Куриная грудка: 5 экспресс-рецептов для худеющих. Диетические блюда из куриной грудки для похудения
Диетические блюда из курицы для красоты и стройной фигуры
Приветствую вас, уважаемые читатели моего блога! Куриное филе — один из самых популярных продуктов для похудения.
В некоторых диетах он и вовсе является основой рациона. Об этом я уже писал в своей статье по ссылке.Если вы сторонник такой диеты, давайте попробуем приготовить диетические блюда из курицы
Почему именно курятина?
В диетическом питании выше всего ценится филе куриной грудки — эта часть курицы содержит большое количество белка, совсем немного жира и легко усваивается, за что ее выбирают сторонники здорового питания, спортсмены и пожилые люди. Диетические блюда из курицы популярны — они быстро готовятся и не вредят фигуре.
Так, в 100 продукта содержится 23,4 г белка, 1,9 г жира и всего лишь 0,4 г углеводов. Энергетическая ценность — 113 ккал.
Термическая обработка может незначительно снизить энергетическую ценность — так, в результате варки калорийность продукта снизится до 95 ккал, а его обжаривание, напротив, “увеличивает” калораж почти вдвое, до 200 ккал.
Куриное мясо содержит такие необходимые микроэлементы, как сера, хром, цинк, холин, магний, фосфор, витамины PP, Н и A.
Белок, который в больших количествах содержит курятина, поддерживает в норме вес и иммунитет. При недостатке этого жизненно важного элемента все системы организма начинают сбоить, предупреждая о проблеме ухудшением внешности и здоровья.
Но помните, что белок содержится не только в мясе, а и в растительных продуктах. Подробнее об этом я писал в статье «Белковые продукты как способ похудеть — за и против»
По сравнению с другими сортами мяса, курица содержит минимум жира, помогая нарастить мышечную массу без увеличения жировой прослойки.
Грудка — самый популярный диетический продукт. Для заметного и, что важно, здорового, похудения даже не обязательно садиться на диету — достаточно просто сделать основой рациона блюда на ее основе, не забывая об умеренности в целом.
Далее представлены простые, вкусные и, в то же время, интересные рецепты из низкокалорийной куриной грудки, приготовить которые вы сможете без труда сами.
Готовим низкокалорийные блюда из курицы
Попробуйте разнообразить свое меню представленными блюдами — их легко можно приготовить самостоятельно, и они полезны для фигуры.
Куриные котлетки с кабачками
Ингредиенты:
- 630 г филе грудки;
- 2 кабачка;
- 1 яйцо;
- 50 г зелени;
- Мука;
- Специи.
Как приготовить:
- Прокрутите мясо на мясорубке;
- Натрите кабачки на терке, предварительно очистив их от кожицы;
- Измельчите зелень, добавьте ее к фаршу вместе с курицей и специями;
- Влажными руками слепите котлетки и обваляйте их в муке;
- Обжарьте на масле с двух сторон до появления золотистой корочки.
Грудка в лимонном соке
Ингредиенты:
- 500 г филе;
- Сок одного лимона;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- Черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить:
- Измельчите чеснок, смешайте с маслом, лимонным соком и специями;
- Вымойте и высушите филе;
- Натрите его полученным соусом и оставьте его мариноваться на полчаса перед запеканием;
- Заверните мясо в фольгу и поставьте в горячую духовку.
- Достаньте курицу через 40 минут.
Куриное филе в мультиварке
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 4 зубчика чеснока;
- 3 ст. ложки подсолнечного масла;
- 1 ч. ложка соли;
- 2 ч. ложки горчицы;
- специи по вкусу.
Как приготовить:
- Промойте и обсушите мясо, сделайте в нем узкие надрезы;
- Нарежьте пластинками чеснок и вставьте их в надрезы;
- Смешайте масло, соль, специи, горчицу, натрите соусом грудку, заверните ее в фольгу, оставьте мариноваться на 1 — 2 часа;
- Положите подготовленное мясо в форму мультиварки и запекайте в режиме “выпечка” около часа.
Отварная куриная грудка с овощами
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки;
- 3 корня сельдерея;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3 — 4 корня укропа и петрушки;
- 2 лавровых листа;
- 5 горошин черного перца;
- ¾ ст. ложки соли.
Как приготовить:
- Очистите овощи и коренья зелени, разрежьте овощи на 4 части;
- Налейте в кастрюлю 2 л воды, положите в нее подготовленные овощи;
- Когда вода закипит, засеките 10 минут и в течение этого времени варите овощи;
- Добавьте соль, перец, лавровый лист, коренья и куриную грудку;
- Когда вода закипит во второй раз, сделайте огонь слабым и варите продукты 20 минут, бульон не должен сильно булькать, иначе он получится мутным, а нам нужна прозрачная жидкость, поэтому он должен медленно томиться;
- Выключив огонь, не вынимайте сразу вареную грудку из воды, подержите мясо 10 минут, чтобы оно сильнее впитало аромат трав и овощей;
- Достаньте мясо, остудите и подавайте с легким гарниром.
Запеченная грудка с овощами
Ингредиенты:
- 500 г филе грудки;
- 1 луковица;
- 1 картофелина;
- 1 болгарский перец;
- 1 помидор;
- 1 морковь;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль, специи по вкусу.
Как приготовить:
- Посолите вымытое и просушенное филе, добавьте специи, поставьте на час в холодильник;
- Нарежьте овощи, выложите их на фольгу, сверху выложите мясо, посыпьте измельченным чесноком;
- Уложите на противень и запекайте 40 минут при 200 градусах.
Полезные советы
В качестве гарнира используйте овощи — они лучше всего сочетаются с курицей, позволяя приготовить полноценный диетический обед.
Добавляйте меньше соли, сделав упор на травы и специи.
По возможности используйте свежее охлажденное мясо — размороженный продукт всегда жестче, а его состав меняется под воздействием перепада температур.
Откажитесь от хлеба — он плохо сочетается с мясом. Дрожжевые грибы в составе мучных изделий могут вызвать неприятное чувство тяжести.
Что запомнить
Куриное филе — разумный выбор для тех, кто следит за своим весом и фигурой. Если вы не страдаете редкой формой аллергии на мясо курицы и вам нравится его вкус, то есть смысл разнообразить свое меню блюдами на основе данного продукта. Худейте и оставайтесь прекрасными!
Но помните, что предпочтительнее употреблять растительные продукты, чем животные.О влиянии мяса на организм читайте в статье «Как питание влияет на здоровье человека»
До встречи на страницах блога!
Куриная грудка: 5 экспресс-рецептов для худеющих
Даже если вы худеете, необходимо поддерживать полноценное здоровое питание — в вашем рационе помимо других полезных продуктов обязательно должно быть мясо. Куриная грудка в данной ситуации является самым подходящим типом мяса – она диетическая, хорошо усваивается, обладает прекрасным вкусом и быстро готовится.
Рецепты
Предлагаем 5 экспресс-рецептов с куриной грудкой для худеющих.
Куриная грудка с овощами и кунжутом
Ингредиенты для двух порций: одна куриная грудка, овощи – 400 г., оливковое масло – одна ст. л., соль по вкусу, карри, немного обжаренного кунжута.
- Мелко нарезать курицу и овощи.
- Разогреть масло в сотейнике до сильного состояния и обжарить в нем курицу в течение 4-5 минут.
- Добавить к курице овощи и обжаривать еще 3-4 минуты, помешивая.
- Затем добавить соль, карри, кунжут и все перемешать. Блюдо готово!
Отварная курица с гороховым пюре
Ингредиенты: одна куриная грудка, морковь – одна шт., лук репчатый – одна шт., горох свежий – две горсти, сельдерей – 1 стебель, соль и свежая зелень по вкусу.
- Нарезать курицу небольшими кубиками. Сельдерей и морковь порезать продольными кусочками.
- Залить ингредиенты водой, варить 10 минут в кипящей воде, затем ближе к концу варки добавить зелень.
- Выложить готовые ингредиенты из кипящего бульона и добавить туда горошек. Горошек варить 5 минут.
- Затем сваренный горох размять в пюре и добавить к нему лимонный сок или уксус.
- Красиво оформить пюре курицей и овощами, подавать к столу.
Куриные котлеты
Ингредиенты: одна куриная грудка, отруби – три ст. л., яйца – две шт., молоко – восемь ст. л., луковица – одна шт., перец, соль и различные приправы по вкусу.
- Измельчить филе в мясорубке или комбайне.
- Добавить к фаршу молоко, яйца (5 ложек) и отруби.
- Измельчить лук, добавить его к фаршу, а также перец, соль и приправы.
- Сделать котлетки и выложить их на сковороду.
- Добавить три ст. л. молока и тушить при закрытой крышке на несильном огне до готовности.
Курица с помидорами
Ингредиенты: филе курицы, помидор – 1 шт., свежий базилик – немного веточек.
- Разморозить филе, промокнуть его бумажным полотенцем. Ножом сделать надрез в середине наподобие кармашка.
- Нарезать кольцами помидор, мелко порубить базилик. Вложить их в «кармашек».
- Скрепить надрез зубочистками и запечь курицу в духовке, используя форму, немного смазанную жиром, или на сковородке в масле.
Отбивная под сырным соусом
Ингредиенты: филе курицы – три шт., сыр – 100 г., помидор – две шт., йогурт натуральный – 200 г., укроп – один пучок, соль и перец по вкусу.
- Разрезать филе вдоль, но не полностью, развернуть. Выложить этот большой кусок на пленку, накрыть сверху также пленкой и немного отбить.
- Посолить и поперчить мясо.
- Нарезать помидоры небольшими кружочками, порезать зелень и натереть сыр на терке.
- Выложить курицу на противень, далее положить сверху помидоры, обсыпать зеленью.
- Равномерно промазать курицу с овощами йогуртом, затем посыпать сверху сыром.
- Прогреть духовку до 180 гр. и запекать блюдо 15-20 минут.
Это далеко не все рецепты блюд из курицы — их великое множество! По такому же принципу вы можете приготовить любую птицу, например диетические блюда из индейки. Ищите другие варианты приготовления на страницах нашего журнала. Женский журнал ONLYX желает Вам быть красивыми и есть с удовольствием!
Читайте также
onlyx.ru
Диетические блюда из куриной грудки для похудения « Диетические рецепты
Диетические блюда из куриной грудки низкокалорийные рецепты на каждый день без ущерба для фигуры. Польза птичьего мяса для худеющих. Суп, омлет, пастрома, шашлык, шаурма.
Куриное мясо одно из первых в списке полезных продуктов и весьма ценится людьми, стремящихся похудеть. Если быть точнее, то самым полезным будет именно белое мясо, т.е. грудка.
Богатое белком филе легко усваивается организмом и содержит в себе множество витаминов и минералов, а минимальное количество холестерина делает этот продукт незаменимым при похудении.
Из грудки можно приготовить множество разнообразных блюд, т.к. оно поддается любой термической обработке. Мясо можно жарить, варить, запекать, тушить, панировать, мариновать, использовать в виде фарша.
Несколько рецептов из куриной грудки позволят изменить рацион, заменив “вредные” продукты на аналоги из филе, тем самым уменьшив количество съедаемых калорий без вреда для человека.
- Предварительно из филе приготовить фарш и сделать маленькие фрикадельки. Отварить их в воде. Бульон посолить и всыпать в него овсяные отруби или обычной овсяной каши.
- Через 4-5 минут ввести в суп сырое яйцо. Для этого крупное яйцо необходимо разбить в чашку и взбить его вилкой, после этого тонкой струйкой вливать в бульон, постоянно помешивая. Несколько веточек зелени (укроп и петрушку) мелко покрошить и засыпать в суп.
- Все проварить еще 3 минуты.
Для бутербродов на перекусы вместо жирных колбас можно приготовить пастрому из куриной грудки. Ее достоинство в том, что она готовиться очень быстро и получается всегда.
- грудка 500 гр;
- вода 1 л;
- соль 1 ч. ложка;
- чеснок 2-3 зубчика;
- горчица в зернах 2 ст. ложки;
- соль и смесь перцев по вкусу;
- масло растительное 2 ст. ложки.
- Для грудки без шкуры необходимо приготовить соляной маринад, разведя соль в воде. Замочить в рассоле филе и оставить на 1,5-2 часа.
- Чеснок очистить и разрезать зубчики на 2 части. Замаринованное филе обсушить бумажным полотенцем, сделать в нем несколько наколов и нашпиговать чесноком.
- Горчицу в зернах смешать со смесью перцев на свой вкус: черного, красного, душистого. Добавить к ним растительное масло и размешать все до однородности. Такой кашицей обмазать куриную грудку и выложить ее в форму для запекания.
- Духовку предварительно разогреть до 250°. Поставить пастрому запекаться на 15 минут. Затем выключить огонь, а грудку оставить доходить до готовности в горячей духовке до ее остывания на 2 часа. Готовую диетическую “колбаску” нарезать пластинками.
Общеизвестное правило завтрак должен быть плотным. А уж если до обеда предполагается тренировка или любая физическая нагрузка, то завтрак просто обязан быть с повышенным содержанием белка.
Марокканский омлет Мишна будет оригинальным завтраком для большой семьи. А если с вечера подготовить ингредиенты, то с утра на готовку уйдет не более 25 минут.
- Духовку нагреть до 220°.
- Лучше всего куриную грудку и 3 яйца отварить с вечера. С утра мясо нарезать мелкими кусками, зелень измельчить, а яйца очистить от скорлупы. Сырые яйца взбить в пену, посолить и поперчить. Добавить к ним филе и зелень и все тщательно перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее ½ яично-куриной смеси. Выложить в форму вареные яйца и залить их оставшейся смесью. Омлет выпекать 20 минут.
- Грудки нарезать вдоль волокон на куски размером в 5 см. Как и любое мясо ее надо замариновать. Для филе будет достаточно 3 часов. Для этого обсыпать грудку смесью перцев и поставит на 1 час в холодильник.
- Луковицы перекрутить на мясорубке и смешать с кусками птицы. Опять поставить на 1 час в холод. Последними в маринад добавить сыворотку или кефир, все хорошо перемешать и дать настояться минимум еще 1 час. Солить мясо следует перед самой жаркой.
- Готовить на углях, и через 20 минут будет готов шашлык с изумительным ароматом. Мясо можно полить соком из ½ лимона.
Так зачем отказывать себе в удовольствии, когда можно приготовить низкокалорийную шаурму. Ведь при правильном подходе к делу быстрая еда будет не только вкусной, но и полезной.
- лаваш листовой 2 шт.;
- филе 300 гр;
- капуста 300 гр;
- морковь 100 гр;
- майонез легкий 60 гр;
- кетчуп 1 ч. ложка;
- мука 1 ч. ложка;
- уксус 3 ч. ложки;
- сахар 1 ч. ложка;
- чеснок 1 зубчик;
- масло 1 ч. ложка4
- соль, перец по вкусу.
- Подготовить овощи: нашинковать тонкой соломкой капусту и морковь, примять их руками до выделения сока. Добавить к ним сахар, уксус, соль и еще раз перемешав дать мариноваться 20-30 минут. После маринад слить, овощи слегка отжать.
- Кусочки куриного филе хорошо натереть солью и специями со всех сторон. Обжарить мясо на горячей сковороде с добавлением растительного масла. Готовое и остывшее филе нарезать на кусочки.
- Подготовить для шаурмы соус. В миске развести майонез с кипяченой водой в пропорции 1:1, добавить кетчуп, давленый чеснок (можно и без него) и размешать до однородной массы. Если соус получается слишком жидким, то его можно загустить мукой, аккуратно ее размешивая, чтоб не было комочков.
- Каждый лист лаваша разделить пополам, чтоб получилось на 4 порции. На каждую порцию лаваша намазать соус, выложить горкой капусту с морковкой, сверху положить мясо, немного полить соусом и свернуть конвертиком.
Подписывайтесь на наш Telegram. чтобы быть в курсе самых важных новостей. Для этого достаточно иметь Telegram на любом устройстве, пройти по ссылке и нажать кнопку Join.
dieta-recepty.logdown.com
Диетические блюда из куриной грудки для похудения « Диетические рецепты
Диетические блюда из куриной грудки низкокалорийные рецепты на каждый день без ущерба для фигуры. Польза птичьего мяса для худеющих. Суп, омлет, пастрома, шашлык, шаурма.
Куриное мясо одно из первых в списке полезных продуктов и весьма ценится людьми, стремящихся похудеть. Если быть точнее, то самым полезным будет именно белое мясо, т.е. грудка.
Богатое белком филе легко усваивается организмом и содержит в себе множество витаминов и минералов, а минимальное количество холестерина делает этот продукт незаменимым при похудении.
Из грудки можно приготовить множество разнообразных блюд, т.к. оно поддается любой термической обработке. Мясо можно жарить, варить, запекать, тушить, панировать, мариновать, использовать в виде фарша.
Несколько рецептов из куриной грудки позволят изменить рацион, заменив “вредные” продукты на аналоги из филе, тем самым уменьшив количество съедаемых калорий без вреда для человека.
- Предварительно из филе приготовить фарш и сделать маленькие фрикадельки. Отварить их в воде. Бульон посолить и всыпать в него овсяные отруби или обычной овсяной каши.
- Через 4-5 минут ввести в суп сырое яйцо. Для этого крупное яйцо необходимо разбить в чашку и взбить его вилкой, после этого тонкой струйкой вливать в бульон, постоянно помешивая. Несколько веточек зелени (укроп и петрушку) мелко покрошить и засыпать в суп.
- Все проварить еще 3 минуты.
Для бутербродов на перекусы вместо жирных колбас можно приготовить пастрому из куриной грудки. Ее достоинство в том, что она готовиться очень быстро и получается всегда.
- грудка 500 гр;
- вода 1 л;
- соль 1 ч. ложка;
- чеснок 2-3 зубчика;
- горчица в зернах 2 ст. ложки;
- соль и смесь перцев по вкусу;
- масло растительное 2 ст. ложки.
- Для грудки без шкуры необходимо приготовить соляной маринад, разведя соль в воде. Замочить в рассоле филе и оставить на 1,5-2 часа.
- Чеснок очистить и разрезать зубчики на 2 части. Замаринованное филе обсушить бумажным полотенцем, сделать в нем несколько наколов и нашпиговать чесноком.
- Горчицу в зернах смешать со смесью перцев на свой вкус: черного, красного, душистого. Добавить к ним растительное масло и размешать все до однородности. Такой кашицей обмазать куриную грудку и выложить ее в форму для запекания.
- Духовку предварительно разогреть до 250°. Поставить пастрому запекаться на 15 минут. Затем выключить огонь, а грудку оставить доходить до готовности в горячей духовке до ее остывания на 2 часа. Готовую диетическую “колбаску” нарезать пластинками.
Общеизвестное правило завтрак должен быть плотным. А уж если до обеда предполагается тренировка или любая физическая нагрузка, то завтрак просто обязан быть с повышенным содержанием белка.
Марокканский омлет Мишна будет оригинальным завтраком для большой семьи. А если с вечера подготовить ингредиенты, то с утра на готовку уйдет не более 25 минут.
- Духовку нагреть до 220°.
- Лучше всего куриную грудку и 3 яйца отварить с вечера. С утра мясо нарезать мелкими кусками, зелень измельчить, а яйца очистить от скорлупы. Сырые яйца взбить в пену, посолить и поперчить. Добавить к ним филе и зелень и все тщательно перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее ½ яично-куриной смеси. Выложить в форму вареные яйца и залить их оставшейся смесью. Омлет выпекать 20 минут.
- Грудки нарезать вдоль волокон на куски размером в 5 см. Как и любое мясо ее надо замариновать. Для филе будет достаточно 3 часов. Для этого обсыпать грудку смесью перцев и поставит на 1 час в холодильник.
- Луковицы перекрутить на мясорубке и смешать с кусками птицы. Опять поставить на 1 час в холод. Последними в маринад добавить сыворотку или кефир, все хорошо перемешать и дать настояться минимум еще 1 час. Солить мясо следует перед самой жаркой.
- Готовить на углях, и через 20 минут будет готов шашлык с изумительным ароматом. Мясо можно полить соком из ½ лимона.
Так зачем отказывать себе в удовольствии, когда можно приготовить низкокалорийную шаурму. Ведь при правильном подходе к делу быстрая еда будет не только вкусной, но и полезной.
- лаваш листовой 2 шт.;
- филе 300 гр;
- капуста 300 гр;
- морковь 100 гр;
- майонез легкий 60 гр;
- кетчуп 1 ч. ложка;
- мука 1 ч. ложка;
- уксус 3 ч. ложки;
- сахар 1 ч. ложка;
- чеснок 1 зубчик;
- масло 1 ч. ложка4
- соль, перец по вкусу.
- Подготовить овощи: нашинковать тонкой соломкой капусту и морковь, примять их руками до выделения сока. Добавить к ним сахар, уксус, соль и еще раз перемешав дать мариноваться 20-30 минут. После маринад слить, овощи слегка отжать.
- Кусочки куриного филе хорошо натереть солью и специями со всех сторон. Обжарить мясо на горячей сковороде с добавлением растительного масла. Готовое и остывшее филе нарезать на кусочки.
- Подготовить для шаурмы соус. В миске развести майонез с кипяченой водой в пропорции 1:1, добавить кетчуп, давленый чеснок (можно и без него) и размешать до однородной массы. Если соус получается слишком жидким, то его можно загустить мукой, аккуратно ее размешивая, чтоб не было комочков.
- Каждый лист лаваша разделить пополам, чтоб получилось на 4 порции. На каждую порцию лаваша намазать соус, выложить горкой капусту с морковкой, сверху положить мясо, немного полить соусом и свернуть конвертиком.
Подписывайтесь на наш Telegram. чтобы быть в курсе самых важных новостей. Для этого достаточно иметь Telegram на любом устройстве, пройти по ссылке и нажать кнопку Join.
dieta-recepty.logdown.com
Диетические блюда из куриной грудки для похудения « Диетические рецепты
Диетические блюда из куриной грудки низкокалорийные рецепты на каждый день без ущерба для фигуры. Польза птичьего мяса для худеющих. Суп, омлет, пастрома, шашлык, шаурма.
Куриное мясо одно из первых в списке полезных продуктов и весьма ценится людьми, стремящихся похудеть. Если быть точнее, то самым полезным будет именно белое мясо, т.е. грудка.
Богатое белком филе легко усваивается организмом и содержит в себе множество витаминов и минералов, а минимальное количество холестерина делает этот продукт незаменимым при похудении.
Из грудки можно приготовить множество разнообразных блюд, т.к. оно поддается любой термической обработке. Мясо можно жарить, варить, запекать, тушить, панировать, мариновать, использовать в виде фарша.
Несколько рецептов из куриной грудки позволят изменить рацион, заменив “вредные” продукты на аналоги из филе, тем самым уменьшив количество съедаемых калорий без вреда для человека.
- Предварительно из филе приготовить фарш и сделать маленькие фрикадельки. Отварить их в воде. Бульон посолить и всыпать в него овсяные отруби или обычной овсяной каши.
- Через 4-5 минут ввести в суп сырое яйцо. Для этого крупное яйцо необходимо разбить в чашку и взбить его вилкой, после этого тонкой струйкой вливать в бульон, постоянно помешивая. Несколько веточек зелени (укроп и петрушку) мелко покрошить и засыпать в суп.
- Все проварить еще 3 минуты.
Для бутербродов на перекусы вместо жирных колбас можно приготовить пастрому из куриной грудки. Ее достоинство в том, что она готовиться очень быстро и получается всегда.
- грудка 500 гр;
- вода 1 л;
- соль 1 ч. ложка;
- чеснок 2-3 зубчика;
- горчица в зернах 2 ст. ложки;
- соль и смесь перцев по вкусу;
- масло растительное 2 ст. ложки.
- Для грудки без шкуры необходимо приготовить соляной маринад, разведя соль в воде. Замочить в рассоле филе и оставить на 1,5-2 часа.
- Чеснок очистить и разрезать зубчики на 2 части. Замаринованное филе обсушить бумажным полотенцем, сделать в нем несколько наколов и нашпиговать чесноком.
- Горчицу в зернах смешать со смесью перцев на свой вкус: черного, красного, душистого. Добавить к ним растительное масло и размешать все до однородности. Такой кашицей обмазать куриную грудку и выложить ее в форму для запекания.
- Духовку предварительно разогреть до 250°. Поставить пастрому запекаться на 15 минут. Затем выключить огонь, а грудку оставить доходить до готовности в горячей духовке до ее остывания на 2 часа. Готовую диетическую “колбаску” нарезать пластинками.
Общеизвестное правило завтрак должен быть плотным. А уж если до обеда предполагается тренировка или любая физическая нагрузка, то завтрак просто обязан быть с повышенным содержанием белка.
Марокканский омлет Мишна будет оригинальным завтраком для большой семьи. А если с вечера подготовить ингредиенты, то с утра на готовку уйдет не более 25 минут.
- Духовку нагреть до 220°.
- Лучше всего куриную грудку и 3 яйца отварить с вечера. С утра мясо нарезать мелкими кусками, зелень измельчить, а яйца очистить от скорлупы. Сырые яйца взбить в пену, посолить и поперчить. Добавить к ним филе и зелень и все тщательно перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее ½ яично-куриной смеси. Выложить в форму вареные яйца и залить их оставшейся смесью. Омлет выпекать 20 минут.
- Грудки нарезать вдоль волокон на куски размером в 5 см. Как и любое мясо ее надо замариновать. Для филе будет достаточно 3 часов. Для этого обсыпать грудку смесью перцев и поставит на 1 час в холодильник.
- Луковицы перекрутить на мясорубке и смешать с кусками птицы. Опять поставить на 1 час в холод. Последними в маринад добавить сыворотку или кефир, все хорошо перемешать и дать настояться минимум еще 1 час. Солить мясо следует перед самой жаркой.
- Готовить на углях, и через 20 минут будет готов шашлык с изумительным ароматом. Мясо можно полить соком из ½ лимона.
Так зачем отказывать себе в удовольствии, когда можно приготовить низкокалорийную шаурму. Ведь при правильном подходе к делу быстрая еда будет не только вкусной, но и полезной.
- лаваш листовой 2 шт.;
- филе 300 гр;
- капуста 300 гр;
- морковь 100 гр;
- майонез легкий 60 гр;
- кетчуп 1 ч. ложка;
- мука 1 ч. ложка;
- уксус 3 ч. ложки;
- сахар 1 ч. ложка;
- чеснок 1 зубчик;
- масло 1 ч. ложка4
- соль, перец по вкусу.
- Подготовить овощи: нашинковать тонкой соломкой капусту и морковь, примять их руками до выделения сока. Добавить к ним сахар, уксус, соль и еще раз перемешав дать мариноваться 20-30 минут. После маринад слить, овощи слегка отжать.
- Кусочки куриного филе хорошо натереть солью и специями со всех сторон. Обжарить мясо на горячей сковороде с добавлением растительного масла. Готовое и остывшее филе нарезать на кусочки.
- Подготовить для шаурмы соус. В миске развести майонез с кипяченой водой в пропорции 1:1, добавить кетчуп, давленый чеснок (можно и без него) и размешать до однородной массы. Если соус получается слишком жидким, то его можно загустить мукой, аккуратно ее размешивая, чтоб не было комочков.
- Каждый лист лаваша разделить пополам, чтоб получилось на 4 порции. На каждую порцию лаваша намазать соус, выложить горкой капусту с морковкой, сверху положить мясо, немного полить соусом и свернуть конвертиком.
Подписывайтесь на наш Telegram. чтобы быть в курсе самых важных новостей. Для этого достаточно иметь Telegram на любом устройстве, пройти по ссылке и нажать кнопку Join.
dieta-recepty.logdown.com
