Низкокалорийные рецепты праздничных блюд. Праздничный стол из диетических блюд
Диетический праздничный стол | Журнал LOVE
Закуски на праздничном столе обычно присутствуют в большом количестве, на любой вкус. Рецептом одной из них делимся сегодня с вами и предлагаем приготовить яйца, фаршированные тунцом — простое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:— консервированный тунец — 20 г,— куриные яйца — 2 шт.,— сладкая паприка — половина ч.ложки,— репчатый лук по вкусу,— черный перец по вкусу,— соль по вкусу,— растительное масло — 1 ч.ложка.
Рецепт приготовления десерта из тыквы с киви, меда и сока лимона. Яркий, ароматный и полезный десерт не останется без внимания, настолько он приятен на вкус.
Готовим простое и сытное блюдо к обеду — диетические голубцы с мясом курицы и отварной гречей. Быстро и вкусно можно накормить семью, приготовив такие голубцы в пароварке.
Ингредиенты:— 1 вилок пекинской капусты,— 3 ст.ложки бульона,— 300 г куриного фарша,— 0,5 ст. отварной гречи,— половинка луковицы-репки,— сметана по вкусу,— соль по вкусу,— специи по вкусу.
Рецепт этих рулетиков несложный. Приготовить эти рулетики сможет каждая хозяйка. Уверена, подобного вы ничего никогда не пробовали. Эти рулетики диетические и безумно вкусные.
— кочан салата айсберг — 1 кочан,— баклажан — 2 шт.,— грецкие орехи — пол стакана,— уксус — 1 ч.л.,— гранат — половина,— соль и перец по вкусу,— кориандр — пол ч.л..
Рецепт приготовления вкусного диетического блюда из мяса курицы с капустой брокколи и сметаной. Готовится блюдо очень просто и недолго, что, порой, бывает очень важно.
Рецепт приготовления простой и вкусной закуски для праздничного стола — бутербродов с красной рыбой. Несложно, ярко и вкусно можно разнообразить ваше застолье или обычный обед.
Ингредиенты:— 80 г красной соленой рыбы,— 1 куриное яйцо,— 1 свежий огурец,— зелень по вкусу,— 4 зерновых фитнес-хлебцев,— сметанный соус или йогурт.
Простой рецепт шикарного торта-мороженого. Для его приготовления нужны ягоды по вкусу и йогурт. Сахар не добавляется, но при подаче желателен мед. Такой десерт можно приготовить в любое время по поводу и без.
Для рецепта понадобится:— 400 мл йогурта натурального;— 100 г клубники; — 150 г малины;— один банан;— 150 г черники;— жидкий мед – по вкусу;— ягоды и фрукты – для украшения.
Такую диетическую куриную отбивную с помидором и сыром можно приготовить как на диете, в пост, так и на какой то праздник. Рецепт куриной отбивной простой, готовиться курица быстро.
— 1 куриное филе,— 1 помидор,— 1 яйцо,— 100 грамм твердого сыра,— пару веточек базилика,— соль,— щепотка черного молотого перца,— растительное масло – для жарки.
Такой фаршированный перец кушать можно всем. Но, если вы придерживаетесь системного питания Дюкана, то учтите, что блюдо не подходит для первого этапа диеты.
Для рецепта понадобится:— шесть стручков сладкого перца;— 5-6 морковок;— 3-4 головки репчатого лука;— пол кило помидоров;— соль морская – по вкусу;— небольшой пучок кинзы;— оливковое масло – 1 ст. ложка.
Очень вкусные котлеты можно приготовить из фарша индейки. Как это сделать, вы узнаете из нашего рецепта. маленькие кулинарные секреты приготовления фарша сделают это блюдо еще аппетитнее и вкуснее.
Ингредиенты:— 450 г индюшиного фарша,— 3 ст.ложки нежирного кефира,— 2 ст.ложки овсяных хлопьев,— 1 куриное яйцо,— 2 ст.ложки оливкового масла,— молотый черный перец по вкусу,— соль по вкусу.
Рецепт приготовления легкого блюда из мяса птицы расскажет, как приготовить аппетитное куриное филе в кефире в духовке. Простая и сытная мясная закуска к обеду или ужину.
Простой рецепт приготовления блюда к обеду или ужину. Макароны с креветками в томатном соусе с зеленью и специями — это и вкусно, и красиво, и полезно.
Ингредиенты:— 300 г макарон,— 200 мл томатного сока,— 200 г креветок,— 50 твердого сыра,— 1 луковица,— 1 ст.ложка оливкового масла,— 0,5 пучка зелени укропа,— 0,5 пучка зелени петрушки,— 2 зубчика чеснока,— черный молотый перец по вкусу,— соль по вкусу.
Предлагаемый рецепт приготовления мясных гнезд поможет сделать ваше повседневное меню вкусным, оригинальным и сытным. Сделать такое блюдо достаточно просто, в чем вы можете сами убедиться, посмотрев наш рецепт.
Ингредиенты:— 550 г фарша из индейки,— 150 г нежирного сыра,— 100 г шампиньонов,— 200 г нежирного творога,— 1 яйцо,— 1 зубчик чеснока,— 2 помидора,— приправа из трав по вкусу,— соль по вкусу,— свежая зелень по вкусу.
Всем известно, что куриная грудка — это полезное диетическое мясо. Хотим предложить вам приготовить из фарша этого мяса вкусные тефтельки с грибочками.
Ингредиенты:— 1 шт. лука репчатого,– 1 зубчик чеснока,– 500 г. фарш куриный или индюшиный,– 5-6 шт. сухих грибов,– 5 шампиньонов свежих,— по вкусу травы сухие,– 18 г. не жирного сыра,— 250 мл. молока,– пару веточек сухого тимьяна.
Готовим простое,но очень вкусное блюдо из мяса птицы. Сегодня мы будем запекать куриную грудку в духовке с соевым соусом, горчицей и ароматными пряными травами. Прекрасный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:— 2 кусочка куриной грудки,— 3 ст.ложки натурального йогурта,— 2 ст.ложки соевого соуса,— 2 ч.ложки французской горчицы,— приправы из трав для мяса птицы,— соль во вкусу.
See also:mywomensecrets.ru
рецепты вкусных блюд для пятого стола на каждый день
Существуют диеты, которые разрабатываются специально для питания пациентов, пребывающих в стационарных условиях. Среди них и диета «пятый стол», которая предназначена для тех, кому были сделаны операции на печень, поджелудочную, желчный пузырь. Сейчас меню это стало доступно и для соблюдения в домашних условиях. Ну а разнообразные рецепты стола номер 5 опровергают стереотип о том, что соблюдение лечебной диеты – это скучно и невкусно.
Общие принципы стола № 5
Щадящая диета назначается при холецистите, гепатитах, циррозе печени, желчнокаменном заболевании и прочих болезнях, при которых усвоение жиров нарушено либо жирная пища противопоказана в сиу тех или иных причин. Углеводы и белки при этом являются основой рациона, а жиры не исключаются совсем, но ограничиваются.
Ввиду таких ограничений рацион в большей мере строится на клетчатке, нежирном мясе и рыбе, твороге, сое. Также важно достаточное количество жидкости. Помимо обычной воды можно употреблять компоты, кисель. Разрешены супы-пюре и неплотные мясные паштеты.
Пищу можно готовить посредством варки, тушения и запекания. Жарить нельзя. Блюда должны быть и не горячими, и не холодными – с температурой в пределах 20-60 градусов.
Рецепты блюд стола номер 5 не должны включать в себя жирные продукты. Исключается жирное мясо, жаренное, животные масла – они раздражают желудочно-кишечный тракт и повышают желчеотделение, что крайне негативное влияет на течение заболеваний, при которых показана данная диета.
Диета Пятый стол: простые и интересные рецепты
Рецепты диетических блюл стола 5 можно использовать и тем, кому нужно строго придерживаться данной диеты, и тем, кто просто хочет разнообразить свой правильный здоровый рацион. Существует немало и первых, и вторых блюд, также можно готовить разнообразные десерты и вкусные напитки.
Овощной суп с цуккини
Рецепты диеты стол номер 5 начнем с первых блюд. Для этого овощного супчика с цуккини потребуются следующие ингредиенты: 300 грамм картофеля, 150 грамм цуккини, 100 грамм моркови, 3 столовых ложки растительного масла, литр воды, морковный сок.
Цуккини промойте, нарежьте его дольками, протушите с маслом. Морковку почистите, нарежьте, притушите ее с кабачками. Картошку хорошо вымойте, очистите ее, нарежьте на крупные ломтики, залейте водой и варите до готовности. Затем в картофельный бульон добавьте тушеные овощи, добавьте соль, вскипятите снова. Перед тем как подавать, добавьте в каждую порцию небольшое количество морковного сока.
Рецепт сборного овощного супа
Существуют и другие интересные рецепты блюд на каждый день стола номер 5. Например, этот овощной супчик. Подготовьте для него следующее: 300 мл овощного бульона, 2-3 картошки, 1 томат, 1 морковь, 20 грамм консервированного горошка, 30 грамм цуккини, 2 столовых ложки растительного масла.
Картошку и цуккини нарежьте на кубики, измельчите морковку на крупной терке, протушите. Натрите помидор на терке, чтобы получился сок. Бульон должен закипеть, поместите туда морковь и картофель, варите до полуготовности. Затем добавьте горошек и цуккини и доведите до готовности. Влейте в суп томатный сок и растительное масло. Варите еще в течение пяти минут.
Борщ
Рецепты на каждый день стола 5 могут включать в себя и очень вкусный борщик. Ингредиенты для него будут нужны следующие: 70 грамм свежей капусты, 2 свеклы, 3 картошки, 2 моркови, чайная ложка томатной пасты, 3 столовых ложки растительного масла, 10 грамм сметаны, чайная ложка сахара, 250 грамм овощного бульона.
Сначала нашинкуйте капусту, морковку нарежьте кружочками, свеклу натрите на крупной терке. В бульон поместите картошку, нарезанную брусками, доведите до кипения. В кастрюлю поместите тушеную свеклу и морковь. Добавьте сахар и томатную пасту за несколько минут до готовности. Подавать можно со сметаной.
Куриные сосиски
Существуют и многочисленные рецепты для стола номер 5, подходящие для вторых блюд. Многие любимые нами продукты покупать в магазинах крайне не рекомендуется, например, если речь идет о сосисках. Дело в том, что они включают в себя вредное свиное сало и ряд других вредных компонентов, которые при проблемах с печенью употреблять категорически нельзя.
Потребуется вам куриное филе, которое нужно размельчить в фарш. Затем в чашку разбейте пару яиц (используйте только белки или перепелиные яйца – тогда можно и полностью). Добавьте специи, такие как орегано, мускатный орех, асафетида и манку, которая поможет массе набухнуть. Теперь соедините компоненты – фарш и смесь манки, яиц и специй. Сосиски заверните в полиэтиленовую пищевую пленку и готовьте их на пару в течение 40 минут.
Паровой омлет
Классическая жареная глазунья, которую многие любят на завтрак, в диете пятый стол исключается. Однако ее можно заменить не менее вкусным и намного более полезным рецептом- омлетом, приготовленным на пару. Его могут включать в себя рецепты блюд при панкреатите при диете 5 стол. В течение первых двух недель после обострения заболеваний либо после проведения операции на печени, поджелудочной, желчном пузыре использовать стоит только белки или перепелиные яйца полностью. После того как трудный период пройдет, можно употреблять не больше одного желтка раз в сутки.
Готовится этот рецепт стола номер 5 с фото довольно просто. Отделите желток от белка и используйте только последний. Взбейте его, добавьте небольшое количество соли и обезжиренного молока, поместите такую смесь в пароварку. Готовиться там омлетик должен в течение двадцати минут. Можно употреблять его вместе с зеленью.
Сделать этот рецепт пикантнее может помочь добавление порошка мускатного ореха.
Голубцы с отварным мясом и рисом
Рецепты блюд с фото для диеты стол 5 дадут возможность побаловать себя и вкусными голубчиками. Подготовьте следующие ингредиенты: 100 грамм нежирного отварного мяса, 130 грамм листьев свежей капусты, 15 грамм риса, 2 столовых ложки сметаны, 30 грамм зелени, две столовых ложки растительного масла.
Листья капусты отварите до готовности. Мясо измельчите посредством мясорубки. Рис залейте кипящей водой и дайте настояться в течение 20 минут, воду слейте. Соедините фарш, пропаренный рис, растительное масло и зелень. Заверните эту смесь в листья капусты, придав форму конвертиков. Голубцы уложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она была на одном уровне с голубцами и варите до готовности.
Запеканка из лапши и вареного мяса
Рецепты диеты стол 5 на каждый день могут быть очень вкусными. Попробуйте приготовить эту запеканку и убедитесь в этом сами. Потребуется вам следующее: 80 грамм говядины и 80 грамм лапши, яичный белок, 10 грамм сливочного масла.
Отварите мясо, остудите его и измельчите. То же самое сделайте с лапшой. Яйцо разотрите с маслом и добавьте в мясной фарш. Соедините с лапшой полученную смесь и готовьте на пару до полной готовности.
Творожный пудинг
При диете 5 стол рецепты блюд вкусные рецепты для пятого стола – это также и аппетитнейшие десерты. Например, этот творожный пудинг, для которого нужно взять 120 грамм творога, 60 мл молока, 5 г сливочного масла, 10 грамм манной крупы, яичный белок, две чайных ложки сахара. Творог протрите через мелкое сито и взбейте блендером. Перемешайте с манкой, молоком, белком и сахаром. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте туда полученную творожную смесь. Готовить можно посредством запекания или на водяной бане.
Видео-рецепт диетического творожного десерта
Рисовая запеканка
Диетические блюда 5 стол, рецепты с фото которых помогут понять, как их правильно готовить, могут быть невероятно вкусными, сладкими и воздушными. Например, рисовая запеканка. Для ее приготовления потребуется стакан риса, 200 грамм творога, 3 яйца, 3 яблока, горсть изюма, два стакана молока, 2 столовых ложки сахара, столовая ложка сметаны.
Соедините молоко со стаканом воды и отварите рис в этой смеси до готовности. Перетрите творог через сито, чтобы он стал нежным и воздушным. Взбейте яйца с сахаром. Промойте яблоки, очистите их, нарежьте кубиками. С риса слейте жидкость и дайте ему остыть. Затем добавьте творог, изюм, яблоки и смесь яиц и сахара. Все тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. Одно яйцо взбейте с ложкой сметаны, полученной смесью залейте вашу запеканку. Запекать до готовности в духовке с температурой 200 градусов в течение 20-25 минут.
Компот
Ваше диетическое питание стол 5, рецепты блюд при котором могут быть самыми разнообразными, можно дополнить компотом. Тут все очень просто: варите сладкие фрукты в кипятке в течение 10 минут и наслаждайтесь вкусным напитком. А сами фрукты можно оставить на десерт. Можно использовать яблоки, груши, айву, виноград и так далее.
Ягодный кисель
Вкусные рецепты блюд диеты 5 стол можно дополнить этим вкусным напитком. Употреблять его рекомендуется в меру теплым. Вам потребуются сладкие ягоды (можно брать малину, клубнику, черешню, чернику и так далее), пара столовых ложек крахмала, 4 столовые ложки сахара и два литра чистой воды.
Ягоды хорошо промойте, при необходимости устраните из них косточки. Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Сахар с ягодами залейте водой и варите до закипания, затем добавьте разведенный крахмал, варите в течение 15-20 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. После этого кисель готов.
Это, конечно, лишь некоторые рецепты блюд на неделю диеты 5 стол. На самом деле их намного больше, и строить меню можно с учетом своих индивидуальных предпочтений и желаний. Главное – понять, что необходимость соблюдать эту диету не является пыткой. Лечебный рацион может быть не только полезным, но и вкусным, а рецепты для диеты 5 стола, приготовление блюд на основе которых станет простым и приятным процессом, помогут вам в этом убедиться.
www.fitnessera.ru
Низкокалорийные рецепты праздничных блюд. Вкусные низкокалорийные рецепты
Вкусные и сытные диетические блюда могут украсить любой праздничный стол. К ним относятся салаты из нежирного отварного мяса и твердого сыра, фаршированные яйца и овощи, а также десерты c минимальным количеством калорий. Если хотите всегда иметь легкое тело и ясные мысли, готовьте праздничные блюда только по низкокалорийным рецептам.
Как удержать вес во время праздничных мероприятий
Богатый стол — основа любого торжества. Но после многодневных Рождественско-Новогодних застолий зеркало беспощадно демонстрирует наши округлившиеся формы. Чтобы не впадать из-за этого в уныние и не подвергать свои органы атакам жирной пищи, советуем придерживаться простых правил питания для худеющих.
- Во время застолья накладывайте себе маленькие порции. Если мероприятие затянется на всю ночь, ешьте часто, но понемножку. Это поможет растянуть удовольствие и не перегрузить желудок.
- Когда гости уйдут, разложите оставшуюся еду по небольшим контейнерам. В каждом из них должна находиться разовая порция, размером в ваши сложенные ладошки.
- Во время семейной трапезы не выставляйте на стол кастрюли с оливье и емкости с пирожными. Просто положите каждому необходимую порцию, а остатки спрячьте в холодильник. Это поможет вам удержаться от добавки, ведь чувство сытости приходит не сразу.
Система питания на время праздников: рецепты диетического салата и новогоднего форшмака
Чтобы избежать побочных явлений застолья, советуем освоить низкокалорийные рецепты праздничных блюд. Начнем с салата. Вместо традиционного оливье, порадуйте родственников и друзей оригинальным «Старорусским салатом», одна порция которого составит 400 ккал. Для него вам понадобятся такие продукты: 4 яйца, пол-кило курятины, пара луковиц и помидоров, обезжиренный йогурт, уксус, специи и соль.
Готовится салат следующим образом:
- Пару минут подержите репчатый лук в уксусном растворе.
- Нарежьте кубиками отварную курятину.
- Сделайте жидкое тесто из муки и яиц, а потом приготовьте из него три налистника, остудите их и порежьте.
- Измельчите пропитанный уксусом лук.
- Смешайте все ингредиенты и заправьте салат йогуртом.
Любителям остренького и солененького, придется по вкусу «Новогодний форшмак» — 289 ккал порция. Для него нужны 2 селедки, половина батона, растительное масло, яблоко, луковица, лук с зелеными стручками, ложка сахара, перец, уксус и сухая горчица.
Порядок приготовления такой:
- Селедку почистить и пропустить через мясорубку. Потом смешать с луком, размоченным в молоке белым хлебом и почищенным яблоком. Далее снова все перекрутить мясорубкой.
- Яйца отварить. Белки от желтков отделить и мелко порубить. Потом их с селедкой смешать и в холодном месте подержать час.
- Соединить желтки с уксусом и добавить в них масло, сахар, перец и горчицу.
- Остывший форшмак посыпать желтками и украсить стручками зеленого лука.
Отварной гусь и фаршированный кролик станут «гвоздем программы» на любом застолье
Обезжиренные белки, содержащиеся в отварном мясе, составляют основу правильного питания. Чтобы совместить приятное с полезным, подавайте на горячее рождественского гуся и фаршированного кролика — 175 и 200 ккал. порция.
Для приготовления гуся вам понадобится морковь, перец, петрушка, опята, мука и сметана.
- Птицу нужно на части разделить и в течении часа варить.
- Готовый бульон охладить, снять с него жир и добавить морковку, перец и грибы.
- И, напоследок, засыпать муку, сметану и опята, превратив бульон в соус.
Фаршированный кролик готовится дольше и требует больше ингредиентов. Для него нужны морковка, лук, булка, сметана, квашенные яблоки и чернослив.
Порядок приготовления такой:
- Вынуть из тушки печень и почки.
- Пропустить их через мясорубку, а потом добавить жаренный лук, морковь, сметану, яйца и булку. Получиться аппетитный фарш.
- Начинить кролика этим фаршем, зашить отверстие белой ниткой и поставить птицу в духовку.
- Достать из духовки обжаренную тушку, положить рядом с ней на противень картофель, лук и морковь, а потом снова печь все до полной готовности.
- Украсить кролика размоченным черносливом, помидорами, грибами или яблоками.
Рождественский пирог «Манна небесная» и апельсиновое желе поднимут настроение и сохранят фигуру
Чтобы знать, как правильно худеть, готовьте десерты из не просеянной муки с добавлением обезжиренных молочных продуктов. Предлагаем рецепт такого пирога к Рождественским праздникам. Называется он «Манна небесная» и имеет 175 ккал в одной порции.
Для 12 порций вам понадобится сахар, ржаная мука, белки, ваниль и миндаль.
Порядок приготовления следующий:
- Накалить духовку до 200°C.
- Смешать в миске муку с сахаром.
- Взбить блендером белки, соль, ваниль и миндаль.
- Продолжая все взбивать, добавить понемногу сахар и муку.
- Выложить все в форму и отправить в духовку.
- Запекать пирог в течение 25 минут.
Для новогоднего желе — 160 ккал порция — будут нужны 4 апельсина, стакан такого же сока, желатин, кусочек тертого яблока и 4 ореха.
Приготовление:
- Измельчить апельсины в миксере, а сок нагреть в кастрюле, добавив к нему желатин.
- Смесь из сока и желатина влить в апельсиновое пюре и добавить туда тертое яблоко.
- Смешать все ингредиенты, вылить в формочки и отправить в холодильник.
- Застывшее желе украсить орехами, цукатами или сухофруктами.
vesdoloi.ru
Диетический праздничный стол | Журнал Календарь
Закуски на праздничном столе обычно присутствуют в большом количестве, на любой вкус. Рецептом одной из них делимся сегодня с вами и предлагаем приготовить яйца, фаршированные тунцом — простое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:— консервированный тунец — 20 г,— куриные яйца — 2 шт.,— сладкая паприка — половина ч.ложки,— репчатый лук по вкусу,— черный перец по вкусу,— соль по вкусу,— растительное масло — 1 ч.ложка.
Рецепт приготовления десерта из тыквы с киви, меда и сока лимона. Яркий, ароматный и полезный десерт не останется без внимания, настолько он приятен на вкус.
Готовим простое и сытное блюдо к обеду — диетические голубцы с мясом курицы и отварной гречей. Быстро и вкусно можно накормить семью, приготовив такие голубцы в пароварке.
Ингредиенты:— 1 вилок пекинской капусты,— 3 ст.ложки бульона,— 300 г куриного фарша,— 0,5 ст. отварной гречи,— половинка луковицы-репки,— сметана по вкусу,— соль по вкусу,— специи по вкусу.
Рецепт этих рулетиков несложный. Приготовить эти рулетики сможет каждая хозяйка. Уверена, подобного вы ничего никогда не пробовали. Эти рулетики диетические и безумно вкусные.
— кочан салата айсберг — 1 кочан,— баклажан — 2 шт.,— грецкие орехи — пол стакана,— уксус — 1 ч.л.,— гранат — половина,— соль и перец по вкусу,— кориандр — пол ч.л..
Рецепт приготовления вкусного диетического блюда из мяса курицы с капустой брокколи и сметаной. Готовится блюдо очень просто и недолго, что, порой, бывает очень важно.
Рецепт приготовления простой и вкусной закуски для праздничного стола — бутербродов с красной рыбой. Несложно, ярко и вкусно можно разнообразить ваше застолье или обычный обед.
Ингредиенты:— 80 г красной соленой рыбы,— 1 куриное яйцо,— 1 свежий огурец,— зелень по вкусу,— 4 зерновых фитнес-хлебцев,— сметанный соус или йогурт.
Простой рецепт шикарного торта-мороженого. Для его приготовления нужны ягоды по вкусу и йогурт. Сахар не добавляется, но при подаче желателен мед. Такой десерт можно приготовить в любое время по поводу и без.
Для рецепта понадобится:— 400 мл йогурта натурального;— 100 г клубники; — 150 г малины;— один банан;— 150 г черники;— жидкий мед – по вкусу;— ягоды и фрукты – для украшения.
Такую диетическую куриную отбивную с помидором и сыром можно приготовить как на диете, в пост, так и на какой то праздник. Рецепт куриной отбивной простой, готовиться курица быстро.
— 1 куриное филе,— 1 помидор,— 1 яйцо,— 100 грамм твердого сыра,— пару веточек базилика,— соль,— щепотка черного молотого перца,— растительное масло – для жарки.
Такой фаршированный перец кушать можно всем. Но, если вы придерживаетесь системного питания Дюкана, то учтите, что блюдо не подходит для первого этапа диеты.
Для рецепта понадобится:— шесть стручков сладкого перца;— 5-6 морковок;— 3-4 головки репчатого лука;— пол кило помидоров;— соль морская – по вкусу;— небольшой пучок кинзы;— оливковое масло – 1 ст. ложка.
Очень вкусные котлеты можно приготовить из фарша индейки. Как это сделать, вы узнаете из нашего рецепта. маленькие кулинарные секреты приготовления фарша сделают это блюдо еще аппетитнее и вкуснее.
Ингредиенты:— 450 г индюшиного фарша,— 3 ст.ложки нежирного кефира,— 2 ст.ложки овсяных хлопьев,— 1 куриное яйцо,— 2 ст.ложки оливкового масла,— молотый черный перец по вкусу,— соль по вкусу.
Рецепт приготовления легкого блюда из мяса птицы расскажет, как приготовить аппетитное куриное филе в кефире в духовке. Простая и сытная мясная закуска к обеду или ужину.
Простой рецепт приготовления блюда к обеду или ужину. Макароны с креветками в томатном соусе с зеленью и специями — это и вкусно, и красиво, и полезно.
Ингредиенты:— 300 г макарон,— 200 мл томатного сока,— 200 г креветок,— 50 твердого сыра,— 1 луковица,— 1 ст.ложка оливкового масла,— 0,5 пучка зелени укропа,— 0,5 пучка зелени петрушки,— 2 зубчика чеснока,— черный молотый перец по вкусу,— соль по вкусу.
Предлагаемый рецепт приготовления мясных гнезд поможет сделать ваше повседневное меню вкусным, оригинальным и сытным. Сделать такое блюдо достаточно просто, в чем вы можете сами убедиться, посмотрев наш рецепт.
Ингредиенты:— 550 г фарша из индейки,— 150 г нежирного сыра,— 100 г шампиньонов,— 200 г нежирного творога,— 1 яйцо,— 1 зубчик чеснока,— 2 помидора,— приправа из трав по вкусу,— соль по вкусу,— свежая зелень по вкусу.
Всем известно, что куриная грудка — это полезное диетическое мясо. Хотим предложить вам приготовить из фарша этого мяса вкусные тефтельки с грибочками.
Ингредиенты:— 1 шт. лука репчатого,– 1 зубчик чеснока,– 500 г. фарш куриный или индюшиный,– 5-6 шт. сухих грибов,– 5 шампиньонов свежих,— по вкусу травы сухие,– 18 г. не жирного сыра,— 250 мл. молока,– пару веточек сухого тимьяна.
Готовим простое,но очень вкусное блюдо из мяса птицы. Сегодня мы будем запекать куриную грудку в духовке с соевым соусом, горчицей и ароматными пряными травами. Прекрасный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:— 2 кусочка куриной грудки,— 3 ст.ложки натурального йогурта,— 2 ст.ложки соевого соуса,— 2 ч.ложки французской горчицы,— приправы из трав для мяса птицы,— соль во вкусу.
See also:soviet-via.ru
Диетический праздничный стол | Журнал LOVE
Закуски на праздничном столе обычно присутствуют в большом количестве, на любой вкус. Рецептом одной из них делимся сегодня с вами и предлагаем приготовить яйца, фаршированные тунцом — простое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:— консервированный тунец — 20 г,— куриные яйца — 2 шт.,— сладкая паприка — половина ч.ложки,— репчатый лук по вкусу,— черный перец по вкусу,— соль по вкусу,— растительное масло — 1 ч.ложка.
Рецепт приготовления десерта из тыквы с киви, меда и сока лимона. Яркий, ароматный и полезный десерт не останется без внимания, настолько он приятен на вкус.
Готовим простое и сытное блюдо к обеду — диетические голубцы с мясом курицы и отварной гречей. Быстро и вкусно можно накормить семью, приготовив такие голубцы в пароварке.
Ингредиенты:— 1 вилок пекинской капусты,— 3 ст.ложки бульона,— 300 г куриного фарша,— 0,5 ст. отварной гречи,— половинка луковицы-репки,— сметана по вкусу,— соль по вкусу,— специи по вкусу.
Рецепт этих рулетиков несложный. Приготовить эти рулетики сможет каждая хозяйка. Уверена, подобного вы ничего никогда не пробовали. Эти рулетики диетические и безумно вкусные.
— кочан салата айсберг — 1 кочан,— баклажан — 2 шт.,— грецкие орехи — пол стакана,— уксус — 1 ч.л.,— гранат — половина,— соль и перец по вкусу,— кориандр — пол ч.л..
Рецепт приготовления вкусного диетического блюда из мяса курицы с капустой брокколи и сметаной. Готовится блюдо очень просто и недолго, что, порой, бывает очень важно.
Рецепт приготовления простой и вкусной закуски для праздничного стола — бутербродов с красной рыбой. Несложно, ярко и вкусно можно разнообразить ваше застолье или обычный обед.
Ингредиенты:— 80 г красной соленой рыбы,— 1 куриное яйцо,— 1 свежий огурец,— зелень по вкусу,— 4 зерновых фитнес-хлебцев,— сметанный соус или йогурт.
Простой рецепт шикарного торта-мороженого. Для его приготовления нужны ягоды по вкусу и йогурт. Сахар не добавляется, но при подаче желателен мед. Такой десерт можно приготовить в любое время по поводу и без.
Для рецепта понадобится:— 400 мл йогурта натурального;— 100 г клубники; — 150 г малины;— один банан;— 150 г черники;— жидкий мед – по вкусу;— ягоды и фрукты – для украшения.
Такую диетическую куриную отбивную с помидором и сыром можно приготовить как на диете, в пост, так и на какой то праздник. Рецепт куриной отбивной простой, готовиться курица быстро.
— 1 куриное филе,— 1 помидор,— 1 яйцо,— 100 грамм твердого сыра,— пару веточек базилика,— соль,— щепотка черного молотого перца,— растительное масло – для жарки.
Такой фаршированный перец кушать можно всем. Но, если вы придерживаетесь системного питания Дюкана, то учтите, что блюдо не подходит для первого этапа диеты.
Для рецепта понадобится:— шесть стручков сладкого перца;— 5-6 морковок;— 3-4 головки репчатого лука;— пол кило помидоров;— соль морская – по вкусу;— небольшой пучок кинзы;— оливковое масло – 1 ст. ложка.
Очень вкусные котлеты можно приготовить из фарша индейки. Как это сделать, вы узнаете из нашего рецепта. маленькие кулинарные секреты приготовления фарша сделают это блюдо еще аппетитнее и вкуснее.
Ингредиенты:— 450 г индюшиного фарша,— 3 ст.ложки нежирного кефира,— 2 ст.ложки овсяных хлопьев,— 1 куриное яйцо,— 2 ст.ложки оливкового масла,— молотый черный перец по вкусу,— соль по вкусу.
Рецепт приготовления легкого блюда из мяса птицы расскажет, как приготовить аппетитное куриное филе в кефире в духовке. Простая и сытная мясная закуска к обеду или ужину.
Простой рецепт приготовления блюда к обеду или ужину. Макароны с креветками в томатном соусе с зеленью и специями — это и вкусно, и красиво, и полезно.
Ингредиенты:— 300 г макарон,— 200 мл томатного сока,— 200 г креветок,— 50 твердого сыра,— 1 луковица,— 1 ст.ложка оливкового масла,— 0,5 пучка зелени укропа,— 0,5 пучка зелени петрушки,— 2 зубчика чеснока,— черный молотый перец по вкусу,— соль по вкусу.
Предлагаемый рецепт приготовления мясных гнезд поможет сделать ваше повседневное меню вкусным, оригинальным и сытным. Сделать такое блюдо достаточно просто, в чем вы можете сами убедиться, посмотрев наш рецепт.
Ингредиенты:— 550 г фарша из индейки,— 150 г нежирного сыра,— 100 г шампиньонов,— 200 г нежирного творога,— 1 яйцо,— 1 зубчик чеснока,— 2 помидора,— приправа из трав по вкусу,— соль по вкусу,— свежая зелень по вкусу.
Всем известно, что куриная грудка — это полезное диетическое мясо. Хотим предложить вам приготовить из фарша этого мяса вкусные тефтельки с грибочками.
Ингредиенты:— 1 шт. лука репчатого,– 1 зубчик чеснока,– 500 г. фарш куриный или индюшиный,– 5-6 шт. сухих грибов,– 5 шампиньонов свежих,— по вкусу травы сухие,– 18 г. не жирного сыра,— 250 мл. молока,– пару веточек сухого тимьяна.
Готовим простое,но очень вкусное блюдо из мяса птицы. Сегодня мы будем запекать куриную грудку в духовке с соевым соусом, горчицей и ароматными пряными травами. Прекрасный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:— 2 кусочка куриной грудки,— 3 ст.ложки натурального йогурта,— 2 ст.ложки соевого соуса,— 2 ч.ложки французской горчицы,— приправы из трав для мяса птицы,— соль во вкусу.
See also:mywomensecrets.ru
Диетические блюда для похудения: рецепты, приготовление и калорийность
Различные диеты, предлагаемые для похудения, сегодня никого не удивляют. Но надо иметь огромную силу воли, чтобы целую неделю питаться гречкой или рисом. Такую пытку выдержать очень трудно. А 100% гарантии, что вес не вернется, увы, нет. Однако отчаиваться не стоит! Оказывается, можно похудеть и без истязания организма. В этом поможет диетическая кухня. Рецепты диетических блюд поражают разнообразием и способны удовлетворить самый изысканный вкус.
Диетическая кухня – друг худеющих
Диетические блюда для похудения – это оптимальный вариант сбросить лишние килограммы, питаясь при этом вкусно и с пользой для организма. Такое питание обеспечивает организм веществами, необходимыми для полноценного функционирования. Психика не будет подорвана, здоровье сохранится, а уменьшение жировых отложений порадует. Килограммы медленно, но надежно, будут таять.
Неправильные мысли о диетическом питании
В представлении многих людей диетическое питание – это абсолютно безвкусная еда, которую приходится проглатывать с большими мучениями. Это в корне неверное представление. Диетическое питание предполагает меню, состоящее из блюд с ограниченной калорийностью. Такая пища не только является здоровой и вкусной, но и доставляет истинное гастрономическое удовольствие.
Диетическое питание и калории
При употреблении диетической пищи соблюдается одно важное и простое правило: калорий тратится больше, чем потребляется.
Диетические блюда на каждый день действительно помогут сбросить вес!
Конечно, придется заняться арифметикой и посчитать калории. Уверяем Вас, это совсем не сложно. Информация о калорийности различных продуктов вполне доступна каждому. Без труда ее можно найти в Интернете. Некоторые рецепты малокалорийных блюд для похудения имеют даже расчет калорийности. А калькуляторы рецептов, представленные на многих сайтах диетического питания, позволяют выполнить оптимальный расчет калорийности и организовать для себя индивидуальное сбалансированное меню из диетических блюд.
Способы приготовления диетических блюд
Диетическая пища несколько ограничивает способы приготовления еды. Абсолютно неприемлемы варианты предполагающие обжаривание, в том числе, во фритюре. Но современная бытовая техника для кухни позволяет готовить изысканные блюда другими способами.
Очень вкусно и, к тому же, с минимальными затратами можно приготовить диетические блюда в мультиварке. Продукты, в основном, обрабатываются паром, тушатся. Также можно разнообразить меню множеством салатов из свежих овощей и фруктов. Показана и морская кухня. При правильном подходе вкусные диетические блюда сделают Ваш стол праздничным!
Учимся планировать меню на каждый день
Полезную, здоровую и низкокалорийную пищу не трудно приготовить в домашних условиях. Надо помнить одно – для того, чтобы иметь отличную физическую форму мало правильно питаться, следует чаще бывать на свежем воздухе и заниматься физическими упражнениями.
Рецепты диетических блюд для похудения постепенно избавят Вас от ненужных килограммов. Вы почувствуете себя легче, увереннее и моложе.
Примерные варианты меню
Итак, принято решение худеть при помощи диетического питания. Самостоятельно разработать меню трудно. Предлагаемый вариант примерного рациона питания поможет сориентироваться в подборе блюд. Диета составляется с учетом того, что ежедневно тратится 1100 калорий. Блюда легко заменимы, если не забывать учитывать их энергетическую ценность.
Примерное меню может выглядеть так:
1 вариант
- Завтрак: каша 200 граммов (предпочтительнее всего овсянка), приготовленная на нежирном молоке с добавлением 50 граммов ягод (можно свежие или в замороженном виде) и чашка кофе. Подсластители исключаются!
- Второй завтрак: тертая морковь (две штучки среднего размера), сдобренная оливковым маслом.
- Обед: отварная гречка 100 граммов, овощной салат (заправка – масло, лучше оливковое).
- Полдник: коктейль из фруктов (нарезка из груши, яблок, киви и нектарина) – полстакана будет достаточно. Кроме того, следует выпить стакан простой воды или зеленый чай.
- Ужин: отварная курица (можно индейку), овощной салат (заправка – масло).
2 вариант
- Завтрак: творог 200 граммов минимальной жирности, половина банана. Чай. Подсластители исключаются!
- Второй завтрак: тертая морковь (две морковки среднего размера), один цитрусовый фрукт (любой).
- Обед: отварнойрис 100 граммов, рыбанапаруитушеныеовощи.
- Полдник: четвертинка темного хлеба с пастой из творога и долькой помидора. Выпить стакан простой воды или зеленый чай.
- Ужин: овощной омлет, овощной салат (заправка – масло).
3 вариант
- Завтрак: каша (овсяная или любая серая) 200 граммов, приготовленная на обезжиренном молоке. 1 яблоко. Несладкий черный кофе.
- Второй завтрак: 20 граммов орехов и грейпфрут (один небольшой или часть большого).
- Обед: овощной суп (200 граммов).
- Полдник: коктейль из ягод (смородина, черника, брусника, клубника). Выпить стакан простой воды или зеленый чай.
- Ужин: запеканка из творога (минимум жирности!), морс из кислых ягод.
Это базовые варианты, на основе которых можно подобрать меню на неделю с учетом калорийности продуктов.
Как перейти на диетическое питание?
Диетологи советуют начинать диету с субботы или воскресенья. Для большинства людей это выходные дни. Лучше не планировать никаких мероприятий или загородных прогулок. Последите за своим организмом, ведь любая перемена в питании для него стресс. Хорошо, если у Вас будет возможность спокойно в домашних условиях адаптировать себя к смене режима питания. А в свободное время можно составить хотя бы примерное меню на первую неделю и поискать интересные рецепты блюд для правильного питания при похудении.
Первые блюда – вкусно и полезно
Диетические супы являются практически идеальными жиросжигателями. В них много полезных веществ и они легкие. Процесс похудения вместе с употреблением в пищу овощных супов будет происходить гораздо активнее.
Правила приготовления диетических супов
Продукты для приготовления домашнего полезного супчика должны быть обязательно свежими, а приправы – натуральными. Соли следует использовать по минимуму.
Суп готовится очень быстро, поэтому сохраняет аромат продуктов. Впрок его не варят, едят непременно свежим. Главное правило – не соединять несочетаемые продукты, например, мясо с крупой, рыбу с яйцом.
Супы следует готовить на овощных отварах. В дело пойдут также стебли, листья. А вот мясные бульоны берут только вторичные, первую воду надо обязательно слить.
Интересные рецепты оригинальных супов
Хотите кое-что интересное?загрузка...
- Суп с базиликом. Его родина – Италия. Для приготовления такого блюда берется небольшая луковица и мелко нарезается, а затем пассируется в сливочном масле. К луку добавляют молодой зеленый горошек и немного овощного бульона. Лук с горошком нужно потомить на медленном огне четверть часа. Затем горошек растирают и перекладывают в кастрюльку с бульоном, доводят до кипения. В готовый суп добавляют немного сливок и рубленый базилик.
- Томатный суп. Он, пожалуй, составляет исключение в ряду диетических супов. Для его приготовления надо 200 грамм телятины и пару средних картофелин, которые отваривают в литре воды. В готовый бульон добавляют 400 грамм помидоров без кожицы и небольшую луковицу. Через полчаса суп готов. Осталось добавить очень мелко нашинкованный сладкий перец, петрушку и чеснок. Варить еще несколько минут и дать настояться. Диетических мясных аналогов данному супу нет.
- Суп-пюре из кабачков или тыквы. Рецепт простой и быстрый. Кабачки (тыкву) нарезают кубиками и отваривают. Измельчают блендером. Добавляют немного сливок или сливочного масла, соль. Осталось прокипятить суп пару минут, и он готов! Подавать такое блюдо лучше всего со сметаной и зеленью.
Мясо в диетической кухне
В качестве постного мяса используется говядина, мясо птицы и кролика. Диетическая кухня полностью отрицает жарку, поэтому блюда готовят на пару или мясо просто отваривают. Предпочтительнее использовать продукт в измельченном виде.
Диетические блюда из мяса необходимы организму человека, поскольку содержат незаменимые белки. Кроме того, мясо дает ощущение сытости, а калорий содержит немного.
Говядина в диетическом меню
Диетические блюда из говядины отличаются отменным вкусом. Можно просто отварить небольшие кусочки мяса, бульон использовать для супа, а мясо подать с тушеными или свежими овощами. В качестве альтернативы из кусочков мяса также можно приготовить гуляш, потушив мясо с луком, морковкой и томатом в небольшом количестве бульона. Если кусочки нежирной говядины тушить в сметанном соусе, то получится отменный бефстроганов. Для того чтобы блюдо получилось действительно диетическим, говядину сначала нужно отварить и только потом добавлять остальные ингредиенты.
Превосходные рецепты можно подобрать и для измельченного в фарш мяса. Это котлеты, тефтели, биточки, фрикадельки. Рецептура в диетической кухне не отличается от традиционных рецептов. Единственное условие – все аналогичные блюда готовятся на пару.
Рубленое мясо подойдет для приготовления фаршированных перцев, кабачков, голубцов, запеканок и рулетов. Указанные блюда являются прекрасным образцом диетической кухни, поскольку мясо в них сочетается с овощами.
Белое мясо в диетическом меню
Белое мясо – это мясо курицы, индейки и кролика. Его отличают высокие вкусовые свойства и высокое содержание животного белка. Мясо хорошо усваивается, не вызывая тяжести в желудке. Кроме того, диетические блюда из курицы, кролика, индейки приготовить совсем не трудно.
Мясо, как уже было отмечено выше, употребляют в отварном виде, готовят на пару или тушат. Отварное или приготовленное на пару мясо хорошо сочетается с овощами и натуральными специями. Тушится белое мясо в различных соусах – томатном, сметанном, овощных.
Интересные и вкуснейшие диетические блюда из куриной грудки готовят в духовке. Также грудку отбивают и запекают с овощами и специями.
Рыба в диетической кухне
Постное меню без рыбы немыслимо. Рыба – это нежнейший вкус и кладезь полезных веществ. Блюда из нее изысканны и аппетитны. Рыбу можно так же, как и мясо, запекать, отваривать и тушить. Одним из самых простых для приготовления, но, тем не менее, изысканным рецептом является рыба, запеченная в фольге. В подготовленную фольгу кладется, собственно, сама рыбка, немного лимона, специи, по вкусу соль. Затем фольгу нужно аккуратно завернуть и отправить в разогретую духовку. Пожалуй, это один из самых удачных способов приготовления рыбы.
Диетическая кухня и овощи
Диетическая кухня и овощи неразделимы. Их тушат, отваривают или просто употребляют в сыром виде. Масло для заправки овощных салатов предпочтительнее использовать оливковое. Блюда получаются малокалорийными, усваиваются легко и снабжают организм минеральными веществами и витаминами.
Одно из самых полезных и непритязательных блюд – это картошка в мундире. Ее запекают в духовке. Не воспрещается также умеренно добавление специй. Кушать такую картошечку можно со свежей зеленью.
Популярностью пользуются и диетические блюда из кабачков, ведь кабачки – тоже низкокалорийный продукт. Один из самых популярных рецептов диетической кухни – запекание кабачков в духовке. Современная посуда позволяет запекать кабачки совсем без масла. Достаточно нарезать их кружками, разложить в жаропрочной емкости, посыпать специями и чесноком и отправить в духовку. Готовится блюдо быстро.
Также из кабачков готовят рагу, каши, запеканки, супы. Аналогично готовится и тыква.
В целом, использовать можно практически любые доступные овощи. Но все же одним из самых ценных в малокалорийной кухне является капуста, особенно цветная. Диетические блюда из цветной капусты не только полезны, но и отличаются неповторимым вкусом. А исключительность ее в том, что белки мгновенно усваиваются организмом. Капусту тушат, запекают, готовят из нее суп-пюре.
Молочные продукты в диетической кухне
Молочные продукты в диетической кухне не просто популярны, но и незаменимы. Без кефира, молока и творога не обходится ни одна эффективная диета для похудения. Кисломолочные продукты кушают со свежими фруктами и ягодами.
Но король молочных продуктов в низкокалорийном питании, несомненно, творог. Из этого диетического продукта готовят:
- самостоятельные блюда – сырники, запеканки, пасты;
- диетические блюда из творога в виде муссов и коктейлей с ягодами и фруктами;
- творожно-овощные запеканки (например, фаршированные помидоры с творогом и рубленой зеленью).
Диетическое питание для худеющих является палочкой-выручалочкой. Не надо изнурять себя отказом от любимых блюд! Ведь, по сути, диетическая кухня отличается лишь некоторым перечнем допустимых продуктов и технологией их обработки. А желающим похудеть такая кухня всегда предоставит вкусные диетические блюда, которые помогут привести в порядок фигуру!
uplady.ru
.jpg)
