Простые блюда из кабачков. Рецепты горячих блюд с кабачками
Простые блюда из кабачков – Рецепты блюд из кабачков. Что приготовить из кабачков
Лучший способ приготовления свежих овощей в сезон – это простые незамысловатые блюда, которые дают возможность сохранить оригинальный вкус и текстуру овоща. Простые блюда из кабачков позволят вам по достоинству оценить вкус этого овоща, а из-за легкости их приготовления вам захочется возвращаться к ним снова и снова.
Простота кабачка выражается и в его питательной ценности. Кабачки славятся очень низкой калорийностью – всего 24 калории на 100 г – поэтому их регулярное употребление не только вкусно, но и полезно для фигуры. Для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта, кабачок является незаменимым овощем, потому что он очень легко усваивается организмом.
Рецепты блюд из кабачков
Овощное рагу с кабачками – классика русской кухни. В связи с тем, что это блюдо может быть приготовлено практически из любых продуктов с использованием различных комбинаций, вы всегда можете радовать своих близких новыми вкусами и ароматами. Классическое рагу представляет собой нечто среднее между супом и горячим, поэтому может быть подано в качестве как первого, так и второго блюда, а в некоторых случаях и в качестве закуски.
Овощное рагу с кабачками
Ингредиенты: 1 молодой кабачок, 2-3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 помидор, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок свежей зелени, соль и перец по вкусу, сметана по вкусу.
Приготовление:Лук нарезать мелкими кубиками. Картофель нарезать на средние ломтики. Морковь нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец нарезать тонкими полосками. Кабачки нарезать кубиками среднего размера. Подготовленные овощи обжаривать в течение 15 минут в растительном масле. Помидор нарезать ломтиками и добавить к овощам. Добавить соль и перец по вкусу, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 20 минут. Не забудьте периодически помешивать блюдо, чтобы оно не пригорело. Если овощи выделяют мало сока, добавьте немного воды. Когда овощи станут мягкими, снять с огня и оставить под крышкой на нескольких минут. Посыпать рагу мелко нарезанной зеленью и перемешать. Свежая сметана идеально подчеркнет вкус этого ароматного блюда.
Маринованные кабачки станут отличным диетическим гарниром или легкой закуской. Приготовление данного блюда заключается в предварительной обжарке овощей и последующем мариновании. Это блюдо вдохновлено еврейско-римским рецептом, которому уже несколько сотен лет. Евреи, живущие в Риме, заготавливали летние овощи – в том числе и кабачки – нарезая их и обжаривая в оливковом масле, а затем маринуя их со свежими травами, чесноком и уксусом. Травы и чеснок придают маринованным кабачкам замечательный аромат и свежесть.
Маринованные кабачки
Ингредиенты:500 кабачков, 1 стакан муки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, лавровый лист по вкусу, 1 стакан яблочного уксуса 5-6%, 2,5 стакана воды, растительное масло, зелень по вкусу.
Приготовление: Нарезанные кружочками кабачки обвалять в муке и обжарить в сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Выложить готовые кабачки на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Нагреть немного масла в большой сковороде, добавить измельченный чеснок и тонко нарезанный лук. Тушить на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Добавить уксус, воду и лавровый лист, довести до кипения и готовить в течение нескольких минут. Выложить кабачки в большую емкость, залить теплым маринадом, посыпать нарезанной зеленью и дать остыть. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Уже через 12 часов кабачки можно подавать к столу. Оставшиеся кабачки необходимо хранить в холодильнике. Суп из кабачков придется как нельзя кстати, если вам захочется чего-то легкого и быстрого. Вкус у этого супа получается весьма нежный и сливочный, хотя он не подразумевает добавления каких-либо молочных продуктов. Этот суп по достоинству оценят вегетарианцы и любители здорового питания.
Суп из кабачков
Ингредиенты: 1,3 кг кабачков, 2 маленькие луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, 5 стаканов воды, соль и перец, нарезанный тонкой соломкой кабачок для украшения.
Приготовление: В большой кастрюле нагреть масло. Добавить лук и чеснок и жарить на слабом огне, часто помешивая, до мягкости, от 7 до 8 минут. Добавить нарезанные маленькими ломтиками кабачки и готовить, часто помешивая, до мягкости, около 10 минут. Добавить воду и довести до кипения. Варить, пока кабачки не станут очень мягкими, около 10 минут. Пюрировать суп при помощи блендера или кухонного комбайна до однородной консистенции. Приправить солью и перцем. Украсить соломкой из кабачка и подавать в горячем или в охлажденном виде.
Вы будете поражены тем, какие простые блюда из кабачков могут быть приготовлены всего за несколько минут. Салат из кабачков порадует вас своей легкостью, низкой калорийностью и незамысловатостью. Для приготовления этого салата лучше брать молодые кабачки небольшого размера с нежной кожицей. Если вы хотите придать блюду пикантную нотку и свежий аромат, добавьте в него несколько капель лимонного сока. Такой салат хорошо подавать к стейку или жареной рыбе.
Салат из кабачков
Ингредиенты: 2 стакана тертых кабачков, 1 стакан тертой моркови, 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Натертые кабачки выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости в течение 30 минут. Перемешать кабачки с тертой морковью в большом салатнике, добавить масло и сахар. Поставить салат на 1 час в холодильник, чтобы перемешались ароматы овощей, после чего приправить солью и черным перцем и подавать.
Омлет с кабачками прекрасно подойдет для позднего завтрака, ужина и даже в качестве закуски, если его нарезать на тонкие ломтики. Такое блюдо может стать прекрасной альтернативой банальной яичнице.
Омлет с кабачками
Ингредиенты: 600 г кабачков, 6 больших яиц, 100 г тертого сыра, 2 столовые ложки свежего укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, черный перец по вкусу.
Приготовление: В средней миске перемешать яйца, сыр и укроп. Приправить черным перцем. Перемешать тонко нарезанные кабачки с солью. Нагреть растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить кабачки и жарить, помешивая, до румяного цвета, от 6 до 8 минут. Вылить яичную смесь поверх кабачков. Накрыть крышкой и жарить до готовности, около 10 минут. Снять с огня и осторожно перевернуть омлет на сервировочное блюдо.
Легкий пирог из кабачков является одним из наиболее вкусных способов насладиться этим летним овощем. Пирог не займет много сил при приготовлении, а проявив фантазию, вы сможете использовать его как необычный гарнир к жареному мясу, птице или рыбе.
Пирог из кабачков
Ингредиенты: 750 г кабачков, 1 маленькая луковица, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 250 г сыра, 3 яйца, 1/4 стакана растительного масла, зелень по вкусу, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки черного перца.
Приготовление: Кабачок натереть на терке, натереть сыр, мелко нарезать лук. Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать все ингредиенты в большой миске, оставив 1 столовую ложку сыра. Выложить кабачковую смесь в круглую форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать пирог 45-50 минут или до золотисто-коричневого цвета. Посыпать оставшимся сыром. Дать пирогу остыть в течение 10-15 минут перед нарезкой.
Кабачок – замечательный летний овощ, который легко выращивать и еще проще готовить. Мягкий вкус, высокое содержание витаминов и низкое количество калорий делают кабачок отличным дополнением к вашему столу. В это время года, когда приусадебные участки и рынки переполнены кабачками, урожай этого овоща не должен пропадать зазря, и мы надеемся, что наши простые блюда из кабачков помогут вам правильно распорядиться этими сезонными плодами.
Светлана Попова
kedem.ru
Блюда из кабачков - рецепты с фото на Повар.ру (1093 рецепта кабачков)
Кабачки в мультиварке 4.2
Кабачки в мультиварке - быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. ...далее
Добавил: Алиса 24.04.2013
Быстрые оладьи из кабачков 4.6
Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи... ...далее
Добавил: Вика Василенко 30.06.2017
Кабачки в духовке в сметане 4.6
Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.06.2017
Кабачки в чесночном соусе на зиму 3.7
Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. В который раз выбирая рецепт, я нашла кабачки в чесночном соусе и решила попробовать. Смотрите, что у меня получилось! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.07.2016
Рататуй (классический рецепт) 4.5
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Консервация кабачковой икры на зиму 4.2
Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета... Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! ...далее
Добавил: Вика Василенко 02.07.2017
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью 4.8
Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! ...далее
Добавил: Вика Василенко 03.07.2017
Блинчики из кабачков 4.5
Блинчики из кабачков - простое и сытное блюдо для будничного обеда или ужина. Получаются они нежными, ароматными и несомненно вкусными. Расскажу и покажу, как приготовить блинчики из кабачков. ...далее
Добавил: Roksolana 08.09.2014
Оладьи из кабачков на сковороде 4.6
Кабачок с его почти нейтральным вкусом прекрасно дополняет любое блюдо, будь то запеканка, суп или оладьи. Добавьте в оладьи творог, овсяные хлопья — и перед вами быстрый, полезный и вкусный завтрак! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 09.07.2017
Яичница с кабачками и помидорами 4.6
Сегодня у меня по-настоящему летняя яичница за завтрак! Интересно? Тогда загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить яичницу с кабачками и помидорами под вкуснейшей сырной корочкой! ...далее
Добавил: Вика Василенко 04.08.2017
Вегетарианские пельмени с кабачками 4.4
Вегетарианские пельмени с кабачками получаются не только очень вкусными, но и полезными. В состав теста входят отруби, которые способствуют похудению и уменьшению холестерина в организме человека. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.09.2017
Торт из кабачковых блинчиков 4.8
Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. ...далее
Добавил: Вика Василенко 03.08.2017
Торт из кабачков с морковью и луком 4.6
Сезон кабачков подходит к концу, нужно успеть приготовить что-нибудь вкусненькое с ними. Я решила сделать тортик. Смотрите мой рецепт, я расскажу, как приготовить торт из кабачков с морковью и луком! ...далее
Добавил: Вика Василенко 17.09.2017
Кобблер из курицы 5.0
Овощи, курица, сыр и пшеничные лепешки – вот вкуснейший обед на сегодня. Смотрите, я расскажу, как приготовить кобблер из курицы быстро и вкусно! ...далее
Добавил: Вика Василенко 18.06.2018
Кабачковая икра с луком на зиму 4.1
Эта кабачковая икра готовиться очень просто и быстро, но требует стерилизации, чтобы долго хранится. Кроме основных продуктов можно использовать любимые специи. Приступим! ...далее
Добавил: Вика Василенко 01.08.2016
Кабачковое суфле под сырной шапкой 5.0
Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь! ...далее
Добавил: Наталья Лебедева 20.06.2018
Консервированные кабачки на зиму 4.4
Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017
Холодный суп из кабачковой икры 5.0
Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2017
Пицца на кабачковой основе 5.0
Эта пицца на вкус не очень отличается от обычной, но секрет ее в кабачковом тесте! Оно мягкое и нежное, благодаря манке оно прекрасно держит форму. А начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус! ...далее
Добавил: Вика Василенко 04.08.2017
Говядина с кабачками и картошкой 4.2
Говядина во многих блюдах остается жесткой, но говядина приготовленная с кабачками и картошкой получается отменной! ...далее
Добавил: Nufica 03.11.2014
povar.ru
Блюда из кабачков - пошаговые рецепты с фото
Кабачок – один из ранних овощей, который первым появляется на нашем столе и сразу же занимает важное место в меню благодаря своему замечательному вкусу.
Существуют тысячи рецептов с кабачками. Этот овощ – универсал, многие блюда из которого готовятся быстро и просто. Так, кабачки можно тушить, жарить, фаршировать, мариновать, делать из них оладьи, икру, добавлять в другие блюда, а также варить варенье и делать заготовки. Читать далее ...
Рейтинг: (0 / 5)
Очень быстро готовится – консервированная закуска из кабачков, баклажанов, перца и помидоров. Простая и вкусная заготовка на зиму в банках ...
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Запеканка из обжаренных кабачков с кусочками куриного филе под нежной сырной корочкой – сытное, изумительно вкусное блюдо. Идеально и для ...
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Это вы пробовали? Консервированный салат из кабачков, перца и помидоров. Простой и вкусный салат на зиму в банках. Заготовки из ...
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Кабачок – ценнейший диетический продукт, богатый набором белков, органических кислот, витаминов. Благодаря этому, кабачки легко усваиваются и вместе с жидкостью ...
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Кабачки, как и картофель, можно варить, жарить, запекать, тушить. И ничего, кажется, нет проще, как приготовить кабачки. Сегодня готовим вкусные ...
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Простой способ запекания не только кабачков, но и баклажанов, и тыквы. Затраты времени, труда, продуктов при приготовлении не вызывают сомнений ...
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Кабачок – один из ранних овощей, который первым появляется на нашем столе и сразу же занимает важное место в меню ...
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Икра из кабачков с обжаренными овощами на зиму.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Жареная куриная печень с соусом из тертых кабачков.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Молодые кабачки с белыми грибами на сковороде. Блюдо вкусное с любыми грибами: и с лесными – свежими или замороженными, и ...
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Очень вкусные кабачки с рыбой, тушеные в сметанном соусе.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Нежные, сочные котлетки с румяной хрустящей корочкой.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Легкое и одновременно сытное блюдо.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Запеканка из баклажанов и кабачков с куриным фаршем.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком – легкое овощное блюдо.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Кабачки тушеные с помидорами и чесноком.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Овощи, запеченные в духовке. Легкое и ароматное летнее блюдо.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Аппетитные запеченные цукини с начинкой похожи на маленькие пиццы.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Кабачки с фаршем, помидорами и двумя видами сыра.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Кабачки, запеченные в духовке, с сыром и чесноком.
ПодробнееНе лишним будет заметить, что кабачок – ценнейший диетический продукт, богатый набором белков, органических кислот, витаминов. В нем также есть калий, натрий, кальций, фосфор, медь и железо. Благодаря этому, кабачки легко усваиваются и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина.
Что приготовить из кабачков в домашних условиях, вы найдете в рецептах с фотографиями, размещенных на нашем сайте.
boilbroil.ru
Блюда из кабачков. 30 рецептов быстрых, вкусных, простых блюд
Сегодняшняя тема – блюда из кабачков. Они просто поражают своим разнообразием рецептов и легкостью в приготовлении.
Я уже рассказывал, как можно заготовить на зиму этот прекрасный овощ в виде салатов, и сделать прекрасные маринованные кабачки, вкусом очень напоминающие огурцы.
Даже любой гурман сможет по достоинству оценить блюда, приготовленные из, казалось бы, такого простого овоща, который придает еде некоторую пикантность.
Особенно я думаю наши рецепты помогут мамочкам, у которых есть маленькие «Нихочухи», ведь некоторых детей очень трудно приучать к блюдам из овощей.
Кабачок, как ничто другое подойдет особенно для детского меню, у него не столь выраженный вкус, но в тоже время очень полезен для здоровья.
Вкусный рецепт кабачков, запеченных в духовке под сыром
Ингредиенты:
Приготовление:
Кабачки нарезаем маленькими кубиками
Укроп мелко рубим
Чеснок раздавливаем лезвием ножа, потом мелко нарезаем
Все складываем в большую миску, солим, перчим по вкусу, перемешиваем
Сыр натрием на крупной терке
В сметану добавляем горчицу, яйца, тщательно размешиваем
Кабачок выкладываем в жаропрочную посуду для запекания
Заливаем сверху соусом, распределяем ложкой по всей поверхности кабачков
Засыпаем поверхность обильно сыром
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут
Греческие котлеты из кабачков со сметаной быстро и вкусно
Потребуются:
- 800 гр. кабачков
- 2 яичных белка
- 3 кусочка не свежего белого батона
- Соль
- Перец
- 1 чайная ложка сухого чеснока или 1 зубчик свежего
- Растительное масло
- Сметана для подачи
Приготовление:
Батон измельчаем в блендере
Кабачок очищаем от кожуры и семян
Натираем кабачок на крупной терке, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и оставляем на 15 минут
Кабачок отжимаем через сито от лишней влаги и добавляем к батону
Высыпаем чеснок, перемешиваем
Добавляем белки, тщательно перемешиваем
Из фарша формируем котлеты и выкладываем на разогретую с маслом сковороду
Обжариваем с двух сторон до румяного цвета
Подавать на стол со сметаной
Простой рецепт блюда из кабачков фри с сыром в духовке
Ингредиенты:
- 500 гр. кабачков
- 1 яйцо
- 60 гр. муки
- 100 гр. панировочных сухарей
- 4 столовые ложки оливкового масла можно любое
- 40 гр. сыра пармезан по желанию
- Соль
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 1 чайная ложка прованских трав
- 1 чайная ложка сушеного чеснока
- 1/4 чайной ложки хлопьев перца чили
Приготовление:
Кабачки нарезаем длинными брусочками
Слегка присаливаем, перчим, добавляем немного масла, перемешиваем
В сухари добавляем сыр, все специи, тщательно перемешиваем
В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбалтываем
В кабачки высыпаем муку и тщательно перемешиваем
Небольшими порциями кусочки выкладываем в яйцо
Далее обваливаем со всех сторон в сухарях
Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом
Выкладываем наши заготовки и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку
Обжариваем с одной стороны 7 минут, вынимаем из духовки и вилкой аккуратно переворачиваем на другую сторону
Обжариваем еще 7 минут
Для соуса в майонез добавляем рубленый укроп
Чеснок натираем на мелкой терке, добавляем белый перец, молотый мускатный орех, перемешиваем
Рецепт быстрой пиццы из кабачков
Ингредиенты:
- 500 гр. кабачков
- 3 яйца
- 80 гр. муки
- 80 гр. манной крупы
- Соль
- Перец
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Начинка может быть любая на ваш вкус
- Колбаса, помидоры, сыр мацарелла, зелень
Приготовление:
Кабачки натереть на средней терке, оставить на 10 минут
В отдельной посуде взбить яйца
Зелень мелко порубить
Сыр нарезать тонкими пластинками
Колбасу нарезать тонкими кружочками
Помидоры нарезать тонкими кружочками
Из кабачков отжать руками лишнюю жидкость
К ним добавить зелень, соль по вкусу, разрыхлитель, муку, маную крупу, тщательно перемешать
Добавить взбитые яйца, тщательно перемешать
Форму для запекания смазать маслом и выложить ровным слоем тесто
Выложить колбасу, сыр, помидоры и можно сверху посыпать тертым твердым сыром
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут
Рулет с кабачком — Просто тает во рту
Потребуются:
- 800 гр. картофельного пюре
- 2 яйца
- 5 столовых ложек муки
- 50 гр. сыра
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 1 луковица
- Сухой чеснок
Приготовление:
Морковь очистить, натереть на средней терке
Лук нарезать на средние кубики
Морковь и лук обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета
Кабачок очистить от кожицы, нарезать на тонкие пластины и обжарить на сковороде с двух сторон
В пюре добавить желток
Сыр натереть на крупной терке и добавить в пюре, перемешать
Добавить муку и замесить тесто мокрыми руками
Пищевую пленку смочить водой и выложить ровным пластом тесто
Выложить слой кабачков, сверху слой из моркови и лука, посолить и довить по вкусу сухой чеснок
Свернуть рулет, аккуратно потянув за один край пленки
Выложить рулет на противень, застеленный пергаментом, смазать белком
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку пока не зарумянится
Как приготовить фаршированные кабачки с курицей в мультиварке — видео
Рецепт с грибами — лодочки из кабачков «Гондолы»
Ингредиенты:
Приготовление:
Шампиньоны мелко нарезаем
Обжариваем в сковороде на масле
Лук нарезаем на мелкие кубики, добавляем в грибы
Морковь натираем на средней терке, добавляем в сковороду
Солим, перчим по вкусу, жарим помешивая до золотистого цвета
Сыр трем на средней терке
Укроп мелко нарезаем
В грибы с овощами добавляем сыр, зелень, тщательно перемешиваем
Помидор нарезаем тонкими кружочками и разрезаем пополам
Кабачки чистим от кожицы, разрезаем пополам и удаляем сердцевину
Внутри кабачки смазываем маслом, присаливаем, перчим
Добавляем начинку и сверху выкладываем половинки помидора
Посыпаем лодочки сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
Готовые лодочки можно присыпать измельченной зеленью
Рецепт вкусных тушёных кабачков с рисом
Необходимо:
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 столовые ложки риса
- 2 помидора
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Приготовление:
Кабачки нарезаем средними кубиками
Высыпаем в кастрюлю, немного присаливаем и ставим на маленький огонь на 15 минут
Лук нарезаем мелкими кубиками
Натираем морковь на крупной терке
Обжариваем лук и морковь на масле в сковороде до золотистого цвета
Помидоры нарезаем на средние кубики и добавляем к луку и моркови
В кабачки добавляем пережаренные овощи
Высыпаем предварительно промытый рис
Тушим на медленном огне до готовности риса, в процессе можно добавить чайную ложку воды, солим, перчим по вкусу
В готовое блюдо можно добавить 2 столовые ложки сметаны, измельченные зубчик чеснока и укроп
Очень вкусные кабачки, фаршированные грибами
Ингредиенты:
Приготовление:
Мелко нарезать шампиньоны
Лук нарезать на мелкие кубики
Яйца нарезать мелкими кубиками
Грибы и лук обжарить, помешивая 5-10 минут на масле в сковороде
Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня, остудить
Добавить рис, яйца, посолить и поперчить по вкусу
Кабачки очистить от кожицы и нарезать пенечками, высотой 3-5 см
Удалить сердцевину, оставив дно 1,5 см толщиной, в виде лодочки
Верх кабачков запанировать в муке и обжарить на масле в сковороде
Выставить в форму для запекания, посолить и в середину выложить начинку
Сверху лодочки с начинкой посыпать панировочными сухарями и полить растопленным маслом
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку до румяного цвета
Смешать сметану с томатной пастой
Полить кабачки смесью из сметаны и томатной пасты, налить в форму воды
Тушить под крышкой 30 минут
6 блюд из кабачков, вкусные и простые видео рецепты
Надеюсь рецепты блюд из кабачков помогут вам не только разнообразить каждодневное меню, но и сохранить и укрепить здоровье ваше и ваших близких.
Готовьте и приятного аппетита!
Автор публикации
Комментарии: 1745Публикации: 380Регистрация: 04-09-2015kopilpremudrosti.ru
