профилактикой тромбофлебитов, инфарктов и инсультов.
6. Неоценима польза, которую способен принести сок сельдерея людям с желудочными заболеваниями: растение способствует выделению желудочного сока и перевариванию пищи.
7. Польза от растения существует и для курильщиков: сельдерей обладает антиникотиновым действием и избавляет от пристрастия к табаку.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, сок и блюда из сельдерея способны нанести вред.

К содержанию ↑

Противопоказания

1. — у вас в наличии язва желудка и другие противопоказания, связанные с желудком и кишечником;
2. — вы на шестом месяце беременности;
3. — способен нанести вред здоровью пожилых людей.

Как в случае с любым продуктом питания, у сельдерея также существуют польза и вред, которые они могут принести организму. Поэтому использовать сельдерей для похудения нужно осторожно. Если вы оценили все полезные свойства этого растения и готовы применить его для похудения, тогда рассмотрим, какие рецепты с сельдереем рекомендуется приготовить.

К содержанию ↑

Рецепты

К содержанию ↑

Сок для похудения

Идеальным способом похудения может стать сок, выжатый из сельдерея. Сделать сок можно из стеблей в соковыжималке. Для этого стебли моют, загружают в аппарат и отжимают сок. Если соковыжималки нет, можно потереть стебли и выжать сок вручную. В крайнем случае, можно приготовить настой из стеблей.

 

Для этого ложку нарезанных стеблей растения заливаем 0,5 л воды и настаиваем 4 часа. Затем принимаем за полчаса до еды по 0,1 кг.

Если вы пьете сок для похудения, то принимайте его по 0,1 л минут за 30 перед едой.

К содержанию ↑

Супчик

Рецепты супа могут быть различными. Полезные свойства растения в вареном виде ничуть не уменьшаются. Подойдут как стебли, так и корень.

Польза такого супчика велика.

Если употреблять его в течение недели, можно сбросить до 8 кг.

Для приготовления блюда возьмем

1. 0,3 кг сельдерея (корень с листьями),
2. 0,5 кг капусты (белокочанной, квашеной или цветной), помидоры (4 шт.),
3. болгарский перец (2 шт.),
4. зелень.

Рецепт очень прост: все составляющие нарезаем и бросаем в кипящую воду, варим минут 10. Добавляем зелень, и супчик готов.

 

Для пикантности вкуса можно добавить в суп тертый чеснок. Также в супчик можно положить луковицу, морковь и другие овощи по вашему вкусу (желательно избегать картофеля).

Кроме того, в суп отлично подойдут фрукты, рис и вареное нежирное мясо. Желательно не добавлять в супчик бананы или виноград, поскольку они являются чересчур калорийными.

Если вы решили кушать суп для похудения в течение двух недель, желательно наряду с употреблением блюда выпивать в течение дня до двух литров воды (суп и жидкость в нем в расчет не берутся), чаи из трав и кефир.

Обязательным является исключение жареной, жирной, соленой и копченой пищи.

Больше кушайте овощей в сыром виде. Мясо должно входить в рацион не чаще, чем два раза в неделю. Лучше, если есть возможность приготовить его на пару или запечь.

Супчик для похудения поможет быстро избавиться от жировых отложений. Уже через неделю-две вы почувствуете ощутимые результаты.

Другие варианты супов на видео

К содержанию ↑

Салат 

Рецепты салата присутствуют в огромном количестве в диетологии. Приведем несколько примеров блюда.

С морковью и репой

Готовится легко. Для этого на терке необходимо натереть корень сельдерея, морковь и репу. Заправляем овощи растительным маслом и добавляем сок лимона.

Из стеблей

Для этого блюда берем не корень, а именно листья и стебли растения. Вареные яйца, морковку, стебли и огурец натираем или нарезаем. Салат из сельдерея для похудения можно заправить кефиром, йогуртом или растительным маслом.

Другие варианты салатов с сельдереем смотрите на видео

К содержанию ↑

Коктейль или смузи

Для смузи, как правило, берутся стебли сельдерея. Приведем несколько рецептов смузи для похудения, в которых используется сельдерей для похудения.

С яблоком и морковкой

Яблоко, морковь и пучок сельдерея нарезаем и опускаем в блендер. Измельчаем, затем выкладываем в чашку и подаем на стол.

С пшеницей

Чтобы приготовить коктейль, понадобится по 2-3 стебля сельдерея и петрушки, пару столовых ложек пророщенной пшеницы, лимон, чайная ложка меда и стакан воды. Все ингредиенты смешиваются в блендере и измельчаются. Это смузи более калорийно, чем предыдущий рецепт, но в нем большое количество питательных веществ, полезных для организма.

Польза, которую заключает в себе коктейль из сельдерея, велика:

1. — ускоряется обмен веществ;
2. — происходит блокировка усвоения жира из пищи.
3. Однако смузи из этого растения может нанести вред.

Коктейль способен нанести вред пищеварению, если есть предрасположенность к язвам, колитам, любым проблемам с желудком и кишечником.

Смузи с лимоном и лаймом может нанести вред зубной эмали, поэтому после того, как коктейль выпит, нужно тщательно прополоскать зубы.

Нельзя пить коктейль или смузи после больших физических нагрузок: этот способ восстановить силы может только нанести вред здоровью.

Приносит вред пищеварению и чрезмерное употребление сельдерея. Лучше всего пить коктейль небольшими дозами перед едой.

К содержанию ↑

Отзывы

Отзывы о влиянии сельдерея на организм в основном положительные. Отмечается неоспоримая польза этого растения для здоровья человека и для похудения. Большинство худеющих говорят, что употребляют в пищу суп из сельдерея или смузи. Однако наиболее популярный рецепт блюда для похудения на форумах – именно супчик для похудения. При этом суп готовят различными способами. Посетители форумов активно представляют на рассмотрение рецепты, как можно приготовить простой суп из имеющихся под рукой овощей, а также отзывы о них.

Почему именно суп так привлекает худеющих?

Готовить супчик очень легко: для этого не нужно стоять у плиты долгое время или подключать соковыжималку или блендер, как требует рецепт приготовления сока или смузи. При этом в супчик кладут наиболее распространенные овощи: помидоры, морковь, лук, капусту, перец. Супчик получается пикантным и вкусным. Чаще всего в супчик кладут именно корень сельдерея: он дешевле и чаще появляется на прилавках.

Отзывы свидетельствуют, что если употреблять такой супчик хотя бы в течение недели, то можно сбросить до 5 кг.

Польза, которую может принести сельдерей для похудения, действительно отмечается посетителями форумов: улучшается общее состояние, подтягивается кожа.

Однако есть и случаи, когда сельдерей приносил вред организму: появлялась сыпь на коже, возникали проблемы с пищеварением.

Так что следует учесть: употреблять в пищу сельдерей для похудения нужно осторожно, чтобы не нанести вред себе.

Неважно, что вы предпочитаете: корень или стебли. Отзывы посетителей одинаково благосклонны насчет того и другого. Сельдерей обязательно поможет вам в борьбе с лишним весом, если отнестись к нему с осторожностью.

Поделись записью в социальных сетях!

Оцените статью:

Загрузка...

jslim.ru

рецепты блюд. Польза сельдерея при похудении. Рецепты блюд из этого уникального растения.

Продуктов, помогающих приобрести красивую форму достаточно много, но просто ежедневно кушать одно и то же надоедает даже самым стойким. Рецепты вкусных блюд из сельдерея мы опишем в нашей статье.

Сельдерей: польза и вред

 «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» — вопрос, который проносится в голове при очередном «обследовании» холодильника. И именно сельдерей тогда приходит на помощь. Этот овощ набирает все больше популярности среди диетологов. Сельдерей для похудения – идеален. Он не только имеет низкую калорийность и хорошо сказывается на фигуре, но и заодно очищает пищеварительную систему.

Сельдерей любят не только за его эффективность в потере веса, но и за его положительное влияние на общее состояние организма.

Этот зеленый овощ помогает:

• выводить лишнюю жидкость;
• побороть бессонницу;
• повысить иммунитет;
• увеличить выработку тестостерона у мужчин;
• очистить организм от шлаков;
• снизить давление;
• справиться с мочеполовыми заболеваниями.

Сельдерей для похудения применяется часто, и специалисты убеждают в его эффективности, но этот овощ имеет и некоторые противопоказания к употреблению.

Максимум 100 г этого овоща в день кушают люди, которые имеют:

• аллергию;
• проблемы с почками;
• язву или гастрит;
• колит;
• варикозные заболевания;
• эпилепсию;
• тромбофлебит.

К тому же неправильное употребление этого продукта может нанести вред здоровью. В среднем за день можно съедать около 200 г сельдерея. Если есть его неограниченно, то можно получить расстройство желудка.

Ученые считают, что сельдерей влияет на выработку грудного молока, поэтому его не рекомендуют кушать во время вынашивания ребенка и в период лактации.

Суп из сельдерея

Решая применять сельдерей для похудения, не обязательно постоянно кушать исключительно этот продукт. Существует много разных рецептов вкусных и оригинальных блюд на основе данного овоща.

Начнем с первых блюд:

Борщ

• куриное филе – 300г;
• картофель – 3-4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• свекла 2 шт.;
• сельдерей – 500г;
• растительное масло;
• лавровый лист;
• черный перец горошком;
• соль;
• лимонная кислота.

Приготовление:

1. Мясо моют и варят.
2. После закипания, снимают пенку и продолжают готовить на слабом огне 20 минут.
3. Добавляют измельченный картофель и обжаренный лук с морковкой, нарезанный сельдерей.
4. Свеклу режут и обжаривают, заливают бульоном, продолжают тушить несколько минут и отправляют в суп.
5. Далее в суп кладут щепотку лимонной кислоты и специи по вкусу.

Борщ доводят до кипения и выключают.

Крем-суп

• сельдерей – 300г;
• капуста – 150г;
• морковь – 100г;
• лук – 100г;
• болгарский перец – 100г;
• фасоль – 100г;
• томатный сок – 1ст.

Приготовление:

1. Корень сельдерея измельчают вместе с белокочанной капустой, морковью, луком, болгарским перцем и стручковой фасолью и отправляют в кастрюлю.
2. Все заливают томатным соком и доводят до закипания.
3. Вливают воду и продолжают тушить на слабом огне.
4. После приготовления супа, ему дают постоять около десяти минут под крышкой.
5. Когда суп полностью остывает, его смешивают блендером и подают к столу посыпая зеленью.

Помидорный суп

• сельдерей – 300г;
• помидоры – 5шт.;
• капуста – 500г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• зелень

Приготовление:

1. Сельдерей, полностью с корнем, стеблем и листьями измельчают вместе со свежими или консервированными помидорами, капустой и болгарским перцем и отправляют в кипящую воду.
2. На большом огне все варят около 10 минут, а потом доводят овощи до готовности на маленьком огне.
3. Забрасывают рубленую зелень и дают немного настояться.

Ореховый суп

• чеснок – 2 зубчика;
• грецкий орех – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сельдерей – 1 шт..

Приготовление:

1. Несколько зубчиков чеснока растирают с грецким орехом.
2. В кипящую воду отправляют измельченный картофель и соль.
3. На крупной терке трут морковку, измельчают немного сельдерея и тушат их вместе.
4. Далее тушеные овощи отправляют к картофелю и кипятят.
5. Суп снимают с огня и туда отправляют перетертые орехи с чесноком.
6. При желании добавляют зелень.

Суп на курином бульоне

• сельдерей – 200г;
• лук – 1 шт.;
• цукини – 1 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• капуста – 200г.

Приготовление:

1. Нарезанный сельдерей смешивают с луком, цукини, картофелем и капустой.
2. Все складывают в кастрюлю, и вливают туда куриный бульон.
3. Варят суп 20 минут.
4. После приготовления и остывания, все смешивают блендером и приправляют зеленью.

Такие супы очень вкусные, полезные и, что самое главное, низкокалорийные.

Сельдереевый сок

Самым эффективным способом использования сельдерея для похудения считают жиросжигающие соки на его основе:

Яблочно-огуречный

• сельдерей – 150г;
• капуста – 150г;
• кислые яблоки – 350г;
• огурец – 1 шт.

Приготовление:

1. Все продукты пропускают через соковыжималку. Такой сок пьют перед едой.

Яблочно-морковный

• сок сельдерея – 50г;
• сок яблока – 100мл;
• сок моркови – 100 мл;
• листки шпината – 6 шт.

Приготовление:

Шпинатные листья перебивают в кашу и соединяют со всеми заранее подготовленными соками. Такой напиток пьют как до еды, так и после.

Ананасово-лаймовый

• сок сельдерея – 100мл;
• сок ананаса – 200мл;
• лаймовый сок – 1 ст. л.;
• лед.

Все ингредиенты просто пропускают через соковыжималку. Это ударный сок, он влияет на скоростную потерю веса. Пьют его до еды, а еще лучше заменять им завтрак.

Делают и просто сок из сельдерея, пропустив растение через соковыжималку, но вкус такого напитка нравится не всем.

Чтобы увидеть эффект от напитков на основе этого растения, их следует пить ежедневно.

Салат из сельдерея

Главное блюдо диет – разные, вкусные и низкокалорийные салатики.

Сельдерейные салаты едят каждый день, а благодаря другим ингредиентам, с которым он совмещается, они не будут надоедать.

Лаймовый салат

• сельдерей – 250г;
• лаймовый сок;
• оливковое масло;
• зелень.

Приготовление:

Сельдерей натирают на крупной терке и добавляют немного лаймового сока, оливкового масла и зелени. Это блюдо прекрасно подходит на ужин.

Ананасовый салат

• курица – 100г;
• сельдерей – 250г;
• сметана;
• соль.

Приготовление:

1. Предварительно сваренную курицу режут соломкой.
2. Сельдерей трут на терке.
3. Все продукты перемешивают и добавляют несколько кусочков законсервированного ананаса.
4. Заправку для блюда делают из соли и сметаны, это блюдо замечательно подходит для завтрака.

Морковный салат

• сельдерей – 100г;
• морковь – 100г;
• редька – 100г;
• оливковое масло;
• лимонный сок.

Приготовление:

1. Тертый на мелкой терке сельдерей и морковку смешивают с редькой.
2. Заправляют блюдо небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.

Апельсиновый салат

• сельдерей – 350 г;
• морковь – 150 г;
• яблоки – 250 г;
• апельсин – 1 шт.;
• сметана.

Приготовление:

1. Тертый сельдерей смешивают с морковью и кислыми яблоками.
2. Часть апельсина чистят и делят на куски, а потом добавляют к подготовленным продуктам.
3. Заправка состоит из сметаны. Такое блюдо можно кушать весь день.

Салат с морепродуктами

• сельдерей – 250г;
• замороженные морепродукты – 1 упаковка;
• сметана.

Приготовление:

1. Сельдерей мелко режут и варят до полного приготовления.
2. Морепродукты отваривают на протяжении семи минут.
3. Подготовленные ингредиенты смешивают и заправляют. Заправкой может быть сметана или низкокалорийный соус.

Все эти салатики жиросжигающие и помогут быстро потерять вес.

Сельдерей для похудения: отзывы

О сельдерее для похудения говорят в журналах и на форумах в интернете. Отзывы об этом растении положительные:

Станислава говорит, что никогда не любила этот продукт, но после недельной диеты, он стал ее любимым овощем. За время похудения ей удалось сбросить 3 кг.

Людмила рассказывает, что за первый раз на диете избавилась от 7 кг и собирается посидеть на ней еще. Но девушка предупреждает, что выходить из нее надо постепенно, иначе вес вернется.

Диана на сельдерейных супчиках сбросила 5 кг, но дались они ей сложно.

Валентина, которой этот продукт не по душе, призналась, что благодаря диете на сельдерее вообще потеряла аппетит и 6 кг.

Сельдерей для похудения применяется очень активно, рецепты блюд легкие и вкусные, а отзывы положительные. Поэтому это растение можно смело использовать, чтобы убрать несколько лишних сантиметров.

vesdoloi.ru

---

• 
  Блюда рецепт рататуй с фото
• 
  Высоцкая юлия блюда из тыквы
• 
  Как убрать из блюда горечь
• 
  Блюда для малышей до года
• 
  Блюда в мультиварке для детей
• 
  Блюда из красной рыбы рецепты
• 
  Вкусные блюда вторые в духовке
• 
  Блюдо из свинины из картошки
• 
  Блюда в мультиварке с индейкой
• 
  Технология приготовления блюд из круп
• 
  Блюдо с мясом и фасолью