Салат из сельдерея стеблевого для похудения — полезные диетические рецепты блюд с фото. Блюда из сельдерея стеблевого диетические
Салат из сельдерея стеблевого для похудения — полезные диетические рецепты блюд с фото |
Огромную пользу в борьбе с лишними килограммами приносят рецепты блюд с низкокалорийными продуктами, например, одним из самых популярных является салат из сельдерея стеблевого для похудения. Этот корнеплод считается идеальным для людей, которые решили придерживаться диеты. Он богат витаминами, содержит фосфор, магний, кальций, что оказывает благотворное влияние на систему пищеварения. Кроме того, овощ отлично сочетается с разными продуктами.
Что такое сельдерей стеблевой
Корень растения обладает лечебными свойствами: укрепляет иммунитет, поднимает общий тонус организма. Из семян корнеплода получают масло, которое применяют в косметике и парфюмерии. Овощ бывает стеблевым (черешковым), корневым, листовым. Сельдерей стеблевой – это двулетнее растение. Данный вид часто применяют в качестве основного компонента для приготовления блюд.
Корнеплод содержит фолиевую кислоту, витамины B, C, А, E и минералы (железо, марганец, цинк, калий, фосфор, кальций). В состав растения входят полезные аминокислоты: каротин, тирозин, аспарагин, никотиновая кислота. Кроме того, он богат пищевыми волокнами. Овощ способен замедлять старение, стимулировать выработку желудочного сока. Растение отлично сжигает жиры, поэтому часто используют салат с сельдереем стеблевым для похудения. Ведь 100 граммов продукта содержит 16 ккал.
Польза и вред сельдерея
Пищевые волокна растения очищают кишечник, стимулируют процесс пищеварения, что приводит к усилению иммунитета организма. Кроме того, овощ эффективен при лечении гипертонии. Витамины К и С, которые в нем содержатся, приводят к оздоровлению кровеносных сосудов. Польза сельдерея для похудения в том, что он стабилизирует вес, активно борется с жировыми отложениями. Другие полезные свойства корнеплода:
- выводит токсины, шлаки;
- хорошо помогает от бессонницы;
- восстанавливает мужскую потенцию;
- тонизирует организм, не вызывая привыкания;
- гармонизирует содержание глюкозы;
- обладает противоаллергическими свойствами.
Корнеплод – безвредный продукт, который в малых количествах разрешен почти всем. Салат с сельдереем для похудения помогает улучшить самочувствие, зарядиться энергией и забыть о лишних килограммах. При этом овощ имеет несколько противопоказаний:
- период кормления;
- беременность;
- мочекаменная болезнь;
- варикозное расширение вен;
- заболевания ЖКТ (гастрит и язва).
Сельдерей для похудения
Наряду с морковью, ананасами и некоторыми другими продуктами, корнеплод обладает отрицательной калорийностью, т. е. усваивая этот овощ, организм больше затрачивает калорий, чем получает при его употреблении. Это свойство делает сельдерей при похудении одним из эффективных продуктов. Кроме того, овощ улучшает настроение, что особенно важно при соблюдении диеты. Употреблять растение можно в любом виде. Его мясистый корень запекают, стебли едят тушеными или сырыми, листья используются как зелень, семенами заправляют блюда.
Салаты из сельдерея стеблевого
Блюда с корнеплодом хорошо насыщают, надолго устраняют голод. При этом можно использовать овощ как во время соблюдения диеты, так и для приготовления обычных бутербродов на завтрак или супа в обед. Салаты из сельдерея стеблевого можно есть в любое время, их готовка не потребует особых кулинарных навыков. Существует несколько популярных рецептов с низкокалорийным корнеплодом, которые являются прекрасной основой для эффективного снижения веса.
Салат щетка с сельдереем для похудения
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: на 100 г 60 ккал.
- Предназначение: в течение дня.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Салат щетка с сельдереем для похудения содержит клетчатку, при этом кишечник хорошо чистится от пищевого мусора, осевшего на стенках пищеварительного тракта. Разгрузочные дни с таким салатом пройдут комфортно и без чувства голода. Кроме того, такое блюдо нормализует стул и отлично справляется с запорами. Главная особенность приготовления щетки – овощи используются в сыром виде.
- капуста – 3 листа;
- сельдерей – 1 стебель;
- морковь – 1 шт.;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- свекла – 1 шт.;
- лук – 1 головка;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- зелень – маленький пучок (петрушка, укроп).
- Овощи промываем и очищаем.
- Листья капусты шинкуем тонкими полосками.
- Трем свеклу и морковь на крупной терке.
- Мелко режем стебли корнеплода.
- Все нашинкованные продукты перемешиваем в салатнике.
- Добавляем нарезанный лук, зелень.
- Салат заправляем маслом и лимонным соком.
- Блюдо храним в холодильнике.
Сельдерей с яблоком для похудения
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 56 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Корнеплод является хорошим диуретиком, который выводит лишнюю влагу из организма, поэтому он предотвращает возникновение отеков. Кроме того, продукт имеет низкий гликемический индекс, так что овощ не поднимает уровень сахара в крови. Салат, включающий сельдерей с яблоком для похудения – это свежее, легкое, низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для летнего жаркого дня.
- болгарский перец – 3 шт.;
- яблоки зеленые – 3 шт.;
- зелень петрушки – небольшой пучок;
- средний корень сельдерея;
- белый йогурт или кефир.
- Мелко шинкуем зелень, овощи и фрукты – тонкой соломкой.
- Все перемешиваем.
- Немного солим.
- Добавляем в качестве заправки кефир или йогурт.
Салат из сельдерея стеблевого с огурцом
- Время приготовления: 25 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 56 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Хрустящий, свежий и сочный салат из сельдерея стеблевого с огурцом подходит к любому гарниру. Блюдо помогает быстрому насыщению, при этом избавляет организм от лишних килограммов. Вместо огурцов можно брать другие любые овощи, а в качестве соуса для заправки отлично подойдет растительное, кунжутное или оливковое масло с несколькими каплями сока лимона.
- рубленые грецкие орехи – 30 г;
- огурец – 1 шт.;
- свежие шампиньоны – 200 г;
- отварное куриное филе – 200 г;
- соль и черный молотый перец;
- зелень;
- один средний стебель корнеплода;
- сметана – 100 г.
- Мелко шинкуем овощи.
- Филе режем соломкой.
- Шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем на сковородке.
- Соединяем все составляющие.
- Перчим и солим.
- Добавляем в салат сметану (можно заправить йогуртом).
- Украшаем зеленью.
Салат из свеклы и сельдерея
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 45 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Овощной салат – это быстрый и недорогой помощник в похудении. Такое блюдо содержит огромное количество витаминов, клетчатки, микроэлементов, имеет небольшую калорийность. Благодаря этому продукты хорошо перевариваются в организме, который заодно эффективно очищается от лишних жиров и шлаков. Салат из свеклы и сельдерея подойдет людям, которые страдают хроническими запорами.
- отварная свекла – 3 шт.;
- растительное масло;
- чеснок – 1 зубчик;
- сельдерей – 2 стебля;
- свежий салат – несколько листьев;
- черный перец, соль;
- лимон.
- Очищаем свеклу и трем ее на крупной терке.
- Остальные продукты мелко шинкуем.
- Все перемешиваем.
- Выдавливаем чеснок, смешиваем его с ложкой масла и несколькими каплями лимона.
- Заправляем смесью салат.
- Оставляем на 10 минут.
Салат из сельдерея стеблевого с помидорами
- Время приготовления: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 70 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Диетические блюда могут быть полезными и одновременно очень вкусными. Женщины и мужчины, придерживающиеся правильного питания, в качестве основного ингредиента могут выбирать томаты. Салат из сельдерея стеблевого с помидорами отлично подходит вегетарианцам, соблюдающим пост, людям, следящим за фигурой, и всем тем, кто любит вкусно сытно поесть.
- сельдерей – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- оливковое масло;
- листья свежего салата;
- огурец – 1 шт.;
- соль, перец по вкусу.
- Мелко шинкуем все овощи.
- Листья салата режем маленькими кусочками.
- Перемешиваем в салатнике все продукты.
- Добавляем перец и соль.
- Поливаем оливковым маслом.
- Тщательно перемешиваем.
Сельдерей с морковью
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 72,5 ккал.
- Предназначение: в течение дня.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Самым простым и доступным салатом является тот, где основными ингредиентами являются сельдерей с морковью. Такое блюдо отличается отрицательной калорийностью, поэтому его можно употреблять даже большими порциями. Салат из сельдерея для похудения благодаря оригинальной заправке считается вкусным блюдом, которое помогает быстро сбросить вес.
- сок лимона – 1 ст. л.;
- корень сельдерея – 2 шт.;
- растительное масло;
- морковь – 2 шт.;
- зелень петрушки.
- Нарезаем овощи кубиками.
- Рубим зелень.
- Все тщательно перемешиваем.
- Сбрызгиваем смесь лимонным соком, добавляем немного масла.
Капуста с сельдереем
- Время приготовления: 10 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 83,6 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Салат, содержащий капусту с сельдереем – это быстрое блюдо. При этом главным достоинством такой пищи является то, что она очень вкусная и полезная. Кроме того, этот витаминный салат для похудения отлично подойдет к рыбным, мясным блюдам. Его также можно употреблять в качестве легкого гарнира на ужин. Приготовить капустный салат очень просто, он не потребует особых кулинарных навыков.
- капуста – 300 г;
- стебель сельдерея – 1 шт.;
- соль;
- яблоко – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сахар – 1 ст. л.;
- уксус (9%) – 3 ст. л.;
- кунжутное масло – 3 ст. л.
- Смешиваем в миске все ингредиенты для заправки (масло, уксус, соль и сахар).
- Мелко шинкуем капусту.
- Трем морковь на крупной терке (можно порезать кубиками).
- Очищаем и нарезаем яблоко.
- Стебли режем кольцами.
- Перемешиваем все овощи в салатнике.
- Поливаем салат заправкой.
- Можно сверху добавить семена кунжута.
Видео: как похудеть на сельдерее
bezmeny.ru
Салат из сельдерея стеблевого для похудения
Огромную пользу в борьбе с лишними килограммами приносят рецепты блюд с низкокалорийными продуктами, например, одним из самых популярных является салат из сельдерея стеблевого для похудения. Этот корнеплод считается идеальным для людей, которые решили придерживаться диеты. Он богат витаминами, содержит фосфор, магний, кальций, что оказывает благотворное влияние на систему пищеварения. Кроме того, овощ отлично сочетается с разными продуктами.
Что такое сельдерей стеблевой
Корень растения обладает лечебными свойствами: укрепляет иммунитет, поднимает общий тонус организма. Из семян корнеплода получают масло, которое применяют в косметике и парфюмерии. Овощ бывает стеблевым (черешковым), корневым, листовым. Сельдерей стеблевой – это двулетнее растение. Данный вид часто применяют в качестве основного компонента для приготовления блюд.
Корнеплод содержит фолиевую кислоту, витамины B, C, А, E и минералы (железо, марганец, цинк, калий, фосфор, кальций). В состав растения входят полезные аминокислоты: каротин, тирозин, аспарагин, никотиновая кислота. Кроме того, он богат пищевыми волокнами. Овощ способен замедлять старение, стимулировать выработку желудочного сока. Растение отлично сжигает жиры, поэтому часто используют салат с сельдереем стеблевым для похудения. Ведь 100 граммов продукта содержит 16 ккал.
Польза и вред сельдерея
Пищевые волокна растения очищают кишечник, стимулируют процесс пищеварения, что приводит к усилению иммунитета организма. Кроме того, овощ эффективен при лечении гипертонии. Витамины К и С, которые в нем содержатся, приводят к оздоровлению кровеносных сосудов. Польза сельдерея для похудения в том, что он стабилизирует вес, активно борется с жировыми отложениями. Другие полезные свойства корнеплода:
- выводит токсины, шлаки;
- хорошо помогает от бессонницы;
- восстанавливает мужскую потенцию;
- тонизирует организм, не вызывая привыкания;
- гармонизирует содержание глюкозы;
- обладает противоаллергическими свойствами.
Корнеплод – безвредный продукт, который в малых количествах разрешен почти всем. Салат с сельдереем для похудения помогает улучшить самочувствие, зарядиться энергией и забыть о лишних килограммах. При этом овощ имеет несколько противопоказаний:
- период кормления;
- беременность;
- мочекаменная болезнь;
- варикозное расширение вен;
- заболевания ЖКТ (гастрит и язва).
Сельдерей для похудения
Наряду с морковью, ананасами и некоторыми другими продуктами, корнеплод обладает отрицательной калорийностью, т. е. усваивая этот овощ, организм больше затрачивает калорий, чем получает при его употреблении. Это свойство делает сельдерей при похудении одним из эффективных продуктов. Кроме того, овощ улучшает настроение, что особенно важно при соблюдении диеты. Употреблять растение можно в любом виде. Его мясистый корень запекают, стебли едят тушеными или сырыми, листья используются как зелень, семенами заправляют блюда.
Салаты из сельдерея стеблевого
Блюда с корнеплодом хорошо насыщают, надолго устраняют голод. При этом можно использовать овощ как во время соблюдения диеты, так и для приготовления обычных бутербродов на завтрак или супа в обед. Салаты из сельдерея стеблевого можно есть в любое время, их готовка не потребует особых кулинарных навыков. Существует несколько популярных рецептов с низкокалорийным корнеплодом, которые являются прекрасной основой для эффективного снижения веса.
Салат щетка с сельдереем для похудения
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: на 100 г 60 ккал.
- Предназначение: в течение дня.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Салат щетка с сельдереем для похудения содержит клетчатку, при этом кишечник хорошо чистится от пищевого мусора, осевшего на стенках пищеварительного тракта. Разгрузочные дни с таким салатом пройдут комфортно и без чувства голода. Кроме того, такое блюдо нормализует стул и отлично справляется с запорами. Главная особенность приготовления щетки – овощи используются в сыром виде.
Ингредиенты:
- капуста – 3 листа;
- сельдерей – 1 стебель;
- морковь – 1 шт.;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- свекла – 1 шт.;
- лук – 1 головка;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- зелень – маленький пучок (петрушка, укроп).
Способ приготовления:
- Овощи промываем и очищаем.
- Листья капусты шинкуем тонкими полосками.
- Трем свеклу и морковь на крупной терке.
- Мелко режем стебли корнеплода.
- Все нашинкованные продукты перемешиваем в салатнике.
- Добавляем нарезанный лук, зелень.
- Салат заправляем маслом и лимонным соком.
- Блюдо храним в холодильнике.
Сельдерей с яблоком для похудения
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 56 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Корнеплод является хорошим диуретиком, который выводит лишнюю влагу из организма, поэтому он предотвращает возникновение отеков. Кроме того, продукт имеет низкий гликемический индекс, так что овощ не поднимает уровень сахара в крови. Салат, включающий сельдерей с яблоком для похудения – это свежее, легкое, низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для летнего жаркого дня.
Ингредиенты:
- болгарский перец – 3 шт.;
- яблоки зеленые – 3 шт.;
- зелень петрушки – небольшой пучок;
- средний корень сельдерея;
- белый йогурт или кефир.
Способ приготовления:
- Мелко шинкуем зелень, овощи и фрукты – тонкой соломкой.
- Все перемешиваем.
- Немного солим.
- Добавляем в качестве заправки кефир или йогурт.
Салат из сельдерея стеблевого с огурцом
- Время приготовления: 25 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 56 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Хрустящий, свежий и сочный салат из сельдерея стеблевого с огурцом подходит к любому гарниру. Блюдо помогает быстрому насыщению, при этом избавляет организм от лишних килограммов. Вместо огурцов можно брать другие любые овощи, а в качестве соуса для заправки отлично подойдет растительное, кунжутное или оливковое масло с несколькими каплями сока лимона.
Ингредиенты:
- рубленые грецкие орехи – 30 г;
- огурец – 1 шт.;
- свежие шампиньоны – 200 г;
- отварное куриное филе – 200 г;
- соль и черный молотый перец;
- зелень;
- один средний стебель корнеплода;
- сметана – 100 г.
Способ приготовления:
- Мелко шинкуем овощи.
- Филе режем соломкой.
- Шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем на сковородке.
- Соединяем все составляющие.
- Перчим и солим.
- Добавляем в салат сметану (можно заправить йогуртом).
- Украшаем зеленью.
Салат из свеклы и сельдерея
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 45 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Овощной салат – это быстрый и недорогой помощник в похудении. Такое блюдо содержит огромное количество витаминов, клетчатки, микроэлементов, имеет небольшую калорийность. Благодаря этому продукты хорошо перевариваются в организме, который заодно эффективно очищается от лишних жиров и шлаков. Салат из свеклы и сельдерея подойдет людям, которые страдают хроническими запорами.
Ингредиенты:
- отварная свекла – 3 шт.;
- растительное масло;
- чеснок – 1 зубчик;
- сельдерей – 2 стебля;
- свежий салат – несколько листьев;
- черный перец, соль;
- лимон.
Способ приготовления:
- Очищаем свеклу и трем ее на крупной терке.
- Остальные продукты мелко шинкуем.
- Все перемешиваем.
- Выдавливаем чеснок, смешиваем его с ложкой масла и несколькими каплями лимона.
- Заправляем смесью салат.
- Оставляем на 10 минут.
Салат из сельдерея стеблевого с помидорами
- Время приготовления: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 70 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Диетические блюда могут быть полезными и одновременно очень вкусными. Женщины и мужчины, придерживающиеся правильного питания, в качестве основного ингредиента могут выбирать томаты. Салат из сельдерея стеблевого с помидорами отлично подходит вегетарианцам, соблюдающим пост, людям, следящим за фигурой, и всем тем, кто любит вкусно сытно поесть.
Ингредиенты:
- сельдерей – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- оливковое масло;
- листья свежего салата;
- огурец – 1 шт.;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Мелко шинкуем все овощи.
- Листья салата режем маленькими кусочками.
- Перемешиваем в салатнике все продукты.
- Добавляем перец и соль.
- Поливаем оливковым маслом.
- Тщательно перемешиваем.
Сельдерей с морковью
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 72,5 ккал.
- Предназначение: в течение дня.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Самым простым и доступным салатом является тот, где основными ингредиентами являются сельдерей с морковью. Такое блюдо отличается отрицательной калорийностью, поэтому его можно употреблять даже большими порциями. Салат из сельдерея для похудения благодаря оригинальной заправке считается вкусным блюдом, которое помогает быстро сбросить вес.
Ингредиенты:
- сок лимона – 1 ст. л.;
- корень сельдерея – 2 шт.;
- растительное масло;
- морковь – 2 шт.;
- зелень петрушки.
Способ приготовления:
- Нарезаем овощи кубиками.
- Рубим зелень.
- Все тщательно перемешиваем.
- Сбрызгиваем смесь лимонным соком, добавляем немного масла.
Капуста с сельдереем
- Время приготовления: 10 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 83,6 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Салат, содержащий капусту с сельдереем – это быстрое блюдо. При этом главным достоинством такой пищи является то, что она очень вкусная и полезная. Кроме того, этот витаминный салат для похудения отлично подойдет к рыбным, мясным блюдам. Его также можно употреблять в качестве легкого гарнира на ужин. Приготовить капустный салат очень просто, он не потребует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты:
- капуста – 300 г;
- стебель сельдерея – 1 шт.;
- соль;
- яблоко – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сахар – 1 ст. л.;
- уксус (9%) – 3 ст. л.;
- кунжутное масло – 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Смешиваем в миске все ингредиенты для заправки (масло, уксус, соль и сахар).
- Мелко шинкуем капусту.
- Трем морковь на крупной терке (можно порезать кубиками).
- Очищаем и нарезаем яблоко.
- Стебли режем кольцами.
- Перемешиваем все овощи в салатнике.
- Поливаем салат заправкой.
- Можно сверху добавить семена кунжута.
Видео: как похудеть на сельдерее
Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
sovets.net
Салат из сельдерея стеблевого для похудения
Салат из сельдерея для похудения
Вы уже наверняка знаете о том, что сельдерей признан одним из самых замечательных и подходящих овощей для похудения. Он богат витаминами А, В1, В2, В9, С, а также содержит магний, фосфор, натрий, марганец, кальций, железо и цинк, что позволяет не только «витаминизировать» организм, но и благотворно влиять на всю пищеварительную систему. Из него готовят самые разные блюда.
Как приготовить салат из сельдерея?
Вы можете выбирать любой из салатов, рецепты которых приведены ниже. Все они способствуют похудению. Самый простой способ их применения – кушать их вместо вашего обычного ужина, причем в любом количестве! Уже за первую неделю такой сельдерееевой диеты вы сбросите 1,5-2 кг.
Салат из сельдерея имеет низкую калорийность: в овоще всего 32 калории на 100 грамм, а значит, вы можете его кушать много и при этом худеть.
Примерный рацион питания с диетическими салатами из сельдерея:
- Завтрак – яичница с овощами, либо творог с ягодой, либо каша с фруктами.
- Полдник – творожный сырок либо фрукт.
- Обед – порция супа либо мясо/птица/рыба с овощами.
- Полдник – творог, либо отварное яйцо, либо фрукт, либо стакан сока.
- Ужин — овощной салат с сельдереем.
Используя такой рацион, вы будете стремительно сбрасывать вес и при этом получите правильные пищевые привычки, которые помогут вам удержать вес на одной отметке.
Рецепт полезного салата из стебля сельдерея
Понадобится: 2 моркови, 1 небольшой кочан капусты или половинка большого, стебли с листьями сельдерея, соль и яблочный уксус.
Приготовление: нашинкуйте и помните капусту с солью, чтобы она дала сок. Через 5 минут сок сцедите. Сбрызните капусту яблочным уксусом и оставьте на полчаса. За это время потрите морковь и порежьте сельдерей. Все ингредиенты перемешайте. Готово!
Салат из сельдерея и яблок для похудения
Понадобится: 2-3 болгарских перца, несколько яблок, зелень петрушки, средний корень сельдерея, обезжиренный белый йогурт без добавок или кефир.
Приготовление: нашинкуйте яблоки, сельдерей и перцы тонкой соломкой, мелко покрошите петрушку. Все перемешайте, слегка посолите (лучше без этого), добавьте йогурт или кефир в качестве заправки. Готово!
Вкусный салат с сельдереем
Понадобится: 3 небольших свеклы, зубчик чеснока, немного стеблей и листьев сельдерея, несколько листьев салата, оливковое масло, соль и специи.
Приготовление: свеклу отварить, почистить и нарезать кубиками или потереть на крупной терке. Салат и сельдерей мелко нашинкуйте, все перемешайте. В стакан налейте по одной чайной ложке масла, сока лимона и выдавленного чеснока, все перемешайте, заправьте салат. Оставьте салат на 15 минут. Готово!
Салат с сельдереем: рецепт для похудения
Понадобится: одна морковь, одна репа и корень сельдерея.
Приготовление: потрите все продукты на любой терке по вашему выбору (обычно предпочитают мелкую), тщательно перемешайте и заправьте соком лимона. Оставьте в холодильнике на 30 минут. Готово!
Салат со стеблем сельдерея
Понадобится: вареная морковь, огурец, 2-3 стебля сельдерея, кефир 1% жирности.
Приготовление: все ингредиенты, кроме кефира, измельчите вручную или при помощи терки, перемешайте и залейте кефиром. При желании можно налить чуть больше кефира, и получится что-то вроде овощной окрошки на кефире. Готово!
Салат из зелени сельдерея
Понадобится: зелень сельдерея, зелень петрушки, рукола или листовой салат, 1-2 огурца, сок половинки лимона. Всех ингредиентов должно быть одинаковое по объему количество.
Приготовление: все мелко нашинкуйте, полейте соком лимона. Можно добавить половинку чайной ложки оливкового масла. Готово!
Салат из сельдерея стеблевого для похудения — рецепты с фото
Огромную пользу в борьбе с лишними килограммами приносят рецепты блюд с низкокалорийными продуктами, например, одним из самых популярных является салат из сельдерея стеблевого для похудения. Этот корнеплод считается идеальным для людей, которые решили придерживаться диеты. Он богат витаминами, содержит фосфор, магний, кальций, что оказывает благотворное влияние на систему пищеварения. Кроме того, овощ отлично сочетается с разными продуктами.
Что такое сельдерей стеблевой
Корень растения обладает лечебными свойствами: укрепляет иммунитет, поднимает общий тонус организма. Из семян корнеплода получают масло, которое применяют в косметике и парфюмерии. Овощ бывает стеблевым (черешковым), корневым, листовым. Сельдерей стеблевой – это двулетнее растение. Данный вид часто применяют в качестве основного компонента для приготовления блюд.
Корнеплод содержит фолиевую кислоту, витамины B, C, А, E и минералы (железо, марганец, цинк, калий, фосфор, кальций). В состав растения входят полезные аминокислоты: каротин, тирозин, аспарагин, никотиновая кислота. Кроме того, он богат пищевыми волокнами. Овощ способен замедлять старение, стимулировать выработку желудочного сока. Растение отлично сжигает жиры, поэтому часто используют салат с сельдереем стеблевым для похудения. Ведь 100 граммов продукта содержит 16 ккал.
Польза и вред сельдерея
Пищевые волокна растения очищают кишечник, стимулируют процесс пищеварения, что приводит к усилению иммунитета организма. Кроме того, овощ эффективен при лечении гипертонии. Витамины К и С, которые в нем содержатся, приводят к оздоровлению кровеносных сосудов. Польза сельдерея для похудения в том, что он стабилизирует вес, активно борется с жировыми отложениями. Другие полезные свойства корнеплода:
- выводит токсины, шлаки;
- хорошо помогает от бессонницы;
- восстанавливает мужскую потенцию;
- тонизирует организм, не вызывая привыкания;
- гармонизирует содержание глюкозы;
- обладает противоаллергическими свойствами.
Корнеплод – безвредный продукт, который в малых количествах разрешен почти всем. Салат с сельдереем для похудения помогает улучшить самочувствие, зарядиться энергией и забыть о лишних килограммах. При этом овощ имеет несколько противопоказаний:
- период кормления;
- беременность;
- мочекаменная болезнь;
- варикозное расширение вен;
- заболевания ЖКТ (гастрит и язва).
Сельдерей для похудения
Наряду с морковью, ананасами и некоторыми другими продуктами, корнеплод обладает отрицательной калорийностью, т. е. усваивая этот овощ, организм больше затрачивает калорий, чем получает при его употреблении. Это свойство делает сельдерей при похудении одним из эффективных продуктов. Кроме того, овощ улучшает настроение, что особенно важно при соблюдении диеты. Употреблять растение можно в любом виде. Его мясистый корень запекают, стебли едят тушеными или сырыми, листья используются как зелень, семенами заправляют блюда.
Салаты из сельдерея стеблевого
Блюда с корнеплодом хорошо насыщают, надолго устраняют голод. При этом можно использовать овощ как во время соблюдения диеты, так и для приготовления обычных бутербродов на завтрак или супа в обед. Салаты из сельдерея стеблевого можно есть в любое время, их готовка не потребует особых кулинарных навыков. Существует несколько популярных рецептов с низкокалорийным корнеплодом, которые являются прекрасной основой для эффективного снижения веса.
Салат щетка с сельдереем для похудения
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: на 100 г 60 ккал.
- Предназначение: в течение дня.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Салат щетка с сельдереем для похудения содержит клетчатку, при этом кишечник хорошо чистится от пищевого мусора, осевшего на стенках пищеварительного тракта. Разгрузочные дни с таким салатом пройдут комфортно и без чувства голода. Кроме того, такое блюдо нормализует стул и отлично справляется с запорами. Главная особенность приготовления щетки – овощи используются в сыром виде.
- капуста – 3 листа;
- сельдерей – 1 стебель;
- морковь – 1 шт.;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- свекла – 1 шт.;
- лук – 1 головка;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- зелень – маленький пучок (петрушка, укроп).
- Овощи промываем и очищаем.
- Листья капусты шинкуем тонкими полосками.
- Трем свеклу и морковь на крупной терке.
- Мелко режем стебли корнеплода.
- Все нашинкованные продукты перемешиваем в салатнике.
- Добавляем нарезанный лук, зелень.
- Салат заправляем маслом и лимонным соком.
- Блюдо храним в холодильнике.
Сельдерей с яблоком для похудения
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 56 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Корнеплод является хорошим диуретиком, который выводит лишнюю влагу из организма, поэтому он предотвращает возникновение отеков. Кроме того, продукт имеет низкий гликемический индекс, так что овощ не поднимает уровень сахара в крови. Салат, включающий сельдерей с яблоком для похудения – это свежее, легкое, низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для летнего жаркого дня.
- болгарский перец – 3 шт.;
- яблоки зеленые – 3 шт.;
- зелень петрушки – небольшой пучок;
- средний корень сельдерея;
- белый йогурт или кефир.
- Мелко шинкуем зелень, овощи и фрукты – тонкой соломкой.
- Все перемешиваем.
- Немного солим.
- Добавляем в качестве заправки кефир или йогурт.
Салат из сельдерея стеблевого с огурцом
- Время приготовления: 25 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 56 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Хрустящий, свежий и сочный салат из сельдерея стеблевого с огурцом подходит к любому гарниру. Блюдо помогает быстрому насыщению, при этом избавляет организм от лишних килограммов. Вместо огурцов можно брать другие любые овощи, а в качестве соуса для заправки отлично подойдет растительное, кунжутное или оливковое масло с несколькими каплями сока лимона.
- рубленые грецкие орехи – 30 г;
- огурец – 1 шт.;
- свежие шампиньоны – 200 г;
- отварное куриное филе – 200 г;
- соль и черный молотый перец;
- зелень;
- один средний стебель корнеплода;
- сметана – 100 г.
- Мелко шинкуем овощи.
- Филе режем соломкой.
- Шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем на сковородке.
- Соединяем все составляющие.
- Перчим и солим.
- Добавляем в салат сметану (можно заправить йогуртом).
- Украшаем зеленью.
Салат из свеклы и сельдерея
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 45 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Овощной салат – это быстрый и недорогой помощник в похудении. Такое блюдо содержит огромное количество витаминов, клетчатки, микроэлементов, имеет небольшую калорийность. Благодаря этому продукты хорошо перевариваются в организме, который заодно эффективно очищается от лишних жиров и шлаков. Салат из свеклы и сельдерея подойдет людям, которые страдают хроническими запорами.
- отварная свекла – 3 шт.;
- растительное масло;
- чеснок – 1 зубчик;
- сельдерей – 2 стебля;
- свежий салат – несколько листьев;
- черный перец, соль;
- лимон.
- Очищаем свеклу и трем ее на крупной терке.
- Остальные продукты мелко шинкуем.
- Все перемешиваем.
- Выдавливаем чеснок, смешиваем его с ложкой масла и несколькими каплями лимона.
- Заправляем смесью салат.
- Оставляем на 10 минут.
Салат из сельдерея стеблевого с помидорами
- Время приготовления: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 70 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Диетические блюда могут быть полезными и одновременно очень вкусными. Женщины и мужчины, придерживающиеся правильного питания, в качестве основного ингредиента могут выбирать томаты. Салат из сельдерея стеблевого с помидорами отлично подходит вегетарианцам, соблюдающим пост, людям, следящим за фигурой, и всем тем, кто любит вкусно сытно поесть.
- сельдерей – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- оливковое масло;
- листья свежего салата;
- огурец – 1 шт.;
- соль, перец по вкусу.
- Мелко шинкуем все овощи.
- Листья салата режем маленькими кусочками.
- Перемешиваем в салатнике все продукты.
- Добавляем перец и соль.
- Поливаем оливковым маслом.
- Тщательно перемешиваем.
Сельдерей с морковью
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 72,5 ккал.
- Предназначение: в течение дня.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Самым простым и доступным салатом является тот, где основными ингредиентами являются сельдерей с морковью. Такое блюдо отличается отрицательной калорийностью, поэтому его можно употреблять даже большими порциями. Салат из сельдерея для похудения благодаря оригинальной заправке считается вкусным блюдом, которое помогает быстро сбросить вес.
- сок лимона – 1 ст. л.;
- корень сельдерея – 2 шт.;
- растительное масло;
- морковь – 2 шт.;
- зелень петрушки.
- Нарезаем овощи кубиками.
- Рубим зелень.
- Все тщательно перемешиваем.
- Сбрызгиваем смесь лимонным соком, добавляем немного масла.
Капуста с сельдереем
- Время приготовления: 10 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: на 100 г 83,6 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Салат, содержащий капусту с сельдереем – это быстрое блюдо. При этом главным достоинством такой пищи является то, что она очень вкусная и полезная. Кроме того, этот витаминный салат для похудения отлично подойдет к рыбным, мясным блюдам. Его также можно употреблять в качестве легкого гарнира на ужин. Приготовить капустный салат очень просто, он не потребует особых кулинарных навыков.
- капуста – 300 г;
- стебель сельдерея – 1 шт.;
- соль;
- яблоко – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сахар – 1 ст. л.;
- уксус (9%) – 3 ст. л.;
- кунжутное масло – 3 ст. л.
- Смешиваем в миске все ингредиенты для заправки (масло, уксус, соль и сахар).
- Мелко шинкуем капусту.
- Трем морковь на крупной терке (можно порезать кубиками).
- Очищаем и нарезаем яблоко.
- Стебли режем кольцами.
- Перемешиваем все овощи в салатнике.
- Поливаем салат заправкой.
- Можно сверху добавить семена кунжута.
Видео: как похудеть на сельдерее
Сельдерей для похудения: рецепты салатов
Салат из сельдерея стеблевого для похудения приготовить несложно. Существует масса рецептов приготовления таких блюд.
Худеть — не значит ограничить себя абсолютно во всех продуктах. Из сельдерея можно приготовить суп, сок для похудения. Овощ прекрасно сочетается со многими продуктами — мясом, рыбой. Поэтому из сельдерея корневого для похудения можно сделать множество вкусных и полезных блюд.
Полезные свойства
Данное растение можно назвать кладезем витаминов. В нем содержится много микроэлементов, полезных для всего организма:
- белки;
- витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР;
- кислоты;
- минералы — бета-каротин, железо, кальций, магний, калий, фосфор.
Компоненты растения способны замедлять процессы старения, успокаивать нервную систему, стимулировать выработку желудочного сока, улучшать водно-солевой баланс.
Овощ рекомендуют принимать в пищу при заболеваниях почек и печени, при нарушениях сна и атеросклерозе, при патологиях ЖКТ.
Сок способствует очищению крови. Часто сок применяется для лечения ран и ожогов благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.
Содержание калорий в 100 г очень низкое — всего 12! Кроме того, компоненты овоща отлично сжигают жиры. Поэтому растение широко применяется для похудения.
Рецепты легких салатов для похудения
Диетологи утверждают, что сельдерей сочетается практически со всеми продуктами, овощами и фруктами. Ниже приведены самые распространенные рецепты салатов:
- Стебли сельдерея — 5 шт. крабовые палочки — 150 г, консервированный горошек и кукуруза по 1 ст. л. Стебли сельдерея и крабовые палочки нарезаются, все ингредиенты смешиваются. Заправить можно нежирной сметаной или оливковым маслом. При необходимости можно добавить соль.
- Данный салат из сельдерея для похудения помогает еще вывести шлаки из организма. Редис — 5 шт. зеленое яблоко — 1 шт. сельдерей — 4 стебля. Заправить оливковым или растительным маслом.
- Пикантный вкус травы отлично сочетается с грибным вкусом. Отваренные белые грибы — 250 г, сельдерей — 4 стебля, помидор — 1 шт. измельченный фундук или грецкий орех. Заправить растительным маслом.
- Сельдерей — 5-6 стеблей, отварная куриная грудка — 150 г, отварные перепелиные яйца — 2 шт. Заправить нежирной сметаной.
- Сельдерей — 3 стебля, помидор, огурец, все ингредиенты порезать, перемешать и заправить сметаной.
- Очень вкусным выходит салат из сельдерея для похудения из тунца. Трава — 4 стебля, салатные листья, 200 г тунца, болгарский перец — 1 шт. огурец — 1 шт. заправить оливковым маслом.
- Чернослив — 100 г, стебли травы, консервированный горошек — 100 г, петрушка — 25 г. Из чернослива нужно удалить косточки. Заправить сметаной.
- Измельченный корень сельдерея стеблевого — 100 г, зеленое яблоко — 100 г. Заправить перемешанные ингредиенты несладким йогуртом или нежирной сметаной.
- Отлично утолит голод и не прибавит лишних килограммов салат с сельдереем для похудения с добавлением моркови и яиц. Понадобится 1 яйцо куриное или 2 перепелиных, вареная морковь — 1 шт. стебель сельдерея. Заправлять нежирным йогуртом. Соль по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца.
- Стебли травы — 5 шт. сырая измельченная морковь — 1 шт. капуста — 200 г, уксус — 0,5 ч. л. оливковое масло.
- Стебли овоща — 5 шт. свекла вареная — 200 г, зеленый лук, листья салата, чеснок. Соль по вкусу. Заправить оливковым маслом.
Измельченный корень — 100 г, нарезанная кубиками морковь — 1 шт. репа — 150 г, лимонный сок — 1 ч. л. соль по вкусу, оливковое масло. Диетологи утверждают, что этот салат из сельдерея корневого для похудения должен присутствовать в ежедневном рационе. Ингредиенты полны питательными веществами, помогают восстановить иммунитет.- Стебли сельдерея — 2 шт. грецкие орехи — 20 г, зеленое яблоко — 1 шт. нежирная сметана — 2 ст. л.
- Стебли овоща — 5 шт. 2 средних апельсина, сок лимона — 0,5 ч. л. оливковое масло — 1 ст. л.
- Тыква вареная, нарезанная кусочками, смешивается с измельченным корнем сельдерея и одним нарезанным помидором. Заправляется диетический салат с сельдереем для похудения нежирным майонезом. В тыкве также содержится очень много витаминов и полезных минералов. Кроме того, существует даже диета для похудения на основе тыквы.
- Слабосоленую горбушу нарезать мелкими кубиками, чтобы получилось 100-150 г, добавить измельченную отварную морковь и зеленый горошек. Заправлять салат не нужно.
- Нашинковать тонкими кольцами стебли травы, нарезать салатные листья, смешать оба ингредиента. К ним добавить немного грецких орехов, острую горчицу, сметану, винный уксус не более 0,5 ч. л.
- Отварная грудка куриная, 15 г винного уксуса, 2 ст. л. меда, 2 стебля сельдерея, красный виноград — 100 г, фундук измельченный. Заправляется салат нежирной сметаной.
- Фруктовый салат для похудения из сельдерея. Измельченное яблоко, 100 г клубники, 100 г киви, 2 стебля травы. Заправить сладким нежирным йогуртом. Многие женщины, которые придерживаются диеты, исключают полностью сахар из рациона. Делать этого нельзя, потому что глюкоза нужна для нормальной работы всех систем и органов. Поэтому необходимое количество глюкозы можно взять из фруктов.
- Куриная грудка — 50 г, сельдерей — 2 стебля, грейпфрут — 50 г, 1 ч. л. арахиса, молотый черный перец, соль, лимонный сок. Заправить обезжиренной сметаной.
Суп для похудения
Во время диеты нужно максимально разнообразить свой рацион и обязательно принимать в пищу первые блюда.
Можно делать не только многочисленные салаты с сельдереем, но и другие блюда. Например, суп.
Для приготовления понадобятся:
- 2 больших болгарских перца;
- измельченный корень сельдерея;
- нарезанная капуста;
- 100 г стручковой фасоли;
- зелень.
Суп можно приготовить на перепелином бульоне или на куриной грудке. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Бульон посолить. Варить в бульоне фасоль 30-40 минут, затем добавить поочередно болгарский перец, капусту, зелень. Так как овощи варятся быстро (кроме фасоли), после закипания следует варить суп еще 10-15 минут.
Еще один рецепт супа. Для приготовления понадобятся:
- измельченный корень сельдерея — 100 г;
- кедровые орехи;
- морковь — 1 шт.;
- чеснок.
Отварить бульон из любого диетического мяса, добавить орехи, варить 20-25 минут. Затем добавить морковь и варить еще 15 минут, после чего добавить остальные ингредиенты. Через 10 минут после закипания суп готов.
Сок для похудения
Сок тоже используется для похудения. Он не только насыщает организм нужными компонентами, но и утоляет голод, жажду. Для приготовления следует измельчить корень и стебли растения, сок отжать с помощью марли или воспользоваться соковыжималкой. Эффект удвоится, если комбинировать сок с другими натуральными напитками, например соком граната, клубники. Можно делать миксы, например, смешивать сразу несколько видов сока.
Похожие статьи
Консервированная фасоль при похудении
Источники: http://womanadvice.ru/salat-iz-seldereya-dlya-pohudeniya, http://sovets.net/11084-salat-iz-seldereya-steblevogo-dlya-pohudeniya.html, http://body-trener.ru/pitanie/resepti/salat-iz-seldereya-steblevogo-dlya-poxudeniya.html
vse-diet.ru
Сельдерей стеблевой, рецепты | Новый Домострой
Польза стебля сельдерея для тех, кто хочет похудеть, хорошо известна: высокое содержание клетчатки и крайне низкая энергетическая ценность снискали ему славу продукта с «отрицательной калорийностью». Однако полезен он не только для тех, кто следит за фигурой, а всем без исключения. Ведь он богат витаминами А и С, содержит витамины В2 и В9, а также много магния, натрия, калия, фосфора и железа. Так, съев всего пару стеблей сельдерея, человек получит дневную норму витамина А, половину нормы витамина С, на 10-20% восполнит суточную потребность в калии, фосфоре, магнии и железе. Таким образом, он помогает укрепит иммунитет, благотворно влияет на сосуды, предотвращает анемию.
Наиболее полезен сельдерей стеблевой, рецепты блюд из которого мы приводим, в сыром виде. Поэтому чаще всего он становится компонентом салатов. Однако при желании можно приготовить из стебля сельдерея суп или гарнир.
Салат из сельдерея стеблевого и капусты белокочанной
Потребуются ингредиенты:
- сельдерей черешковый – 2 стебля,
- капуста белокочанная – 300 г,
- лук репчатый – одна головка,
- перец болгарский – один,
- огурец свежий (по желанию) – один — два,
- лимон – ½ часть,
- оливковое масло – несколько ложек.
Процесс приготовления:
- Помойте и тонкими полосочками нарежьте овощи.
- Лук ошпарьте кипятком.
- Соедините овощи.
- Заправьте смесью сока из половины лимона и оливкового масла.
- При желании в салат можно добавить зелень.
Такой салат идеален в сезон простуды и гриппа, так как помогает укрепить иммунитет. Его можно назвать витаминным салатом.
Творог с сельдереем (стеблевым)
Потребуются ингредиенты:
- творог обезжиренный – пачка,
- сельдерей черешковый – 2 стебля,
- укроп – полпучка,
- кефир – 50 мл,
- горчица столовая – ½ чайной ложки,
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Измельчите стебли сельдерея с помощью блендера или просто очень мелко порежьте.
- Подготовьте заправку из мелко порубленного укропа, кефира, горчицы, соли и перца.
- Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Для этого можно воспользоваться блендером.
Такой творожок можно подавать как самостоятельное блюдо или намазанной на тосты — так получатся сытные и полезные бутерброды, но калорийность блюда, разумеется, будет выше.
Салат из сельдерея и яблок с творогом
Потребуются ингредиенты:
- сельдерей черешковый – 2 стебля,
- яблоко крупное – одно,
- творог обезжиренный – полпачки,
- майонез или йогурт (несладкий) – 150 мл,
- орехи (рубленные) или семечки – для украшения.
Процесс приготовления:
- Как можно мельче нарежьте сельдерей стеблевой и яблоко.
- Смешайте миксером творог с йогуртом.
- Смешайте яблоко и сельдерей, выложите на блюдо или разложите по салатницам.
- Залейте получившейся смесью.
- Посыпьте дроблеными орехами или семечками.
Салат из сельдерея стеблевого с куриной грудкой
Потребуются ингредиенты:
- грудка куриная – одна,
- сельдерей стеблевой – 4-5 стебельков,
- огурец свежий (при желании можно заменить маринованным) — один,
- болгарский перец – один,
- яблоко – одно,
- соль – по вкусу,
- майонез – 2-3 ложки.
Процесс приготовления:
- Отварите, нарежьте некрупными кусочками грудку.
- Порежьте тонкими полосочками перец, огурец, яблоко и сельдерей.
- Смешайте компоненты и заправите майонезом. При использовании соленого огурчика подсаливать не нужно, в противном случае подсолить можно, но не обязательно.
Суп из сельдерея стеблевого
Потребуются ингредиенты:
- стебель сельдерея – два,
- картофель – две штуки,
- морковь – одна,
- лук – одна головка,
- мало сливочное – 50 г,
- желток – два,
- вода – полтора литра.
Процесс приготовления:
- Порежьте и отварите овощи.
- Отлейте немного бульона и смешайте с маслом и желтками.
- Измельчите овощи блендером.
- Верните овощи в бульон, и когда он снова закипит, тонкой струйкой, постоянно помешивая, введите в суп желтки (в бульоне).
При подаче суп можно заправить сметаной или соусом и посыпать зеленью.
Тушеный сельдерей (стеблевой)
Потребуются ингредиенты:
- стебель сельдерея – 4-5 штук,
- лук – две головки,
- морковь – одна,
- томатная паста – столовая ложка,
- соль, перец – по вкусу,
- масло оливковое – по желанию и по потребности.
Процесс приготовления:
- Мелко нарежьте лук.
- Натрите морковь.
- Пассируйте лук с морковью 5 минут.
- Порежьте стебли брусочками и положите в сотейник к луку и моркови, долейте немного воды, посолите, тушите еще 5 минут.
- Добавьте томатную пасту и тушите до готовности.
Подавать тушеный сельдерей можно в качестве гарнира к рыбе или мясу птицы, а также в качестве дополнения к гарниру из бобовых или риса. Хорошо сочетается с яичной лапшой.
Елена Пронина
диета, рецепты
www.dom-7ya.ru
Рецепты блюд из стеблей сельдерея для похудения с фото — как приготовить в домашних условиях для меню | Полезные советы на каждый день
Содержание статьи
Рецепты блюд из стеблей сельдерея для похудения с фото — как приготовить в домашних условиях для меню
Rate this postВсем желающим снизить массу своего тела, стоит испробовать блюда из сельдерея стеблевого для похудения, скажем, салат, заправленный соусом из столовой ложки оливкового масла и лимонного сока. В таком рецепте сохраняется подлинный вкус овоща, его богатенький витаминный состав, а низкая калорийность растения поможет легко избавиться от лишних килограмм. Помимо салата, из селеры дозволено приготовить много других блюд, которые разнообразят всякое диетическое меню.
Что такое сельдерей стеблевой
Обычный сельдерей – это не трава, а овощ с огромным числом минералов, витаминов и других пригодных веществ, вследствие чему он один из самых пригодных в мире. Это растение семейства зонтичных, как и петрушка, на которую овощ крепко схож. Существует несколько сортов стеблевого сельдерея. В пищу употребляют все части овоща:
- листья;
- стебли;
- корнеплоды;
- семена.
Чем пригоден сельдерей
Слегка горьковатый вкус растения отталкивает множество людей, но узнав, насколько стеблевой сельдерей пригоден для здоровья, многие усердствуют ввести овощ в свой рацион. В нем содержится крупное число клетчатки, которая очищает кишечник от шлаков, налаживает работу пищеварительной системы. Витамины A, B, C, D, аминокислоты, содержащиеся в стеблевом овоще, способны всецело насытить организм недостающими элементами, укрепить иммунитет.
Калий стимулирует выведение лишней жидкости, а витамин К – ускоряет заживление ран. Одним из самых значимых качеств селеры для людей, желающих похудеть, является ее негативная калорийность. На переваривание стеблевого овоща организм затрачивает огромнее энергии, чем получает при его потреблении. Вследствие такому свойству растения дозволено без специальных усилий похудеть, и оздоровить свой организм.
Как употреблять сельдерей для похудения
Есть много вариантов, как употреблять сельдерей для похудения: есть сырым, делать салаты, соки, варить супы, тушить. Пригоднее каждого употреблять селеру в сыром виде, когда все пригодные свойства, витамины сохраняются всецело. При термической обработке блюда из сельдерея стеблевого для похудения теряют часть микроэлементов, следственно главно подвергать овощ нагреву как дозволено поменьше, а при жарке отличнее обмакнуть в кляр.
Гагарина: «Я похудела на 30 кг за месяц! Для этого пила 1 стакан, перед сном. 
Чем опасен ненужный вес позже 40 лет? Как прогнать возрастной жир и огромнее не полнеть? 
Сильный сжигатель жира! Стремительное похудение. -8 кг за 1,5 недели, надобно пить данный коктейль… 
Ксения Бородина решила поделиться тайной похудения и на нее подали в суд…
Что дозволено приготовить из сельдерея
Попробовав некогда что-нибудь приготовить из сельдерея, вы станете зачастую добавлять овощ в свои блюда. Растение красиво гармонирует со всеми видами мяса, следственно может применяться в качестве гарнира. Вкус растения созвучен со всеми овощами, вследствие чему есть вероятность приготовить разные блюда из сельдерея для похудения. Это главно для людей, сидящих на диете, рацион которых мощно лимитирован в продуктах.
Рецепты из сельдерея стеблевого для похудения разрешают приготовить первые, вторые блюда, запеканку и фреш. Делайте всякий день что-то новое из стеблевого растения, балуйте себя и своих близких новыми странными вкусами, обогащайтесь витаминами, микроэлементами. Пройдет немножко времени, и вы осознаете, что худеть дозволено легко, аппетитно, с пользой для здоровья.
Суп из сельдерея для похудения
- Время приготовления: 50-60 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 32 ккал / 100 г.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Суп из сельдерея для похудения в России еще называют «боннским». Вследствие овощам, входящие в состав, блюдо является низкокалорийным, а неимение масла делает его еще и дюже пригодным. Испробуйте приготовить суп из корня сельдерея для похудения с различными специями: имбирем, карри, чесноком, душистым перцем. С ними блюдо приобретет уникальный запах и пикантный вкус.
Ингредиенты:
- корень селеры стеблевой – 300 г;
- листья селеры – 1 пучок;
- свежая капуста – 1 маленький вилок;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- зелень, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
Сельдерей с медом и лимоном
- Время приготовления: 30 минут.
- Количество порций: 10.
- Калорийность блюда: 118 ккал / 100 г.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Сельдерей с медом и лимоном давным-давно применяется в качестве целебного средства. Ежедневное употребление такого блюда поможет провести чистку почек, печени, системы мочеиспускания, обогатить организм витамином С, Е, калием, кальцием, фосфором, фолиевой кислотой, нормализовать работу ЖКТ, пищеварительной системы, наладить функционирование каждого организма в совокупности.
Ингредиенты:
- сельдерей – 0,5 кг;
- лимон – 2-3 шт.;
- мед – 130 г.
Способ приготовления:
Фреш из сельдерея
Обычный фреш из сельдерея стеблевого является красивым целебным средством, которое улучшает кровообращение, зрение, нормализует ярус гемоглобина, работу системы пищеварения. Систематическое употребление такого сока поможет вывести камни из почек, очистить кровеносную систему, недопустить инсульт, инфаркт, нормализовать давление. Для его приготовления возьмите всякое число селеры, дозволено применять всякую часть растения: корни, стебель, листья. Пропустите овощ через соковыжималку и наслаждайтесь свежевыжатым соком.
Если нет соковыжималки, натрите селеру на терке, а после этого отожмите полученную массу через марлю, сложенную в несколько слоев. Во фреше сохраняется наивысшее число пригодных веществ и микроэлементов, следственно радуйте себя и своих близких таким напитком весь день. Беременным, кормящим мамам, людям с загвоздками кишечника, мочевой системы стоит воздержаться от употребления сока.
Чем опасен ненужный вес позже 40 лет? Как прогнать возрастной жир и огромнее не полнеть? 
Чем опасен ненужный вес позже 40 лет? Как прогнать возрастной жир и огромнее не полнеть? 
Салат из сельдерея стеблевого для похудения
- Время приготовления: 50 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 128 ккал / 100 г.
- Предназначение: на завтрак, обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Чтобы разнообразить свое диетическое меню, испробуйте приготовить салат из сельдерея стеблевого для похудения. Такое блюдо не только пригодное вследствие высокому оглавлению витаминов, микроэлементов, аминокислот, но еще и необычайно аппетитное. Обыкновенный салат с сельдереем для похудения может стать настоящим украшением всякого торжественного стола.
Ингредиенты:
- филе куриное – 1 шт.;
- корень селеры – 1 шт.;
- зеленое яблоко – 1 шт.;
- яйца вареные – 2 шт.;
- огурец свежий – 2 шт.;
- грецкие орехи – 50 г;
- сок лимона – 1 ст. л.;
- нежирный йогурт – по вкусу.
Способ приготовления:
Рецепт сока из сельдерея для похудения
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 65 ккал / 100 г.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Существует много блюд из сельдерея стеблевого для похудения, но самым пригодным является сок из овоща. Отличнее каждого пить его в чистом виде, но дозволено соединять с фрешами из других овощей, фруктов. Испробуйте, скажем, рецепт сока из сельдерея для похудения с грейпфрутом: такой смузи восхитительно утоляет аппетит, выводит лишнюю жидкость, содействует ускоренному снижению веса.
Ингредиенты:
- селера – 500 г;
- грейпфрут – 2 шт.;
- мед – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Рецепт котлет из сельдерея
- Время приготовления: 60-80 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 135 ккал / 100 г.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Рецепты из сельдерея стеблевого для похудения на одном не заканчиваются. Из овоща дозволено приготовить не только первые, но и вторые блюда. Скажем, заслуживает отдельного внимания рецепт котлет из сельдерея стеблевого, они стремительно подготавливаются, владеют низкой калорийностью и дюже пригодны для организма. Ингредиенты, входящие в состав котлет, содействуют стремительному утолению голода, очищению кишечника от шлаков.
Ингредиенты:
- сельдерей – 300 г;
- овсяные хлопья – 1 стакан;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 250 мл;
- лук – 1 шт.;
- соль, черный перец – по вкусу;
Способ приготовления:
Видео: Рецепты из сельдерея
Поделиться статьей
theadvice.ru
Диетические рецепты из сельдерея для похудения и отзывы о них
В последнее время к сельдерею возвращается утраченная популярность. Все части сельдерея съедобны и из них можно приготовить множество разнообразных супов, салатов, запеканок и даже соусов. Чтобы разобраться, как приготовить сельдерей, нужно решить, какие части этого растения вы планируете использовать: стебли, корни или зелень.
Применение частей сельдерея
- Корень наиболее часто отваривают, запекают или употребляют в сыром натертом виде в составе салатов. Для блюд из корня сельдерея хорошо подходит нерафинированное подсолнечное или оливковое масло. Из наиболее популярных блюд можно назвать сливочный суп-пюре и пирог с сельдереем. Вообще при приготовлении, сельдерей во многом ведет себя как картофель, но содержит в разы меньше крахмала и больше витаминов (в том числе В6), поэтому, если вам угодно, можете воспринимать сельдерей, как диетический заменитель картофеля;
- Стебли сельдерея просто созданы для добавления в салаты. Кроме того их часто жарят в кляре и запекают с сыром;
- Зелень сельдерея, как правило, добавляют в салаты и, как не удивительно, в напитки.
Сельдерей – привычный гость на диетическом столе, так как его употребление не только снижает аппетит, но и, по некоторым данным, помогает ускорить метаболизм.
Во всем многообразии блюд из сельдерея, мы отобрали для вас наиболее полезные и интересные, с которых вы можете начать знакомство со вкусом этого необычного растения во всем его многообразии.
Горох с сельдереем
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты
- 3 стебля сельдерея с зеленью;
- 1/3 стакана нарезанного зеленого лука;
- 2 столовые ложки воды;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 маленький (250-300 грамм) пакет замороженного зеленого горошка;
- Специи по вкусу;
- Сметана для подачи на стол.
Приготовление
- Нарежьте стебли сельдерея и смешайте их с луком, водой и маслом;
- Накройте крышкой и поставьте в микроволновку на 4-5 минут;
- Добавьте горох и специи;
- Накройте крышкой и отправьте в микроволновую печь еще на 5-6 минут;
- Дайте блюду настояться в течение еще 5 минут для размягчения гороха;
- Подайте на стол с ложечкой сметаны к каждой порции.
Сельдерей с грибами
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- 1 стакан измельченного зеленого лука;
- 1 стакан нарезанного сельдерея;
- 1 стакан мелко порубленных свежих шампиньонов;
- 1/2 чашки нарезанного зеленого перца;
- 1/4 стакана сливочного масла;
- 3/4 чайной ложки соли;
- 1/3 стакана подсолнечного масла.
Приготовление
- Обжарьте сельдерей в подсолнечном масле;
- Добавьте лук, грибы, зеленый перец;
- Посолите, добавьте специи, уменьшите огонь и оставьте до полного приготовления сельдерея, не забывайте помешивать;
- Подавать со сметаной или томатным соусом по вкусу.
Пюре из сельдерея
Время приготовления: 30-40 минут.
Ингредиенты
- Корень сельдерея – 1 кг;
- Сливки – 200-250 г;
- Сушеная или мелко нарубленная зелень, соль, перец — по вкусу;
- Вода — около 0.5 л.
Приготовление
- Очистите и нарежьте сельдерей кубиками;
- Отварите до мягкости в небольшом количестве воды на слабом огне;
- Слейте воду, добавьте разогретые сливки и взбейте блендером до однородности;
- Добавьте соль, зелень, специи по вкусу;
- Подавайте к овощам или мясу. Кроме того, такое пюре при добавлении обжаренного лука и моркови станет отличной начинкой для пирога или налистников.
Это лишь малая доля рецептов, которые содержат в себе различные части сельдерея. При приготовлении блюд с корнем сельдерея, не бойтесь его резкого запаха – он станет существенно мягче в процессе термической обработки.
Если зелень сельдерея немного подвяла – срежьте ее с корня и опрыскайте раствором яблочного или виноградного уксуса в пропорции 1:10, а затем поставьте в стакан с этим раствором минут на 20. Эта же хитрость поможет и в случае, если вы хотите, чтобы зелень в салате была более хрустящей и свежей на вид.
jhealth.ru
Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея
Сельдерей – растение почти волшебное. Он полезен для здоровья, для фигуры, так как способствует похудению, и просто вкусен. Конечно, если правильно его приготовить. С сельдереем существует масса рецептов: его можно тушить, жарить, запекать и есть в сыром виде – он отлично сочетается с овощами, мясом и рыбой. Сельдерей можно найти в магазинах в любое время года. Но особенно он популярен весной, когда так хочется похудеть! Ведь сельдерей – уникальный диетический продукт, недаром на его основе придумали даже отдельную диету. Самые вкусные рецепты из сельдерея в нашей сегодняшней подборке!
источник
Крем-суп из сельдерея
Что нужно:
- 5 стеблей сельдерея
- 2 картофелины
- 1 яйцо
- 250 мл сливок
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка сливочного масла
- 2–3 кусочка белого хлеба
- Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить крем-суп с сельдереем и гренками:
- Сельдерей нарезать кубиками и потушить в сливочном масле.
- Картофель тоже нарезать и отварить.
- Смешать овощи в блендере.
- Добавить сливки, соль, перец и вскипятить.
- Яйцо взбить, обмазать каждый кусочек хлеба, обсушить в духовке и нарезать кубиками.
- Добавить в готовый суп гренки и лимонный сок.
Крем-суп с сельдереем и гренками готов.
Салат с сельдереем, орехами и виноградом
Что нужно:
- 2 стебля сельдерея
- 1/2 стакана зеленого винограда
- 1 луковица
- 1 ст. ложка грецких орехов
- 2 ст. ложки сока лимона
- 2 ст. ложки белого вина
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка жидкого меда
- 1 ч. ложка горчицы
- Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить салат с сельдереем, орехами и виноградом:
- Сельдерей нарезать ломтиками, полить лимонным соком.
- Луковицу нарезать тонкими колечками.
- Виноградины разрезать пополам и удалить косточки.
- Грецкие орехи слегка обжарить в оливковом масле и измельчить.
- Смешать все ингредиенты.
- Из горчицы, вина и меда приготовить соус, смешав их вместе.
- Посолить, поперчить.
- Заправить соусом салат.
Салат с сельдереем, орехами и виноградом готов.
Тыквенная запеканка с сельдереем
Что нужно:
- 2–3 стебля сельдерея
- 1 кг тыквы
- 2 болгарских перца
- 2 моркови
- 1 луковица
- 200 г сыра
- 2 ст. ложки сметаны
- 3 ст. ложки соевого соуса
- Соль по вкусу
Как приготовить тыквенную запеканку с сельдереем:
- Сельдерей и морковь нарезать и потушить в небольшом количестве воды.
- Добавить туда же ломтики перца и тыквы, сметану и соус.
- Посолить, перемешать.
- Положить всю массу в форму для запекания, засыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30 минут.
Тыквенная запеканка с сельдереем готова.
Омлет, фаршированный сельдереем
Что нужно:
- 2 стебля сельдерея
- 3 яйца
- 1/2 стакана молока
- 20 г сливочного масла
- Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить омлет, фаршированный сельдереем:
- Сельдерей нарезать длинными и очень тонкими ломтиками.
- Потушить в небольшом количестве воды со сливочным маслом.
- Яйца смешать с молоком, вылить на сковороду и жарить до полуготовности.
- Затем выложить сельдерей в середину, прикрыть его краями омлета, сделав пирог.
Омлет, фаршированный сельдереем готов.
Соус песто из сельдерея
Что нужно:
- 2 стебля сельдерея
- Небольшой пучок петрушки
- 1/2 стакана пармезана
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки кедровых орешков
- Соль по вкусу
Как приготовить соус песто из сельдерея:
- Сельдерей и петрушку порезать, смешать с остальными ингредиентами и измельчить до однородного состояния в блендере.
- Подавать соус к салату, рыбе, мясу.
Соус песто из сельдерея готов.
Смузи с сельдереем и морковью
Что нужно:
- 1 яблоко
- 2–3 стебля сельдерея
- 1 морковь
Как приготовить смузи с сельдереем и морковью:
- Сельдерей, яблоко и морковь почистить, порезать и взбить в блендере до пышного пюре.
- При желании можно добавить сахар или мед.
Смузи с сельдереем и морковью готов.
Говядина с сельдереем
Что нужно:
- 700 г говядины
- 3 стебля сельдерея
- Небольшой пучок петрушки
- 2 луковицы
- 200 мл растительного масла
- Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить говядину с сельдереем:
- Говядину нарезать кусочками, посолить, поперчить и быстро обжарить на сильном огне.
- Добавить ломтики сельдерея и полукольца лука.
- Залить сковороду до половины водой и тушить на медленном огне.
- Посыпать зеленью петрушки и подавать к столу.
Говядина с сельдереем готова.
Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком
Что нужно:
- 3 стебля сельдерея
- 2 яблока
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сахара
- Соль по вкусу
Как приготовить салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком:
- Сельдерей нарезать ломтиками и пассеровать в масле.
- Нарезать очищенные яблоки, помидоры и лук.
- Смешать с сельдереем.
- Смешать сахар, лимонный сок, щепотку соли.
- Добавить соус в салат.
Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком готов.
Голубцы с сельдереем
Что нужно:
- 3 стебля сельдерея
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г риса
- 7 ровных капустных листьев
- 100 гр растительного масла
- Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить олубцы с сельдереем:
- Капустные листья залить кипятком и дать им слегка размягчиться.
- Отварить рис до полуготовности.
- Сельдерей, морковь и лук нашинковать и пассеровать в масле.
- Смешать овощи и рис.
- Посолить, поперчить.
- Завернуть начинку в капустные листья, выложить голубцы в кастрюлю, залить водой и тушить до готовности.
Голубцы с сельдереем готовы.
Тушеный сельдерей с пармезаном
Что нужно:
- 2 стебля сельдерея
- 1 ст. ложка томатного соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки тертого пармезана
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка муки
- Соль по вкусу
Как приготовить тушеный сельдерей с пармезаном:
- Сельдерей очистить, нарезать ломтиками и полить лимонным соком.
- Потушить сельдерей в масле с добавлением ложки воды.
- Обсушить, обвалять в муке, посолить и обжарить.
- Добавить томатный соус.
- В конце посыпать тертым сыром.
Тушеный сельдерей с пармезаном готов.
subscribe.ru
