Фаршированные грибы диетические блюда Правильное питаниеУдачные рецепты с Анюткой. Фаршированные грибы диетические блюда правильное питание
Фаршированные шампиньоны в духовке - пошаговые рецепты
Если вы хотите порадовать близких оригинальным и вкусным блюдом или же продумываете меню для праздничного застолья, непременно попробуйте приготовить прекрасную закуску, которая буквально тает во рту, – шляпки шампиньонов, фаршированные начинкой по вкусу. Это может быть мясо (лучше всего куриное) или овощи, креветки или творог, твердый сыр или вареные яйца.Нежный грибной аромат, тонкие нотки специй и пикантная начинка – все это делает подобное блюдо неповторимым. Как же приготовить фаршированные шампиньоны, какие кулинарные хитрости стоит помнить, на что обратить внимание? Давайте познакомимся со всеми тонкостями создания этой закуски!
Нюансы выбора продуктов и приготовления
В первую очередь стоит обратить внимание на сами грибы. Не берите слишком мелкие – фаршировать их весьма утомительно и долго. Чересчур крупные тоже не подойдут: их мясистые шляпки не пропитаются специями. Грибочки средних размеров – то, что шеф-повар прописал!
Помните, что хорошие шампиньоны не должны иметь темных пятен на шляпках или ножках, быть упругими, отличаться легким грибным запахом (без плесневых нот).
Как правило, для приготовления фаршированных шампиньонов (кстати, готовить блюдо можно на сковороде, запекая в духовке, микроволновой печи и даже в мультиварке) используются сырые грибы. Термообработки в процессе запекания вполне достаточно.
Что касается начинки, здесь выбор достаточно широк. Простейший вариант – прожаренные грибные ножки с подрумяненным луком и ложечкой сметаны. Можно использовать мясо – лучше всего подойдет курица, чей нежный вкус хорошо сочетается с шампиньонами. Рыба – не слишком удачный выбор, любителям даров глубин стоит выбрать креветки или осьминогов: эти морепродукты нежнее, не имеют ярко выраженного запаха и станут прекрасным дуэтом с грибами.
Если отдаете предпочтение вегетарианским начинкам, для приготовления шампиньонов, фаршированных овощами, последние мелко нарежьте и припустите на сковороде.
Еще один беспроигрышный вариант – молочные продукты: шампиньоны, фаршированные сыром, брынзой или творогом с зеленью, украсят практически любой стол!
Как правило, такое блюдо в самом конце приготовления посыпают сыром (иногда его советуют нанести поверх шляпок сразу же, однако для нежной консистенции лучше сделать это за три-пять минут до готовности). Можно использовать любой твердый сыр без ярко выраженного аромата, например российский или голландский.
Чтобы закуска не была слишком сухой, сбрызните форму для запекания растительным маслом. Можно также замариновать шляпки (когда вы отрежете от них ножки) в смеси соевого соуса, масла (в равных пропорциях) и специй.
Не стоит использовать в такой закуске майонез, замените его нежирной сметаной.
Рецепты фаршированных шампиньонов в духовке
Мы предлагаем несколько вариантов начинки фаршированных шампиньонов: ниже приведены рецепты с фото готового блюда. Обратите внимание, что сами грибы подготавливают одинаково.
- Прежде всего шампиньоны следует промыть несколько раз, удалить остатки грибницы с ножек (если они есть).
- Просушив грибы, удалите у них ножки, однако при этом не проткните шляпку.
- Сложите грибочки на сковороду или в форму для запекания (не забудьте предварительно смазать ее растительным маслом), заполните начинкой, полейте соусом. Посыпьте сыром.
- Чтобы шампиньоны, фаршированные любимой начинкой и запеченные в духовке, были нежными, выберите температурный режим 180-200 градусов. Время запекания составляет около пятнадцати-двадцати минут. В духовку можно дополнительно поместить емкость с водой.
Рецепты начинок и соусов
Пропорции указаны для начинки 15-17 шляпок.
С курицей
Чтобы приготовить шампиньоны, фаршированные курицей, возьмите 200 г фарша или столько же отварного мяса.
Фарш смешайте с мелко нарезанной половинкой луковицы и специями, а отварную курятину мелко порежьте, смешайте с ложкой соевого соуса, двумя ложками сметаны и припущенным до золотистого цвета луком (понадобится одна луковица).
С мясным фаршем хорошо сочетается такой соус: сметана и томатная паста – по три столовых ложки, майонез – одна ложка. Калорийность таких грибов – около 80-87 ккал в каждых 100 г блюда (с начинкой из отварной курицы она ниже).
С креветками
Для приготовления шампиньонов, фаршированных креветками, ножки шампиньонов и зеленый лук (достаточно одного пучка) припустите на сливочном масле, после чего добавьте в смесь 300 г варено-мороженных креветок, а также 3 столовые ложки сметаны.
Отдельно готовить соус не нужно, а при подаче можно выложить на грибы немного красной икры. Калорийность таких грибочков – 73 килокалории в 100 г.
С творогом
Хотите сделать шампиньоны с творогом? Тогда обжарьте на сковороде грибные ножки, смешайте их с 300 г творога, специями, пучком укропа и одним сырым яйцом. Как следует вымешайте начинку.
Фаршированные таким образом грибы не поливают соусом, а смазывают сырым желтком. Сыром можно не посыпать. Калорийность 100 г грибов без сыра – 58 килокалорий, с сыром – 88.
Фаршированные шампиньоны с точки зрения диетологии
Основной ингредиент этой закуски – грибы – не слишком любим диетологами. Хотя в составе шампиньонов немало белка, 
который вполне успешно заменяет мясной, а готовое блюдо является сытным и надолго избавляет от чувства голода, не стоит забывать, что грибы достаточно тяжело усваиваются. В связи с этим диетологи не рекомендуют употреблять грибы слишком часто – одного-двух раз в неделю вполне достаточно.
Чтобы сделать фаршированные шампиньоны более диетическими, выберите постные варианты начинки: это могут быть овощи (морковь, лук, сладкий перец). Вполне допустим обезжиренный творог или фарш из курятины, нежирный сыр в минимальных количествах. Готовя начинку, старайтесь не жарить ее на постном или сливочном масле, а притушить на огне.
Это блюдо не рекомендовано употреблять детям, беременным или кормящим, людям с гастритами или другими заболеваниями ЖКТ!
Как можно разнообразить блюдо
Теперь вы знаете, как фаршировать шампиньоны для запекания в духовке. Учтите, что это блюдо можно готовить каждый раз по-новому:
- используйте различные начинки: попробуйте смешать овощи и фарш, замените творог фетой или брынзой;
- экспериментируйте со специями: белый перец, чеснок или укроп, розмарин или мускатный орех, орегано или петрушка подарят закуске новые вкусовые оттенки; из готовых смесей выберите прованские или итальянские травы.
Фаршированные грибы шампиньоны в духовке – видео
Запеченные шампиньоны вкусны с любой начинкой, например фаршированные мясным фаршем. В следующем видео продемонстрировано, как приготовить это блюдо. Подробно описан каждый этап приготовления, а также продемонстрировано, как должны выглядеть грибочки до запекания и после него.
Фаршированные шампиньоны можно очень быстро и без особых сложностей запечь в духовке, выбрав для этого любую начинку – такие грибочки отлично сочетаются и с сыром, и с морепродуктами, и с мясом, и с овощами. Любите ли вы подобную закуску? Поделитесь своим фирменным рецептом в комментариях!
www.davajpohudeem.com
Фаршированные грибы диетические блюда Правильное питаниеУдачные рецепты с Анюткой
- Маша . Я очень люблю общение в социальных сетях. Зарегест.
- маргарита . Я очень люблю Одноклассники,так как они дают мне в.
- Элина . Единственная социальная сеть которой я пользуюсь-.
- ТатьянаВ . Даже сейчас у меня открыта вкладка одноклассников.
- Виктория . Если вы хоть раз зашли в контакте, то уже отсюда н.
Даже если кому-то покажется, что достаточно добавить больше всяких трав и натуральных компонентов, чтобы получить целебное вещество, – это не так. Некоторые растения плохо взаимодействуют друг с другом. Поэтому важна.
По мнению западных ученых, секрет красивой кожи моделей, позирующих на обложках глянцевых журналов, прост и может уместиться всего в двух ключевых словах: Чистота и Зелень. Вот что думает об этом.
Для того чтобы хорошо выглядеть, девушки покупают самые разнообразные косметические средства и делают различные процедуры. Они пользуются кремами, тониками, лосьонами, скрабами и пилингами. При этом важно не только уделять себе.
Процесс старения человеческого лица начинается с появлением мимических морщин. На лбу они самые заметные и нередко их можно увидеть даже у очень юных особ. Причина появления этих бороздок – мимика.
Наша внешняя красота во многом зависит от состояния здоровья всего организма в целом. Для поддержания и того, и другого проводится множество различных процедур. Одна из новинок – это криосауна, воспользоваться.
Волосы на ногах, лице и теле — наказание для женщин в летний период, тем более, если нет времени посетить косметический салон. Поэтому каждая десятая представительница женского пола, чтобы нейтрализовать волосяной покров.
Вы наверняка слышали о таком методе массажа, как стоунтерапия. Сейчас чуть ли не каждый спа-центр имеет в спектре своих услуг этот вид процедуры. Зародился этот метод еще много веков назад.
В каждом человеке дремлет художник. Только не всякий свои умения может развить до совершенства. А вот выглядеть очаровательно и поражать окружающих своими ухоженными нежными ручками с роскошным маникюром на ногтях.
Буквально год назад женщины опробовали новинку от Шолль — электрическую пемзу, или электропемзу, которая стала крайне популярной во всем мире. Действительно, новинка эта весьма полезна и эффективна. И вот совсем.
Прыгунки, также как и ходунки, позволяют малышу сделать свои первые независимые шаги, помогая скорейшему развитию двигательных навыков. Кроме того, забавное.
See also:vianka.ru
Грибы фаршированные в духовке
Грибы это очень сытное блюдо, которое можно готовить во всевозможных вариантах. Жарить, варить супы, мариновать, солить и многое другое. В данной статье вы познакомитесь с рецептами фаршированных грибов по Дюкану. Добавки могут быть разнообразные: начинка с сыром и тому подобное.
Фаршированные грибы с сыром
Такой рецепт поможет тем, кто решит побаловать себя, сделать что-то оригинальное, необычное.
Для него вам понадобится:
- шампиньоны — 15 штук;
- морковь — 2 шт лук- 2 шт;
- сыр обезжиренный;
- соль, перец..
Сделать такое блюдо вы сможете, не затратив много свободного времени. Грибы с сыром всегда замечательное сочетание, которое встречается во многих рецептах. Мы не упустили такую возможность совместить 2 такие замечательные продукты:
- Для начала готовим грибы (разрезаем ножки), лук (режем мелко), морковь (трем на терке).
- Приступило время готовки: обжарьте лук, добавьте морковь и в конце ножки шампиньонов. Добавьте немного воды и прожарьте еще пару минут.
- Заготавливаем головки. Закладываем в них готовые овощи и засыпаем их сыром. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовить около 20 минут.
Получается очень оригинальное блюдо. Сидя на диете оно станет отличным разнообразием вашего традиционного меню.
к содержанию ↑Фаршированные грибы с ветчиной
Готовим следующее блюдо:
- Шампиньоны – 500 гр;
- Шпинат – 100 гр;
- Лимонный сок;
- Ветчина – пару ломтиков;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Петрушка;
- Овсяные отруби – 1 ложка;
- Молоко обезжиренного – 2-3 ложки
- Для начала необходимо отварить шпинат.
- Достаем грибы. Для этого отпилите ножки и покрошите их. Головки оставьте целыми, желательно чтобы были крепенькими. Шляпки необходимо сбрызнуть соком лимона.
- Далее готовим фарш: в него добавляем порезанные ножки, порезанный и высушенный шпинат, ветчину, чеснок, петрушку. Все хорошенько перемешайте.
- Затем добавьте молоко и овсяные отруби. Снова все хорошенько перемешайте.
- Теперь готовую смесь можно выкладывать в головки шампиньонов.
- Далее готовим запечные шампиньоны в духовке при 180 градусов. Запекать данный рецепт следует около 23 минут. Для украшения можно украсить сыром.
Фаршированные грибы получаются очень вкусными и красивыми. Их можно подавать к любому праздничному столу. Гостям обязательно понравится, а на вид совершенно не напоминает рецепт для диеты.
к содержанию ↑Запеченные фаршированные грибы с фаршем по Дюкану
Есть еще один замечательный рецепт:
- шампиньоны 300г;
- фарш из телятин 100-150г;
- репчатый лук 1 шт.;
- чеснок, специи по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Почистите шампиньоны. Отделите ножки от шляпок, ножки покрошите.
- Теперь в фарш положите ножки шампиньонов, добавьте лук, чеснок и специи.
- Теперь положите готовую смесь в шляпки грибов. После чего запекайте в духовке.
- Как и в других рецептах, вы можете воспользоваться сыром, который можно потереть с верху, тем самым придать оригинальность и красоту.
При подаче к столу украсьте зеленью, разложите на тарелку и подавайте с любым гарниром. Замечательно подойдет в дополнение овощи, порезанные тонкими ломтиками.
к содержанию ↑Грибы, фаршированные творогом
Я думаю есть и такие любители поэкспериментировать, кто не откажется попробовать замечательный рецепт грибов, фаршированных творогом. Великолепный вкус станет неотъемлемой частью вашего стола.
Вам потребуется:
- Шампиньоны
- Творог – 0% жирности
- Соль, перец, укроп
- Чеснок – 2 зубчика
Способ приготовления:
- Для начала подготавливаем творог: добавляем в него соль, перец, укроп, чеснок, все хорошенько перемешиваем.
- Готовим шампиньоны. Оторвите ножки, это замечательно делается рукой.
- Теперь готовим форму для приготовления, вы можете приготовить блюдо в микроволновке. Теперь положите начинку в грибы и поставьте в микроволновку на 17 минут.
Теперь можно доставать готовое блюдо и подавать к столу. Вам обязательно понравится. Он отлично подойдет для тех, кто не любит много жира, который обычно бывает из-за сыра.
ducandieta.ru
Фаршированные грибы диетические блюда. Правильное питание смотреть онлайн
На этой странице можно смотреть Фаршированные грибы диетические блюда. Правильное питание онлайн бесплатно в высоком качестве и при этом без какой-либо регистрации
Похожие ролики:
Салат с кукурузой и фетой.Диетические блюда.Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 265
Печень с яблоками под сметаной.Диетические блюда.Правильное питание Удачные рецепты с Анюткой
0 0 250
Яйца фаршированные. Вкусные начинки. Блюда из яиц.
0 0 434
ТОП-10.Укрепление потенции, лечение импотенции, лечение простатита. Диета. Правильное питание!
0 0 410
Куриное филе с брокколи. Диетические блюда.Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 333
Блюда из курицы. Пастрома куриная. Диетические блюда. Правильное питание.Удачные рецепты с Анюткой
0 0 179
Праздничный ужин? Праздничный стол? Рецепты для здоровья? Правильное питание за праздничным столом
0 0 424
Фаршированные шампиньоны рецепт Блюда из грибов Фаршировані печериці фаршированные грибы шампіньйони
0 0 313
Оладьи с абрикосами (диетические блюда, правильное питание).Удачные рецепты с Анюткой
0 0 412
Здоровье и долголетие? Правильное питание, лечение народными средствами! Рецепт-совет-отзыв врача
0 0 393
Фаршированные грибы: видео-рецепт
0 0 208
Салат морковный с бананом (диетические блюда, правильное питание).Удачные рецепты с Анюткой
0 0 484
Правильное питание: Овсяное печенье без вреда для фигуры
0 0 340
Правильное питание: Готовим диетический низкокалорийный томатный суп-пюре.
0 0 383
Куриное филе с брокколи. Диетические блюда.Правильное питание.
0 0 185
Рыбный суп из хека. Диетические блюда.Правильное питание.
0 0 144
Клубнично-банановый сорбет.Мороженое за 1 минуту.Диетические блюда.Правильное питание.Постные блюда.
0 0 141
Макароны с тушеными овощами (диетические блюда. Правильное питание).
0 0 149
trackrusnew.ru
Шампиньоны фаршированные, рецепт
Опубликовано: 06.02.2015 Разместил: miracle Калорийность/100г: 86.01 Жиры/100г: 5.55 Калорийность: 458.43Белки/100г: 7.08Углеводы/100г: 2.57
Шампиньоны, фаршированные мясом цыплёнка и гарниром из цуккини для белково-овощных дней во второй фазе диеты «Круиз» (чередование). Этот рецепт подойдёт также для фазы «Стабилизации» и «Консолидации». Фаршированные шампиньоны можно приготовить в качестве закуски для праздничного стола, как и фаршированные фуршетные трубочки и лодочки из болгарского перца. Очень аппетитные, низкокалорийные блюда. На приготовление блюда по этому рецепту понадобится 45 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 1 порция.Ингредиенты:- цыплёнок – 100 г;- шампиньоны – 4 шт.;- яйцо куриное – 1 шт.;- лук репчатый – 1 шт.;- перец красный молотый – 3 г;- цуккини – 1\2 шт.;- помидор черри – 2 шт.;- масло растительное – 5 г;- перец чили – 1 шт.
Приготовление
Начинку для шампиньонов лучше приготовить из филе цыплёнка. Отделяем филе от костей и удаляем кожу. Промываем в проточной воде, обсушиваем салфетками.
Измельчаем мясо цыплёнка острым ножом или в мясорубке. Добавляем яйцо, молотый красный перец и соль. На мелкой тёрке натираем одну небольшую луковицу.
Замешиваем фарш. Если он получается слишком жидким, то добавляем одну столовую ложку панировочных сухарей из муки грубого помола, кроме блюда, которое готовите в фазе «Круиз».
Берем четыре крупных шампиньона. Очищаем их влажной салфеткой, удаляем ножки.
Начиняем каждую грибную шляпку фаршем из филе цыплёнка. Формируем
небольшую горку.
На каждый гриб укладываем по половинке помидора черри.
Половинку небольшого кабачка цуккини нарезаем тонкими ломтиками. Форму для выпечки застилаем фольгой, сбрызгиваем фольгу растительным маслом. Ставим в центр грибы с фаршем, а вокруг раскладываем ломтики цуккини. Все посыпаем щепоткой соли.
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов Цельсия, запекаем фаршированные шампиньоны с цуккини примерно 20 минут.
Нарезаем перчик чили тонкими кольцами. В центр тарелки кладем грибы, выкладываем гарнир из кабачка цуккини. Посыпаем блюдо колечками перца чили и зеленью. Шампиньоны фаршированные, рецепт приготовления которых вы увидели, получаются и сытными, и красивыми.Приятного аппетита! Диета должна быть вкусной!
dieta-prosto.ru
Фаршированные грибы диетические блюда. Правильное питание.Удачные рецепты с Анюткой смотреть онлайн в HD
Похожее видео:
Фаршированные шампиньоны рецепт Блюда из грибов Фаршировані печериці фаршированные грибы шампіньйони
0 0 302
Салат "Радость".Диетические блюда. Правильное питание. Постные блюда. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 272
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ. Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 339
Торт зебра. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 298
Макароны с тушеными овощами (диетические блюда. Правильное питание).Удачные рецепты с Анюткой
0 0 286
Салат с кукурузой и фетой. Диетические блюда. Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 312
Рыбный суп из хека. Диетические блюда.Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 222
Куриное филе с брокколи. Диетические блюда.Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 305
Жульен в картошке. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 330
Блюда из курицы. Пастрома куриная. Диетические блюда. Правильное питание.Удачные рецепты с Анюткой
0 0 341
Печенье в форме на газу. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 294
Фаршированные грибы (диетические блюда. Правильное питание)
0 0 401
Макароны с тушеными овощами (диетические блюда. Правильное питание).
0 0 160
Куриное филе с брокколи. Диетические блюда.Правильное питание.
0 0 166
Рыбный суп из хека. Диетические блюда.Правильное питание.
0 0 333
Клубнично-банановый сорбет.Мороженое за 1 минуту.Диетические блюда.Правильное питание.Постные блюда.
0 0 196
fmtigmusic.ru
Фаршированные грибы диетические блюда. Правильное питание смотреть онлайн в HD
Похожее видео:
Фаршированные шампиньоны рецепт Блюда из грибов Фаршировані печериці фаршированные грибы шампіньйони
0 0 302
Диетические блюда. Морская уха. Низкокалорийные блюда, dieta.
0 0 460
Фаршированные грибы (диетические блюда. Правильное питание).Удачные рецепты с Анюткой
0 0 425
Салат "Радость".Диетические блюда. Правильное питание. Постные блюда. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 272
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ. Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 339
Макароны с тушеными овощами (диетические блюда. Правильное питание).Удачные рецепты с Анюткой
0 0 286
Салат с кукурузой и фетой. Диетические блюда. Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 312
Рыбный суп из хека. Диетические блюда.Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 222
Куриное филе с брокколи. Диетические блюда.Правильное питание. Удачные рецепты с Анюткой
0 0 305
Блюда из курицы. Пастрома куриная. Диетические блюда. Правильное питание.Удачные рецепты с Анюткой
0 0 341
Цезарь Лайт. Фитнес Рецепты. Правильное питание.
0 0 385
Макароны с тушеными овощами (диетические блюда. Правильное питание).
0 0 160
Куриное филе с брокколи. Диетические блюда.Правильное питание.
0 0 166
Рыбный суп из хека. Диетические блюда.Правильное питание.
0 0 333
Клубнично-банановый сорбет.Мороженое за 1 минуту.Диетические блюда.Правильное питание.Постные блюда.
0 0 196
Правильное питание: роллы с куриной грудкой
0 0 235
fmtigmusic.ru
