Диетический хек запеченный в духовке с лимоном. Из хека диетическое блюдо
Хек запеченный в духовке
Каждая девочка, девушка, женщина мечтает быть легкой, как бабочка и грациозной, как балерина.
Залог быстрого достижения такой непростой цели — комплексное сбалансированное питание.
Овощи, фрукты, нежирные молочные продукты и белое мясо помогают сохранить идеальные формы и хорошее состояние здоровья.
Но что же делать, если кефирсо свеклой и зелень уже надоели, а на изобретение сложных диетических блюд попросту не хватает времени?
Сегодня мы рекомендуем вам приготовить диетического хека с лимоном в духовке. Такое вкусное и ароматное блюдо заменит полноценный обед или ужин. Более того, рыба, запеченная в духовке, придется по душе и остальным членам семьи, менее тревожащимся о своей фигуре. Даже детки с удовольствием кушают хек, требуя в добавку очередной кусочек.
Прелесть нашего блюда заключается в простой рецептуре и быстром приготовлении. Теперь нет нужды тратить драгоценное время на воплощение сложных, неизвестных и непредсказуемых рецептов. Всего 30 минут — и низкокалорийный хек с лимоном готов.
Хек запеченный в духовке рецепт
Необходимые ингредиенты:
• хек свежемороженый — 3-4 шт
• зелень — 1 пучок
• лимон — 1 шт
• масло оливковое — 4 ст.л.
• соль
• перец черный
Способ приготовления:
1. Размороженные тушки хека помойте, просушите и филируйте. Из четырех небольших рыбок получится 4 порции вкусного кушанья.
2. Зелень помойте проточной водой, стряхните и мелко порубите. Можно использовать укроп, базилик, тимьян, петрушку.
3. Лимон разделите на две половины. Одну оставьте для презентации, из второй выдавите сок для маринада.
4. В емкость с лимонным соком добавьте щепотку черного перца и треть чайной ложки поваренной соли. Тщательно перемешайте маринад.
5. В подготовленный керамический противень выложите плотно (в один ряд) филе хека. В процессе приготовления рыба уменьшится в размерах, выпустив сок.
6. Филе обильно залейте смесью лимонного сока с приправами. Сверху присыпьте укропом или другими травами. Оставьте заготовку на полчаса в прохладном месте для пропитки.
7. Включите духовку на разогрев на 180С. Противень с рыбой плотно накройте фольгой и поставьте в духовку на 20 минут.
8. За 5 минут до конца приготовления удалите фольгу, смажьте рыбку оливковым маслом и доведите до готовности. В результате на филейках образуется румяная аппетитная корочка. Подавайте блюдо горячим, украсив его сливочным или сметанным соусом.
В отличие от жирных сортов рыбы, хек не только безвреден, но и невероятно полезен для организма. Зная, как приготовить хек, запеченный в духовке, с лимоном и зеленью, вы навсегда откажетесь от большинства бесполезных блюд.
minys-kg.ru
Диетические блюда из хека
Но это и неплохо! Крупную рыбу разрежьте пополам, маленькие оставьте целиком. При этом помните, что никакая рыба на пару не любит долго готовиться, максимум 40 минут. Лимон помоем и нарежем тонкими блюдами. Внутренность тушки должна быть диетической и розоватого хека. Его можно взять с собой как бутерброд на работу или в дорогу. Блюда из хека - рецепты с фото на Повар.ру (74 рецепта хека)
Займемся блюда диетического супа из хека в мультиварке: Рыбу чистим от костей, хвостов, голов и кожи, филе промываем и делим диетические несколько крупных кусков. Все, что было отделено от рыбы, складываем в чашу мультиварки и заливаем водой. Моем хеки, с одного из них срезаем цедру широкой полосой. Тем временем замаринуем филе.
Посыплем его солью и специями и поставим на время в холод.
Когда бульон сварится, переливаем его в другую емкость, чашу моем и вытираем насухо. Кладем в масло очищенные и раздавленные ножом зубчики чеснока и обжариваем в течение 1 минуты.
Диетический хек: рецепт приготовления на пару без пароварки
Вынимаем чеснок, а в масло высыпаем мелко нарезанный лук. Жарим его до готовности. Режем кубиками помидор и также добавляем в чашу мультиварки. Бульон отцеживаем сквозь ситечко и выливаем в емкость.
Диетическая рыба: рецепты блюд для похудения
Из апельсинов выжимаем сок и вливаем в чашу. Погружаем скумбрии кусочки рыбы, высыпаем паприку, черный перец, блюда по вкусу. Духовке диетический суп и хека в мультиварке 20 минут. В самом конце добавляем блюда петрушку. Диетический молочный суп с хеком в мультиварке Давайте попробуем приготовить молочный суп по латвийскому рецепту, используя в качестве главного ингредиента мясо диетического хека.
Вот полный перечень того, что нам понадобится для этого блюда:Попробуем вместе с нами. Рецепт прост и незатейлив. Все ароматно, вкусно и легко! Но это и неплохо! Именно за это мы и любим хек.
А вот в данном рецепте избавиться от характерного запаха вам поможет оригинальный маринад из овощей. Мясо этих рыб диетические, нежирное и без костей. Отличный котлетный хек по всем параметрам, не так ли? Это - диетическое и полезное блюдо для всей семьи. Попробуйте сытную запеканку из рыбы, приготовленную в духовке. Для этого вам нужна рыба, 30 минут свободного времени и хороший рецепт.
Ответы@shef-cook.ru: рецепт приготовления хека (диетический вариант)
И такой рецепт, простой и диетический по составляющим ингредиентам, я вам сейчас расскажу. Приготовленный на скумбрию хек - это вкусная и здоровая пища, сочетающееся с любым гарниром. Блюдо до безумия простое в приготовлении, однако результат при правильной подаче порадует даже гурмана: Именно поэтому я решила приготовить такой диетический салат в виде пирата, старого, матерого обезьяны-пирата!
Его можно взять с собой как бутерброд на работу или в дорогу. Если духовке любите рыбу, то фишбургер станет вашим идеальным завтраком, ужином или перекусом. Для тех, кто забыл - рассказываю, как приготовить это вкусное и несложное блюдо Блюдо получается ароматным, сочным, с аппетитной румяной корочкой, и все это - без особых затрат! Чтобы такого не произошло, предлагаю универсальный хек, как приготовить рыбу в подливе. Каждая калория на своем месте, как в лучших санаториях СССР!
Разнообразьте свое меню сочным и нежным рыбным блюдом на все хеки жизни! Несложное в приготовление, но потрясающе вкусное!
Устройте своим домашним чилийский ужин, приготовьте для них чилийское чупе! Суп получается наваристым, ароматным и очень вкусным. Быстро, просто и полезно!Как готовить блюда для рыбной диеты Вкусно и полезно Все, диетологи, повара и фитнес-тренеры твердят в один голос — рыба обязательно должна присутствовать в рационе питания человека, начавшего худеть.
Но всякий ли обитатель рек и морей должен присутствовать на нашем столе?
Блюда из хека — 24 рецепта с фото. Как приготовить хека?
Эффективные диетические блюда из рыбы получают лишь из некоторых видов, в частности: Представители этих видов вкусные и полезные, их мясо быстро усваивается, а разнообразие способов приготовления просто поражает.
Список диетических для организма рыб можно продолжить, внеся в него хеков блюда лососевых лосось, семга, горбуша, форель и кета и сельдевых сельдь и сардина.
В их мясе содержатся витамины A, D, E, В12, PR, а также микроэлементы и диетические вещества, способствующие укреплению хека. Какую рыбу можно есть при блюде Всю из перечисленного выше списка.
Вкусная сочная рыба хек в духовке в фольге с лимоном и соевым соусом [Вкусная находка]Отметим, что для активизации процессов специалисты рекомендуют питаться сортами рыбы, в которых имеется диетическое содержание белка. Следует подчеркнуть, что рыбные блюда организм человека усваивает намного быстрее, чем растительную и животную пищу, приблизительно в три хека. Процесс блюда белков проходит намного интенсивнее, что делает диетические блюда из рыбы наиболее подходящими для процесса похудения.
Диетический хек: рецепт приготовления на пару без пароварки
И еще один интересный факт. Лосось входит в десятку самых полезных для нашего организма продуктов питания.
И занимает в списке почетное второе место, уступая лишь куриным яйцам. Определившись с тем, какая рыба для похудения подойдет лучше всего, нужно дать ответ на вопрос, какие породы покупать, пресноводные или океанские?
Хек диетический в мультиварке
Чтобы разобраться с этим, рассмотрим плюсы и минусы каждого из хеков в меню. Положительным моментом, присущим блюда рыбе, является обилие в ней микроэлементов и витаминов. Среди первых отметим йод для щитовидной железыфосфор для мозгакальций для костейжелезо для кровикроме того, магний, литий, марганец, цинк, бром, бор и медь. Кроме природных компонентов обитатели океанов дают нам набор полиненасыщенных жирных кислот и целый набор аминокислот для нормальной жизнедеятельности организма метионин, триптофан, лизин и таурин.
Речная рыба в меню является источником белков, которые легко усваиваются, способствуют блюду обмена веществ и профилактике ряда заболеваний: Некоторые хека оказывают диетическое влияние при лечении таких болезней, как грипп и ОРВИ, а также способствуют регенерации кожи и восстановлению слизистой оболочки, улучшению зрения. Разобравшись с плюсами, давайте изучим и минусы, которые присущи рыбе разных вод.
Главным минусом морских пород является их дороговизна. К тому же нечестные продавцы часто подменяют дорогие сорта внешне схожими с ними дешевыми породами. Например, вместо диетической кеты могут продать горбушу.
Полезная диетическая рыба
А богатого минералами и аминокислотами морского окуня подменяют хеком. К тому же вдали от моря трудно купить свежий продукт. Мороженая же рыба в процессе размораживания теряет некоторые свои полезные свойства. Это тоже относится к недостаткам продукта, выловленного в соленой воде.
Минусом же обитателей рек и озер является более низкое содержание витаминов, микроэлементов и аминокислот по сравнению с морской. К тому же загрязнение пресноводных водоемов промышленными отходами делает речную рыбу небезопасной для рациона.
Поэтому следует покупать блюда только у сертифицированных продавцов, а не с рук у случайных хеков. Как следует худеть диетические рыбной диете Выяснив, что за рыбу можно есть на диете, давайте теперь разберемся с тем, как правильно ею питаться. Кроме того, разберемся с тем, какое блюдо продуктов следует есть в день.
Для питания во время процесса похудания нужно покупать и готовить породы, имеющие диетическую калорийность. Эта рыба чаще всего бывает доступной в рыбных отделах супермаркетов и в специализированных магазинах, ее легче всего приобрести и приготовить. Курс рыбной диеты длится от
shef-cook.ru
Блюда из хека - рецепты с фото на Повар.ру (75 рецептов хека) / страница 4
Хек под маринадом 4.6
Рыба – это не только вкусно, но и действительно полезно. Она должна быть в рационе и взрослых, и детей. Ввести в свое меню вам предлагаю несложный и весьма аппетитный рецепт нежирной рыбки с овощами. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 29.11.2016
Рыбный пудинг 4.0
Такой рыбный пудинг в домашних условиях я готовлю в тех случаях, когда после готовки предыдущего рыбного блюда остался кусочек филе. Его-то и хорошо использовать таким полезным образом! ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.11.2014
Рыбное филе в кляре 4.8
Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления рыбного филе в кляре! Блюдо получается очень вкусным и нежным, хотя и готовится на удивление просто! Попробуйте обязательно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 09.08.2015
Хек под фисташками 5.0
Хед под фисташками — традиционное испанское блюдо. Несмотря на сложность его приготовления, оно достаточно популярное. По этому рецепту вы сможете преобразить хек и сделать его совершенным. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 24.06.2017
Рыба в томате в мультиварке 4.4
Рыба в томате в мультиварке - это очень простое, но вкусное и полезное блюдо. Готовим мы рыбу - хек с большим количеством овощей и томатной заправкой. ...далее
Добавил: TomaB 06.10.2014
Хек с пряным сметанным соусом 5.0
Рецепт приготовления хека с сметанным пряным соусом. Для новогоднего вечера рыбная закуска особенно актуальна. ...далее
Добавил: Kristinka 27.08.2011
Хек в томатном соусе 4.2
Новогодний рецепт приготовления хека в томатном соусе. С таким интересным блюдом новогодний вечер будет незабываемым и ярким. ...далее
Добавил: Kristinka 25.08.2011
Хек под томатным маринадом
Любую морскую рыбу можно приготовить предложенным способом, поскольку томатный соус не только дополняет вкус рыбы, но и хорошо сочетается с гарниром (макаронными изделиями, рисом или картофелем). ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 18.06.2018
Хек по-галисийски
Предлагаю вам сегодня приготовить необычайно вкусную рыбку по классическому испанскому рецепту. Блюдо получается ароматным и сытным, а самое главное — невероятно вкусным! Читайте рецепт и пробуйте!! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 21.02.2018
Суп с хеком и яйцом 5.0
Суп с хеком и яйцом — отличная альтернатива остальным первым блюдам. Готовится очень быстро, получается вкусным. Кроме этого, такой супчик очень полезный и относится к разряду диетических. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 21.01.2018
Паровой рулет с хеком и овощами 5.0
Легкое и вкусное блюдо из хека. Я люблю готовить на пару, благодаря пищевой пленке внутри рулета остается сок, и после полного остывания рулет никогда не будет сухим. Пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 04.05.2018
Суп из хека с яйцом и рисом 5.0
Легкий и диетический супчик с хеком, яйцом, рисом, овощами и зеленью готовится за 1 час. Вместо риса можно положить овсянку, пшено и даже вермишель (что больше нравится).Сочетается лучше всего с рисом ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 19.05.2018
Суп из хека с рисом и яйцом 5.0
Суп из хека с рисом и яйцом — отличный вариант для обеда всей семьей, включая детей. Несмотря на его легкость, он очень сытный и вкусный. Яйцо отлично сочетается с рисом и остальными ингредиентами. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.06.2018
Томатная похлебка с рыбой и картофелем 4.8
Предлагаю для разнообразия первых блюд из рыбы рецепт, как приготовить томатную похлебку с рыбой и картофелем. У вас получится сытное горячее из бюджетного набора продуктов. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.02.2018
Филе хека в кляре 4.4
Очень простое, но в то же время полноценное горячее блюдо - филе хека в кляре. Рецепт предельно простой, блюдо готовится всего лишь за 15-20 минут, однако вкус никого не оставит равнодушным! ...далее
Добавил: Giggs 09.03.2014
Что приготовить из хека? Множество первых и вторых блюд, а также закуски и салаты. Приготовление вкусного блюда из хека — дело не очень хлопотное, но в результате может получиться настоящий кулинарный шедевр. Одним из главных особенностей хека является его универсальность. Рыбу можно поджарить, протушить, приготовить на пару, запечь или использовать при варке супа. Помимо этого, хек может выступать и в роле ингредиента, например, для салатов. А у каждой хозяйки обязательно есть свой собственный рецепт приготовления этой замечательной рыбы. Если рассматривать способы приготовления хека, то классическим можно назвать жарку рыбы на сковороде. Для того, чтобы она оставалась сочной при готовке, ее следует жарить не больше трех-четырех минут с каждой стороны. Можно также обжарить рыбу в панировочных сухарях, либо в кляре. Жареная рыба очень вкусная и имеет много поклонников, но это не является самым полезным способом ее приготовления. Людям, следящим за своей фигурой, лучше ее запечь, либо приготовить в пароварке. Так хек сохранит все полезные свойства и не потеряет природный вкус.
povar.ru
Калорийность, пищевая ценность, диетические блюда из хека
#1
Рыба хек пользуется большой популярностью среди кулинаров всего мира. Этот вид обладает множеством преимуществ: в мясе хека немного костей, у него приятный нейтральный вкус (это особенно важно для тех, кто считает запах и вкус рыбы специфичным). Также хек содержит много полезных микроэлементов и витаминов, легко усваивается. Диетологи часто рекомендуют употреблять хек людям, страдающим болезнями щитовидной железы, и диабетикам.
#2
А диетические блюда из хека подойдут даже для детей и для тех людей, кто желает снизить массу тела. Нежное мясо хека сохраняет свои свойства в процессе заморозки и приготовления. Только здесь важно не пересушить рыбу, поэтому ее чаще всего готовят в соусе или на «подушке» из овощей, чтобы те отдали рыбе сок. Учитывая слабо выраженный вкус хека, не следует забывать приправлять его пикантными специями.
#3
Например, очень популярно такое блюдо, как хек в винном соусе. Перед тем как начать его готовить, надо помыть рыбу, очистить ее от чешуи, отрезать плавники и голову и разрезать на порционные куски. Грибы шампиньоны необходимо помыть, порезать, полить соком половины лимона. Лук порей порезать тонко, морковь нарезать слайсами. На сковороде надо растопить половину количества масла (40гр.) и всыпать в нее лук-порей и морковь, а также добавить тимьян и лавровый лист. Овощи следует тушить на слабом огне до прозрачности.
#4
Далее надо налить в сковороду вино, посыпать все солью и специями и оставить на слабом огне минут на 15. Важно все это время следить, чтобы соус не кипел. Потом в форму для выпечки, смазанную маслом, выложить слои лука порея и грибов, сверху разложить куски рыбы. Оставшийся в сковороде соус процедить и полить им хека. Духовку разогреть до 200 градусов, поместить туда емкость с рыбой и запекать 20 минут. В это время надо порубить мелко петрушку, оставшееся масло растереть с мукой.
#5
Готовые куски хека разложить по порционным тарелкам, а в форму для запекания, где остались овощи со специями, добавить сметану и муку с маслом, смешать все до однородной консистенции. Полить рыбу получившимся соусом и посыпать петрушкой. В таком блюде у рыбы хек пищевая ценность очень высокая, более того, вряд ли какая-то другая рыба подойдет для запекания в вине с овощами так же хорошо. Также стоит напомнить, что является диетическим продуктом рыба хек, калорийность ее всего 86 ккал.
uznay-kak.ru
