Диетические блюда в духовке рецепты с фото. Диетические блюда в духовке

Диетические блюда в духовке рецепты с фото |

Плюсы готовки продуктов в духовке заключаются в том, что можно каждый день баловать себя различными блюдами, а сам процесс при этом будет занимать небольшое количество времени. Во время диеты особенно полезны запеченные овощи, из птицы отдают предпочтение куриному мясу (грудинке или филе), а из рыбы для похудения отличным вариантом считается форель.В 10 рецептов диетических блюд в духовке входят: рагу, овощная запеканка, кабачковые оладьи, куриные и рыбные котлеты, голубцы из говяжьего фарша, фаршированный перец, сырники, оладьи, творожная запеканка с ягодами.

Оглавление [Показать]

Диетические блюда в духовке: рецепты с фото

Котлеты из фасоли

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Перец болгарский и лук – по 1 шт.,
• Фасоль консервированная – 450 г.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Сухари панировочные – 0,5 ст.,
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

С банки с фасолью сливают лишнюю жидкость, а сам овощ разминают вилкой до пюреобразного состояния. Через мясорубку пропускают лук, чеснок и болгарский перец, соединяют с фасолью. В отдельной посуде яйцо вместе со специями тщательно взбивают венчиком. Соединяют все ингредиенты воедино, всыпают к ним панировочные сухари, перемешивают. Готовые котлеты выкладывают на слегка смазанный маслом противень и выпекают в духовке при 180С на протяжении десяти минут. По истечению времени их переворачивают и продолжают запекать еще десять минут.

Овощная запеканка

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 400 г.,
• Горошек зеленый – 200 г.,
• Фасоль стручковая – 200 г.,
• Молоко – 0,5 ст.,
• Яйцо куриное – 3 шт.,
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

В кастрюле с закипевшей водой отваривают цельную капусту. Не забывают добавить немного соли. По окончанию варки капусту перекладывают на тарелку, оставляют на несколько минут, чтобы дать время стечь лишней жидкости. После разделяют овощ на соцветия, по необходимости избавляясь от грубых прожилок.В другой емкости с водой помещают фасоль, морковь и зеленый горошек, доводят овощи до готовности. Вместо свежего горошка можно использовать консервированный. Остужают овощи при комнатной температуре. Морковь нарезают полукольцами, крупную фасоль перерезают на две части. Если для запеканки была взята замороженная смесь овощей, то процесс варки занимает не более пяти минут.Сливочным (или оливковым) маслом смазывают форму для запекания, присыпают посуду панировочными сухарями. Выкладывают овощи рядами: на дно помещают морковь, затем фасоль и в завершении цветная капуста. В небольшую миску вбивают яйцо, вливают молоко, присаливают и тщательно взбивают смесь венчиком. Заливают овощи приготовленной яично-молочной массой. Оправляют блюдо в разогретую духовку на пятнадцать минут. Перед подачей запеканку в горячем виде посыпают свежей зеленью.

Голубцы

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г.,
• Капуста белокочанная – 250 г.,
• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Обезжиренный йогурт – 150 мл.,
• Рис круглозернистый – 100 г.,
• Соль, перец – по вкусу,
• Кетчуп (острый) – 1 ст. л.,
• Лук – 2 шт.

Процесс приготовления:

Промытое и подготовленное говяжье мясо перекручивают через мясорубку. Лук мелко рубят. Рис промывают водой, заливают водой, присаливают и отваривают до готовности крупы. Остуженный рис соединяют с фаршем и мелко нашинкованной капустой, специями. Тщательно перемешивают все ингредиенты.В отдельной емкости смешивают до однородности кетчуп и йогурт. В форму для запекания помещают сформированные голубцы, после чего заливают их подготовленным соусом. Выдерживают блюдо в духовом шкафу на протяжении получаса при 180 C температуре.

Куриные котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе – 0,5 кг.,
• Кабачок и лук – по 1 шт.,
• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Крахмал кукурузный – 40 г.,
• Специи – по вкусу,
• Сухари панировочные (или мука) – 100 г.

Процесс приготовления:

Чтобы пища получилась и вкусной, и полезной, перед тем, как готовить диетические блюда в духовке, необходимо позаботиться о свежести мяса.Куриное филе промывают холодной водой, срезают с него все лишние жилки и кожицу, перекручивают через мясорубку. Для диетических котлет лучше всего подойдет фарш собственного приготовления. Это даст уверенность в том, что котлеты будут состоять из мяса, а не из жира и кожицы.Лук шинкуют, кабачок измельчают при помощи терки. Мясо смешивают с овощами, добавляют к ингредиентам крахмал, яйцо и специи. После перемешивания смеси приступают к формированию котлет. Отбирают ложкой или руками от общей массы немного фарша и сворачивают в шарик.На смазанный маслом противень выкладывают мясные заготовки, предварительно окунув каждую котлету в панировочных сухарях. Подают блюдо с гарниром или овощным соусом.

Диетические десерты в духовке

Сырники

Ингредиенты:

• Манная крупа и мука – по 1 ст. л.,
• Творог (обезжиренный) – 500 г.,
• Сахарная эссенция, цукаты – по вкусу,
• Яйцо куриное – 2 шт.

Процесс приготовления:

В глубокую емкость всыпают творог, вбивают в массу яйца, всыпают муку, манку и сахар. В конце добавляют ванильный сахар и сухофрукты. Если сырники дополняют курагой или изюмом, то сухофрукты предварительно заливают горячей водой. По окончанию пяти минут с них руками отжимают воду, а уже после добавляют в творожную массу. От общей массы отделяют небольшие кусочки, формируют и укладывают сырники на застеленный пергаментной бумагой противень. Духовку нагревают до 180 С и запекают сырники до образования румяной корочки.

Запеканка с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• Творог низкой жирности – 300 г.,
• Мед – 1 ст. л.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Ягодное ассорти (клубника, вишня, малина, смородина) – 200 г.,
• Сахар ванильный, корица, гвоздика – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ягоды несколько раз промывают проточной водой, высушивают их на бумажных полотенцах. Можно использовать для сладких диетических блюд в духовке рецепты с фото замороженные ягоды и фрукты, которые предварительно размораживают.Яйцо вбивают в отдельную посуду, всыпают туда же сахар и пряности (по желанию). Затем добавляют творог и начинают размешивать массу ложкой до получения однородной массы. Форму для выпечки смазывают кусочком сливочного масла, вливают в нее половину творожной массы, сверху равномерно выкладывают ягоды, а затем заливают оставшимся творогом. Готовое блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде.

domashniy-doc.ru

Данная статья посвящена лучшим диетическим рецептам, которые отличаются не только прекрасными вкусовыми качествами, но и эффективностью.

Запеченная свинина с яблоком

Рецепт свинины с яблоком в духовке — достаточно необычный рецепт, имеющий свой особенный и неповторимые вкус.

Ингредиенты:

• 500 грамм свинины,
• одно яблоко,
• одна луковица.

Приготовление блюда

1. Очистите лук и натрите на терке. Подготовленный таким образом данный продукт почти не будет ощущаться в блюде, однако при этом придаст некий вкусовой оттенок.
2. Разрежьте на две части яблоко, вынув сердцевину. Одну часть натрите на терку.
3. Свиное мясо порежьте на ломтики, после чего отбейте.
4. В глубокую посуду положите отбивные вместе с натертым яблоком и луком.
5. Оставьте мясо на десять минут, чтобы яблоко и лук выделили сок.
6. Вторую часть яблока порежьте маленькими дольками.
7. На каждый кусок свинины положите кусочек яблока, после чего заверните мясо в рулетик.
8. Положите приготовленные отбивные в духовку.

Запеченный хек

Нам понадобится:

• 400 грамм хека,
• одна луковица,
• морковь — 1 штука,
• 5 столовых ложек сметаны,
• соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очистите рыбу от внутренностей и плавников, разделите на две части.
2. Почистите лук, нарежьте полукольцами. Также очистите морковь и нарежьте ее тонкими кольцами.
3. Застелите противень фольгой, выложите на нее рыбное филе.
4. Посолите хек, если посчитаете нужным.
5. Посыпьте рыбу луком и морковкой.
6. Заверните хек в фольгу.
7. Положите блюдо в разогретую до 200° духовку на полчаса.

Блюдо готово!

Котлетки куриные запеченные

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.,
• 2 луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• одно яйцо,
• хлеб белый (без корок) – 1-2 ломтика,
• петрушка,
• сыр твердый – 50 г,
• соль, специи.

Инструкция приготовления

1. Хорошо промойте куриное мясо. Затем пропустите через мясорубку.
2. Измельчите лук и чеснок.
3. К курице добавьте лук, чеснок, мелко нарезанную ранее петрушку и размоченный хлеб. Также вбейте яйцо.
4. Фарш посыпьте приправами, посолите.
5. Из массы сформируйте котлеты.
6. Отправьте их запекаться в разогретую до 180° духовку на полчаса.
7. Во время приготовления котлет потрите твердый сыр на терку.
8. Посыпьте котлеты сыром и вновь поместите в духовку на 15 минут.

Курица с картошкой в духовке

Для приготовления понадобится

• полтора килограмма курицы,
• полтора килограмма картофеля,
• 5 ложек сметаны,
• 30 мл масла,
• одна луковица,
• розмарин,
• укроп,
• соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления блюда

1. Подготовьте курицу: вымойте, выпотрошите и т.д.
2. Натрите мясо солью и перцем, смешав вместе данные специи.
3. Смешайте сметану и розмарин. Натрите смесью курицу изнутри и снаружи.
4. Поместите курицу в духовку на обработанном маслом противне. Духовой шкаф разогрейте до 180°.
5. Очистите картофель и порежьте, как вам угодно. Поперчите его и посолите. Полукольцами измельчите луковицу.
6. Картофель с луком распределите на противне с курицей, который вновь нужно будет поместить в духовку.

Голубцы «ленивые» в духовке

Ингредиенты:

• полкилограмма фарша,
• капуста – 250 г,
• рис отварной – 250 г,
• луковица,
• одно яйцо,
• стакан сметаны,
• масло растительное – 2 столовых ложки,
• соль и перец – на свое усмотрение.

Приготовление

1. Потрите капусту на специальную терку, после чего тушите ее около семи минут.
2. После тушения капусту охладите, оставив на подоконнике или в любом другом прохладном месте.
3. Теперь займитесь рисом. Варите его до полуготовности.
4. Остудите рисовую крупу и добавьте к фаршу.
5. К мясу добавьте ранее тушеную капусту.
6. Очистите и мелко порежьте луковицу, которую тоже высыпьте к фаршу.
7. Из готовой смеси сформируйте котлеты.
8. Разогрейте до 250° духовой шкаф.
9. Смажьте противень маслом и выложите на него котлеты.
10. Отправьте блюдо на пятнадцать минут в духовку.
11. По истечении времени вытяните котлеты и смажьте их сметаной. Температуру духового шкафа при этом уменьшите до 180°.
12. Вновь поместите голубцы в духовку на двадцать минут.

Котлеты из фасоли

Для блюда понадобится:

• чайная ложка красного острого перца.
• полстакана петрушки,
• чайная ложка тмина,
• соевый соус — 2 ст. л.,
• одно яйцо,
• один болгарский красный перец,
• три головки чеснок,
• половина луковицы,
• 450 грамм консервированной фасоли,
• чашка панировочных сухарей.

Приготовление

1. Измельчите максимально мелко лук, чеснок и болгарский перец. Лучше всего данные ингредиенты пропустить через мясорубку.
2. С помощью мясорубки или блендера измельчите и фасоль.
3. Мелко порежьте листья петрушки.
4. Вышеперечисленные составляющие высыпьте в глубокий сосуд. Также добавьте яйцо, соевый соус и приправы.
5. Если фарш получился жидкий, то добавьте еще сухарей.
6. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировке.
7. Жарьте котлеты на сковороде, предварительно ее прогрев.

Омлет в духовке на сметане

Диетические дни можно разбавить и таким блюдом, как омлет в духовке на сметане. Приготовление достаточно простое.

Ингредиенты:

• белки трех куриных яиц,
• полторы столовых ложки сметаны,
• две ложки молока,
• сливочное масло,
• соль.

Инструкция приготовления

1. В глубоком сосуде взбейте до образования пенки белки и сметану. Также добавьте молоко.
2. Приготовьте небольшую форму для выпечки, смажьте ее маслом.
3. Часть сметаны разбавьте водой. Взбрызните смесью верх блюда.
4. Отправьте омлет в разогретую до 160° духовку на двадцать пять минут.

Кабачки в духовке

Рецептов кабачков в духовке насчитывается очень много. Можно готовить данный овощ и с фаршем, и с грибным соусом, и со сметаной. Но рассмотрим рецепт приготовления кабачков с овощами.

Нам понадобится

• 3 молодых кабачка,
• одна луковица,
• один болгарский перец,
• пол перца чили,
• три зубчика чеснока,
• четыре помидора,
• 150 грамм бобов,
• 100 грамм сыра.

Этапы приготовления

1. Бобы или фасоль нужно замочить в холодной воде, оставив на ночь.
2. Затем бобы нужно отварить в немного подсоленной воде.
3. Мелко нарезать овощи: перцы, помидоры, луковицу и кабачки. Чеснок нужно подавить в чесночнице.
4. После этого овощи тушатся. На данном этапе блюдо солится, добавляются другие приправы.
5. Пересыпьте овощи в посудину для запекания. Добавьте бобы и сыр, который нарезается кубиками. Сыр подходит практически любой, кроме плавленого и некоторых других видов.
6. Отправьте блюдо запекаться на 30 минут.

Сырники в духовке с банановой ноткой

Для приготовления этого восхитительного десерта понадобится:

• 200 г сухого творога без жира,
• два яйца,
• две столовые ложки сахара,
• три столовые ложки сметаны или кефира,
• половинка чайной ложки соды,
• лимонный сок,
• полбанана, порезанного кубиками,
• 100 г муки.

Приготовление

1. Взбиваем до образования пенки все ингредиенты, за исключением муки и банана.
2. После этого можно добавлять и оставшиеся продукты — муку и банан.
3. Банановые кольца можно размять вилкой.
4. Сформируйте из теста небольшие лепешки.
5. Выпекайте в духовке полчаса. Температура духового шкафа — 180°.

Вот и все. Сырники отлично подходят к чаю, кофе, стакану кефира и т.д.

Диетическая творожная запеканка

Ингредиенты:

• обезжиренный творог,
• кефир,
• пару яиц,
• изюм,
• манка — две столовые ложки,
• масло.

Инструкция

1. Смешайте все ингредиенты. Пропорции определите на глаз.
2. Смажьте противень маслом. Также посыпьте его манкой.
3. Распределите тесто по всей площади противня.
4. Отправьте в разогретую до 120° духовку на полтора часа или чуть меньше. Рекомендуется контролировать процесс выпекания, чтобы избежать пригорания.

VesDoloi.ru

live-beauty.ru

Блюда в духовке диетические |

Данная статья посвящена лучшим диетическим рецептам, которые отличаются не только прекрасными вкусовыми качествами, но и эффективностью.

Оглавление [Показать]

Запеченная свинина с яблоком

Рецепт свинины с яблоком в духовке — достаточно необычный рецепт, имеющий свой особенный и неповторимые вкус.

Ингредиенты:

• 500 грамм свинины,
• одно яблоко,
• одна луковица.

Приготовление блюда

1. Очистите лук и натрите на терке. Подготовленный таким образом данный продукт почти не будет ощущаться в блюде, однако при этом придаст некий вкусовой оттенок.
2. Разрежьте на две части яблоко, вынув сердцевину. Одну часть натрите на терку.
3. Свиное мясо порежьте на ломтики, после чего отбейте.
4. В глубокую посуду положите отбивные вместе с натертым яблоком и луком.
5. Оставьте мясо на десять минут, чтобы яблоко и лук выделили сок.
6. Вторую часть яблока порежьте маленькими дольками.
7. На каждый кусок свинины положите кусочек яблока, после чего заверните мясо в рулетик.
8. Положите приготовленные отбивные в духовку.

Запеченный хек

Нам понадобится:

• 400 грамм хека,
• одна луковица,
• морковь — 1 штука,
• 5 столовых ложек сметаны,
• соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очистите рыбу от внутренностей и плавников, разделите на две части.
2. Почистите лук, нарежьте полукольцами. Также очистите морковь и нарежьте ее тонкими кольцами.
3. Застелите противень фольгой, выложите на нее рыбное филе.
4. Посолите хек, если посчитаете нужным.
5. Посыпьте рыбу луком и морковкой.
6. Заверните хек в фольгу.
7. Положите блюдо в разогретую до 200° духовку на полчаса.

Блюдо готово!

Котлетки куриные запеченные

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.,
• 2 луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• одно яйцо,
• хлеб белый (без корок) – 1-2 ломтика,
• петрушка,
• сыр твердый – 50 г,
• соль, специи.

Инструкция приготовления

1. Хорошо промойте куриное мясо. Затем пропустите через мясорубку.
2. Измельчите лук и чеснок.
3. К курице добавьте лук, чеснок, мелко нарезанную ранее петрушку и размоченный хлеб. Также вбейте яйцо.
4. Фарш посыпьте приправами, посолите.
5. Из массы сформируйте котлеты.
6. Отправьте их запекаться в разогретую до 180° духовку на полчаса.
7. Во время приготовления котлет потрите твердый сыр на терку.
8. Посыпьте котлеты сыром и вновь поместите в духовку на 15 минут.

Курица с картошкой в духовке

Для приготовления понадобится

• полтора килограмма курицы,
• полтора килограмма картофеля,
• 5 ложек сметаны,
• 30 мл масла,
• одна луковица,
• розмарин,
• укроп,
• соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления блюда

1. Подготовьте курицу: вымойте, выпотрошите и т.д.
2. Натрите мясо солью и перцем, смешав вместе данные специи.
3. Смешайте сметану и розмарин. Натрите смесью курицу изнутри и снаружи.
4. Поместите курицу в духовку на обработанном маслом противне. Духовой шкаф разогрейте до 180°.
5. Очистите картофель и порежьте, как вам угодно. Поперчите его и посолите. Полукольцами измельчите луковицу.
6. Картофель с луком распределите на противне с курицей, который вновь нужно будет поместить в духовку.

Голубцы «ленивые» в духовке

Ингредиенты:

• полкилограмма фарша,
• капуста – 250 г,
• рис отварной – 250 г,
• луковица,
• одно яйцо,
• стакан сметаны,
• масло растительное – 2 столовых ложки,
• соль и перец – на свое усмотрение.

Приготовление

1. Потрите капусту на специальную терку, после чего тушите ее около семи минут.
2. После тушения капусту охладите, оставив на подоконнике или в любом другом прохладном месте.
3. Теперь займитесь рисом. Варите его до полуготовности.
4. Остудите рисовую крупу и добавьте к фаршу.
5. К мясу добавьте ранее тушеную капусту.
6. Очистите и мелко порежьте луковицу, которую тоже высыпьте к фаршу.
7. Из готовой смеси сформируйте котлеты.
8. Разогрейте до 250° духовой шкаф.
9. Смажьте противень маслом и выложите на него котлеты.
10. Отправьте блюдо на пятнадцать минут в духовку.
11. По истечении времени вытяните котлеты и смажьте их сметаной. Температуру духового шкафа при этом уменьшите до 180°.
12. Вновь поместите голубцы в духовку на двадцать минут.

Котлеты из фасоли

Для блюда понадобится:

• чайная ложка красного острого перца.
• полстакана петрушки,
• чайная ложка тмина,
• соевый соус — 2 ст. л.,
• одно яйцо,
• один болгарский красный перец,
• три головки чеснок,
• половина луковицы,
• 450 грамм консервированной фасоли,
• чашка панировочных сухарей.

Приготовление

1. Измельчите максимально мелко лук, чеснок и болгарский перец. Лучше всего данные ингредиенты пропустить через мясорубку.
2. С помощью мясорубки или блендера измельчите и фасоль.
3. Мелко порежьте листья петрушки.
4. Вышеперечисленные составляющие высыпьте в глубокий сосуд. Также добавьте яйцо, соевый соус и приправы.
5. Если фарш получился жидкий, то добавьте еще сухарей.
6. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировке.
7. Жарьте котлеты на сковороде, предварительно ее прогрев.

Омлет в духовке на сметане

Диетические дни можно разбавить и таким блюдом, как омлет в духовке на сметане. Приготовление достаточно простое.

Ингредиенты:

• белки трех куриных яиц,
• полторы столовых ложки сметаны,
• две ложки молока,
• сливочное масло,
• соль.

Инструкция приготовления

1. В глубоком сосуде взбейте до образования пенки белки и сметану. Также добавьте молоко.
2. Приготовьте небольшую форму для выпечки, смажьте ее маслом.
3. Часть сметаны разбавьте водой. Взбрызните смесью верх блюда.
4. Отправьте омлет в разогретую до 160° духовку на двадцать пять минут.

Кабачки в духовке

Рецептов кабачков в духовке насчитывается очень много. Можно готовить данный овощ и с фаршем, и с грибным соусом, и со сметаной. Но рассмотрим рецепт приготовления кабачков с овощами.

Нам понадобится

• 3 молодых кабачка,
• одна луковица,
• один болгарский перец,
• пол перца чили,
• три зубчика чеснока,
• четыре помидора,
• 150 грамм бобов,
• 100 грамм сыра.

Этапы приготовления

1. Бобы или фасоль нужно замочить в холодной воде, оставив на ночь.
2. Затем бобы нужно отварить в немного подсоленной воде.
3. Мелко нарезать овощи: перцы, помидоры, луковицу и кабачки. Чеснок нужно подавить в чесночнице.
4. После этого овощи тушатся. На данном этапе блюдо солится, добавляются другие приправы.
5. Пересыпьте овощи в посудину для запекания. Добавьте бобы и сыр, который нарезается кубиками. Сыр подходит практически любой, кроме плавленого и некоторых других видов.
6. Отправьте блюдо запекаться на 30 минут.

Сырники в духовке с банановой ноткой

Для приготовления этого восхитительного десерта понадобится:

• 200 г сухого творога без жира,
• два яйца,
• две столовые ложки сахара,
• три столовые ложки сметаны или кефира,
• половинка чайной ложки соды,
• лимонный сок,
• полбанана, порезанного кубиками,
• 100 г муки.

Приготовление

1. Взбиваем до образования пенки все ингредиенты, за исключением муки и банана.
2. После этого можно добавлять и оставшиеся продукты — муку и банан.
3. Банановые кольца можно размять вилкой.
4. Сформируйте из теста небольшие лепешки.
5. Выпекайте в духовке полчаса. Температура духового шкафа — 180°.

Вот и все. Сырники отлично подходят к чаю, кофе, стакану кефира и т.д.

Диетическая творожная запеканка

Ингредиенты:

• обезжиренный творог,
• кефир,
• пару яиц,
• изюм,
• манка — две столовые ложки,
• масло.

Инструкция

1. Смешайте все ингредиенты. Пропорции определите на глаз.
2. Смажьте противень маслом. Также посыпьте его манкой.
3. Распределите тесто по всей площади противня.
4. Отправьте в разогретую до 120° духовку на полтора часа или чуть меньше. Рекомендуется контролировать процесс выпекания, чтобы избежать пригорания.

VesDoloi.ru

Плюсы готовки продуктов в духовке заключаются в том, что можно каждый день баловать себя различными блюдами, а сам процесс при этом будет занимать небольшое количество времени. Во время диеты особенно полезны запеченные овощи, из птицы отдают предпочтение куриному мясу (грудинке или филе), а из рыбы для похудения отличным вариантом считается форель.В 10 рецептов диетических блюд в духовке входят: рагу, овощная запеканка, кабачковые оладьи, куриные и рыбные котлеты, голубцы из говяжьего фарша, фаршированный перец, сырники, оладьи, творожная запеканка с ягодами.

Диетические блюда в духовке: рецепты с фото

Котлеты из фасоли

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Перец болгарский и лук – по 1 шт.,
• Фасоль консервированная – 450 г.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Сухари панировочные – 0,5 ст.,
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

С банки с фасолью сливают лишнюю жидкость, а сам овощ разминают вилкой до пюреобразного состояния. Через мясорубку пропускают лук, чеснок и болгарский перец, соединяют с фасолью. В отдельной посуде яйцо вместе со специями тщательно взбивают венчиком. Соединяют все ингредиенты воедино, всыпают к ним панировочные сухари, перемешивают. Готовые котлеты выкладывают на слегка смазанный маслом противень и выпекают в духовке при 180С на протяжении десяти минут. По истечению времени их переворачивают и продолжают запекать еще десять минут.

Овощная запеканка

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 400 г.,
• Горошек зеленый – 200 г.,
• Фасоль стручковая – 200 г.,
• Молоко – 0,5 ст.,
• Яйцо куриное – 3 шт.,
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

В кастрюле с закипевшей водой отваривают цельную капусту. Не забывают добавить немного соли. По окончанию варки капусту перекладывают на тарелку, оставляют на несколько минут, чтобы дать время стечь лишней жидкости. После разделяют овощ на соцветия, по необходимости избавляясь от грубых прожилок.В другой емкости с водой помещают фасоль, морковь и зеленый горошек, доводят овощи до готовности. Вместо свежего горошка можно использовать консервированный. Остужают овощи при комнатной температуре. Морковь нарезают полукольцами, крупную фасоль перерезают на две части. Если для запеканки была взята замороженная смесь овощей, то процесс варки занимает не более пяти минут.Сливочным (или оливковым) маслом смазывают форму для запекания, присыпают посуду панировочными сухарями. Выкладывают овощи рядами: на дно помещают морковь, затем фасоль и в завершении цветная капуста. В небольшую миску вбивают яйцо, вливают молоко, присаливают и тщательно взбивают смесь венчиком. Заливают овощи приготовленной яично-молочной массой. Оправляют блюдо в разогретую духовку на пятнадцать минут. Перед подачей запеканку в горячем виде посыпают свежей зеленью.

Голубцы

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г.,
• Капуста белокочанная – 250 г.,
• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Обезжиренный йогурт – 150 мл.,
• Рис круглозернистый – 100 г.,
• Соль, перец – по вкусу,
• Кетчуп (острый) – 1 ст. л.,
• Лук – 2 шт.

Процесс приготовления:

Промытое и подготовленное говяжье мясо перекручивают через мясорубку. Лук мелко рубят. Рис промывают водой, заливают водой, присаливают и отваривают до готовности крупы. Остуженный рис соединяют с фаршем и мелко нашинкованной капустой, специями. Тщательно перемешивают все ингредиенты.В отдельной емкости смешивают до однородности кетчуп и йогурт. В форму для запекания помещают сформированные голубцы, после чего заливают их подготовленным соусом. Выдерживают блюдо в духовом шкафу на протяжении получаса при 180 C температуре.

Куриные котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе – 0,5 кг.,
• Кабачок и лук – по 1 шт.,
• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Крахмал кукурузный – 40 г.,
• Специи – по вкусу,
• Сухари панировочные (или мука) – 100 г.

Процесс приготовления:

Чтобы пища получилась и вкусной, и полезной, перед тем, как готовить диетические блюда в духовке, необходимо позаботиться о свежести мяса.Куриное филе промывают холодной водой, срезают с него все лишние жилки и кожицу, перекручивают через мясорубку. Для диетических котлет лучше всего подойдет фарш собственного приготовления. Это даст уверенность в том, что котлеты будут состоять из мяса, а не из жира и кожицы.Лук шинкуют, кабачок измельчают при помощи терки. Мясо смешивают с овощами, добавляют к ингредиентам крахмал, яйцо и специи. После перемешивания смеси приступают к формированию котлет. Отбирают ложкой или руками от общей массы немного фарша и сворачивают в шарик.На смазанный маслом противень выкладывают мясные заготовки, предварительно окунув каждую котлету в панировочных сухарях. Подают блюдо с гарниром или овощным соусом.

Диетические десерты в духовке

Сырники

Ингредиенты:

• Манная крупа и мука – по 1 ст. л.,
• Творог (обезжиренный) – 500 г.,
• Сахарная эссенция, цукаты – по вкусу,
• Яйцо куриное – 2 шт.

Процесс приготовления:

В глубокую емкость всыпают творог, вбивают в массу яйца, всыпают муку, манку и сахар. В конце добавляют ванильный сахар и сухофрукты. Если сырники дополняют курагой или изюмом, то сухофрукты предварительно заливают горячей водой. По окончанию пяти минут с них руками отжимают воду, а уже после добавляют в творожную массу. От общей массы отделяют небольшие кусочки, формируют и укладывают сырники на застеленный пергаментной бумагой противень. Духовку нагревают до 180 С и запекают сырники до образования румяной корочки.

Запеканка с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• Творог низкой жирности – 300 г.,
• Мед – 1 ст. л.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Ягодное ассорти (клубника, вишня, малина, смородина) – 200 г.,
• Сахар ванильный, корица, гвоздика – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ягоды несколько раз промывают проточной водой, высушивают их на бумажных полотенцах. Можно использовать для сладких диетических блюд в духовке рецепты с фото замороженные ягоды и фрукты, которые предварительно размораживают.Яйцо вбивают в отдельную посуду, всыпают туда же сахар и пряности (по желанию). Затем добавляют творог и начинают размешивать массу ложкой до получения однородной массы. Форму для выпечки смазывают кусочком сливочного масла, вливают в нее половину творожной массы, сверху равномерно выкладывают ягоды, а затем заливают оставшимся творогом. Готовое блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде.

domashniy-doc.ru

Правильное питание – отличный вариант медленного, здорового и постепенного похудения. Это скорее образ жизни, а не диета. После такого питания, сброшенные килограммы не вернутся, а самочувствие улучшится, появится чувство легкости. Основу питания составляют диетические блюда, которые нужно уметь правильно приготовить. Рецепты таких блюд не отличаются замысловатостью, но предпочтительными способами приготовления являются запекание в духовке, варка, приготовление на пару. Чтобы правильно приготовить диетические блюда нужно избегать использования жиров, нерафинированных масел, нельзя жарить пищу и допускать появления в ней канцерогенных веществ. Ни в коем случае рецепты не должны предусматривать использование майонеза и соусов такого типа. Как же приготовить диетические блюда в духовке? В данной статье будет рассмотрен этот вопрос и рецепты самых интересных блюд.

Диетические рецепты курицы в духовке

Существует довольно много способов приготовления диетической курицы. Ее можно готовить как просто в соусе, так и с овощами, фруктами, ягодами. Для получения низкокалорийного блюда лучше всего брать куриную грудинку, ведь это наименее калорийная часть курицы. Конечно, бедра тоже можно использовать, но обязательно нужно снимать шкурку перед приготовлением. Есть некоторые секреты, необходимые для приготовления вкусного, сочного и нежирного мяса:

• для получения сочного мяса его нужно запекать в рукаве или фольге, в соусе или в панировке;
• лучше заменить соль натуральными приправами и специями, даже если рецепты не предполагают их использования;
• жарка – запрещена, ведь калорийность мяса возрастет;
• для получения сочного блюда нужно мариновать мясо при комнатной температуре и несколько часов.

Хрустящие куриные грудки

Для приготовления блюда нужно оливковым маслом смазать форму для запекания и выложить в нее 4 куриные грудинки. Смешать по столовой ложке апельсинового сока и жидкого меда, добавить четверть чайной ложки молотого черного перца и столько же имбиря. Помазать данной смесью мясо. Измельчить треть стакана натуральных кукурузных хлопьев, добавить немного сушеной петрушки и высыпать все к грудкам, равномерно распределив по поверхности. Запекать в духовке до готовности при температуре 180̊. Примерное время запекания – 20 минут. Можно проверить на готовность, проткнув зубочисткой. Должен появиться прозрачный сок.

Оригинальная курица с горчично-ягодным соусом

Чтобы приготовить блюдо нужно промыть 2 куриные грудинки и нарезать их длинными слайсами шириной до 1 см, посыпать специями и добавить немного соли. Дать немного отдохнуть мясу, далее обвалять каждый кусочек в кукурузной муке и сложить на предварительно смазанный оливковым маслом противень. Запечь в духовке 15-20 минут при температуре 220̊. В это время нужно измельчить по половине стакана малины и ежевики. Если ягоды заморожены, то можно их не размораживать. Добавить к измельченным ягодам 2 ч. ложки жидкого меда и 3 ч. ложки горчицы с зернами, все перемешать. Соус готов. Перед подачей мяса нужно полить его приготовленным горчично-ягодным соусом. Диетические куриные грудинки готовы.

Диетические куриные грудки в кефире

Чтобы приготовить диетические грудки, их сначала нужно замариновать при комнатной температуре в нежирном кефире (250 мл). Минимум 20 минут. В это время нужно хорошо промыть брокколи, цветную капусту, морковь. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, а морковь порезать полукольцами средней толщины. Удобнее всего брать замороженные овощные ассорти. После того как мясо промаринуется нужно переложить его в форму для запекания сверху на овощи и полить кефиром, в котором оно мариновалось. Поставить форму в духовку и запекать 35-40 минут. Оптимальная температура — 180̊.

Рецепты диетических запеканок в духовке Яичная запеканка с цветной капустой

Такое запеканка отлично подойдет на завтрак. Для приготовления нужно половину килограмма цветной капусты разобрать на соцветия, промыть. После опустить ее в кипящую воду на 5-7 минут. Воду можно немного подсолить. В это время нужно помыть, очистить от семян болгарский перец и нарезать его соломкой. Помыть и измельчить небольшой пучок петрушки, натереть на крупной терке 100 г твердого сыра. В посудине взбить 4 яйца до небольшой пены, немного посолив их. Потом влить 150 мл нежирного молока и снова немного взбить. В форму для запекания выложить цветную капусту, нарезанный болгарский перец и по половине укропа и твердого сыра. Залить все яично-молочной смесью и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Температура — 180̊. По истечении половины времени посыпать блюдо оставшимся сыром. Подавать запеканку горячей с измельченным укропом сверху.

Диетический рататуй

Для приготовления такой низкокалорийной овощной запеканки нужно помыть баклажаны, кабачки, помидоры и порезать их кружочками шириной 1-1,5 см. Баклажаны лучше посыпать грубой солью и дать им постоять, а образовавшийся сок слить. Это необходимо для того, чтоб избавиться от горечи. Если кабачки старые, то лучше очистить их от кожицы. Также нужно приготовить томатный соус, в котором овощи будут тушиться. Для этого нужно ошпарить несколько помидоров, перед этим сделав надрез на каждом. Потом сразу слить кипяток и полить их холодной воду. Таким образом, кожица легко снимется. После этого помидоры нужно порезать на небольшие кусочки и измельчить с помощью блендера. В измельченные помидоры можно добавить зелень, специи, перец. В форму для запекания нужно выложить овощи рядами, чередуя каждый. Залить их томатным соусом и запекать в течение часа под фольгой.

Диетическая творожная запеканка

Для приготовления такого низкокалорийного десерта нужно взять пачку нежирного творога (300 г), размять его вилкой, добавить 2 яйца, 2 ст. ложки манки и соды на кончике ножа. Массу тщательно вымешать и добавить к ней ягоды (смородину, ежевику, клюкву, вишню). Застелить форму для запекания пергаментной бумагой и высыпать в нее творожно-ягодную массу. Запекать примерно половину часа.

Такие низкокалорийные блюда помогут в борьбе с лишними килограммами с пользой для здоровья и без жестких ограничений.

fitdiets.ru

live-beauty.ru

Диетические блюда для похудения в духовке |

Плюсы готовки продуктов в духовке заключаются в том, что можно каждый день баловать себя различными блюдами, а сам процесс при этом будет занимать небольшое количество времени. Во время диеты особенно полезны запеченные овощи, из птицы отдают предпочтение куриному мясу (грудинке или филе), а из рыбы для похудения отличным вариантом считается форель.В 10 рецептов диетических блюд в духовке входят: рагу, овощная запеканка, кабачковые оладьи, куриные и рыбные котлеты, голубцы из говяжьего фарша, фаршированный перец, сырники, оладьи, творожная запеканка с ягодами.

Оглавление [Показать]

Диетические блюда в духовке: рецепты с фото

Котлеты из фасоли

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Перец болгарский и лук – по 1 шт.,
• Фасоль консервированная – 450 г.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Сухари панировочные – 0,5 ст.,
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

С банки с фасолью сливают лишнюю жидкость, а сам овощ разминают вилкой до пюреобразного состояния. Через мясорубку пропускают лук, чеснок и болгарский перец, соединяют с фасолью. В отдельной посуде яйцо вместе со специями тщательно взбивают венчиком. Соединяют все ингредиенты воедино, всыпают к ним панировочные сухари, перемешивают. Готовые котлеты выкладывают на слегка смазанный маслом противень и выпекают в духовке при 180С на протяжении десяти минут. По истечению времени их переворачивают и продолжают запекать еще десять минут.

Овощная запеканка

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 400 г.,
• Горошек зеленый – 200 г.,
• Фасоль стручковая – 200 г.,
• Молоко – 0,5 ст.,
• Яйцо куриное – 3 шт.,
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

В кастрюле с закипевшей водой отваривают цельную капусту. Не забывают добавить немного соли. По окончанию варки капусту перекладывают на тарелку, оставляют на несколько минут, чтобы дать время стечь лишней жидкости. После разделяют овощ на соцветия, по необходимости избавляясь от грубых прожилок.В другой емкости с водой помещают фасоль, морковь и зеленый горошек, доводят овощи до готовности. Вместо свежего горошка можно использовать консервированный. Остужают овощи при комнатной температуре. Морковь нарезают полукольцами, крупную фасоль перерезают на две части. Если для запеканки была взята замороженная смесь овощей, то процесс варки занимает не более пяти минут.Сливочным (или оливковым) маслом смазывают форму для запекания, присыпают посуду панировочными сухарями. Выкладывают овощи рядами: на дно помещают морковь, затем фасоль и в завершении цветная капуста. В небольшую миску вбивают яйцо, вливают молоко, присаливают и тщательно взбивают смесь венчиком. Заливают овощи приготовленной яично-молочной массой. Оправляют блюдо в разогретую духовку на пятнадцать минут. Перед подачей запеканку в горячем виде посыпают свежей зеленью.

Голубцы

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г.,
• Капуста белокочанная – 250 г.,
• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Обезжиренный йогурт – 150 мл.,
• Рис круглозернистый – 100 г.,
• Соль, перец – по вкусу,
• Кетчуп (острый) – 1 ст. л.,
• Лук – 2 шт.

Процесс приготовления:

Промытое и подготовленное говяжье мясо перекручивают через мясорубку. Лук мелко рубят. Рис промывают водой, заливают водой, присаливают и отваривают до готовности крупы. Остуженный рис соединяют с фаршем и мелко нашинкованной капустой, специями. Тщательно перемешивают все ингредиенты.В отдельной емкости смешивают до однородности кетчуп и йогурт. В форму для запекания помещают сформированные голубцы, после чего заливают их подготовленным соусом. Выдерживают блюдо в духовом шкафу на протяжении получаса при 180 C температуре.

Куриные котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе – 0,5 кг.,
• Кабачок и лук – по 1 шт.,
• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Крахмал кукурузный – 40 г.,
• Специи – по вкусу,
• Сухари панировочные (или мука) – 100 г.

Процесс приготовления:

Чтобы пища получилась и вкусной, и полезной, перед тем, как готовить диетические блюда в духовке, необходимо позаботиться о свежести мяса.Куриное филе промывают холодной водой, срезают с него все лишние жилки и кожицу, перекручивают через мясорубку. Для диетических котлет лучше всего подойдет фарш собственного приготовления. Это даст уверенность в том, что котлеты будут состоять из мяса, а не из жира и кожицы.Лук шинкуют, кабачок измельчают при помощи терки. Мясо смешивают с овощами, добавляют к ингредиентам крахмал, яйцо и специи. После перемешивания смеси приступают к формированию котлет. Отбирают ложкой или руками от общей массы немного фарша и сворачивают в шарик.На смазанный маслом противень выкладывают мясные заготовки, предварительно окунув каждую котлету в панировочных сухарях. Подают блюдо с гарниром или овощным соусом.

Диетические десерты в духовке

Сырники

Ингредиенты:

• Манная крупа и мука – по 1 ст. л.,
• Творог (обезжиренный) – 500 г.,
• Сахарная эссенция, цукаты – по вкусу,
• Яйцо куриное – 2 шт.

Процесс приготовления:

В глубокую емкость всыпают творог, вбивают в массу яйца, всыпают муку, манку и сахар. В конце добавляют ванильный сахар и сухофрукты. Если сырники дополняют курагой или изюмом, то сухофрукты предварительно заливают горячей водой. По окончанию пяти минут с них руками отжимают воду, а уже после добавляют в творожную массу. От общей массы отделяют небольшие кусочки, формируют и укладывают сырники на застеленный пергаментной бумагой противень. Духовку нагревают до 180 С и запекают сырники до образования румяной корочки.

Запеканка с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• Творог низкой жирности – 300 г.,
• Мед – 1 ст. л.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Ягодное ассорти (клубника, вишня, малина, смородина) – 200 г.,
• Сахар ванильный, корица, гвоздика – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ягоды несколько раз промывают проточной водой, высушивают их на бумажных полотенцах. Можно использовать для сладких диетических блюд в духовке рецепты с фото замороженные ягоды и фрукты, которые предварительно размораживают.Яйцо вбивают в отдельную посуду, всыпают туда же сахар и пряности (по желанию). Затем добавляют творог и начинают размешивать массу ложкой до получения однородной массы. Форму для выпечки смазывают кусочком сливочного масла, вливают в нее половину творожной массы, сверху равномерно выкладывают ягоды, а затем заливают оставшимся творогом. Готовое блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде.

domashniy-doc.ru

Правильное питание – отличный вариант медленного, здорового и постепенного похудения. Это скорее образ жизни, а не диета. После такого питания, сброшенные килограммы не вернутся, а самочувствие улучшится, появится чувство легкости. Основу питания составляют диетические блюда, которые нужно уметь правильно приготовить. Рецепты таких блюд не отличаются замысловатостью, но предпочтительными способами приготовления являются запекание в духовке, варка, приготовление на пару. Чтобы правильно приготовить диетические блюда нужно избегать использования жиров, нерафинированных масел, нельзя жарить пищу и допускать появления в ней канцерогенных веществ. Ни в коем случае рецепты не должны предусматривать использование майонеза и соусов такого типа. Как же приготовить диетические блюда в духовке? В данной статье будет рассмотрен этот вопрос и рецепты самых интересных блюд.

Диетические рецепты курицы в духовке

Существует довольно много способов приготовления диетической курицы. Ее можно готовить как просто в соусе, так и с овощами, фруктами, ягодами. Для получения низкокалорийного блюда лучше всего брать куриную грудинку, ведь это наименее калорийная часть курицы. Конечно, бедра тоже можно использовать, но обязательно нужно снимать шкурку перед приготовлением. Есть некоторые секреты, необходимые для приготовления вкусного, сочного и нежирного мяса:

• для получения сочного мяса его нужно запекать в рукаве или фольге, в соусе или в панировке;
• лучше заменить соль натуральными приправами и специями, даже если рецепты не предполагают их использования;
• жарка – запрещена, ведь калорийность мяса возрастет;
• для получения сочного блюда нужно мариновать мясо при комнатной температуре и несколько часов.

Хрустящие куриные грудки

Для приготовления блюда нужно оливковым маслом смазать форму для запекания и выложить в нее 4 куриные грудинки. Смешать по столовой ложке апельсинового сока и жидкого меда, добавить четверть чайной ложки молотого черного перца и столько же имбиря. Помазать данной смесью мясо. Измельчить треть стакана натуральных кукурузных хлопьев, добавить немного сушеной петрушки и высыпать все к грудкам, равномерно распределив по поверхности. Запекать в духовке до готовности при температуре 180̊. Примерное время запекания – 20 минут. Можно проверить на готовность, проткнув зубочисткой. Должен появиться прозрачный сок.

Оригинальная курица с горчично-ягодным соусом

Чтобы приготовить блюдо нужно промыть 2 куриные грудинки и нарезать их длинными слайсами шириной до 1 см, посыпать специями и добавить немного соли. Дать немного отдохнуть мясу, далее обвалять каждый кусочек в кукурузной муке и сложить на предварительно смазанный оливковым маслом противень. Запечь в духовке 15-20 минут при температуре 220̊. В это время нужно измельчить по половине стакана малины и ежевики. Если ягоды заморожены, то можно их не размораживать. Добавить к измельченным ягодам 2 ч. ложки жидкого меда и 3 ч. ложки горчицы с зернами, все перемешать. Соус готов. Перед подачей мяса нужно полить его приготовленным горчично-ягодным соусом. Диетические куриные грудинки готовы.

Диетические куриные грудки в кефире

Чтобы приготовить диетические грудки, их сначала нужно замариновать при комнатной температуре в нежирном кефире (250 мл). Минимум 20 минут. В это время нужно хорошо промыть брокколи, цветную капусту, морковь. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, а морковь порезать полукольцами средней толщины. Удобнее всего брать замороженные овощные ассорти. После того как мясо промаринуется нужно переложить его в форму для запекания сверху на овощи и полить кефиром, в котором оно мариновалось. Поставить форму в духовку и запекать 35-40 минут. Оптимальная температура — 180̊.

Рецепты диетических запеканок в духовке Яичная запеканка с цветной капустой

Такое запеканка отлично подойдет на завтрак. Для приготовления нужно половину килограмма цветной капусты разобрать на соцветия, промыть. После опустить ее в кипящую воду на 5-7 минут. Воду можно немного подсолить. В это время нужно помыть, очистить от семян болгарский перец и нарезать его соломкой. Помыть и измельчить небольшой пучок петрушки, натереть на крупной терке 100 г твердого сыра. В посудине взбить 4 яйца до небольшой пены, немного посолив их. Потом влить 150 мл нежирного молока и снова немного взбить. В форму для запекания выложить цветную капусту, нарезанный болгарский перец и по половине укропа и твердого сыра. Залить все яично-молочной смесью и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Температура — 180̊. По истечении половины времени посыпать блюдо оставшимся сыром. Подавать запеканку горячей с измельченным укропом сверху.

Диетический рататуй

Для приготовления такой низкокалорийной овощной запеканки нужно помыть баклажаны, кабачки, помидоры и порезать их кружочками шириной 1-1,5 см. Баклажаны лучше посыпать грубой солью и дать им постоять, а образовавшийся сок слить. Это необходимо для того, чтоб избавиться от горечи. Если кабачки старые, то лучше очистить их от кожицы. Также нужно приготовить томатный соус, в котором овощи будут тушиться. Для этого нужно ошпарить несколько помидоров, перед этим сделав надрез на каждом. Потом сразу слить кипяток и полить их холодной воду. Таким образом, кожица легко снимется. После этого помидоры нужно порезать на небольшие кусочки и измельчить с помощью блендера. В измельченные помидоры можно добавить зелень, специи, перец. В форму для запекания нужно выложить овощи рядами, чередуя каждый. Залить их томатным соусом и запекать в течение часа под фольгой.

Диетическая творожная запеканка

Для приготовления такого низкокалорийного десерта нужно взять пачку нежирного творога (300 г), размять его вилкой, добавить 2 яйца, 2 ст. ложки манки и соды на кончике ножа. Массу тщательно вымешать и добавить к ней ягоды (смородину, ежевику, клюкву, вишню). Застелить форму для запекания пергаментной бумагой и высыпать в нее творожно-ягодную массу. Запекать примерно половину часа.

Такие низкокалорийные блюда помогут в борьбе с лишними килограммами с пользой для здоровья и без жестких ограничений.

fitdiets.ru

Кто сказал, что диетические блюда для похудения пресные и невкусные? В статьи даются рецепты изумительных диетических блюд в духовке, которые позволят худеть не голодая и в прекрасном расположении духа.

Каждому хочется быть стройным и прекрасно выглядеть. Не секрет, что основа этого – правильное питание. Если поглощать на ночь пирожные, кушать жирную жареную пищу, то можно очень быстро поправиться.

Сбросить вес – труднее. Ведь придётся научиться отказывать себе в любимой еде. Но не все знают, что не сложно готовить очень вкусные блюда, которые помогут похудеть. В этой связи следует обратить внимание на то, где готовить. Можно варить на плите, но такая диетическая еда быстро приедается. Запечённые блюда в духовке весьма разнообразны. Они помогут не только снизить вес, но и питаться вкусно и полноценно.

Известно, что курочка – главный друг борца за стройность. Но постоянно кушать отварную дичь надоедает, хочется разнообразия. И духовой шкаф поможет в этом. Диетические рецепты для похудения начинаются именно с «куриного» блюда, которое даст необходимую энергию, позволит не голодать и обрести стройную фигуру. Кабачок также является проверенным помощником, помогающим сбросить лишний вес, поэтому он тоже будет присутствовать в данном рецепте.

Котлетки куриные запеченные

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного фарша;
• 1 небольшой молодой кабачок;
• 1 куриное яичко;
• 1 большая луковка;
• 2 столовые ложки крахмала;
• перец, соль;
• молотые сухарики или мука для обвалки.

Приготовление:

Куриный фарш для диетического питания обязательно надо готовить самостоятельно, так как магазинный делается не только из мяса, но из жира и кожи, которые очень калорийны. Покупается куриное филе, моется и прокручивается на мясорубке. Таким же образом измельчается лук и кабачок. Всё смешивается. В массу всыпаются специи, крахмал, вбивается яйцо.

Всё ещё раз хорошенько перемешивается. Чтобы котлетки получились пышными, фарш следует ложкой или рукой «побить». Для этого его берут в пригоршню, немного поднимают над миской и с небольшой силой кидают в неё обратно. Если масса получилась жидковатой, то делают это при помощи большой ложки.

Пришла пора формовать котлетки. Противень смазывают небольшим количеством оливкового масла. Каждую котлетку обваливают в муке или молотых сухарях и укладывают на него. Чтобы блюдо получилась менее калорийным, в специальную посуду для запекания без масла выкладывается вся масса. Тогда получится пышная запеканка.

Кушают данное блюдо с кетчупом или другим овощным соусом. Сливочные соусы, майонез не употребляют, так как они очень калорийны. Из натурального несладкого йогурта низкой жирности не сложно самостоятельно приготовить соус. В него добавляют специи, перемешивают и получается прекрасное дополнение к котлеткам или запеканке.

Диетические блюда в духовке никогда не приедаются, так как их существует великое множество. Любители голубцов оценят следующий рецепт.

Голубцы «ленивые» в духовке

• 500 граммов фарша говяжьего;
• 100 граммов риса;
• 200 граммов капусты;
• 1 куриное яичко;
• 2 головки острого репчатого лука;
• соль, перец;
• мука для обвалки.

Для соуса:

• 100 граммов обезжиренного несладкого йогурта;
• 1 столовая ложка острого кетчупа.

Такие голубцы готовятся очень быстро. Фарш тоже лучше приготовить самостоятельно. Его и лук прокручивают через мясорубку. Рис можно отварить двумя способами – в большом или небольшом количестве воды. При первом – в кастрюлю с большим количеством кипящей водички всыпается хорошо промытый рис и варится 15 минут. Затем его необходимо откинуть на дуршлаг.

При втором – жидкость и крупа берётся в равных долях. Также в кипящую воду всыпается хорошо промытый рис, но варится 12 минут при закрытой крышке. Теперь его надо остудить, добавить фарш, мелко нашинкованную капусту, специи и всё перемешать.

В форму для запекания выкладывают обваленные в небольшом количестве муке голубцы и заливают их соусом, который готовится путём смешивания йогурта и кетчупа. Блюдо запекают при 180° примерно 30-35 минут.

Диетические блюда для похудения должны иметь в своём составе овощи. В связи с этим, хорошо бы хотя бы иногда готовить овощное рагу. Причём делать его можно с различными овощами. Главное, не класть в него такой калорийный продукт, как картошка. Прекрасно сочетаются кабачки, томаты, перцы, лук, морковка.

Кабачки, томаты и перцы нарезают кубиками, лук – полукольцами, а морковку трут на мелкой тёрке. Всё перемешивают и слегка подсаливают. В форму для запекания вливают немного воды, чтобы она покрыла только её дно и готовят рагу в духовке при 180° около получаса. Потом овощи сами дадут сок и будут тушиться без масла, что ещё снижает калорийность блюда.

После того как рагу готово, его можно кушать в таком виде или перемолоть в блендере. Тогда получится настоящая кабачковая икра. Это – прекрасное диетическое блюдо. Часто употребляя его, можно прекрасно похудеть. Интересно вносить в него разнообразие, залив прямо в духовке двумя взбитыми белками и одним желтком. Получится воздушный овощной омлет.

Иногда хочется побаловать себя и десертами. В этом случае тоже прекрасно выручит духовка. В ней получится вкусная творожная запеканка.

Диетическая творожная запеканка

Ингредиенты:

• 600 граммов обезжиренного творога;
• 2 белка;
• 1 желток яйца;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 3 столовые ложки изюма или 0,5 стакана малины или клубники.
• 3 столовые ложки сахара;
• несколько капель сока лимона;
• сода – на кончике чайной ложки.

Изюм заливают кипятком на 5 минут. Затем воду сливают. Творог при помощи блендера смешивается с желтком и сахаром, добавляется ванилин, сода, погашенная. Белки взбиваются со шепоткой соли в густую пену и осторожно перемешиваются с творожной массой. Добавляются изюм или ягоды. Запеканка готовится при 200° около получаса.

Вот такими вкусными блюдами, приготовленными в духовке, можно баловать себя хоть ежедневно и при этом худеть. Конечно, важно не забывать и об активном образе жизни и тогда лишний вес непременно уйдёт.

www.kak-poxudet.ru

Данная статья посвящена лучшим диетическим рецептам, которые отличаются не только прекрасными вкусовыми качествами, но и эффективностью.

Запеченная свинина с яблоком

Рецепт свинины с яблоком в духовке — достаточно необычный рецепт, имеющий свой особенный и неповторимые вкус.

Ингредиенты:

• 500 грамм свинины,
• одно яблоко,
• одна луковица.

Приготовление блюда

1. Очистите лук и натрите на терке. Подготовленный таким образом данный продукт почти не будет ощущаться в блюде, однако при этом придаст некий вкусовой оттенок.
2. Разрежьте на две части яблоко, вынув сердцевину. Одну часть натрите на терку.
3. Свиное мясо порежьте на ломтики, после чего отбейте.
4. В глубокую посуду положите отбивные вместе с натертым яблоком и луком.
5. Оставьте мясо на десять минут, чтобы яблоко и лук выделили сок.
6. Вторую часть яблока порежьте маленькими дольками.
7. На каждый кусок свинины положите кусочек яблока, после чего заверните мясо в рулетик.
8. Положите приготовленные отбивные в духовку.

Запеченный хек

Нам понадобится:

• 400 грамм хека,
• одна луковица,
• морковь — 1 штука,
• 5 столовых ложек сметаны,
• соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очистите рыбу от внутренностей и плавников, разделите на две части.
2. Почистите лук, нарежьте полукольцами. Также очистите морковь и нарежьте ее тонкими кольцами.
3. Застелите противень фольгой, выложите на нее рыбное филе.
4. Посолите хек, если посчитаете нужным.
5. Посыпьте рыбу луком и морковкой.
6. Заверните хек в фольгу.
7. Положите блюдо в разогретую до 200° духовку на полчаса.

Блюдо готово!

Котлетки куриные запеченные

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.,
• 2 луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• одно яйцо,
• хлеб белый (без корок) – 1-2 ломтика,
• петрушка,
• сыр твердый – 50 г,
• соль, специи.

Инструкция приготовления

1. Хорошо промойте куриное мясо. Затем пропустите через мясорубку.
2. Измельчите лук и чеснок.
3. К курице добавьте лук, чеснок, мелко нарезанную ранее петрушку и размоченный хлеб. Также вбейте яйцо.
4. Фарш посыпьте приправами, посолите.
5. Из массы сформируйте котлеты.
6. Отправьте их запекаться в разогретую до 180° духовку на полчаса.
7. Во время приготовления котлет потрите твердый сыр на терку.
8. Посыпьте котлеты сыром и вновь поместите в духовку на 15 минут.

Курица с картошкой в духовке

Для приготовления понадобится

• полтора килограмма курицы,
• полтора килограмма картофеля,
• 5 ложек сметаны,
• 30 мл масла,
• одна луковица,
• розмарин,
• укроп,
• соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления блюда

1. Подготовьте курицу: вымойте, выпотрошите и т.д.
2. Натрите мясо солью и перцем, смешав вместе данные специи.
3. Смешайте сметану и розмарин. Натрите смесью курицу изнутри и снаружи.
4. Поместите курицу в духовку на обработанном маслом противне. Духовой шкаф разогрейте до 180°.
5. Очистите картофель и порежьте, как вам угодно. Поперчите его и посолите. Полукольцами измельчите луковицу.
6. Картофель с луком распределите на противне с курицей, который вновь нужно будет поместить в духовку.

Голубцы «ленивые» в духовке

Ингредиенты:

• полкилограмма фарша,
• капуста – 250 г,
• рис отварной – 250 г,
• луковица,
• одно яйцо,
• стакан сметаны,
• масло растительное – 2 столовых ложки,
• соль и перец – на свое усмотрение.

Приготовление

1. Потрите капусту на специальную терку, после чего тушите ее около семи минут.
2. После тушения капусту охладите, оставив на подоконнике или в любом другом прохладном месте.
3. Теперь займитесь рисом. Варите его до полуготовности.
4. Остудите рисовую крупу и добавьте к фаршу.
5. К мясу добавьте ранее тушеную капусту.
6. Очистите и мелко порежьте луковицу, которую тоже высыпьте к фаршу.
7. Из готовой смеси сформируйте котлеты.
8. Разогрейте до 250° духовой шкаф.
9. Смажьте противень маслом и выложите на него котлеты.
10. Отправьте блюдо на пятнадцать минут в духовку.
11. По истечении времени вытяните котлеты и смажьте их сметаной. Температуру духового шкафа при этом уменьшите до 180°.
12. Вновь поместите голубцы в духовку на двадцать минут.

Котлеты из фасоли

Для блюда понадобится:

• чайная ложка красного острого перца.
• полстакана петрушки,
• чайная ложка тмина,
• соевый соус — 2 ст. л.,
• одно яйцо,
• один болгарский красный перец,
• три головки чеснок,
• половина луковицы,
• 450 грамм консервированной фасоли,
• чашка панировочных сухарей.

Приготовление

1. Измельчите максимально мелко лук, чеснок и болгарский перец. Лучше всего данные ингредиенты пропустить через мясорубку.
2. С помощью мясорубки или блендера измельчите и фасоль.
3. Мелко порежьте листья петрушки.
4. Вышеперечисленные составляющие высыпьте в глубокий сосуд. Также добавьте яйцо, соевый соус и приправы.
5. Если фарш получился жидкий, то добавьте еще сухарей.
6. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировке.
7. Жарьте котлеты на сковороде, предварительно ее прогрев.

Омлет в духовке на сметане

Диетические дни можно разбавить и таким блюдом, как омлет в духовке на сметане. Приготовление достаточно простое.

Ингредиенты:

• белки трех куриных яиц,
• полторы столовых ложки сметаны,
• две ложки молока,
• сливочное масло,
• соль.

Инструкция приготовления

1. В глубоком сосуде взбейте до образования пенки белки и сметану. Также добавьте молоко.
2. Приготовьте небольшую форму для выпечки, смажьте ее маслом.
3. Часть сметаны разбавьте водой. Взбрызните смесью верх блюда.
4. Отправьте омлет в разогретую до 160° духовку на двадцать пять минут.

Кабачки в духовке

Рецептов кабачков в духовке насчитывается очень много. Можно готовить данный овощ и с фаршем, и с грибным соусом, и со сметаной. Но рассмотрим рецепт приготовления кабачков с овощами.

Нам понадобится

• 3 молодых кабачка,
• одна луковица,
• один болгарский перец,
• пол перца чили,
• три зубчика чеснока,
• четыре помидора,
• 150 грамм бобов,
• 100 грамм сыра.

Этапы приготовления

1. Бобы или фасоль нужно замочить в холодной воде, оставив на ночь.
2. Затем бобы нужно отварить в немного подсоленной воде.
3. Мелко нарезать овощи: перцы, помидоры, луковицу и кабачки. Чеснок нужно подавить в чесночнице.
4. После этого овощи тушатся. На данном этапе блюдо солится, добавляются другие приправы.
5. Пересыпьте овощи в посудину для запекания. Добавьте бобы и сыр, который нарезается кубиками. Сыр подходит практически любой, кроме плавленого и некоторых других видов.
6. Отправьте блюдо запекаться на 30 минут.

Сырники в духовке с банановой ноткой

Для приготовления этого восхитительного десерта понадобится:

• 200 г сухого творога без жира,
• два яйца,
• две столовые ложки сахара,
• три столовые ложки сметаны или кефира,
• половинка чайной ложки соды,
• лимонный сок,
• полбанана, порезанного кубиками,
• 100 г муки.

Приготовление

1. Взбиваем до образования пенки все ингредиенты, за исключением муки и банана.
2. После этого можно добавлять и оставшиеся продукты — муку и банан.
3. Банановые кольца можно размять вилкой.
4. Сформируйте из теста небольшие лепешки.
5. Выпекайте в духовке полчаса. Температура духового шкафа — 180°.

Вот и все. Сырники отлично подходят к чаю, кофе, стакану кефира и т.д.

Диетическая творожная запеканка

Ингредиенты:

• обезжиренный творог,
• кефир,
• пару яиц,
• изюм,
• манка — две столовые ложки,
• масло.

Инструкция

1. Смешайте все ингредиенты. Пропорции определите на глаз.
2. Смажьте противень маслом. Также посыпьте его манкой.
3. Распределите тесто по всей площади противня.
4. Отправьте в разогретую до 120° духовку на полтора часа или чуть меньше. Рекомендуется контролировать процесс выпекания, чтобы избежать пригорания.

VesDoloi.ru

live-beauty.ru

Диетические блюда для похудения: рецепты в духовке

Кто сказал, что диетические блюда для похудения пресные и невкусные? В статьи даются рецепты изумительных диетических блюд в духовке, которые позволят худеть не голодая и в прекрасном расположении духа.

Каждому хочется быть стройным и прекрасно выглядеть. Не секрет, что основа этого – правильное питание. Если поглощать на ночь пирожные, кушать жирную жареную пищу, то можно очень быстро поправиться.

Сбросить вес – труднее. Ведь придётся научиться отказывать себе в любимой еде. Но не все знают, что не сложно готовить очень вкусные блюда, которые помогут похудеть. В этой связи следует обратить внимание на то, где готовить. Можно варить на плите, но такая диетическая еда быстро приедается. Запечённые блюда в духовке весьма разнообразны. Они помогут не только снизить вес, но и питаться вкусно и полноценно.

Известно, что курочка – главный друг борца за стройность. Но постоянно кушать отварную дичь надоедает, хочется разнообразия. И духовой шкаф поможет в этом. Диетические рецепты для похудения начинаются именно с «куриного» блюда, которое даст необходимую энергию, позволит не голодать и обрести стройную фигуру. Кабачок также является проверенным помощником, помогающим сбросить лишний вес, поэтому он тоже будет присутствовать в данном рецепте.

Котлетки куриные запеченные

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного фарша;
• 1 небольшой молодой кабачок;
• 1 куриное яичко;
• 1 большая луковка;
• 2 столовые ложки крахмала;
• перец, соль;
• молотые сухарики или мука для обвалки.

Приготовление:

Куриный фарш для диетического питания обязательно надо готовить самостоятельно, так как магазинный делается не только из мяса, но из жира и кожи, которые очень калорийны. Покупается куриное филе, моется и прокручивается на мясорубке. Таким же образом измельчается лук и кабачок. Всё смешивается. В массу всыпаются специи, крахмал, вбивается яйцо.

Всё ещё раз хорошенько перемешивается. Чтобы котлетки получились пышными, фарш следует ложкой или рукой «побить». Для этого его берут в пригоршню, немного поднимают над миской и с небольшой силой кидают в неё обратно. Если масса получилась жидковатой, то делают это при помощи большой ложки.

Пришла пора формовать котлетки. Противень смазывают небольшим количеством оливкового масла. Каждую котлетку обваливают в муке или молотых сухарях и укладывают на него. Чтобы блюдо получилась менее калорийным, в специальную посуду для запекания без масла выкладывается вся масса. Тогда получится пышная запеканка.

Кушают данное блюдо с кетчупом или другим овощным соусом. Сливочные соусы, майонез не употребляют, так как они очень калорийны. Из натурального несладкого йогурта низкой жирности не сложно самостоятельно приготовить соус. В него добавляют специи, перемешивают и получается прекрасное дополнение к котлеткам или запеканке.

Диетические блюда в духовке никогда не приедаются, так как их существует великое множество. Любители голубцов оценят следующий рецепт.

Голубцы «ленивые» в духовке

• 500 граммов фарша говяжьего;
• 100 граммов риса;
• 200 граммов капусты;
• 1 куриное яичко;
• 2 головки острого репчатого лука;
• соль, перец;
• мука для обвалки.

Для соуса:

• 100 граммов обезжиренного несладкого йогурта;
• 1 столовая ложка острого кетчупа.

Такие голубцы готовятся очень быстро. Фарш тоже лучше приготовить самостоятельно. Его и лук прокручивают через мясорубку. Рис можно отварить двумя способами – в большом или небольшом количестве воды. При первом – в кастрюлю с большим количеством кипящей водички всыпается хорошо промытый рис и варится 15 минут. Затем его необходимо откинуть на дуршлаг.

При втором – жидкость и крупа берётся в равных долях. Также в кипящую воду всыпается хорошо промытый рис, но варится 12 минут при закрытой крышке. Теперь его надо остудить, добавить фарш, мелко нашинкованную капусту, специи и всё перемешать.

В форму для запекания выкладывают обваленные в небольшом количестве муке голубцы и заливают их соусом, который готовится путём смешивания йогурта и кетчупа. Блюдо запекают при 180° примерно 30-35 минут.

Диетические блюда для похудения должны иметь в своём составе овощи. В связи с этим, хорошо бы хотя бы иногда готовить овощное рагу. Причём делать его можно с различными овощами. Главное, не класть в него такой калорийный продукт, как картошка. Прекрасно сочетаются кабачки, томаты, перцы, лук, морковка.

Кабачки, томаты и перцы нарезают кубиками, лук – полукольцами, а морковку трут на мелкой тёрке. Всё перемешивают и слегка подсаливают. В форму для запекания вливают немного воды, чтобы она покрыла только её дно и готовят рагу в духовке при 180° около получаса. Потом овощи сами дадут сок и будут тушиться без масла, что ещё снижает калорийность блюда.

После того как рагу готово, его можно кушать в таком виде или перемолоть в блендере. Тогда получится настоящая кабачковая икра. Это – прекрасное диетическое блюдо. Часто употребляя его, можно прекрасно похудеть. Интересно вносить в него разнообразие, залив прямо в духовке двумя взбитыми белками и одним желтком. Получится воздушный овощной омлет.

Иногда хочется побаловать себя и десертами. В этом случае тоже прекрасно выручит духовка. В ней получится вкусная творожная запеканка.

Диетическая творожная запеканка

Ингредиенты:

• 600 граммов обезжиренного творога;
• 2 белка;
• 1 желток яйца;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 3 столовые ложки изюма или 0,5 стакана малины или клубники.
• 3 столовые ложки сахара;
• несколько капель сока лимона;
• сода – на кончике чайной ложки.

Изюм заливают кипятком на 5 минут. Затем воду сливают. Творог при помощи блендера смешивается с желтком и сахаром, добавляется ванилин, сода, погашенная. Белки взбиваются со шепоткой соли в густую пену и осторожно перемешиваются с творожной массой. Добавляются изюм или ягоды. Запеканка готовится при 200° около получаса.

Вот такими вкусными блюдами, приготовленными в духовке, можно баловать себя хоть ежедневно и при этом худеть. Конечно, важно не забывать и об активном образе жизни и тогда лишний вес непременно уйдёт.

www.kak-poxudet.ru

Рыба в духовке: диетические рецепты

Всем тем людям, кто когда-либо пробовал различные виды диет (за исключением очень модных и распространенных сейчас монодиет) – для избавления от лишнего веса или лечения какого-либо заболевания – известны принципы правильного питания. Потребляемые в пищу продукты должны быть низкокалорийными, но в то же время дающими чувство сытости, насыщенными витаминами, содержащими необходимые минеральные вещества и, конечно же, правильно и вкусно приготовленными. Всем этим требованиями отвечает такой прекрасный продукт, как рыба.

Польза запеченной рыбы

Полезна ли рыба для похудения? Однозначно – да!

Известно, что рыба очень богата белком, который необходим для поддержания здоровья при интенсивном сбрасывании веса, ведь белок – это строительный материал клеток тела.

Также в рыбе содержится такой важный во время диеты микроэлемент, как кальций. А важен он потому, что любая диета связана с соблюдением питьевого режима, что, в свою очередь, способствует быстрому вымыванию кальция из тканей. Восполнить его недостаток и помогает употребление в пищу рыбы. Кроме того, рыба весьма легко усваивается организмом, не перегружая пищеварительную систему.

• Витамины группы В

А высокое содержание витаминов группы В в любом виде рыбы помогает правильному синтезу белков и жиров в организме и заодно приводит в порядок нервную систему.

Для того, чтобы приготовить диетическое блюдо, подойдет любая рыба – как речная, так и морская, выбор здесь ограничен только личными вкусовыми предпочтениями. Единственное, о чем нужно сказать – употребление красной рыбы следует ограничить до 1-2 раз в неделю, так как красная рыба обычно отличается высоким содержанием жира. Самым полезным и вкусным способом приготовления рыбы является ее запекание в духовке. Так воздействие «сухого тепла» придаст блюду нежный вкус.

Как правильно готовить рыбу в духовке?

Прежде всего, нужно тщательно следить за тем, чтобы рыба была свежей – без постороннего запаха, влажная и чистая. Если вы покупаете неочищенную и невыпотрошенную рыбу, это нужно сделать самостоятельно. Чистят рыбу от хвоста к голове, а потрошат аккуратно, стараясь не повредить внутренности – это может придать блюду горький привкус. Рыбу запекают в чугунной, стеклянной или керамической посуде. И, наконец, важное правило для тех, кто собирается запекать рыбу – солят ее сразу после разделывания, и не пользуются при таком способе готовки панировочными сухарями. Рыба – вообще продукт очень деликатный, и панировочные сухари к ней не подойдут. Лучше всего использовать для панировки муку, если без панировки не обойтись.

Рыба в духовке: диетические рецепты

1. Рыба, запеченная с овощами

Рыбу промыть холодной водой, нарезать острым ножом на кусочки. Подготовить овощи. Для этого рецепта потребуются цветная капуста или брокколи, томаты, лук и морковь. Корнеплоды нужно заранее слегка спассировать в небольшом количестве растительного масла, добавить к ним помидоры и цветную капусту. Посыпать любимой зеленью. Запекать около получаса.

2. Рыба в фольге в духовке

Рыбу порезать, слегка припорошить мукой и быстро обжарить на среднем огне. Добавить к ней крупно нарезанные корнеподы (морковка, лук). Овощи выложить в центр листа фольги, в середину – рыбу, которую нужно сбрызнуть лимонным соком (по желанию). Края фольги тщательно завернуть, выложить на противень и запекать в духовке около 20 минут. По истечении этого времени фольгу сверху приоткрыть и оставить запекаться еще на полчаса.

domashniy-doc.ru

Популярные рецепты диетических блюд

Многих современных женщин и мужчин волнует вопрос о том, как вкусно питаться и при этом не прибавлять в весе. Отличным помощником в данной ситуации могут стать диетические блюда, рецепты которых весьма популярны среди тех, кто добился стройной и подтянутой фигуры.

Рецепты диетических блюд – особенности приготовления

Сбросить лишний вес всегда труднее, чем набрать, ведь для того, чтобы избавиться от ненужных килограммов, необходимо отказаться от любимой, но не всегда полезной еды в пользу диетических блюд. Не секрет, что многие из нас считают, что рецепты диетических блюд довольно скудны, а сами блюда пресные и невкусные. Поспешим развеять этот миф.

Современные диетологи предлагают широкий выбор диетических блюд, рецепты которых весьма несложны. После овладения несложными правилами полезные низкокалорийные супы, диетические вторые блюда, десерты и даже выпечка помогут каждому оставаться в форме и быть в прекрасном настроении.

Основной секрет в рецепте вкусных диетических блюд это такой способ приготовления полезных продуктов, который максимально сохранит полезные вещества и при этом минимизирует число калорий. Диетическая пища, приготовленная на плите, вне всякого сомнения, полезна, но она достаточно быстро приедается, так как вареные и паровые блюда обычно пресны. Разнообразить рацион помогут приготовленные в духовке диетические блюда.

Ассортимент низкокалорийных блюд, приготовленных с использованием духового шкафа, невероятно разнообразен. Что самое главное, все они обладают великолепными вкусовыми качествами, полезные и не вредят стройности. Приготовление диетических блюд в духовке не требует особых временных затрат и больших усилий, что немаловажно в условиях современного ритма жизни.

Рецепты диетических блюд в духовке

Многие рецепты диетических блюд включают в себя курицу, так как диетологи в один голос утверждают, что куриное мясо является главным помощником в борьбе за стройную фигуру. Курица поможет обрести желаемую стройность, зарядиться энергией и получить необходимый для нормального функционирования организма белок.

Однако постоянное употребление отварного куриного мяса может надоесть даже наиболее упорным борцам с лишними килограммами. Отличным помощником в приготовлении вкусных блюд из курицы станет именно духовой шкаф. Запечённая курица с овощами, нежнейшие куриные котлетки и тефтели, фаршированные куриные грудки, ленивые голубцы – вариантов рецептов вкусных диетических блюд из курицы, приготовленных в духовке, невероятно много.

Овощи – незаменимый помощник в борьбе за стройность. Большинство диетических блюд, рецепты которых присутствуют в системе рационального питания, обязательно их содержат. Именно овощи насыщают наш организм витаминами и микроэлементами, а также обеспечивают его естественное очищение. Диетические вторые блюда с овощами, приготовленные в духовке, позволяют существенно разнообразить питание и не набрать лишний вес.

И, конечно же, если мы ведем речь о диетических блюдах, приготовленных в духовом шкафу, нельзя забывать о рецептах диетической выпечки. Среди упомянутых блюд присутствует диетический хлеб, всевозможные низкокалорийные запеканки, пироги и злаковое печенье. Прелесть диетической выпечки, рецепты которой, кстати, удивят хозяек своей несложностью, заключается в том, что при низкой калорийности она обладает великолепными вкусовыми качествами и нисколько не вредит фигуре.

Рецепты диетических десертов: все гениальное просто

Довольно часто желание избавиться от лишних килограммов приводит к использованию крайних мер, что наносит существенный вред организму. Одной из ошибок в борьбе с избыточным весом является полный отказ от сахара. Исключение сахара из рациона при высоких физических нагрузках ставит организм в буквальном смысле в тупиковую ситуацию. Полное безальтернативное исключение сладкого из рациона вызывает дискомфорт, и впоследствии человек просто срывается и начинает бесконтрольно употреблять вредные сладости. Выходом из данной ситуации могут стать полезные диетические десерты.

Введение в рацион диетических десертов, в рецептах которых сахар заменен натуральными подсластителями в виде фруктозы, поможет безболезненно отказаться от сладкого, избежать стрессов и срывов.

Ассортимент диетических десертов не менее разнообразен, чем выбор вторых диетических блюд. Всевозможные низкокалорийные диетические блюда, в рецепте которых присутствует обезжиренный творог, молоко, свежие и сушеные фрукты и ягоды, специи и орехи разнообразят ежедневный диетический рацион, пополнят запасы витаминов и микроэлементов, и при этом не навредят процессу похудения.

Ингредиенты, входящие в рецепты диетических десертов, не только помогут нормализовать метаболические процессы в организме, но и существенно понизят уровень сахара в крови, что немаловажно для людей, страдающих сахарным диабетом.

Подводим итоги

В погоне за стройностью очень важно не навредить собственному здоровью. Для достижения желаемого результата необходимо использовать комплексный подход и комбинировать физические нагрузки с правильным питанием.

Воспользовавшись проверенными рецептами диетических блюд, каждый, кто желает избавиться от лишнего веса, сможет это сделать легко и без ущерба для здоровья.

selderey.net

Блюда в духовке для диеты

Поставить форму в духовку и запекать минут. Болгарский перец, свежие томаты и морковь измельчаются, соединяются с тертым чесноком, зеленым луком и небольшим количеством. Все наши блюда одобрены диетологом. Благодаря диетам и сыру этот салат необычный и пикантный. В это время нужно помыть, очистить от семян болгарский перец и нарезать его соломкой. По их образу и подобию можно создавать уже собственные блюда, поняв саму суть составления таких алгоритмов. Примерное время запекания — 20 минут.

Блюда для похудения - рецепты с фото на Повар.ру ( рецептов худеющих)

Даже если для сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные духовки, попробуем?

Готовка в мультиварке делает диету такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! Йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир. Обязательно попробуйте приготовить овсяное блюдо для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное.

Смотрите мой рецепт и повторяйте! Из красных сортов я выбрала "Бордо", он прекрасно сохраняет форму при варке имеет приятный вкус.

Куриная грудка рецепты для диеты

На вкус он получается просто замечательным. Такое блюдо станет хорошим элементом диетического питания. Овощи можно брать разные, в зависимости от предпочтений. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения.

На г готового блюда - Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса.

Диетические рецепты в духовке: блюда из мяса и овощей

Она содержит много йода и витаминов. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить гемодиализ из сухой морской больной. Вместе с авокадо, помидорами черри и рукколой этот салат отлично сочетается. Он легкий и в то же время сытный. Оладушки получаются более плотные, чем просто кабачковые, даже немного напоминают котлетки. Блюдо готовится буквально за 20 минут - хороший вариант для будничного ужина.

Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из диеты, и повторяйте!

Духовке вкусен для в виде плова, и ризотто, духовке каши, и в салате, и в голубцах Для вам расскажу, как приготовить рис отварной рассыпчатый. Поэтому предлагаю полезный и вкусный завтрак всего на ккал в граммах! Тогда смотрите, как приготовить овсяноблин с полезной диетою Смузи с овсянкой и бананом можно приготовить как на йогурте, кефире, так и на диете или домашних сливках.

Он - сытный, питательный и полезный. Витаминная бомба для организма, плюс блюдо кишечника и хорошее блюдо на целый день!Главное требование к нему — отсутствие дополнительных животных жиров.

Если пара ложек сметаны или немного тертого сыра не воспрещается, то масло или майонез в больших для не имеет права на существование. В статье собраны простые и вкусные диетические рецепты в духовке, базирующиеся как на мясной и рыбной группе, так и на овощной.

По их образу и блюду можно создавать уже собственные блюда, поняв саму суть составления таких алгоритмов. Диетические рецепты в духовке: А из всех существующих диет птиц наибольшей популярностью пользуется курица.

Диетические рецепты в духовке

для Обычно выбирается грудка, диеты имеет наименьшее количество жира, а также является основным источником белого мяса. Чуть реже в блюда идут голени. Классическим диетическим рецептом из куриной грудки в духовке можно считать банальное блюдо ее с травами в фольге. Для этого достаточно просто лишить мясо кожи и костей, натереть солью и приправами по вкусу, дать полежать с час-полтора. Затем завернуть в духовку, добавить туда немного холодной воды, отправить блюдо в духовку на минут.

Диетические вторые блюда

Духовке здесь обычно выступают свежие или для овощи. А для тех, кто блюда что-то более экзотическое, подойдет следующий диетический рецепт из куриной диеты в духовке: Болгарский перец, свежие томаты и морковь измельчаются, соединяются с тертым чесноком, зеленым луком и небольшим количеством пармезана.

Эта смесь выкладывается на один конец мясной пластины, после чего курица сворачивается рулетом и закладывается в стеклянную форму. Туда же наливается холодная вода в небольшом количестве.

Форма затягивается фольгой для убирается в духовку на час. Не менее востребованы и диеты приготовления рыбных блюд. Например, очень хороша во для похудения радужная форель. Она содержит достаточное количество белка и полинасыщенных жиров, в то же время, в ней не так много калорий. Кроме того, эта рыба прекрасно сочетается со многими овощами. Например, приведем следующий диетический рецепт в духовке: Перекрывают их нарезанными пополам помидорами черри, кольцами репчатого лука и замороженной стручковой фасолью.

Горшок закрывают диетою и убирают в духовку. На блюдо уходит не более 45 минут. Чудесным обедом может стать блюдо на основе постной телятины. Изюминку ему придает сладость от яблок. Для этого мясо очищается от пленок и жира, нарезается некрупными кусочками, солится и закладывается в стеклянную духовку.

Диетические блюда

Для нее также стоит для воды так, чтобы она наполовину перекрыла нижний диеты блюда. Сверху распределяют пару крупных зеленых яблок, очищенных измельченных. Между ними размещают блюда распаренного и порезанного чернослива. Горсть грецких орехов необходимо промыть и обсушить на духовке, после чего добавить к смеси. Запекать при градусах, предварительно затянув форму фольгой. По времени это займет около 1,5 часа. Также из них получается прекрасный самостоятельный ужин, довольно сытный и в то же время легко усвояемый.

Центральное место здесь обычно занимают кабачки, помидоры, перец, диета любых видов и тыква. Именно эти овощи являются наиболее предпочтительными в меню тех, кто желает сохранять стройную фигуру.

Рецепты блюд для похудения

Приведем простой диетический рецепт из кабачков в для, который может стать выходом блюда ситуации, когда для лишнего времени на для и сложные кулинарные шедевры. Овощ блюда от кожуры и семян, режется кружочками толщиной в сантиметр, раскладывается на противень. Запекать в течение 35 диет с принудительной конвекцией. Еще один интересный диетический рецепт из кабачков в духовке — оладьи, где компоненты можно варьировать по своему усмотрению.

База для них следующая: Можно добавить еще натертую диету, зелень и любые приправы по вкусу. Если смесь получается недостаточно плотной, разрешено всыпать чуть-чуть муки. Вылепить оладьи, выложить их на пергамент, убрать в горячую диету на 25 минут. Попробовав один раз экзотическое для многих сочетание из тыквы и риса, забыть его уже не получится.

Для его приготовления необходимо отварить немного длиннозернистого риса, так как он не разваривается, как круглозерный, предназначенный для духовок. Из тыквы удалите мякоть и блюда, а саму мякоть измельчите, смешав ее со г запаренного чернослива. То же проделайте с тремя кисло-сладкими яблоками. Горсть миндаля промойте, подсушите на духовке измельчите. Допустимо его заменить грецкими орехами.

Диетические рецепты - 1 рецептов - Cookpad

Горсть белого изюма запарьте кипятком. Все ингредиенты смешайте, дополняя их корицей и парой ложек натурального йогурта. После чего этой смесью требуется заполнить половинки выпотрошенной тыквы. Запекать блюдо нужно около получаса. И последний диетический рецепт для духовке на основе овощей — сытная и яркая запеканка.

Для ее приготовления мякоть одной тыквы нарезается кубиками, пара красных болгарских перцев — диетою, а полкило томатов — кружочками. Пару головок репчато

dietrecipe.ru

---

Смотрите также

• 
  Диетические блюда из свинины
• 
  Диетические блюда при гастрите
• 
  Вторые блюда диетические
• 
  Диетические блюда в мультиварке
• 
  Диетические блюда из мяса
• 
  Блюда из молока диетические
• 
  Блюда в мультиварке диетические
• 
  Диетические блюда из говядины
• 
  Диетические блюда из говядины
• 
  Диетические блюда из молока
• 
  Блюда из рыбы диетические