Рецепты низкокалорийных блюд для похудения. Перечень простых продуктов. Диетические низкокалорийные блюда рецепты с указанием калорий
Низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов
Задумываясь о том, как сделать фигуру стройной, или просто похудеть, недостаточно увеличивать физические нагрузки, как при обычном занятии спортом. Необходимо скорректировать питание, уменьшить количество калорийной пищи. Речь не идет о голодании.
Используя простые продукты, можно грамотно построить свой рацион, приготовить массу блюд, не нагруженных калориями, но при этом вкусных, разнообразных, питательных.
Грамотно скомпонованные низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов будут влиять на достижение цели, при этом не нанесут вред здоровью.
Нужно помнить, что употребление алкогольных напитков не приветствуется, потому что происходит задерживание жидкости в организме и повышается аппетит.
Самые низкокалорийные из простых продуктов
Понятие «калории» определяет энергию в количественном плане, которая доставляется в организм посредством продуктов. Больше всего калорий содержат жиры, меньше углеводы и белки.
Нельзя отказываться от жиров вовсе, так это может пагубно сказаться на здоровье человека, его внешнем виде. Ухудшится качество кожи, пострадают волосы, ногти, органы пищеварительной системы.
Овощи и фрукты — самые низкокалорийные продуктыОбезжиренные продукты не обязательно низкокалорийные. Блюда для похудения из простых продуктов, которые приготовили, например, на основе молока, содержащего низкий процент жирности, уступят пище из обычного молока на незначительный показатель.
Самыми низкокалорийными продуктами считаются овощи с фруктами. К последним нельзя относить те, которые содержат в составе много сахара, например, бананы или различные сорта винограда.
Растительная пища максимально сохраняет полезные вещества, если ее не подвергать обработке. Помимо различных витаминов, в растительной пище присутствует клетчатка. Она, в свою очередь, помогает организму вывести все шлаки.
Исключительно употребление растительного питания также может навредить организму, потому что в других продуктах, более калорийных, присутствуют полезные вещества, которые не могут дать овощи с фруктами.
Крупы, сами по себе очень калорийные, теряют часть калорий после приготовления. Бобовые растения содержат в себе много белка, поэтому полностью исключить их диетологи запрещают, хотя часто употреблять их также нельзя, потому что уровень калорий, находящихся в них, достаточно большой.
Озвучим несколько видов простых низкокалорийных продуктов, способных помочь в достижении скорейшего эффекта похудения:
- Морская капуста, используемая в различных блюдах, с большим количеством йода, магния, калия, железа, цинка, комплекса витаминов, фолиевой кислоты и прочих полезных элементов.
- Свежие огурцы богаты, помимо прочего, каротином, хлорофиллом. В составе их содержится много воды.
- Всевозможная зелень: разновидности лука, сельдерей, латук, петрушка.
- Редис, в его состав помимо прочего входят витамины РР, В, С.
- Спаржа содержит каротин, алколоиды, хлорофилл и прочие микроэлементы.
Самые низкокалорийные напитки
Известно, снижение веса достигается не только выбором блюд. Чем большее количество жидкости будет включено в любую диету, тем быстрее будет результат – долгожданное похудение.
Учеными выявлено, что верный расчет оптимального количества воды должен производиться следующим образом: сколько принято калорий, столько нужно выпить воды с добавлением к полученной цифре еще 0,5 литров. Например, если съедено продуктов на 1200 ккал, то выпить нужно чуть меньше двух литров.
Домашний лимонад отличается низкой калорийностьюВода расщепляет жир, способствует выведению из организма переработанных продуктов, ускорению обмена веществ. Бесспорно, вода – это самый простой низкокалорийный напиток.
Принимая в течение дня воду, нужно помнить о некоторых правилах. 1 правило – нельзя много выпивать воды перед сном, потому что можно получить отечность.
Во-вторых, нельзя пить во время еды, потому что съеденные продукты с большой вероятностью отложатся в жировые ткани.
В-третьих, нельзя пить перед едой. Вода способствует разбавлению желудочного сока, из-за этого могут возникнуть расстройства желудка.
Кроме воды есть ряд напитков, которые не повредят фигуре, а в некотором роде даже помогут быстрее похудеть.
К низкокалорийным напиткам относится кофе. Обязательным условием является употребление его в чистом виде, тогда он будет помогать выведению лишней жидкости из организма.
Зеленый чай обладает антиоксидантами с противовоспалительной функцией.
Натуральные соки также несут в себе немного калорий. Польза именно в свежевыжатых соках, без добавления сахара, а не в покупных пакетированных. Последние скорее вредны, чем полезны.
Следующие из перечисленных напитков также обладают низкой калорийностью, но все же в большей степени, чем расписанные выше:
- Лимонад без сахара. Имеется в виду домашний лимонад собственного приготовления. В его составе вода, лимонная кислота и сам лимон, сахар добавлять нельзя.
- Морсы без сахара. В их изготовлении применяются различные ягоды и вода.
- Обезжиренный кефир. А вот этот напиток пить не просто можно, но даже желательно при похудении, ведь он влияет на очищение организма и улучшение пищеварения.
Рекомендуемое количество калорий в день, способствующее похудению
Каждый человек отличается по стандартным параметрам, поэтому нельзя назвать универсальную цифру, которая подошла бы всем. Для женщины установлена граница в 1200 ккал, но это минимальное значение. Употребляя меньшее количество калорий, однозначно будет нанесен вред организму.
Но, чтобы получить результат, нужно просчитать количество калорий для каждого человека отдельно, учитывая основные параметры.
Одна из самых известных формул, автором которой является Маффин-Джеор, включает в себя 2 этапа.
1 этап – вычисление основного обмена.
Для расчета используются следующие единицы измерения: см для роста, кг для веса.10*вес+6,25*рост-5*возраст-161
По этой формуле получаем некую цифру, которая показывает количество калорий, в котором нуждается определенный организм для поддержания жизни.
2 этап – вычисление общего значения расхода калорий за сутки.
Это значение высчитывается умножением на коэффициент, который отражает образ жизни человека.
Для отсутствия активности он равняется 1,2; для маленькой активности – 1,375; для средней – 1,55; для высокой – 1,725; для очень активного образа жизни – 1,9.
Получившееся значение дает нам понять, сколько необходимо употреблять калорий, чтобы исходный вес не менялся, а оставался в одном значении.
Если требуется похудеть, то необходимо просто уменьшить количество калорий в продуктах, и, наоборот, для набора массы добавляем в блюдо калорийности.
Помимо этой формулы в интернете существует огромное количество автоматизированных калькуляторов, где расчет произойдет в режиме онлайн, стоит только внести свои данные в нужные поля.
Диетологи не рекомендуют резко уменьшать количество калорий с привычного значения, потому что организм начнет в защитных целях, наоборот, всю пищу откладывать в жир. Снижение калорийности не должно осуществляться резко, и начать лучше со снижения на 20%.
Рецепты низкокалорийных завтраков
Известно, что завтрак должен максимально наполнять энергией, чтобы сил в течение дня было достаточно. Для становления фигуры стройной, нужно употреблять низкокалорийные блюда для похудения.
Продукты, помогающие избавиться от лишнего весаИз простых продуктов компонуя на завтрак рацион, также нужно тщательно просчитывать, чтобы небольшое количество калорий не сказалось на питательности.
Ниже представлены простые рецепты блюд на завтрак с выделением количества калорий, способствующие похудению.
Пшенная каша на молоке с тыквой
На 100 грамм 94 ккал.
Продукты:
- Молоко – 750 мл;
- Тыква – ½ кг;
- Пшено – 1 стакан;
- Сахар и соль по вкусу (рекомендовано 1 и ½ ч. ложки соответственно).
Молоко разогревается до горячего состояния, но не до кипения. В него кладется порезанная кусочками тыква и варится в течение 13 минут.
Пшено тщательно промывается и закладывается в кастрюлю, заправляется солью и сахаром. Варить 20 минут. Загустевшая каша «доходит» в духовке 20 мин.
Омлет в перце
Ингредиенты:
- Перец (не горький) – 2 шт.;
- 4 яйца;
- Молоко – полстакана;
- Соль, перец, зелень – по вкусу.
Перец очищается, моется и режется кольцами, толщина должна составлять около 1,5 см. Яйца и молоко нужно взбить, с добавлением зелени, соли. Перец укладывается в разогретую сковороду, внутрь колец заливается взбитая смесь. Жарится до готовности.
Геркулесовая каша с бананом
На 100 грамм 92 ккал.
Ингредиенты:
- Хлопья геркулеса – 50 гр.;
- Молоко – пол-литра;
- Корица – 1 ч.ложка;
- Соль – по вкусу;
- Лимон – половина шт.;
- Бананы – 2 шт;
- Йогурт домашний (натуральный) – 2/3 стакана;
- Сахар – по вкусу.
В кастрюле хлопья заливаем молоком, добавляем соль с корицей и с сахаром. Доводим до кипения, снижаем огонь и варим около минуты. Нарезаем бананы ломтиками, лимонным соком их слегка обрызгиваем, чтобы не почернели. В тарелку кладем слоями: 1 слой – каша, 2 слой – бананы, 3 слой – йогурт.
Рецепты низкокалорийных обедов
Чтобы приготовить здоровый легкий обед с низким содержанием калорий, нужно использовать только свежие натуральные продукты, избегать консервантов и усилителей вкуса. Низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов содержат соль в ограниченном количестве, либо ее нет вовсе.
Овощной суп-пюре — низкокалорийный обедЧтобы продукты оставались полезными, нужно не применять длительное приготовление. По количеству низкокалорийные блюда готовятся порционно, таким образом, они не должны оставаться «на потом».Не готовятся блюда с длительной жаркой или с большим применением жиров. Чтобы похудеть, стараемся отдать предпочтение простым рецептам, относящимся к раздельному питанию.
Суп-пюре из овощей
В 100 грамм 24 ккал.
Для приготовления потребуется:
- Вода – 1 л.;
- Капуста цветная – приблизительно 700 гр.;
- Зеленый лук – немного, для украшения;
- Луковица – 1 шт.;
- Перчик чили – 1 шт.;
- Соль, перец – по вкусу.
Капуста разделяется на маленькие составляющие, которые нужно уложить в кастрюлю и залить водой. Дальше нужно добавить предварительно нарезанный лук, перец чили, предварительно очистив его от семян, и начинаем варить.
После того, как вода закипит, извлекаем перец и продолжаем приготовление до полной готовности капусты. После этого, при помощи блендера придаем пюреобразное состояние, солим и перчим. Каждую порцию украшаем зеленью.
Суп из курицы
На 100 грамм 79 ккал.
Ингредиенты:
- Вода – 2 л.;
- Кусок курицы (можно использовать окорочок, бедрышко, но лучше грудку, так как она менее калорийна) – 1 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Чеснок – 3 дольки;
- Капуста – 300 гр.;
- Фасоль в консерве – 1 банка;
- Кабачок маленький – 1 шт.;
- Морковка – 1 шт.;
- Сельдерей – по желанию;
- Соль и перец по вкусу.
Заливаем курицу с измельченными луком и чесноком водой и варим 20 минут. Далее бульон надо процедить и заново поставить на огонь, тем временем курицу разрезаем на маленькие кусочки и кладем в кастрюлю обратно. Добавляем остальные ингредиенты, варим около 25 минут. Суп готов.
Минтай с овощами в белом соусе
В 100 грамм 72 ккал.
Ингредиенты:
- Филе минтая – 1 кг;
- Пол стакана соевого соуса;
- Мука – 2 ч. ложки;
- Вода – пол стакана;
- Сметана невысокой жирности – 350 гр.;
- Сливочный (или творожный) сыр – 150 гр.;
- Луковица и морковь по 2 шт. каждого.
Рыбу замачивают в соевом соусе на 10-15 мин. На сковороде слегка обжариваем муку, в которую добавляем воду, сметану и сыр. Как только все закипит, убираем с огня.
Лук и морковь измельчаем, обжариваем, используя растительное масло, с любыми специями, которые нравятся. В жаростойкую посуду кладем слоями: овощи, сверху рыбу, заливаем соусом. Блюдо готовим в духовке, установив температуру 180 градусов, 50 минут.
Рецепты низкокалорийных ужинов
Чтобы похудеть, на ужин рекомендуется употреблять продукты, в которых не содержится большого количества калорий, легкие, но достаточно питательные. Для ужина подходят такие простые продукты, как: грибы, овощи и фрукты, кисломолочные продукты, рыба, яйца, мясо.
Грибы — низкокалорийный продуктСырные фрикадельки
На 100 грамм 188 ккал.
Для приготовления данного блюда возьмем:
- Фарш говяжий – 400 гр.;
- Перец большой стручок – 1 шт.;
- 1 луковица;
- 100 гр. Твердого сыра;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль – по вкусу.
Сыр порезать на небольшие кубики. Перец с луком измельчить, к ним добавить все перечисленные выше ингредиенты, тщательно перемешать.
При формировании фрикаделек внутрь каждого шарика положить кусочек сыра. Фрикадельки либо обжариваем, либо запекаем в духовке, что еще больше усилит полезные свойства.
Салат из творога
На 100 грамм 56 ккал.
Список продуктов:
- Творог с минимальной жирностью – 80 гр.;
- Помидор средний по размеру – 1 шт.;
- 1 огурец короткоплодный;
- Сметана с жирностью 10% — 30 гр.;
- Любая зелень, включая салатные листья – пучок приблизительно 30 гр.;
- Соль – по вкусу.
Овощи нарезаем любым размером и любой формой, смешать между собой все ингредиенты, заправить сметаной и солью.
Красная рыба, запеченная с овощами
На 100 грамм 105 ккал.
Продукты, которые потребуются для приготовления:
- Красная рыба – 600 гр.;
- Сыр твердый – 80 гр.;
- Морковь с луком по 1 шт.;
- Йогурт несладкий – 200 гр.
- Солить – по вкусу.
Рыбу нарезать на порционные стейки, натереть солью. На противень, который заранее смазали растительным маслом, выложить рыбу. На сковороде отдельно обжарить овощи, залить их йогуртом. Покрываем рыбу овощным соусом и тертым сыром. Готовим в духовке 25 минут. Температурный режим 220 градусов.
Как приготовить вкусный завтрак для похудения? Смотрите рецепты здесь:
Вкуснейшее низкокалорийное блюдо: запеканка из курицы и капусты. Рецепт и приготовление здесь:
А может ли быть бутерброд низкокалорийным? Оказывается — да. Варианты рецептов в этом видео:
womane.ru
Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий
Большинство из нас уделяет большое внимание еде и ее приготовлению. Ведь это возможность снять стресс после долгого и тяжелого дня. За столом со вкусными блюдами приятно собраться с родными или друзьями. Однако, как быть тем, кто любит поесть, но мечтает избавиться от пары лишних килограммов? Если придерживаться популярных диет и постоянно кушать зеленые листья салата с отварной куриной грудкой, запивая их зеленым чаем, то скорее начнется депрессия, чем уйдет лишний вес. Предлагаю вашему вниманию вкусные и полезные блюда, которые помогут похудеть и привести себя в форму, а на их приготовление будет потрачено минимальное количество времени.
Содержание:
- Рецепт быстрого и простого завтрака.
- Легкий и полезный салат.
- Диетические супы.
- Низкокалорийные рецепты для мужчин.
- Что приготовить на ужин?
Рецепт быстрого и простого завтрака.
Не устанем повторять, что ни в коем случае нельзя пропускать завтрак или заменять его чашечкой кофе или чая с зерновым хлебцем, выпитым на бегу. Утренний прием пищи должен дать организму энергию и силы, а это, как известно, залог успешного начала дня. Вот рецепт простого и полезного блюда, приготовить которое можно за пару минут. Два помидора среднего размера разрежьте на кружки или дольки и разложите их на тарелке. Теперь порежьте 50 г брынзы и положите сверху на томаты. Украсьте блюдо парой листочков базилика или кинзы, и можно приступать к завтраку. Кстати, его энергетическая ценность составляет всего 65 калорий.
Другой вариант – блюдо из творога и зелени. Обезжиренные молочный продукт необходимо смешать с двумя столовыми ложками молока, добавить чайную ложку оливкового масла и мелко порубленную зелень по вкусу (зеленый лук, укроп, петрушка). Посолить по надобности. Если вам не нужно идти на работу или на важную встречу, то можно в творог добавить измельченный зубчик чеснока. Калорийность такого завтрака будет всего 160 ккал.
Вместо зелени к творогу разрешается добавить томаты или огурцы. Можно кушать его просто так или намазывать на диетические зерновые хлебцы.
Легкий и полезный салат.
Блюдо хорошо утоляет голод, насыщает организм витаминами и минералами, а его энергетическая ценность равняется 170 калориям. Для приготовления понадобятся зеленый салат, две головки капусты кольраби, сырая морковь, порезанная на кружочки, зеленые яблоки, лучше с кислинкой и виноград. Овощи и фрукты чистим, нарезаем на кусочки, перемешиваем и добавляем столовую ложку лимонного сока.
Для заправки приготовим следующий соус: из апельсина и лимона выжимаем сок, добавляем обезжиренные сливки, столовую ложку оливкового масла, немного меда. Солим и перчим по вкусу. В салат можно добавить брынзу. Блюдо порадует вас необычным вкусом, а главное идеально подходит для тех, кто соблюдает диету для похудения.
Диетические супы.
Если на обед предпочитаете горячие блюда, то эти рецепты низкокалорийных супов именно для вас. Нам понадобятся следующие ингредиенты: пол-литра 1%-ого молока, сливочный сыр, два куриных желтка, столовая ложка молотого миндаля, ванилин, ржаные сухарики, сахар и соль по вкусу.В глубокую емкость складываем все ингредиенты и взбиваем миксером до образования пены. Затем на полчаса ставим охладить в холодильник. Калорийность одной порции в среднем равняется 200.
А вот рецепт диетического супа с болгарским перцем. Для его приготовления нужно пять картофелин и столько же перца. Сначала в кипящую воду отправляем порезанный на кубики картофель, варим его до готовности. Затем добавляем перец, через пару минут растительное масло, соль и приправы по вкусу. Перед подачей на стол посыпать мелко порубленной зеленью.
Низкокалорийные рецепты для мужчин.
Конечно, выше приведенные блюда навряд ли смогут утолить голод здорового мужчины. Поэтому предлагаем вашему вниманию пару вариантов сытного и полезного обеда для представителей сильного пола.Тушеная рыба с помидорами в горчичном соусе. Энергетическая ценность составляет всего 250 калорий. Полкило любой рыбы режем на кусочки или можно использовать целую тушку. Натираем ее солью, перцем и обваливаем в муке, а затем отправляем на разогретую сковороду и обжариваем до румяной корочки.
В посуду, где будем тушить рыбу, кладем лук, порезанный кольцами, помидоры, нарезанные кружочками, рыбу, горчичный соус. Через 20 минут блюдо можно подавать к столу.
Если времени нет, чтобы приготовить сытный обед, то можно сделать телятину, запеченную с помидорами в духовке. Потребуется 500 г мякоти без кости, которую необходимо нарезать на небольшого размера кусочки, слегка отбить и натереть солью и перцем. На противень выкладываем мясо, томаты и отправляем в духовку.
Что приготовить на ужин?
Врачи-диетологи твердят в один голос, чтобы похудеть, последний прием пищи должен быть низкокалорийным и за три часа перед сном. Однако многие на собственном опыте знают, что именно вечером разыгрывается аппетит и хочется съесть чего-нибудь сладкого, жирного, копченого или соленого. Поэтому на ужин нужно приготовить блюдо с низкой энергетической ценностью, но очень вкусное.Таковым является, например, рыба с овощами. Время приготовления не превысит 45 минут, а калорийность составит всего 170. Морковь порезать на кружочки, отварить 100 г фасоли до полуготовности, приготовить на пару цветную капусту. В посуду для тушения налить стакан воды и довести ее до кипения. Положить овощи, через пять минут рыбу, соль и специи по вкусу, столовую ложку растительного масла, и тушить до готовности. Перед подачей посыпать мелко порубленным укропом или петрушкой (это освежит блюдо). Также на ужин можно потушить нежирное мясо птицы или говядину с овощами.
В заключении хочется сказать, что все приведенные рецепты блюд благотворно скажутся на вашей фигуре и общем самочувствии. Если вам кажется, что правильное питание – это не для вас, а организм требует жареной картошечки с котлетой, то наберитесь терпения. Через пару недель соблюдения этой низкокалорийной диеты вам уже и не захочется смотреть на бифштекс, обильно политый кетчупом. Ваши вкусовые предпочтения изменятся кардинальным образом.
love-sports.ru
Эффективные низкокалорийные рецепты с указанием калорий для похудения
Для желающих похудеть без изнуряющих диет существуют низкокалорийные рецепты приготовления блюд. Главное в диетической кухне — применение низкокалорийных продуктов. К ним относятся грейпфрут, ананас, зеленый чай, капуста брокколи и белокочанная, огурцы, редис, кабачки, баклажаны, сельдерей, морковь, шпинат, болгарский перец. Самым низкокалорийным мясом является говяжье сердце, постная говядина и телятина, курица, кролик, индейка. Из морепродуктов и рыбы следует употреблять кальмаров, креветки, камбалу, корюшку, минтай, хек. Иногда можно позволить себе и сладости, такие как зефир, мармелад, пастила. И это, конечно, далеко не полный список.
Из такого большого набора ингредиентов легко приготовить вкусные и полезные блюда, причем они будут каждый день разными.
Питание для желающих похудеть
Приготовить безопасный для фигуры ужин можно с помощью рецептов низкокалорийных блюд с указанием калорий.
Все рецепты приведены для 3 порций, калорийность указана для 100 г готового блюда.
Для первого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- капуста брокколи на закуску;
- брокколи соцветия — 420 г;
- яйцо — 3 шт.;
- томаты свежие — 100 г;
- чеснок — по вкусу;
- масло оливковое — 55 мл;
- лимонный сок — 25 мл;
- соль — щепотка.
Брокколи отварить или приготовить на пару, предварительно разделив на соцветия. Низкокалорийные рецепты особенно часто включают в себя способ приготовления овощей на пару. Яйца отварить вкрутую и мелко порезать. Помидор порезать на дольки, чеснок измельчить. Все составляющие выложить в салатник, заправка — соль, лимонный сок, оливковое масло, все перемешать. Калорийность — 75 ккал.
Овощной суп с рисом. Ингредиенты:
- овощной бульон — 2 л;
- картофель — 200 г;
- капуста белокочанная — 100 г;
- помидоры — 100 г;
- сладкий перец — 100 г;
- репчатый лук — 50 г;
- морковь — 75 г;
- рис — 40 г;
- томатная паста — 50 г;
- сметана 15% — 40 г;
- соль — по вкусу;
- зелень укропа и петрушки по вкусу.
Предварительно из овощей сварить бульон. Картофель порезать кубиками и положить в кипящий овощной бульон, добавить рис и варить вместе с картошкой. Морковку и лук мелко порезать, помидор нарезать дольками. Все обжарить на растительном масле, добавив томатную пасту. Капусту порубить, из перца вынуть семена и порезать его. Затем положить к картошке и рису. Туда же добавить обжаренные с томатной пастой лук, морковку. Суп варить до готовности. Перед подачей к столу добавить зелень укропа и петрушки, положить сметану. Калорийность — 30 ккал.
Кабачки, фаршированные говядиной. Потребуются:
- кабачки среднего размера — 500 г;
- говядина постная — 250 г;
- томаты — 200 г;
- сладкий перец — 100 г;
- репчатый лук — 75 г;
- морковь — 75 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль — по вкусу;
- зелень укропа — по вкусу.
Мясо, морковь, чеснок, томаты прокрутить в мясорубке, добавить соль и перец. Кабачки разрезать вдоль пополам, удалить семечки и мягкую середину и заполнить полученным фаршем. Сверху посыпать мелко порезанным сладким перцем, добавить измельченный репчатый лук. Смазать противень маслом, уложить на него кабачки и запекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35 мин. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Калорийность — 70 ккал.
Среди низкокалорийных блюд для похудения есть даже сладкие десерты. Таким образом, желающим похудеть можно иногда побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но невредным.
Яблоки с творогом. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
- яблоки — 530 г;
- творог нежирный — 250 г;
- яйцо — 1 шт.;
- изюм — 50 г;
- сахар, корица — по вкусу.
Яблоки очистить от семечек, для этого срезать верхнюю часть и вынуть ложкой часть мякоти вместе с семечками. Творог протереть через сито, высыпать туда изюм, корицу, сахар и разбить яйцо. Тщательно перемешать и полученную начинку положить в яблоки. Разогреть духовку до 160°С и запекать примерно 20 мин. Калорийность — 85 ккал.
Что можно приготовить на ужин?
Желающим похудеть очень важно, чтобы был низкокалорийный ужин. Однако при этом хочется, чтобы блюда были вкусными и интересными. Ниже приводятся рецепты низкокалорийных блюд, которые можно употреблять вечером без ущерба для фигуры.
Вечерний прием пищи по калорийности должен составлять около 20% от всего дневного рациона. При дневной норме 1500 ккал на вечер должно приходиться примерно 300 ккал. Далее приводятся блюда для похудения с указанием калорий.
Хорошим вариантом будет приготовление на низкокалорийный ужин мяса и фруктового десерта.
Отбивная и овощи. Вам потребуется следующее:
- свинина постная — 300 г;
- лук репчатый — 75 г;
- стебли сельдерея — 50 г;
- огурец — 50 г;
- консервированная кукуруза — 50 г;
- лимонный сок — 20 мл;
- оливковое масло — 20 мл;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица — 0,5 ч. л.
Мясо порезать кусками толщиной 1 см, хорошенько отбить. Смешать лимонный сок, соль, перец, горчицу и оливковое масло и мариновать мясо 45 мин. Лук порезать полукольцами, стебли сельдерея и огурцы — тонкими кружочками, укроп измельчить. Обжарить мясо в сковороде при небольшом нагреве до слегка румяной корочки. Разложить отбивные на тарелки, рядом выложить полукольца репчатого лука, кукурузу, сельдерей и огурцы. Калорийность — 160 ккал.
Сливы с персиками. Для приготовления понадобятся:
- свежие сливы и персики — 250 г;
- крахмал картофельный — 20 г;
- сахар — 30 г.
Сливы и персики вымыть, удалить косточки и порезать дольками. Залить водой так, чтобы они были только прикрыты, варить до размягчения. Развести крахмал водой, влить к фруктам, туда же высыпать сахар. Вскипятить и остудить. Разложить в чашки и подать к столу. Калорийность — 105 ккал.
Существует большое количество блюд для похудения, которые позволяют следить за фигурой, не лишая себя при этом удовольствия вкусно и разнообразно питаться. Если захотеть, то можно легко приготовить и вкуснейший низкокалорийный ужин, и обед, и завтрак.
Приятного аппетита!
ladyinlife.ru
Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий
Дорогие читатели! Согласитесь, что еда для нас – источник удовольствия, а не способ получать калорий. Если постоянно жевать капустный лист, заедая его отрубями, как советуют многие диеты, первое, что мы получим – плохое настроение, и тогда нам абсолютно безразлично, сколько мы весим. Худеть надо вкусно! В противном случае нечего не получится. Предлагаю низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий. Готовятся они просто и быстро.
Содержание (Скрыть)
Десять минут – и завтрак готов
В погоне за стройностью, особенно это касается девушек, совершается много ошибок, в том числе отказ от еды. На завтрак только чашечка кофе, на обед яблоко. Проголодав весь день, дома на ужин съедают тройную порцию – и конечно набирают вес.
Поэтому в первую очередь милые дамы вооружитесь лозунгом: «Нет, пропущенным завтракам и перекусам чем попало!»
Мой вариант легкого, питательного вкусного завтрака – свежие помидоры с брынзой, энергетическая ценность 65 калорий. Нарежьте 2 помидора кружочками, разложите на тарелке. Сверху накрошите 50 г брынзы, посыпьте нарезанными листьями базилика. Вам обеспечено отличное настроение, что важно в борьбе с лишними килограммами.
Чтобы не стоять часами у плиты, особенно в выходной день, приготовьте взбитый творог с луком. 100 г мягкого творога взбить с 2 чайными ложками нежирного молока, растительного масла, посолить, добавить измельченный зеленый лук. Калорийность блюда 160.
Таким же образом вы можете приготовить творог с любыми овощами, например с помидорами. Также вкусен творог, взбитый с добавление укропа. Приготовленный, таким способом продукт хорошо намазывать на подсушенный зерновой хлеб. Советую также почитать статью, что можно есть при похудении.
Диетический салат
«Съешь меня», так я называю свой любимый салатик. Моя мама называет его салатом красоты. Всего 170 калорий. С удовольствием поделюсь рецептом с читателями. Способ приготовления: салат-латук 2 маленькие головки нарезать крупными кусками, 2 головки кольраби, 4 морковки натереть соломкой, 4 яблока кислых сортов порезать кубиками и сразу же сбрызнуть соком лимона, виноград разрезать на половинки, удалив из него косточки, все перемешать.
Приготовить соус для заправки салата. Для этого смешать апельсиновый, лимонный сок, сливки, цедру, растительное масло, мед, соль. Сыр нарезать полосками и отправить в салат.
Замечали ли вы, что когда, ждешь гостей, целый день мастеришь разнообразные блюда, потом есть не хочется? Как говорит моя мама, «наелась запахами». Этот салатик, как раз из этой оперы. Если аппетит все-таки сохранился, вы съели его, можете не волноваться, на талии салатик не откладывается. Опасаетесь? Тогда из рецепта уберите сыр.
Низкокалорийный суп
Низкокалорийный стол не обходится без супчика. Скучно? А вот и нет, суп может быть потрясающим лакомством. Моя фантазия просто безгранична. Измельчаю миксером сыр, добавляю сахар, миндаль, ванилин, щепотку соли, желтки, молоко и взбиваю в пену. Ставлю на 30 минут в холодное место. По тарелочкам разливаю, добавив горсточку сухариков. Калорийность 220, на 4 порции понадобится молоко 0,5 литра, 200 г любого сливочного сыра, 2 желтка, 15 г молотого миндаля, 250 г сухариков, сахар, пакетик ванилина, по вкусу – соль.
Суп с красным перцем. Энергетическая ценность 170, на 4 порции надо нарезать кубиками 5 перцев и картофелин. Довести до кипения два литра воды, посолить и сварить в ней картошку. Отправить в кастрюлю перец, поварить его пять минут. Следующая добавка – масло растительное, соль. Дать супу настояться 10 минут. В тарелке посыпать рубленой зеленью зеленого лука и петрушки.
Мужская кухня
Что касается мужчин, то их любовь к нездоровой еде часто может обернуться для них пивным животом и проблемами со здоровьем. Даже в этом случае, я думаю, нет необходимости кормить нас только фруктами или овощами, это все-таки женский вариант низкокалорийных блюд. Я бы рекомендовал мужчинам белковый обед – тушеную рыбу с горчицей и помидорами. Калорийность 250, на 4 порции понадобится 0,5 кг рыбы, масло топленое, помидоры, лук, горчица, немного муки. Почитайте также статью с нормой калорий в день.
Если рыба крупная, режьте ее пополам, а мелкую используйте целиком, разумеется, без голов. Слегка обваляйте рыбу в муке, приправьте перцем, солью, подрумяньте на сковородке, добавив масла. В посуду для готовки положите лук, нарезанные помидоры, рыбу, горчицу, разбавленную водой. Тушим на медленном огне, через 20 минут достаем рыбу. Муку, смешанную с перцем, солью, добавить в соус, немного дать покипеть. По рецепту рыба заливается соусом, украшается зеленью.
Или приготовьте телятину, запеченную с томатами, ценность 150 калорий. На четыре порции надо полкило мякоти. Разрежьте ее на небольшие куски, посыпьте красным перцем, приправьте солью. Положите на сковородку, уложив вокруг томаты, влейте немного горячей воды. Запекайте в духовке до готовности.
Низкокалорийный ужин
Для похудения нужно уменьшить калорийность ужина, об этом говорят, буквально в один голос все специалисты в области диетологии. Но знают ли они, что вечером я готов слона съесть. Я уверен, что мои читатели испытывали нечто подобное.
Именно вечером хочется кушать, как никогда. Не в обед на работе, не в утренней спешке, а именно вечерком, когда отступает напряжение и мой организм напоминает мне о потраченной энергии за весь рабочий день. Выход, конечно, есть – готовить блюда, от которых много удовольствия, а калорийность маленькая. А вы знаете, какие продукты нельзя кушать на ужин?
На ужин приготовьте рыбу, тушенную с цветной капустой и фасолью. Время готовки 40 минут, калорийность 170. Одну морковь очистить, крупно порезать. До полуготовности отварить горсть фасоли, половику кочана цветной капусты на полчаса положить в воду, слегка подсоленную, потом разобрать на соцветия.
В закипающую воду (1 стакан) положить ингредиенты в следующей последовательности: фасоль, морковь, капуста, луковица. Варить пять минут. Потом сверху положить 200 г рыбы, приправить солью, сбрызнуть маслом растительным, тушить до полной готовности. В конце приготовления посыпать зеленью – укропом и петрушкой.
Заключение
Предлагаемые низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий полностью соответствуют представлениям диетологов о правильном питании: овощи, рыба, телятина, растительные жиры и легкоусвояемые белки.
Эти продукты вам кажутся скучными? Хочется бифштекса с острым кетчупом. Друзья мои, проявите терпение, и очень скоро вы почувствуете вкусы более естественные и нежные, чем вкусы полуфабрикатов с добавлением консервантов или соусов промышленного производства.
Если нужно похудеть, заходите на мой сайт, подписывайтесь на новости и не забывайте делиться в социальных сетях с друзьями полученной информацией. Подарите им возможность, питаться вкусно и правильно. На этой оптимистичной ноте позвольте с вами попрощаться.
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
С уважением, Владимир Манеров
Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:
protvoysport.ru
Низкокалорийные десерты (сладости,торты,смузи,блины) : рецепты с указанием калорий
Ограничение в еде, строгие диеты и попросту голодание могут выдержать далеко не все. Особенно сложно это для сладкоежек. В таких случаях низкокалорийные десерты (рецепты с указанием калорий будут представлены далее) — самый удобный вариант. С одной стороны, можно питаться вкусно и разнообразно, но с пользой для здоровья и фигуры, а с другой — указание калорийности облегчает задачу подсчета потребления калорий в день.
Вопреки распространенному мнению, низкокалорийные блюда — это не только приготовленные на пару в мультиварке овощи. Это гораздо более широкий круг всевозможных вкусностей, включая и сладости, состав которых подобран таким образом, чтобы не навредить здоровью изрядной калорийностью.
Кроме того, стоит отметить, что при всем разнообразии диетических блюд рецепты вкусностей зачастую требуют много времени для приготовления. Иногда для снижения калорийности проводят замену одного ингредиента аналогом, который не купишь в обычном супермаркете. Поэтому за покупкой придется съездить в специализированный магазин. В идеале лучше запастись заранее наиболее часто используемыми аналогами, такими как сахарозаменители, цельнозерновая мука и сухофрукты.
Низкокалорийные десерты — вот где настоящее лакомство для сладкоежек. Далеко не каждый может удержаться от соблазна побаловать себя чем-нибудь вкусным и сладким. Но, как известно, сахар, добавляемый в избытке в обычные рецепты, совсем не способствует похудению. Именно поэтому для сладости в низкокалорийные рецепты включают сладкие фрукты или сухофрукты, мед или искусственные сахарозаменители. Дело в том, что естественные сахара, содержащиеся, например, в бананах, легче усваиваются организмом и не так пагубны для фигуры.
Из множества существующих всегда можно выбрать рецепты с указанием калорий, с помощью которых можно приготовить разнообразные торты, печенье, блины. Поэтому не стоит заблуждаться, что с целью снизить количество потребляемых калорий для похудения придется изо дня в день питаться безвкусной и однообразной пищей. Правда, лучше все-таки исходить из правила, что все хорошо в меру; и переедать сладостей, даже если они приготовлены по низкокалорийным рецептам, все же не стоит.
Итак, если без сладкого совсем обойтись сложно, во-первых, необходимо перейти на более низкокалорийные рецепты, а во-вторых, в день кушать лакомства только 1 раз. Пусть сегодня это будут блинчики, а завтра — творожное суфле. Но нельзя налегать на все это сразу и предпочтительнее кушать сладкое все же в первой половине дня, когда за счет активной деятельности организм потратит большую часть полученных калорий, а значит, ваши «сладкие слабости» не нанесут урона фигуре.
Рецепты с указанием калорий позволяют удержаться в рамках определенной суточной нормы питательности еды.
Творожные десерты как часть диеты
Творог — настоящий кладезь полезных микроэлементов для организма, при этом сам по себе продукт считается низкокалорийным. Он очень богат белком, что делает его непременной частью практически любого диетического питания.
Любой рецепт низкокалорийных блюд с указанием творога как основного ингредиента не оставит равнодушным ни одного приверженца правильного питания и очень вкусных, но и в то же время легких, десертов.
Например, творожное суфле с бананом. Такое блюдо отлично подойдет для завтрака, тем более его приготовление в микроволновке занимает буквально 5 минут. В результате, не прикладывая практически никаких усилий, вы получите горячий и полезный завтрак.
Рецепты низкокалорийных блюд предлагают разные варианты его приготовления, в том числе и в духовке и мультиварке, но достоинство выбранного способа — в быстроте.
Чтобы приготовить такое суфле, понадобится 250 г обезжиренного творога, куриное яйцо, 1 банан, 2 ст. л. муки и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Все ингредиенты необходимо поместить в высокую емкость и тщательно взбить блендером. Полученную массу переложить в стеклянную форму и поставить в микроволновку на средней температуре на 5 минут. Блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. При желании можно заменить куриное яйцо соответствующим количеством перепелиных, которые считаются менее калорийными. В зависимости от ингредиентов такое блюдо будет содержать 100-200 ккал.
Что такое смузи
В последнее время в моду вошло употребление смузи, представляющего собой нечто среднее между густым фруктовым коктейлем и воздушным молочным десертом. Разнообразные рецепты диетических смузи позволяют пробовать каждый день что-то новое. Смузи легко приготовить, достаточно лишь измельчить и перемешать необходимые ингредиенты в блендере — и вкусный десерт готов. В состав смузи могут входить самые разные фрукты и овощи. Разнообразные рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий позволяют заменять некоторые приемы пищи употреблением смузи, и в результате можно вкусно перекусить, не перетруждая желудок.
- Смузи из банана и клубники.
В данном случае предлагается смешать половину спелого банана и 150 г клубники, добавив при этом полстакана обезжиренного молока или натурального 1%-го йогурта. Все необходимо хорошо перемешать. Вот и все: вкусный и полезный десерт готов, причем пищевая ценность такого лакомства — всего 50 ккал.
- Смузи из овсянки.
Овсянка давно зарекомендовала себя как отличный продукт диетического питания. В 100 г продукта содержится всего 68 ккал. Сама по себе овсянка очищает организм и выводит шлаки. Кроме того, ее калорийность очень низкая, и это в основном полезные углеводы, не приносящие вреда здоровью. Итак, 3 ст. л. овсяных хлопьев нужно залить 0,5 ст. горячего молока. Подождать около 5 минут, чтобы овсянка впитала в себя жидкость и стала более мягкой. После добавляем в смесь 0,5 ст. натурального йогурта, банан, 1 ч. л. меда и корицу по вкусу. Все это тщательно измельчить блендером. Питательный, вкусный, а главное, полезный завтрак или полдник готов.
Как полакомиться блинами без ущерба для фигуры
Хоть это и кажется маловероятным, но существует много рецептов низкокалорийных блинов. Обычно в их состав вместо муки добавляют измельченные овсяные хлопья, а вместо сахара — мед или фруктозу. И хотя калорийность такого блюда достаточно велика по сравнению с собратьями из диетического меню, иногда можно себя им побаловать. Есть несколько правил, как сделать блины полезнее, независимо от способа их приготовления. Например, не стоит обильно смазывать готовые блины маслом. В идеале лучше вообще отказаться от этой процедуры, так как она значительно увеличивает калорийность блюд, в то время как на вкусовые качества влияет мало.
Чтобы избежать необходимости постоянно смазывать сковороду при жарке блинов, можно добавить немного растительного масла в само тесто и жарить на «сухой» поверхности, конечно, при условии использования тефлонового покрытия.
- Кефирные блины.
За основу таких блинов берется кефир.
На 1 ст. кисломолочного продукта необходимо добавить 1 яйцо, 0,5 ст. муки, щепотку соли и пару таблеток сахарозаменителя.
Смешав все ингредиенты, получаем негустое тесто. Секрет в том, что сковорода, на которой жарят такие блины, не должна быть обильно полита маслом. Достаточно ее слегка смазать, а в идеале использовать специальный распылитель для масла, который при низком расходе продукта равномерно распределяет его по сковороде.
Если готовить такие блины без сахарозаменителя, можно дополнять их солеными или сладкими начинками по вкусу. Самые распространенные сладкие начинки — это джем на фруктозе или фрукты с добавлением натурального нежирного йогурта. В качестве соленых начинок могут быть практически любые сочетания овощей, рыба, с одной оговоркой: начинки должны быть без добавления картофеля.
- Блины с белками.
Такие блины в своем составе будут иметь яичные белки, значит, и пищевая ценность приготовленного продукта будет выше. Причем данные калории будут скорее полезны, так как белок расходуется в энергию для жизнедеятельности организма, а не откладывается лишними сантиметрами на талии. В состав таких блинов также входит минеральная вода, за счет которой блины будут более воздушными. Итак, на 0,5 ст. обезжиренного кефира необходимо добавить такое же количество минеральной воды, 2 яичных белка и 100 г муки. Выпекаются такие блины описанным выше способом. Для снижения калорийности блюда можно в тесто добавить фруктовое пюре. В результате калорий в таких блинах будет меньше и они приобретут сладкий вкус фруктов.
Подведение итогов
Таким образом, в стремлении питаться правильно и с пользой для здоровья единственным ограничением может стать воображение и отсутствие желания экспериментировать. Так как низкокалорийные блюда при правильном их приготовлении ничуть не уступают по вкусовым качествам и разнообразию вариантов, составить оригинальное вкусное меню, которым будут довольны все домочадцы, по плечу даже начинающей хозяйке.
Кроме того, рецепты низкокалорийных блюд окажутся полезными не только людям, стремящимся похудеть, но и просто желающим, чтобы их организм работал исправно и слаженно, ведь правильное питание — залог здоровья.
Похожие статьи
body-trener.ru
